酒店管理制度 300句菁华

1、临时物品的采购验证：采购购回物品后，仓库及部门负责人验货给予优先及时验收，验收合格入库后交与申请部门领用。

2、仓管在验货过程中对项目质量、规格等难以确认的情况下应主动请使用部门一起验收。

3、在验收过程中，仓管或使用部门有权对不符合要求的物品提出退货要求，经确认实属不符的由采购人员或供应商办理退货手续，

4、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

7、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分

8、未经许可，随意玩弄场内设施者。2分

9、当天没按指定岗位打扫卫生者。2分

10、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。2分

11、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。2分

12、对客人不礼貌或与客人争吵。

13、酗酒、赌博、打架者。

14、私自领用客人存酒据为己有者。

15、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

16、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

17、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

18、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

19、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿？#92；鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

20、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

21、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

22、员工上班下班忘*卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

23、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

24、员工上下班从指定的员工通道入店。

25、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。

26、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞退。

27、保安人员要保持个人卫生整洁，身上无异味，经常洗澡。

28、厨师、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。

29、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合<食（饮）具消毒卫生标准>规定；

30、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放；

31、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

32、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。

33、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；

34、地面有果皮、痰迹和垃圾的；

35、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。

36、厨房操作间环境必须干净、整洁，每餐后清扫，保持整洁。门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。

37、值班时只能与客人保持一种工作上的关系，不得在岗上与客人拉扯、闲聊。

38、熟悉本酒店各种报警装置及消防器材的位置，熟练掌握其使用方法并熟悉本酒店各部门安全出口通道。

39、如果休假遇到特殊情况不能按时归队，应有电话和证明经经理批准方可补办事假。

40、如员工所申请的为病假、事假、婚假、丧假、产假、教育召集、公假、年假或其他与假期相关的调休、补休、提休等，所须表格为《假期申请表》并须员工本人按要求填写。

41、经理级以下员工均需在正常上下班时间前10分钟和10分钟后到所在部门签到、签退，因故不能签到、签退者，要及时向部门考勤人员报告，并登记在案，以备检查。

42、员工不得代他人或委托他人代其签到、签退，一经发现视为严重犯规行为，双方将立即解除劳动关系。

43、各部门考勤人员必须不迟于当月的25日提交次月的更期表（《月度更期表》），当月考勤记录（月度考勤表）不得迟于次月的3号提交给行政人事部。

44、员工遇事须于工作日亲自办理的，应该事先请假，如因特殊情况不能提前办理请假手续，应在休假当天尽快以电话或短信方式迅速报告所属部门直属上司，经批准后，方可休假。且应在事后三天内补办请假手续，否则按旷工处理。

45、当月不可提休次月例休假，法定假根据酒店规定执行。

46、违反员工餐厅规定；

47、工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）；

48、上班做私事，看书报和杂志；

49、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店；

50、上班时使用客用坐椅休息和厕所；

51、将酒店文具用于私人之事；

52、对客人和同事不礼貌；

53、隐瞒事故；

54、在酒店内喝酒；

55、商场部：销售计划（分批发与零售）、商品进货计划（分进口商品和出口产品）、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等；

56、西餐歌舞厅：营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等；

57、管家部：费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等；

58、布草部：费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等；

59、酒店的保密工作是指对可能发生的泄密和窃取活动采取的系列防范措施。

60、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。

61、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用具;

62、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备(消毒柜)应运转正常;

63、清洗的饮具、盆桶的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染;

64、每次调配后的酒水 用品应将放回原位摆放整齐 程序严格 工作有条有理 各种用具用完及时清洗保持清洁

65、外借物品必须要求写借条并及时追回所借物品

66、切水果时必须戴手套 所出水果新鲜洁净不能有烂水果出现

67、制定卫生表 所有物品设备必须定期保养清洁

68、水果必须清洗干净不的有泥土或杂物对变质的水果及时处理

69、吧台所有杯具器皿必须定期消毒

70、每半年做一份杯具器皿损耗梯形图

71、加强员工对葡萄酒的认识及了解

72、酒窖钥匙由专人保管

73、1.2未到规定下班时间而提前离岗者为早退。

74、1.3工作时间及参加集体活动时间，未经领导批准而离开工作岗位及活动现场即为脱岗。

75、1.4因为酒店工作安排未能休完正常休假日，视为加班。

76、4.2劳资员将总考勤表与各部门员工的个人考勤表核对无误后签字，同时核算工资。

77、自动离职和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍;

78、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理;

79、每天早晨参加晨会，晨会由主管或经理主持。内容是：

80、出发前检查仪表是否整洁，销售物品是否齐备。

81、不得发生窜单，如发现窜单每次罚款500元，并承担因窜单发生的一切损失。

82、如因口误或因个人造成的损失，由个人负责陪偿。

83、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。

84、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

85、把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

86、打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

87、在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

88、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。

89、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品果断不出售。

90、餐饮部经理岗位职责：

91、全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展;

92、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制;

93、计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入;

94、厅面经理岗位职责：

95、发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉;

96、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题;

97、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗;

98、中餐厅主管岗位职责：

99、编定每日早、中、晚班人员，做好领班、迎宾员的考勤记录;

100、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作;

101、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水*;

102、发挥带头人作用，对自己严格要求，对属下热情帮助，耐心辅导，搞好现场培训，并带领属下员工严格按操作规范进行接待，遇有重要客人要亲自服务;

103、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;

104、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、业务技术水*和思想作风;

105、开餐前检查餐台摆设、台椅定位情况、餐前准备,开餐后检查服务员的迎宾站位,收餐后的检查上柜内餐具备放情况;

106、中餐厅迎宾员岗位职责：

107、当有电话订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述给客人听;

108、妥善保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、报纸;

109、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务;

110、做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换;

111、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。

112、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备;

113、负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格;

114、根据对客人人数的统计和预测，作好厨房生产计划工作;

115、负责提出厨房所需原料和用具的请购和请领要求;

116、负责厨房的清洁卫生和安全的管理工作;

117、副厨师长岗位职责：

118、检查验收计划进入的一切货源;

119、经常与餐厅方面和宴会保持密切的联系，听取宾客的意见，不断改进工作，满足客人的需求;

120、砧板岗位职责：

121、水台岗位职责：

122、办馅岗位职责：

123、斟茶：

124、茶水斟倒4/5杯即可

125、了解订单情况;

126、检查工作：

127、上菜：

128、然后问咖啡或茶;应提醒客人：先生/小姐，这是您的咖啡或茶。

129、结帐：

130、收尾：

131、查看是否有遗留物品;

132、示座(同西餐标准相同);

133、出酒水：

134、收回餐具：

135、各餐具间距离相等;圆桌主位面向玻璃窗，正主位和副主位在同一条线上;

136、检查餐厅内的灯光照明情况、空调及背景音乐：

137、开餐前一小时，检查空调情况，保证餐厅温度在20—24度间;

138、午餐前半小时开背景音乐开关。

139、鲜花新鲜，插制美观;

140、打开餐厅门：

141、从客人订单，到为客人提供香烟服务，不应超过5分钟;

142、将甜食订单马上分送至厨房、传菜部及收款员;

143、甜食送餐厅后，服务员应用托盘站立于主人右侧将甜食放于餐桌的正中间，并告诉客人甜食的名字;

144、遇有客人投诉时须礼貌、耐心地接待;

145、真诚地向客人致歉，并正面回答客人的问题，不允许同客人发生争执;

146、不得进行推卸责任式的解释。

147、问题解决后，再次向客人致歉;

148、征询：

149、为客人介绍菜单及厨师长推荐的菜品，使客人了解菜品的配料、味道及制作方法，使用礼貌用语，不得强迫客人接受;

150、在点菜单上写清服务员的姓名、台号、日期、客人人数，字迹要清楚;

151、点菜单顺序为：凉菜、热菜、面食、甜食、水果;

152、要有推销意识，及时推荐高档酒水;

153、填写酒水单：

154、重述酒水单：

155、送出酒水单：

156、将干净的餐盘放在原位;

157、将取回的帐单夹在结帐夹内，走到主人右侧，打开结帐夹，右手持帐夹上端，左手轻轻帐夹下端，递至主人面前，请主人检查，注意不要让其他客人看到帐单，并对客人说：“对不起，打扰一下，先生/小姐，这是您的帐单!”

158、将帐单送回收款员处。

159、服务员站立于客人右侧，打开结帐夹，将帐单第一页及所找零钱递给客人，同时真诚地感谢客人;

160、客人所找钱数正确后，服务员迅速离开客人餐桌。

161、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等），配备专人管理卫生工作。

162、员工入职之日起予发放；

163、员工须妥善保管制作，爱惜制服，保持制服的清洁。如有破损、脱线、纽扣脱落等现象应立即交工服房修补。

164、若员离职，所领工作鞋未达到所规定更换期限，须予相应赔偿，以十二个月为折旧年限予以计算。（工作鞋价格/12个月×折旧年限内未满工作月份）

165、办公室管理职责：

166、员工监视权利：

167、所有IC卡上不能贴房号。

168、输单员如漏输或输错单据处以5元/次罚款。

169、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。

170、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

171、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

172、除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

173、主持审定物资原料，采购计划，报送仓储管理部门，并认真组织验收质量。

174、每次例会后，各部须交书面报告和工作计划。

175、各项会议制度应充分坚持民主、认真、广泛听取每位成员的意见。

176、不得使用酒店物品，私人物品严禁带入洗衣房存放。

177、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，

178、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不

179、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的

180、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷

181、部门预算工作小组：由各部门有关人员组成。

182、经营预算。是指公司日常发生的各项基本经营活动的预算。其中最主要的是销售预算，其他的各项成本，费用则根据销售预算的业务量分别编制。经营预算主要内容及编制分工如下：

183、投资预算。是公司的固定资产的购置，扩建，改造，更新及其他投资等。在可行性研究的基础上编制的预算。投资预算由工程部会同计划财务部共同编制。它主要包括固定资产购置，基建投资和更新改造预算。投资预算，编制的内容包括购置或投资的时间，内容，资金的来源，可获得的收益，现金净流量，投资的回收期等。

184、总经理召集公司预算委员会会议，提出预算大纲及指导思想。

185、市场开发部根据市场预测及经营目标会同各营业部门编制

186、各有关部门根据项目预算编制专业预算和部门预算报公司预算工作小组。

187、要落实到部门，并分解到各个月度和季度，使各部门明确各自的目标和责任。

188、各项预算之间要作好衔接。

189、节假日不能休息，不能在前台吃东西，工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、上班不能上网听歌(玩手机)。不能在前台上网(电脑)发现要重罚。

190、退房后客人的钱未拿走的要登记好、备注好是否收了押金单或房卡。客人回来拿务必要签名

191、上夜班的收银员要按时关灯、做日结、

192、续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。

193、中午的催房时间推到1点，不要太早催客人退房!熟客2点过来退也没事(灵活处理)中午2点左右客人还没下来交代说续住或房间电话没人接的，叫客房部上房间看下。

194、为客人开好房后，告诉客人有需要请打前台电话:8888转0。

195、开房时不要直接问客人要什么房，主动推销电脑房，豪华房。

196、劳务管理的预见性和主动性来源于*时对劳务市场的资料的积累及分析。

197、企业管理不能依赖于自觉性，关键靠制度管理，要有一套启发员工自觉性的规章制度，以法治馆。

198、作为一个企业，一定要注重文化素质的培训，职工文化素质低下，将会阻止企业经营管理的深入。

199、企业的质量是靠人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人情也是不对的，要处理好人情与管理者的关系。

200、管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。

201、不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务工

202、整体经营指的是在一既定目标之下，各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约，而不能各自为政，划地为牢。

203、发展企业应首先抓好大本营，没有本，就没有利。

204、酒店的培训目的不是培训全才伟人，而是培训员工的思想及业务的基本功，即素质。

205、效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。

206、做酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。

207、管理人员的级数越高，自觉性越强，对他们的管理制度就会越少。

208、我们首先要了解自己产品的情况，竞争对手的情况和市场情况，然后才能制定出正确的经营方针。

209、把匿名信一概而论说成好或是坏都是不对的，一切结论产生于调查研究之后，而不是在它之前。匿名信多是捕风捉影，我欠的我作应是如何驱风消影，而不是撂担子。凡是一个制度的实行涉及到个人利益时，各舆论都会产生，对其不实之处要大度大量，豁达，超然。

210、人事培训工作要有一条龙的工作意念，招工时要考虑如何培训，培训时则要考虑如何合理地使用劳力了。

211、销售政策的制度要考虑宾馆的经营管理方式，经营特点，发展方向，客户成份，市场趋势等。

212、一个国家要有共识，稳定才能发展，同理，一个企业领导班子也要有共识，团结，才有生命力。

213、管理是为顾客服务的，管理本身如何同制作产品的过程一样，要研究市场，讲究产品质量。

214、酒店管理并不神秘，最起码要具备“三实”：抓实、落实、老实。

215、高水*的酒店管理来自对市场的研究，对产品质量的讲究。

216、社会主义制度下的现代化酒店既要管人，也要育人。

217、全方位地提高工效不要做到定时、定量、定标准、定进度，从细微之处着手。

218、要使员工为宾客提供优质服务，我们首先要为员工服务好。

219、管理作风要具备“三实”：扎实，落实，老实。

220、在经营上，第一是地点，第二是地点，第三还是地点，而在管理上，第一是人的素质，第二是人的素质，第三还是人的素质。

221、管理人员对工作的态度应是以完成为准，而不是以小时计算。

222、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。

223、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。

224、因突发事件或急病不及先行请长假者，或请假逾时（不可抗力）而无法及时返回工作岗位者，应主动迅速向部门主管报告并于当日由部门主管或其代理人依相关规定代办妥请假手续，否则亦视同旷工论处。

225、单价在500元及以上的各种经营性辅助设备（指低值易耗品部分）的购进审批办法，参照集团的相关规定执行；单价在500元以下的各种经营性辅助设备、日常经营所需的原物料及燃料的购进审批办法，按照本规定中的相关条款执行。

226、财务部稽核人员收到订货单、申购单、验收单和发票后，必须对照核查各单、表、票据之间的货品、数量、质量、单价及金额是否完全相符，是否按照规定的程序办妥了齐全的手续，任何一单、一项、一个数据不符，都要查明原因，妥善解决，切实做到问题不查清解决、不向下办理付款手续。

227、请付款凭证经财务部稽核人员审核签字后，报财务部负责人审批。

228、厨房成本的控制应做好以下几个方面：

229、对酒店配备的床上用品、电器、家俱及日用品必须爱护，不得损坏和丢失，损坏者照价赔偿，有意破坏者除加倍赔偿外，要按《员工手册》有关规定追究责任并进行处理。

230、保持室内物品摆设美观，不得乱摆，乱放。保持宿舍安静，不得大声喧哗或超音量播放收录机。

231、由宿舍长编排本单元轮值表并张贴在浴室门上面。

232、各单元值日员工负责当天内宿舍的清洁卫生，要做到房间地面、床面无烟头，毛发、纸屑等杂物，保持卫生间无异味。

233、每月对照宿舍管理的各项规定进行二至三次全面检查，评出文明宿舍四间，不文明宿舍两间。

234、2 酒店部门负责人负责制度在本部门的宣贯工作;并严格按照制度规定权限给予各类假期审批。

235、1 工时制度

236、1.2.3 综合计算工时应根据酒店工作需要统一安排时间。

237、2.2 带薪或部分带薪休假

238、员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：累计工作(工龄)满1年不满10年，请病假累计2个月以上的;累计工作(工龄)满10年不满20年，请病假累计3个月以上的;累计工作(工龄)满20年以上，请病假累计4个月以上的。

239、工龄计算：

240、病假：员工因病或非因公负伤去医院就诊、治疗、住院或休息的时间为病假。 员工请病假超过3天(含)，须持二级以上医院开具的病假证明。

241、对于实行标准工时制度的员工，超时工作包括工作日的加班以及休息日的加班。超时工作不适用于实行不定时工时制度的员工。

242、1.2.5部门考勤员在上报考勤时应认真核实员工出勤记录，记录加班、倒休时需准确无误。部门人员变动及班次变动时，部门考勤员应该在2日内报人力资源部报备。

243、未履行请假手续，晚于上班时间30分钟内到岗为迟到，早于下班时间30分钟内离岗为早退。

244、旷工，未经请假或请假未获批准擅自缺勤的为旷工，有下列情形之一的，按旷工计：迟到或早退30分钟以上不足四小时的，计旷工半日;四小时以上(含)的，计旷工一日; 骗取、伪造、篡改、涂改休假证明的，休假期间计旷工; 未在酒店指定的时间到指定的岗位从事指定的工作的计旷工半日;

245、1.2.7考勤不严格、不及时、疏漏、甚至作弊等，视情节严重追部门总监/经理责任，处罚部门负责人100元/人.次。

246、1.3.2批准权限：

247、员工年休假最少以一个整天为单位，由部门总监、经理视工作安排而定。员工请假时限，应以《员工请假审批单》上的时间为准，遇节假日不顺延。酒店组织的休假安排，以及节假日延长超出国家法定的天数，则相应冲减员工年假天数。请假(包括病假、事假)4小时以内，按半天假处理;超过4小时〈含〉少于8小时按一天假处理。除国家法定假日和公休日外，员工休假须提前1天填写《员工请假审批单》，突发性病假、事假除外。

248、1.3.3销假：员工请假超5天(含5天)以上提前返岗，应在返岗后第一时间办理销假审批手续。

249、1.3.4请假所需的证明材料：

250、附则

251、检查好吧台卫生情况以及设备，器具清洁，清点每日所需要物品是否准备充分。及时做好补充

252、熟悉吧台内各原料的进货渠道及质量识别，绝不以次充好，损坏咖啡厅形象。

253、根据市场和客人口味，对咖啡厅饮品进行完善，吸引顾客。

254、出品事完成一个程序所用之物在第一时间归位，绝不允许随意扔弃。

255、制作与水果有关的'物品尽量避免与顾客正面接触，手与水果接触时需带上一次性手套。

256、陈列柜：每周定时将柜内所以物品拿出，将阁层清洗干净，用口布擦干净，将柜内底部杂物清除，用毛巾擦干净。每月还需用毛巾刷洗清扫冷凝器，检查水管有无堵塞。

257、比利时皇家咖啡壶：定期检查更换滤布。

258、审批采购计划:

259、公司员工必须按规定办理住宿，自觉遵守宿舍管理制度；服从公司行政人员管理和安排。

260、使用卫生间，便入池并及时冲水洗，便纸入篓，不能丢到便池内。

261、严禁在宿舍内赌博、酗酒、打架及其他不良行为。

262、窗台、窗户框、玻璃干净，无灰尘，无杂物堆放的现象，定期清扫房间；

263、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

264、进入客房要严格按照进房程序进行。

265、客人卡由前台员工制作。

266、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。

267、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。)

268、在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。

269、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。

270、电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。管理制度为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

271、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

272、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

273、自觉爱护保养各项设备设施。

274、2度检查表上。

275、迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

276、零基预算。以零为基数的计划编制方法。这种方法在每个预算年度开始时，将所有还在进行的管理活动都看作重新开始，即以零为基础，根据经营目标，重新排出各项管理活动的优先次序，以最必不可少的业务量及因此而发生的费用作为第一增量，然后，根据业务的轻重缓急依次提出第二、第三，增量，各基层部门就其业务范围拟出各增量后，逐级上报，统筹安排，综合*衡，确定先后次序，最后编制出饭店的预算。

277、当班期间不按规定着装者扣5分。（如祙子、鞋等）

278、上班期间吃口香糖、随地吐痰、乱扔废弃物者扣10分。

279、下班后，不当班服务员无故留在营业场所者扣20分。

280、未按规定时间参加例会及未按时完成领导交办的任务者扣50分。

281、窗内、窗台有堆积尘土、玻璃上有污渍扣10分。

282、营业场所发现苍蝇、蟑螂、老鼠，每只扣20分。

283、公共设施损坏不报修，影响正常工作者扣20分。

284、卫生死角，如：地线、桌子底下有杂物扣10分。

285、水壶、茶桶，酒杯等一切客用餐具外侧有水痕、浮土扣20分。

286、事假：

287、补休：

288、各种假期，一律填写员工休假请假单由部门经理批准后，交人力资源部核实，县级以上医院证明，方可休假，并由综合办公室存档。

289、员工每个月事假累计一天将不享受酒店全勤奖励。

290、服务质量差，遇事处理不当与客人顶撞者扣100分。

291、不按标准给客人上菜者，扣50分。

292、各岗位人员如发现有违反以上条例的人员均可举报酒店质检；

293、违反餐厅相关制度者，按规定标准处扣；

294、负责前厅内外卫生。

295、负责公共区域内卫生间卫生清洁。

296、负责客用电梯内外卫生。

297、负责对公共区域内地毯、地垫吸尘、去渍。

298、负责酒店外围卫生。

299、工作时间不得无故窜岗 擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

300、上班时间内严禁将家中私活带入宾馆做。

酒店管理制度 300句菁华扩展阅读

酒店管理制度 300句菁华（扩展1）

——酒店卫生管理制度 60句菁华

1、走客户(check-out)。

2、房间卫生达“十无”。

3、家具蜡

4、不得使用客房内设施

5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。

6、不能随便处理房内“垃圾”

7、损坏客人的物品时

8、要求客房清洁工每天大扫除一间客房

9、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除

10、领班普查

11、大堂家具清洁

12、铜器上光

13、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。各种蔬菜加工时，必须严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用干净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩；

14、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；

15、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放;

16、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;

17、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤部分。

18、凡腐烂变质和不符合卫生要求的食品果断不出售。

19、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。

20、不同的食物不要随便混淆，以免有损味道。

21、不得使用酒店物品，私人物品严禁带入洗衣房存放。

22、从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

23、每周由酒店主管清点或抽查一次布草数量。

24、脏布草回收袋装好，不可直接堆放在地上。

25、清点脏布草时应避开客人的视线，用垫布垫好，不可直接在走廊清点脏布草。

26、烹调加工卫生管理制度;

27、从业人员体检、培训卫生管理制度;

28、食品分发时应用夹子。

29、食品仓库卫生管理制度

30、餐具、碗筷每天蒸气消毒，密封保管。

31、上菜时服务员要检查食品卫生质量，不销售腐败、变质、变味、生虫、不洁食品，服务员的手不能接触直接入口食品，倒酒水、加菜加汤时用具不能直接接触顾客用过的餐（饮）具。

32、配餐间卫生管理制度(学校食堂)

33、餐具用具洗消毒卫生制度

34、原料采购索证制度

35、采购人员必须熟悉本餐厅所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、卫生管理办法和其他法律法规要求。掌握必要的食品感官检查方法。

36、采购食品应遵循用多少定多少的原则。采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，采购肉类、水产品要注意其新鲜度。

37、所采购的食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定，有检验合格证。

38、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤（特别是手指被切破）以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。

39、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽；工作前及便后必须洗手消毒。

40、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。

41、走客房间（check—out）。

42、三缸清洁剂；

43、金属抛光剂；

44、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识，应经常保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发，不涂指甲油，不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作专人负责，做到一客一换、一消毒，长住客床上用品至少一周一换。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

45、上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

46、统一使用的建筑物、会议室、宣传设施、公告栏、厕所由综合办公室负责安排本所人员进行清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等，应当由室(窗口)自行负责保持清洁。

47、炊事员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。新上岗的炊事员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经简单考核后才能上岗。

48、酒店的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。

49、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

50、工作结束要将刀、案板、面缸、食品容器等洗涮干净。

51、存放工具:茶倍储存柜

52、打开消毒电源(自动消毒),消毒至少45分钟后将茶杯取出;

53、服务员使用的抹布、垫布等每天要清洗干净,用开水浸烫,以减少或消灭细菌。托盘等工具必须保持清洁。

54、布草二次污染按照《客房布草赔偿价格表》的价格执行赔偿。

55、楼层布草如有短缺，原因不明时，找到责任人，有责任人承担布草短缺的责任，若找不到责任人有本日楼层人员承担所有短缺责任。

56、物品及设备卫生管理标准:保持物品及设备表面*整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

57、客房清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合《食（饮）具消毒卫生标准》规定；

58、加工熟食卤菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。

59、拖把、工作衣不得在冷盘间内清洗。

60、工具、容器摆放整齐。

酒店管理制度 300句菁华（扩展2）

——酒店管理制度 50句菁华

1、所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管，有人员变动时须全部列入移交。

2、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

3、协助前台服务员，沟通前后台的信息。

4、对个人仪容、仪表不认真对待。2分

5、开单或送食品时出现差错。1分

6、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

7、加强防火活动，及进发现火灾隐患苗头，并消除之。应熟记酒店各处之水、电、燃料、开关、门锁及消防器材的地点，以免临急慌乱，定期对消防水管进行检查登记，如有发现有失效的应立即通知店长。对重要的电灯、门窗等有缺损时，应及时上报主管部门处理。

8、一旦发现火警，都必须按规定的程序操作实施，并立即采用有效措施，发生火灾时，迅速按灭火应急预案紧急处理。

9、各级审批责任人接到《假期申请表》后，须对请假内容进行审核，若请假理由不充分或工作不允许，可视情况不准假、缩短假期或责令改期请假，若请假理由充分或经营允许，须在1个工作日内完成核实，在《假期申请表》上签字确认（请假人直接上级须安排请假人职务代理人）。

10、当月不可提休次月例休假，法定假根据酒店规定执行。

11、产假

12、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。4分

13、为了员工的安全和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打扰其他人 员休息，24：00准时关灯，严禁员工24：00以后随意出入，累计三次以上劝退寝室;

14、开展公关营销，负责辖区终端营业员生日礼物派送，与终端营业员建立良好关系;

15、业务员出差期间，不得关机，否则关机一次罚款10元。

16、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题;

17、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗;

18、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛不断提高自身和属下的服务水*;

19、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量;

20、负责安排碗具、酒具、用具等的洗刷和消毒工作，并按洗刷和消毒的程序，督促属下员工严格执行;

21、制定标准菜谱，进行食品生产质量控制;

22、通知有关人员

23、地毯干净;

24、甜食服务：

25、不得进行推卸责任式的解释。

26、填写菜单：

27、服务员左手托托盘，走到客人面前，礼貌地问客人，“Excuse me ,sir/smadam,May I change your plate?”

28、总控卡店级领导、客房相关管理人员持有(董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理)

29、所有IC卡上不能贴房号。

30、在保安部主管的领导下，直接负责本班次、本岗位的安全保卫工作，负责妥善安排在岗值勤人员的岗位，分派工作任务，组织替换岗，保证重点部位警卫人员不离岗。

31、工作中必须热情、礼貌、认真的原则。

32、所有送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤，未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。

33、每天交接班要认真，交接好前台的账务、

34、客人退房一定要收取压金单，没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。

35、每一项接待工作都是重要的，对于我们可能是简单的重复，对于客人就是第一次。

36、在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但事实上并不是每一次都百分之百全对，问题是当投诉内容与事实有出入时，我们是不是能够把“对”让给客人，“让”体现了酒店人员素质，体现了我们的政策水*，“让”得既不得罪客人，又是维护企业的利益。

37、不断地学习国外的先进管理经验，把其与*酒店业的实际线结合起来，就能起出一条*特色的现代化酒店管理的路子。

38、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。

39、市场销售类员工如采用按业绩发放提成奖金的，提成奖金不受上述规定限制。

40、晚班人员做好每日销售情况，清点吧台所存物品是否充足。如发现不足及时写在交接班本上告知早班补进，申购。

41、各宿舍每周轮流值日，由所住人员自行安排负责轮流值班打扫卫生，严禁在室内外乱倒水和垃圾。

42、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。

43、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

44、预算的综合*衡要统筹兼顾，适当安排，要处理好局部与全局的关系。树立公司一盘棋的观念。各部门的综合*衡应服从公司的总体*衡。

45、当月连续脱岗迟到、早退累计三次以上者，扣100元，并给予口头警告一次。

46、换休、换班：

47、当月没有出现卫生不合格现象，奖30分。

48、将到货的品种、数量和付款情况报告给有关部门，同时附上采购申请单或经销合同；

49、将货物采购申请单、发票、入库单或采购合同一并交财务部校对审核，并办理报销或结算手续。

50、负责大堂范围内烟箱、烟缸、家具、墙柱的清洁。

酒店管理制度 300句菁华（扩展3）

——酒店餐饮管理制度 50句菁华

1、饮食卫生直接关系到用餐人员的健康，为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害特制定本制度。

2、清洁卫生形成制度，每天清扫，清除垃圾及剩饭菜，每周大扫。

3、点心、熟食必须在防尘玻璃柜内销售，使用清洁、消毒的售货工具。

4、顾客用餐巾必须洁净，消毒后供顾客使用，餐巾不能同时收发。无条件消毒餐巾的企业可使用一次性纸巾。

5、所采购的用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂必须符合相关的国家卫生标准和要求。

6、所采购食用物品入库前应进行验收，出入库时应登记，作好记录，建立台帐。

7、各类餐具、酒具、水杯、冰桶、瓷器、银器等做好清洗、消毒工作，防止二次污染。取用冰块用消毒过的冰铲，不能用手或杯盆。

8、严格执行铺台、送菜、上饮料、食品摆放的操作卫生要求。

9、进入冷菜专间必须二次更衣，穿戴清洁的工作衣、帽、口罩，洗手消毒，专间内有降温设施和紫外线消毒设施。

10、非专间工作人员不得入内，专间不得存放杂物和私人用品。

11、厨房卫生实行分工包干责任制，做到定时、定点、定人，每日三小扫，三天一大扫。有防蝇、灭鼠设施。

12、按级上灶制对第二组五灶、六灶的规定是：分别由技师以上上海菜厨师上灶，主要负责特色上海菜的烹饪。

13、酒水员每日领饮料，入库前必须由酒水处管理员或领班验收复查，并在黄联单上方签字；若（验收时）缺货或运输途中损坏，按实物价格赔偿。

14、严禁员工私拿饮料，一经发现，提供人、拿用人一并从严惩处。在保证质量的前提下，团体用餐饮料如有节余，必须填表一式两份，一份酒水员留存保管，一份交成本核算员，按月结算一次，可按实物价格给予一定奖励。

15、客人点用餐点的何种饮料品种，小票必须开什么品种，不得采取变通办法（如茶水充当酒水），一经发现，按实数对当事人从严处罚。

16、食品毛利与酒水分开计算。各餐厅、宴会厅酒水实行定额制，酒吧、咖啡室酒水实行总额制，使用多少领货多少，避免浪费和积压。

17、检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率;

18、完成餐饮部经理交给的其它任务。

19、妥善保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、报纸;

20、管事领班岗位职责：

21、负责烧烤、卤、浸各类肉食品、及大小酒会、宴会所需的食品;

22、做好各类食品、半成品、肉类品的保鲜工作;

23、砧板岗位职责：

24、了解宴会通知单：根据宴会通知单了解宴会情况，作好准备，如卡拉OK机的调试，骨碟的准备等。

25、了解订单情况;

26、按程序清理餐具;清理现场。

27、收回餐具：

28、餐前餐厅内卫生检查：

29、圆桌上玻璃转盘干净且居于圆桌正中，转动底盘转动自如;

30、鲜花新鲜，插制美观;

31、服务桌分菜：

32、准备一个餐盘，1张圆型花纸及一盒火柴;

33、按标准将香烟打开：即将香烟上端打开，并取掉锡纸上端横向部分1/3，然后左手持香烟盒，右手轻敲香烟盒底部一侧，使香烟自动滑出5只，并保持1、2、3厘米不等长度;

34、客人确定吃哪几道甜食后，服务员马上填写食品单，并注明写单时间;

35、接受客人投诉：

36、积极寻求解决办法，尽量满足客人要求;

37、点菜单顺序为：凉菜、热菜、面食、甜食、水果;

38、用最快的速度把点菜单分给收银、厨房、传菜部、服务员。

39、要有推销意识，及时推荐高档酒水;

40、将取回的帐单夹在结帐夹内，走到主人右侧，打开结帐夹，右手持帐夹上端，左手轻轻帐夹下端，递至主人面前，请主人检查，注意不要让其他客人看到帐单，并对客人说：“对不起，打扰一下，先生/小姐，这是您的帐单!”

41、现金结帐：

42、如客人支付支票，应请客人出示身份证或联系电话，然后将帐单及支票证件同时送给收款员;

43、消控中心等特殊岗位要进行专业培训，经考试合格，持证上岗。

44、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。

45、熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、准确迅速。

46、对*消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送*消防机构。

47、易燃易爆危险物品应有专用的库房，配备必要的消防器材设施，仓管人员必须由消防安全培训合格的人员担任。

48、易燃易爆危险物品入库前应经检验部门检验，出入库应进行登记。

49、防雷、防静电设施定期检查、检测，每季度至少检查一次、每年至少检测一次并记录。

50、设备用毕应切断电源。未经试验正式通电的设备，安装、维修人员离开现场时应切断电源。

酒店管理制度 300句菁华（扩展4）

——班级管理制度 300句菁华

1、学校*要迅速，安静，不得缺席，并关闭电灯、风扇。缺席一次，扣个人积分2分。

2、服从生活老师管理，服从门卫检查、服从值周班同学检查。不得翻围墙，不得私自出校门，若私自出校门，叫家长带回。

3、老师要等孩子差不多接完后，才可进行教室的清洁工作。

4、离园前要关好水龙头，切断电源，关好门窗方可离开。

5、教育孩子不单独离开幼儿园。

6、幼儿剩余食物不留班上，以免保管不当引起安全事故；

7、交代场地的规则与安全要求；

8、对建构区积木的使用提出明确的要求，以免发生安全事故；

9、将安全教育渗透到一日活动中，不同年龄段对孩子安全教育的内容不同；

10、老师在设计活动时将安全因素考虑进去；

11、发生火灾时能清楚自己的职责，安全组织孩子们远离危险，清楚逃生自救的方法及疏散通道；

12、不留放易燃易爆物品

13、协助班主任老师组织各项文娱活动。

14、提问问题要先举手，得到老师批准后再发言，回答问题要起立。

15、室外课（体育、实验课）要提前2分钟排队到上课场地。

16、按时参加课间操。

17、行为文明，上楼梯时不推搡，不追逐打闹。

18、遵守交通规则，不抢行、不超车、不闯红灯，注意汽车安全，校园内不准骑车。

19、值日生不按值日要求完成值日工作，组员扣1分，组长扣2分。

20、赌博一次扣10分。抽烟酗酒一次扣10分。

21、起哄、怪叫、吹哨、鼓倒掌、敲桌椅等影响班级秩序一次扣5分。

22、上学穿背心、拖鞋等，仪表不合格，不穿校服、不带桌布扣1分。

23、不接受老师、班级干部批评，与教师、班级干部顶嘴一次扣5分。

24、学校值周扣分，班级按其2倍扣分。

25、参加各种竞赛获得省市区校奖励者依次加10分、7分、5分、3分。

26、运动会等体育比赛获得学年前三名者依次加5分、4分、3分。

27、有事不能上课要按照有关程序请假，获得批准方可。

28、卫生：

29、切实执行宿舍管理中心的各项规定，做好卫生打扫工作，认真对待卫生检查。

30、活动

31、凡考试中有舞弊行为的，经查证属实，取消本学期评优、评先及参选资格。

32、班训。这是班级的格言，让每一个学生都记住并理解它的内涵，成为学生言行的标准。

33、本规定未竟事宜，按照《海南职业技术学院学生手册》执行。

34、总体负责班级工作、安排与协调各班委的具体工作，带领全班同学遵守学校各项守则。

35、协调班级外部关系，为同学提供一个较好的发展空间。

36、对班内出现的问题能及时向班主任汇报，并召集班委共同处理。

37、积极协助班长做好班级工作，班长不在时，行使班长权利，积极配合团支书工作。

38、灰斗、扫帚和其他什物排列整齐。

39、各班管理的花坛要植树种花，要经常清除垃圾纸屑果皮等杂物，保持清洁卫生。

40、要勤剪指甲、勤理发;

41、不吃不洁食物;

42、教室桌凳及卫生工具摆放整齐有序。

43、预备铃响时做好“课堂三有(书、练习本、笔)”，上课音乐一响即保持绝对安静，违者扣1分。

44、晚自修时说话者，扣2分，经提醒一次仍然说话写600字检讨，检讨书累计3份通知家长。

45、值日生在早上6:50、下午4:30到6点、晚自习后按时按要求高质量完成打扫工作，检查项目扣分的，负责该项目的同学扣1分。

46、认真上好体育课，违纪者(如课前集合不认真、无故逃课、不按老师要求训练，活动期间到教室学习等)扣2分

47、早上迟起床者每次扣1分。

48、不得在寝室里做任何有违中学生道德规范的事，违者扣2分。

49、班团干部应起带头作用，做好本职工作，并积极参与班级事务管理，工作负责且能力突出的奖励1分，若因班团干部工作不尽责导致班级扣分及造成不良影响的扣2分，3次发现不能很好管理事务撤销其职务

50、班委、课代表、值周组长在期末述职评审通过的，各加2分。

51、积极负责，耐心指导学生学业并给予鼓励的加2分。

52、没有最差，只有更好。每个月积分第一的大组有奖励。

53、劳动委员负责检查班级卫生，反馈给纪律委员。

54、讨论确定发展新团员

55、对于情节严重的、顽固不化的学生，将上报学院，给予其“通报批评”处分，视情节严重程度根据大学导航相关规定予以处理。

56、针对旷课4学时及4学时以上的同学，励志勤学班自习累计达到30个学时，并且被跟踪期间无迟到旷课现象的同学即可退出。

57、发现有生病孩子及时送医务室或用内线电话通知医生；

58、使用钉书机、铅笔和剪刀时注意安全，注意细小牙签、豆子等东西存在的安全隐患。

59、电线、电插远离孩子，不留安全隐患。

60、组织小组成员完成以小组为单位的各种活动。

61、班主任要对学生进行安全教育，防止火灾、交通、中毒和其它安全意外事故的发生。

62、班主任要每天检查学生的出勤情况，及时与无故未到校的学生家长取得联系。

63、严禁学生携带棍棒、利器等不安全物品进入学校。

64、上课期间禁止学生会客。如遇*机关来校约见学生，一般情况下，必须班主任或保卫干部在场，陪同询问。*机关要将学生带离学校，必须向校领导汇报，并同通知学生家长，方可将学生带离学校。

65、每天由值日小组轮流打扫室内外卫生，每周一上午进行一次大扫除。

66、每天检查三次，早上预备前10分钟、中午预备前、晚自习预备前学生会检查一次保持情况。

67、不向窗外投掷杂物、倒水，不在教室内做体育活动以及其他可能影响别人学习或卫生的活动。

68、厕所卫生每天清扫一次，厕所地面无杂物、无积水、尿道通畅，墙面无污迹、无张贴物，空中无灰网，厕所边水池要擦洗干净，地面无杂物。

69、班主任必须较学生提前20分钟到校，每次放学后须在本班学生全部离校后方可离校，如有特殊情况，须委托其他任课老师代替。

70、放学要按时回家，不在路上无故逗留。

71、不经车主同意不准私自动用他人自行车。

72、预备铃响后要尽快进入教室唱歌，听班主任教师布置工作。

73、每节课提前2分钟做好课前准备，肃*好，顺和气扬，等候教师上课。

74、上课时要坐姿端正，认真听讲，紧跟老师授课节奏。

75、自习课时学习要专心，不受室外事情干扰，提高学习效率。

76、劳动中要积极主动，敢吃苦，不怕累，按要求完成任务。

77、队伍集合要快、齐、静。

78、节约用电，各班的灯、电扇要专人管理，按时开关，爱护用电设备。

79、自行车必须在指定地点停放，前轮朝墙，车把向左，车尾整齐，不得越线。

80、上课打瞌睡、睡觉一次扣1分，上课喝水、在班级里吃小食品一次扣2分。

81、班会无故缺席三次以上的同学，将予以批评，并影响其本学期考核成绩（需要点到的班级活动处理方式同上）。请假的同学需出请假条及相关证明，经班级辅导员或班长批准方可请假。

82、要把德育工作放在首位，认真落实"尊师守纪，严谨求实，勤思敏学，百花争艳"的学风和"团结、自觉、拼搏、争先"的精神，积极参加学校组织的各种政治活动（包括各种演讲、故事会、班报、板报、投稿情况等）；团会、班会活动及其他活动开展正常。

83、每天由值日小组轮流打扫室内外卫生。

84、班主任必须较学生提前10分钟到校，每次放学后须在本班学生全部离校后方可离校，如有特殊情况，须委托其他任课老师代替。

85、每天放学时必须确认教室门窗锁好关好，方可离校。

86、未办理请假手续无故不上课，本人虽提出请假、续假要求但未经批准，擅自不上课者，不按时销假、续假者应严肃处理。

87、考试上升(班内名次)5至9名加2分，10名以上加5分，进入前10名不重复加分;

88、报名并参加学校组织的运动会等各种大型活动者各加5分，获得名次者再参照第3条加分;

89、为班级办黑板报(包括策划、版面设计、资料搜集、书写、插图等)每次加2至6分;

90、科代表工作努力成绩突出者每期加3分(是班干部的不重复加分);

91、见义勇为者加1至5分;

92、不认真做值日每次扣2分;

93、在寝室内有妨碍他人休息的行为者每次扣2-5分;

94、骑自行车搭人者每次扣3分;

95、班主任要经常检查教室内的电源开关、电线、门窗、照明灯具是否安全、牢固，发生问题要及时报告总务处维修，并告之学生注意安全。

96、学生出入教室，上、下楼梯要有礼貌、有秩序，严防混乱、拥挤造成的意外伤害事故的发生。

97、上课积极活跃，主动配合老师者加1分。

98、对无故拒交、拖欠班费者扣1分。

99、班级活动无故缺席者不予退班费且扣2分，有特殊情况者特殊处理。

100、一切班费开支需由所有班委同意方能通过。

101、迟到的学生在教师同意后，应轻手轻脚走进教室，不得妨碍同学上课。

102、下课时，教师宣布"下课"，班长发出"起立"口令，在教师招呼后，学生方可*静有序地走出教室。

103、值日生应督促全体同学持续教室整洁，一下课就帮忙教师整理教具，擦净黑板。

104、值日班长(生)职责

105、政治思想班群众有坚定正确的政治方向，树立“勤奋、严谨、团结、创新”的良好班风。用心开展班队活动，形式新颖，效果良好，班会每月不少于一次。全班同学在思想、学习、生活上互相帮忙，班群众凝聚力强。

106、德育评比细则：

107、在学校或老师交给的劳动任务中，坚持完成并且质量较好的的加2分（以一周为基本单位）。

108、每次每科考试（包括测验和月考）80分以上的同学加3分，90分以上的加5分。（期中和期末考试翻倍）月考和期中期末考试*均分达到80分以上加10分，85分以上加15分，总分进步前5名的加5分。如果条件允许，在另外给予物质上的奖励。

109、在宿舍，物品乱摆放的一次扣2分；作息时间在宿舍洗衣服、洗澡一次扣2分；灭灯后继续聊天者一次扣3分。凡是在宿舍违反纪律被扣分的同学，根据情况罚扫3—5天宿舍等；没有特殊情况并没有在班主任的同意下拿饭到宿舍吃一次扣3分，并罚扫宿舍宿舍3天，在宿舍作息时间吵闹等违纪行为的严重影响道他人作息的，要求其搬离该舍3—5天，进行相关的处罚，直到该同学改正为止。

110、上课不认真被老师批评一次扣2分，破坏班集体荣誉言行的同学视情况一次扣2—5分；对老师不礼貌或和老师顶嘴的一次扣5—10分，严重者交给学校进行处分，并通知其家长。

111、劳动不积极者一次扣3分，不服从老师或班干部安排任务者一次扣4分，并根据情况给予重新安排更多的任务。在教室、走廊乱扔垃圾、吐痰者一次扣2分；如果扔了没有及时捡到垃圾桶而继续乱扔，检查到的除了扣分之外，还要根据情况，罚扫教室2—5天，并一次罚款5元。

112、乱摆放书本桌椅、清洁工具者每人每次扣2分

113、在班里每扣1分罚款1毛钱，以此类推。

114、按时就寝，夜不归宿者一次扣5分，多次屡教不改者给予批评教育或警告至开除学籍处分。

115、QQ群：1为使同学广泛民主的参加班级建设，表达意见建议或抒*感，建立班级QQ群。由班长负责。

116、学习委员处新闻专栏：有关通知文件或班级信息，放在学习委员处供大家阅览。

117、在班主任和任课老师的指导下，实行班级干部负责制。班级干部为每天量化成绩的统计者，周末将成绩汇总，一份交给班主任，一份张贴在教室的班务公开栏内。（注意：班级每位学生都有监督权，无扣分权。每周评分，奖励一次。）

118、遵循公*、公正、公开的原则，值日干部不得舞弊，更不得对同学报复，如有此类现象发生，则该同学的思想品德评定为不及格。

119、玻璃每块150元,带窗框损坏每块200元。门上玻璃每块30元。

120、每扇门400元,锁子10元,钥匙每把5元。

121、卫生工具由班主任定价。

122、推荐党课名额实行民主与集中相结合的原则进行选举。

123、个人原因使班级受到批评的，将不被考虑推荐党课和评优评先。

124、对于无故旷课和迟到的同学将严格记录，绝不姑息。

125、班干部起不到带头作用的，将不被考虑评优评先和推荐入党。

126、防火、防水、防触电、防盗、防骗。不准带火具(打火机、火柴等)，也不准带一些易燃易爆的物品。不要和陌生人说话，保管好自己的东西。

127、爱护公物，爱护学校财产，不损害公物。不在校园的墙上乱涂乱画，严禁小内外打架。

128、自然损坏：班主任报总务处，总务安排维修。

129、有意损坏：除由总务处向损坏者收取维修费外，并报德育处给予校纪处分。

130、人为损坏公物，班级一时查不出损坏者，班级承担维修费。

131、学校政教处及总务人员每学期期中和期末对各班级财产进行检查，将检查结果上报校长，并在班费中扣除维修、更换费用。

132、对破坏公物情节特别严重的学生除照价赔偿外还须给予必要的纪律处分。

133、学校允许课桌椅存在2%的损毁率，在损毁率之内的课桌椅由学校负责维修、更换，不列入损毁财产之内。

134、课间擦净黑板，检查课前准备，维持课间纪律。

135、厕所无异味、无污垢，随时保洁地面并保持干燥，防止幼儿滑倒。

136、教师与幼儿共同创设环境并根据教育需要更新。

137、不写作业每次得5个哭脸。(包括家庭作业)

138、、负责好岗位的同学每人每天1个笑脸，累计5个笑脸一朵花。

139、被记一次及以下，警告处理。

140、上课时不得说话、打瞌睡，不做与当堂课无关的事，未经老师同意时不得离开座位去专柜取学习资料，一次扣0.5分。

141、值日生在早上6：50、下午4：30到6点、晚自习后按时按要求高质量完成打扫工作，检查项目扣分的，负责该项目的同学扣1分。

142、班级值日连续一周满分，负责相应项目的同学加0.5分

143、个人因学习、纪律、卫生加分的`，该同学所在的组也相应加分；个人因学习、纪律、卫生扣分的，该同学所在的组也相应扣分。

144、上下楼梯靠右走，单列行进，不推，不挤，不抢，不滑楼梯扶手。

145、团结同学，不开过分玩笑，互帮互助，共同进步。

146、时刻遵守《中小学生守则》、《小学生行为规范》。

147、对学生进行安全教育，防止火灾、交通、中毒和其它安全意外事故的发生。

148、5课堂会议上应把自己的手机调成振动或关机。在辅导员的指导下，班委会定期研究本班同学生活、学习情况。制定帮教计划，充分调动同学积极性，使学习优良的同学更上一层楼，学习差的同学迎头赶上来。

149、3切实执行宿舍社区的各项规定,做好卫生打扫工作,认真对待卫生检查。

150、1对于班级组织的各项活动,同学们要热心关注，积极参与,共建一个团结界奋进的班级体。

151、各项活动的预备，进行过程，结果必须存档(由活动负责人或宣传委员负责写出报告书视情况而定，超过5元的经费支出必须有发票证实)。

152、每月举行至少2次班级例会(全体学生参加)。

153、8每学期末生活委员应在全班公开所有费用支出明细。并交由辅导员审核。

154、班费使用范围规定:

155、5筹办晚会等集体活动支出。

156、每位同学都要配合组长和班干部的工作，做到积极配合、不说长道短，有什么情况直接向老师反映，不得顶撞。

157、下课不在教室里追赶吵闹。

158、注意卫生，做到不乱扔、不乱画，桌椅摆放要整齐。桌子里不能存放垃圾，桌面学习用品的摆放要整齐。

159、促使学生在逆境中发挥潜能，增强团体凝聚力。

160、每位学员将双手放在前面一位学员的双肩上；

161、坐下后，培训师再给予指令，让学员叫出相应的口号：“例如“齐心协力、勇往直前。”

162、思想健康向上，不谈恋爱，不看不健康的书刊、画片和录像；不唱、听不健康歌曲。

163、爱护学校设备，花草树木和一切公共财物，不动用他人的东西，损坏公物要赔偿。

164、不准随便出校门，有事外出要向班主任书面请假，班主任批准后方可出校，未经班主任许可不准接见不熟悉的人。

165、尊敬师长，见到学校老师要问好。

166、尊敬父母，不与父母吵闹，多体谅父母，帮助父母做家务事。

167、不在身上刺刻，不戴墨镜、戒指、手链、脚链、项链、怪形帽等饰品。

168、卫生检查：政教处、团委、学生会每天对教、寝室和卫生责任区进行检查，对检查中存在的问题，各班要进行及时的整改，直到合格为止。

169、认真做早操、课间操和眼保健操。如有事因病不能做操，要向老师请假。

170、做操要认真有力，动作准确，整齐合拍。

171、队伍集合要快、静、齐，听从指挥。

172、*时，要认真听讲，不得交头接耳。对报告人或发言人有礼貌，要用热烈的掌声对发言人表示欢迎或感谢。

173、遵守交通规则，注意行走、骑车、乘车安全。

174、活动 因为班级、院、校开展各种各样的活动，故有以下规定 1.对于班级组织的各项活动，同学们要热心关注，积极参与，共建一个团结界奋进的班级体。

175、班委工作和班级活动以一名班委负责，其他班委积极协作展开为主。

176、值日班长（生）责任

177、班级管理

178、校“三好”学生评比条件：

179、优秀少先队员评比条件：

180、劝阻不文明行为。 +5

181、学习上主动帮助学习有困难的学生。 +5

182、在家帮助父母做事。 +4

183、作业不按时完成（每次），或抄袭他人的作业。 - 2

184、没穿校服。 -2

185、随地丢垃圾，吐痰。 -5

186、看到垃圾没有及时捡起来，对它视而不见。 -5

187、、在走廊上，教室里或楼梯间奔跑、打闹。 -5

188、破坏公共财产。 -5

189、寝室讲话者。 -2

190、本规定的主要目的是使学生养成爱护公物的良好习惯，保证班级公物的完好。公物损坏后，班级若能及时报告总务处并在1-3日内上交赔偿金，将不对班级进行处罚，不扣班级量化分。

191、班干部评比每期进行三次，由班长主持，并作好统计。

192、严重违纪，除按要求扣分外，作书面检讨并与家长交换意见。

193、对屡教不改者、情况特别严重者，交学校劝其退学。

194、针对班上实际情况适时召开班会。

195、班会活动时间一般不安排在学校放假期间。

196、每次班委会每个班委成员都应有发言记录：情况汇报或意见和建议等。

197、每位同学未经许可不得私移走各种记录。

198、不得损坏各种表册。

199、上午下课后，快步进餐厅

200、静校后，严禁说话聊天，洗涮衣物

201、准时起床，洗涮，整理内务

202、佩戴戒指、项链等饰物或其它仪表不规范行为一次扣2分，写检查。

203、学生私自使用多媒体一次扣2-5分，写检查或反省书。

204、迟到5分钟以内一次扣2分，写说明书。

205、扣至25分，给予留校察看处分，计入档案，通知学生家长到校

206、被老师点名批评，每人次扣3分。被罚站或被赶出教室每人次扣5分。

207、不去食堂吃饭，把饭带到教室里吃，每人次扣5分。

208、不穿校服，每人次扣3分。

209、按时独立完成各科作业，不抄袭他人作业，并能持续作业的整洁。

210、用心并能持续教室的清洁卫生，能做到不乱扔，不乱丢，合理利用卫生袋。

211、按时值日。若发现有人随地扔垃圾，有权利责令他拾起，若此人不听，交班委会处理。

212、在本人务必亲自离校办理并且会耽误上课的状况下能够请假。

213、每个成员都要用心参加学校组织的各项活动，领头为班级争取荣誉，做其他同学的好榜样。

214、教师和家长因沟通不畅而引起负面情绪时，教师要保持冷静，不冲动，积极寻求其它合适的解决途径，忌在群内泄私愤式的抱怨，忌有损教师自身形象的对话。

215、严禁转发不经考证的信息，以免造成家长不必要的担心和误解。

216、家长应以宽容、发展的眼光看待每个孩子的成长，学会欣赏其他孩子的优点，不要过度攀比，做一个善于学习，充满正能量的家长，为孩子做出表率。

217、维护自修课纪律，对自修课说话的同学予以批评、扣分。

218、体育委员：负责全班各项体育活动，负责带领同学们上好体育课（具体整理队列并带领同学跑步、课间操）；负责校运会中各项活动的开展，可指定各项活动的临时或长期承包人；协助体育老师上好体育课。

219、小组长职责：负责帮助组员解决学习困难；收发作业并记录、上报迟欠交作业情况；负责管理组员的遵规守纪情况。

220、奖惩情况半学期公布一次。

221、全月无迟到者加3分。

222、带游戏机手机、小灵通、随身听（MP3、MP4）到校者，除没收外，每人扣5分。

223、在各种场合不尊重或顶撞老师者，每次扣5分。

224、每天的值日生中午必须提早15分钟到校，迟到者第二天补扫一次，并扣1分。如有逃跑不值日的，罚值一周，并扣5分。

225、教室、清洁区打扫不干净被扣分的，该天值日生每人扣1分，并加扫一天。

226、当天扫教室的同学要做好教室的保洁工作，发现乱扔纸屑、垃圾的，随地吐痰，乱扔粉笔的，把名单记下，交给卫生委员，由卫生委员核实后，每次扣1分；一周内2次违纪者双倍扣分，并参加义务劳动。

227、对其它设备等物品，各班级要管理好，坏了及时修，不要让学生乱扔，更不要让学生拿着工具打闹；对班级所管的物品要严格看管。学生不许乱动，如有损坏物品，由班级查清原因自行解决，并上报总务处，如班主任不及时处理，后果自负。

228、班上活动室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。

229、按日期安排班干部值勤，记录当天学生出勤情况、纪律表现、好人好事、教室与卫生区卫生情况等。

230、经常召开班委会，针对本班实际情况，逐步改进本班管理工作。

231、“三表三册”——课程表、作自时间表、值日生表、留守学生花名册、教师安全教育对象分管花名册、学生出勤花名册等贴在规定位置。墙壁、讲台、课桌等不得乱贴、乱画。

232、教室保持良好的通风和整洁。

233、公物领借、归还应及时主动，并能严格按制度办事，不任意挪用其它班、室公物。

234、学校替各班添置的公物，一律包管到教室，按规定存放。

235、认真上好体育课，违纪者（如课前集合不认真、无故逃课、不按老师要求训练，活动期间到教室学习等）扣2分。

236、严重违反校纪班规，故意挑起事端(如打架、抽烟、喝酒、打扑克等)请其家长到校协助教育。情节严重者予以劝退。

237、大扫除、教室和公共区卫生没有做好的值日生罚做一天，累计两次罚做二天，累计三次罚做四天。上课期间吃东西者，罚三元。

238、上课期间不得玩弄mp3、mp4等数码产品，不得将小说、篮球、足球、游戏机、学习机带入教室，一经发现，予以没收。

239、协助班主任和任课教师教育学生增强组织性、纪律性，遵守学校和班级规章制度，保证各项规定和措施顺利进行。

240、记录好每日各科作业完成、上交情况，即时发现问题，并向班主任汇报。

241、读：早读时间认真跟读，奖星。反之，扣星。

242、课前：认真做好上课准备，学习用品以及下节课的书本要整齐安放在课桌指定的位置；听见上课的预备铃后，尽快安静有秩序地进入教室，在自己的座位上静候教师上课

243、作业：认真完成老师布置的作业，保持作业本以及练习的`卷面整洁，字迹端正；背诵或者口头的作业在家认真完成，需要家长签字检查，老师在学校抽查

244、书：每天累计看书20分钟以上，不定时抽查，基本做到者奖励“你真棒”。（以家长签字为证，签在登记表上）一个月统计一次，评选出能每天坚持认真看书的为阅读之星。得到的奖励是一张卡。

245、早上上学、上课迟到的同学扣一颗星星

246、作业本上累计20个“你真棒”的，每月评选一次，累计总数为班级前十名为“学习之星”，兑换一张奖状和小奖品。

247、爱护校园绿化，不摇树，不采摘花朵，不穿越绿化场地。

248、注意环境卫生，不随地吐痰，不乱抛纸屑，不乱涂墙壁。

249、保持好自己周围的卫生，在校园里，见到地上有纸屑要主动“弯弯腰”。

250、值日生责任

251、宿舍是大学生活动的重要场所，宿舍卫生状况直接影响同学们的生活环境，因此，宿舍卫生必须保持干净。

252、班级同学对班费的使用情况的意见及建议及时反映到班长和团支书。

253、因个人原因使班级受到校级以上通报批评的个人或团队，取消本学期评优，评先及参选的优先权。

254、每学期期末，由班委会选出各项考核合格并在*时表现良好者，向班会提名。

255、在班会极其他须到的班级活动中无特殊情况迟到、早退的同学给与批评并根据实际情况进行惩罚。

256、寝室管理中，在查寝时发现地上有一个烟头50元，垃圾纸屑一个10元，无人认领则全体受罚。

257、在查寝时发现在宿舍使用大功率电器，个人罚款200元，无人认领则全体领罚。

258、上课查课早餐（饼干除外）不允许带入教室，发现早餐带入教室者罚款50元，上课时间不许进食，违者罚款50元。

259、上课提前10分钟到教室，迟到10分钟内写500字检讨，依次累加500字。迟到10分钟以上者罚款50元，依次累加50元，迟到，旷课45分钟以上者罚款100元，依次累加。

260、课间操认真参加1次，加1分。请假经由老师批准后不扣分，无故旷操1次扣2分。课间操进场、退场不认真扣1分。

261、眼保健操不认真、离开位置、说话等1次扣1分。

262、值日工作认真负责，如出现值日打扫不干净、桌子摆放不整齐、黑板未擦扣除相应同学1分。

263、预备铃响仍在教室大声喧哗扣1分。

264、*时考试各科满分加3分，90分以上加2分。

265、课间出现打架等严重违纪现象一次扣3分，班级通报批评。

266、班级仪表检查一项不合格扣除1分。（包括校服、校徽、头发、指甲等。可累计）

267、各班要建立高度的安全防范意识，切实加强安全工作，定期进行安全检查，杜绝安全隐患。教室、宿舍内严禁用火，禁止使用热水器、充电器等电器，节约用电，做到人离灯熄，关锁好门窗。

268、班级财产班主任验收签字后生效。

269、班级财产管理期限为一学年，由总务处定期和不定期进行检查，每学期结束，后勤副校长、总务主任进行一次统一检查。检查结果作为班级综合评估、班主任绩效考核、评选优秀班主任的参考依据。

270、扣至15分，给予警告处分，计入档案，通知学生家长到校。

271、扣至30分，给予劝其退学处分，计入档案，家长到校领会。

272、领牛奶时一定要排好队，排好之后就可以领牛奶。

273、上课不迟到、早退。违者每项扣2分。无故旷课者扣10分。迟到三次以上以旷课一节计算。

274、不准毁坏公物。违者扣2分，并照价赔偿。

275、不准进入营业性网吧、音乐吧、酒吧及其他娱乐场所，不准打扑克。违者每项扣5分。

276、做好“班级学生量化考核积分”中“体育”指标的记录。

277、做好宣传资料的收集、整理和保管工作（比如运动会、文娱晚会和其他一些班级集体活动）。

278、开展班级文娱活动，丰富同学们的文化娱乐生活。

279、每日早、中、晚三扫，包括扫净地面垃圾、拖地、清空垃圾桶。

280、协助音乐老师工作。

281、早读课开始后，不再收、交作业，违者扣1分。

282、课堂上被老师点名批评者，扣2分；并写一篇不少于300字的反思，向全班同学表示歉意。

283、认真做好课间操。做课间操不认真者重做课间操。无故不做课间操者，扣1分。罚跑操场2圈。

284、打扫寝室卫生，若不合格被通报者，罚其打扫一周。

285、不得吵架、打架。违者互写道歉信并在全班同学面前朗读。

286、在教室里高声喧哗或吵闹者扣2分,并罚在全体同学面前朗读班级纪律制度一周一次每天。

287、尽量作到不主观武断，若错批评同学一次，罚表演节目一个。

288、不小心损坏公物者，如主动承认并赔偿，不予追究；若有意损坏公物而且不诚实甚至抵赖，则扣4分，并按照原价加倍赔偿。此项由班委会监督执行。

289、值日生应及时认真擦黑板、讲台和窗台，若有失职，扣2分，并重当一天值日生。此项由劳动委员、班长监督执行。

290、在教学区内从事球类活动者扣2分。此项由体育委员监督执行。

291、一星期未迟到者加1分。此项由班长监督执行。

292、若仪容仪表等违反学校规定被通告，每次扣4分，

293、学校考核最后三名每人扣2分；执行者扣3分

294、加分细则：一周全勤，加1分（因个人原因，批准请假者不加此分）

295、扣分细则：1)缺操一次扣2分，做操不认真者（经提醒后）每次扣1分；

296、上体育课的逃避或早退者扣2分；

297、加分细则：1)各类重大考试成绩段前10名，加2分，段前20名加1分，每门科目班级第一加1分，重复不累加

298、各项学校大小型活动获奖者每人/次校级加1～3分，县级加4～6分，市级加7～9分（文体方面）；

299、打架斗殴者每人/次扣5分，情节恶劣者每人/次扣10分；

300、全期操行分达100分（含加分）者方能取得评三好学生、优秀干部的资格。

酒店管理制度 300句菁华（扩展5）

——酒店厨房管理制度 50句菁华

1、厨房成本的控制应做好以下几个方面：

2、不能将刀放在工作台或砧板的边缘，以免震动时滑落砸到脚趾，一旦发现刀具掉落，切不可用手去接。

3、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配，每星期举行一次大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元。

4、提出对厨房改善，有利餐厅营业收入的合理化意见，被采纳并确实有效者奖励100元。

5、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格。加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。

6、严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。

7、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。

8、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。

9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。

10、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款元。

11、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。

12、食具件件分工——熟食盛具、刀、出售用的工具，使用前严格消毒，同时做好消毒后的保洁工作。

13、食品原料管理与验收制度

14、厨房员工考核管理制度

15、厨房处罚评分标准

16、对酒店重大烹饪作业任务亲自指挥指导。

17、根据酒店的特点和要求，制定零餐和宴会菜单。

18、凡易腐败的食物，应储藏在0度以下冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物间串味。冷藏室应配备脱臭剂。8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖，所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。9、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。

19、对厨房各项工作实行分级检查制，对各厨房进行不定期，不定点、不定项的抽查；总厨、厨师长、组长、厨房员工。

20、根据工作需要，组长有权安排本组各岗人员值班。

21、接班人员必须提前抵达工作岗位，保证准点接班。

22、值班、接班人员下班时要写好交接班日志，不得在上面乱画，及时关闭能源开关，锁好门窗交钥匙。

23、厨师长无定时检查值班交接记录。

24、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。

25、不能超负荷使用电气设备。

26、厨房内共用器具，使用后放回规定的位置，不得擅自改变，同时加强保养和正常使用。

27、殴打他人者。

28、在客观公正的考评基础上，根据每一员工的业绩与表现，将其考核的结果与对员工的合理使用和报酬待遇结合起来，以调动员工积极性，提高工作效率。

29、个人总结法：由被考人对本人的综合表现以书面总结的形式作自我签定。

30、班组评议法：由所在班组同事有组织有准备、背对背地讨论评议进行考核的办法。

31、厨房人员在使用各种厨房机械用具时必须注意安全操作，严格按该机械安全标准操作手则进行操作使用。

32、定时定期清理下水沟及注意是否损坏现象。

33、'安全第一，预防为主'。厨房工作间隙期间，应有专人值班；厨房内严禁吸烟，严禁存放易燃，易爆和有毒的危险物品，液化气卡式炉和酒精炉备用的小气瓶和固体酒精，由管部专人保管，指定在安全的地方存放，随用随领。

34、进行日常清洁和计划清洁时，严防将水喷洒到电插座、电开关处，防止电线短路起火，排油烟机和排队烟管道要定期清洗。

35、新鲜肉类不应在上午11时后收货。

36、无许可证的供应商不得进入酒店的食品储藏库、加工场所。

37、冷库里不应有不洁的盛放食品的纸箱类。

38、切勿把生食物放在即食的食物上。

39、在存货时就应遵循先进先出的原则。

40、每一包必须有包装当日的日期标签。

41、员工可戴一只没有宝石和表面*滑的结婚指环。

42、厨房员工不能佩带手表和手镯，它们会妨碍洗手。

43、在食物处理范围内，不可吸烟。

44、刀具清洁及消毒程序：

45、制冰机应每星期清洗与消毒。

46、每个厨房都应有一个洗厨房用具处。

47、有伤口的人，切勿在工作台上工作。

48、解冻后，该产品必须在12小时内使用。

49、当使用微波炉再热食物时，食物温度一定要到达75度，最少8分钟。

50、任何时间垃圾箱必须盖好，包括在运输中。

酒店管理制度 300句菁华（扩展6）

——入库管理制度 40句菁华

1、对于批次多和批量小的入库物料，分类工作一般可由入库专员在单货核对、清点件数过程中同时进行，也可在搬运时一起进行。

2、外表的玷污、尘土等都已经被清除，不影响物料的质量。

3、受潮、锈蚀以及已经发生某些质量变化或质量不合格的部分，已经加工恢复或者已经剔出的另行处理，不得与合格品混杂。

4、为便于机械化操作，金属材料等应该打捆的已经打捆，机电产品和仪器仪表等可集中装箱的已经装入合用的包装箱。

5、整齐

6、节约

7、检查用于识别的条形码是否完好。

8、建档工作的具体要求。

9、单货不符。

10、物料严重残损。

11、及时、准确地做好记账工作，如实反映物资的库存及发放情况。

12、各部门所需的常用物资，申请后凭单到保管室领取；特殊物质（仓库无库存的），经办人填写《申请单》报经部门负责人及学校领导同意后，由总务处单独采购。

13、仓库根据各物品消耗时间的长短确定最低库存量，在接近最低库存量时，通知总务处申购相关物品。

14、入库产品验收发现有损坏、质差或品种、规格不符等情况，保管员坚决不予入库，并立即向领导汇报。

15、仓库保管员要以制度原则对事，以真诚友善待人，对入库工作中业务往来人员服务热情周到。

16、各仓库白班时间必须时刻有保管员值班，违反本规定发现一次罚扣保管员考核分数2分，二次10分，累计三次岗位待业一个月（有特殊原因除外）。

17、现保管员与领用配合或协助弄虚作假，少报、瞒报生产成本，发现一次责任保管员下岗待业。

18、保管员办理产品出入库手续要迅速及时、认真准确（以半小时为限），违反本规定，每发现一次罚扣责任保管员考核分数5分，累计二次扣20分，累计三次岗位待业一个月。

19、18本仓库以制度原则对事，以真诚友善待人，对入库、发料工作中业务往来人员服务热情、周到。违反本规定发现一次罚扣保管员考核分数5分，二次20分，累计三次岗位待业1—3个月。

20、本公司下属各公司、分厂在进行存货的出、入库管理工作时，必须遵守本制度。

21、验收中发现毁损短缺时填制“毁损短缺货物处理单”。

22、仓管单位应在下列6种情况下出货：

23、各单位人员向仓库单位领货时应在仓库的柜台行事，不得随意自行进入仓库内部，各仓管人员应拒绝任何人擅自入内。

24、库存商品出货后（除陈列展示外），一律限于当天还仓或开发票提货，如当天未能交货而必须交给客户试用者，则应依本办法的“试用”规定办理。

25、.内购物资人库

26、.外购物资人库

27、.交货数量超过'订购量'部分原则上应予退回，但对于以重量或长度计算的材料，其超交量在3 %以下时，可在备注栏注明超交数量，经请示采购部门主管同意后予以接收。

28、.紧急材料人库交货时，若保管部门尚未收到'请购单'，收料人员应先询问采购部门。确认无误后，方可办理人库。

29、采购部下定单时应该认真审核库存数量，做到以销定进。

30、确定商品外包装完好后，收货员必须依照相关单据：订单、随货同行联，对进货商品品名、等级、数量、规格、金额、单价、进行核实，核实正确后方可入库保管;若单据与商品实物不相符，应及时上报采购人员;若进货商品未经核对入库，造成的货、单不相符，由该收货人承担因此造成的损失。

31、入库商品在搬运过程中，应按照商品外包装上的标识进行搬运;在堆码时，应按照仓库堆放距离要求、先进先出的原则进行。若未按规定进行操作，因此造成的商品损坏由收货人承担。

32、按出货流程进行单据流转时，每个环节不得超出一个工作日。

33、车辆数量准确、价格不串。做到帐、标牌、货物相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因，是否有漏入库，多入库。

34、做好防火、防盗、防潮工作，严禁与我公司无关的人员进入仓库。

35、车辆出库，数量要准确(账面出库数量要和出库单，实际出库实际数量相符)。做到帐、标牌、货物相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因，是否有漏出库，多出库。

36、仓库管理员严格执行凭发货单发货，无单不发货，内容填写不准确不发货，数目有涂改痕迹不发货，发生上述问题应及时的与相关的责任人做好货物的核对，保证发货的正确性，及时解决，及时供货，保证合同的完整履行。

37、采购计划

38、因销售或采购、加工产生的运费、加工费，经办人应提前2天报行政部、财务部、总经理审批签字，后期方可凭发票和加工协议、出、入库单蓝联(出入库单已注明))办理请款手续。

39、粮食出入库必须严格执行规定的程序，切实做到出有凭入有据。

40、粮食入库结束后，及时核对库存数量，*整粮面，调试粮情检测系统，检验员对全仓进行混合检验，保管员可根据检验结果，认真填写帐、卡、簿。

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