位置 > 首页 > 句子 >

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华

日期:2022-12-03 00:00:00

1、准时上班,在总服务台领取钥匙,穿工作服、戴工作牌,进入工作岗位。

2、精神状态良好,牢记服务宗旨。文明待客,礼貌用语,优质服务,加强管理。

3、根据客人需要。及时开启空调,制冷一般以25°C——27°C为宜,制热一般设定18°C为宜。客人外出活动及时关闭空调。节约水、电。

4、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

5、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

6、在规定时间内完成备料台:

7、c检查服务台摆放的东西是否齐全,包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

8、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

9、随时带笔和打火机。

10、学会给客人提供建议以促进餐饮部的`销售,同时增加客人的满意度。

11、不被注意的关注客人,提供各种所需的额外服务。

12、将分配区桌子清理并再次铺台。

13、下班前清洁、补充服务区用品。

14、在提供食品、服务时,与客人沟通。

15、酒店活动时,完成特殊任务时,与其他部门员工保持联系。

16、按程序清扫客房,确保符合标准。

17、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

18、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

19、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

20、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

21、清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。

22、保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

23、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。

24、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

25、检查空房,关闭房间空调。

26、做好夜班循环保养工作。

27、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。

28、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

29、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

30、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。

31、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;

32、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

33、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。

34、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。

35、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

36、爱惜客栈财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能。

37、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。

38、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

39、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立酒店的形象。

40、用餐时间30分钟,注意用餐的纪律,杜绝浪费现象。


酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华扩展阅读


酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华(扩展1)

——酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、懂得管理阶层设立的概念和服务标准,熟悉中餐服务程序及各类会议服务程

2、保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

3、按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

4、熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以

5、盛情款待及注意顾客的需求;

6、及时将客人意见或投诉报告上级;

7、做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;

8、勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

9、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

10、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

11、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

12、在工作时,提供餐饮部内及其他部门的人员交流,为酒店培养团队精神。

13、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

14、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

15、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理。

16、与中班人员做好交接工作。

17、穿规定的工作服上班,并保持良好的外貌。

18、随时带笔和打火机。

19、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

20、不被注意的关注客人,提供各种所需的.额外服务。

21、将客人领出餐厅并表示感谢。

22、检查所在区域地面是否干净。

23、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。

24、认真记录本班次工作中出现的问题。

25、按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

26、检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状。

28、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。

29、按程序清扫客房,确保符合标准。

30、填写有关工作报告表。

31、完成上司安排的其它工作。

32、完成上司分派的其他工作。

33、检查好离店房间工作。

34、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

35、得到客房中心报退房后,及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况,准确的将信息回复给前台,以保障客人离店手续的及时有效办理;

36、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

37、特殊客人接待,妥善安排,及时回报处理;

38、递送餐点服务,准备配套,及时递送及时;

39、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

40、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。在顾客就餐过程中,要随时关注顾客所需。

41、热情接待客人,*手续,提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

42、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。

43、负责保管好餐具等物品,并负责维护保养。

44、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。

45、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。

46、客人在进餐中反映菜肴不熟,服务员应怎样处理?

47、客人餐后要求服务人员代其保管食品时,服务员应怎样处理?

48、客人在进餐过程中突发急病怎样处理?

49、宴会临时减少用餐人数怎样处理?

50、认真填写每日物品表和做房时间表;

51、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。

52、规范着装,保持良好的仪容仪表,营造良好的客房环境;

53、交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项,以确保营运顺畅;

54、点餐,送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

55、买单服务,按照买单服务工作流程执行;

56、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

57、不遗余力,协助培训主管,教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

58、配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。

59、按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;

60、随时保持餐台的整洁,与同事配合,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

61、负责客房的清洁卫生工作,确保房间状况符合相关规定和要求;

62、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议;

63、现场客人安排等候,填写等候牌,安抚客人,避免久候,造成不满;

64、特殊客人接待,妥善安排,及时回报处理;

65、按标准的服务程序,向客人提供优质服务,保持热情,服务周到。

66、按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

67、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。

68、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

69、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;

70、遇见客人或同事都要打招呼,必须使用礼貌用语。

71、及时完成额定的工作量。

72、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。

73、积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

74、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;

75、备好工作车,车上放每天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,保持车帘和抹布袋干净无破损。

76、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:

77、负责杯具的清洁与消毒工作。

78、参加每日总经理工作例会,主持每日餐饮部例会,保证饭店的工作指令得到有效的执行。

79、熟悉本餐厅的各种菜式,熟记菜谱中的所有内容,菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

80、客人要点菜单上没有的'菜肴时,服务员应怎样做?

81、对该区域的服务及客房管理负全部责任,包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生,对客服务,房间保养和突发事件等,了解该区内的所有客房实际状态。

82、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

83、严格卷宗酒店各项规章制度,服从上司管理,遇到自身不能解决的问题及时向上反映,切忌自作主张。

84、与上级进行沟通,如:遇到的困难,客人的建议以及相关信息。

85、建立和保持高效率的员工工作关系。

86、完成特别计划分配的相关任务。

87、按时上班,着装符合要求。在进入工作场所前,自我检查,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

88、负责为下榻度假村的.宾客办理入住登记手续。

89、负责客房的清洁卫生工作,确保房间状况符合相关规定和要求;

90、标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;

91、服务铃处理,及时解决顾客的需求,不可延误;

92、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

93、买单服务,按照买单服务工作流程执行;

94、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

95、积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动,起到模范作用;

96、按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

97、盛情款待及注意顾客的需求;

98、与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作;

99、维护餐厅各区域卫生,根据当日接待任务,检查餐前准备工作是否到位;

100、巡视楼层,关掉不需要的灯,注意“三轻”确保楼面安静。


酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华(扩展2)

——酒店服务员工作岗位职责 50句菁华

1、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备,使用和保养,每天检查房间设备运转情况,发现损坏及时通知服务台,报有关部门进行维修,并做好记录。

2、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

3、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

4、学历及培训要求:初中以上学历,经过入店培训和业务技能培训。

5、工作经验:经过1—3个月试用期,且通过考评合格。

6、自然条件:身体健康年龄在18—30之间,相貌端庄,性格温和,身高适中。

7、按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。

8、按程序清扫客房,确保符合标准。

9、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、宾客信息反馈,及时向上级汇报。

12、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

13、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。

14、有VIP客人需要站立服务。

15、完成上司安排的其它工作。

16、检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。

17、检查好离店房间工作。

18、接听电话,答复住客咨询或要求。

19、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

20、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。

21、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。

22、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

23、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点。

24、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。

25、负责楼层房态与客服中心房态的核对工作;

26、对设施设备的巡视检查工作。

27、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备,餐中服务和餐后工作;

28、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作;

29、区域各项资产清点及设备检查,发现问题予以记录并及时回报;

30、区域特殊状况的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;

31、区域人员工作安排,上线前针对本区域服务人员进行工作安排、

32、迎送客人亲切有礼学习资料大全,对进出客人主动招呼、问候;

33、安全监控,及时发现并消除隐患;

34、服务铃处理,及时解决顾客的需求,不可延误;

35、包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;

36、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;

37、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

38、特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报;

39、积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动,起到模范作用;

40、按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养,随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;

41、与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作;

42、收台摆台,将餐具配备齐全,保洁卫生到位;

43、下班前检查水电、门等是否关闭;

44、主管若无其他工作交代,可签退或打卡下班。

45、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

46、客人进餐厅后向他们问好并安排入座。

47、将客人领出餐厅并表示感谢。

48、会使用餐厅所有的设备。

49、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

50、按标准的服务程序,向客人提供优质服务,保持热情,服务周到。


酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华(扩展3)

——客房服务员工作岗位职责 40句菁华

1、严格卷宗酒店各项规章制度,服从上司管理,遇到自身不能解决的问题及时向上反映,切忌自作主张。

2、爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。

3、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

4、及时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。

5、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。

6、熟悉营业场地的位置,客房的分布及使用情况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。

7、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。

8、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状。

9、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

10、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。

11、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。

12、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

13、负责酒店客房设施的清洁和保养。

14、2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收;

15、3.负责对结帐房间的查房工作;

16、严格遵守度假村及部门的各项规章制度,自觉理解领班的监督。

17、制作有关报表,为其它部门供给准确的接待信息。

18、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。

19、按照部门的标准和程序,为客人供给高品质的食品和酒水服务。

20、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

21、根据日程安排参加培训课程。

22、保管每间客房内的物品,准确查点、报告和开帐,并及时补充。

23、保管好清洁工具和客房用具,认真做好每月一次的棉织品盘点工作。

24、遵守公司各项规章制度,服从安排。

25、掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。

26、负责所管楼层的公共区域、服务间的清洁工作,做好计划卫生。

27、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法,定期清洁、保养。

28、配合其他部门的工作,完成上级交办的其它事宜。

29、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。

30、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理。

31、做好交接班工作,交清房态,交清当班事项,负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。

32、岗前自查仪容仪表,合格后方可上岗;

33、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法;

34、得到客房中心报退房后,及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况,准确的将信息回复给前台,以保障客人离店手续的及时有效办理;

35、根据客人的实际消费报房务中心挂账并及时补充各种物品及饮品。

36、会使用酒店清洁工具和设施设备。

37、保管楼层各种物品,回答客人提出的有关问题;

38、初中以上学历,身体健康、品貌端正、诚实肯干;

39、负责清查退房并补充房间商品。

40、负责信息的收集与传递。


酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华(扩展4)

——服务员岗位职责 100句菁华

1、添加所需的布品及操作设备。

2、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。

3、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲二洗三消毒四保洁),对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

4、随时做好楼面(走廊扶梯外窗玻璃窗槽等)的公共卫生,坚持楼层整洁;

5、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好,努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度,及敏捷、准确、反应灵活的工作方式,使客人有宾至如归之感。

6、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使客户有宾至如归之感;

7、员工不得进入客房休息,洗澡,看电视等。

8、客房钥匙须随身携带,不得随意放置。

9、保持工作区域的整洁和安静,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊内大声叫喊。

10、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

11、员工不得收藏,传阅,复制*,淫秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

12、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。

13、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。

14、不得随意丢弃房内的纸张,印刷品(除非放在垃圾筒内)。

15、每班完成自己的工作任务,养成随时检查自己职责内尚有何事没做,何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

16、应谨记酒店内时常保持整齐,清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起,放进废物箱。

17、不得将个人的私事私物带回酒店。

18、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。

19、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

20、清洁和保养所属区域内的设备、工具。

21、上班前向领班报到,并得到指示,如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

22、在规定时间内完成备料台:

23、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

24、随时带笔和打火机。

25、确认客人满意,如有投诉应立即通知主管和经理。

26、用收银夹提供帐单。

27、礼貌礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

28、检查仪容仪表

29、根据当天主管安排,营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生

30、询问:先生/小姐您好!请问喝什么茶?

31、道别:请稍等!马上就好

32、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒

33、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐:请问我们的服务还满意吗?请把意见留给我们,我们将及时改正,希望您下次来时我们会让你更加满意),在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

34、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚)

35、按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。做到帐物相符,保持规定的完好率;

36、发现经过的区域存在卫生问题,立即做好清理工作。

37、按规定时间站位,面带微笑自然,以饱满的精神迎接客人。

38、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作。

39、做好所负责区域的卫生清洁工作。

40、直接对员工餐厅领班负责,在领班的具体指导下,按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

41、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。

42、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务

43、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

44、勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

45、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先;

46、工作主动热情,礼貌耐心,职责心强,具备客户至上的服务理念,餐饮基本礼仪;

47、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫,并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施,用具是否清洁齐全,并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物,检查完毕通告上司复查后方可下班。

48、热爱公司,爱岗尽职,遵守公司各项规章制度,按规定时间上下班,服从安排,不得随便请假。

49、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养清洁。

50、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议

51、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选择。

52、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。

53、负责岗位的财产管理工作,客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

54、年龄18-30周岁,具有吃苦耐劳的品质;

55、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。

56、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,供给服务质量。

57、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

58、为客人迎宾领位,供给雪茄、酒水等商品热情的服务;

59、熟悉场所类环境、礼仪,服从部门管理员的工作安排;

60、整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。

61、随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。

62、掌握和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

63、了解当时用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

64、每月单日给花浇水,一切物品准备待用,杯子要及时清洗消毒。

65、纸篓、痰盂、垃圾、地面等,打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。

66、检查房间物品是否齐全。

67、制作有关报表,为其它部门供给准确的接待信息。

68、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。

69、熟练掌握店内外信息,供给准确的问讯服务。

70、按时上班,着装贴合要求。在进入工作场所前,自我检查,确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。

71、与其他人员分工协作,负责茶楼各部分的清洁打扫,餐用具、娱乐设施的摆放和维护;

72、及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人;按客人要求出品,有特殊情况要请示客人,作适当推销;

73、营业结束后,做好各部分收尾工作。(检查门窗是否关好、关闭电源等)

74、主动巡台,了解客人需求,根据实际情况控制服务频率,做到客人满意。

75、确保工作区域的安全。

76、进取参加培训,不断提高服务技能。

77、进取配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作

78、按照领班安排认真做好桌椅,餐厅内的卫生,准备好各种用品,确保正常营业

79、营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳不在场内追逐,不擅离岗位。

80、当客人离开后,要立即对各种物品进行清点,如有损坏,立即进行索赔业务。

81、遵守酒店的各种规章制度。

82、积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作

83、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

84、时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。

85、勤巡台,按程序供给各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

86、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订,接听电话时要复述一遍。

87、上班准时,按公司规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。

88、主动与客人沟通,征询客人意见,尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的,应及时请示领班。

89、尽量避免用具破损,轻拿轻放,对自己的工作尽职尽责。

90、积极参加各类培训,不断提高服务技能、技巧和自身素质。

91、与各个部门密切联系和合作。

92、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务,

93、年龄18—30岁,身体健康;

94、配合班长的工作,服从班长以上领导的指挥,团结一致,善于帮助同事的工作。

95、品行端正,可以努力工作。

96、报告房间维修事宜给主管/领班。

97、报告房间之损坏或物品的丢失。

98、点存楼层布草。

99、善于向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和料理

100、负责杯具的清洁与消毒工作。


酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华(扩展5)

——酒店服务员管理制度 50句菁华

1、酒店专业知识考核时不能通过考核.

2、注意仪容仪表及个人卫生,仪表要整洁,按要求着整洁干净的制服,钮扣要齐全扣好,工牌应佩戴在左胸前,不能将衣袖、裤腿卷起,按规定穿好鞋子,不得穿破损鞋上岗。制服在身,言行举止要检点。

3、上班后要马上去所属楼层报到,不能借口逗留,迟迟不上岗位。

4、同事之间要互相帮助,互相关心,团结友爱,互勉互励。

5、当班期间严禁电话聊天,不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉,未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。

6、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌

7、保证地段卫生,做好一切准备。

8、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

9、员工不得进入客房休息,洗澡,看电视等。

10、保持工作区域的整洁和安静,与客人说话声音以对方听清为限,同事间交谈不得大声喧哗,严禁在走廊内大声叫喊。

11、直呼客人及上司的名字,应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。

12、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格.

13、不严格按照操作标准进行工作.

14、工作期间随意去洗手间.

15、酒店组织活动或培训,未经批准擅自空岗和缺席.

16、未经批准私自为客人外出购物.

17、将来店客人姓名,职位随意外泄他人.

18、未经批准私自离岗,串岗.

19、超越客人时不使用礼貌用语.或不带领客人到指定地点.

20、上班时间打口哨,讲笑话,聊天,哼唱歌曲.

21、上班时间擅自离岗或做私事.

22、当班时间看书,报,吃东西,吸烟.

23、员工不得利用工作之便,私自套取外汇。

24、工作时间应穿着规定的工作服。

25、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持干净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。

26、服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。

27、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。

28、随地吐痰,乱丢纸屑、果皮等杂物。

29、将来店客人姓名,职位随意外泄他人、

30、不做好备品或备品不足、

31、背后指责客人和同事或聚堆聊天、

32、私自翻看客人资料和物品、

33、私自陪同客人饮酒、

34、下班后在公共区域逗留串岗,使用客人设施或电梯、

35、违法犯罪,串通勾结,谋取私利、

36、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。

37、在酒店客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。

38、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩

39、按公司行政管理规定穿衣,整洁得体。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹,指甲不过长、过于修饰。

40、按工作时间到岗,工作时间无领导批准离开工作岗位者,按旷工处理。

41、每日两次准时考勤,15分钟以内为迟到,提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理

42、出门必须打出门证,出门证必须由直接领导签字并注明出门事由、时间。

43、保持酒店内部环境卫生的整洁,用餐工具的卫生、完整。

44、举止:按规定站立服务,以饱满的'精神、端正的姿势,礼貌的接待好每一位顾客。

45、准时上下班,不得迟到、不得早退和旷工。

46、下班时必须检查好等、门窗、排风、水电及卫生

47、不得在酒店内讲脏话,不得辱骂客人、同事。

48、严格服从总经理的领导,抓好下属员工的劳动纪律,与前台保持密切联系,主动听取宾客意见,不断改进工作。

49、砧板岗,都要负责一切原料的保管和贮存,半成品的制法和腌制法,掌握材料的使用,负责配制宴会、酒席的食品半成品。

50、微笑服务6分20、培训2分


酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华(扩展6)

——施工员工作岗位职责 40句菁华

1、负责单位工程分部分项工程技术交底,负责对采用新技术,新材料,新工艺应用的技术攻关和技术交底及安全技术教育。

2、编制各阶段施工进度计划,制定相应的技术措施,组织有关人员按计划达到施工目标。

3、及时提供施工现场所需材料规格、型号和所需日期,做好现场材料的验收签证和管理。

4、工程竣工提供详细的工作量及主材、设备等基础资料。协助预决算员搞好工程决算。

5、在项目经理领导下,开展施工管理工作。

6、协调劳务层的施工进度、质量、安全。执行总的施工方案。

7、督促施工材料、设备按时进场,并处于合格状态,确保工程顺利进行。

8、遇到质量、安全问题时及向项目经理汇报。

9、协助项目经理做好工程开工的准备工作,初步审定图纸、施工方案,提出技术措施和现场施工方案。

10、认真审核工程所需材料,并对进场材料的质量要严格把关。

11、负责与外协单位传递信息与资料。

12、协同项目经理,负责施工项目现场管理工作;

13、熟悉施工图纸、编制各项施工组织设计方案和施工安全、质量、技术方案;

14、编制各单项工程进度计划及人力、物力计划和机具、用具、设备计划;

15、向各班组下达施工任务书及材料限额领料单,并能控制工程现场各分项工程的进度;

16、参加工程竣工交验,负责工程完好保护;

17、本项目部其它施工方面的工作。

18、大学专科及以上学历,建筑、土木、工民建类相关专业;

19、协助项目经理做好工程的资料收集、保管和归档;

20、负责项目施工期间的安全防范;

21、合理安排、科学引导、顺利完成本工程的各项施工任务;

22、具备一定的团队沟通和协调能力;

23、熟悉图纸及施工操作流程,具备良好沟通能力,有独立操作能力;

24、协助技术人员抓好工程施工的技术工作,保证按图纸、按标准、按工艺组织施工作业,避免返工;搞好配合比及限额配料工作,杜绝材料浪费。

25、编制工程总进度计划表和月进度计划表及各施工班组的'月进度计划表。协助项目经理组织好施工生产。具体包括:

26、搞好分项总承包的成本核算(按单项和分部分项)单独及时核算,并将核算结果及时通知承包部的管理人员,以便及时改进施工计划及方案,争创更高效益。

27、负责建筑物测量放线、轴线标高控制、沉降观测。

28、负责编制土建项目施工组织设计方案;

29、负责熟悉土建项目施工图纸、查阅相关施工图集和施工规范;

30、代表公司处理现场的管理问题,组织现场施工;

31、建立土建项目作业标准,明确施工工艺,制定出每项工作的作业顺序,使施工有条不紊;

32、在施工工程师指导下,严格按照施工组织设计和施工进度进行施工;

33、对工程资料的收集整理;

34、编制礼貌工地实施方案,根据本工程施工现场合理规划布局现场*面图,安排、实施、创立礼貌工地;

35、参加图纸会审和工程进度计划的编制;

36、及时发现、汇报现场工程发生的各类问题,并向项目经理提出;

37、建立作业标准,明确施工工艺,制定出每项工作的作业顺序,使施工有条不紊;

38、坚持工作场所清洁、整齐与其他工种的密切配合,做好各项设备、工件的检查修理和验收工作;

39、负责安排施工作业计划,对劳动力合理安排使用;

40、负责对民工的安全、质量、进度、礼貌施工进行管理;

相关内容
相关词条
热门标签
全站热门
当前热门
标签索引

精美图文推荐

上一篇 下一篇
返回首页


文案 | 句子 | 文案 | 成语 | 教学反思 | 教学设计 | 合同范本 | 工作报告 | 活动策划鄂ICP备2022017863号-3