酒店员工奖励制度 50句菁华

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

3、接话：是、好的。

4、礼貌，热情，周到的服务，经常得到客人的好评。

5、工作时间内躺卧.睡觉.对客人指手画脚，品头论足，把个人情绪带入工作中。

6、对宾客不礼貌，与宾客争辩。

7、不请假，随意旷工。

8、乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，事迹突出者，奖个人10—50元。

9、检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。

10、客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。

11、不爱护酒店的设备设施者，罚款20元。

12、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

13、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

14、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

15、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。

16、女员工应盘头，保证良好的精神面貌。

17、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒色高跟鞋，肉色袜。

18、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

19、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

20、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理。

21、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。

22、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

23、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。

24、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺。违反一次罚款30元。

25、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40％。

26、通告表扬;

27、完成计划指标，经济效益良好;

28、向大酒店管理提出合理化建设，为大酒店管理采纳;

29、其他对大酒店管理作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的

30、因过失以致发生工作错误情节轻微者;

31、无故不参加大酒店管理安排的培训课程;

32、浪费公物情节轻微

33、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作;

34、在禁烟区吸烟者;

35、擅离职守，导致事故，使大酒店管理蒙受重大损失;

36、拒绝听从主管人员合理指挥监督;

37、造谣生事，散播谣言致大酒店管理蒙受重大不利;

38、偷窃同事或公有财物;

39、拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的;

40、滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费大酒店管理资才，损公肥私，造成经济损失的;

41、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的;

42、利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的;

43、组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱大酒店管理秩序;

44、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

45、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。

46、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

47、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

48、不得与他人私自更换更衣柜。

49、非工作需要不得乘坐客用电梯。

50、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

酒店员工奖励制度 50句菁华扩展阅读

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展1）

——员工奖励制度 60句菁华

1、4 被推荐人的面试、录用流程按照公司规定进行，所有推荐资料需先发至人事部，由人事部筛选后，进行初试，再推荐至用人部门负责人，最终确定是否录用。

2、多样性。物质奖励以外还应有精神奖励，如给予荣誉称号，承认人的个性、自立性，给创新工作予以保护，提拔担任更重要的工作，给机会深造等等。

3、对各级领导态度傲慢，言语粗暴；

4、教育培训无故缺席；

5、工作时间未经许可擅自离岗；

6、遇非常事故，故意回避逃离者；

7、服装仪容经常不整者；

8、未经允许，私自将公司的设计图纸等带出公司；

9、违反《关于在公司范围内禁酒的规定》的规定，两次被发现在公司内喝酒；

10、主动揭发他人的违规行为；

11、全年无缺勤，无其它违纪行为；

12、回收、重复利用废料有较大成果者；

13、二线(行政部、财务部负责人)：80股*入职月数*绩效得分;

14、1.2 成功推荐辅修、副修、助理者，第一笔奖金为100元，第二笔奖金为100元；

15、1.4 成功推荐副总经理、总经理者，第一笔奖金为500元，第二笔奖金为500元；

16、2 本制度自文件审批之日起执行，如有更新，另发文说明。

17、需要有更好的成果，但却去奖励那些看起来最忙、工作的最久的人;

18、需要事情简化，但却奖励使事情复杂化和制造琐碎的人;

19、要求团队合作，但却奖励团队中的某一成员而牺牲了其他的人;

20、需要创新，但却处罚未能成功的创意，而且奖励墨守成规的行为。

21、及时性。什么时候做出成绩就什么时候给奖，这样能因老板及时关心员工的工作而激发出持久的工作热情。

22、广泛性。获重奖的人毕竟是少数，大批认为自己应该得到而没有得到的人会感到丧气。小规模的象征性的奖励是积极的庆功表彰目标，不应该成为争持的焦点，所以应尽可能的扩大奖励范围。

23、关心性。纯物质刺激，其作用终难持久，而当管理者用宝贵时间关心下属，它应成为强有力的手段，关心比奖励本身更为重要，这也就是常说的更有“人情味”。

24、贡献奖不限时间、名额及岗位。为网吧赢得荣誉或作出贡献，由网吧视其贡献大小作出奖励。如拾金不昧、降低水电运营成本等。

25、重量级处罚：

26、包庇职员舞弊，弄虚作假；

27、品行不正，有损公司名誉；

28、全年旷工达4天以上；

29、乱扔垃圾，乱涂乱画；

30、随意串岗；

31、上班时间阅读与工作业务无关的书报杂志；

32、上班时间吃零食；

33、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，在禁烟区内吸烟；

34、在公司内部赌博；

35、提出的合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；

36、记功三次以上的，可以考虑优先晋级；

37、总经理办公会议会审；

38、经济处罚；

39、节假日经常加班，并取得显著效果者。

40、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者；

41、部门经理及主管责任人对本部门制度的宣贯、执行和监督负直接责任，对部门人员奖励或处罚承担200%责任，即同时按对员工奖励、处罚数的200%的比例奖励、处罚本部门经理及主管负责人；

42、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；

43、有制度的参照员工管理制度，没有成文制度可参考的，由总经理召开行政人事管理会议决定。

44、为保护国家与公司财产和人民生命安全，见义勇为者；

45、提出的'合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；

46、节约成本方面有突出贡献者；遇灾难事故勇于负责、奋不顾身，做出成绩者；检举损害公司较大利益者；维护公司重大利益，避免重大损失者；有其他突出成绩或重大贡献者；予以记大功奖励现金500元现金（同时给予相应的'加分奖励）；

47、早退：在未通知下班或可以自由安排活动之前私自离开，不经直接上司批准，在集合点到时不在者计早退，早退一次罚款50元，计纪律单一张，扣十分；

48、为明确奖惩的依据、标准、权限及程序，形成良好的奖惩机制。奖：激发员工的积极性和创造性。惩：更好地规范约束员工的行为。

49、是公司各项业务完成效果的评价体系。

50、奖惩公开的原则：为了使奖惩公正，公*，并达到应有的效果，奖惩结果必须公开。

51、1.6其他有助提高运营绩效或降低营运成本等。

52、2审查程序：“提案审查委员会”每月看提案需要，召开一次或多次的委员会议，审查

53、3成果检讨：

54、2成果奖励：“审查委员会”依提案改善成果评分表，可发给100~500的奖金；

55、1本公司所有员工均有义务向公司人事部推荐符合公司要求的人才。

56、1.2成功推荐辅修、副修、助理者，第一笔奖金为100元，第二笔奖金为100元；

57、无论推荐人职位高低，对被推荐人一视同仁；

58、所有进入公司员工，在公司内部*等对待。

59、被推荐的基本条件必须符合本单位对人员工招聘的基本要求（学历、技能、工作经验）；

60、员工在推荐简历前，推荐人需事先了解公司招聘岗位需求；

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展2）

——员工奖励制度 50句菁华

1、4 被推荐人的面试、录用流程按照公司规定进行，所有推荐资料需先发至人事部，由人事部筛选后，进行初试，再推荐至用人部门负责人，最终确定是否录用。

2、未经许可擅自使用权限外之物品、设备；

3、服务态度恶劣，与客户争吵，影响公司声誉；

4、工作时间未经许可擅自离岗；

5、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司；

6、未经允许，私自将公司的设计图纸等带出公司；

7、回收、重复利用废料有较大成果者；

8、二线(非市场人员)：60股*入职月数*绩效得分;

9、1 被推荐员工通过试用期后，奖励推荐人第一笔奖金，发放时间为试用期结束的次月；被推荐人转正后工作满三个月后，奖励推荐人第二笔奖金，发放时间为转正后的次月。

10、1.1 成功推荐学徒、学员、承办员者，第一笔奖金为50元，第二笔奖金为50元；

11、1.2 成功推荐辅修、副修、助理者，第一笔奖金为100元，第二笔奖金为100元；

12、关心性。纯物质刺激，其作用终难持久，而当管理者用宝贵时间关心下属，它应成为强有力的手段，关心比奖励本身更为重要，这也就是常说的更有“人情味”。

13、为优秀员工奖者,奖励100元。(按全面表现评定,如无表现优秀者当月奖金存入专项资金)

14、无故不支持其他部门工作；

15、随意串岗；

16、在生产现场接待私客。

17、剩饭菜随意倒；

18、上班时间吃零食；

19、下班前没有将工作场地打扫干净；

20、不服从安排，恐吓领导；

21、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，私自在生产现场动用明火；

22、连续犯有第七条所列出的错误两次者，无论是否是同一错误，一律给予严重警告处分，并处以100元罚款；

23、有两人及以上人员同时犯第七条所规定之错误，相互包庇者；

24、无论在公司内外，从事不当行为，有损公司形象；

25、预防机械发生故障或适时实施抢修使生产不致中断者。

26、适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害；

27、改善生产设备，能提高生产率和产品质量；

28、提出的合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；

29、记功三次以上的，可以考虑优先晋级；

30、经济处罚；

31、迟到、早退一次罚款30元；

32、工作时间串岗，妨碍他人工作罚款30元；

33、不按要求打扫卫生罚款30元；

34、对同事恶意攻击或诬告、中伤他人、制造事端者罚款100元；

35、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；

36、严格开支，爱护公物，节约费用显著成绩者；

37、提出的'合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；

38、旷工：未经直接上司批准没来公司上岗，迟到或早退半小时以上记旷工，旷工一次计纪律单一张，扣四十分，月累计两次或连续两天旷工计自动离职。

39、事假：凡请事假必须本人至少提前一天持申请单征得直属上司的批准，三天或以上需行政经理批准，七天或以上需行政副总或总经理批准，签字后办完手续方可休假，事假一次扣罚100元（有薪者请事假几天多扣一天工资，由部门负责人考勤上跟进），由部门直属上司对其开具罚款单；

40、请假程序：首先到部门主管处申请，待同意后填写相应假单，按标准签名后，带齐相应单据交由人事部签名备档，拿回一联交由直属上司做考勤记录。要交罚款的需将罚款交至收银台后拿回一联交由直属上司备档。

41、辞退：公司有权辞退任何不符合公司发展需要的人员，人员辞退后其工资按标准发放，有保证金的给予退回；

42、本制度适用于公司所有员工。

43、奖惩及时的原则：为及时的鼓励员工对公司的贡献和正确行为以及纠正员工的错误行为，使奖惩机制发挥应有的作用，奖惩必须及时。

44、3.1实施之提案，各部门应认真执行，并每月填写“成果报告表”（见附件三），经过三个月的实施后，再转呈“提案审查委员会”审查；

45、1提案奖励:改善提案由“审查委员会”评定，凡采用者发给50~200的提案奖金；未被采用者发给10元的奖金，以资鼓励；

46、4团体特别奖：以部门为单位，半年统计一次，发给人均提案最好、最多的部门（至少需提案二件）奖金500~1000元，以激励士气。

47、对公司产品质量、技术工艺、设备工具、管理和营销模式、新市场开拓取得突破性进展，销售业绩的提升做出重大贡献的技术项目成果可申请年度科技创新奖。

48、专利申请统计期限为当年1月1日至12月30日，在此期间取得国家知识产权局核发纸质专利证书的。

49、人力资源部人员以及与招聘相关的人员；

50、无论推荐人职位高低，对被推荐人一视同仁；

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展3）

——车间员工奖励制度 50句菁华

1、如非设备的突发故障，操作工可在线发现的，需马上停机通知班、组长或是车间主任（副主任），但出现能够避免的而没有得到有效控制的，需对班长及车间主任（副主任）进行相应考核，分别处于1分/次扣罚。所有的合格品，次品，废品，都要填写“非优等品原因调查表”。

2、当月工作成绩优秀，有突出贡献的员工给予相应的奖励。由生产车间提出，主管部门申报，总经理审批后，予以嘉奖。

3、操作用具摆放整齐，有秩序，电子称干净，无油垢，摆放合理，凳子，筐筐放到指定位置。

4、机器卫生：要求每日打扫，清理机器上面的海椒皮，保持机器整洁。

5、产品质量：a产品重量b产品真空度c产品搭配d产品清洁e产品排放（各项0.5分）

6、、每日统一时间由各组组长去领取当日生产所需包装袋.领取箱子必须给库管讲。

7、灭菌室由值班组打扫。卫生打扫完毕后必须请车间主任检查后方可离开。

8、车间地面脏乱5元/次,地面有凤爪5元/次.扣组长。

9、收市后物品摆放不规范，电子秤油垢严重，盘子不卫生5元/次扣组长。

10、“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型等等。

11、“绩”主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。

12、通 则

13、1有下列情形者罚款10.00元并扣2分。

14、1.5进出一般生产区不穿工作服、鞋或穿戴不规范（扣子未扣，帽子未戴等）；外部人员进入车间由生产部及质量部负责；如出现上述情况，扣罚相关当事人及部门负责人。

15、1.9车间出现异常情况要马上通知车间主任，如有隐瞒情况要接受处罚。

16、1.5打印室员工对打印的物料应进行批号、生产日期、有效期与下发指令校对，否则每次罚款20元，并扣3分；如出现包材打印错误，按包材损失金额10%--50%进行处罚。

17、2.1.7未对所领用的包材、物料进行批号及有效期的校对。

18、2.2.3所用包装材料上没有批号者。

19、2.2.5，大箱或小盒的.监管码贴错者。

20、2.2.6外包生产结束后（包括换批）未进行清场整理者；未经QA（班长、主任）批准就擅自进行下一批次包装者。

21、2.3.1换批或换品种后，操作台上混有非本批产品的物料（严重行为应另行处理）者。

22、2.4外包员工将不合格品包装后流入市场,造成用户投诉者，车间另行处理。

23、3内包装工序考核条例（包括颗粒包装、铝塑、灌装）

24、3.1包装前应仔细核对所领用的半成品无误及包装物（品名、规格、颜色等），否则发生差错每人罚款20.00元并扣3分。

25、3.4 颗粒包装抽检时被发现重量差异不合格，自行返工，处罚负责机器操作工20元；

26、4.2颗粒包装操作工发现颗粒中有头发、钢丝、线等异物，则制粒工序每次罚款20.00元并扣2分，对发现者给予全额奖励，并加2分。

27、4.3所使用的原辅料未按要求脱外包、清洁，罚5元，扣2分。

28、5.2 操作不当造成填充收率不合格或空心胶囊实际损耗大于额定目标，每批罚50元，扣5分(确认为主观原因造成)。

29、6制剂车间洗衣工考核条例

30、7.2每月对生产区的窗户进行擦拭干净；

31、1对生产工艺提出很好的改进方案，（经车间或公司采纳的），提高生产效率但不允许擅自生产时改动工艺参数。

32、在公司内衣冠不整者（具体标准详见《员工日常行为规范》）；

33、违反就餐规定，随意插队；

34、上班时间公话聊天；

35、事后主动承认错误，态度诚恳，积极赔偿所造成的损失的；

36、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，接待人员没有阻止外客在禁烟区吸烟的；

37、犯有第七条所列出的错误之一，在处罚通知开出三天之内，没有将罚款交到人事部；

38、出言不当，得罪客户；

39、在公司内对骂、打架；

40、未经允许，私自将公司的设计图纸等带出公司；

41、私自将公司财物带出厂门，盗窃公司财物；

42、对于主办业务有重大拓展或改革具有实效；

43、维护公司利益，主动与危害公司利益的行为作斗争；

44、在恶劣环境下，冒着生命危险尽力职守；

45、在维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献或因个人行为受到社会赞同和舆论表扬；

46、记功3次等于记大功1次；

47、提出的合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施，并能取得一定效益；

48、改善生产设备，提高生产效率，效益显著；

49、记大功一次以上的，可以考虑优先晋级；

50、在业务改进、机械故障预防方面有突出贡献，可以晋级或优先晋级；

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展4）

——奶茶店员工管理制度 100句菁华

1、房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑色皮鞋，*时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。

2、按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元，迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工一天罚款100元并扣发三天工资，旷工三天扣发本月工资， 旷工三天以上的公司给予除名处理。{被公司除名的一率扣发工资}。

3、上班（值班）期间不准脱岗、串岗，不准给他人起外号、骂人，不准吃零食，不准嬉戏打闹，不准大声喧哗，不准吸烟喝酒，不准玩手机，不准接打电话，不准吃客人剩余菜品，会客不能超过10分钟，以上违者一次罚款10元。

4、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持清洁卫生。

5、不得在工作场所吸烟，咳嗽、吐痰、打喷嚏时要避开食物。

6、根据酒店厨房生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分，先入库房原料搁置过久而变质。

7、各项内容的检查可分别进行或同时进行：

8、违反上述规定者，按酒店处罚条例执行。

9、食物应持续新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

10、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常持续干净。

11、不得使用霉变，有异味等一切变质的烹饪原料。对原料做到先入先出，随时检查。

12、不得将腐败变质的菜品和食品带给给客人。

13、验收人员务必了解即将取得的原料与采购定单上规定的质量要求是否一致，拒绝验收与采购单上规定不符的原材料。

14、验收完毕，验收人员应填写好验收报告，备存或交给相关部门的相关人员。

15、检查资料包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜制度及速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项规章制度的执行和正常生产运转状况。

16、检查人员对检查工作中发现的不良现象，依据情节，做出适当的处理，并有权督促当事人立即改已或在规定期内改正。

17、检查人员应认真负责，一视同仁，公正办事。每次参加检查的人员，对时光、资料和结果应做书面记录备案，检查结果应及时与部门和个人利益挂钩。

18、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上方乱画，及时关掉能源开关，锁好门窗交钥匙。

19、煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。

20、厨房消防措施齐全、有效。

21、厨房一切用具、餐具应轻拿轻放，避免人为损坏。

22、厨房内用具，使用人有职责对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏，丢失的，照价赔偿。

23、不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。

24、考核中，考核人员与被考核人员应当面交换意见，应选取一个不受外界干扰的安静环境，使考核双方能坦诚交谈，以便提高考核效果。

25、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工用心性，提高工作效率。

26、所有员工均有被提升的机会。升职主要根据该员工本人的工作表现、业务掌握的熟练程度以及职位是否空缺。升职后前三个月属试用期;试用期满后，工作表现贴合职能要求，则正式委任该职。

27、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

28、厨房员工在工作时光应坚守工作岗位，不得擅自离岗;不得坐在案板及工作台上。

29、工作时光需穿整洁、大方、得体的工作服，围裙、工作帽、男员工不可留长发。

30、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区域组长负责执行。

31、工作粗心，引起客人对厨房菜肴质量进行投诉者，处罚5-18分。

32、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事职责并罚20分。

33、欧打他人者，开出并处罚20分。14、违反厨房所有规章及管理制度者，视情节轻重，处罚5-25分。

34、每天上班前必须刮胡须；严禁留长指甲；头发长度不得盖住衣领和耳根。

35、厨师帽必须在内沿标注自己的姓名，严禁随意丢弃。

36、严禁将与工作无关以及危及食品安全的私人物品带入厨房。如香烟，零食和其它自带食品。

37、无论发生任何事情，严禁在厨房内奔跑。

38、严禁开小灶。如需品尝菜品，须经上级主管同意，且有三名员工同时在场情况下，方可品尝，并且对品尝结果与同事分享。

39、工作时间内不得私自使用、加工厨房内一切公有材料，不得私自会客、带亲属及其他员工在厨房用餐，违者罚款20元(如有特殊情况要事先打招呼)。

40、在厨房内任何人不得吸烟，违者罚款10元。

41、发现随意浪费原材料者，按原价的双倍罚款，并按员工手册的有关规定严肃处理。

42、下班后不得在工作场所及酒店任何部门无故逗留。下班后要对厨房内容易发生危险的地方认真检查，关好电源、水源、煤气及油门等后锁好门，方可离开。

43、厨房每月必须推出新的菜品，来迎合顾客需求。保证各种产品的最终质量，与产品风味特点相适应，做到色、香、形，符合要求，把好成品质量关。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不准上桌，违者罚款并追究责任。

44、砧板在贮藏过程中始终保持清洁、卫生、安全完好。如有本质变味、变质、腐坏等人为责任发生，按价赔偿。

45、洗碗间必须做到四过关(一洗二涮三冲四消毒)，餐具要保持光亮、干净，掌握好餐具用量，避免工作，出现错误要按情节轻重进行处罚。

46、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两个购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关。

47、本制度由办公室制定并负责解释，经总经理批准后实行，修改后亦同。

48、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书、看报纸、睡觉等，不准干与工作无关的事。

49、工作时严禁用手摸头发、抠耳朵。

50、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位的卫生整洁。

51、厨房卫生工作实行岗位负责制，各人负责自己所用设备工具及岗位卫生工作，埋线公共区域由打荷负责清理，开线公共区域由水台及尾砧负责清理。

52、厨房工作人员每年度必须进行体检，持有效健康证方可上岗工作。

53、严格操作规程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等严格分开，不能混用。

54、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。

55、面点、糕点等熟食凉透后存入专柜保存，食用前必须加热蒸煮煎透彻，如有异味不再出售。

56、名贵干货及常用药材炖料要放入玻璃瓶存放，以免受潮。

57、所有通道和工作区域内不能有障碍物。

58、在拿取温度较高的烤盘、铁镬或其它工具时，手上要垫上一层厚抹布，同时，双手要清洁、无油腻以防打滑，撤下热烫的烤盘、铁镬等工具要及时作降温处理，不得随意放置。

59、分饭菜，点心前要用肥皂洗手，桌子消毒，每天桌子要用肥皂水或温水，保持桌面无油腻。

60、食物应持续新鲜清洁卫生并于清洗后分类用塑料袋包紧或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。

61、师队伍技术培训规划和指导。

62、组织酒店对关键原料品质的鉴定工作。

63、与酒店总经理共同处理各种重大突发事件。

64、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。

65、负责对厨政管理制度执行状况进行监督和纠正。

66、全权处理各厨房的日常业务工作并做好事前工作安排。

67、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验。定期或不定期对厨师技术进行考核，制定值班表，评估厨师，对厨师的晋升调动提出意见经批实施。

68、负责保证并不断提高食品质量和餐饮特色、指挥大型和重要宴会的烹调工作，制定菜单，对菜品质量进行现场把关，重要客人可亲手操作。

69、上班后，准备好所有炉头必用的生产工具，如铁锅、勺、铲、毛巾、竹刷、漏勺等。

70、如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜组，再由服务员告知客人。避免引起客人的误会。

71、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

72、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

73、厨房要有消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。

74、粗加工间

75、*时要养成勤洗澡、勤理发、勤洗手、勤剪指甲、勤换衣服的良好卫生习惯，工作时要穿戴洁净的工作衣帽。

76、期开展卫生培训，学习国家卫生法规，开展职业道德教育，增*生意识，对新员工要进行上岗前的卫生培训，经考核成绩合格者才能正式上岗工作。 所谓安全，是指避免任何有害于企业、宾客及员工的事故。事故一般都是由于人们的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估计和不可预料性，执行安全措施，具有安全意识，可减少或避免事故的发生。因此，无论是管理者，还是每一位员工，都必须认识到要努力遵守安全操作规程，并具有承担维护安全的义务。

77、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具体岗位，以保证使用正常。

78、定期组织和积极参加酒店安全部组织的消防培训活动，增强员工的消防知识，提高应变能力主消防意识。

79、餐饮做作业人员必须健康检查合格，各项卫生法规培训合格后方能上岗。

80、凡患“五病”和其它有碍食品卫生的疾病，均不得从事食品制作和接触直接入食品工作《五病：痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病》。

81、全体人员必须做好个人“四勤”卫生，合格后方能上岗。

82、工作台，水池及各种设施设备清洁明亮。

83、地面、墙壁、天花板、天窗玻璃干净清洁，无废弃物，无油腻。

84、潲水桶*时加盖，保持外部清洁，满后及时运走，并将内外冲洗干净，以免有严重异味和招引蝇虫，造成食品污染。

85、为加*生工作的严肃性和使卫生制度严格执行，提高全体员工的卫生意识，自觉做好卫生工作，特将卫生工作质量与奖惩挂钩，树立合乎时代发展要求的新的进行的卫生道德风尚。

86、个人卫生，环境卫生达到标准的并能长期坚持，由厨房、总厨房部对班组或个人进行表扬或奖励，并报送餐饮部。

87、勤剪指甲。指甲长度不超过0.1厘米，避免指甲缝藏纳污垢，影响食品卫生和个人健康。

88、为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食品，坚持勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。

89、海鲜、海鲜冻品色泽正常，肉质紧密，急(即)冻保鲜效果好，化冰后，无异味，符合加工标准。

90、粮类原料的选择，调味(制馅)粮应晶料均匀，干燥构散，颜色洁白，不含带色糖料或粮块。持地绵软细腻。有固有的甜味，无异味、无杂质，不结块，显杂持。水溶后糖液清晰明亮，无沉淀，无昆虫，无异物。

91、主食类。具正常的色、锂味，无发霉变质或结块现象，无味，无早害，未被污染，符合加工作用标准。

92、掌握厨房和餐厅内消费设备和灭火器材的安放位置以及使用方法，每天对电源线路要仔细检查，发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修，并向上级汇报。

93、使用液化气鲍鱼车时，必须严格执行安全操作规程，使用前要检查输气胶管、气瓶，发现漏气立即停止使用。开炉时先点火后开启，点火后才能推入餐厅，使用的小气瓶要由专人管理。

94、每季度或半年清洗一次厨房抽油烟机及管罩，厨工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器短路引起火灾。

95、热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火

96、水云坊餐饮连锁本着统一经营与统一管理的理念，特制定以下3C管理执行细则，以保证各店的基础管理统一并且长期执行。

97、货架标签与划线如有脱落，应立即贴上或者更换新的标签与划线。

98、带血水的物品应放置于冰柜下层，有腥味或异味的食材应与其他食材分开存放，并且加盖，避免串味。

99、使用保鲜柜前应检查电源是否接通。

100、冰柜温度开关禁止随意调动。

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展5）

——酒店员工手册 60句菁华

1、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。

2、员工应按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，上班时间必须配戴胸卡；

3、员工不得私自携带公物离开公司，如因工作原因确须携带，须征得主管人员的同意；

4、员工不得在办公场所大声喧哗，打电话时声音应尽量不影响其他人工作；

5、同事之间应通力合作，同舟共济，不得吵闹、斗殴，不得聊天闲谈甚至串岗聊天，搬弄是非，以维护正常的工作秩序；

6、不得经营与本公司类似及职务上有关联的业务，或兼任其他同行企业的职务；

7、员工不得借职务之便，贪污舞弊，接受招待，或以公司名义在外招摇撞骗；

8、男士不得穿背心、沙滩裤、凉鞋或拖鞋上班；

9、对下属：领导应体恤下属，以身作则，公正无私，充分调动员工的积极性和工作热情，创造良好的工作环境和条件，应为下属指导职业发展方向，培养下属，帮助他们提高综合素质和业务水*；

10、普通员工离职必须提前1个月向直属部门经理提出书面申请；

11、经理级（含）以上管理人员及特别重要岗位人员（会计等）离职必须提前3个月向直属上司提出书面申请；

12、职阶较低及工作经验、工作能力较弱者。

13、不得随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

14、部门经理有权处理本部门员工的因公务迟到问题，如遇安排员工当天加班超过23：00者，原则上第二天员工于8：30前到达公司即不视为迟到；

15、任何员工通过不正当手段篡改考勤纪录经查实后一律予以开除并记入员工个人档案。

16、更改居住地址和电话号码;

17、员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿;

18、病假：员工因病或非因公负伤经县级以上医院证明确定不能坚持工作的可参考医生建议批给病假；病假期限以医生建议为准，病假期间公司支付员工：

19、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;

20、婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。

21、员工经批准在超出正常规定工作时间以外继续工作二小时以上的或经批准在休息日继续工作的，视为加班；

22、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。

23、员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用餐;

24、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;

25、嘉奖

26、员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。

27、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;

28、警告

29、认真勤奋、承办、执行或督导工作得力者；

30、对工作流程或管理制度积极提出合理化建议，被采纳者；

31、检举揭发违反规定或损害公司利益事件者；

32、同坏人坏事作斗争，对维护正常的工作秩序有一定功绩者；

33、防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者；

34、初次不听主管合理指挥者；

35、在工作时间内睡觉或擅离工作岗位者；

36、违反安全规定，使用公司蒙受重大损失者；

37、拒不听从主管指挥监督，与主管发生冲突者；

38、对同仁施以暴力或有重大侮辱威胁行为者；

39、盗窃同仁或公司财物者；

40、一个月内在本职工作中连续出现两次以上错误，而该错误一般可以避免者；

41、未完成工作任务，而该工作任务同岗位大部分员工均可完成者；

42、公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策

43、公司人力资源管理制度和规划等等

44、收发、传递和外出携带，由指定人员负责，并采取必要的安全措施；

45、禁止引诱企业的客户脱离企业。

46、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

47、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

48、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

49、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

50、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

51、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

52、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

53、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

54、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

55、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

56、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

57、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

58、员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出;

59、员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意;

60、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展6）

——小店员工管理制度 50句菁华

1、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。

2、工龄工资：员工满一年后加40元，两年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元

3、如员工辞职必须提前15天，如提前离职，公司不给与结算工资

4、员工之间过生日送生日礼物不得超过10元

5、把表现突出的店员照片挂在宣传栏里

6、乘坐电梯时一般情况下只能坐货用电梯，人多时必须排队等待，必须遵守电梯制度，一次不得超过13人，在电梯内不准抽烟

7、男生女生不得互串寝室，有事必须经过寝室长同意，否则违反一次罚款50元

8、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。

9、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

10、上班时间必须统一服装、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持着装整洁。

11、对顾客要谦虚有礼，稳重大方，态度和蔼，不卑不亢，“请”字当头，“谢”不离口，始终给顾客和同事以轻松、愉快的感觉。

12、不可在顾客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓痒、打哈欠、伸懒腰，打喷嚏等。在迫不得已打喷嚏时，应将手掩口鼻，面向一旁。

13、服务中应主动和顾客打招呼，顾客向我们打招呼、告别或致谢，我们也应有相应表示。

14、工作时间保持安静，不得大声喧哗和打闹。

15、做到有错必改，不提供假情报，不班弄事非，不伤害他人。

16、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。

17、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。

18、当顾客离开时须欢送顾客(如：谢谢光临、欢迎下次光临、请慢走等)。

19、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为(一经发现可对店员作待岗处理或解聘)

20、考勤管理

21、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每X日为薪金发放日。

22、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。

23、偷盗本公司财物者；

24、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重, 为公司的发展努力工作。

25、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。

26、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。

27、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。

28、员工应遵守公司一切规章制度。

29、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。

30、不准渎职、失职，贻误公务。

31、2、春节；

32、与顾客打架、斗殴。 处罚：第一次：罚款五十元。第二次：开除

33、归还所领道具;

34、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项

35、一月内迟到三次以上只发基本工资，月底奖金扣除

36、员工无故旷工一天以上除名开除

37、在店内高声喧哗，发出怪叫或吹口哨

38、工作时间佩戴手机（店经理除外）

39、未经许可私自配取宿舍、餐厅钥匙

40、搬弄是非，诽谤他人，影响团结和公司声誉

41、工作时间醉酒

42、员工情绪稳定

43、不违反规章制度

44、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一

45、宿舍管理人员必须熟悉水电开关，随时注意节约用水用电，如发现重罚

46、刷子、脸盆、鞋子必须统一摆放，整齐干净

47、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。

48、餐厅的所有物品不能故意损坏，特别是厨房设备、设施者，如有损坏照价赔偿。

49、向客人提问时

50、当客人想发问却犹豫不决时，应主动上前：

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展7）

——服装店店员管理制度 50句菁华

1、顾客进入商店，营业员务必主动招呼客人。顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。

2、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话，上班绝对不允许玩手机信息，QQ信息聊天.

3、工作时间

4、假期诠释及管理细则

5、解聘

6、2被剥夺公民权末恢复者。

7、连续旷工三日或全年累计旷工超过六日者。

8、聚纵*，怠工，煽动弄事者。

9、因破坏窃取，毁弃，隐匿企业及他人设施制品物品及文书等行为，致使公司或他人业务严重阻碍者。

10、对员工实施暴力胁迫行为者。

11、有其它行为造成严重后果者。

12、警告满三次者。

13、规劝亲友遵规守法堪为表率者加5-30分。

14、对技术改造有明显效果获得显著效益者加5-10分。

15、合理化推荐公司有显著效益者加10-30分。

16、有旷工2小时以内或怠工2小时以上者扣1-3分。

17、影响他人工作，或有串岗行为者扣5-15分。

18、在工作时间嘻笑打闹，闲谈屡教不改者或造成不良影响者扣5-20分。

19、防害公共秩序、公共卫生、不服从管理者扣5-10分。

20、不得在非机密的本子上记录机密问题。

21、数据机密:材料进出数据，发料数据，生产产量，产品各款的生产数据，成品出入数据，配件数据，收发数据等。

22、行政机密:机构编制，设备状况，经济实力，规章制度，和重要人员的潜力及名单等。

23、服装店人事制度

24、服装店货场制度

25、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。

26、薪酬结构为基本工资+每月提成+浮动补贴+指标分红

27、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。

28、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。

29、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。

30、员工请假/休假事宜参见请假制度（暂行）规定。

31、指甲修剪整齐、不留长指甲；

32、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

33、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天（含三天）以下；

34、凡未按请假程序办理者以旷工论处。

35、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪1200+2%销售额提成。

36、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼。

37、按时上班，不得早退。吃饭时间不得超过分钟。当月累计迟到或早退次以上者，扣除一天工资。

38、员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。

39、员工加班值班制度。什么情况下加班、加班的报酬规定、值班的安排等等。

40、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。

41、特价和促销商品不在优惠范围内。

42、着装

43、未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料，否则将根据行政管理制度予以处罚。

44、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。

45、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。

46、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。

47、员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。

48、做全天班的员工早？前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。

49、归还员工牌；

50、服装店货物制度

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展8）

——酒店奖罚制度 50句菁华

1、公共卫生区没有达到标准（包括楼梯，走廊）有拉圾、污渍、水渍、当班次每人受罚，领班加倍。

2、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。

3、工作时间擅离职守，但未造成严重后果

4、在服务中漫不经心;

5、工作时饮酒或睡觉;

6、未遵守酒店经营程序，导致酒店，客人或员工损失;

7、未通知有关人员而无故缺勤一天，未对工作造成较大影响的;

8、3个月内连续两次以上受到通报表扬的;

9、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款，工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

10、当班时间打瞌睡、干私活。

11、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

12、未经批准私自配制宾馆钥匙

13、拒绝酒店经理授权的有关人员的检查。

14、侮辱、谩骂、恐吓他人，与客人吵架立即开除。

15、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

16、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。

17、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源。

18、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的。

19、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的。

20、不报告或不如实报告酒店设施的损坏或损坏情况

21、挑动他人怠工、离职、闹事或蓄意阻止他人工作。参与非*

22、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚款，警告，以至开除；

23、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。

24、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款XX元。

25、上班时间一律穿制服，并保持制服整洁，违者扣2分。

26、接听电话时不耐心，无故挂掉对方电话者扣3分。

27、接进电话时应重复客人所讲的分机号码，正确无误主可转，如转接电话时粗心大意，造成转错电话每人次扣3分。

28、从公司利益出发，为酒店发展出谋划策，有贡献，尽心尽力。以上6条，酒店按照月.季.年度进行评比依据评比结果给予奖励。

29、浪费公物，视情节处理。

30、工作积极，团结同事。

31、非工作需要进入其他部门闲聊(2′)

32、不按时出早餐者，早餐之前准备不充分(4′)

33、违反操作规程或工作不认真造成的失误(较重)(5′-10′)

34、违反安全规则或乱用其他安全设施(10′)

35、未经允许到宾馆客用餐厅用餐及娱乐(10′)

36、衣冠不整上下班,上班不佩戴工号牌。(签到,签退或交还物品和钥匙)

37、私自陪同客人饮酒.

38、组织及煽动同事聚众闹事.

39、私自涂改,损毁单据.

40、技术、业务考核成绩特别优秀者，获市、区级先进称号，为酒店赢得声誉者；

41、在增收节支方面做出成绩者；

42、对客人服务有按规范标准服务或见客、见上司、同事不问候者；

43、未经部门经理同意打私人电话或用内线电话聊天；

44、穿便服在营业区走动者(特殊情况除外)；

45、一个月内旷工二天；

46、偷窃宾客、同事、酒店财物；

47、用非法手段涂改原如始记录，偷窃帐单票据，利用客人已付账单，再向客人收取钱财从中谋取私利；

48、私藏私用*部门规定的违禁品；

49、每月餐损对不上员工自己*摊。

50、不允许在酒店洗自己衣服违者扣5分。

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展9）

——药店员工的培训计划 40句菁华

1、店员现有的药品法律法规和药品专业知识不能适应顾客日益增长的合理、安全、有效用药需求。

2、提高工作质量；

3、让店员认识到自身素质的提高与其经济收入紧密相关，以增强其学习意识，提高学习的兴趣。

4、协助主管处理与改善专柜运作的问题。

5、危机意识：即时时刻刻有坐在火山口上的感觉。药店行业竞争的空前激烈，企业发展的好坏，都直接影响到个人的生存与发展。如保利用有限的资源去寻求药店最大的生存和发展空间，成为店长苦苦思索的难题，因而在工作中必须有危机意识，不能有丝毫懈怠。

6、成功意识：店长乃一店之主，每天面临着很多难题，很容易出现沮丧的心情，所以保持良好心态至关重要。须知，成功不仅靠过硬的本领、良好的态度或者人脉和机遇，更重要的是有坚持和不服输的心态，即要坚持不懈，不轻言放弃。

7、因时制宜：作为店长要学会树立阶段性目标，确定工作重点，把有限的精力和时间集中起来，进行重点突破。把工作重点分成三个阶段：第一阶段是聚人气。改善服务环境，提高服务质量，最大程度切分商圈内零售药品市场这块蛋糕，解决"为什么销"的问题;第二阶段做商品陈列，按照毛利率的高低，确定商品陈列。始终把高毛利商品摆在柜台最醒目的地方，解决"销什么"的问题;第三阶段制定适当的销售策略，帮助店员分析高毛利商品的卖点及相关销售策略，解决"怎么销"的问题。

8、在工作中，我每天都有机会做我最擅长做的事;

9、在工作中，我觉得我的意见受到重视;

10、公司的使命/目标使我觉得我的工作是重要的;

11、在过去六个月内，工作单位有人和我谈及我的进步;

12、我到这家药店有多长时间了?

13、自己和店员的沟通有障碍吗?

14、员工今年最大的成就是什么呢?

15、员工今年最大的难题是什么呢?

16、药店的销售报酬机制合理吗?

17、库存结构调整得合理么?

18、店堂布置、货位安排、商品摆放得合理么?

19、员工礼仪规范有缺陷吗?

20、有多少顾客因品种不全流失?

21、自己拜访过客户吗?

22、顾客叫得出店员的名字吗?

23、进店的顾客，店员能认出来的有多少?

24、顾客第二次来药店，店员能认出来的有多少?

25、今天的班上，店员的脑子里能记得信多少顾客的情况?

26、店员介绍药品到位吗?

27、药店在销售上有哪些优势和劣势?

28、开展促销活动对提高销售额有多大实际作用?

29、缺货问题解决了吗?

30、今天有顾客投诉吗?

31、什么是药品的内标签、外标签?

32、药品内标签应包含哪些内容?

33、认真做好药品的缺药登记和近效期催销，并及时上报，采购药品，保证临床药品供应。

34、加强礼仪培训，提高科室人员职业素质。了解患者及家属在医护日常工作中的心态表现，培养针对性的服务认识和随机应变的服务能力，多使用敬语、谦语、雅语，增加协作精神，尽量避免医患冲突，及时处理各种矛盾，不断提高医院专业服务水*。

35、培训方法：讲座、座谈交流、小组讨论等。

36、培训考核：季度考核、新上岗员工转正前考核、根据上级部门临时下达的培训任务考核。

37、如何办理医保相关手续。

38、医保结算流程。

39、离休干部结算流程

40、20xx年第6月、12月 由店经理负责医保知识培训考核

酒店员工奖励制度 50句菁华（扩展10）

——零食店员工管理制度 40句菁华

1、礼貌的对待客户和同事，不得怠慢顾客，不得与顾客发生争吵，不打骂同事；

2、不阳奉阴违，不消极怠工；

3、不随意拿取卖场内任何商品和赠品；

4、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；

5、员工必须在指定地点更换衣服。任何员工不得将私人物品带入超市，也不得将超市内商品私自拿出超市，否则按偷盗处理。

6、员工*时出入超市一律走出口，并主动向划票人员出视购物小票及随身物品。

7、员工在工作中，需加强店内防盗工作。如本组商品盘点超过千分之2.3将免去本组的全部奖金用于弥补商品损失，直到补齐为止。注:各组员工都该列出本组内易丢失的物品，每天清点并与库存进行核对，发现问题及时向店长反映。

8、员工不得在超市内坐着工作或休息。

9、上下班时间

10、工资

11、1现场管理规范

12、2.2 对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。

13、3.3 门店收银员职责

14、先进先出。补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。

15、3.5 验收人员职责

16、每天早上提前十分钟正常开门营业。

17、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得以貌取人，(违反规定给以经济处罚5—50元)。如遇顾客来店退换货、质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长，若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客退换货或质量问题等事情，(违反规定给以经济处罚50元/次)。

18、凡遇仓库送货，必须先核实数量，方可上架，按规定标价，如若不按规定标价，谁标错价由谁补齐标错差价。过期商品及被损商品要及时下架，如不及时下架而给门店造成损失者，由店长、副店长承担一切责任。

19、每天上班前10分钟要签到，迟到五分钟处罚5元，迟到半小时扣除当天工资并参加当日工作，如不参加工作者视为旷工计算。

20、全体员工偷、吃、用行为一经发现，给以此商品十倍经济处罚，情节严重者，追究其法律责任。上班期间卖错商品价钱，谁出错由谁补齐卖错差价，少收卖出商品钱数，谁出错由谁补齐少收钱数，可按店内规定最低价补齐。

21、各早班营业员每天上班必须各自负责区域货架地面及门外玻璃、门外地面清扫一遍，各营业员下班后必须把各自负责区域商品整理整齐，门内外清扫干净并进行卫生签到才可签到下班，(违反规定给以经济处罚10元/次)

22、购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或有供货商盖章及签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销售日期等内容。

23、食品仓库实行专管专用，并设立有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，确保功能运转正常。

24、食品仓库应该常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。

25、销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。

26、食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染的设施。

27、制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。

28、应建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。

29、本单位负责人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。

30、商品陈列有序，分类分架、离地离墙摆放，不与有毒有害或者其他不洁物品混放。

31、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤和存放设备、设施;在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。

32、与下班次人员进行工作交接，要事情表达清楚，无误，保持后续工作。

33、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；

34、服从主管人员的指示或命令；

35、严格遵守安全规则；

36、商品凌乱及时整理，并检查条码，包装是否破损，如有发现，及时下架，并记入交接本。

37、商品根据门店情况，定期做彻底卫生工作。(最长不超一星期)

38、商品做到：“无灰尘、无渗漏、无异味、无摸痕”。

39、收银时做到三声响，“一声报价、二声收银、三声找零”。

40、统一接电话开头结尾用语，有订货时，立刻记下顾客电话、详细地址、商品明细。

酒店员工