服装店店员管理制度 50句菁华

1、顾客进入商店，营业员务必主动招呼客人。顾客离开时，说声“慢走”或“有空再来”等告别语。

2、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话，上班绝对不允许玩手机信息，QQ信息聊天.

3、工作时间

4、假期诠释及管理细则

5、解聘

6、2被剥夺公民权末恢复者。

7、连续旷工三日或全年累计旷工超过六日者。

8、聚纵*，怠工，煽动弄事者。

9、因破坏窃取，毁弃，隐匿企业及他人设施制品物品及文书等行为，致使公司或他人业务严重阻碍者。

10、对员工实施暴力胁迫行为者。

11、有其它行为造成严重后果者。

12、警告满三次者。

13、规劝亲友遵规守法堪为表率者加5-30分。

14、对技术改造有明显效果获得显著效益者加5-10分。

15、合理化推荐公司有显著效益者加10-30分。

16、有旷工2小时以内或怠工2小时以上者扣1-3分。

17、影响他人工作，或有串岗行为者扣5-15分。

18、在工作时间嘻笑打闹，闲谈屡教不改者或造成不良影响者扣5-20分。

19、防害公共秩序、公共卫生、不服从管理者扣5-10分。

20、不得在非机密的本子上记录机密问题。

21、数据机密:材料进出数据，发料数据，生产产量，产品各款的生产数据，成品出入数据，配件数据，收发数据等。

22、行政机密:机构编制，设备状况，经济实力，规章制度，和重要人员的潜力及名单等。

23、服装店人事制度

24、服装店货场制度

25、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。

26、薪酬结构为基本工资+每月提成+浮动补贴+指标分红

27、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。

28、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。

29、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。

30、员工请假/休假事宜参见请假制度（暂行）规定。

31、指甲修剪整齐、不留长指甲；

32、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

33、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天（含三天）以下；

34、凡未按请假程序办理者以旷工论处。

35、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪1200+2%销售额提成。

36、顾客进门必须使用欢迎用语打招呼。

37、按时上班，不得早退。吃饭时间不得超过分钟。当月累计迟到或早退次以上者，扣除一天工资。

38、员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。

39、员工加班值班制度。什么情况下加班、加班的报酬规定、值班的安排等等。

40、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。

41、特价和促销商品不在优惠范围内。

42、着装

43、未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料，否则将根据行政管理制度予以处罚。

44、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。

45、工作时间不准代他人存放物品，如遇到顾客购买的商品需暂存时，需做好登记。

46、如遇不明事项应服从店主领导，与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。

47、员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。

48、做全天班的员工早？前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。

49、归还员工牌；

50、服装店货物制度

服装店店员管理制度 50句菁华扩展阅读

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展1）

——服装店管理制度 100句菁华

1、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。

2、未经同意，不得向外泄露店铺的一切资料（尤其是销售额），否则将根据行政管理制度予以处罚。

3、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话,上班绝对不允许玩手机短信,QQ短信聊天.

4、员工上下班实行签到制度（收银台处），严禁未签到或找人代签者。

5、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。服装店员工管理制度。

6、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。

7、员工要对属于店铺商业机密的信息进行保密，严禁向他人透露，凡违规者直接开除。

8、员工请假，务必先填写《请假单》，经店长审批签字备案后方能请假，否则以旷工论处；请1天以内的假（含1天），务必提前一天申请；1天以上3天以下（含3天），务必提前二天申请；3天以上的假，务必提前三天申请，否则可不予审批。若因突发事件或急病不能先行办理请假手续者，应使用电话方式请假（不得利用信息留言），并于假后上班两天内补办相应手续（星期六、日及节假日不能调休、换班、请假）。

9、办公室人员晨会、店长会、月会、代表会等迟到前打招呼，不打招呼者按迟到处罚的双倍进行处理。

10、上班时统一佩戴工作牌（要求上交相片，马上制作），穿店内样衣营业。（可选择库存较程序多的款式作为样衣穿版）（特殊性除外）

11、工作中发现产品存在质量问题时（如没扣眼，断线，线头过多，破洞等），能自行修复的可以自行修复。若确实不能修复的严重问题产品，需隔离放置，由店长统一处理。

12、每个应聘人员应在入职前带给身份证学历证件复印件及填写入职信息表供存档。并且保证信息的真实性。

13、工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。

14、8万之间的营业额部分提成为3%。

15、导购试用期定为1个月，薪酬为底薪1600+1%销售额提成。试用期间中途辞职及不合格者，没有提成。

16、未经请假，外出超1小时者，算旷工半天，超2小时者，算旷工1天。

17、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。

18、应具有强烈的服务意识与服务观念，具备有所从事岗位的职业形象及职业素质。

19、绝对遵守店铺管理制度。

20、一年内累计事假超过15天，将失去获取年末指标分红奖金的机会。

21、带给个人信息虚假查实的，辞退。

22、店长在每一天____点之前到银行上交前一日门店销售现金，并兑换第二天备用零钱

23、每个应聘人员应在入职前提供身份证学历证件复印件及填写入职信息表供存档。并且保证信息的真实性。

24、保持店面卫生整洁，保持天天打扫卫生，整理货品。每日下班前需拖地，每周一进行店内玻璃及模特的清洗。

25、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。

26、员工一个月可向店长申请调换班2次休息，调班休息时必须提前申请，与同事做好工作的交接。

27、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，提供给顾客的贴心服务（如：茶水、糖果、水果等）员工当班期间不得享用。

28、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或建议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情况，情节严重者直接给予以开除处理。

29、员工在卖场内发表虚假的语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。

30、因本着多劳多得，不劳不得，用心血、汗水和智慧换取财富。

31、请节约用电，店长要记录当月电表的起止数字。

32、熟悉产品知识，掌握销售技巧，热情报务、礼貌待人；注意销售动态，及时反馈顾客需求，努力扩大销售。

33、不要在营业场所放置私人物品；

34、不准擅自私用商品，私分商品或代售私人物品；

35、四号定位：按区、按排、按架、按位定位；

36、严禁赤膊、穿拖鞋，酒后上班；

37、女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。

38、制服要干净、整洁，不能有异味。

39、工作时间内必须佩带工牌，员工要注意个人的仪容仪表。

40、店员每月能够享受X天带薪假期，要提前安排假期日并告知店主。

41、1.2人事行政部组织编制并审核各岗位的工作标准，即《岗位职责说明书》。

42、6培训结束后，企管培训部应利用“培训意见调查表”做调查，总结出原因、采取对策，在下一轮培训中改善。

43、休息或调班：一般安排在周一到周四，调换班需提前一天向店长申请，由店长同意并签字，否则视旷工处理。员工不得无故调班，每月调班不得超过3次。

44、认真开出销售小票，确保内容准确无误。按要求认真填写各种表格与单据。

45、清点货品，做到货，帐相符及时填泄货单，4点前报所需的补货，报仓库。

46、交接清楚后打扫卫生关闭所以电器下班。

47、员工在会议中对工作安排有意见时，请直接将意见或提议私下当面提出或直接向领导反映，严禁私下相互埋怨、指责，严禁会上争吵辱骂、打架斗殴及私自离会场等情景，情节严重者直接给予以开除处理。

48、员工聘用时供给或填写虚假资料、证明及证书是虚假的，可直接给予辞退处理。

49、指标分红是指店主对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额达到了设定的目标，则店员可以得到对应比例的年销售总额分红。

50、注意辩认假币，如收取假币将自行承担。

51、收银差错时，应及时改正，并说明原因，无理由差错（数额多与少同等计赔）。

52、导购员应每一天背诵专柜内每一款产品的库存和尺码，做到准确无误。店组长不定时抽查，每周至少三次，记录在案。

53、导购员不论在干什么，都要时刻注意店内状况。如果有顾客瞭望或进入，应先问候或妥善处理后，再进行。

54、有不团结、争吵、打闹、怄气等不良行为的双方当事人每人50元。

55、指甲修剪整齐、不留长指甲。

56、员工在卖场内发表虚假的.语言及与同事、顾客争吵、打架斗殴的，经发现予以开除。

57、3、1新进人员培训

58、与顾客打架、斗殴。处罚：第一次：罚款五十元。第二次：开除

59、做全天班的员工早?前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。

60、小跑服务、

61、工装损耗按规定从保证金中扣除(工作未做满半年扣除xx元)。

62、特价和促销商品不在优惠范围内。

63、4通缉在案者。

64、新进员工经有关部门审核考试合格后履行有关手续，新进员工务必交100元伙食及工具保证金后方为正式员工。

65、辞职员工离职时不得享受公司福利，奖励工资等公司一切福利待遇。

66、因患慢性疾病使工作不能胜任者。

67、因破坏窃取，毁弃，隐匿企业及他人设施制品物品及文书等行为，致使公司或他人业务严重阻碍者。

68、威胁或侮辱主管领导者。

69、有其它行为造成严重后果者。

70、调解较大纠纷，息事宁人者加5-30分。

71、对技术改造有明显效果获得显著效益者加5-10分。

72、与坏人坏事做斗争，成绩显著者加5-20分。

73、由于一时一事不满有意刁难客户，中检，指导工，造成不良影响者扣5-10分。

74、造成严重质量事故，而不立即翻工上报者扣5-10分。

75、市场机密:产品价格，销量，市场预测，客户名称，住址和通讯状况等。

76、工作时间

77、旷工

78、假期诠释及管理细则

79、辞。

80、本店员工拿新款，在货源充足的情况下，可享受8折优惠。其他人员8、5折。

81、员工应遵守国家法律法规和门店管理制度。

82、如遇未知数，服从掌柜领导，与同事相处融洽，待人和蔼公正。

83、工作时间内，严禁将公司电话用于私人用途，不得随意向无关人员透露商店电话。

84、店长要对店铺的行势进行分析，并同员工共同查找不利因素，及时做出每一天店内工作心得和月总结、

85、店员试用期定为1个月，薪酬为底薪800+2%销售额提成。

86、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，所请事假将在下月假期中扣除。

87、员工的道德规范。比如维护公司信誉、严谨操守、爱护公物、不得泄露公司机密等行为规范。

88、休假请假制度。包括*时和法定休假、年休假、婚假、产假和生理假、病假、丧假、工伤假、私事休假等等。

89、不得随意乱丢涉及机密的纸张，对带有机密的废纸张应亲自毁掉。

90、故意关闭遮挡店铺的监控设备，删除监控文件，辞退。 3：用职务之便图谋私利。盗窃货品及其它物品，查实，根据数目大小，数目低于200以下，罚款5倍，辞退，数目大的，报*处理。

91、着装

92、员工提出辞职规定:试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。

93、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天(含三天)以下；

94、员工及领班*时请假(除婚假、丧假、生育假外)无论节假日(周六、日、法定日)、事假按照:扣当天底薪150%、病假按照:扣当天底薪、旷工按照:扣当天底薪工资200%；店长以上扣缴:当天底薪(病假除外)。

95、一个月内忘签到（签退）一次按迟到（早退）五分钟内处理；一个月累计忘签到（签退）二次每次按迟到（早退）三十分钟内处理；一个月累计忘签到（签退）三次及以上每次扣除当天工资。

96、小跑服务。

97、归还员工牌；

98、基本工资在半年内定为xxxx元，每半年调整一次。

99、女同事按照公司的`化妆标准化妆，不要留长指甲。男性同事不允许留胡子。

100、员工应严格按照公司的要求，对货品知识熟练掌握;努力提高自身的。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展2）

——服装店管理制度 50句菁华

1、在店内不得抽烟与喝酒。

2、必须遵守劳动纪律，自觉遵守轮班制度。依时上、下班，不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。

3、店内有顾客及生意时尽量不要接私人电话,上班绝对不允许玩手机短信,QQ短信聊天.

4、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。

5、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等状况。

6、员工提出辞职规定：试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。

7、批假权限采用层级制，即按职务高低进行审批，店长审批权限为一天以上三天（含三天）以下；

8、随时保持店内外卫生情况，随时对店内服装进行整理摆放（做到清洁整齐，美观大方，便于选购）。

9、与顾客打架、斗殴。

10、每个应聘人员应在入职前带给身份证学历证件复印件及填写入职信息表供存档。并且保证信息的真实性。

11、不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，务必尊重上司。

12、指标分红是指对整一个年度的销售总额设立一个目标，若年度结束核算的年销售总额到达了设定的目标，则店员能够得到对应比例的年销售总额分红。销售总额目标区间分红比例低于3600001‰360000—480000月均销售额3万到4万2‰480000—640000（月均销售额4万到8、万）3‰640000及以上月均销售额8万以上。）5‰

13、未经请假，外出超1小时者，算旷工半天，超2小时者，算旷工1天。

14、针扎反应：见到顾客，应及时为其提供服务。

15、遇到顾客被偷窃怎么办

16、工作中发现产品存在质量问题时(如没扣眼，断线，线头过多，破洞等)，能自行修复的能够自行修复。若确实不能修复的严重问题产品，需隔离放置，由公司统一处理。

17、每月可以享受2天带薪假期，要提前安排假期日并告知。

18、员工严禁未经店长同意而私自换班或代班。

19、收银员要及时登记顾客资料、严禁资料不完整、少登漏登并未妥善保管维护好顾客档案情况。

20、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外干净卫生。

21、请节约用电，店长要记录当月电表的起止数字。

22、本店员工拿新款，在货源充足的情况下，可享受8折优惠。其他人员8.5折。

23、因不遵守店面规定，给店面造成不良影响，被通报和罚款的，一次罚10元。

24、不准迟到早退和擅离岗位；

25、不准冷淡、怠慢顾客；

26、不准在店内看书报、干私活、上网、玩游戏、非工作原因接打手机或固定电话；

27、不准擅自私用商品，私分商品或代售私人物品；

28、每一天下班前检查仓库是否安全，关好电源、窗户，锁好门。

29、工服是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。如员工因保管不善而造成工服的破损或丢失，须按规定进行赔偿。

30、做好全卖场的清点及清洁工作。发现以昨天的误差及时报告处理3工作时需严格遵守店铺仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。

31、员工要注意坚持卖场内的环境卫生，做好店面及仓库卫生，开票台上不得随意乱放东西（水杯、手机、杂志、报纸等），仓库物品需归类叠好直接放入包装袋，私人物品不得随处乱丢。

32、基本工资在半年内定为1200元，每半年调整一次。

33、上班时统一佩戴工作牌（要求上交相片，立刻制作），穿店内样衣营业。（可选取库存较多的款式作为样衣穿着）

34、店长在每一天____点之前到银行上交前一日门店销售现金，并兑换第二天备用零钱。

35、按规定时间上班，开早会，总结昨日的工作状况，以及在销售过程中遇到的问题，并将当天的工作计划交待清楚。

36、2、3实施在职培训，考核到达岗位工作标准要求，准予留岗。

37、做全天班的员工早?前签到一次，晚后签退一次即可。因当天上班时间不能及时赶到而临时请他人暂代一下班的，则本人来后必须先签到，然后代班者方能签退。

38、7年龄末满17周岁者。

39、品行不端、慌报事实，弄虚作假者扣5-10分。

40、不得随意乱丢涉及机密的.纸张，对带有机密的废纸张应亲自毁掉。

41、员工应遵守国家法律法规和门店管理制度。

42、违反上述标准和规定的员工将按照奖惩规定进行处罚。

43、严禁擅自修改、泄露、窃取公司计算机数据或存储。违者将受到严惩。

44、员工的道德规范。比如维护公司信誉、严谨操守、爱护公物、不得泄露公司机密等行为规范。

45、发现员工内窃时怎样办

46、发现顾客私自更换包装盒怎样办

47、妆扮

48、员工必须把店内贴心服务传达给我们接待的每一位顾客，供给给顾客的贴心服务(如:茶水、糖果、水果等)员工当班期间不得享用。

49、每月工资结算区间为每月x号到下月x号，工资分两次发放，每月xx号发放基本工资，x号发放除基本工资外的其他工资。指标分红的年销售总额的计算区间为当年的xx月至下年的xx月，计算出来的分红奖金发放日为过年前，即大年三十之前几天中的任一天。店员若是中途辞职，将不予发放所有的指标分红奖金。

50、应保持店面整洁，每日应打扫卫生，整理货品，每日需拖地。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展3）

——服装店仓库管理制度 50句菁华

1、因本着多劳多得，不劳不得，用心血、汗水和智慧换取财富。

2、不可迟到、早退、旷勤，请假需提前一天经店长和公司批准后方可请假，周六日和节假日、活动期间不可请假，必要时上通班(算加班)，不可两人同时请假。

3、严格执行专卖店的各项规章制度，做好店内的日常工作。

4、严格执行公司关于销货单的管理规定，正确、规范开具商品销货单。

5、对于退货及折扣销售的业务，严格按照店主的规定执行，不私自打折、不套取折扣。

6、指甲：不留长指甲，不涂有色指甲油。

7、不准迟到早退和擅离岗位；

8、不准挪用营业款和套用票卷。

9、二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐；

10、四号定位：按区、按排、按架、按位定位；

11、仓库所有员工，要有安全防范意识。严禁无关人员进入仓库；

12、工作认真，仔细；

13、每一天坚持良好的工作心态，不旷工、不迟到、不早退，进取工作；

14、员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。

15、制服要干净、整洁，不能有异味。

16、不允许在店内抽烟与喝酒。

17、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的成本价在月结工资中扣除。

18、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话，影响销售。

19、店员过了试用期后以半年为一个时间区间进行绩效评定后做薪酬调整。

20、每月提成为当月销售额的X%

21、浮动补贴包括电话补贴，医疗补贴，生日补贴，过节补贴等。其中过了试用期可获得XXX元的电话补贴，而医疗补贴，生日补贴，过节补贴等则由店主灵活发放。

22、旷工：未按规定程序办理请假手续和无故不上班者，做旷工处理。旷工1天扣除当月基本工资和销售提成的.10%，并记录纪律处分。连续3天旷工，公司有权对其解聘处理，不计发当月工资及提成等，若所以给公司带来损失的，需对公司进行补偿。

23、员工离职，应提前30天向公司以书面形式提出申请，违者扣发一月工资。

24、与同事合睦相处，对新进员工应亲切，公*对待。

25、应保守店铺的机密，不得拷贝复印修改泄露任何有关店铺的各种数据。

26、收银结算收款时注意辨认假钱。

27、工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。

28、过试用期，基本工资在半年内定为1800元，每半年调整一次。每半年增长100元。

29、8万之间的营业额部分提成为3%。

30、浮动补贴包括生日补贴，过节补贴等。生日补贴每人100元，中秋及过年100元。

31、无特殊情况不得提前休下月假期。若当月假期休完后确实需再请事假，不超过2天，所请事假将在下月假期中扣除。

32、整理货架的衣服，将补充款按陈列方式摆置到相应的位置,进入销售工作状态，并随时整理货架上的物品。

33、认真开出销售小票，确保内容准确无误。按要求认真填写各种表格与单据。

34、迟到及早退超十分钟不足半小时，罚款10元，超半小时，算旷工半天。

35、未经请假，外出超1小时者，算旷工半天，超2小时者，算旷工1天。

36、在销售过程中,每位店员都要做到面带微笑,态度真诚、

37、店长需协助上级人员共同制定每月的销售目标。并依此制定店内每周每日的销售目标，严格同营业员一起完成每日销售目标。对于未能完成当日销售计划的，需要及时找出原因并调整工作方法。宣布昨日营业额//达成率//今日营业指作息时间各连锁店每天早8:30准时营业,晚21:00打佯

38、员工上下班实行签到制度（收银台处），严禁未签到或找人代签者。

39、上班时间：根据店铺地理位置进行制定。

40、员工进入工作岗位前应按要求着统一工装、戴工牌（左胸上方）。

41、口腔坚持清新，班前不吃生葱、生蒜等食品。

42、员工无论上、下班都严禁在专柜卖场区域内抽烟、打牌、下棋、赌博等情景。

43、员工要及时整理和维护卖场的货品陈列，各负责区的商品不能反挂、挂钩朝向不一致、商品间距不一致。

44、员工未接到店长同意私自出货，将店铺衣服外借、打折或去零头。

45、员工上班期间严禁利用店铺电话进行私聊，如私自打国内国际长途或用电话打与工作无关的电话，一经查实，个人需承担相关电话费用。

46、员工对店长安排的重要、紧急工作完成后应及时反馈，要执行及反馈。

47、员工提出辞职规定：试用期员工须提前7天申请，正式人员须提前1个月申请。未按正常手续办理离职手续的除了扣除当月工资外，不给予退还押金。

48、本制度自颁发之日起执行。请假制度（暂行）一、目的为了完善考勤制度，维持正常的工作秩序，打造一支有组织有纪律的一流商业团队，特制定本制度。

49、洁身自爱、防盗防窃。工作时间，须将个人物品存放在指定地点，下班自觉由店长或指定检查员检查所携带的私人包裹，并随时由店长或指定检查员清检员工储物柜。

50、严禁私用、盗窃公司货品及其它物品，违者按有关规定给予处罚。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展4）

——门店员工管理制度 100句菁华

1、上班第一时间打扫店里卫生，必须做到整洁干净，如：(冰箱、冰柜、收银台、地板等)随时补货，做到货架丰满，并查看商品日期。

2、拾遗不报；

3、入职提供虚假信息及证件；

4、殴打他人或相互殴斗；

5、当班时喝酒；

6、赌博或围观赌博；

7、未经批准，私自兼职；

8、利用职权为自己或他人谋取利益；

9、收银员、店长不按规定存款并有挪用货款的行为；

10、触犯国家任何刑事法律。

11、通报表扬

12、上班时不按规定执行个人仪表标准（女员工不化妆）

13、乱扔东西，随地吐痰或其他不文明、不卫生行为

14、未按工作程序、服务标准向客人提供服务，怠慢客人及无正当理由拒绝给客人以帮助，而造成客人的不便与不满

15、侮辱、威胁、殴打客人、同事及管理人员

16、安排店员进出货品，并核对进出货品的准确性；

17、做好每日销售记录，填写销售周(月)报表，向直属主管汇报工作要点，产品销售动向，促销活动效果，提出工作建议；

18、妥善处理售后服务.

19、努力工作，优质服务，多次获顾客表扬者.

20、在服务过程中，创造优异成绩，为企业赢得较高荣誉者.

21、营业时间在店铺内吃东西.

22、站姿不标准，接待顾客时动作不规范.

23、无故乱窜岗位.

24、未按要求在日期内上交各项报表者和未按公司要求填写各项报表者.下班后未按要求汇报销售情况者.

25、未按规定着装：工作时间穿规定以外的服装上岗.

26、在货区蹲着、坐着，在岗照镜子，在岗化妆，在岗梳头，在岗剪指甲，在岗更衣、试衣，在岗会私客，卖场脏乱，倚靠货架。

27、不服从领导，不服从分配。

28、不及时补货或因对商品不熟悉而影响销售者。

29、未及时接待进入店铺顾客者。

30、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。

31、建立公司内部QQ群，实行网络在线的交流学习探讨。

32、热情待客、礼貌服务，主动介绍产品，做到精神饱满，面带微笑，有问必答。无顾客时要保持好良好的心态，整理样板或学习产品知识或互相交流销售技巧。

33、每天对店面、店内地砖、样板间等需要清洁的地方按要求进行彻底清扫，做到任何地方均明亮无灰尘。

34、昨日营业状况确认、分析。

35、监督店员的工作情况，错误地方及时纠正。

36、该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额。

37、每周、每月每位员工要对经理就计划执行情况进行述职报告，分析差异原因，执行情况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励。

38、要保管好所携带的相关物品，认真清点，特别要注重工具是否遗漏。

39、报销标准。出差人员每次报销来往车费、住宿费按实际发生额凭票据报销。

40、各部门的办公电话，由公司统一制定标准，经总经理批准后实施，超出部分由部门自行负责。

41、从即日起，公司将各部门费用与其绩效考核相结合奖罚制度相挂钩。

42、如核对错误造成损失的，由财务人员负责全部责任，并做罚款。

43、工作期间不得串岗，不准干私事，要爱护单位各类财产。

44、不得无故迟到、早退、旷工。如遇病或有事请假，请提前一天向店长或主管请假，得到允许并安排好换岗人员后方可离岗。

45、工作后，对本次服务是否满意?麻烦您对我们的服务多提宝贵意见！跟单！请慢走欢迎下次光临！

46、老员工要带新近的员工

47、如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度

48、员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难

49、工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。

50、不准在忙时接打私人电话

51、在为顾客服务时要使用礼貌用语

52、在遇到难缠的顾客时要有耐心

53、熟记产品的款号、码号、颜色及其价格

54、根据不同的风格进行陈列

55、组与组之间的相互帮助

56、在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答。

57、工作时必须穿公司统一发放的工服，店铺人员不准穿竞争品牌的衣服或鞋子上班，一经发现扣10元，店长负连带责任，扣除5元，店铺所有人员在卖场时间都需佩带工作证，未佩带者第一次警告，第二次起每次罚款10元，店长并连带处分罚款10元，专卖店人员统一由直营部负责监督，行政部不定时进行抽查。上班之前请大家互相检查。

58、店铺人员不可在店内读书、看报、化妆、吸烟、饮食，发现一次罚款10元。

59、每月的'月底店长把下月的排班表交给区域店长，未经允许不的随意变换，周六、日不安排休息和请假，特殊情况除外。

60、提倡团队精神，相互协作，不与顾客争吵、顶撞，员工之间不得在营业场所相互争吵、打架斗殴，诋毁他人产品，有事情及时上报管理人员。

61、商品的陈列及维护每日由主管进行检查。

62、上班时间不得迟到、早退。违反者按旷工处理，扣除当日工资。

63、调班、请假需店长批准。

64、整理店容店貌，做好清洁，保持店内整洁、明亮。

65、交接班前清点药品，整理货柜。

66、积极协助店长做好请货计划，优化品种结构。

67、必须坚守岗位，不得无故串岗、离岗。

68、负责前台票据信息的正确录入和门店销售核算，保证数据处理正确并传输至门店后台。

69、积极完成店长及财务部门交代的其他工作。

70、1、现金科目设两个子目---货款户和费用户，具体核算见第二章。

71、银行存款管理

72、门店财务经理要负责给与分公司有往来关系的每一个经销商法人发一份书面函件（一式二份并盖公司财务章，由分公司总经理签发，经销商法人签章确认后，分公司财务部回收一份存档备查，经销商自留一份），明确股份公司严禁业务员到经销商（客户）处借款、借货及其他任何经手钱、物的事情。

73、1公司的产品销售规定是：“现款现货、款到发货”的原则，所以原则上门店月末不允许有应收货款余额。

74、3有应收账款的分公司财务经理每月应编报“应收账款账龄分析明细表”对分公司的对外应收账款作详细的分析，不得只报余额不作账龄分析。每月末都必须与经销商对账，并获得经销假商签字、盖章的确认书。

75、1、本科目按单位设置明细科目:

76、对外销售开具发票的规定

77、1、各门店根据税法等有关规定，由分公司财务经理或会计专人办理发票的领购、开具和保管业务。

78、4、发票由业务员亲自送达的，须向对方索取签收证明，并有收到人签字和单位盖章，该证明要及时送交公司财务部门，附发票记账联*账。

79、4、开出的增值税专用发票一定要具体经办人员全部联次一次性签字，不得遗漏。

80、接受发票的管理规定

81、4、对于接受的增值税专用发票除参照以上规定审核外，应先到税务机关及时办理认证手续，然后再办理业务结算手续；

82、分公司要货申请

83、6在坚持股份公司的各项规章制度的前提下，积极地配合门店*推动分公司销售业务的提升，做好分公司总经理的参谋。

84、8妥善保管、归档会计凭证、会计账簿、会计报表和其他会计资料，协调好与当地税务部门的关系。

85、9按股份公司的规定管好、用好分公司的印章，并做好分公司签订的所有合同的审核、备案工作。

86、1按照国家会计法规制度和股份公司的有关规章制度，编制记账凭证、登记会计明细账（不包括现金日记账与银行日记账）和结账、对账，做到账务处理手续完备、数字准确、账目清楚，对不合法的原始凭证应拒绝编制记账凭证并及时报告分公司财务经理。

87、3与库管员共同验收分公司物料入库，并填制入库凭证。

88、5月初装订分公司上月的记账凭证、物料收发凭证并归档（财务资料归档管理）。

89、2严格执行库存现金的限额，超过部分必须及时送存银行，不坐支货款，不能白条抵押现金，坚持货款现金与费用现金分管的原则。必须是坚持“收支两条线”的原则。

90、会计档案保管期限

91、尊重顾客开玩笑，避免伤情失礼或发生意外。任何情况下不得怠慢或辱骂顾客。

92、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，不得同顾客拉关系，办私事，甚至谋取私利。

93、对顾客提出的有关商品的疑问要给予耐心、详尽的解释，不得敷衍搪塞。

94、对于刁蛮或是不讲理的顾客要采取忍让的态度，切不可与顾客发生争吵、辱骂的行为（一经发现可对店员作待岗处理或解聘）

95、门禁安全管理

96、医师是否签字。

97、药品进货必须严格执行《药品管理法》、《产品质量法》、《药品管理法实施条例》、《合同法》及《药品经营质量管理规范》等有关法律法规，依法购进。

98、如遇到顾客退换货，要认真对待，核实情况后交经理签字及时解决(无论哪个班卖的药品，小票核实认可后必须及时解决)，不得相推托，否则每人罚款20元;

99、需交身份证复印证

100、员工辞职必须提前3个月提呈辞职报告,书写详细理由批准后方可离职,离职只发放工资,

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展5）

——餐饮连锁店管理制度 60句菁华

1、主管召开早会，传达公司通知或其它通告，而后作昨天的销售。

2、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。

3、协助营业销售。

4、认真做好当班的销售记录、并汇总，便于班后核对，及交接工作。

5、根据销售情况控制库存，降低库存成本，根据捕捉的商品信息及时调整库存和样式。

6、明确自己的货品走向，及时信息反馈，确保销售。

7、作好信息反馈，有问题及时处理。

8、看到顾客进店时必须主动替顾客开店门，并致以问候态度要亲切自然。

9、不准在店内抽烟、吃零食。

10、不得冷落顾客或与顾客争吵。

11、认真执行本公司所定的礼仪。

12、抓好卫生、安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房的安全。

13、迎接客人的到来，关注VIP，引领入座，亲自提供特殊服务，关注客人的宴请活动，与客人建立良好的关系，销售餐厅菜品。

14、倾听客人的意见，有效处理客人投诉。

15、餐厅营业结束后，检查摆台工作及服务台的清洁工作，做好收尾工作并作交接班。

16、保持餐厅环境卫生，保持区域卫生清洁，发现不干净的地方应马上妥善处理，爱护公物。

17、拾到客人遗留物品应迅速上交上级。

18、客人用餐结束后，关闭热水器、毛巾箱电源，将剩余的食品送回厨房，收回托盘。

19、定期培训厨师的业务技术，组织厨师学习新技术和先进经验。

20、按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。

21、按质按量快速做出菜肴，保证上菜速度。做好餐前准备工作，注意菜肴烹制过程中的安全与卫生，防止意外发生。

22、服从上级的工作安排，对工作认真负责，按时、按量完成工作任务。

23、负责鱼、虾、蟹等蒸制品的蒸制工作。

24、服从分配，对工作认真负责，有计划地安排好当时、当餐加工数量，按 时完成生产任务。

25、加强责任心和计划性，不断提高业务水*，经常翻新花色品种。

26、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。

27、室内净高度不低于2.5米，建有通畅的污水排放系统和有效的防蝇、防尘、防鼠设施;配备分别存放生熟食品的专用冰箱或者冷库;配备足够的工具、容器;安装机械通风设备。

28、在部门经理领导下，负责进货食品、物品的数量、质量验收、保管，发现短缺及时追回。

29、训练员工养成注意安全的习惯，灌输正确的安全常识。

30、准时上下班。

31、除因公务，不可在非本身工作场所徘徊逗留。

32、男女同事间不应有公事以外的交往约会。

33、不用重味的香水及发油。

34、打喷嚏时，应用手帕遮住，并离开工作地方洗手一遍。

35、定期举办员工卫生培训会，做好卫生教育工作。

36、厨师尽量避免使用手拿食物，餐厅人员切勿用手拿食物。

37、客人用后的残渣，立即收拾并收进厨房洗碗间处理。

38、发现有苍蝇或其他昆虫的出现，立即报告，并做彻底的扑灭消毒。

39、烹调设备和工具，如不注意清理油垢和残渣，往往影响烹调效果，并会缩短设备的寿命。

40、餐厅所用餐具，均需遵守一冲二刷三洗四消毒的制度进行。

41、传菜部要检查熟食品的质量，确保熟食品的卫生。

42、待餐饮经理审批后，再交财务部审核算价钱，审核无误发货。

43、采购员凭发票、验收单、填写费用报销表，经会计审核、部门经理签字，到财务部审核同意报销，报总经理批准。

44、当餐饮部为客人举行婚宴、寿宴时，需要兄弟部门协助时，餐饮部写出协助申请。

45、要预先了解客人的需要，除非客人有需求，避免聆听客人的闲聊，在不影响服务的状况下才能与客人聊天，联络感情，争取客源。

46、在服务时尽量避免与客人谈话，如果不得不如此，则将脸转移，避免正对食物，除非是不可避免，否则不可碰触客人。

47、摆齐银器、托盘，准备好开餐时所需的配料、餐具、用具，搞好卫生及洗手盅。

48、接到落单后，迅速加上标记并送到生产部门，点清品种通知楼面。

49、上甜品、水果：上甜品前，先派一套干净的小碗、匙羹，还有公勺、勺座，主动均匀地把甜品分给客人;上水果前，视何品种，派上骨碟，刀(放右边)，叉(放左边)等，奉送水果，派上骨碟、叉，把水果端到客人桌上介绍，这是我是餐厅赠送的，欢迎品尝。

50、清理现场：重新布置环境，恢复原样。

51、热情迎宾，引领客人到指定位置入座，斟茶。

52、根据餐厅形式和大小安排，决定桌与桌之间距离，以做到方便穿行上菜，斟酒为标准。

53、主桌放在面向餐厅主门能够纵观全厅的位置。

54、台中正中放上转盘，花盆摆在转盘正中。

55、重要宴会须在当中摆设花叉，台布适当位置放蜡烛台等其他饰物，台边围上台裙。

56、骨碟边离桌1.5CM，筷子尾与骨碟*行。

57、各餐位位置距离相等。

58、所有菜式上齐后，应向客人作结束语，清点撤下来的刀叉，餐具等是否齐全。

59、掌握好点火时机，当客人将烟夹在指间时，服务人员则应将火机送上，在送火机的同时，拇指转动拨轮，燃火后，拇指放在压柄处，并使火焰保持*稳。

60、火焰熄灭后，除拇指外的四指并紧伸*，将火机夹在拇指与其余四指中间，仿佛一个请的动作，然后将手匀速收回，同时微微弓身向客人示意，轻轻后退两步，转身离开，站立到相应的服务位置。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展6）

——专卖店管理制度 50句菁华

1、上班时间未经店长同意，擅自调班，扣10元/次；以上三点店铺管理人员有违着双倍处罚；

2、充电时间不得超过45分钟，违者扣5元/次；

3、上班时间不允许带零食、香烟、打火机等物品，违者扣10元/次；当班连带职责，罚10元/次；

4、应聘者务必如实填写“应聘申请表”，经面试、笔试、复试考核后方可聘用。

5、旷工

6、事假：员工因私而不能上班的。请事假一般不得连续超过3天，或累计全年超过10天，否则公司有权辞退。事假期间不计发工资。

7、请假在3天以上的务必提前一周递交书面申请，请假6天以上需提前半个月。

8、辞职员工在未离职前务必同样专心工作。当辞职申请按程序获得批准，并完成工作等交接后才可离职。

9、服务礼仪规范时刻监督提醒。

10、将销售过程中顾客未成交的原因及时分析，并告之店长，为提高员工销售总结好经验。

11、员工在销售给顾客产品时，务必提醒顾客登记，不登记者罚款5元，顾客交款务必上交收银台，员工不得私自收款，若发现产品的10倍以上罚款；

12、每日上班务必签到，晚于9：20或者16：20分到店都视为迟到，迟到一次罚款普通员工10元，储备店长和店长罚款20元；当月迟到三次视旷工一次，一律加罚100元；

13、绩效考核及奖励、处罚

14、有意损坏公司形象或财产者；

15、由于操作或调配错误造成顾客经济损失或产生不良反应的，责任人承担由此产生的一切经济损失及法律责任；

16、在柜台内或收银台坐在接待顾客者；非收银岗位的其它人员而在收银台徘徊者；

17、在办公室（区）或柜台、卖场等公众场所说笑、打闹者；

18、未按工作程序、服务标准向客人提供服务，怠慢客人及无正当理由拒绝给客人以帮助，而造成客人的不便与不满

19、不服从领导工作安排，拒绝或故意不完成工作任务，或工作懒散，劳动态度差，连续性不能达到工作要求，及在紧急情况下不服从指挥

20、顾客试过的样衣要及时归还原位，货架不许留有空衣架，如放错位置或直接将货品收仓，造成没出样，营业员罚款5元，店长翻一倍，顾客试衣服时试下一套就收上一套，试衣间留有衣物，造成商品丢失人员照价赔偿。

21、所有同事必须爱护店铺所有设施，出现不爱护公物者，造成直接经济损失的按实价赔偿；

22、发扬团队精神。

23、本店没有或缺货的商品，可推荐顾客类似商品。

24、推荐及引导

25、走路姿势要得体、大方、及时。

26、每一天营业前擦拭一次，要干净明亮，不能留有污渍或水印。

27、地板的清洁

28、陈列样品持续清洁、光亮。

29、每日预留公司规定数额的预留款。

30、所售商品及时销帐。

31、库存商品包装完好，分类摆放，整齐有序，方便查找。

32、退货出库填写商品出库单。

33、充实——象征完美

34、顺水推舟

35、意向加盟合同范本5篇

36、负责员工销售培训、绩效考核等，努力提升员工工作效率。

37、掌握日常费用支出控制权，负责领取店内的文具用品及日用品；

38、开源节流，精打细算，厉行节约，抵制不正之风。

39、每日须检查货区的标价签是否完整及位置是否正确，各款商品要明码标价，减价或打折商品应标有原价；

40、制作价目牌，保持收银台的整洁及对收银台各项物品的清洁维护保养

41、员工因病请假，必须上班之前亲自打电话通知店长，员工因事请假，必须提前一天以书面申请上报店长，经批准后方可休假，否则作旷工处理。

42、所有员工离开卖场，必须互相检查随身物品。

43、每天每次吃饭时间不得超过30分钟。

44、上班时间不能与亲友聊天，若有亲友来访，应征得店长同意后，酌情给予几分钟时间,关店时，如有朋友来访，应请其在店外等候。

45、每月评出销售第1名奖100元，第2名50元，最佳进步奖30元。

46、为了奖励员工，凡在今年内完成个人销售达xx万元的，全部按2.5%提成，达万的全部按2、7%提成，达万元的全部按3%。(注：以前已提成的冲减，其他帮助完成不计)。

47、所有员工必须完全熟悉店内货品的基本情况，陈列位置。每天的货品挂通整理要到位，特别是拉链、纽扣、下摆、色系等不得杂乱，随时对货品进行整理，店长拟定员工货品考核制度，每周考核人员货品熟悉情况，如：货品零售价，库存，颜色，fab等，连续两次考核货品知识不合格的员工罚款5元。

48、卖场内必须随时保持干净、整洁、卫生，如果有明显未注意到的地方店助应给予提醒或警告。每周一安排大扫除，将地板上所有难洗的污渍擦拭干净，包括模特、空调、试衣间、仓库等每一个卫生死角和每一件物品的擦拭，之后由店长亲自检查。

49、奉调员工应在接到通知后3日内办妥移交手续，并对新任接替者交待清楚工作细则。 5.离职手续：

50、本店面不享受任何险种;

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展7）

——宣传服装店的语录 50句菁华

1、有一种美丽，在素木！

2、愿为您那典雅的素枝，添抹一缕亮绿。

3、青春留不住，素木更成熟。

4、自然的风光，舒适的优雅。

5、选择衣恋，衣衣不舍，展现自信你我！

6、穿出风一样的时尚——一风时尚。

7、男社会，男孩走向男人的社会。

8、男社会，你的社会。

9、我付出，你选择，尽在上下装。

10、展真我风采，做精彩男人。

11、大*，汇集好心情。

12、花样年华，型男社会。

13、美丽，无处不在。青春，无怨无悔。

14、男装女装上下装，件件喜爱装满箱。

15、上下装，大*；淘一淘，折上折。

16、依姿独秀，秀外慧中。

17、我的个性服饰，你的私人衣橱。

18、演绎时尚情，独懂女人心。

19、时尚至巅，靓女格鲜。

20、靓丽的需求，时尚的顾问。

21、个性服装店，属于精英的.私人衣橱。

22、寻找自我，等待真爱。

23、私人衣橱睿时尚，形象提升见精英。

24、都市精英百面，称心衣尚一件。

25、女人如依，精彩纷呈！

26、无论寒流暖流，这里将是你主流！

27、缔造一流风范，引领时尚之巅。

28、一风时尚，给你实实在在的回报！

29、超乎你的想象——一风时尚。

30、汇集万千品牌，演绎无限精彩！

31、浪漫你的生活——一风时尚。

32、人不风流枉时尚——一风时尚。

33、外贸的服装很精彩，优价的精彩时尚风。

34、朴素也掩盖不了你的优雅。

35、最初的印象，最美的记忆。

36、赶时髦就来“*”，给时尚一个机会。

37、望眼欲“穿”，爱建服装！

38、办公窒的年轻人，你的时髦装扮应朝那个方向走？

39、有了金苑服饰漂亮不再遥远！

40、全员实动，开张大吉，销售创意，呼唤奇迹。

41、庄重一身，吉祥一生。

42、创造流行，展示潇洒豪情之气概！

43、木棉的质料，触感柔适，加上迷人的刺绣，更显绝代风姿！

44、齐心协力，共创未来。

45、穿上达萌菲，我美我芳菲。

46、在这里，你买到的不仅仅是服装，更是一种生活，一种满足，一种归属！

47、素质提升，交流分享，精耕深耕，永续辉煌。

48、业务规划，重在管理，坚持不懈，永葆佳绩。

49、装装每位高手，每个高度，每场比赛，都要获胜。

50、三心二意，扬鞭奋蹄，四面出击，勇争第一。

服装店店员管理制度 50句菁华（扩展8）

——蛋糕店厨房管理制度 40句菁华

1、遵守公司的各种管理规定、管理制度、卫生要求;不违反厂规厂纪;努力做一名合格员工;

2、听从上级领导的指挥与安排;

3、个人卫生要符合公司卫生标准要求，否则不准上岗。

4、负责按排产单生产,并认真填写原始记录。

5、负责按工艺生产,保证产品质量。

6、负责打蛋机、打蛋桶以及周围的清洁卫生。要做到打蛋机、打蛋桶随时擦洗干净，不得有油污、灰尘及赃物。

7、2.烤盘上下清洁,没有油污附着物,整齐地放在烤盘的架子上。

8、精神饱满，行动迅速，积极主动。

9、自觉维护公司利益，团结协作，服从上司安排。

10、工作流程

11、混合搅拌：把三分之一的蛋白部分加入蛋黄部分用手拌至七分匀，再全部倒入剩下的蛋白部分搅拌均匀即可。通过各岗位的职能确定，分工明确，减少生产过程中的.质量及相互推诿的现象发生。

12、厨房员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。

13、上班时间无佩戴工号牌者，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。

14、工作时间内没在指定吸烟区吸烟者每次罚款50元。

15、利用工作之便损工肥私，私自扣留公司物品或故意浪费公司资源的，罚款500元并开除，情节严重者送司法机关处理。

16、员工驻厂期间，须遵守工厂的作息时间，且不得在宿舍内大声喧哗，以免影响工他人休息，如有违反处以每次100元罚款。

17、员工驻厂期间，不仅要爱护食堂卫生，同时也要维护厂区卫生，不得随地扔垃圾，不得从得上往楼下扔任何物品。如有违反，给予每次200元经济处罚。给公司造成重大损失和影响的，除了承担相应经济责任外另作开除处理。

18、类似以上行为视情节处理。

19、以上或类似以上行为屡教不改者劝退或开除。

20、扣罚金额用于奖励表现优秀之员工。

21、根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。

22、需请事假的，必须提前一日办理事假手续，经厨师长批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位。电话请假一律无效。

23、婚假，产假、丧假按酒店员工手册的有关规定。

24、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

25、工作服只能在工作区域或相关地点穿戴，不得进入作业区域之外的地点，禁止着工装进入前厅。

26、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

27、食堂器物放置整齐、有序，厨房垃圾及时清除干净。

28、食堂负责人每日下班前认真排查各工作区、仓库安全隐患。

29、不得在厨房内躺卧，也不许随便悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。

30、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

31、保持冰箱内外清洁，每日擦洗一次。

32、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于洗清后，分类以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放冰箱或冷冻室内，鱼肉类取用处理要迅速，以免反覆解冻而影响鲜度，要确实做到勿将食物暴露在生活常温太久。

33、食品容器清洁、炊具做到刀具不锈、砧板不霉，加工台面干净，配菜盘与熟菜盘有明显区别。

34、切配器具要生熟分开，加工机械必须保持清洁。

35、砧板清洁卫生，用后竖放固定位置，每周清洗，定期消毒。

36、炉灶瓷砖清洁、无油腻，炉灶排风要定期清洗，不得有油垢。

37、各种调料罐、缸必须清洁卫生并加盖。

38、非冷荤间工作人员不得无故入内。

39、操作前必须消毒、擦洗工作台、刀具砧板、餐具等，保持清洁卫生。

40、冷荤间餐具不得混用，专间使用。

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