酒店客房领班工作职责 40句菁华

1、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

2、分发员工每日工作表格，并通知VIP及有特殊要求的房间。

3、保管楼层总钥匙。

4、记录物品丢失、损坏，及时向上级报告。

5、督导员工对服务车，清洁工具设备的清洁与保养。

6、定期向上级提出合理化建议。

7、负责客房仓库月盘点。

8、每天检查服务员的交班记录情况。

9、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。

10、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

11、对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。

12、公共区域主管职责：

13、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

14、做好各项清洁工作的计划。

15、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

16、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

17、参与总经理对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。

18、督促、指导、检查、培训客房部的楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域、(PA)领班等管理人员执行岗位责任制和落实各项方针、政策与计划的情况，并定期向总经理提出干部任免和员工奖惩方面的意见与建议。

19、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况，宾客遗留物品的处理情况，以及各类报表的管理和档案资料的存储工作，并负责按照完成本部门的年度预算。

20、熟悉酒店各种类型的房间价格、数量、具*置及房间特色。

21、及时向前台经理反馈员工的工作情况。

22、检查每日和客房部的房态报表核查，保证酒店电脑资料的输入准确。

23、在经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。

24、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。

25、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。

26、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。

27、负责培训服务员业务技能，对因违反纪律或因清洁卫生引起客人投诉的员工给予处罚，并填写过失单，报送经理。

28、检查并确保VIP房间的完好状态。

29、了解每日客房出租情况，检查布草、客房用品是否完备，码放整齐，检查公共区域地毯、墙壁，各种灯具是否完好，发现情况及时通知工程维修人员，并检查维修质量。

30、认真做好员工岗位业务培训，做到优质规范服务。

31、负责每一天巡查客房，检查30%的住客房，监督服务员的工作状况，发现问题及时指导和纠正。

32、负责按照服务工作规范的质量标准要求，做好客房服务的各项工作，认真检查每一天的各种业务报表和工作记录。

33、保证客房服务24小时电话有人接听，监控服务质量，发现问题及时指导和纠正。

34、做好其他部门的沟通和协调。

35、了解员工思想状况，做好思想工作。

36、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

37、及时对客房清扫速度、情况了解，及时督促；

38、督导客房服务员的工作，负责所管辖员工的工作安排与调配；

39、留意客人动态，处理一般性的住客投诉；

40、承办领导交办的其他事项。

酒店客房领班工作职责 40句菁华扩展阅读

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展1）

——酒店客房部岗位职责 40句菁华

1、制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。

2、制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。

3、定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本部门的安全职责。

4、做好各项清洁工作的计划。

5、有效地控制成本，掌握客情房态,负责本部门设备保养。

6、负责楼层的服务水准、卫生质量。

7、严格遵守酒店各项规章制度。按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好;

8、负责卫生清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求;

9、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

10、根据客房部的工作和本班组所负责的客房，做好工作安排。

11、带领全班完成各项接待工作，检查每位员工完成任务的.情况。

12、带头执行和督促员工执行酒店的各项规章制度。

13、负责本班所需消耗物资用品的请领、报销、报废等事项。按照消耗限额的要求，最大限度地节省开支，防止浪费。

14、全面主持客房部日常工作。

15、协调加强与其他部门之间的沟通协作，提高工作效率。

16、执行客房部各项经营目标和营业管理制度，组织、编制、实施客房部工作流程;

17、考核员工的工作业绩，激励员工的积极性，不断提高管理效能。

18、负责督导、知道客房部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，保持客房部管理、服务及卫生等工作的状态;

19、负责协调客房各项工作、与各相关运营部门建立沟通与配合;

20、监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备的适用情况，宾客遗留物品的处理情况，以及各类报表的管理和档案资料，并负责编制制定并完成部门的年度预算;

21、抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现薄弱环节，提供酒店客房整体服务质量水*;

22、根据具体的接待任务，组织、调配人力。

23、汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

24、带领全班完成各项接待工作，检查每位员工完成任务的情况。

25、严格遵守酒店各项规章制度.按时上下班，不擅离职守、不串岗、不干私事，尽自己最大努力把工作做好;

26、在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的`管理工作，负责客房部每天正常运作。

27、严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。

28、熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。

29、在上菜高峰期协调好与厨房的衔接工作，保证按时、按质的出菜。

30、树立对内服务意识，用冷静*等的态度处理各项问题，谨记*等、公正、公*的团队精神。

31、受理宾客投诉，为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。

32、协调加强部门之间的工作关系，不断工作，提高效率，完善客房部的管理体系;

33、监督设备检查，研究改进房间物品，降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。

34、协调与各部门之间的关系，处理内部投诉，重大问题向上汇报。

35、严格控制成本，降低消耗，以最小的成本获取___的经济效益;

36、组织酒店客房员工培训;

37、督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训;

38、负责楼层总钥匙各对讲机收发及保管;

39、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作，指导客房服务员安全使用和稀释;

40、提出客房陈设布置的方案及更新改造的计划。

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展2）

——酒店客房领班岗位职责 40句菁华

1、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。

2、带领员工认真做好本职工作；

3、督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

4、及时跟踪、检查客房卫生，对不合格的地方进行指正、改正；

5、搞好本班组与其他班组的协调；

6、做好班组员工考勤、培训工作。

7、巡视检查楼层服务员的仪容仪表、礼节礼貌及对客服务质量情况；监督服务员各种操作规程的规范情况。

8、检查开夜床服务。

9、检查楼层的安全。

10、督导新员工及在岗员工的.再培训。

11、指挥督导下属人员的工作。每天主持班前晨会，分配员工当天工作，并对员工提出要求。

12、检查客房设施、设备的使用情况，发现问题，及时通知有关部门维修。

13、编制所属员工班次，合理安排人力，提高工作效率。

14、按标准验收楼层公共区域的卫生，设施设备的完好情况

15、根据酒店的经营指标，完成本部门的经营成本预算，并协助部门领导共同组织员工认真贯彻与执行

16、负责检查客房部物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，发现问题及时报修。

17、协助部门主管做好下属员工的工作安排和调整工作。

18、按时完成上级领导交办的其它工作。

19、做好辖区内的防火、防盗等安全工作，确保楼层的安全、安静;

20、控制房间及其他房门的钥匙、按时做好更换工作;

21、负责每日楼层人员的工作安排和调配;

22、检查所辖员工的仪表仪容和礼貌服务情况，处理客人投诉及反馈员工工作情况;

23、在总经理的领导下，负责宾馆客房部的经营管理工作，为住店客人提供优质、高效的服务，保证酒店客房及公共区域在任何时候皆处于整洁、舒适、优雅宜人的状态。

24、核对每日做房登记表、迷你吧商品销售单等，确保数据准确。

25、将助理行政管家或助理管家交给的任务分配给服务员。

26、填写客房报表。

27、按照检查表检查房间是否干净，客用品是否齐全，并将需要修理的房间及时报修

28、检查督导服务员按程序标准操作。

29、客房主管的职责

30、负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责，酒店客房部主管领班工作职责。

31、掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。

32、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。

33、汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

34、掌握所属员工的思想和工作情况。

35、做好各项清洁工作的计划。

36、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、

37、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

38、负责对与员工进行业务培训。

39、对属下员工工作提出具体意见；

40、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇；

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展3）

——酒店客房服务员岗位职责 40句菁华

1、按照操作标准和消毒要求清洁、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和设施；

2、做好楼层客房磁卡钥匙的领用、保管和交接工作；

3、服从岗位调配，完成领导交办的相关工作。

4、按顺序清理、打扫房间。

5、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目；

6、掌握离店的房号和已准备好的`客房资料及时输入电脑。

7、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。

8、下班做好区域卫生，写好交接日记。

9、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

10、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。

11、检查客房小酒吧，根据客人的实际消费补充各种饮料。

12、接听电话，答复住客咨询或要求。

13、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。

14、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

15、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

16、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

17、负责杯具的清洁与消毒工作。

18、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐；

19、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；

20、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物；

21、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项；

22、团结同事、积极工作，关心集体。完成领导交办的其他工作。

23、服从领班的领导，接受领班对工作程序及质量的检查、指导；

24、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况；

25、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；

26、采取恰当的方式解决客人的投诉。

27、完成异常计划分配的相关任务。

28、制作有关报表，为其它部门供给准确的接待信息。

29、保管每间客房内的物品，准确查点、报告和开帐，并及时补充。

30、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

31、熟悉所管楼层的住客情况和客房状态。

32、协助客人借还接线板、电吹风、电熨斗等。

33、负责整理客房，使客房保持干净、整洁、完好。

34、做好布草送洗和点收工作，向领班报告布草损坏及沾污情况。

35、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。

36、发现经过的区域存在卫生问题，立即做好清理工作。

37、节约用水、用电，严格控制客用品的消耗。

38、负责对结账房间的查房工作，清点客人借用品及小商品消费情况，及时通知客房中心，以免客人离去而造成跑帐。

39、负责该区内的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银，除ok房外的所有状况都要报到办公室。

40、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展4）

——酒店财务岗位职责 60句菁华

1、编制实施企业预决算、财务收支和资金筹措计划,负责成本核算和控制;

2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。

3、制订审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。

4、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，良好的职业道德。

5、负责酒店日常运转资金的管理。

6、负责建立或完善成本控制体系，落实成本控制;

7、控制现金收支，审核零星开支和控制银行账户;

8、严格执行公司管理和会计制度，公司费用报销的整理、财务审核和监督工作；

9、对公司税收进行整理筹划与管理。

10、与财政、税务、银行、证券等相关*部门及会计师事务所等相关中介机构建立并保持良好的关系。

11、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。

12、对公司重大的投资、融资、并购等经营活动提供建议和决策支持，参与风险评估、指导、跟踪和控制;

13、熟悉货物，明确负责保管货物的范围。

14、审核宾馆的收益报告和利益分配报告，监督财税计划的贯彻实施，按期上交国家税费，协调宾馆与银行、税务等有关部门的关系。

15、负责和组织宾馆的财务会计工作，负责对各项财务会计工作进行布置和检查，监督财务预算的实施，及时了解预算执行中存在的问题，解决实际问题。

16、监督各项、财经纪律和会计规则的正确执行，根据宾馆的实际情况，制定有关和实施细则。

17、参与宾馆编制财务预算，制定出能有效地发挥预算控制的工作程序和财务管理措施，组织编制企业会计报表和。

18、负责资产财务部员工的人事安排和工资，奖励的评定，负责财务人员的`思想教育和业务培训。

19、核对和清理应付帐项目的全部帐务，负责物品成本的计算，并按收货单所填的使用部门分配入帐。

20、编制会计凭证、结转月初各类库房的帐面盘点帐。

21、审核待摊费用，预提费用帐项及会计凭证，审核财产分配报表及会计凭证。

22、审核进货的手续是否齐全，包括采购申请单、收货单或入库单，付款方式及付款合同或协议，并在对手续完备、金额准确无误的全部资料签字，报财务经理审批后，编制应付货款的成本计算表和会计凭证。

23、审核成本核算会计编制的全部会计凭证和原始凭证。

24、向餐饮经理和财务经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。

25、负责住店客人与宾馆签订的协议、合同的存档工作，并监督协议、合同的执行情况，如发生违反协议的现象，及时向主管本部门的领导报告，并提出解决问题的建议。

26、督导所属员工工作效率和工作质量，考评员工工作表现。负责所属员工的政治时事学习和业务培训工作，提高员工素质。

27、为收银员、外币兑换员安排工作班次，检查考勤记录。向财务经理报告所属员工的工作表现，评定员工奖惩和晋升情况，解决客人在结算工作中的投诉和其它有关问题。

28、及时向总经理、财务经理报告客人拖欠帐项的余额、时间，结算明细帐和解决措施。

29、负责餐厅、娱乐POS机的维护和保养，负责POS机更新菜单价格。

30、参与酒店财务部一般财务人员的考核工作，参与制定考核标准，并监督对其的日常管理工作;

31、协助领导建立并完善集团内控制度，并对制度的执行情况进行审计与监督；

32、负责完成资产、负债、收入、成本、费用、利润等单项业务的审计工作；

33、督促审计结论和建议的落实。

34、主持财经风险评估、指导、跟踪财务风险控制,协调酒店同银行、工商、税务等政企部门关系,维护公司利益。

35、负责酒店会计核算体系搭建、保证会计报表等财务数据的准确与严谨。

36、审核区域酒店财务报表，及经营分析，为管理层提供数据分析；

37、制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，制定年度、季度财务计划；

38、财务系统：

39、协助财务总监监督资金的运营情况，控制日常收支，建立、健全相关的财务管理制度；协调财务部与其他各部门的工作关系，参与并督导财务预算的制定和执行，及时了解执行中的问题并加以解决。

40、负责公司的成本核算并进行成本费用分析

41、负责应收帐款、应付帐款的审核和对帐工作

42、负责合同管理、供应商管理

43、负责控制公司的电算化财务管理系统的运作。

44、全面负责财务部的日常业务运作、负责定期或不定期对下属进行业务培训、正确、及时传达上级工作指示，根据相关人事行政政策评估、考核部门员工绩效；

45、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性支出。

46、拟定财务部内部的组织机构，确定各级主管人员的岗位职责，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时、准确地提供会计报表。

47、组织财务收支核算工作，建立收入、成本、费用和利润核算制度；拟定和审核会计科目，收入、成本、费用、利润和专题分析会计报表，保证各级核算工作的正确性。

48、加强成本管理，严格控制采购成本和生产加工成本，有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。

49、每月参加经营状况分析会，有义务向总经理提供相关资料和数据，但财务资料不能提出财务室。

50、协助财务总监编制酒店各项财务报表，财务计划，编制财务预算；负责处理财务会计工作，督导执行财务计划的实施，及时了解计划执行中的问题并解决实际困难。

51、督导各项财务制度、财经纪律和财金规则执行情况，并根据酒店实际情况，制定有关财务管理制度和实施细则是财务经理职责。

52、负责审核总账主管所编制凭证；负责总账的月底结账和每月的调账对账工作；负责审核总会计师出具纳税报表、财务报表、财务分析等。

53、负责财务部的安全、防火、防盗工作，确保安全。

54、协助总经理参与重大经济问题的分析、研究和决策，参与宾馆重要经济合同（协议）的研究和审查，监督、检查经济合同的执行情况。

55、定期召开财务人员会议，掌握工作中发生的各种情况，以便及时进行解决。

56、完成总经理布置的其他工作。

57、负责酒店管理公司成本控制的综合管理。

58、健全完善酒店管理公司团财务制度及相关流程。

59、贯彻执行总部下达的各项经营和管理目标，负责组织全酒店的经济核算工作;

60、监督指导酒店资金运营计划，监督资金管理报告和预、决算，审批公司重大资金流向;

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展5）

——酒店管理岗位职责 50句菁华

1、全面负责公司各酒店的整体运营，组织实施董事会决议，并将实施情况向董事长报告;

2、建立酒店管理公司运行机构机制，制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;

3、参与酒店建设、装修工作协调，负责新酒店开业前期准备工作;

4、负责主持管理评审，保持质量体系的适宜性和有效性；

5、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;

6、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;

7、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;

8、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。

9、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

10、定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向餐厅经理汇报；

11、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；

12、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

13、监督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。

14、负责调整车辆班次满足旅客要求。

15、负责车辆班次调整的审批。

16、对车辆报空班导致乘客无法乘车，并造成经济损失的，依据车辆管理制度进行处罚。

17、负责对质量管理相关数据的收集、整理。

18、负责维护汽车站整体微机系统，确保所有硬件工作正常。

19、负责对不合格服务进行分类处置，严重不合格上报并实施改进。

20、负责组织对质量管理体系要求的各类记录，并予以保持、备查。

21、组织审核各种报表，负责顾客满意度的测量工作，实施纠正预防措施，做好质量记录。

22、接受车站布置的任务，安排工作，分配岗位人员进行站务作业。

23、围绕本站质量方针、目标，结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。

24、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。

25、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。

26、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内，做好交接。

27、负责打扫好

28、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍，每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。

29、东郊人员除核查好本站车辆外，还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。

30、负责管理好二次结算章，对未经检查的车辆不予盖章，对存在问题的车辆，返回汽车站后及时上报值班领导。

31、负责下客区进站通道畅通，及时疏导进站车辆有序进站下客。

32、熟记本站营运线路，班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻，了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。

33、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的领取，登记、发售、保管工作，根据不同旅客的特点，采用多种方式，按时保质保量的完成售票任务。

34、按时填写当班工作记录，原始台帐，做好交接班工作。

35、主动热情接待旅客，有问必答，扶老携幼，照顾重点顾客。

36、维护好站内服务设施和设备，保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。

37、照顾重点旅客优先检票上车，严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。

38、负责保存人员的人事档案，做好各类人力资源状况的统计、分析、预测、调整、查询和人才库建立等工作；

39、负责对全体员工每月考核情况予以复核，并核算全体员工薪酬；

40、负责落实劳动安全保护，参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿；

41、每周一完成各部门上周考勤数据的整理；

42、每月5日前完成上月员工工资的核算；

43、负责各部门培训资料的准备；

44、仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。

45、针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）

46、针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。

47、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。

48、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。

49、每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。

50、依据酒店管理公司整体战略目标，提交各类销售方案，监督实施销售全过程，完成销售任务;

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展6）

——客房主管主要工作职责 40句菁华

1、查各领班的工作效率，纠正偏差，加强部门之间的工作关系，建立工作的完整档案体系;

2、经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见;

3、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品;

4、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案;

5、每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水*。

6、汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

7、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

8、对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。

9、公共区域主管职责：

10、负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。

11、做好各项清洁工作的计划。

12、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

13、检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。

14、负责培训新员工,参与评估员工表现及提升、奖励等计划。

15、同其他部门保持合作。

16、培训新员工并监督他们的工作表现，指导楼层服务员的工作，领导和帮助安排工作给所有楼层服务员。

17、把当班期间客人投诉及其他不符合要求的问题报告给上司，在事情紧急情况下，应汇报大堂副理，以求得帮助。在上司不在时，有客人投诉时，要与大堂副理一起解决。

18、安排所负责楼层的客房卫生计划，确保清洁剂的正确使用。

19、培训服务员在指定区域内做清洁工作。

20、对需要修理的房间和物品要及时报修，并确保已修理好。

21、填写报告，并确保客人遗留物品做失物招领。

22、接听电话，答复住客咨询或要求。

23、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

24、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁和开窗通风等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

25、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

26、爱惜客房财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜，努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*。

27、组织或督导员工的岗位业务培训，不断提高客房服务员的业务技能，保证优质的规范服务。

28、使用正确的程序报告工程问题并进行检查。

29、随时上报矛盾房，并于下班前在办公室做记录。

30、在总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作。

31、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算（主要包括布草、制服及清洁设备），报总经理审批后组织实施。

32、经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。

33、有效地控制人力、物力、财力的耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量。

34、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。

35、完成总经理布置的其他工作。

36、检查夜班员工的仪表仪容、精神状态，并对他们进行工作安排;

37、重点vip楼层要派人定岗，行李到达或团体到达时，要派人到楼层交接和迎候;

38、与前厅部核准房态;

39、检查有关楼层其他钥匙的回收情况;

40、完成夜班工作，核对酒水单，统计开房数，抄写维修报表、稽查单，做酒水日报表;

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展7）

——客房部领班岗位工作职责 40句菁华

1、协助部门经理做好客房部的日常工作。

2、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务；

3、负责制定客房部的年度财务预算，包括清洁用具、日常消耗品、用品等；

4、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好；6、组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题；

5、经常与前厅主管保持联系，了解宾客对客房部的各项意见；

6、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房。

7、随时检查，督导员工清除地毯的污迹。

8、前台接待处保持联系，按程序规定每日通报客房情况，掌握客房出租情况，准确报告房间状态。

9、记录物品丢失、损坏，及时向上级报告。

10、督导员工对服务车，清洁工具设备的清洁与保养。

11、每日检查客房迷你吧饮料的消耗、补充和报帐情况。

12、每天检查服务员的交班记录情况。

13、保持房间卫生并注意设备的维护与保养

14、按标准验收楼层公共区域的卫生，设施设备的完好情况

15、负责MINI吧内所配物品的日常管理

16、组织成本控制计划，控制各项成本支出

17、掌握当日客房状况，监督客房服务员与总台的联系和协调，确保客房正常及时出租。

18、负责处理客人的遗留物品。

19、负责教育和督导员工做好维护保养和保修工作，定期安排设备维修、用品添置和更新改造计划。

20、了解员工思想状况，做好思想工作。

21、负责对下属的仪容仪表、礼貌礼节、言行举止、服务程序和工作质量等进行培训、督导、检查、考核，对管辖区域的清洁卫生、维护保养、安全工作负责。

22、组织召开楼层每日班前班后会，负责当班员工的考勤和工作安排，上传下达，确保政令畅通。

23、监督钥匙、房卡、通讯工具等的传递与交接，确保工作有效衔接。

24、参加客房部的例会，提出合理化建议，了解客房出租情况。

25、妥善处理日常宾客投诉，对无法解决的问题及时向上级领导汇报，提高顾客满意度。

26、负责做好班组交接工作。

27、做好接班人的培养工作。

28、检查客房设施、设备的使用情况，发现问题，及时通知有关部门维修。

29、检查并确保VIP房间的完好状态。

30、及时跟踪、检查客房卫生，对不合格的地方进行指正、改正；

31、及时对客房清扫速度、情况了解，及时督促；

32、检查楼层公共区域以及步梯、防火通道的卫生并及时解决发现的卫生问题。

33、跟查早班的报修项目。

34、负责检查各类物品的储存及消耗量；

35、留意客人动态，处理一般性的住客投诉；

36、掌握并报告所管辖客房的状况；

37、承办领导交办的其他事项。

38、检查所管楼层的全部客房，发现问题立即解决，确保客房服务质量。

39、做好对所属员工的日常考核。

40、经常征询宾客的意见。

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展8）

——行政的工作职责 40句菁华

1、负责全国经销商、销售物流、终端管理，销售人员绩效考核、销售费用审核，促销活动的跟进与管理等。

2、内部单据的制作、跟进及发放、终止;

3、公司的考勤管理;

4、公司的车辆使用和维护管理;

5、建立人事档案;

6、负责人事管理、行政管理等各项日常管理工作。

7、负责工伤处理及劳动关系管理。

8、负责公司党建、企业文化建设、工会等工作；

9、协调会议时间，下发会议通知，布置会议室;

10、预定火车票、飞机票;

11、办理新员工工卡，负责员工考勤管理、统计;

12、维护公司日常办公秩序和办公环境;

13、生产管理、质量管理、设备管理制度。

14、物资管理制度。

15、人事、总务管理制度。

16、材料编号、成品编号设（修）订。

17、标准成本设立修订及单元成本分析与推行。

18、经营资料分析、异常反应及改善方案提供。

19、新产品成本预估及售价拟订。

20、负责公司合同管理和法律事务。

21、行政制度建设：协助上级制定和完善公司行政管理体系和各项管理制度、工作流程，并督导、评估、监督执行。

22、会务工作：负责组织和安排部门公司会议，整理会议记录并跟进落实；

23、资质证照管理：负责办理公司的营业执照、各种资质证书的年检、变更管理；

24、全面负责行政部重点工作，制度管理、会议管理、接待外联、文印资质、档案管理、资产管理、企业形象管理、对外宣传等模块，制定各个模块的工作标准；

25、重点管理好公司制度，并监督落实，严格执法、公正司法；

26、对内协调公司各个部门；对外协调相关单位；

27、性别只限女性，年龄20岁至28岁之间；身高158CM至168CM之间。

28、负责记录公司相关会议纪要并存档。

29、负责做好公司文化专栏的拟稿、张贴；公文、信件、邮件、报刊杂志的分送工作。

30、有效利用自身工作经验，积极参与公司重大项目的特定安排，体现个人价值。

31、电话接听及转接，来访宾客的接待;

32、负责每月考勤的统计;

33、公司档案的整理、保管和领取登记;

34、负责行政费用管控（办公、后勤、通讯、交通等）；

35、公司各部门涉及行政工作的协调与监督；

36、维护门店的卫生环境；

37、协助店长做好店内其他管理工作。

38、熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息

39、负责来访客户的接待、基本咨询和引见，严格执行公司的接待服务规范，保持良好的礼节礼貌。

40、负责管理前*公用品及办公设备的清洁保养

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展9）

——酒店前台岗位职责 40句菁华

1、使用准确的电话礼仪、负责总机接听、电话转接等工作。

2、负责宾客抱怨的安抚及宾客投诉的处理。

3、熟练掌握店内外信息，提供准确的问询服务。

4、酒店会员卡的推广和推销。

5、做好预定宾客抵店前的准备工作，并把已预定房留存起来；

6、管理好客房钥匙；

7、确认入住后，仔细核对期有效证件（身份证、护照、驾驶证、港澳通行证、士兵/*）后，扫描并录入电脑存档。

8、检查工作完成情况(14：00～17：00)。

9、做好消费宾客的迎、送接待工作，接受网站前台等各种渠道的预订并加以落实为客人提供房间预订、入店与离店手续办理等服务

10、随时掌握和了解房态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目;

11、为现金和信用卡付帐的客人检索名称，地址，以及批准代码

12、通过提供客人升格房间和推销酒店设施及商店提高营业额

13、展示所有和设施的工作知识，并有效地协助酒店客人

14、配合接待主管完成部分文件的打印、复印、文字工作

15、负责员工出差预订机票、火车票、客房等，差旅人员行程及联络登记

16、完成领导交办的其他或临时工作

17、接待来访客人，为客人办理入住手续

18、迅速准确回答客人问题，及时处理客人投诉

19、接受和处理预订信息。

20、与相关部门保持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客房出租率。

21、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿等费用。

22、根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住、换房、退房手续

23、掌握当班预订情况，负责客户上门接待、咨询服务

24、会员卡的推销及会员办理

25、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

26、熟练前台各项专业业务和技能，做好对客服务。

27、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。

28、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。

29、日常行政后勤的运作。

30、能按照服务标准，主动、热情地向客户提供微笑和解答问题等服务，按照标准化流程操作，为客人提供预订、入住、换房和退房，以及处理客人行李寄存和客户投诉等服务，维护酒店形象。

31、能严格遵守财务制度，按照财务流程和标准操作，准确收钱和投款，确保账务和物资管理准确、安全。

32、处理客人换房、续房、问询、留言等服务;

33、认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作；

34、准确掌握房态并及时与客房部核对房态

35、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理；

36、为客人办理换房、加床续住等手续；

37、认真核对上一个班次输入电脑的客人资料，及时准确的输入当班的客人资料；

38、关注客人的投诉、来电、所有的需要与请求，如果无法帮助则将问题上报主管；

39、保持对标准预订程序的深入了解，包括正确使用表格，如何阅读传真、电子邮件、信息以及如何理解预订系统中的有效信息资源；

40、接受和处理预订信息；

酒店客房领班工作职责 40句菁华（扩展10）

——酒店店长有哪些岗位职责 40句菁华

1、确保酒店安全无隐患，负责酒店社会公共关系协调工作。

2、检查应收的帐款。及时回收现金，避免差错和跑帐，避免酒店的经济损失。

3、人事管理，包括店员招聘，薪酬设定，表现评估，晋升，淘汰

4、财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理等

5、客房管理，通过流程保证客房卫生水*和客房清洁速度。管理好布草使用和仓储。

6、店长要协调各部门之间的关系，使各部门保持良好的合作。要使客人感到酒店有个严谨的整体感，从而增强客人住店的信心。

7、常与部门经理研究如何改进经营管理，进行业务推广。

8、各级管理人员在不在岗，他们在怎么开展工作和处理事宜

9、公共场所的秩序

10、检查房务各部门的工作，注意迎送、开放、行李运送及保管，结帐、询问等方面的工作是否细致、有效率、员工态度是否和善等等。

11、每周一次巡查员工宿舍。目的关心员工，主要内容了解宿舍卫生与安全

12、每周一次员工辅导和面谈至少3名。目的了解员工心理状态。主要了解员工对公司的建议以及人际关系状况。

13、每月月底进行物资盘点和报废。目的帐实*衡，做好物料控制，主要工作内容抽查用量最大，损耗最多，金额最高的几项。

14、每月进行酒店综合检查。目的检查酒店的综合情况，确保各部门职能协调一致。

15、每月安排时间拜访地方关系。目的维护地方关系，为酒店创造良好的外部环境。主要工作内容理清地方关系。

16、负责根据公司五常规范的要求，对店内家俱、餐具用具物品的存放和清洁，进行管理，设计出合理的规范和制度，并且经常监督保持，给客人和员工一个赏心悦目，整洁明亮，规范有序的用餐环境和工作场地。

17、加强对下属管理者的督导，关注运作情况，检查工作进度，抽查服务质量，督导各项制度，标准，职责，规范，程序的执行落实情况，注重培养员工养成良好的工作习惯和自觉服务意识，确保责任到人，服务到位。

18、关心员工的业余生活，不断完善员工的住宿、饮食条件，重视员工的基本素质培养，对员工真正负责任，不仅教会员工做事，更要教员工做人的道理，承担起社会的责任，让员工的家人放心，使员工工作稳定，将员工流失率控制在公司要求的10人/年范围之内。

19、高度关注宾客对出品质量、价格、口味上的反馈意见，及时与厨师长沟通，掌握沟通艺术，调动厨房和其它部门对前厅服务的配合和热情，让客人满意，树立企业在消费者心中良好的形象。

20、了解原材料等货源情况和价格变化，及时调整销售结构在确保企业利润的同时也要争取适应消费者的心理承受能力。亲自接待重要客人，协助设计菜单，指导服务，重视新客人的接待，争取回头客人，不断开发新客源。

21、及时准确地了解*职能部门的政策条令，并迅速上报公司，寻求解决问题的方法。

22、全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》和各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;

23、全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管和维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修和原材料供货的质量与价格;

24、负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。

25、负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。

26、保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。

27、做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。

28、全面负责公司旗下自营酒店的整体运营工作;

29、全面负责酒店团队的建立、培养、和管理;指导培训工作，培养骨干，提高整体服务质量和酒店的员工素质。

30、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

31、落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标;

32、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

33、能够根据公司需求拓展相关业务等。

34、对酒店队伍素质提高，特别是员工队伍的建设负主要职责;

35、对其所行驶的所有权利的后果负责;

36、有定期(月度)向运营部总监汇报报告、总结、计划的职责;

37、负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质;

38、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和营业利润指标

39、做好酒店员工的发展计划和团队建设，提高员工的满意度

40、保持与相关*部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象

工作职责