酒店服务员岗位职责 50句菁华

1、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

2、按顺序清理、打扫房间。

3、将客人领出餐厅并表示感谢。

4、酒店活动时，完成特殊任务时，与其他部门员工保持联系。

5、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

6、保持区域公共卫生的清洁。

7、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。

8、留言,便于访客找寻;

9、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

10、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情景，并与前厅校对报表、房状。

11、每一天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情景进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

12、客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做?

13、及时上交客人的遗留物品；

14、做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。

15、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

16、负责本楼层设施的维护与保养；

17、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

18、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

19、随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本，创造公司业绩.

20、积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动，起到模范作用;

21、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

22、做好翻台服务工作，有效拓展店面经营业绩。

23、包厢消费及设备解说，向客人进行包厢消费及设备讲解；

24、买单服务，严格按照买单服务流程执行；

25、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对性和个性化服务工作。

26、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

27、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

28、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

29、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。

30、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。

31、注重个人仪表仪容，坚持服装整洁，疏妆好自我的发型、站立端正，面带微笑。

32、服务员进客房打扫一定要求按照操作规定执行。

33、完成上级领导安排的其他工作。

34、清理房间严禁摆弄宾客物品，必须移动时，要恢复原状，清理后要注意锁好门窗，确保宾客财务安全;

35、负责对结帐房间的查房工作。

36、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。

37、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

38、确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。

39、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

40、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*。

41、有效提供酒水服务应保证一下几点：

42、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

43、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议；

44、做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行；

45、大厅内外环境，清洁和维护大厅内外的环境；

46、环境维护，所属区域的环境维护；

47、积极推展门店活动，配合门店需要做好积极推动，起到模范作用；

48、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；

49、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水

50、巡视楼层，关掉不需要的灯，注意“三轻”确保楼面安静。

酒店服务员岗位职责 50句菁华扩展阅读

酒店服务员岗位职责 50句菁华（扩展1）

——酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程

2、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

3、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

4、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以

5、盛情款待及注意顾客的需求;

6、及时将客人意见或投诉报告上级;

7、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

8、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

9、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

10、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

11、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

12、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

13、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

14、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

15、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

16、与中班人员做好交接工作。

17、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

18、随时带笔和打火机。

19、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

20、不被注意的关注客人，提供各种所需的.额外服务。

21、将客人领出餐厅并表示感谢。

22、检查所在区域地面是否干净。

23、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。

24、认真记录本班次工作中出现的问题。

25、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

26、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。

27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

28、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

29、按程序清扫客房，确保符合标准。

30、填写有关工作报告表。

31、完成上司安排的其它工作。

32、完成上司分派的其他工作。

33、检查好离店房间工作。

34、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

35、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

36、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

37、特殊客人接待,妥善安排，及时回报处理;

38、递送餐点服务,准备配套，及时递送及时;

39、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

40、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。在顾客就餐过程中，要随时关注顾客所需。

41、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

42、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。

43、负责保管好餐具等物品，并负责维护保养。

44、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

45、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

46、客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理?

47、客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理?

48、客人在进餐过程中突发急病怎样处理?

49、宴会临时减少用餐人数怎样处理?

50、认真填写每日物品表和做房时间表；

51、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

52、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；

53、交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅;

54、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

55、买单服务,按照买单服务工作流程执行;

56、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

57、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

58、配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。

59、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;

60、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

61、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求;

62、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议;

63、现场客人安排等候，填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满；

64、特殊客人接待，妥善安排，及时回报处理；

65、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

66、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

67、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

68、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。

69、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

70、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

71、及时完成额定的工作量。

72、下午2:00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。

73、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

74、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班;

75、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

76、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：

77、负责杯具的清洁与消毒工作。

78、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

79、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

80、客人要点菜单上没有的'菜肴时，服务员应怎样做?

81、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。

82、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

83、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

84、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的建议以及相关信息。

85、建立和保持高效率的员工工作关系。

86、完成特别计划分配的相关任务。

87、按时上班，着装符合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

88、负责为下榻度假村的.宾客办理入住登记手续。

89、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；

90、标准的迎送语和规范的应对，塑造门店服务形象；

91、服务铃处理，及时解决顾客的需求，不可延误；

92、与顾客的应对，严格按照“标准顾客应对”与顾客应答；

93、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

94、出清包厢，严格按照“出清包厢”规范流程；

95、积极推展门店活动，配合门店需要做好积极推动，起到模范作用；

96、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

97、盛情款待及注意顾客的需求；

98、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；

99、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位；

100、巡视楼层，关掉不需要的灯，注意“三轻”确保楼面安静。

酒店服务员岗位职责 50句菁华（扩展2）

——酒店服务员职责 40句菁华

1、保持工作间、消毒间及卫生间等工作区域和工作用具的整洁。

2、完成直接上级交办的其他工作事项。

3、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

4、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

5、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

6、送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

7、服务员为客人点菜时未听清，上错了菜应怎样处理？

8、客人在进餐中要求退菜时，服务员应怎样处理？

9、发现未付帐的客人离开餐厅怎样处理？

10、客人订了宴会，过了时间还未到服务员应怎样处理？

11、客人在进餐中不慎碰翻酒杯怎样处理？

12、宴会临时减少用餐人数怎样处理？

13、客人离开房间时，应检查房间内所有物品是否丢失、损坏，需客人赔偿的要讲清楚，然后通知总台输结帐手续时扣除。

14、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

15、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

16、清洁和保养所属区域内的设备、工具。

17、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

18、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。

19、b检查所在区域地面是否干净。

20、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。

21、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。

22、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。

23、将分配区桌子清理并再次铺台。

24、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

25、建立和维持与部门内、部门间的良好关系。

26、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

27、在规定时间内完成备料台:

28、根据客人的实际消费补充各种饮品。

29、下午2：00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。

30、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

31、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。

32、完成楼层领班分派的其它任务。

33、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。

34、检查空房，关闭房间空调。

35、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。

36、检查房间门锁是否锁好。

37、当班结束后与下一班做好交接工作。

38、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

39、负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

40、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

酒店服务员岗位职责 50句菁华（扩展3）

——餐厅酒店服务员岗位职责 40句菁华

1、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

2、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

3、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

4、根据标准工时完成本工序的生产任务指标。

5、参与制定新配方的使用说明书。

6、对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。

7、上级领导安排的临时任务。

8、向客人提供毛巾、罩衣、面巾等物品。

9、检查本部门所用的毛巾、罩衣等布置，如有污染、破损，立即停止使用。

10、保管本部所用的毛巾、罩衣等布置，以及美发、按摩必需的物品(如发夹、护肤品、洗头水等物)。

11、负责责任区（楼道、楼梯、圆厅、洗脸间、厕所）内的卫生清扫工作。

12、积极参加培训，不断提高自身服务技能；

13、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

14、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

15、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

16、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

17、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

18、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

19、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

20、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

21、进行参加培训，不断提高服务技能。

22、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；

23、年龄18—42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。

24、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

25、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求

26、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存

27、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

28、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

29、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

30、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

31、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

32、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

33、服务过程微笑待客，尽取配合部长工作。

34、熟悉菜品的各种服务程序，菜牌，酒水牌价格，使工作能够顺利完成

35、严格遵守公司规章制度，清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等工作，确保美食街正常营业使用。

36、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归的感觉。

37、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。

38、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。

39、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务

40、负责服务区域内的卫生保持，负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请维修。

酒店服务员岗位职责 50句菁华（扩展4）

——材料员岗位职责 50句菁华

1、对进场材料严格把关验收，对材料的尺寸规格、数量、质量、颜色等核实验收；

2、按材料采购计划核对来料供应商及供应货物数量、规格、名称等；

3、负责工程零星材料的采购，以及材料的发放与余料、废料回收；

4、负责材料进出的帐册建立、登录工作，及时编制上报物资统计报表，会应用计算机进行仓库管理。

5、做好材料计划管理工作，及时编制材料计划并提出材料加强计划，经审批后送有关部门单位，并做好供应工作；

6、做好与文明施工有关的材料堆放管理工作，加强对班组落手清工作的检查、督促、整改；

7、认真执行材料管理制度，做到材料进场有计划，领发有依据，认真完成劳保工具、工程用料统计工作。

8、负责现场所需材料的收、发、保管工作，认真负责，严把购进材料成本关；根据技术人员签字的限额领料卡汇总、上报、核销。

9、负责按规定及时采购发放劳保用品。

10、施工用材料工具签发领料单，凭单发料，由领料人签认，材料拿出工地必须经项目经理签发。

11、按材料采购权限，做好选择采购方式，了解市场信息，参照材料单价表，择优选购，落实采购降本的目标动态管理，参与和加强材

12、做好材料进场调拨、转移、领用等工作，现场耗用材料都实行限额领料制，待分部分项工程结束算限额单，分析节超原因。

13、负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符，做好盘点、盘亏的'处理及调帐工作。

14、负责材料及成品的发货。

15、负责材料、工器具的出入库手续办理和周转料具的回收工作；

16、提供数据给领导，参与制定各区域项目物资采购指导价，提交采购分析和总结报告。

17、及时为预算部提供材料成本信息，为设计部提供材料样本；

18、根据材料供应计划进行市场询价，货比三家，然后向经理汇报，确定价格。

19、掌握材料的性能，质量要求，按检验批提供合格证给技术员。

20、负责现场材料管理，制定材料管理规划，及时提供用料信息，组织料具进场，加强现场材料的验收、保管、发放、核算，保证生产需要。

21、按材料采购权限，选择采购方式，了解市场信息，实行“货比三家”的择优选购。

22、着重于安装类的材料采购（水电、消防、空调和智能系统）。

23、协助做好工程竣工工作，剩余材料及时整理退库或转移。

24、对特殊小量急件可以电话方式接单，但要立即报主管批准，同时要在日志中注明详情并督促需料方立即按程序补报计划，当次未办妥补报计划的需料方下次以相同方式通知时拒绝办理；

25、及时掌握现场的工程变更情况及时供料；材料到达后当即和库管员、施工员办理入库验收，保证在十五天内完成所有的报帐和挂帐程序；

26、积极协助部门主管做好材料商管理工作，处理突发事件如发现材料品质、数量等问题，应及时上报；

27、办理材料商的发放、结算手续、处理材料配送中出现的问题；

28、积极主动的向客户、设计师提供公司关于材料的咨询；

29、依据施工单位及各部门所需材料计划单，填写材料计划表；

30、认真宣传、贯彻、执行公司及上级有关材料管理规定。

31、公司集中供应的钢材、水泥等材料计划，每月23号前报分公司物资科。周计划和三日内要料计划直接传真公司物资部。

32、负责督促材料供应商对须办理交易凭证的工程用材料办理交易凭证。

33、负责对现场材料进行检查、管理，按公司要求做好材料正确堆放及正确标识，防止材料不必要的损失。

34、进场材料须与材料质保单对应，有权拒收不符合质量要求的材料、无质保单的材料和质保单不符和要求的材料。

35、负责对分包单位采购材料的评审与管理。

36、及时完成领导交办的各项任务。

37、与材料供应商的联络和管控，保证材料种类齐全;

38、做好项目经理对接、并与供应商协调，保证材料供应的及时性;

39、及时为工程部提供材料最新成本信息并更新预算模板，为设计部提供材料样本;

40、妥善处理客户、项目经理关于材料方面的投诉;

41、建立健全供应商管理的各项制度、标准、流程、解决方案，保证持续改进与完善;

42、负责相关材料的采购，须货比三家、与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等;

43、根据材料供应计划进行市场询价，货比三家，然后向商务经理汇报，确定材料供货商及材料采购价格。

44、对购进不符合要求的材料，杜绝使用在工程中，要会同有关单位和人员协商处理解决。

45、充分收集与了解材料的市场价格情况，多方比较以物美价廉的原则优先选择选择性价比比较高的供应商，按照公司的流程签订材料合同，最大程度的降低采购的成本。

46、遵守与完善材料管理制度，对于各种原始凭证、核算凭证等资料做好分析分类、并整理保管工作。

47、掌握工程进度、了解工程的变更情况，及时做好供料计划，保障材料满足进度要求。

48、遵守职业道德，以公司的利益为首位，坚持个人原则、不接受各种回扣、馈赠等行为。

49、遵守国家法律、法规及公司的各项管理制度。

50、料供应，认真掌握所需材料料供应，的标准、质量、规格，的标准、质量、规格，并根据进度计划组织材料进场。据进度计划组织材料进场。

酒店服务员岗位职责 50句菁华（扩展5）

——酒店经理岗位职责 50句菁华

1、支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

2、负责所需员工的日常培训监督落实，定期对所属员工进行技术考核，了解所属员工的业务熟练程度；经常检查收银员的操作过程，发现错漏，应及时监督更正。

3、具有5年酒店从业管理工作经验；

4、主持总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。

5、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工，

6、具备优良的执行力，善于带动、管理团队并完成运营目标的综合素质。

7、参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

8、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；

9、能接受外派工作者优先。

10、建立重点客户档案，保持良好的合作关系；

11、建立前厅部知识库（培训资料、酒店文件、行业知识、其它知识、部门动态信息、部门的会议记录等）；

12、做好VIP入住的接待；

13、做好与销售部、客房部等*行部门的沟通协调工作，确保工作的正常开展；

14、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否安全等；

15、编制材料采购申请，作好过程中项目成本控制工作，按时完成工程签证、结算，整理工程预结算资料，做好资料的记录归档工作；

16、完成工程造价的经济分析，及时完成工程决算资料的归档；

17、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。

18、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

19、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

20、负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等;

21、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

22、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。

23、负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的*均房价，出租率等达到公司的预期目标;

24、参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系。

25、制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等收支项经济指标和任务。检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。

26、定期巡视各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。

27、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。

28、勤奋上进，学习和适应能力强，有韧性能抗压；

29、制定并良好履行酒店的经营预算，实现营业收入、利润和RP指标；

30、维护好社会关系，为酒店运作创造良好经营环境做出贡献；

31、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示总经理。

32、和客房领班一起检查VIP客人用房和特殊客人用房。

33、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交总经理审核。（指定一名值班经理负责）

34、督促有关人员抓紧应收款的催收工作，加速资金回笼。

35、注意及时了解财政、税务、工商金融等相关部门关于财政税务信息情况，以保证酒店核算工作顺利开展。

36、开展部门员工业务培训，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识，规范、程序做法、环节、能独立工作，并基本了解本部门其它岗位的业务环节。

37、负责酒店安装专业目标成本、合约规划的编制审核，组织动态成本统计、分析和控制

38、基于定标结果，指导地产公司发送结果通知

39、制定会籍销售方案，完成公司下达的会籍销售目标；

40、监控、检查销售系统的有效数据，跟进、评估销售中的有效数据；

41、负责抓好市场调查、分析和预测工作，做好市场信息的收集、整理和反馈；

42、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

43、参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度，确保各项工作目标的完成；

44、组织做好对客人的话务服务及委托代办服务，满足客人提出的要求；

45、专科以上学历；

46、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;

47、与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间;

48、做好本组范围内的防火防盗工作;

49、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;

50、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作。

酒店服务员岗位职责 50句菁华（扩展6）

——销售员岗位职责 50句菁华

1、销售人员必须按照客户的实际情况，在销售内勤的协助下，把自己所管辖的客户进行分档管理。

2、维护已成交或沟通已久的老客户，拓展新客户，扩大销售网络群，明显提升销量；

3、及时向销售部负责人反映客户信息，以便公司适时改变销售策略。

4、协助解决客户售后服务工作。

5、在成交过程中出现疑难问题及时向主管汇报，以便取得帮助。

6、客户成交时及时通知开发商收款，不得以任何理由截留，认购、成交后务必将认购协议和合同在成交当日交给经理(主管)或秘书，不得以任何理由保留在销售员手中。

7、成交时须在第一时间报告经理及主管、秘书，确认该房号尚未售出后方可销售，不得在不知情的情况下销售，否则后果自负。

8、负责整理客户资料、销售协议、合同等存档管理。

9、完成商品的来货验收、上架陈列、补货退货、防损等。

10、根据公司销售计划，制定个人销售计划，定期对市场信息、销售数据及客户资料进行分析、评价、汇报，提交工作报告总结、销售进展，并及时反馈客户意见与建议。

11、负责网站建设新客户开发工作，如：企业网站、门户网站等，完成每月销售指标；

12、严格执行公司制定的销售价格，如有变动，必须向专案经理或营销经理请示，经同意并做批示后方可变动;

13、负责楼盘的推介，熟练掌握楼盘详情，接待客户促进成交;

14、负责跟踪客户的发货情况，确保货物准确到达;

15、负责客户签约，追缴房款及后期维护;

16、收集竞争车型的资料。

17、计算机相关专业毕业,或者有电话销售工作经验者优先;

18、负责对产品的试验工作，包括型式试验和抽样试验。

19、认真听取、记录用户有关信息

20、对老板电器微博*台进行关健字搜索,并回复客户在公众*台上的言论;

21、邀请有意向客户来公司展厅看车或参加公司举行的车展、试驾活动;

22、每日按时参加部门例会，并汇报每日的工作情况和次日工作计划;

23、按时参加部门每周、每月的公司例会;

24、定期对市场情况进行调查，搜集相关信息，并呈报部门经理;

25、诚实正直，富有责任心，良好的团队协作精神，愿与企业共同成长；

26、利用各种销售技巧，营造货场顾客参与气氛，提高顾客购买愿望，增加专卖店的营业额。

27、收集竞争对手的产品、价格、市场活动等信息，并向主管汇报。

28、遵守专卖店的各项规章制度和物流管理。

29、寻找潜在顾客及顾客拜访。

30、市场信息的反馈、收集和总结，了解市场及竞争对手的情况。

31、熟悉公司产品,负责视光中心眼镜柜台销售工作,并达成销售目标;

32、根据部门总体市场策略编制自己分管的'市场的销售计划。

33、准确了解顾客要求，明确订单状态，落实货款回笼制度，及时回笼资金；

34、遵守与执行公司和店铺的各项规章制度及服务规范，自觉维护公司的利益；

35、负责销售区域内销售活动的策划和执行，完成销售指标；

36、汇报并服从上级安排，不得以各种形式抢单。

37、晨会按时参加。

38、晚总结会4：45—5：00按时召开，认真分析当日客户情况并做好回访计划。

39、周一至周五12：00到13：30分为置业顾问休息时间，前台保留两位置业顾问负责接待。

40、通过电话等方式联系、跟进客户，保持与客户的沟通;

41、联系买家了解买家对户型、价格的要求。

42、线上线下工作对接

43、能够技巧的让顾客成为朋友，留下联系方式保持良好互动 ;

44、负责店铺清洁和安全，减少店铺损失;

45、需有强烈的外贸销兴趣和渴望通过努力来改变生活的决心者加入；

46、负责整个客服部门的日常工作，对工作中出现的问题及时解决；

47、维护老客户的业务，挖掘客户的最大潜力。

48、通过电话与客户进行有效沟通，了解客户需求，寻找销售机会，并完成销售业绩；

49、具备较强的客户开发和客户维护能力,建立良好的客情关系。

50、负责各自客户合同催签及签定工作，并执行告知提醒工作;

酒店服务员岗位职责 50句菁华（扩展7）

——酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华

1、准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。

2、精神状态良好，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，优质服务，加强管理。

3、根据客人需要。及时开启空调，制冷一般以25°C——27°C为宜，制热一般设定18°C为宜。客人外出活动及时关闭空调。节约水、电。

4、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

5、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

6、在规定时间内完成备料台:

7、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

8、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

9、随时带笔和打火机。

10、学会给客人提供建议以促进餐饮部的`销售，同时增加客人的满意度。

11、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

12、将分配区桌子清理并再次铺台。

13、下班前清洁、补充服务区用品。

14、在提供食品、服务时，与客人沟通。

15、酒店活动时，完成特殊任务时，与其他部门员工保持联系。

16、按程序清扫客房,确保符合标准。

17、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

18、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

19、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

20、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

21、清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。

22、保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

23、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。

24、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

25、检查空房,关闭房间空调。

26、做好夜班循环保养工作。

27、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

28、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

29、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

30、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

31、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

32、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

33、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

34、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

35、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

36、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

37、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

38、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

39、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象。

40、用餐时间30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。

酒店服务员岗位职责 50句菁华（扩展8）

——饭店服务员的岗位职责 40句菁华

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作，

7、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

8、仪容整洁，不擅自离岗。

9、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

10、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

11、做好餐后收尾工作。

12、保持个人清洁卫生，注意个人形象；

13、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。

14、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

15、从仓库内领取物品。

16、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮助同事工作。

17、具有仪容仪表及礼貌标准要求；

18、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问；

19、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；

20、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；

21、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

22、负责将所有脏餐具送到洗涤间，分类摆放，及时补充餐具；

23、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

24、熟悉菜品知识，掌握重点菜品的营销话术，灵活推荐

25、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。中餐厅楼面主管岗位职责

26、遵守饭店的各项规章制度

27、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。

28、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

29、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

30、按饭店规定的服务程序与标准，为宾客提供服务。

31、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

32、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。

33、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

34、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

35、主动、热情地向客人介绍菜式，饮品，适时向客人推销，介绍本咖啡厅出品的特色和特点，以增强客人的消费欲望，扩大咖啡厅的营业收额；

36、处处为顾客着想，最大程度满足顾客的合理需要，对自己无法决定的要求必须知会上司，以达到完美的服务境界；

37、服从主管经理安排，做好开餐前各项准备工作，仪容仪表合格，按要求到指定地点站位；

38、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

39、负责开餐前的准备工作。

40、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

岗位职责