酒店员工手册 60句菁华

1、大公无私，严格管理，认真督导，成为合格的管理者。

2、员工应按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，上班时间必须配戴胸卡；

3、员工不得私自携带公物离开公司，如因工作原因确须携带，须征得主管人员的同意；

4、员工不得在办公场所大声喧哗，打电话时声音应尽量不影响其他人工作；

5、同事之间应通力合作，同舟共济，不得吵闹、斗殴，不得聊天闲谈甚至串岗聊天，搬弄是非，以维护正常的工作秩序；

6、不得经营与本公司类似及职务上有关联的业务，或兼任其他同行企业的职务；

7、员工不得借职务之便，贪污舞弊，接受招待，或以公司名义在外招摇撞骗；

8、男士不得穿背心、沙滩裤、凉鞋或拖鞋上班；

9、对下属：领导应体恤下属，以身作则，公正无私，充分调动员工的积极性和工作热情，创造良好的工作环境和条件，应为下属指导职业发展方向，培养下属，帮助他们提高综合素质和业务水*；

10、普通员工离职必须提前1个月向直属部门经理提出书面申请；

11、经理级（含）以上管理人员及特别重要岗位人员（会计等）离职必须提前3个月向直属上司提出书面申请；

12、职阶较低及工作经验、工作能力较弱者。

13、不得随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

14、部门经理有权处理本部门员工的因公务迟到问题，如遇安排员工当天加班超过23：00者，原则上第二天员工于8：30前到达公司即不视为迟到；

15、任何员工通过不正当手段篡改考勤纪录经查实后一律予以开除并记入员工个人档案。

16、更改居住地址和电话号码;

17、员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿;

18、病假：员工因病或非因公负伤经县级以上医院证明确定不能坚持工作的可参考医生建议批给病假；病假期限以医生建议为准，病假期间公司支付员工：

19、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;

20、婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。

21、员工经批准在超出正常规定工作时间以外继续工作二小时以上的或经批准在休息日继续工作的，视为加班；

22、酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。

23、员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用餐;

24、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;

25、嘉奖

26、员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。

27、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;

28、警告

29、认真勤奋、承办、执行或督导工作得力者；

30、对工作流程或管理制度积极提出合理化建议，被采纳者；

31、检举揭发违反规定或损害公司利益事件者；

32、同坏人坏事作斗争，对维护正常的工作秩序有一定功绩者；

33、防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者；

34、初次不听主管合理指挥者；

35、在工作时间内睡觉或擅离工作岗位者；

36、违反安全规定，使用公司蒙受重大损失者；

37、拒不听从主管指挥监督，与主管发生冲突者；

38、对同仁施以暴力或有重大侮辱威胁行为者；

39、盗窃同仁或公司财物者；

40、一个月内在本职工作中连续出现两次以上错误，而该错误一般可以避免者；

41、未完成工作任务，而该工作任务同岗位大部分员工均可完成者；

42、公司尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策

43、公司人力资源管理制度和规划等等

44、收发、传递和外出携带，由指定人员负责，并采取必要的安全措施；

45、禁止引诱企业的客户脱离企业。

46、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

47、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

48、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

49、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

50、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

51、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

52、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品。

53、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

54、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

55、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。

56、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

57、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

58、员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出;

59、员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意;

60、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

酒店员工手册 60句菁华扩展阅读

酒店员工手册 60句菁华（扩展1）

——酒店员工手册完整版 60句菁华

1、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

2、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时

3、男士留发，后不盖领、侧不遮耳;女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

4、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

5、坐姿

6、不得不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

7、不得当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

8、不得工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。

9、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；

10、员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。

11、在处理对外事务中，应用普通话，使用“您好、欢迎、请、谢谢、对不起、再见、请走好”等礼貌用语。

12、对客人：每个员工都有接待之职，都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序。遇到委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。

13、用人部门在《人力需求申请表》中详细阐明所需求人员的职位要求，并写明需求时限。

14、核准：行政部负责到人才市场或通过相关网络、媒体招聘；

15、普通员工离职必须提前1个月向直属部门经理提出书面申请；

16、员工有严重违纪行为或有能力但未尽力（如故意怠工），经教育仍不悔改，或工作有严重失职，且给公司造成损失者，由部门经理出具材料予以开除或辞退（具体参照公司《奖惩管理制度》中“开除”、“免职”等条例）；

17、属自动离职员工，需交接的相关部门负责追回公司重要资料和物品。

18、可紧缩之工作岗位者；

19、00—13：30

20、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；

21、员工旷工1天（含）以内者，扣除150%日工资；旷工1天以上3天以下者，扣除200%日工资；连续旷工3天（含）以上或年累计旷工7天以上者，作为严重违纪，将通报开除，并记入公司的员工个人档案；

22、各类假期超过7天（含）的，请假天数一律包括法定节假日；

23、婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。

24、公司或部门统一安排员工在周末上班，属于公司统一调整，不属加班；

25、凡属正常工作范围之内，但因个人工作效率必须在正常工作时间之外继续上班的，不属于加班；

26、在员工加班次日，由其部门主管对加班情况进行核查，若有敷衍未达到预期加班效果的，其加班工时不计、扣发加班薪酬；

27、在当年工作中给公司带来重大效应者；

28、防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者；

29、工作时间，非招待客户或业务关系饮酒者；

30、遗失重要公文（物品）或故意泄漏商业秘密者；

31、占用、贪污公司款项，利用职权受贿或以不正当手段谋取私利，损害公司利益者；

32、提供假资料或假报告，伪造、撰改单据、证明等给公司造成损失的；

33、考核工作必须以客观事实、行为和数据为依据，以公*、公正、公开的态度进行，确保考核评估的客观性、合理性和有效性；

34、考核人根据工作计划，指导、监督、协调下属的工作进程，并记录重要的工作表现；

35、公司的资金筹措渠道和银行借贷情况

36、诚信 —— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;

37、守时 —— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;

38、负责 —— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;

39、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

40、员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出;

41、企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。

42、事假：

43、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由人事部另外发给餐券。

44、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

45、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

46、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。

47、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

48、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

49、行政管家；

50、前厅部经理；

51、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

52、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。

53、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。

54、因违反酒店规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入酒店，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或人事部提出，经总经理批准。

55、未经同意改换班次、休息天或休息时间；

56、在酒店内乱丢东西；

57、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

58、殴打他人或互相打架；

59、私换外汇；

60、故意损坏告示栏或公共财物或他人物品；

酒店员工手册 60句菁华（扩展2）

——酒店员工手册 50句菁华

1、责权利相对应原则：责任明确、权利适当、利益合理；

2、员工每天应注意保护自身和同事的安全与健康，维持作业、办公等区域的清洁和秩序；

3、对客人：每个员工都有接待之职，都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序。遇到委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。

4、行政部判断分析应给予补充时，呈领导核准（普通员工由部门经理核准，主管以上人员由总经理核准）。

5、工作时间应穿着规定的工作服。

6、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

7、财务部财务部负责交接清楚以下内容：

8、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

9、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。

10、服务年资浅者；

11、可紧缩之工作岗位者；

12、00—8：00

13、坐姿

14、走姿

15、员工迟到、早退一个月内累计超过10分钟（不含）或次数超过3次（不含）者，每分钟罚款5元，10分钟以内且次数低于3次不扣款；

16、不得违反有关规章制度或部门规定。

17、家庭人员变更;

18、酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用;

19、员工须经常保持更衣柜清洁整齐;

20、员工不得在更衣柜内放置易燃危险品;

21、酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜;

22、因公未能及时签到、签退者，应及时与值班经理签名确认。

23、员工在填写《加班申请单》时可自主选择补休或计发加班工资，选择以补休方式冲抵的，应安排在加班当月内补休完毕，当月未补休完毕的，不能跨月累计；

24、员工如无充分理由，不能无故请事假;

25、员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记;

26、员工不得擅用企业名义在外从事任何活动;

27、企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内;

28、在工作或管理上大胆创新，并促使公司获取一定经济效应的；

29、对公司发展有较大贡献，应记大功之事迹者；

30、在上班时间内打电话聊天、上网聊天、玩游戏、看电影、听音乐、吃零食或做其他一切与工作无关的事情者；

31、一个月内两次未完成工作任务，但未造成重大影响者；

32、在工作场所防碍他人工作者；

33、工作时间，非招待客户或业务关系饮酒者；

34、在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者；

35、违反劳动合同或公司管理规定，情节严重者；

36、在公司内部有伤风败俗之行为者；

37、提供假资料或假报告，伪造、撰改单据、证明等给公司造成损失的；

38、基本工资，实行“以岗定薪”，以员工的学历、经验、技能及其工作性质予以确定，每月固定发放；

39、其它表明员工不胜任本职工作的情况。

40、属于公司商业机密和保密资料的相关文件、资料和其他物品的制作、收发、传递、使用、复制、摘抄、保存和销毁，由专人负责执行；

41、公司的商业机密和保密资料应在设备完善的保险装置中保存，由专人负责执行；

42、员工发现公司秘密已经泄露或者可能泄露时，应当立即采取补救措施并及时报告公司；

43、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

44、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

45、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

46、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。

47、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

48、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。

49、员工必须对自己所从事业务的保密工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。

50、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。

酒店员工手册 60句菁华（扩展3）

——酒店员工手册完整版 50句菁华

1、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。

2、收银员负责结账时顾客的签单核对等。

3、男士留发，后不盖领、侧不遮耳;女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

4、上班不得迟到、早退。

5、不得在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

6、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；

7、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必须不直接参与执行；

8、员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。

9、接听电话时，应在电话铃声响3遍之内接听，外线应首先说：“您好！xx公司”。内线应首先说：“您好！XXX（指自己姓名/部门）”；同事不在但电话铃声响，周围同事应代为接听，问清对方姓名，来电事项以便转告。

10、财务部财务部负责交接清楚以下内容：

11、公司采取指纹打卡考勤；

12、若请假员工假期满未经续假或续假未获批准，而未能正常到岗上班者一律以旷工计；

13、积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑；

14、工作勤奋，超额完成工作任务者，当月被评为优秀员工者；

15、在工作场所防碍他人工作者；

16、不遵守考勤规定，一个月内迟到累计超过10次（含）以上者；

17、拒不听从主管指挥监督，与主管发生冲突者；

18、年度内累计10次记大过行为者；

19、年终分红，根据公司经济效益浮动发放；在发放年终奖金前的本年度内任何时候，本人辞职或者因故被公司解除劳动合同的员工，均不可享受公司当年发放的年终奖。

20、禁止引诱企业中的其他员工辞职；

21、整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

22、细心聆听宾客之意见并加以记录;

23、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

24、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

25、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

26、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

27、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

28、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

29、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

30、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

31、员工在工作时间未经批准不得离店。

32、人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

33、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店内客用设施。

34、餐饮部经理。

35、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。

36、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

37、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。

38、上班迟到；

39、不使用指定的职工通道；

40、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；

41、将酒店文具用于私人之事；

42、对客人和同事不礼貌；

43、隐瞒事故；

44、上班时打瞌睡；

45、在酒店内喝酒；

46、不服从主管或上司的合理合法命令；

47、调戏或欺侮他人；

48、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

49、触犯国家任何刑事罪案；

50、遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

酒店员工手册 60句菁华（扩展4）

——员工手册编写 150句菁华

1、、严格保守公司商业秘密，不得将公司有关财务经营状况、技术资料、经营销售、客户资料、公司机构等，在未经批准的情况下向外传播、提供或交给无关人员，违者公司有权追究法律责任。

2、公司参与社会的公*竞争，以合理的价格，周到的服务，服务于社会。

3、社交、谈吐

4、举止、行为

5、正式录用

6、薪酬原则

7、客观的分析能力和独立处理事务的能力。在复杂困难的情况下，也能对所要做的事制定出精确客观的评估，并能够独立正确地完成。

8、旺盛的战斗力。活力充沛地将短期和长期目标结合，力求不断改善工作业绩，积极主动，敢于承担风险和压力，用不懈的努力和不断创新的方法确保任务完成。

9、3敬业原则

10、8事业原则

11、1按本员工手册中的条款和条件，公司聘用员工，员工接受聘用。

12、4员工应把全部工作时间和精力完全投入并努力履行其职责。

13、5公司根据需要分配各员工的工作并保留随时调整的权利。

14、1.1新员工入职时由行政人事部安排新员工入职培训，行政人事部负责公司架构、制度、守则及一般工作程序的讲解培训;运营部负责公司运作流程的讲解培训。

15、2.1所有新员工，试用期最多为三个月，具体由公司视其工作表现或其实际需要而定。

16、3.1作为奖励，在本公司工作一年以上的员工年终可享受双薪。

17、4所得税

18、5升职、加薪或降职

19、6 团队奖励：

20、6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。

21、1.2工作日的上班时间为：8∶30-12∶00，14∶30-18∶00。(冬季与夏季之间工时相差不超过半个小时)

22、2.1按国家的统一规定执行。当前执行1999年9月18日*修定发布的《全国年节及纪念日放假办法》第二条全体公民放假的节日：新年1天(1月1日);春节，放假3天(农历正月初一、初二、初三);劳动节，放假3天(5月1日、2日、3日);国庆节，放假3天(10月1日、2日、3日)。以上法定假日为有薪假期。

23、3.6假期不能跨年度累积，当年因工作需要不能休假的，按日基本工资计算补发工资。

24、4.4具有徐州市暂住户口的员工住院医疗保险费由公司按其月工资额的2%缴交，个人不负担。

25、5.2员工转正后，由公司统一为员工缴交基本养老保险费。员工缴费月工资最限额4500元。

26、5.3持有徐州市常住户口的员工的基本养老保险费，按其月工资额的14%由公司承担缴纳;员工个人承担缴交月工资额的5%，共计19%。个人缴交部分在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会保险局。

27、7.2专业部门员工晚餐补贴根据品牌部填写的加班和行政部实际考勤都同时具备的情况单按月发放，行政、财务部门员工晚餐补贴根据主管副总经理签字的加班单按月发放。

28、8.2住房补贴标准如下：

29、1.2乙方辞职，须填写辞职审批表，向本部主管总监提出本人签名的书面申请，由本部主管总监签意见转交总经理审批签字，然后在甲乙双方商定的期限内，由该部门主管总监安排乙方与有关人员进行工作交接，交接清楚总监签字后，乙方向行政部、财务部交还财物，最后行政部经理根据签名齐全的审批表，再向乙方开出解除聘用合同通知书，乙方在通知书上签名后方可领回本月工资。

30、2.2严重违反劳动纪律或公司规章制度，影响工作、生产的;

31、2.4.5当拨错电话时，勿马上将电话挂掉，应向对方说声“对不起”后，再挂掉电话重拨。

32、2.5.3当有事外出或离开位子时，须先告知同事，如有来电或访客时，代为留言或处理。

33、3.4不得在墙壁及屏风围板上张贴纸张。

34、4.3员工使用公司公用设施或服务(如长途电话、传真、会客室、会议室、图书资料、打字、手提电脑、投影仪、数码像机、摄像机等)，应遵守行政部门规定，使用前办理申请手续，使用后及时清理或归还。

35、4.6员工需用办公用品，统一到行政部按规定登记领用，注意爱惜节约，不得损毁和浪费。

36、5.6员工不得利用工作之便贪污或收受回佣。

37、5.9员工薪酬保密，员工个人不得向他人通报收入情况，公司只接受个人本身薪酬之查询。

38、6.1公司全体员工都要树立安全防范意识，做好安全防范工作是每员工应尽的责任和义务，在公司内共同创造出一个安全，祥和安定的工作环境。

39、6.2.3中午午休时间，行政人事部要安排好前台值班人员，做好防范工作，认真执行好以上同点规定。

40、7保密制度

41、7.2.5其他公司秘密(如高级领导的合同等。

42、7.3 密级分类

43、7.3.2.2公司与外部高层人士、同业人员来往情况及其载体。

44、7.6 奖罚

45、7.6.1公司所有员工有权对违反保密制度的行为予以抵制、举报。

46、2报销规定

47、2.1一般报销规定：

48、2.4.2 请客应酬的基本开支标准和参加陪客人员的控制：外地客户来深需请客应酬的，由总经理带队三人以上，有公司由总经理或总监总共不超过5人作陪，人均开销标准控制在100元以内。总经理职务以下人员带队三人以上的客人由本公司总监带2人参加作陪，人均开销控制在80元以内。外地客人三人以下由总监按排2人作陪，人均开销在控制在80元以内。

49、3.2财务部根据总经理签批的支票领用单及其附件，审核其价格无误，审批程序符合规定时，方可开出支票。

50、3.3媒介部持支票购买媒体后，要取得媒体的正式发票，于当日内送交财务部查收。

51、4出差规定

52、4.1本规定适合员工因公远程出差使用。远程出差指超出深圳市范围以外，且当日不能返回。

53、4.3出差人员的住宿标准：

54、4.3.3同性别二人以上一起出差，应合住房间，住宿费标准为上述一人费用增加30%。

55、4.3.5表中直辖市是指北京、上海、天津、重庆，经济特区是指深圳、珠海。

56、员工病、事假一天以内由部长批准，连续三天以下由部长审查同意报部门经理批准，超过三天者，由部门经理批准;领班、部长病、事假三天以内由部门经理批准，三天以上由部门经理签署意见报总经理批准。请病假者，不得籍以电话或委托他人代为请假，患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报告单等足够的患病依据，请事假者凭本人书面申请报告，经上级领导签字同意批准后方可休息。

57、员工本人提出辞工或终止合约时，须提前十五天，经同意批准后，必须在五天内到人事部按规定办理一切手续，办完辞职手续后，方可离去，如若未按规定提前申请面擅自离职者，将以旷工论处。

58、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。

59、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是：岗位需要、部门工作评估推荐，经总办批准同意。

60、员工每月享受有薪例假二天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时，部门负责人可安排补休。

61、按*规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。

62、所有员工当值期间必须保持个人清洁卫生，不得有体臭、口臭、不得吃有异味的食品。

63、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。

64、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿与受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。

65、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。

66、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。

67、合作精神。公司的对客服务，信赖于多个部分和岗位的共同合作。公司各部分的工作都是为着共同的目标，完成对客人的接待和服务工作，公司的.员工必须建立合作意识，在做好本职工作的同时，要为下一岗位或部分创造条件，保证客人在公司期间的进餐满意。

68、凡应聘职工必须在指定的医院进行体魄检查，合格方可录用。

69、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

70、爱惜公司的财产，爱惜一切工(用)具)，留意勤俭原材料，勤俭用电、用水，留意装备的维修、保养;不私拿公众的物品。

71、如因公差、外勤、加班、病假、事假等缘由未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条及医院证明等，以备核对。

72、公司视不同岗位的职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服。所穿制服必须保持整齐、清洁。

73、员工上班时不得将包裹及其他物件带进餐厅寄存，更不得将有害的物品或制止浏览的书刊带进餐厅，放工时不得将餐厅任何物品携带出公司，管理职员有权检查，任何人不得谢绝。

74、爱店如家，积极工作，热忱服务，创造优良成绩者。

75、在为宾客服务中，深进细致，热忱周到，使宾客深感满意被遭到赞美、感谢者。

76、员工凡犯有以下条规之一或类似者，轻者进行批评教育，重者扣发薪金。上、放工不打工卡、代人打卡或请他人代打卡。不修义表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。不按手续和制度处理业务。工作时间内串岗，打私人电话、唱歌、吸烟、吃零食。在餐厅内打架、争吵、喧哗、粗言秽语。将专用装备挪为他用。

77、公司员工凡犯有以下规定之一或类似者，重者降职，轻者停职处罚。擅离工作岗位，常常迟到、早退或旷工，无意工作。对抗正确的业务督导，煽动他人企图破坏正常工作秩序。蓄意消耗，毁坏公司或客人物品。拿取或偷食公司或人食品，将客人遗失物品据为己有，偷盗客人物品。

78、通知电话总机接线生知会当值经理及保安部消防中心。

79、若因漏电引发的火灾切勿用水或泡沫扑灭。

80、1目的：为明确规定公司与员工双方权利与义务，促进双方关系的和谐，为公司持续经营方针，并顾及公司与员工之间基于互惠、互利、*等协商的原则，依据《中华人民共和国劳动法》制定本手册。

81、2范围

82、3.5警告、申戒——员工因犯错违规而情形轻微者之惩戒记录；

83、3.7工作证（或厂牌）——员工身份之证明卡；

84、3.9公出——员工因公务需要于上班时间内离开岗位出司办理公务；

85、4.4经营管理者为公司代表执行人，有义务履行本《员工手册》。

86、2.1公司招聘方式有:

87、通过网络人才职业机构进行网上招聘；

88、2.2应聘者挑选:公司成立招聘组负责对人员的筛选，至少由3人组成，分别来自行政、用人部门、公司总监或总经理。

89、已办居住证的人员，提交居住证原件；

90、签订保密协议书；

91、如需住宿者，需阅读“宿舍入住须知”并签名；

92、经查学历和工作履历不实者。

93、6.1试用期满，试用部门对试用员工进行转正考核，并填写《试用通知单》，送行政部。

94、7异动

95、7.2晋升（升职、升级）及降级由申请人填写“人事异动申请单”并填写具体情况，转行政部门签注意见后，呈权限主管（总监或总经理）核准。

96、6.1正式员工后，经本人申请可请婚假。

97、5临时考核由各级主管对于所属员工就其操行、学识、经验、能力、工作效率、勤惰、工作纪律等，随时作严正的考核，凡有特殊功过者，应随时报请行政部提报奖惩。

98、大功：奖励200元；

99、警告: 口头警告和书面警告；

100、大过：扣罚200元；

101、忠于职守、技能优异，对本身职务具有特殊表现者；

102、连续三次被评为“实惠之星”者；

103、改进管理技术而发挥最大功能，及节省材料而降低成本，有据可证者；

104、管理监督方面松弛，致所负责之工作散漫、怠惰、推诿或回避责任者；

105、对同仁恶意攻击、诬告而制造事端者；

106、行为不检，屡诫不听或破坏纪律，情节严重者；

107、在工作场所滋事者，或辱骂公司领导者；

108、造谣生事，散播不实谣言致公司蒙受重大不利者；

109、利用职务之便，损公利己者；

110、5提前办理离职手续

111、连续旷工3天或一个月累计旷工4天者，按自动离职论处；

112、请假未准自行离开公司的；

113、离职到期时未办理离职移交手续自行离开等皆属之。

114、1员工违反下列严重事项，将按劳动法令之有关规定办理解聘，而不发遣散费或补偿金：

115、因职务关系收受贿赂、欺诈或其他不法行为，致使公司无法对之信任者；

116、当年度内功过相抵后，仍积满二大过者；

117、提供虚假发票、凭证报销或已经报销者；

118、1员工权利

119、有按员工手册规定休息及休假之权利；

120、工作证应妥善保管，遗失时应即附照片一张，送行政部补发新证；不得借用或使用他人工作证；工作证损坏时，应到行政部以旧换新；

121、遵守国家的法律法规，遵守酒店的各项规章制度。

122、钻研业务，提高技能，开拓创新。

123、您好，欢迎光临

124、请、您请、请讲、请坐、请走好、请稍候

125、请稍等

126、询问、回答客人时均要使用敬语。

127、进出客人用房、办公室：进入客人房间或办公室应按门铃或敲门三声，得到允许后方可进入，敲门声应适宜，不能过响。

128、接打电话时，遇到客人从旁边走过应点头示意;遇到客人要求服务时，应兼顾需服务的双方客人。

129、不向外人泄露酒店的商业机密。

130、不泄露酒店员工的隐私。

131、岗位用品

132、公司以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫员工劳动的；

133、在试用期间被证明不符合录用条件的；

134、严重违反劳动纪律或公司规章制度的；

135、员工的加班待遇依下述办法处理：

136、员工正常工作日，加班时薪按基本工资的百分之一百五十计算。

137、公司安排员工在法定节假日加班，支付法定节假日加班工资，按基本工资的百分之三百计算。

138、员工请产假必须提前三十天向行政部申请，并附医院或当地*相关证明。

139、凡请假员工，假期未满上班或超假必须到行政部办理销假或续假手续。未办理销假手续者假期内上班不计工资，超假但未办理续假手续者以旷工论。

140、当月忘记打卡超过二次(含)以上，没有合理理由的;迟到或早退30分钟(含)以上的;没有事先请假或请假未经批准擅离工作岗位的，以旷工论。

141、员工加班需提前半天提出申请，详细填写《加班申请单》，经部门经理审核，主管(副)总经理/总监批准后交行政部备案，未经批准而擅自加班的，公司不予计算加班费。如加班时间与所填报时间不符的，部门主管需在次日上午补填《加班申请单》，经相关负责人审批后交行政部备案。

142、操作中严禁串岗或相互闲聊，工作时间不喧哗，不闲谈，不干与工作无关的事。

143、对工作流程、工作程序及工艺流程中不合理之处及时提出并报直接上级，确保工作与生产的高效。

144、努力提高自身素质和技术业务水*，参加培训、考核。

145、参加环境卫生治理。防止粉尘、有害液体、气体和噪音危害，做好生产现场和岗位管辖区清洁卫生。

146、根据自身岗位实际情况提出合理化建议的义务。

147、员工迟到早退10分钟罚款10元，迟到早退10分钟以上视为旷工。

148、年龄达到国家法定年龄，但未达到晚婚年龄者，原则上不影响月工资额，但要扣发当月奖金或激励工资的50％。

149、享受婚假者当年不再享受探亲假。

150、正常情况下，可享受产假90天。

酒店员工手册 60句菁华（扩展5）

——员工手册编写 50句菁华

1、、形象意识

2、聘用合同

3、学习能力。从自身或他人实际工作的成功、失败中吸取教训、总结经验，以学习实现进步;能够不断更新知识结构，具备学习新知识与技能的能力。

4、3敬业原则

5、1.1公司将按双方签订的聘用合同规定支付给员工月薪。

6、5.3公司将定期对各职位员工进行职位考核，凡因敬业精神、专业能力不胜任或工作态度欠佳而不适应工作需要者，公司将进行适当调整以至降职使用。

7、6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。

8、2法定假日

9、8.1员工试用期满转正后，均享受住房补贴。

10、1.6.病假：员工请病假，须在当日一上班即向部门总监请假，同时通知公司行政部，事后向行政部补交区级以上医院证明和病历，登记考勤。员工可享受每月2天的带薪病假(以月为准)。请病假不能提交区以上医院证明和病历的，按事假处理。若员工连续病假超过30天，公司将不再保留其任职岗位之工作，该员工将被视为自动辞职。

11、4.1接待外单位人员应在公司接待室或会议室，洽谈室内接待。非工作需要不得随意让外来人员进入工作场地。

12、4.2员工工作时间接听私人电话应尽量简短，小声，以免影响业务电话的正常流通和工作环境的安静。

13、5.7员工受聘期间，不得在外兼职或炒单。

14、5.8员工不得对外口头泄露公司内部情况、经营机密或未经许可向外单位人员提供本公司业务资料及电脑软件。

15、6.3消防管理

16、6.3.2员工在公司办公范围内不能吸烟。如因接待客户需要，在会议室吸烟，烟灰和烟头应丢烟灰缸内，并用水熄灭。

17、7.2.3公司对外活动中的秘密事项以及对外承担保密义务的事项。

18、7.5.6借阅保密事项载体必须经借阅方，提供领导签字批准，保密员登记，借阅人员不得摘抄、复印，向无关人员透露，确需摘抄、复印时，要经提供方领导签字。

19、7.5.7保密事项内容，不得在办公室内悬挂张贴。

20、2.3 交通费报销：

21、4.3.5表中直辖市是指北京、上海、天津、重庆，经济特区是指深圳、珠海。

22、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。

23、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。

24、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。

25、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

26、利用就近的灭火器材将火扑灭。

27、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。

28、4一般规定

29、4.4经营管理者为公司代表执行人，有义务履行本《员工手册》。

30、视情况引导参观各单位及安排职前培训。

31、1新进人员之任用，应呈报总监批准；高级技术人员和部门主管级以上人员呈总监 批准后，报总经理批阅。

32、7.3调岗由申请人填写“人事异动申请单”送调岗单位会签，转行政部门签注意见后，呈权限主管（总监或总经理）核准。

33、2.6除需轮休的部门外，一般安排周六下午及周日休息。

34、爱惜公物、节省原物料有事实可资证明者；

35、在工作时间谈天、嬉戏、阅读无关职务工作之书报杂志或从事规定以外之工作者；

36、3员工离职时，应当向其所属上司提出辞职申请，并填写《员工离职申请表》，获得上级的批准后方可辞职。离职到期时做好工作交接并办妥离职手续后，方可离开公司。具体事项如下表规定（以下所称天数是指日历天数）：

37、4.3 离职时必须办妥全部有关离职手续。

38、对上级主管及其家属或同事行使威胁、虐待、殴打或同事互殴者；

39、诱惑、怂恿主管及其家属或同事进行犯法行为者；

40、故意公告、泄露或散播公司秘密者或盗用印信，伪造不实工作记录、文件、单据、意图侵占公司财务者；

41、在外从事与公司利益冲突工作者；

42、当年度内功过相抵后，仍积满二大过者；

43、有按员工手册规定休息及休假之权利；

44、员工必须遵守公司之各项规章制度；

45、下班离开前，应整理好自己的桌面卫生；

46、钻研业务，提高技能，开拓创新。

47、使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，不得漫不经心，合适的附和与接话，不能打断对方的谈话，不能忽略敬语。不能太谦卑，应使用请求、建议、劝告式的语言，谈话不能触及对方的弱点和短处，不能自夸、不能发牢骚、不能争论。

48、不得擅自更改考勤记录，违者记小过一次。

49、按时完成自身岗位所分解的工作指标，按规定时限完成任务。

50、奖金发放的一次，奖励200元标准：

酒店员工手册 60句菁华（扩展6）

——生产车间员工手册 50句菁华

1、每位员工入职后，即会得到生产车间发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丢失后补领，每个拾元成本费)。

2、如果员工犯有盗窃行为，无论其所盗物品属生产车间或员工，均应退回或赔偿被盗物品，并立即开除，情节严重者，扭送*局查办。

3、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。

4、严格保守公司商业秘密，不得将公司有关财务经营状况、技术资料、经营销售、客户资料、公司机构等，在未经批准的情况下向外传播、提供或交给无关人员，违者公司有权追究法律责任。

5、公司参与社会的公*竞争，以合理的价格，周到的服务，服务于社会。

6、试用期

7、年终双薪

8、终止或解除劳动合同分为本人离职、公司辞退、协议遣散等形式。

9、公司辞退或协议遣散的手续办理

10、带薪病假

11、公众假期

12、1 嘉奖三次等于小功一次。

13、2 小功三次等于大功一次，大功三次可以考虑晋升。

14、2 建议人所属主管签核。

15、4 员工如有下列表现者，予以辞退处分：

16、4 如有受开除处分者，当月无须进行绩效考核﹔

17、5 年度内累计小过三次者，年度绩效不得评为优秀﹔

18、有意泄漏公司机密造成公司损失者，公司将保留起诉权利。

19、管理规则不尽之处，将随时修订；

20、市场第一，力求客户满意，建立长期合作关系

21、确定正式聘用者，按《劳动法》的有关条款签订正式劳动合同。合同期限一般为3年。合同期满可以续签。

22、违反公司纪律、贻误商机影响工作或造成经济损失者，视情况分别予以警告、经济处罚、记大过或解聘。

23、根据公司年度效益，对下列人员实行年终奖励：A、经济效益好的部门经理、副经理;B、圆满完成本职工作、出勤好、责任心强的员工;C、有突出贡献的员工。

24、国家规定的节假日，本公司员工带薪休假。

25、业务部由于陪同客户的需要，非工作时间用车的，由业务部经理提出申请，经证实后，由行政人事部批准后方能出车。

26、公司将对所有车辆建立管理档案，登记车辆事故及维修的情况。

27、对提出并实施重大技术革新，经评定，确具有实用价值，能节约资金或提高效率的，予以一次性奖励；

28、触犯国家刑事法律的；

29、为吸取和保留高素质的员工，公司根据每一职位所需求得技能、职责和员工本身的工作情况，向员工支付薪资。

30、工资津贴常规调整，即指公司有可能根据经营业绩情况、社会综合物价水*的较大幅度变动相应调整职员工资津贴。

31、丧葬礼金

32、星期六、日等公休日;

33、例行假日若适逢星期六、日，其隔日不予补假。

34、正式聘用的员工，在本公司工作满1年者，可享受本年度7个工作日的有薪年假;工作满2年或2年以上者，可享受本年度15个工作日的有薪年假，有薪年假最长不能超过60天;

35、符合晚婚晚育年龄的夫妻(24周岁)，女性员工增加产假15天，在产后使用;

36、怀孕不满3个月进行人工流产的，给予休假15天，3个月以上的给予休假42天;

37、女员工产假期间的工资按实得工资得100%支付，产前假和哺乳期间的工资按实得工资的80%支付。

38、病假应在生病的当天或第二天办好请假手续，特殊情况经批准可以假后补办，未办理请假手续的按旷工处理;

39、员工休丧假，应向综合管理部出示其直系亲属的死亡证明或丧葬证明等。

40、已婚员工探望父母假，每二年一次，假期为10天;

41、员工配偶、父母均已死亡，又未重新结婚，而且身边没有子女者，如有16岁以下的未成年子女寄养在外地的，按未婚员工探亲处理;

42、员工因各种原因在当年与配偶团聚三个月以上的，不再享受一年一次探亲假;

43、大专院校分配来的毕业生，新招合同工人，在实习、试用期间不能享受探亲假，满一年后才能享受探亲假;

44、被录用的新员工。必须提供三证(身份证、健康证、暂主证)。否则后果自负。

45、不允许私自脱岗，如需外出，应签时间并经理同意后才可。

46、生产车间员工工作期间不得接听电话玩手机，违者扣罚5元。

47、上班时间不得私自外出，有事必须通过经理批准，不得超出1小时。并在外出登记本填写外出来回时间，超时每分钟罚一元。

48、凡愿意到生产车间应聘的员工，按照生产车间要求办理应聘手续，通过生产车间的考试确定是否被录用。

49、录用员工均实行试用制，试用一到三个月。

50、试用期内提出离职，应提前3天书面通知主管

酒店员工手册 60句菁华（扩展7）

——足疗店员工奖惩制度 50句菁华

1、技师穿便装不得进入营业区域，不得在营业区域客人聊天，违者罚款100元。

2、严格执行卫生和设备的清洁标准，如有污损技师本人照价赔偿。

3、努力工作、成绩突出、每月工资排名前三名者将予以优先上钟权的奖励。 第一名奖励3个钟； 第二名奖励2个钟；第三名奖励1个钟；

4、工资名列前三名：

5、拒客者一律罚款40元。

6、违规使用液压车、电瓶车；轻度违规使用叉车、行车；违规使用危险品（有毒物品、易燃品等）、阻塞消防通道等，且均未发生事故或产生危害结果；

7、部门或管理者要求不严、管理不善，造成工人在工作中严重受伤或酿成伤害事故；

8、为获取加班补助，采用不当手段取得加班机会或延长加班时间的；因工作需要延时下班，但未经许可不等候交替、先行下班的；窃取公司或他人财物的（不计多少）；采用不当手段谋取私利，侵占、贪污或收受贿赂情节轻微的。

9、违反社会公德、公民道德、家庭美德，有伤社会风化和企业形象，在公司内外造成恶劣影响；

10、对店内各类单据的追踪管理；

11、对店内销售情况进行分析，检查每天上柜货品是否充足，并据此向公司申请要货，并做好每日补货工作的追踪；

12、面部：女营业员上班时须化淡妆；口红接近唇色，不可过于鲜艳.

13、营业时间看书，报纸，杂志等.

14、站姿不标准，接待顾客时动作不规范.

15、营业时间会客超过20分钟.

16、未按淡妆要求上岗者(眉毛、口红或唇色、眼影、腮红、头发).

17、未按规定着装：工作时间穿规定以外的服装上岗.

18、在货区蹲着、坐着，在岗照镜子，在岗化妆，在岗梳头，在岗剪指甲，在岗更衣、试衣，在岗会私客，卖场脏乱，倚靠货架。

19、迟到，早退，擅自离岗在10到30分钟之内。

20、利用工作之便，使用店内商品或出售其他非本店品。

21、在工作时间上网，聊qq(包含手机上网，聊qq).

22、前台不允许放与项目无关的东西，如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。

23、结束业务后，应及时返回公司，不得无故在外逗留，以便公司安排新的业务。

24、报销程序：出差（报销）人员按要求填写报销单---交会计审核（真实性、合理性）核对金额签字---总经理审批---出纳处领去现金。

25、未通过店铺服务基本技能考核；

26、粗言秽语；

27、殴打他人或相互殴斗；

28、向外透露店铺的营业和操作状况、销售报表、店铺资料、文件等商业机密；

29、在店铺售卖、寄卖非店辅产品或同类产品；

30、未按店铺业务规范操作流程而危及其他员工或顾客的人身及财产损失；

31、上班时不按规定执行个人仪表标准（女员工不化妆）

32、当班时，未经批准阅读与工作无关的书刊或串岗聊天或上网玩游戏，玩手机

33、多次上、下班不考勤

34、触犯国家任何刑事法律，被依法追究责任的。

35、因班前准备工作不足，影响公司营业或对客服务者扣5分；

36、工作时间擅自接听私人电话，或办理私人事物者扣5分；

37、上下班不走员工通道，不配合保安检查者扣5分；

38、工作当中不能做到反应快，动作快，没能及时提供服务者扣5分；

39、怠慢工作或变更工作方法和调换岗位，致影响服务者扣10-50分；

40、不能正确处理员工间的工作矛盾，或激发员工矛盾者扣10-50分；

41、不关心员工，甚至辱骂、殴打、打击报复者扣10-100分，严重立即除名；

42、随意涂改重要文件、票据， 更改或删除计算机资料者扣50-100分，严重者作无薪解雇处理；

43、上班时间所有工作人员必须穿戴整齐，佩带好工牌。(10元)

44、技师上钟时所用物品以及洗脚盆用完后摆放整齐，药水不准倒在指定的地方外。(10元)

45、技师在上钟时其他技师不得向房内张望，上钟即使不得看电视，不得与其他技师说工作无关的话。(10元)

46、不得跟客人说其他技师的坏话，不得搬弄是非，更不得说有损本店声誉的话。(50-100元)

47、热爱本职工作，具备责任心和职业道德，爱护公共财物，处处维护本店利益。积极参加各项培训活动，遵守企业经营活动纪律。(20元)

48、必须做好个人卫生工作，保持足疗工具的清洁卫生状态，做到一客一清。(10元)

49、与相关人员及在场人员核实；

50、优秀员工的考核由该部门主管及公司领导负责审查最终决定。

酒店员工手册 60句菁华（扩展8）

——酒店员工考核奖罚制度 50句菁华

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。

2、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

3、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。

4、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

5、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

6、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。在工作时间员工应佩戴工作牌。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人。

9、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。

10、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；

11、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。

12、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。

13、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。

14、遵守有关场所"禁止吸烟"的规定。

15、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。

16、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的`破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复。

17、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；

18、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；

19、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动。

20、旷工。

21、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的'。

22、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防设备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产。

23、上班时间不准看书，看报做与工作无关的事，违者扣3分。

24、认真做好交接班工作，如发现因交接班不清楚造成后果的扣3分。

25、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过三次，如果私自调换班，对双方当事人每人罚款5元(扣0.1分);

26、接营销办的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订 ，每违反一次罚款20元(扣0.5分)。

27、不服从管理与分配工作。(多次给予开除)

28、对宾客不礼貌，与宾客争辩。

29、包庇员工，对员工所犯错误视而不见，屡教不改的。

30、连续旷工三天.或月累计三天的

31、工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响;

32、不遵守员工宿舍规定;

33、违反员工餐厅规定;

34、管理干部所管辖的直接下属一个月内合计3次以上告诫过失的;

35、管理干部发现员工过失不予纠正或隐瞒不报的;

36、未经许可，擅自或带外来人员在客房内过夜的或使用酒店设施设备。(需同时缴纳等额的房款);

37、未经许可在酒店兜售物品;

38、制造或传播有损酒店、客人或员工的闲言碎语;

39、违反或拒绝接受酒店领班以上领导的决定，指示，政策或工作程序;

40、为其他员工签到;

41、同客人吵架或当客人的面争吵;

42、向客人索要或暗示希望得到小费;

43、未经许可复制酒店钥匙;

44、由于失职，造成酒店较大损失或宾客投诉的。

45、在警告处分有效期内，再犯任何错误将同时给予留店察看处分，岗位工资下调一级;

46、由于优质服务而得到宾客表扬的;

47、拾金不昧;

48、对酒店经营管理提出合理化建议，并证明行之有效的;

49、发现事故苗头或采取相应措施避免重大安全事故，为酒店挽回重大损失的;

50、服务技能优越、管理水*突出得到到宾客多次表扬或事迹突出的;

酒店员工手册 60句菁华（扩展9）

——员工岗位手册 40句菁华

1、出差，因公司派遣出差的要出差前报备。

2、外勤，全天在外办事。

3、因公外出、请假经部门经理书面证明除外。

4、员工上下班时要打考勤卡做出勤纪录，做为核算薪资的依据。

5、旷工一天者，扣3天工资，连旷工两天或一个月累计三天者当自离处理《工资及押金全无》。

6、30分钟以内者，每次扣除10元；

7、超出30分钟每次扣除30元，

8、超出2小时，《含2小时》当矿工一天；

9、员工须保持个人清洁：勤洗理、勤修指甲，不留异味。

10、除部门经理级以上管理人员外，所有员工上下班出入酒店须签到、签离。

11、员工的移动电话在上班时间不的开机或震动

12、各级领导及所属人员应养成不探问他人薪金的礼貌，不评论他人薪金的习惯，形成以工作表现争取薪酬的良好氛围。

13、不的串岗，聊天

14、公司的工作服包括冬装和夏装。

15、公司人员发放工作服冬、夏装各两套。

16、员工服装在规定使用期限内因丢失、损坏等原因造成无法穿着上班的，可由本人直接向办公室申请购买，经审批后方可到后勤仓库领取工作服，其费用从工资中扣除。若属故意损坏的除加价赔偿外，还将视情节严重情况进行处理。

17、员工因岗位或作业特殊性需增发冬、夏装的，可由员工所在部门申请，经办公室审批后由后勤仓库发放，并要做好相关登记工作。

18、员工着装要整洁，并不得自行转借给非本公司人员。

19、公司考勤实行由办公室管理的手工考勤表制度。

20、要求：员工在工作时间坚守岗位，不得擅离职守，严禁在工作时间从事与工作无关的活动，员工必须遵守公司上下班时间，不得迟到、早退或旷工。

21、考勤须知：

22、考勤表由办公室汇总后于当月月底上交财务部。

23、每月员工可公休2天，公休时需提前到办公室申请，只限于周六周日。

24、每月事假不得超过2天，事假当天扣发当日工资。

25、工作满三年以上，晚婚且一胎的女员工享有90天的连续产假，工作一年以上三年以下产假60天，每日补助8元。工作不满一年者不享有补助，按事假办理。

26、出门必须到办公室打出门证，出门证由直接领导签字，并注明事由、出门时间和返回时间。

27、所有人须先到公司打卡报到后，方能外出办理各项业务。特殊情况须经主管领导签字批准，不办理手续者，按迟到或旷工处理。

28、员工无故旷工半日者，给予一次警告处分;每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过一次处分，无故旷工达一个星期以上者，给予除名处理。

29、事后申请视为旷工，但遇偶发事故，应于两日内提出申请，经主管或人事人员查明属实后准予补假。事后申请一月不得超过3次，超3次者则视为旷工。

30、凡请事假当月累计4小时以内，计扣半天工资，超过4小时至8小时以内按一天计扣。

31、因病请假一天者，最迟应于请假的翌日提出申请，经主管签核后将请假申请送交人事科登记。

32、全年病假累计不得超过30天，届满时因病情严重经公立医师诊断必须续疗养者，可酌给特别病假，但以3个月为限，现住院者，以1年为限。

33、当月请病假1天者，本薪照给， 4天以内者计扣半天工资，超过4天至8天者扣一天的工资。(须有公立医院的医生证明，并经行政部门审核)

34、不按上列规定请假者，均以旷工论。

35、4-6天由经理核准。

36、遵守国家法律，不违法乱纪;

37、遵守各项规章制度，不参与“黄、赌、毒”和xxx活动;

38、勤俭节约，杜绝浪费;

39、遵守服务规范，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。

40、要保持工作场所、设备和餐具的卫生;

酒店员工手册 60句菁华（扩展10）

——小酒吧管理制度员工手册 40句菁华

1、员工的考勤制度。其中有工时制度、上下班的规定、打卡规定等等。

2、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

3、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

4、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

5、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。

6、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

7、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)。

8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

9、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。

10、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

11、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

12、你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德。

13、效率高一点。

14、主动多一点。

15、不涂有色指甲油,不得留长指甲。

16、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具,员工必须着制服和佩带指定用具上班；

17、所拾财物在当天下班时仍无人领取，则由值班人员交回仓库。

18、员工必须按照当月排班表上班，因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意；

19、下班时应及时办理交班手续，配合相关检查并迅速离店，不得无故滞留。

20、敬岗爱业，好学上进，全力做好本职工作；

21、点名：所有迟到、早退、例假、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准，按公司规定处理。

22、与同事及传菜员有良好的配合和沟通，达到准确快速的出品，任何情况下以出品为先。

23、严格遵照酒谱要求规范出品，做到用料正确，用量精确，点缀、装饰合理优美。

24、随时保持个人卫生和工作区域的卫生。

25、注意成本控制，杜绝浪费。

26、正确的使用礼貌用语服务宾客或与上司及同事打招呼。

27、维持酒吧的良好秩序。

28、勤力、醒目、热情周到的招待宾客。

29、工作中有任何疑点、难点，及时与主管沟通，主管酌情予以解决。

30、各项工作确认检查无误，经主管检查确定后，写出当日工作日志交由当值主管，打卡下班。

31、本规章制度适用于全体员工。

32、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。

33、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。

34、请假薪资发放：

35、计算机操作熟练。使用五笔输入法，打字速度达80字/分。

36、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。

37、坐姿端正，台面要整洁卫生，桌面上不得摆放与工作无关的物品。

38、上班时间不能看书，不能与临台闲聊（业务交流除外）、不能私挂用户电话；手机铃声调为振动。

39、个人物品妥善保管，严防丢失。禁止乱拿乱用，及时锁柜，否则后果自负。

40、对内代表客户利益，对外代表公司形象，履行首问负责制的`规范要求。

酒店员工