日期:2022-12-02 00:00:00
1、矿工:无故不上班,视为旷工,旷一天扣三天工资,月内旷工3天以上,予以辞退:
2、有客人联系订餐时,应问清顾客姓名,联系方式、用餐人数和用餐的标准,以及预订桌号区域,桌数和用餐时间,全部作好记录,让客人过目之后在订餐单上签字,确认对订餐内容无异议。
3、订包席者按按订餐标准适当收取订金,最低500元,开收据(收据一式二份注明包席不打折、不优惠、不含票)客人若违背要求应按餐厅规定酌情收取损失费;
4、餐后结帐时,发现客人没有订金收据的,应收足餐费全额并作好登记,待交来订金收据,再退还客人订金;(订金条丢失的请对方写收回订金证明)
5、吧台电话专用于订餐,方便客人使用;联系供货商等,员工不准随便使用此电话,如有特殊事情,经大堂经理同意后,可使用办公室电话。
6、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。
7、玻璃门窗;要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。
8、地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。
9、诚实,是员工必须遵守的道德规范,以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则,也是职业道德。
10、以工作为重,按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
11、按时上下班点到、报离,做到不迟到,不早退。
12、病假须持医务室或医院证明,经批准后方可休假。
13、严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉,更不许对客人评头谈足。
14、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全、客至如归。
15、自觉爱护保养各项设备设施(包括花草树木)。
16、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象、乱岗现象。
17、不经过厨师长的同意,不得擅自离岗换岗;
18、定期对自己使用的设备进行维护、保养,确保设备的正常使用,做好自己三包区域的卫生;
19、如因质量原因造成顾客退菜或投诉,由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚;如因质量原因造成打折等情况,给饭店造成经济损失的,按照给饭店造成的经济损失给予赔偿;
20、个人卫生管理:
21、环境卫生管理
22、每日营业结束后,厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类、等出品进行汇总,对当天使用的原材料进行汇总,对当天所剩原材料进行汇总;
23、被评为优秀员工者,每月奖励100元。
24、工作期间不许高声喧哗,做到说话轻、操作轻、走路轻;
25、工作期间禁止接听私人电话,回答客人不许说“不知道”、“没有”之类的话,不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答;
26、不准做有损害酒店和客人利益的事情;
27、工作期间不许看报刊、杂志及与工作无关的书籍。电话要在三声内接听;
28、客人所有的投诉要记录在案,内容包括:
29、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
30、男员工不留长发、胡须、鬓角,头发前不盖眉,侧不过耳,后不超领;女员工留长发者要盘起并用发夹夹好,不得披散,头上不得夹饰物。
31、女员工要保持淡雅清妆,不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗),上班前不吃带异味的食品。
32、不得在岗位私自点菜,吃东西,违者取消本月休假一天及本月全勤奖。
33、任何员工对客人的询问都是第一责任人,有义务耐心为客人解答,使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉,取消本月休假2天及全部奖金。
34、电脑操作失误退错房间,造成损失由当事人赔付,并取消本月去休假2天及全部奖金;
35、上班时不得在岗位接听私人电话,干与工作无关的事每发现一次扣2分;
36、严禁在宾馆范围内粗言秽语散步虚假或诽谤言论,影响宾馆客人或其他员工声誉,或员工内拉班结派,影响员工团结者重扣50分,性质恶劣者开除;
37、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过,不走指定的员工通道,违者扣2分。
38、向酒店竞争对手提供酒店保密材料损坏酒店利益(开除);
39、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为,违者重扣10分;
40、严格准确的交接班,如由于交接班不清楚,导致客人不满的对当班扣5分,如出现客人重大投诉,当事人扣30分;
41、严格按规定时间完成部门下达的任务指标,每拖延一天,扣10分;
42、就餐时,不准大声喧哗,食品不得浪费,不许乱扔垃圾。所有员工必须服从食堂管理人员管理,不准无理取闹,违者予以重罚;
43、员工委屈奖,奖5分,加班根据时间长短补休;
44、办公室管理职责:
45、对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
46、总台接待员应暂停原来的工作,向客人展露笑容,礼貌地询问客人姓名如:“先生,早上好,欢迎你光临××酒店,请问先生贵姓尊名,但愿我能帮您点忙。”
47、客人填妥入住登记卡后,应查看客人有否遗漏了什么重要事项,如:离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。
48、晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电、煤气的阀门,不要出现漏水、浪费电源现象,煤气关紧消除隐患,如有发现以上现象,当班人员重罚。
49、同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象,任何工作矛盾应反应给当班人,由当班人反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人,发生矛盾不得动用厨房刀器,违者当即开除。
50、所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待,发现责任人,谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关,避免出现类似情况。
酒店餐饮员工守则 50句菁华扩展阅读
酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展1)
——餐饮火锅店员工守则 60句菁华
1、工作人员上班时必须签到或打卡、严禁代签或带打。
2、因病需请假的需提前一天向人事经理办理准假手续,并出具医院开出的诊断证明,经人事经理同意后方可休假;因突发病不能请假的,应及时转告人事经理。事后出具医院开具的有效证明,因不能提供相关手续或手续不符合规定者,按旷工或早退处理,请假应当填写请假条。
3、需请事假的必须提前一日办理事假手续,经人事经理批准方有效,未经批准不得无故缺席或擅自离岗。
4、对厨房生产和火锅店管理提出合理化建议;被采纳后产生较大效益者。
5、卫生工作一贯表现突出;为大家所公证者。
6、违反劳动纪律,不听劝阻者。
7、不服从分配,影响火锅店管理经营者。
8、由于自身工作粗心,引起顾客火锅店工作或菜品质量投诉者。
9、弄虚作假、或搬弄是非、制造矛盾、影响同事关系者。
10、不按操作规程引起较大责任事故者。
11、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服,以准时到达工作岗位。
12、工作时间需穿着整洁、大方、得体的工作服、围裙、工作帽,男工不可蓄长发。
13、员工上岗必须按要求穿工作服及工作鞋。
14、员工当班必须保证精力集中,不得在厨房内跑动、打闹。
15、厨房员工不得随意处理突发的断电事故。
16、清理有电源设备时,必保证电源已经断开。
17、工程人员断电挂牌操作时,严禁随意合闸。
18、诚实、可靠、正直、不循私情,不得贿受贿,不贪图别人的钱财和物品,不向客人索要小费。
19、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情,不得扭惺作态,做鬼脸,吐舌眨眼。
20、工作中,必须使用文明礼貌用语,讲究语言美。
21、酒楼员工必须按时上下班。工作时间内未经部门经理同意不可随意改动工作编排值日。
22、各部门考勤员必须严格内部员工考勤,如有舞弊行为,将受到相应管理条例处罚。
23、未经批准(依据行政事务管理条例)员工不得擅自取用酒楼内的各类物品作个人自用。
24、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天,培训期满编写目的:本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训,提高员工的基本素质,保证规范化工作,增强企业竞争力,使红门各加盟店保持良好的业绩,使公司不断发展壮大。
25、假权:邻班有半天事假权,大堂经理有一天事假权。一天以上,报店方经理审批,签字同意。
26、有客人联系订餐时,应问清顾客姓名,联系方式、用餐人数和用餐的标准,以及预订桌号区域,桌数和用餐时间,全部作好记录,让客人过目之后在订餐单上签字,确认对订餐内容无异议。
27、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会,前厅人员参加,上午11:00,下午5:00(根据各分店营业时间而定)
28、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
29、工作时间不配戴饰品(如:耳环、戒指、项链、手足链)
30、手指不可直接接触食物,不得碰触杯口,碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。
31、受客人表扬,服务态度好。(加1分)
32、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.
33、办事认真负责,工作积极,乐于助人者。得2分
34、不服从安排,消极怠工。扣1分
35、行为不端,偷窃他人物品,扣10分
36、站队迎宾,归队迅速,翻台迅速,结帐清楚,不订错台,订错菜,不跑单。
37、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作,不随地吐痰,乱扔果皮纸屑,每日小扫除,每周两次大扫除。
38、做清洁快捷干净,不得影响顾客进餐,对顾客要求和意见能做到的,自己做,自己做不到的立即报告上级,严禁任何员工与客人发生冲突,创造良好的进餐环境。
39、不拉帮结派,搞小团体,小帮派,不说闲话,小话,气话不挑拨是非。
40、胡子;男员工不得留胡子。
41、要微笑,以发之内心的微笑为顾客服务;
42、故意损坏公物经查明属实者。
43、工作疏忽致使公司蒙受重大损失者。
44、在店内殴人成伤,情节重大者。
45、新进员工工资不得高于同一店内具有相当资格条件的原有员工的现支工资
46、年以上未满五年者10日。
47、员工请假依下列规定处理之:
48、请假逾限或确因临时紧急事故未及请假不到而于事后补假者,均应提出确实证明,须经店长核准。
49、正常被解雇的员工发放当月工资,被开除的员工不发放工资。
50、员工所在餐间每月轮流1次,火锅城领导按工作能力安排,并当面点清交接备用物品。
51、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿(其影响外观形象)并在当月工资内扣除80元/件。
52、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
53、员工在与客人直接见面的场所,必须站立,不得倚墙、跑动、挤作一堆,不能并肩行走,必须走两侧给客人让路。
54、员工不准在客人未走时,把水桶、拖布等推到餐间门口。
55、员工在撤桌时,不能关门,不准在餐间吃东西,喝酒。
56、员工被客人点餐间时每次10元,客人书面表扬每次10元。
57、员工在旺季时每月存假,按当天工资计算,淡季无存假。
58、员工要热情接待翻台餐间的客人。
59、凡是火锅厨房工作人员,每年要进行一次体检。
60、依时上交伙食费。交伙食的时间为当月的1至3号,5号未交的作停膳处理。
酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展2)
——员工守则 50句菁华
1、对项目部销售代表负有直接的考核权,要求考核工作公正、公开、公*,提供业务员的公*竞争环境和条件,禁止出现不合理的竞争现象。
2、负责公司销售客户的往来跟踪、服务、联系及售后服务等销售内务工作;
3、协助行政总监草拟、订正公司各项管理规章制度;
4、熟悉了解《劳动法》、《逸动合同法》等有关法律法规;
5、对印章、引见信管理不严或使用不该而制成的不良效果负责;
6、任何得到承认的电大、夜大。
7、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
8、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元,员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
9、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物、饮料或危险品。
10、如查明是假火警,巡逻安全员要立即报告安全部经理(白天)、值班经理(晚间),以便找出原因及时复位,解除警报。
11、仪表不整洁;
12、违反员工餐厅规定;
13、使用客用电梯(经同意例外)、客用设备;
14、拒绝执行管理员/部门主管的指示;
15、发表虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工的声誉。
16、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料;
17、检查学生用餐情况,及时反馈,提出改进措施,保证用餐的质量。
18、安全教育制度化,各部门每月进行安全教育,增强职工的安全防范意识,做好记录备查。
19、工作期间禁止利用办公网络聊天、看电影、听音乐等非工作性行为和活动。该行为被发现1次计算迟到一次,屡教不改者将予以辞退。
20、着装整齐得体,上班时间禁止大声喧哗。
21、完成公司、部门交办的事项,协助部门经理做好公司各部门之间的协调工作,追踪结果及时汇报。在学习中成长,不断完善自己的工作,提高自己的业务素质。
22、走通道、走廊时要放轻脚步。
23、向其宣导公司各项规章制度,并签字确认。
24、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。
25、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。
26、请假薪资发放:
27、热爱本职工作,讲究职业道德,追求完美、卓越的一流服务。
28、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意,员工工作时间不得使用工作电话及手机。紧急事情可打电话到行政办公室。
29、本公司所授权人员有权检查员工更衣柜的卫生和使用状况,检查时两个以上人员在场。
30、事无巨细,对客人投诉的事项,必须尽快处理,让客人得到满意的结果。
31、年度考核业绩特优者。
32、对于日常工作或管理制度建议改进,经采纳施行,卓有成效者。
33、节约物料,或对废料利用卓有成效者。
34、开除。
35、遗失经管的重要文件、物件或工具者。
36、借故请事、病假,往他处工作或未经许可在外兼职者。
37、违反安全规定措施致公司蒙受损失者。
38、在工作时间内擅离岗位或偷懒睡觉者。
39、其他应予以记大过的行为。
40、保持双手清洁。指甲修剪整齐。不能留长指甲。
41、上司安排班表。同事不可乱改班表。除有紧急事吊班。必须双方及店长同意。
42、不在货场内追逐打闹嬉戏,以免影响公司形象或影响顾客。
43、工作台: 餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。
44、7 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
45、12 将客人的要求传递给厨房。
46、头发常洗常梳,保持清洁整齐,不染不剪怪异发型。男导购员发型前不遮眉,后不压衣领,两鬓不盖耳,不留胡须。女导购员发型要梳理整齐,不准披头散发。
47、所有需退、换、修的商品必须有购物发票。
48、如需扩大经营面积、增减柜台货架,由厂家负责人向购物城主管部门提出申请,经审批后方可在现场规定时间内完成布局的调整。
49、负责办理员工入职合同、离任、提升、调职、赏罚功程中的.各种手续。
50、副总经理;2、安全部经理;3、行政管家;
酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展3)
——餐饮火锅店员工守则 50句菁华
1、工作服应保持干净整洁,不得用其它饰物代替纽扣。
2、忠于职守、全年出满勤;工作表现突出,受到宾客多次表扬者。
3、不按操作规程引起较大责任事故者。
4、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服,以准时到达工作岗位。
5、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位,不得擅自离开。
6、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。
7、严格执行火锅店内各项管理制度的规定。
8、清理有电源设备时,必保证电源已经断开。
9、工作时注意保持地面清洁,以免滑倒受伤。
10、面对客人应表示热热情、亲切、真实、友好,做到“精神振奋,情绪饱满,不卑不亢”。
11、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情,不得扭惺作态,做鬼脸,吐舌眨眼。
12、吧员在服务中打电话和客人交谈时,如有客人走近,应立即示意表示他的来临,不得无所表示,等客人先开口。
13、切忌在客人面前讲粗话、脏话,更不准谩骂客人、怠慢客人,即有不妥之处,要向客人道歉,说声“对不起”。
14、员工上下班,必须按指定的员工通道行走。
15、试用:新员工从确认录用之日起签定合同,确立劳动关系契约,试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正,,在试用期内若有不称职的或犯有重大过失,店方可随时辞退员工并不作任何补偿,,若有自动离职,不予退还保证金;
16、重大过失处罚;罚款5—50元,无薪工作2—5天,辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;
17、请假:严禁电话请假,托人带信请假,病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式,病假可考虑、事假均无工资;
18、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡,勤换工作服勤洗被褥。刷牙。
19、工作时间不配戴饰品(如:耳环、戒指、项链、手足链)
20、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装
21、下班后,未经允许不得擅自在宿舍内会客,留宿、特殊情况,需请示餐厅大堂经理。
22、受客人表扬,服务态度好。(加1分)
23、不服从安排,消极怠工。扣1分
24、顾客投诉服务不周,扣1分
25、上班时间在餐厅内私自吃东西,扣2分
26、买错单,买漏单,跑单,由自己负责。
27、顾客未走完,值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。
28、拾金不昧,发现顾客遗忘的物品要立即报告,并交给上级。
29、按时参加仁义,培训和各种考核,不得借口缺席,迟到和早退。
30、以上各条希望全体员工自觉遵守,如违规分别给予罚款5-50无,无薪2-3天,辞退等处理,触犯刑律的移交司法机关处理。
31、宿舍管理由主管经理掌握,男女宿舍分别各设一名室长,明确责任,层层负责,共同抓好宿舍管理。
32、胡子;男员工不得留胡子。
33、领带:不得有破损或歪斜、松弛,应保持整洁并熨烫*整。
34、违抗命令情节重大者。
35、在店内殴人成伤,情节重大者。
36、工作时间内睡觉者。
37、破坏团体名誉或散布谣言,影响工作秩序者。
38、为增进员工技能及知识水准,视实际需要,在不妨碍工作原则下,举办各种教育培训课程,员工不得无故拒绝参加。
39、员工退休,依劳动法的规定办理。
40、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。
41、员工在服务过程中,被客人投诉,火锅城领导按事情情节轻重罚款xx元/次。
42、员工对客人热情周到有礼貌,不得与客人争吵、顶撞、侮辱,违者按情节轻重,罚xx元/次(并包赔直接损失)。
43、员工不准将客人遗忘的物品占为已有,知情不报罚200—500元,并包赔直接损失。
44、员工不准将火锅城任意物品带走,(如方便面、饮料、餐由纸),违者罚款xx元/次。
45、员工必须按时参加火锅城各项活动,(如扫雪、打扫卫生、培训),若迟到、旷工按正常上班制度一样。
46、领班每天开会,指出员工前一天在岗期间出现的问题,通知当天休假的员工,通知当天新增品种的配法。
47、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物,不随地吐痰。
48、注意火锅厨房卫生,用餐后,要对台面进行简单的清理,把剩饭剩菜倒进垃圾桶。
49、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.
50、迟到、早退者,第一次扣除当月全勤奖,每分钟扣1分,超过10分钟按50元/次罚款,累计四次以上者辞退。
酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展4)
——单位员工工作守则 50句菁华
1、遵守国家和*的法律、法规,严格执行公司的各项规章制度。
2、工作时不得自言自语,随口吟唱、大声喧哗、聚堆聊天、精神不集中、偷懒、吃东西、吸烟、随地吐痰、看书报、睡觉等不检的行为。
3、员工不得携带违禁品,危险品,及其他有害品进入工作地点。
4、按照操作程序及剂量正确使用各种设备、用品、清洁剂、杜绝因人为原因损坏设备,用品和客户的设备,设施。
5、在同事面前抱怨或传播任何负面或消极信息。
6、私下议论违背甚至攻击上级或公司的任何决策,不服从上司的指挥。
7、不承担责任、推卸责任给下属或其他部门。
8、外泄公司秘密、机密或绝密的内容。
9、弄虚作假、期满上下级甚至公司和客户。
10、事前的充分准备和现场的灵感所综合出来的力量,往往很容易瓦解坚强对手而获得成功。
11、对与公司有关的资料、说明书、广告
12、向可以做出购买决策的人推销,如果你的销售对象没有权力说买的话,你是不可能卖出什么东西的。
13、了解客户并满足他们的需要,不了解客户的需求,就好像在黑暗中走路,白费力气又看不到结果
14、客户没有高低之分,却有等级之分,依客户等级确定回访的次数、时间,可以使销售人员的时间发挥出最大的效能。
15、在这个世界上销售人员靠什么去拨动客户的心弦?有人以思维敏捷、逻辑周密的雄辩使人信服,有人以事情并茂、慷慨激昂的陈词去动人心扉。但是,这些都是形式的问题,在任何时间,任何地点,去说服一个人。始终起作用的因素只有一个:那就是真诚。
16、病假需出示病假证明书。
17、施工中发现的问题必须提交例会讨论,报分管副总批准。例会中做出的决定必须坚决执行。
18、现场工作人员登记造册。施工班组人员身份证复印件整理归档。
19、借阅档案资料需办理借阅手续。填写工程资料借阅表,并及时归还。
20、大宗材料、设备不能入库的,要点清数量,做好遮盖工作,防止雨淋日晒,避免造成损失。
21、材料出库必须填写领料单,由项目经理签字批准,领料人签名。
22、特殊工种持证上岗,特殊作业配戴相应的劳动安全保护用品。
23、装卸堆放料具,设备及施工车辆,与坑槽保持安全距离。
24、大中型施工机械(吊装运输碾压等)指派专职人员指挥。
25、工地所有临时用电由专业电工(持证上岗)负责,其他人员禁止接驳电源。
26、保卫人员现场巡视时,密切注意原材料、成品半成品、机具设备等。发现异常情况及时向公司汇报。
27、保卫人员每天必须检查消防器材的完好性,如有损耗应及时补充。
28、消防器材的设置地点以方便使用为原则,不得随意变更消防器材的放置。
29、保持消防道路通畅,一旦发生火警应立刻组织人员扑灭,必要时向消防部门报告。
30、临时工棚等设施支搭符合防盗防火要求。定期进行防盗防火教育,经常进行检查及时消除隐患。
31、强抓材料管理和使用
32、1做好材料采购前的基础工作。
33、8对于周转材料在每项工程中的成本摊销方式,我们可以尝试采用以下公式进行成本核算:
34、1在施工开始前,不仅要排施工进度计划,也应该据施工进度计划排出每道工序民工用工计划,根据用工计划计算人工费。在开工前与民工负责人商议此份用工计划,做到民工负责人心中有数。
35、2对于重要工序所使用的重要机械,在施工工序开始前由项目经理提出机械种类、数量及台班数。
36、施工员必须牢固掌握工程的工艺流程及施工技术质量要求。
37、认真做好工程前期准备工作,编制切实可行的施工组织设计。针对不同工程特点,制定相应的施工方案,并组织进行技术革新,从而保证施工技术的可行性及先进性。
38、保证技术工人的相对稳定。对技术特别过硬的技术工人实行奖励。同时淘汰技术不合格的民工。
39、施工工艺是决定工程质量好坏的关键,有好的工艺,能使操作人员在施工过程达到事半功倍的效果。为了保证工艺的先进性及合理性,公司对于不太成熟的工艺安排专人进行试验,将成熟的工艺编制成作业指导书,并下发各施工员,施工员在现场指导生产时则依此为依据对工人进行书面交底,并由班组长签字接收。工艺交底包括工具及材料准备、施工技术要点、质量要求及检查方法、常见问题及预防措施。在施工时先交底后施工,严格执行工艺要求。
40、、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息
41、、投资于公司的客户或商业竞争对手的
42、、以职务之便向投资对象提供利益的
43、、员工未经授权或批准,不准对外提供公司密级文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。
44、、如果公司有相应的管理规范,但规定有不合理的地方,员工需要按规定办,并及时向制定规定部门提出修改建议,这是员工的权利,也是员工的义务。
45、办公室桌面应保持各种资料、文具整齐、下班前必须整理桌面。
46、上班时,非工作需要不要离开办公室。
47、如工作任务已完成,应主动告知上级主管,请求分配新任务。在未接到新任务时,应抓紧时间学习专业知识。
48、接电话应以“你好,北京瑞丰盛××部”开头,必须客气礼貌,禁止粗鲁。
49、非本人能够解答的电话,可以请他人帮助解答。
50、上班时间禁止穿拖鞋、无袖背心、超短裙、短裤等与工作气氛不协调的服装。
酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展5)
——员工守则十条 50句菁华
1、注意仪容仪表及个人卫生,仪表要整洁,按要求着整洁干净的制服,钮扣要齐全扣好,工牌应佩戴在左胸前,不能将衣袖、裤腿卷起,按规定穿好鞋子,不得穿破损鞋上岗。制服在身,言行举止要检点。
2、同事之间要互相帮助,互相关心,团结友爱,互勉互励。
3、对客人热情有礼,必须向客人问好。不卑不亢,保持距离,自重自爱。
4、公司倡导树立“一盘棋”思想,禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。
5、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者,按迟到论处;超过30分钟以上者,按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者,按早退论处;超过30分钟者,按旷工半天论处。(上下班时间)
6、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理;当月累计2次的,按旷工2天处理;当月累计3次的,按旷工3天处理。
7、公司按照按劳取酬、多劳多得的分配原则,根据员工的岗位、职责、贡献、表现、工作年限、文化高低等情况综合考虑决定其工资。
8、公司对辞退员工持慎重态度。用人单位无正当理由不得辞退合同期未满的员工。确需辞退的,必须填报《辞退员工审批表》,提出辞退理由,经人事部核实,对符合聘用合同规定的辞退条件的,报原批准聘用的领导批准后,通知被辞退的员工到人事部办理辞退手续。未经人事部核实和领导批准的,不得辞退。
9、员工严重违反规章制度、后果严重或者违法犯罪的,公司有权予以开除。
10、任何人对外签订合同,都必须以维护本公司合法权益和提高经济效益为宗旨,决不允许在签订合同时假公济私、损公肥私、谋取私利,违者依法严惩。
11、每天着装整洁,淡妆上岗,微笑服务。
12、员工之间应团结互助,不得恶意伤人,不准扎堆聊天,背后议论其它人和事。
13、实行岗位责任制,保持各自岗位的清洁卫生,做好岗位工具的保养工作。
14、客服不能和毛巾混在一块洗,数量不多,用手洗,甩干。
15、卫生间镜面、水池、窗户、地面、洗衣机、消毒柜、便池保持干净,物品摆放整齐。
16、饮水机应勤清洗,勤换水、勤加水、以免造成机器损伤。
17、节约水电、做到人走关灯、关水。
18、每月3天公休,提前1星期安排,节假日照常上班。
19、、在职人员全年保持在前3名的人员将以晋级作以奖励(或物资奖励);对企业有较强帮助的记大功一次;举报不量情况的将记小功一次;三次小功记大功一次;满三次大功可自荐相关管理;通过任职。
20、上班中间不准随便离开车间,更不准出厂,不能洗衣,洗头或进宿舍睡觉,违者记小过一次;罚款5元。
21、上班时间不得在车间会客;如有需要到可到厂部以外的地方会客。夜间不得带外来人员在本企业过夜,如有发现者罚款10元。同时记小过一次。
22、遵守考勤制度,上下班须及时打卡,不得漏打或代打;
23、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏,保证硬件设施正常运转;
24、客人到时,必须问清楚客人订餐情况,引领至包厢;
25、员工不得对外泄露公司的工作机密、工作方向和客户情况,不得破解公司机密文档、网络专线、服务器登录密码,如有违反本条者,作立即辞退处理直至追究刑事责任,公司保持法律起诉权利。
26、员工上班时间遵循丽水电业局上班时间规定,一般不提倡员工加班,如确因工作任务需要,需提出口头或书面申请。上班不得无故迟到、早退;工作时间,员工不得无故外出,如有特殊原因,需向公司负责人请假并在员工外出单上注明外出事由及请假时间。
27、员工不得利用公司的计算机和其它办公设施做私事,一经发现,作经济处罚并立即辞退。员工在上班时间不得从事与工作无关的事情,不得影响他人正常工作,发生上述情况并多次劝告无效者立即辞退。
28、按时上班,不迟到、不早退、不旷工。有事需要请假、调班、调休或离开岗位时,必须经过店长或督导批准同意。(请假时间达3天者需督导批准方可。)否则,将以早退或旷工论处。
29、上班前应换好工作服并检查个人仪容,衣着是否整齐规范,工作证有否佩戴,长发必须扎起,不准染异色发,上班不准穿短裙、短裤、拖鞋。
30、聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续,再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神;了解商场的有关制度;商品基本知识、礼仪道德、服务规范等,培训时理论与实际相结合。
31、上班时必须穿公司统一规定的工作服,配戴工作牌,未穿工作服或未戴工作牌者,一律不准进入卖场。
32、上班时必须站立服务,不准双手抱肩、手插裤包、不准双手叉腰、不准背靠货架等不良行为。
33、卖场各区域领用物品必须先是报损商品,在没有报损商品的情况下,才能领用正常商品,领用商品时必须按正常的领用程序填写领用单方可领用,如需领换拖把等贵重商品,必须经商场经理同意。
34、遵守公司员工通道管理制度,自觉接受值班人员的工作例行检查,上、下班时按顺序排队打考勤卡,不准替人或叫其他人代打卡。
35、卖场在活动期间的抢购价商品,不准在上班时间内,私自隐藏或抢购,违者按内盗处理。上班时间,不准将包寄存在服务台或自动存包柜。
36、对本部门的工作,开展经常性的检查,堵塞管理漏洞。教育员工忠实工作,各尽其责。
37、服从公司管理,不得利用职权,从事与公司业务相竞争的行为。
38、做好货物出入库管理,建立实物台帐。如实记录实物出入库情况。
39、做好实物入库的验收和发货,及时清点、准确盘存。先收先发。
40、厨师要坚持节约成本、提高质量的原则,杜绝出现浪费等情况,达到让顾客满意、增加收益的双赢目的。
41、保持厨房干净整洁,注重个人卫生,坚决杜绝出现菜品污染等现象。
42、厨师要根据气候时节,顾客喜好,不断加强菜品创新。
43、帐务核算要做到收支清楚,账目清楚,并做好成本分析。
44、利用公司的工作时间或者资源从事兼职工作。
45、兼职于公司业务关联单位或者竞争对手。
46、市场部相关人员,不得以私利,越权,越级等行为向公司其他部门下达指令,必须遵照公司的规章制度程序进行工作。
47、努力开发新客户,挖掘老客户的潜力,做好跟踪,服务工作。
48、一切行动按照中心指示执行,服从餐厅经理领导。
49、任何员工不得以任何理由收取现金,上班带包不准进入餐厅,各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅,若发现,按偷盗论处。
50、定型包装食用按类别,品种上架堆放挂牌、注明食品质量及进货日期。
酒店餐饮员工守则 50句菁华(扩展6)
——美容院员工守则 40句菁华
1、现场的其他职员应于逐日营业前15分钟到达。
2、到达时间列进上班时间计算。
3、一般员工,于交班时亦应填写交班单。
4、交班时,除现金有价券外,尚有钥匙,及各项公物。交接时,都应交出。
5、事假须有于前三日填妥请假单,并找妥职务代理人。
6、病假及紧急事故可于当日以电话请假,事后仍须补填(请假单)。
7、跨班制
8、混合制
9、员工应注重仪容仪表。
10、员工上班前必须化淡妆(顾问还须化眼影、粉底、腮红),当班期间保持面色自然、面带微笑、大方得体、端庄自信的职业形象。
11、员工上班不得佩戴手饰(如手链、手镯、戒指等)。不准留长指甲,不准涂指甲油。给顾客服务时,必须佩戴洁净口罩。
12、员工在上班时不准依偎墙壁、柜台,不准有当着顾客面剔牙齿、掏耳朵、打哈欠或高声喧哗等不雅行为。
13、不询问客人年龄,履历,工资收入,衣服价格等。
14、员工与顾客交谈态度要和蔼,不卑不亢,自觉控制语音,语调要*稳。如与顾客相遇时,要主动让路;与顾客同行时,应让顾客先行;在给顾客端茶送水时,杯子要放在顾客坐位的右上角。
15、员工上班接待顾客或接听电话,必须按照会所规定的流程及话述开展工作。不准在顾客面前讲一些有损会所形象的语言。
16、员工对待顾客提出的问题和要求,要认真聆听,耐心解释,解答不了的问题,应及时请示汇报。
17、全体员工(含店长)每日上班必须提前十分钟签到,上班时间外出必须请假并签出,下班必须签出,如发现代签或假签时间,扣罚当日工作薪金,代签者及被代签者同时扣罚,罚计三次都辞退处分。
18、如因个人原因需要要调整休息日或工作时间等,需提前向美容院申请,不可私自进行。
19、员工休假逾期不归,影响正常工作者,一律按旷工处理。
20、下班需经前台同意方可离岗,未经前台同意私自下班,扣款50元/次。
21、如果工作中,个人有事情,必需经前台同意方可离岗;时间按事假处理,四小时内为半天事假,四小时以上为一天事假。未经前台同意离开店内,扣款50元/次。
22、周六、周日的事假扣款50元/天。
23、15:30—13:3013:00—22:00
24、旷工:旷工1天扣3天工资。
25、美容师服务客人过程中必须轻声细语,密切关注客人的护理反应;
26、工作时严禁行为不雅(吃零食、嚼口香糖、吹口哨、站立不正、坐时翘二郎腿、修脚指甲、用手直接擦汗、、表情怠慢有睡意、交头接耳引起误解,喧哗、打闹)。
27、按规定穿制服及佩戴工作卡上班,未执行者每次扣1—5;
28、不论顾客用何种方式结帐,均应良好服务,顾客离店时,送至门口,违者每次扣1—10分;
29、旷工超过三天者,按自动离职论处;
30、受开除者或自动离职者,扣留培训金及当月工资并无任何补偿;
31、以上每分按一元计。
32、工作时间须束发。穿着工作服,整齐清洁,佩带工作牌,淡妆,刘海不得长过眉毛、盘发,不能留长指甲,做护理时戴口罩,上班时间不得在手上佩戴首饰、饰品等。
33、美容师之间互相尊重,关心和照顾,礼貌用语、严禁在营业场所内说脏话,争吵、打闹、发脾气、摔物品等言行。
34、服务工作安排,工作积极主动,主动联系及预约顾客,工作不拈轻怕重,挑三俭四,自觉服务工作安排。不经店长或经理同意,不能随意调班,和掸自安排或休息。
35、不能在店长内从事工作业务无关的事情。
36、给顾客做护理时,沟通顾客应轻声细语。美容师之间不允许相互开玩取乐,喧哗议论事情。无论上下班时间,均不能躺在美容院床或伏在工作合上休息、睡觉。
37、自觉维护本店形象、声誉,积极担供有利于本店发展的方式方法,不准在店内议论他人事非或与顾客议论本店内部事非。
38、上班时间手机调到震动状态,不允许带手机进入操作间,给顾客做护理、销售产品时不准接私人电话。
39、严格保密顾客资料,末经店里经里同意,不准自借用店内资料,物品不对外泄露本店内的技术。管理资料及其体经营数据
40、同事间要相互配合,既要有分工也要有合作,必须设有团队协作精神。
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