酒店总监岗位职责 50句菁华

1、各开业门店的经营指导、店总的培训督导、开业城市的筹建运营。

2、定期实施和开展厨师技术培训对厨师技术水*进行考核、评估。

3、负责财务部的日常行政管理工作。

4、协助总经理确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划；

5、根据宾馆市场销售计划，按照客源构成的比例要求，完成企业客户、旅游团队和散客的销售任务，完成销售指标;

6、协助已有酒店的预算制定，并最终预算审核上报。

7、参与制定酒店的财务制度、工作流程、会计核算与监控系统，并不断予以完善(与公司财务管理制度相吻合、不抵触);

8、协调处理与银行、税务、工商等*部门的关系，维护公司利益。

9、与财务部和工程部沟通，做好本部门的固定资产的清点，保养和维护工作

10、与其他部门协作，共同完成酒店的接待团队任务和特殊的活动项目

11、确定开业后各样财务报表(分各部门)的格式及标准;

12、审核各供应商报价，与酒店公司、总经理确定供应商后， 并与之签定采购合同，酒店开业所需之营运物品全面展开采购;

13、开业典礼的准备及确保酒店内各种收费价格的正确性。

14、如需要有外聘人员,则要拟定一份外聘人员的工资及福利待遇方案送酒店公司公司及总经理审批报业主审批，并争取尽快到职(特别是中西餐厨师长);

15、根据餐饮部的操作政策与程序，与各部门经理讨论部门之间工作衔接问题;

16、与印刷商讨论餐饮部所有菜牌、酒水牌等对客印刷品的款式、颜色、规模、构成，并争取定稿印刷;

17、确定餐饮部各餐厅的招牌菜(即特色菜)，并编制成完整的资料交营业推广总监，结合酒店整体宣传推广;

18、制定酒店开业一年内餐饮部的每月推广计划;

19、制定采购餐料、酱料、干货、酒水等的采购计划并送财务部采购;

20、制定开业后餐饮部的接待旅行团、会议餐价，并知会营业推广部;

21、所有员工距开业前一个月进场进行实务操作培训(特别是厨房员工要试业);

22、为应付员工招聘后的大量培训工作，培训部专员安排入职，并与总经理、及各部门经理讨论，审理各部门的培训计划，并最后定案。培训部经理制定一套整体计划：员工入职培训、英语培训、管理人员培训、秘书培训等;

23、组织、计划、指导对员工饮堂的建立及运作。

24、前台部筹建办公室的设立;

25、与房务经理工程部经理联系，取得前台部所管辖范围地*面设计图，到酒店工地现场察看，对不合理的提出修改方案(特别是前台柜台，礼宾部柜台，商务中心，康乐设施部门等)。特别了解电话机通讯设备的购买、安装情况，向业主提供有理化建议;

26、与各部门经理讨论开业后前台部与各部门之间的工作配合问题;

27、制定酒店开业后一年内前台部的费用预算及营业收入预算，交财务总监(事前必先制定由前台部管理的部门的有关收费价格);

28、完成酒店开业后各种报表在电脑的建立;

29、与各部门总监讨论管家部与各部门之间的工作配合问题(特别是与前台部及餐饮部);

30、制定酒店开业后一年内管家部的费用预算并提交财务部;

31、11煤气调压站及煤气系统

32、实施员工的招聘，录取后分保安员及消防员，展开系统的专业知识培训;

33、制定本部门的组织架构图及人员编制方案，提交至人力资源部及总经理，并开始招聘主要人员如商务、旅游销售经理及公关经理(可考虑从对手酒店挖掘人才);

34、确定开业前后酒店各种印刷品，包括：宣传册、单张、推广小册子等，并安排发外印刷;

35、编写整理培训员工的培训资料及制定课程 安排(注意必须安排与前台及餐饮部的交叉培训);

36、与各对手酒店销售部及当地媒体及主要旅游业建立良好关系，以便日后顺利开展工作;

37、设计酒店报纸、电视广告，及主要口岸广告牌;

38、参与筹建期酒店内部装饰及摆设设计;

39、设计及审定酒店各种印刷品的颜色及排版等，报市场推广及销售总监和执行总经理审批。

40、策划酒店开业典礼的整个程序，预算被邀请参加典礼之*部门及其它人员名单，待审批后负责与销售部派发请柬。

41、严格执行国家的外汇管理制度，统筹酒店的外汇管理工作。

42、根据酒店相关规定，组织实施年度财务收支审计、经营成果审计等工作。

43、参与主要经济活动的判断、签署并监督执行情况。

44、其他由总部财务中心总经理、酒店总经理和酒店财务总监交予的相关工作。

45、根据酒店的.规模及经营方针，制定餐饮部的组织架构图及人员编制， 送总经理审批;

46、根据公司中长期经营计划，组织编制年度综合财务计划和控制标准;

47、负责酒店各项预算报表、财务报表的编制和报送。

48、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。

49、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。

50、公司采用合伙人制。熟知互联网技术应用。

酒店总监岗位职责 50句菁华扩展阅读

酒店总监岗位职责 50句菁华（扩展1）

——酒店总监岗位职责 60句菁华

1、参与酒店前期规划工作，根据酒店定位、市场发展趋势和后期营运需求，提出优化建议；

2、负责技术研发部部门绩效工作计划的制定,执行,总结。

3、负责指导,督促部门成员制定各个岗位的绩效工作计划,并对部门成员的工作绩效进行考核。

4、编制酒店各项财务报表，财务计划，编制财务预算。

5、负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全，合理利用资金。

6、按时编制每月经营预测、每月财务报告及每月财务经营状况完成情况报表;按时编制每月现金流量表，并按时向上级部门呈报财务报表。

7、审核宾馆的收益报告和利益分配报告；监督财税计划的贯彻实施，按期上交国家税费，协调宾馆同银行、税务等有关部门的关系。

8、岗位职能向公司总经理汇报和负责。

9、负责酒店财务运营管理工作;

10、负责组织编制酒店经营计划、资本支出、现金收支等计划;

11、负责开业前酒店的财务工作(包括：开业前预算、开业前筹备协助、开业前流程建立梳理)。

12、协助已有酒店的预算制定，并最终预算审核上报。

13、负责建立与完善成本控制体系，落实成本控制;

14、结合实际工作情况，制定开业后酒店的财务制度及工作程序;

15、对所有需采购的营业设备及用品进行多次报价并与各部门确定标准及款式(定样);

16、确定开业后各样财务报表(分各部门)的格式及标准;

17、与供应电脑的公司配合，彻底完成电脑系统的安装调试，使整个系统能按酒店开业之运作要求运行;

18、大约距离开业二至三周，本部员工到酒店自己的工作岗位作试运作培训，特别是收款员，一定要把所有的收费价格熟记下来;

19、餐饮部办公室的设立;

20、根据酒店的规模及经营方针，制定餐饮部的组织架构图及人员编制， 送总经理审批;

21、按照组织架构及人员编制，拟定招聘外职人员计。但这个计划必须是 根据餐饮部 的整个经营方针，主要是一些技术部门(如厨师)等，并送总经理审批;

22、制定餐饮部在筹建期间的各项规章制度;

23、编写及整理对本部员工培训的内容及制 定课程安排;

24、制定招聘员工的计划(结合整个酒店)，包括：招聘时间、职位、人数、对象、地点、复试的试题、录取程序等;

25、编写各菜式份量，构成标准等，送财务部餐饮成本控制组计算成本;

26、与财务部经理(或采购部经理)及供应商洽谈，确定餐饮部各种采购物品的样板;

27、有餐饮部门进行卫生清洁;

28、人力资源部办公室的设立

29、与工程部经理及项目中心、施工单位负责人到酒店工地现场察看员工更衣室、淋浴室、卫生间、员工食堂、倒班房等的面积及位置是否合理;

30、安排对被录取的员工进行有系统的培训(包括专业理论、专业操作及外语);

31、1对酒店电脑系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训;

32、根据酒店的总人数及各部门、各级别的实际情况，制定整个酒店的制服采购清单送财务部;

33、制定本部门的招聘计划(结合整个酒店)，包括职位、人数、招聘标准、初试、复试的试题、录取程序等;

34、与财务部及供应商研究讨论并确定管家部所采购之营运设备、经营用品、清洁用品之样板;

35、跟催，检查洗衣房设备到位及安装情况。如设备安装完毕，则安排供应商对洗衣房员工进行操作设备的培训;

36、与酒店总经理及酒店项目中心负责人联系，索取整个酒店的所有设计图纸(包 括土建、每层*面设计、装修、各机电设备系统安装);

37、根据施工工程进度，可提前招聘各系统工程师，并放置于工地。实际了解本系统设备安装线路等。并绘下线路图，以便接收酒店后的使用、维修、保养;

38、跟催、督促项目中心或施工单位按开业后的标准装修样板房，待业置业总经理、项目中心总经理，酒店总经理等确认后所有客房才能装修施工;

39、制定招聘员工的计划：包括职位、人数、标准、初试、复试的试题、录取程序等;

40、跟催各机电系统的设备安装情况，及时向酒店有关领导及部门总监汇报工程进度;

41、制定酒店开业后一年内工程部总的费用预算(包括全酒店每月用水、电、煤气、维修费用、员工工资等);

42、10保安监控系统

43、3确保各机电设备正常运行;

44、开业前，绘制出一套按酒店实际装修、施工及机电设备安装的线路图存入工程部资料保管室保管。

45、确定本部门各种表格及标准合同。

46、酒店开业典礼并准备感谢信及建立联系。

47、了解当地广告、印刷市场情况;

48、设计酒店报纸、电视广告，及主要口岸广告牌;

49、每日审核出纳收支凭证是否合理、合法、正确、有效，审核其手续是否完整，根据审核无误的收支凭证及时进行账务处理。

50、正确计算各种应交税金，及时申报和缴纳。

51、及时做好酒店全盘帐务处理，按时完成财务月报表、年报表。

52、遵守酒店的规章制度，完成上级分配的其他工作。

53、参与酒店重大投、融资决策，拟订或规划资金筹措和资本运作方案，优化资本结构和资本配置;

54、为酒店日常经营管理活动提供财务支持与保障;

55、组织各融资渠道的拓展与关系维护、制订和实施集团重大融资方案;

56、与财政、税务、银行、证劵等相关*部门及会计师事务所等相关中介机构建立并保持良好关系。

57、执行酒店各项会计政策;负责酒店全盘账务处理跟踪管理。

58、负责酒店各项预算报表、财务报表的编制和报送。

59、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。

60、随时关注、搜集同行业竞争对手信息，分析酒店及客源市场发展趋势，编制可行性分析报告，为公司科学决策提供依据;

酒店总监岗位职责 50句菁华（扩展2）

——总监岗位职责 50句菁华

1、组织产品原材料、配套件、工装、设备的采购，确保采购产品的质量并供应及时。

2、负责组织对合格供方的评定，建立合格供方名录和档案，对合格供方实施动态管理，建立互利的供方关系。

3、领导财务部门对企业生产经营过程中的成本进行预测、控制、核算、分析和考核，降低消耗、节约费用，提高赢利水*，确保公司利润指标的完成。

4、负责配合接待税务机关、会计师事务所的各项税务检查和审计工作，维护好与工商税务、审计、外管局等外部关系。

5、建立并带领财务团队为公司、集团领导提供各项企业生产经营数据；与公司、集团其他部门高效合作，为公司高层提供高效的财务支持；

6、审查公司经营计划及各项经济合同，并认真监督其执行，参与公司技术、经营以及产品开发、基本建设、技术改造和其他项目的经济效益的审议。

7、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感；

8、有欧美/外资企业财务管理经验优先；

9、负责外贸出口退税相关事宜；

10、本科及以上学历，会计、财务管理专业，中级及以上职称并持有会计资格证书；

11、制造业背景优先

12、负责设计图稿的最后审定，按时向技术部提供设计图稿。

13、负责规划并形成公司行业解决方案；

14、协助编写投标方案和咨询服务，并协助专业销售部门完成销售工作；

15、负责协调解决项目中项目组与部门间的问题；

16、负责对下属人员招聘做出决策，并参与重要岗位员工招聘工作；

17、6年以上Java研发和软件设计经验；

18、具备良好的系统分析能力，良好的抽象思维和逻辑思维能力，独立分析问题解决问题的能力；

19、协调下属各部门的工作;

20、热爱潮流，热爱社交，热爱生产内容，了解90—00代用户对品牌的喜爱和内容的需求。

21、根据集团财务制度和框架体系，制定项目公司相关财务管理制度和财务内部控制制度，负责贯彻落实到财务核算中。

22、按时向总经理提供财务报告和必要的财务分析，并确保这些报告可靠、准确。

23、负责编制及组织实施财务预算报告、月/季/年度财务报告。

24、为团队成员提供培训和指导,保证团队专业能力得到不断提高。

25、根据公司发展现状,制定海外(主要为大中华、东南亚、韩国等地区)品牌、推广、PR和用户运营相关策略;

26、负责建立社交媒体矩阵、进行海外用户运营,聚拢并运营海外粉丝群体;

27、带领团队分析市场情况、把握市场及行业动态,对市场策略进行调整,适应市场需求;

28、英语流利;

29、领导公司的后勤服务工作，创造和保持良好的工作环境。

30、领导公司的防火安全、保卫工作并定期组织检查，保证公司安全。

31、根据公司整体发展战略方向，全面统筹规划公司的人力资源战略；

32、统筹规划全公司行政工作，协调指导公司各部门行政管理、法律事务等各项工作，组织下属完成行政事务工作；

33、制定、完善行政管理规章制度和操作流程，督促检查制度的执行；

34、监督公司日常重要政令的传达、落实并规范公司稳健的拟、收、发、存等工作流程，确保公司重要信息的有效传递；

35、5年以上相同岗位工作经验，具有房地产企业工作经验；

36、熟悉国家、地区及企业关于合同管理、薪金制度、用人机制、保险福利待遇、培训等方面的法律法规及政策；

37、协调各部门与生产部之间的沟通与合作、及时解决生产中出现的问题;

38、定期对市场营销环境、目标、计划、业务活动进行核查分析，及时调整营销策略和计划，制定预防和纠正措施，确保完成营销目标和营销计划。

39、主持制定、修订营销系统主管的工作程序和规章制度，经批准后施行。

40、指导销售团队完成项目定位、制定营销方案等前期工作；

41、协调公司内部各个部门以及集团公司的各级关系，根据营销工作的需要进行组织配合；

42、熟练掌握房地产项目案场销售的全部工作流程；

43、本科以上的学历背景；

44、制定培训计划，研发培训课件。培训营销人员，建设和管理高素质的营销团队。

45、考核，检验部门经理对团队销售人员的业务培训是否达标。

46、依据公司整体销售目标，提交销售计划方案，监督实施销售全过程，完成销售任务。

47、负责监督销售过程中的异常情况，并在第一时间进行处理。

48、具备现代商业管理理念和扎实的理论基础，熟悉相关业态法律法规；具备较强的领导、统筹、沟通、协调、谈判、计划执行力

49、控制项目进度和重要节点，按时向上级领导汇报项目执行情况，预判项目风险并提出建议对策。

50、较好的沟通能力、全局意识、客户需求分析能力；有较强的口头表达能力及出色的文字撰写能力，分析、协调及沟通能力较强。

酒店总监岗位职责 50句菁华（扩展3）

——营销总监岗位职责 50句菁华

1、负责在销楼盘的相关信息收集工作，并向总裁及策划总监提供相关调研报告；

2、全面把握公司产品的市场状况，了解同业竞争策略与消费有效需求，为公司产品的市场定位提供科学的决策依据。

3、负责对公司营销人员进行业务指导和专业培训。

4、组织销售团队出色完成销售任务，随时处理各种突发状况，制定业绩考核体系并保证团队合作顺畅；

5、渠道公司征召及确定工作，并指导其开展日常工作；

6、熟练掌握房地产项目案场销售的全部工作流程；

7、全面负责公司客户信息管理，妥善处理营销层面的客户投诉问题。

8、本科以上的学历背景；

9、具备完整的项目管理经验；

10、制定销售目标

11、项目经验丰富，作为主创成员参与过多个旅游规划项目（涵盖区域旅游规划、景区旅游规划等多类别）；

12、组织行动

13、负责重大营销合同的谈判与签订。

14、销售资金调度分配

15、提出市场开发建议

16、五年市场营销工作经验，在相关企业任职市场总监三年以上，具有医院营销的从业背景，对该领域发展有深刻理解；

17、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力；

18、编制业务培训教材和实务技巧培训教材和培训计划及负责实施；

19、以销售目标为导向，不断优化广告创意与素材，持续进行效果跟踪。

20、负责集团公司销售网络体系的维护和培养；

21、负责处理销售业务中的重大突发事件，确保业务正常开展；

22、在销售策略制定及团队管理上具有一定的创新能力。

23、销售信息传达、跟踪工作

24、有三年以上团队管理经验优先。

25、根据市场动态及公司整体规划，对商家进行适时调整和优化；

26、协助餐饮部经理开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标。每日提供销售统计，每月拟写经营报告。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

27、在财务部指导下，编制本部门预算指标，在获董事会批准，纳入全店预算，形成计划目标的基础上，采用灵活多样的方式，全面组织与贯彻实施。

28、领导、管理供销部的日常工作；协助总经理组织领导公司产品销售，有效地开展市场调査，开发市场，不断扩大产品市场占有率。

29、组织产品原材料、配套件、工装、设备的采购，确保采购产品的质量并供应及时。

30、定期召开部门例会，传达酒店有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好内部协调，检查总结上次例会布置的工作实施情况，布置下期工作任务。

31、应负责任：

32、审批采购资料和有关的管理制度及程序，负责产品生产所需外购产品、工装、设备的采购供应，确保采购产品的质量符合要求。

33、参与制订公司营销战略。根据营销战略制订公司营销组合策略和营销计划，经批准后组织实施。

34、主持制订、修订营销系统主管的工作程序和规章制度，经批准后施行。

35、负责整个营销部门考核提醒、展业督导、展业协调等工作。

36、激励

37、负责团队打造组建以及培训业务及营销技能。

38、搜集和反馈市场及同行业动态的相关信息，提交市场、营销调研报告。

39、负责整合营销资源，市场营销成本及费用的整体控制，并推进完成项目营销计划组织并实施。

40、负责指导各销售人员工作，处理销售遇到的疑难问题并及时做出调整;

41、基于营销策略，策划与产出虚偶相关的创意内容；

42、了解营销的多种内容衍生形态，熟悉二次元受众喜好与用户习惯；

43、具备良好的销售理念和强烈的客户意识，能带领团队开展企业客户的开发及维护工作;

44、全面负责动画电影项目的视效工作，把控影片视觉影像效果。

45、根据项目需要，制定3D动画视效方面的制作标准和实施方案。

46、根据项目整体制作计划与其他部门协作，共同完成影视项目的创作。

47、销售方案及报价制定，完成客户签约；

48、编制满足开发要求的工程总计划，细化并控制项目关键节点；

49、大专及以上学历，建筑相关专业；

50、协调维护客户关系，建立稳固的销售网络体系

酒店总监岗位职责 50句菁华（扩展4）

——酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程

2、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

3、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

4、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以

5、盛情款待及注意顾客的需求;

6、及时将客人意见或投诉报告上级;

7、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

8、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

9、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

10、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

11、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

12、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

13、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

14、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

15、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

16、与中班人员做好交接工作。

17、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

18、随时带笔和打火机。

19、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

20、不被注意的关注客人，提供各种所需的.额外服务。

21、将客人领出餐厅并表示感谢。

22、检查所在区域地面是否干净。

23、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。

24、认真记录本班次工作中出现的问题。

25、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

26、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。

27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

28、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

29、按程序清扫客房，确保符合标准。

30、填写有关工作报告表。

31、完成上司安排的其它工作。

32、完成上司分派的其他工作。

33、检查好离店房间工作。

34、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

35、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

36、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

37、特殊客人接待,妥善安排，及时回报处理;

38、递送餐点服务,准备配套，及时递送及时;

39、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

40、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。在顾客就餐过程中，要随时关注顾客所需。

41、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

42、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。

43、负责保管好餐具等物品，并负责维护保养。

44、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

45、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

46、客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理?

47、客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理?

48、客人在进餐过程中突发急病怎样处理?

49、宴会临时减少用餐人数怎样处理?

50、认真填写每日物品表和做房时间表；

51、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

52、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；

53、交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅;

54、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

55、买单服务,按照买单服务工作流程执行;

56、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

57、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

58、配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。

59、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;

60、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

61、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求;

62、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议;

63、现场客人安排等候，填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满；

64、特殊客人接待，妥善安排，及时回报处理；

65、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

66、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

67、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

68、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。

69、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

70、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

71、及时完成额定的工作量。

72、下午2:00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。

73、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

74、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班;

75、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

76、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：

77、负责杯具的清洁与消毒工作。

78、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

79、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

80、客人要点菜单上没有的'菜肴时，服务员应怎样做?

81、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。

82、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

83、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

84、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的建议以及相关信息。

85、建立和保持高效率的员工工作关系。

86、完成特别计划分配的相关任务。

87、按时上班，着装符合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

88、负责为下榻度假村的.宾客办理入住登记手续。

89、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；

90、标准的迎送语和规范的应对，塑造门店服务形象；

91、服务铃处理，及时解决顾客的需求，不可延误；

92、与顾客的应对，严格按照“标准顾客应对”与顾客应答；

93、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

94、出清包厢，严格按照“出清包厢”规范流程；

95、积极推展门店活动，配合门店需要做好积极推动，起到模范作用；

96、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

97、盛情款待及注意顾客的需求；

98、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；

99、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位；

100、巡视楼层，关掉不需要的灯，注意“三轻”确保楼面安静。

酒店总监岗位职责 50句菁华（扩展5）

——酒店管理岗位职责 50句菁华

1、全面负责公司各酒店的整体运营，组织实施董事会决议，并将实施情况向董事长报告;

2、建立酒店管理公司运行机构机制，制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;

3、参与酒店建设、装修工作协调，负责新酒店开业前期准备工作;

4、负责主持管理评审，保持质量体系的适宜性和有效性；

5、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;

6、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;

7、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;

8、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。

9、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

10、定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向餐厅经理汇报；

11、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；

12、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

13、监督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。

14、负责调整车辆班次满足旅客要求。

15、负责车辆班次调整的审批。

16、对车辆报空班导致乘客无法乘车，并造成经济损失的，依据车辆管理制度进行处罚。

17、负责对质量管理相关数据的收集、整理。

18、负责维护汽车站整体微机系统，确保所有硬件工作正常。

19、负责对不合格服务进行分类处置，严重不合格上报并实施改进。

20、负责组织对质量管理体系要求的各类记录，并予以保持、备查。

21、组织审核各种报表，负责顾客满意度的测量工作，实施纠正预防措施，做好质量记录。

22、接受车站布置的任务，安排工作，分配岗位人员进行站务作业。

23、围绕本站质量方针、目标，结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。

24、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。

25、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。

26、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内，做好交接。

27、负责打扫好

28、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍，每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。

29、东郊人员除核查好本站车辆外，还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。

30、负责管理好二次结算章，对未经检查的车辆不予盖章，对存在问题的车辆，返回汽车站后及时上报值班领导。

31、负责下客区进站通道畅通，及时疏导进站车辆有序进站下客。

32、熟记本站营运线路，班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻，了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。

33、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的领取，登记、发售、保管工作，根据不同旅客的特点，采用多种方式，按时保质保量的完成售票任务。

34、按时填写当班工作记录，原始台帐，做好交接班工作。

35、主动热情接待旅客，有问必答，扶老携幼，照顾重点顾客。

36、维护好站内服务设施和设备，保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。

37、照顾重点旅客优先检票上车，严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。

38、负责保存人员的人事档案，做好各类人力资源状况的统计、分析、预测、调整、查询和人才库建立等工作；

39、负责对全体员工每月考核情况予以复核，并核算全体员工薪酬；

40、负责落实劳动安全保护，参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿；

41、每周一完成各部门上周考勤数据的整理；

42、每月5日前完成上月员工工资的核算；

43、负责各部门培训资料的准备；

44、仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。

45、针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）

46、针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。

47、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。

48、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。

49、每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。

50、依据酒店管理公司整体战略目标，提交各类销售方案，监督实施销售全过程，完成销售任务;

酒店总监岗位职责 50句菁华（扩展6）

——酒店经理岗位职责 50句菁华

1、支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

2、负责所需员工的日常培训监督落实，定期对所属员工进行技术考核，了解所属员工的业务熟练程度；经常检查收银员的操作过程，发现错漏，应及时监督更正。

3、具有5年酒店从业管理工作经验；

4、主持总经理办公例会，听取各部门管理人员情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和调整。

5、负责酒店管理人员的录用、考核、部门经理，根据酒店的实际和业务淡旺季的客源情况增减员工，

6、具备优良的执行力，善于带动、管理团队并完成运营目标的综合素质。

7、参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

8、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件；

9、能接受外派工作者优先。

10、建立重点客户档案，保持良好的合作关系；

11、建立前厅部知识库（培训资料、酒店文件、行业知识、其它知识、部门动态信息、部门的会议记录等）；

12、做好VIP入住的接待；

13、做好与销售部、客房部等*行部门的沟通协调工作，确保工作的正常开展；

14、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否安全等；

15、编制材料采购申请，作好过程中项目成本控制工作，按时完成工程签证、结算，整理工程预结算资料，做好资料的记录归档工作；

16、完成工程造价的经济分析，及时完成工程决算资料的归档；

17、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。

18、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

19、负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

20、负责酒店日常营收、成本控制、财务、人事相关工作等;

21、负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。

22、做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。

23、负责运营期间的市场开发和客户维护，确保酒店的*均房价，出租率等达到公司的预期目标;

24、参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系。

25、制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等收支项经济指标和任务。检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。

26、定期巡视各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。

27、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。

28、勤奋上进，学习和适应能力强，有韧性能抗压；

29、制定并良好履行酒店的经营预算，实现营业收入、利润和RP指标；

30、维护好社会关系，为酒店运作创造良好经营环境做出贡献；

31、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示总经理。

32、和客房领班一起检查VIP客人用房和特殊客人用房。

33、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交总经理审核。（指定一名值班经理负责）

34、督促有关人员抓紧应收款的催收工作，加速资金回笼。

35、注意及时了解财政、税务、工商金融等相关部门关于财政税务信息情况，以保证酒店核算工作顺利开展。

36、开展部门员工业务培训，使各岗位员工熟练掌握本岗位的业务知识，规范、程序做法、环节、能独立工作，并基本了解本部门其它岗位的业务环节。

37、负责酒店安装专业目标成本、合约规划的编制审核，组织动态成本统计、分析和控制

38、基于定标结果，指导地产公司发送结果通知

39、制定会籍销售方案，完成公司下达的会籍销售目标；

40、监控、检查销售系统的有效数据，跟进、评估销售中的有效数据；

41、负责抓好市场调查、分析和预测工作，做好市场信息的收集、整理和反馈；

42、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

43、参与制定并组织实施前厅部的各项经营计划、经营指标以及规章制度，确保各项工作目标的完成；

44、组织做好对客人的话务服务及委托代办服务，满足客人提出的要求；

45、专科以上学历；

46、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;

47、与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间;

48、做好本组范围内的防火防盗工作;

49、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;

50、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作。

酒店总监岗位职责 50句菁华（扩展7）

——酒店财务岗位职责 50句菁华

1、定期组织资产清查盘点,保证财产安全;

2、定期清理往来帐户,及时催收和清偿款项,做好帐务核对,组织审计工作;

3、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；

4、财务管理、会计、金融相关专业、专科及以上学历；

5、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。

6、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。

7、负责酒店营业成本和费用的控制与管理。

8、负责酒店日常经济业务的确认、计量、记录。

9、建立并督导执行付款制度，负责审核应付款，审核各部门设备、物资采购计划执行情况，控制资金使用，确保资金支付合理、合法、安全;

10、严格执行公司管理和会计制度，公司费用报销的整理、财务审核和监督工作；

11、严格按公司管理制度开具各种票据、使用印鉴；

12、对公司税收进行整理筹划与管理。

13、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。

14、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。

15、组织各融资渠道的拓展与关系维护、制订和实施集团重大融资方案;

16、从公司战略层面，健全公司的财务制度和内部管理流程

17、制订每日营业收入和客房入住统计报告，以及每日收益账。

18、保存收款机内之数据及运作数码。

19、负责物料及商品的入库验收工作，入库物品必须严格根据采购单按量验收，并根据发票名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额填写验收单或收据，不符合的货物退回，发现问题要及时上报，严格把好质量关。 在验收过程中，发现质量、数量等与申购单不相符的，及时办理退、换、补等有关手续。

20、负责会计记账凭证的审核，确保财务系统数据的完整及准确。

21、按照各项费用报销审核制度的规定，审核各项报销单据。

22、负责酒店各项预算报表、财务报表的编制和报送。

23、参与宾馆基本建设投资，客房及餐厅的改造，经济利益的分配，经济合同的签订和重要决策。组织拟定经营预算，拟定可行性方案，组织资金筹措，监督资金使用。从经营管理的角度为领导决策提供参考数据，防止决策失误。

24、编制会计凭证、结转月初各类库房的帐面盘点帐。

25、审核饮食销售日报告和饮食营业成本报告。

26、向餐饮经理和财务经理提供饮食成本信息，配合厨师长随时编制出台新配方菜谱，并及时进行实施效益分析。

27、完成资产财务部经理安排的其他方面工作。

28、参与酒店财务部一般财务人员的考核工作，参与制定考核标准，并监督对其的日常管理工作;

29、保持与银行、工商、*部门和税务部门良好合作关系，维护公司利益;

30、参与酒店的年、季度、月、周汇报会及日常性工作例会及其他酒店专题会议

31、配合财务总监区域酒店财务管理；

32、审核区域酒店财务报表，及经营分析，为管理层提供数据分析；

33、负责编制及组织实施财务预算报告，月、季、年度财务报告；

34、具体负责公司的日常会计核算工作，

35、负责发票及会计档案的管理工作

36、配合收货部对食品、饮品及物品的进货严格把关，对不符合要求的坚决予以退货，决不能将就验收，损害宾馆利益。

37、完成各使用部门的零星和急需物品的采购任务，保质保量完成工作。

38、身体健康，品貌端庄，精力充沛，年龄在30岁以上，限男性。

39、拟定财务部内部的组织机构，确定各级主管人员的岗位职责，分配工作任务，监督各级主管会计人员的工作，及时、准确地提供会计报表。

40、坚持原则，严格按规定开支商务酒店费用，认真审核原始单据，把好费用报销关。

41、加强成本管理，严格控制采购成本和生产加工成本，有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。

42、每月参加经营状况分析会，有义务向总经理提供相关资料和数据，但财务资料不能提出财务室。

43、全面负责财务会计工作，检查员工考勤，检查员工工作态度。制订并执行培训计划，定期考核、评估员工，并向总监提出对员工的奖惩建议。

44、负责财务部的安全、防火、防盗工作，确保安全。

45、财务经理职责还包括完成上级交办的其它工作。

46、总经理的直接领导下，主持酒店财务工作。

47、组织执行国家有关财经法律法规和制度，建立健全酒店内部财会管理制度，保证投资者权益不受侵犯。

48、协助财务总监进行酒店管理公司综合财务管理。

49、严格按照总部财务管理制度的固定，参考管理合同中相应的财务条款，审核并上报酒店财务管理制度，监督指导酒店财务管理制度的执行情况;

50、监督指导酒店资金运营计划，监督资金管理报告和预、决算，审批公司重大资金流向;

酒店总监岗位职责 50句菁华（扩展8）

——工程总监岗位职责 40句菁华

1、全面跟进监督各项目部生产过程中的质量、进度、成本、安全文明施工以及工程回款等工作，确保项目的顺利推进;

2、出席公司决策会议，对项目投标、经济技术、预算、招标、后评价等进行评审，出具专业技术意见并进行表决;

3、负责为工程项目提供技术支撑，重点对工程项目特殊过程和重大危险源提供技术指导和监控;

4、负责确立工程项目的质量目标，审核工程项目的质量计划，监控实施过程，组织阶段性的质量评定和验收，确保质量目标实现;

5、负责落实项目体竞争选择机制，负责组织工程项目劳动力的合理配置及调配，配合做好相关项目体人员任命书等手续;

6、负责组织各项工程数据的统计汇总工作，并通过工程数据发现并处理相关问题。

7、组织审查施工组织设计、（专项）施工方案。

8、组织审核施工单位的付款申请，签发工程款支付证书，组织审核竣工结算。

9、组织分部工程、单位工程和项目竣工预验收。

10、签发开工令、工程暂停令和复工令；

11、审查施工单位的竣工申请，组织工程竣工预验收，组织编写工程质量评估报告，参与工程项目的竣工验收；

12、参与配合工程质量安全事故的调查和处理；

13、全面负责公司工程部管理，对公司项目工程相关的安全、质量、进度、成本负责;

14、组织工程质量检查、验收工作;

15、负责协助工程部对重大问题的处理，给出专业的指导意见，并督促解决;

16、负责公司厂房与设施、设备方面的管理规程、操作规程、台帐记录的审核工作，并认真监督实施；做好公用系统（如空气净化系统、水系统等）的验证工作。

17、组织编制本部门各类管理制度和各类工程设备操作规程，制订各类工程设备技术人员工作职责，并监督实施。

18、组织安排公用工程设备的使用、维护和保养工作，配合车间做好相应的验证工作。

19、做好设备选型和设备采购、安装、调试工作及验证工作。

20、负责各零部件，非标准零部件的设计与外协加工。

21、依据工程项目规划，组织制定工程进度计划，包括项目总体计划、年度计划、月度计划。

22、根据工程进度的客观实际情况，必要时调整工程进度计划。

23、组织建立、不断完善工程承包、专业分包、监理、供应商档案，对其基本信息、资质、完成工作量、完成质量、履约表现详加记载，为公司的发展不断积累资源。

24、整体掌握公司各项目的运行情况，对发现的问题和项目部提出的问题，及时组织解决，必要时报请公司召集专题会议，确保公司各项目正常运行。

25、组织项目施工设计图纸、施工方案、设计变更、甲供材料、甲供设备、整改方案的会审工作。组织对重要材料、设备、工程的验收及备案工作。

26、监督项目部对工程承包、专业分包、监理、供应商的履约管理，全面掌握各项目履约情况，必要时约谈工程承包、专业分包、监理、供应商领导或报请主管领导召集专门会议，及时解决履约中存在问题。

27、领导工程系统的培训和考核工作，提高工程系统人员的职业素质和业务水*。

28、负责工程管理人员队伍建设工作，组织工程管理人员进行业务知识培训，指导、监督工程管理人员工作并进行业绩考核。

29、负责公司工程部门的规划与建设，工程部门人员的工作考核与人事管理；

30、忠诚有责任心，处事灵活，思路清晰，有较强的抗压能力和沟通协调能力，有强烈的团队合作意识；

31、年龄58岁以下

32、负责协调相关单位和部门对总图、施工图、综合外管网图纸的审核及重大技术问题的处理；

33、具有中级以上技术职称或具有一级建造师证；

34、具有较强的沟通协调能力，责任心强，执行力强，诚实正直。

35、工程前期准备工作:

36、与设计单位、施工单位等乙方沟通解决相关工程管理问题，监督工程施工按进度计划顺利进行;

37、配合规划设计部完成相关设计变更;

38、配合开发部、采购部等部门进行项目前期项目定位及采购、寻价、定价及乙方采购等工作。

39、工程部协助相关部门办理开发项目的相关手续。

40、负责工程施工过程中质量、进度、安全、现场的控制管理。

酒店,岗位职责