饭店服务员的岗位职责 40句菁华

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。

3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作，

7、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

8、仪容整洁，不擅自离岗。

9、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

10、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

11、做好餐后收尾工作。

12、保持个人清洁卫生，注意个人形象；

13、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁，使其符合卫生规定标准。

14、了解酒店其它部门及餐厅各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。

15、从仓库内领取物品。

16、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮助同事工作。

17、具有仪容仪表及礼貌标准要求；

18、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问；

19、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；

20、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；

21、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

22、负责将所有脏餐具送到洗涤间，分类摆放，及时补充餐具；

23、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

24、熟悉菜品知识，掌握重点菜品的营销话术，灵活推荐

25、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时，站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢，欢迎客人下次光临。中餐厅楼面主管岗位职责

26、遵守饭店的各项规章制度

27、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。

28、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

29、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。

30、按饭店规定的服务程序与标准，为宾客提供服务。

31、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。

32、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识。

33、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。

34、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

35、主动、热情地向客人介绍菜式，饮品，适时向客人推销，介绍本咖啡厅出品的特色和特点，以增强客人的消费欲望，扩大咖啡厅的营业收额；

36、处处为顾客着想，最大程度满足顾客的合理需要，对自己无法决定的要求必须知会上司，以达到完美的服务境界；

37、服从主管经理安排，做好开餐前各项准备工作，仪容仪表合格，按要求到指定地点站位；

38、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

39、负责开餐前的准备工作。

40、负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。

饭店服务员的岗位职责 40句菁华扩展阅读

饭店服务员的岗位职责 40句菁华（扩展1）

——服务员岗位职责 100句菁华

1、添加所需的布品及操作设备。

2、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

3、客房内各项物品卫生整洁摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲二洗三消毒四保洁），对客房水杯卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

4、随时做好楼面（走廊扶梯外窗玻璃窗槽等）的公共卫生，坚持楼层整洁；

5、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热情、关心、友好、微笑、亲切的工作态度，及敏捷、准确、反应灵活的工作方式，使客人有宾至如归之感。

6、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使客户有宾至如归之感；

7、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

8、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

9、保持工作区域的整洁和安静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。

11、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

12、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

13、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。

14、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。

15、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

16、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。

17、不得将个人的私事私物带回酒店。

18、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。

19、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

20、清洁和保养所属区域内的设备、工具。

21、上班前向领班报到，并得到指示，如:楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。

22、在规定时间内完成备料台:

23、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

24、随时带笔和打火机。

25、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。

26、用收银夹提供帐单。

27、礼貌礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。

28、检查仪容仪表

29、根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生

30、询问：先生/小姐您好！请问喝什么茶？

31、道别：请稍等！马上就好

32、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒

33、礼貌征询客人意见或建议（先生/小姐：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

34、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）

35、按照领班的安排认真做好食堂包房和KTV包房的桌椅、卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。做到帐物相符，保持规定的完好率;

36、发现经过的区域存在卫生问题，立即做好清理工作。

37、按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

38、完成商品的来货验收、上架陈列摆放、补货、退货、防损等日常营业工作。

39、做好所负责区域的卫生清洁工作。

40、直接对员工餐厅领班负责，在领班的具体指导下，按标准和程序完成各项服务和卫生清洁工作。

41、确保员工餐厅提供的各种食品、菜肴符合《食品卫生法》各项要求。

42、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务

43、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

44、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

45、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先；

46、工作主动热情，礼貌耐心，职责心强，具备客户至上的服务理念，餐饮基本礼仪；

47、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

48、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

49、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。

50、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议

51、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选择。

52、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。

53、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

54、年龄18-30周岁，具有吃苦耐劳的品质；

55、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

56、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量。

57、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

58、为客人迎宾领位，供给雪茄、酒水等商品热情的服务；

59、熟悉场所类环境、礼仪，服从部门管理员的工作安排；

60、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。

61、随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。

62、掌握和运用礼貌语言，如：“先生、小姐您好，欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。

63、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

64、每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。

65、纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。

66、检查房间物品是否齐全。

67、制作有关报表，为其它部门供给准确的接待信息。

68、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。

69、熟练掌握店内外信息，供给准确的问讯服务。

70、按时上班，着装贴合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自我的服饰发型整洁淡妆等方面全部贴合规定的要求。

71、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护；

72、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销；

73、营业结束后，做好各部分收尾工作。（检查门窗是否关好、关闭电源等）

74、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。

75、确保工作区域的安全。

76、进取参加培训，不断提高服务技能。

77、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作

78、按照领班安排认真做好桌椅，餐厅内的卫生，准备好各种用品，确保正常营业

79、营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳不在场内追逐，不擅离岗位。

80、当客人离开后，要立即对各种物品进行清点，如有损坏，立即进行索赔业务。

81、遵守酒店的各种规章制度。

82、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作

83、开餐后按服务程序及标准为客人供给优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

84、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

85、勤巡台，按程序供给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

86、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。

87、上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排；随时保持高标准的仪容仪表及卫生。

88、主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。

89、尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。

90、积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。

91、与各个部门密切联系和合作。

92、运用礼貌语言，为客人供给最佳服务，

93、年龄18—30岁，身体健康；

94、配合班长的工作，服从班长以上领导的指挥，团结一致，善于帮助同事的工作。

95、品行端正，可以努力工作。

96、报告房间维修事宜给主管/领班。

97、报告房间之损坏或物品的丢失。

98、点存楼层布草。

99、善于向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和料理

100、负责杯具的清洁与消毒工作。

饭店服务员的岗位职责 40句菁华（扩展2）

——客房服务员岗位职责 60句菁华

1、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

2、管理好楼层钥匙，严格进行交接。

3、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。

4、掌握楼层的住客状况，为客人提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。

5、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

6、供给有效的服务应当做到以下几点：

7、采取恰当的方式解决客人的投诉。

8、掌握所负责楼层的住客状况，按照规范流程和质量标准，完成每天所规定的客房清洁工作；

9、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

10、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

11、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

12、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

13、与前厅接待处做好沟通，确保客房记录的准确性。

14、与所有部门做好沟通联系工作，使公司高效运作。

15、遵守酒店的各项规章制度。

16、爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。

17、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

18、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

19、负责客人遗留物品的登记保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

20、参加班组培训，提高工作技能，满足宾客需求。

21、熟悉酒店服务项目、服务时间及电话号码；熟悉客情

22、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。

23、建立和坚持高效率的员工工作关系。

24、负责管理好楼层的定额物品，严格控制客用品的消耗，做好废品回收。

25、负责对结账房间的查房工作，清点客人借用品及小商品消费情况，及时通知客房中心，以免客人离去而造成跑帐。

26、一天工作完毕后，要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾，补充好必要的物品，以准备明天的工作。

27、随时做好楼层的公共卫生，保持楼层干净整洁

28、做好设施的使用和日常保养工作，正确掌握各类电器的使用方法。

29、认真听取宾客意见，并将客人的信息及建议及时反馈给上级领导。

30、认真学习业务知识，不断提高服务技能及服务水*。

31、清理客房公共区域和客房内的卫生。

32、接待入住客人，向客人推价酒店的服务设施。

33、对客房的安全负责。

34、5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作；

35、6.负责杯具的清洁与消毒工作；

36、严格执行安全操作流程。

37、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的'标准及营业气氛。

38、根据前台反馈的客人退房信息，及时查房，反馈信息；

39、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目；

40、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准；

41、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管；

42、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

43、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量完成上级交办的各项事宜。

44、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁；

45、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修；

46、客人有需维修的应该及时报修。

47、制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。

48、吃苦耐劳、服从上级安排。

49、若发生紧急情况，及时报告值班经理和保安部，并立即采取相应措施。

50、接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率和经济收入；

51、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费；

52、检查消防器具，做好防火、防盗等安全工作；

53、全心全意服务好每一位客人，赞同，让客人高兴而来满意而归。

54、做好防火防盗工作，随时检查客房的灯、水、空调是否关好，一面造成不必要的伤害和损失。

55、熟悉所有房型、设施与其他服务。

56、主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评；

57、检查消防器具，做限安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作；

58、清洁走廊和公区卫生，检查并清洁烟灰缸和电梯门。

59、确保在上午九点之前完成以上工作。

60、在推出工作车和吸尘器的同时要把工作间的门锁上。

饭店服务员的岗位职责 40句菁华（扩展3）

——服务员岗位职责 50句菁华

1、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情景，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

2、负责酒店的订座情况并做好详细记录。

3、对菜肴有充分的认识和了解，能准确给客人解释其特色、价位等。

4、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

5、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

6、不得将个人的私事私物带回酒店。

7、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

8、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。

9、随时带笔和打火机。

10、根据客数引导茶客安排相应的包间，并按要求和标准提供一流服务水*。

11、对设施设备的巡视检查工作。

12、主管检查后方可下班

13、负责包房各类备品及清洁用具的清点及维护工作。确保所负责包房内的各类备品及清洁用具的完整。

14、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售。

15、发现经过的区域存在卫生问题，立即做好清理工作。

16、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售任务。

17、为客户提供主动、热情、满意、周到的服务;

18、与客户建立长久客情关系，确保客户服务的延续性。

19、做好餐后收尾工作。

20、能积极参加公司举办的培训，愿意不断提高服务技能。

21、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

22、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

23、服务过程微笑待客，进取配合部长工作。

24、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

25、餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

26、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

27、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。

28、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

29、留意常客姓名，以增加客人的亲切感和自豪感。

30、下班前的收尾工作：

31、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

32、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情景，做好巡查记录。

33、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

34、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。

35、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。

36、随时做好对突发事件的准备工作，不慌不乱，并及时与经理取得联系。

37、提醒客人保管好自己的贵重物品，拾到物品要立即上交。

38、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

39、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。

40、了解每餐客人预订和桌位安排情景，为客人供给周到的服务。

41、热情引顾客入座、拉椅让座、征求客人对餐位的意见、确保餐位人数和餐具数一致并知会值台员。

42、与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。

43、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。

44、主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。

45、营业结束后，做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等，清洁好当班卫生，方可下班。

46、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换。

47、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；

48、配合班长的工作，服从班长以上领导的指挥，团结一致，善于帮助同事的工作。

49、做好上班前后的楼层和酒吧卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐桌上的碗和必要用品是否干净、齐全

50、负责对结帐房间的查房工作。

饭店服务员的岗位职责 40句菁华（扩展4）

——材料员岗位职责 50句菁华

1、对进场材料严格把关验收，对材料的尺寸规格、数量、质量、颜色等核实验收；

2、按材料采购计划核对来料供应商及供应货物数量、规格、名称等；

3、负责工程零星材料的采购，以及材料的发放与余料、废料回收；

4、负责材料进出的帐册建立、登录工作，及时编制上报物资统计报表，会应用计算机进行仓库管理。

5、做好材料计划管理工作，及时编制材料计划并提出材料加强计划，经审批后送有关部门单位，并做好供应工作；

6、做好与文明施工有关的材料堆放管理工作，加强对班组落手清工作的检查、督促、整改；

7、认真执行材料管理制度，做到材料进场有计划，领发有依据，认真完成劳保工具、工程用料统计工作。

8、负责现场所需材料的收、发、保管工作，认真负责，严把购进材料成本关；根据技术人员签字的限额领料卡汇总、上报、核销。

9、负责按规定及时采购发放劳保用品。

10、施工用材料工具签发领料单，凭单发料，由领料人签认，材料拿出工地必须经项目经理签发。

11、按材料采购权限，做好选择采购方式，了解市场信息，参照材料单价表，择优选购，落实采购降本的目标动态管理，参与和加强材

12、做好材料进场调拨、转移、领用等工作，现场耗用材料都实行限额领料制，待分部分项工程结束算限额单，分析节超原因。

13、负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符，做好盘点、盘亏的'处理及调帐工作。

14、负责材料及成品的发货。

15、负责材料、工器具的出入库手续办理和周转料具的回收工作；

16、提供数据给领导，参与制定各区域项目物资采购指导价，提交采购分析和总结报告。

17、及时为预算部提供材料成本信息，为设计部提供材料样本；

18、根据材料供应计划进行市场询价，货比三家，然后向经理汇报，确定价格。

19、掌握材料的性能，质量要求，按检验批提供合格证给技术员。

20、负责现场材料管理，制定材料管理规划，及时提供用料信息，组织料具进场，加强现场材料的验收、保管、发放、核算，保证生产需要。

21、按材料采购权限，选择采购方式，了解市场信息，实行“货比三家”的择优选购。

22、着重于安装类的材料采购（水电、消防、空调和智能系统）。

23、协助做好工程竣工工作，剩余材料及时整理退库或转移。

24、对特殊小量急件可以电话方式接单，但要立即报主管批准，同时要在日志中注明详情并督促需料方立即按程序补报计划，当次未办妥补报计划的需料方下次以相同方式通知时拒绝办理；

25、及时掌握现场的工程变更情况及时供料；材料到达后当即和库管员、施工员办理入库验收，保证在十五天内完成所有的报帐和挂帐程序；

26、积极协助部门主管做好材料商管理工作，处理突发事件如发现材料品质、数量等问题，应及时上报；

27、办理材料商的发放、结算手续、处理材料配送中出现的问题；

28、积极主动的向客户、设计师提供公司关于材料的咨询；

29、依据施工单位及各部门所需材料计划单，填写材料计划表；

30、认真宣传、贯彻、执行公司及上级有关材料管理规定。

31、公司集中供应的钢材、水泥等材料计划，每月23号前报分公司物资科。周计划和三日内要料计划直接传真公司物资部。

32、负责督促材料供应商对须办理交易凭证的工程用材料办理交易凭证。

33、负责对现场材料进行检查、管理，按公司要求做好材料正确堆放及正确标识，防止材料不必要的损失。

34、进场材料须与材料质保单对应，有权拒收不符合质量要求的材料、无质保单的材料和质保单不符和要求的材料。

35、负责对分包单位采购材料的评审与管理。

36、及时完成领导交办的各项任务。

37、与材料供应商的联络和管控，保证材料种类齐全;

38、做好项目经理对接、并与供应商协调，保证材料供应的及时性;

39、及时为工程部提供材料最新成本信息并更新预算模板，为设计部提供材料样本;

40、妥善处理客户、项目经理关于材料方面的投诉;

41、建立健全供应商管理的各项制度、标准、流程、解决方案，保证持续改进与完善;

42、负责相关材料的采购，须货比三家、与供应商谈判价格、付款方式、交货日期等;

43、根据材料供应计划进行市场询价，货比三家，然后向商务经理汇报，确定材料供货商及材料采购价格。

44、对购进不符合要求的材料，杜绝使用在工程中，要会同有关单位和人员协商处理解决。

45、充分收集与了解材料的市场价格情况，多方比较以物美价廉的原则优先选择选择性价比比较高的供应商，按照公司的流程签订材料合同，最大程度的降低采购的成本。

46、遵守与完善材料管理制度，对于各种原始凭证、核算凭证等资料做好分析分类、并整理保管工作。

47、掌握工程进度、了解工程的变更情况，及时做好供料计划，保障材料满足进度要求。

48、遵守职业道德，以公司的利益为首位，坚持个人原则、不接受各种回扣、馈赠等行为。

49、遵守国家法律、法规及公司的各项管理制度。

50、料供应，认真掌握所需材料料供应，的标准、质量、规格，的标准、质量、规格，并根据进度计划组织材料进场。据进度计划组织材料进场。

饭店服务员的岗位职责 40句菁华（扩展5）

——化验检测员岗位职责 40句菁华

1、负责集团公司和本公司各种化验工作。

2、化验人员在做化学试验时，必须严格遵守操作规程，避免崐各类事故的发生。

3、对化验结果负责。

4、测定软水硬度指标用试纸进行测试，标准以PH值，不能超过7，用比重计测量不能超过0.3.

5、试验后要清理好各种仪器，储备好试品、盐等，合理收藏。

6、做好水质处理设备的巡检、维护工作。

7、做好上级领导安排的临时性任务。

8、负责原辅材料、包装材料、半成品和成品的检验；

9、认真做好检验记录，正确处理和整理检验数据；

10、督促生产工作。严格按工艺文件和质量控制程序进行操作，帮助生产工人分析产生质量问题的原因；

11、出具检验报告，对报告的正确性负责。

12、配合室主任提供仪器设备、耗材的购置计划。

13、完成领导交代的其他任务。

14、产品检验，检验记录管理，提交上级领导；

15、负责包装袋的下单和跟进，并做检验报告

16、化验员工作原则：客观公正、实事求是、严谨廉洁，切实把好原料产品质量关

17、每批次原料化验及成品化验原始记录均载入档案，并清晰可查。

18、化验员应对对自己的化验结果有正确的认识，如果因特殊原因怀疑自己所做的化验，应提前向部门负责人汇报，以防因此带来质量事故。

19、化验人员应自觉遵守公司的规章制度，坚守岗位，按时准确检查好日常工作，保证检验工作的公正与严肃。

20、化验人员在工作中必须严格依照现行的质量标准进行取样、检验、计算或判定等，注意观察实验中出现的各种现象，及时做好原始记录，严禁抄书或追记，严禁擅自改变检验标准和凭主观下结论，严格把好质量关。

21、按时完成检验工作，做到“三及时”（取样及时，检验及时，报告及时），“五准确”（取样准确，仪器准确，分析准确，记录计算准确，报告准确）。

22、化验人员轮流搞好检验室的清洁卫生，每天清洁的内容包括：台面（化分、仪分）、仪器外表灰尘、地面清洁拖扫等，注意安全防火、防盗工作。工作时按规定着装，做好个人卫生。

23、化验人员按星期轮流对生产车间所用分析水分的卡尔费休进行加液，标定，做好记录，并签字。对气相色谱误差范围进行确认，没有其他原因影响的情况下，当含量误差范围超过0.2%时，必须进行调试机器，对自己调试的结果负责，做好记录，和蒸馏塔当班人员一道确认签字。

24、每天工作下班离开分析室前，注意管好水、电、气、门窗，做好一切安全防范措施（特殊情况除外）。

25、化验员负责其检测项目中所使用的各种试剂、标准溶液的配制工作，确保试剂、标准溶液的有效性，定期对标准溶液进行标定，确保其浓度的准确性，用标准样品加以验证，并做好相关记录。

26、化验员应随时对实验室的环境进行监控，消除环境因素对检测结果的有害影响，并做好相关的记录。

27、对采集的项目标本，进行化验检测分析，根据检验结果得出有效的数据，为临床提供有效的依据；

28、医学检验专业毕业，有医学检验技士（师）资格证；

29、非化验室人员严禁进入化验室，特殊情况除外。

30、化验员每月应参加学*结一次。

31、化验数据保密，仅供公司领导及相关部门及时掌握。违者重处。

32、按照样品分析时间要求进行化验与分析。

33、及时发出准确的化验结果和详细的分析报告。

34、改进试验场工作流程，完善部门管理制度和员工岗位职责。

35、协助市场部进行市场调查，为公司正确把握市场动态。

36、负责化验室仪器设备的保养及使用。

37、检测成品、原料、小样的各项理化指标，确保产品及原料质量合乎标准。

38、按照相关制度要求对化验样品进行留样与观察，确保异常状况的及时发现与处置。

39、实施化验室各项检测结果的记录与档案、资料管理，确保所有数据的安全与可追溯。

40、实施化验室药品管理，确保药品领用合乎规范，以及药品的使用与存储安全。

饭店服务员的岗位职责 40句菁华（扩展6）

——资料员岗位职责 40句菁华

1、根据工程项目技术资料目标设计内容，随工程进度收集和整理技术资料,对技术资料的有效性和完整性进行验证，并将存在的问题及时向领导汇报;

2、负责工程项目资料的收集整理、建档、归档工作,便于有关部门查阅和调用;

3、根据工程施工进度对工程资料进行编制、报验、收集、归档和管理工作;

4、熟悉工程预结算;

5、随工程的开展进行同步收集和整理有关工程项目资料。

6、对需要变更的文件和设计方案，应对其进行编号登记，及时、有效地传达到工程技术文件使用者手中。

7、收集和整理工程准备阶段、竣工验收阶段形成的文件，并尽快着手进行立卷归档。

8、参与本公司工程竣工图的整理和移交。

9、负责工程部的工程资料编制，竣工结算资料的编制和装订出版，资料交付的流程手续办理;

10、与外部有价值的*台或者资源寻求合作，聚集人气，扩大影响力。

11、工作态度认真负责，资料应与现场施工同步。

12、了解各种建筑结构施工技术和方向。能正确填写各种施工记录、隐蔽工程记录及竣工技术资料表格；

13、了解计算机在档案管理中的作用及基本知识会熟练使用资料管理软件。

14、收集整理施工过程中所有技术变更、洽商记录、会议纪要等资料并归档：负责对每日收到的管理文件、技术文件进行分类、登录、归档。(技术变更、洽商记录、会议纪要都是施工过程中的多方经过协商同意或不同意施工的依据，一定要保存好，否则施工后各方不承认那后果不堪设想，可能会要求反工、重做，如果没有这些依据所产生的费用却只有施工单位承担)

15、负责项目文件资料的登记、分办、催办、签收、签章、传递、立卷、归档和销毁等工作。负责做好各类资料积累、整理、处理、保管和归档立卷等工作，注意保密的原则。(此项也是每个资料员必须要做的工作也是很重要的，对所有资料必须及时找各方签字盖章，避免过后大家怕承担责任而不认可，施工单位做工了而没有依据要工程款)

16、资料员兼计量员，很多单位是这样的。计量员就是要对施工过程中所有工程量及时进行统计，每月按时做月报，申请工程进度款。(月报每个月做一期，具体包括封面、工程款支付证书、工程款支付申请表、工程量计算表，各单位要求不一样可能有些格式不一样，但内容大致相同。月报必须有施工单位项目经理及计量员签字、监理单位监理工程师签字和建设单位现场代表签字，且各单位须盖章确认)

17、及时从施工员那收集好技术交底记录和施工日志(这两项工作一般是施工员做的，资料收集好即可)。

18、材料报告，所有进场的材料都一定要报验，土建材料要附有出厂合格证、批量等，园林苗木要记录好品种、规格、数量等，如是外省进来的苗木还要有苗木检疫证书。(需经施工方及监理方双方签字盖章)

19、根据需要进行文档查询，确保及时准确提供。

20、负责重点工程测量资料归档公司档案室的工作。

21、负责测量仪器室的清洁、做到测量仪器有序摆放整齐。

22、负责测量仪器出工前后的登记和清点工作，出工前带出的仪器清单必须与交回的仪器清单一致，并检查仪器的完好性能。

23、负责公司测量仪器的.调配工作。

24、统计当月测量生产产值和下月产值计划，并于每

25、负责甲级测绘资质的维护工作。

26、协助领导完成上级测绘单位的检查。

27、编写本部门的工作计划和工作总结。

28、负责本部门人员定职定级的的信息搜集，并督促人员编写定职定级材料。

29、完成本部门出差人员每季度考核材料的编写。

30、贯彻执行上级有关材料工作的规定和制度并组织实施。

31、负责对分公司各部门的技术材料的收集和立卷工作。

32、负责对分公司应上交公司档案室（竣工材料、基建材料、科研材料）等进行登记和检查。

33、负责对分公司的各类档案材料按规范化的要求分类编目工作。

34、负责分公司档案材料的提供利用和统计工作。

35、参与施工生产管理，做好各类文件资料的及时收集、核查、登记、传阅、借阅、整理、保管等工作。

36、工程资料的收集、整理、立卷、归档、保管工作;

37、各种工程信息的收集、传递、反馈，必要时及时向领导汇报等。

38、需加盖甲方公章的文件有招标文件、招标图纸、招标期间答疑及会议纪要、投标文件、合同、施工许可证、开工报告、图纸会审记录文件、设计变更单、联系单、签证单、施工期间往来信函、竣工验收报告、移交单、分部工程质量验收记录等

39、需加盖监理公司公章的文件有开工报告、图纸会审记录文件、施工组织设计报审、隐蔽验收资料、竣工验收报告、材料报审资料、工程检验批质量验收记录、分部分项工程质量验收记录、会议纪要等

40、过程中接受工地项目经理及审计员的检查

岗位职责