火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华

1、做好进度工作和总结，每年物资领用计划。

2、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。

3、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件。

4、负责领导厨房调料组、切配组、杂工组的工作，确保菜品加工、出品，汤料调制，餐具清洗、保管和回收等工作有序进行。指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作，确保菜品及时供应大堂。

5、负责厨房的考勤工作，正确行使表扬或批评，奖励或处罚形式。

6、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。

7、负责厨房的安全防火工作，每天下班前检查水、电、气各系统，消除隐患和不安全的因素。

8、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。

9、负责所用厨具、设备的维护保养。

10、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。

11、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。

12、参加部门及班组例会。

13、具有初中以上学历或同等学历。

14、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。

15、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。

16、完成主管教派的其它工作。

17、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定；

18、把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的`质量，保证出菜速度要求；

19、抓好厨房的精诚团结、工作积极性；

20、直接下级：后厨全体员工

21、工作内容：组织、指挥厨房工作；负责检查菜品准备工作、设备运转情况，监督菜品生产的全过程，检查闭市后的安全情况。

22、工作内容：

23、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

24、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

25、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。

26、负责本岗设备工具的保养。

27、完成上司交办的其它事宜。

28、对腌云原料质量有怀疑时，须报上司审定是否腌制。

29、负责定期清练老卤。

30、服从加工领班的安排，按菜肴规格要求进行切割。

31、负责将切割后原料及时送上浆岗或注明时间及原料名称入冷库保鲜。

32、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。

33、负责本岗用具及场地的清洁工作。

34、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。

35、合理用料，准确控制成本。

36、负责干贷原料的涨发，保证一定存库理。

37、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。

38、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。

39、协助厨师长把好食品质量关。

40、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。

41、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

42、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

43、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。

44、按规格装盘，将熟令配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。

45、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。

46、协调各档口之间的关系，监督和检查操作流程和菜肴质量。

47、根据每天提出所需原料的订货情况，订货规格进行审核，并督导采购部按时购回。

48、根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格；检查厨房生产过程中的卫生情况；检查出菜速度，对菜品制作工作中的原料使用，贮藏库存情况进行检查控制和重要客人菜肴制作及成本控制。

49、检查进货的原料是否符合要求，材料是否按时到位，对价格昂贵的原料要亲自负责验收或监督验收。

50、巡视操作程序和操作进度，原料的质量、环境卫生、个人卫生。

火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华扩展阅读

火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华（扩展1）

——厨房岗位职责 100句菁华

1、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

2、补充用具及调料，负责检查整理炉灶。

3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。

4、面食菜品中的水饺，保质保量，口味统一标准，严禁太咸、太淡、蒸煮水饺开水后下锅。

5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。

6、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。

7、巡视、监督、检查所属下级的各项工作。

8、了解西餐厨房工作情况和相关数据。

9、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;

10、树立全心全意为幼儿服务、为家长服务、为教职工服务的思想，努力钻研烹调技术，烧好可口的饭菜，节约水、电及燃气。

11、认真清洗餐具，做好厨房及周围环境卫生，每周一次大扫除。防鼠、防蟑螂，保持干净、卫生的工作环境。

12、爱护厨房设备，文明使用餐具用具，安全操作各种器械设备，杜绝全事故发生。

13、负责开发厨房用品/宠物用品类新产品和新供应商;

14、研究菜品、食品生产技术提升产品标准化程度并负责使之推广执行。

15、严格执行清洁工作程序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。

16、保持洗碗间的清洁卫生。

17、根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗，做好交接班工作。

18、负责洗刷间的环境卫生。

19、维护餐厅就餐人员的秩序；

20、维护刷卡的秩序，保证一人一卡一餐；

21、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。

22、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。

23、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。

24、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。

25、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。

26、熟悉全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式，熟知货源存放保管、加工知识和技术，精通一种系列的烹饪技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类鸡尾酒会、冷餐宴会、热餐宴会的菜肴制作，操办各种规模的、大型的食品出品。

27、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。

28、督导下属员工及时关闭水，电，气保证厨房安全。

29、通晓面点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新面点。

30、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。

31、务水品及专长，合理安排工作岗位，确定砧板的正常工作。

32、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。

33、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水*，组织大型，重要的食品出品。

34、确保凉菜间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。

35、按照菜单和成本卡烹饪菜肴，严格操作程序，把好质量关。

36、亲自验收采购回的原料，把好收货质量关，负责中厨房的原料的打单，申购。

37、服从管事房领班工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。

38、有两年以上的工作经验，熟悉一般凉菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技术。

39、根据清洁卫生工作要求， 对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。 做好交接班工作。

40、负责本岗设备工具的保养。

41、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要

42、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。

43、负责完成领导交办的其它事宜。

44、负责维护保养本岗位设备工具。

45、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。

46、协助厨师长把好食品质量关。

47、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

48、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。

49、定期向行政总厨述职。

50、按要求对水产、禽、畜进行宰杀，拆卸削剔分档取料提高原料的利用率。

51、职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的 预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

52、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。

53、注重个人的卫生，上班前检查好自身及下属员工的仪容仪表和凉菜间明档环境的卫生状况。

54、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。

55、在砧板主管的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。

56、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，并负责设施设备安全。

57、负责厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。

58、保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水、餐具堆放齐整无歪斜、器皿分类无混杂、垃圾桶加盖无异昧、水台洁净无死角。

59、完成管事房领班、主管布置的其他工作。

60、对西餐厨房给企业造成的影响负责。

61、对西餐厨房负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

62、西餐厨房所属员工。

63、对肉类的加工要精细准确，熟悉肉类的配存及保存，对海鲜类要按要求仔细加工。

64、对点菜单，菜名不清楚的一定要查清配菜，以免错配。严格遵照“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后保管好配菜单、以便核查。

65、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

66、根据预订及主管的安排，准备原料及用具。

67、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。

68、负责收集顾客对菜点的反馈信息，汇总并制定整改措施，不断地研制、创新菜式，保持特色不变的基础上推陈出新。

69、9：00—9：25 分到岗，换工装，整理仪容仪表，9：30分准时点名。（值班日早晨6：00上岗）

70、包饺子、包子、手擀面等制作工作。

71、节省能源，水、电、气等要及时关闭。

72、亲自为重要宾客宴会主厨。

73、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。

74、验收食品原料，把好质量关。

75、管理层级关系直接上级：行政总厨。直接下属：炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、西餐领班

76、熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。

77、尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。

78、负责原料的初步熟处理安排。

79、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

80、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒

81、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料

82、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

83、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

84、按照工艺标准去精心制作出品

85、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作

86、完成领导交待的其他任务。

87、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;

88、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;

89、厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况;

90、掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

91、负责做好食品原料的切配上浆保管工作；

92、严格执行工作规程，确保质量要求，熟悉掌握技术，选料、用料注意节约，做到整料整用，次料次用；

93、切配主管应每天对申购工作的库存原料检查后再申购，掌握各类菜肴的标准数量，严格控制成本，防止缺斤缺两；

94、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；

95、每日必须检查各种调味品是否已变质，如发觉异常立刻不再使用。

96、熟练掌握各种干货的浸发性能，提高起成率。

97、负责本岗位原料及成品的保管与储存工作。

98、负责本岗位区域的卫生清理工作。

99、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。

100、必须把握好每餐的菜品质量、数量关，严禁把腐烂变质的食品及不达标的菜品推出厨房。

火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华（扩展2）

——厨房岗位职责 50句菁华

1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

2、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。

3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。

4、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。

5、完成主管教派的其它工作。

6、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。

7、负责拟定销售策略、行销计划,销售预测。

8、全面负责公司客户信息管理,接待客户来访,妥善处理营销层面的客户投诉问题。

9、根据公司下达的市场经营计划方针政策,负责组织产品、菜品的设计与研发。

10、把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速 度要求；

11、保持洗碗间的清洁卫生。

12、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。

13、在凉菜组长的领导下，负责凉菜的制作和出品主作。

14、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。

15、拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单，负责成本核算和毛利率控制工作。

16、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，协助制定年度采购计划。

17、掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本。

18、检查员工的仪容仪表，个人卫生，环境卫生，食品卫生。

19、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。

20、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系厨师长调整到合理的菜品价格。

21、检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。

22、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的.毛利。

23、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。协助面点主管不断的改进制作工艺，有机合理的与当地风味特色相结合。

24、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。

25、亲自验收采购回的原料，把好收货质量关，负责中厨房的原料的打单，申购。

26、熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具、酒具的清洁卫生操作。

27、各种器皿的洗涤及收捡；

28、接受过餐饮业的专业培训，具备二级以上厨师及格证书，具有一般的营养搭配知识。

29、与上浆岗、炉灶烹岗经常联系，不断提高切割技术。

30、完成上司交办的其它事宜。

31、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓 库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

32、抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品 原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；

33、按操作规程对厨房设备设施清洗，坚持先高后低，先上后下，先表后里，先墙面、台面后地面、地沟，先扫后冲，炉头和台面冲水后，要立即抹干水，地面冲水后要立即拖干水，清洗时，注意水压大小，确保不损坏餐具妒具。

34、负责深夜洗碗工作，收拾水池里的餐具用具，清理洗碗台上的杂物垃圾，刷干净油污、用高压水龙头冲洗，做好消毒工作。

35、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。

36、30—13：30

37、20：30 点名，总结当日工作。

38、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。

39、按照操作规程、质量标准制作各式面点。

40、根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作则，带领厨房员工完成各种接待任务。

41、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。

42、按工艺标准精心调制凉菜

43、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味

44、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

45、掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配;

46、了解每天预定情况及时做好准备工作，并检查预定宴会切配准备，每天验收情况上报厨房办公室，严把质量关，拒收疑问原料；

47、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。

48、把好卫生关。餐具清洁完毕，逐一检查餐具是否清洁干净 ，若有油垢，则重新再洗一次。

49、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员

50、负责业务知识和技能的培训工作。

火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华（扩展3）

——员工岗位职责 50句菁华

1、协助领导完善部门规章制度和操作流程与规范，按时提交部门报表；

2、大专以上学历，化工、销售相关专业背景，有相关岗位或行业1年以上工作经验优先考虑；

3、正规发票是否与收据混贴，若有，应分开贴（原则上除印有财政监制章的财政票据外，其余收据不得报销，也不得税前扣除，钟书补充）。

4、学校对外宣传工作。配合学校外宣工作，积极宣传我校。

5、努力完成本职工作任务，工作认真负责，任劳任怨，从不计个人得失。

6、确保所在岗位工作质量、安全、环保、职业健康安全零事故。

7、综合调配公司库存资源，订货时必须要了解当前库存情况，在有库存的情况下要以先出库存为主。

8、开展公司的市场经营和客户服务工作，组织开展市场调查、经营分析，掌握竞争对手动态，及时组织竞争方案的制定和实施，确保公司在市场竞争中的主动。

9、严格按项目执行计划书执行，为验收做好全部准备。

10、负责公司所得税汇算清缴和国家企业信用信息工商公示的处理。

11、1在车间主任的领导和组长的直接指挥下开展工作。

12、责任

13、负责车间生产安全管理；

14、遵守社会公德，团结友爱，相互尊重，礼貌待人，树立公司良好形象。

15、及时报告遗失或缺溢财物。

16、掌握商品陈列原则及方法，正确进行商品陈列。

17、搞好货架的卫生，及时清理货架的垃圾、杂物等，保证店面整洁、明亮。

18、参与制订大客户销售战略,根据销售战略制订公司销售策略和计划,并组织实施;

19、负责检查车辆卫生及维护保养和组织对全站机械设备的管理、维修、修理工作。

20、负责公司管理制度、考核细则、管理规范、各部门经营责任书的制定、修订工作。

21、负责公司混凝土的销售工作，编制公司年度经营计划。

22、负责招标合同和销售合同的管理工作。

23、作好销售预算，计划好首单订货数量。

24、赠送装

25、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。

26、对培训中心的领导、同事及顾客、学员要以诚相待；

27、有证券投资管理、资产管理或研究工作经验、有管理运作大资金经历或海外留学工作经历者优先。

28、为营业部存量客户提供务类投资咨询服务；

29、2年以上工作经验，具备中级以上电工证；

30、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业知识和服务技巧。

31、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

32、保证地段卫生，做好一切准备。

33、负责回答客人对用餐餐厅的询问。

34、服饰整洁，语言谦恭、物品订位、记录清楚、下单及时。

35、站立厅房门口恭迎客人，多台宴会应按指定位置站台，不得交头接耳及倚靠而立。

36、整理各类用具，按规定位置摆放整齐。

37、订单的成本核算、利润核算

38、负责公司内部管理报表的编制工作，定期开展与供应商对账工作

39、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配臵凉菜。

40、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。

41、处理日常工作中的突发事件及总经理交办的其他事务。

42、根据生产通知单上客户要求交货期和物资技术指标安排生产计划及进度，并选择合适的操作人员。保证产品质量、并在客户要求交货期前一天完成生产，将货物交于包装部。

43、配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度。

44、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧，控制员工的思想动态。

45、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

46、管理部门的月度排班、考勤等相关工作。

47、中专以上学历，一年以上服务行业工作经验；

48、能适应较快的工作节奏及非固定的工作时间，吃苦耐劳。

49、科学组织施工，及时正确地作出项目实施方案，进行计划安 排和重大技术措施及资源调配，提出合同及设计变更等重大决 策。

50、负责所辖区域内装修监管的检查及装修问题的咨询解答工作。

火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华（扩展4）

——个人岗位职责 50句菁华

1、收集、汇总、各部门的相关意见和建议制定方案，供总经理参考决策。

2、定期向总经理汇报日常工作情况。

3、负责各种资料、文件、图纸等的及时处理和传递，并统一收发、编目、登记、建立台帐、整理归档；

4、按要求落实公租房日常运营与管理工作，并按地方*要求做好各项登记工作；

5、在公司领导下，主持工程部工作。严格履行职责，切实保证各项决策和规章制度的有效实施。

6、加强工作中各项管理规定和工作纪律的贯彻执行及督促、检查，对工作中出现的问题和不足，做到及时发现并纠正，问题严重的进行严肃处理。

7、完成公司领导交办的其它工作。

8、编制培训计划，定期对下属人员进行强弱电、设施设备技能培训，提高其技术水*。

9、负责所对接门店系统数据的核查;

10、根据公司要求汇总各项统计报表，并确保这些数据的可靠性、准确性;

11、负责公司网店、微店数据的统计分析;

12、负责公司应收应付账款的统计和跟进;

13、提供电话银行服务，处理客户咨询

14、负责检查公司业务，财务状况和查阅帐簿及其他会计资料。

15、编制并上报统计表，建立和健全统计台帐制度;

16、按时登记台账，做到台账齐全，账账相符，能及时为领导提供所需统计资料。

17、负责工程部的信息资料管理及文件传递工作。

18、负责收集、提供项目工程竣工资料。

19、负责工程维修项目管理，维修项目启动、维修方案会审,工程预(结)审核比价、对工程施工过程的安全监控、质量监控、进度控制、竣工验收等全过程施工管理

20、客户装修管理，按照公司客户装修管理办法，全过程管理客户装修管理，并建立所管区域客户装修工程台账和装修工程资料归档

21、独立编制、收集、整理工程相关资料，保证工程竣工资料及时备案；

22、负责项目部开、竣工资料的汇总、移交工作；参与项目部各类文件的起草、编辑和打印工作；

23、负责完成项目经理交代的工作任务。

24、在总经理的直接领导下，负责办公室的全面日常工作的协调与沟通，努力作好总经理的参谋、助手的工作，积极配合公司各职能部门和协助部门负责人开展日常业务工作，积极努力为总经理和各部门做好协调、沟通、服务工作。负责总经理的日常生活后勤工作。

25、掌握总经理的工作日程安排，做好预约工作，提前安排好总经理商务差旅工作。协助总经理做好公司重大投资项目与在建工程的市场调研和参观考察工作。

26、渠道佣金费用结算、业务开展数据、问题件管理及沟通

27、本科及以上学历，本科优先

28、市场营销、电子商务、保险等相关专业

29、五年以上行业经验，具备个险专业讲师知识和技能；

30、按iso/iec17025体系维护和管理实验室；

31、与客户进行技术上的沟通，处理研发计划执行过程中出现的需要解决的问题；

32、潜在失效模式及后果分析(pfmea)。

33、英语熟练。

34、工作积极、主动、效率高且态度严谨；

35、负责商业项目房屋建筑的主体结构维修与管理；

36、负责各项目工作方案、工作进度表的审批，负责项目相关的课题研究；

37、稳重干练，诚实守信，团队合作意识强，吃苦耐劳，具备较强的沟通和协调能力；

38、负责开发小组的管理工作。

39、沟通能力出色，有强烈的工作责任心和敬业精神。

40、整体技术方案的制定和审核，并推动团队完成，选用合适的数据交换标准，制定和审核接口方案。并负责带领团队完成开发、测试和运维工作；

41、能够理解接口调用机制，及主流接口集成的方式，根据项目和软件*台部署不同制定最佳的接口方式和互相调用联调的方式以适应业务需要。同时协调好多系统间的数据流、作业流，规划操作接口的工作方式等；

42、具有计算机技术或者相关专业背景；

43、较强的解决问题能力和逻辑分析能力；

44、了解常见的技术架构并熟练应用，精通接口设计和开发；

45、负责日常工作的安排，检查，监督，培训qc人员工作；

46、负责样板，编号，签发首件样板，确保现场检验使用标准文件；

47、有碳纤维行业工作经验优先。

48、质量体系运行状态监视，完善和修改体系文件，各部门文件受控与保管，跟进内外审；

49、产品质量的稽核等。

50、熟悉iso9001、iso14001、iatf16949和ccc认证，会编制体系文件。

火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华（扩展5）

——岗位职责 50句菁华

1、合理的安排辅助工工作，保质保量按时完成所加工的产品；

2、保管现金、存单及其他各类有价证券。并定期盘点核对，如发现涨短，及时上报处理。

3、处理客人的投诉，并根据宾客合理需要，安排并要求相关部门采取措施，保障客户利益。然后将投诉过程记录下来上呈总经理，并有责任和义务确保所采取的方法实施到底。

4、查阅每天的VIP到店报表和住店客人的生日报告，按照秘书服务功能和标准安排客人的抵店、起居、就餐、外出、公（商）务、会议、 洽谈、娱乐、向导、离店等相关事宜。

5、时刻注意酒店大堂的各种动态，确保正常运作。

6、维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵大声呼叫到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止，使大堂保持高雅宁静。

7、注重保护大堂的公共设施，劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客歇息沙发上，以保持大堂文明的环境。

8、线下推广活动方案的策划及执行（企业、商户合作、地推等）；

9、负责编制“企业每日资金日报表”和“银行存款每日报告表”；

10、妥善保管各种收、付款凭证和企业“每日收入报告表”，每日及时整理归档，做到有条有理；

11、负责所得税扣缴申报事项；

12、完成财务部经理安排的其他工作。

13、审核财务单据，整理档案，管理发票;

14、领导交办的其他工作。

15、负责向银行换取备用的收银零钱，以备收银员换零。

16、做好工资表的编造和工资发放工作。

17、做好办公用品的订购、保管和发放工作。并做好入库登记，使账物相符。

18、负责申报集团采购物资汇总报表。

19、每日接班时，应将当班发生情况以书面形式告知接班人，接班人应检查设备的工作和清洁情况，保证设备处于良好的工作状态。

20、值班期间发明可疑情况及问题，及时录音录像上报，并做具体记录，并随时向保安部经理报告情况。

21、坚持做到设备清洁完好，皮带底下无浮煤，杂物、积水，搞好文明生产。

22、严格按照规程操作确保安全。节约用煤（油）、用电，降低消耗。

23、上班时不得酗酒。

24、直接上级：总经理

25、基本职能：负责本门店的经营管理，一切日常事务的管理。

26、负责编制年、季、月度产品质量统计报表。建立和规范原始记录、台账、统计报表质量统计核程序，培训专、兼职质量统计人员，提高其业务水*和工作质量；

27、了解掌握客情，核准房间状态，合理安排本区域员工的调配工作。

28、掌握并报告所辖客房的状况,及时同房务中心核对有差异房态。

29、负责本区域员工的政治思想工作，掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛。

30、作好本管辖区域范围内的防火防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作。

31、检查所属客房、公区电梯、防火通道、工作间、工作车、清洁工具、设备的清洁及保养工作情况，重点检查贵宾和离店客人房间的卫生，及时向客房中心报告房间状态，确保空房及时出租，认真的填写检查房间表，检查计划卫生执行情况。

32、国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务。出纳员应严格遵守现金开支范围，非现金结算范围不得用现金收付；遵守库存现金限额，超限额的现金按规定及时送存银行；现金管理要做到日清月结，账面余额与库存现金每日下班前应核对，发现问题，及时查对；银行存款日记账与银行对账单也要及时核对，如有不符，应立即通知银行调整。

33、工程的大宗材料如：钢筋、水泥、木材、模板、钢管及批量的耗材由公司材料供应部采购，零星材料及变更材料由项目部材料员采购。

34、及时掌握现场的工程变更情况及时供料。

35、材料及时入库、及时报销，报销时间不能超过三天。

36、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点;定期对小区公共部位进行消杀工作。

37、负责对运营报表编制过程中出现的数据异常情况进行预警。

38、熟练掌握国家统计相关政策、制度，具有较好的统计分析能力；

39、具有良好的语言和文字表达能力、沟通交往能力、学习能力以及组织理解能力。

40、核对其加工产品的常用工具（如：冲、模具、样板）

41、负责人力资源的招聘、使用、管理、开发和人力成本的控制，确保各部门精简、高效、正常动作，在保证合理编制的前提下，控制工资总额。

42、公司领导指派的其他工作。

43、学期初主动向教师了解实验计划，做好统计并列表安排、及早准备。合理调配实验室的使用，及时规范地开出各年级的学生分组实验。为教师的演示实验、选修课实验，做好必要的仪器设备的准备工作，并能积极协助开展课外兴趣活动。

44、能根据教学需要，及时做好所需用品的请购及自制工作。

45、招标文件提交业主讨论；

46、邀请全部合格的投标人代表参加组织开标活动；

47、协助招标人依据评委的评标报告，依法确定中标人；

48、遵守财务人员职业道德，坚持实事求是、廉洁奉公的工作原则。

49、出纳员直接收到的现金销售款，要在第一时间存入公司指定账户，不能挪用公款和私自外借，如有以上问题公司将严惩不怠。

50、对上向楼层主管负责，执行主管工作指令，并报告工作。

火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华（扩展6）

——面点岗位职责 50句菁华

1、受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。

2、掌握面点组工作情况和有关数据。

3、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

4、对面点组工作计划的完成负责。

5、有对下级岗位调配的建议权。

6、面点组所属员工。

7、面点组所属办公场所及办公设施、设备。

8、按所定食谱精心加工、制作面点食品；

9、掌握蒸煮时间和用气规律；

10、教授及培训新员工；

11、执行公司宗旨及理念，保证每日餐台糕点的品质；

12、各种西点、点心的研发和试制；

13、保证食品的新鲜度和口感。任职要求：1。任职年龄18—30岁，男女不限，高中及以上学历；

14、具有一定的解决问题能力、化解冲突能力、人际沟通技巧、口头表达能力；

15、有超市工作经验者优先；

16、从分配，对工作认真负责；

17、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。

18、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。

19、熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。

20、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。

21、完成上级交办的其它任务。

22、每天检查本岗位的工具用具是否齐全，蒸气柜、炉灶能否正常使用。

23、教授及培训新员工。

24、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐；

25、加强安全生产教育，督导员工执行安全、卫生管理制度的落实。

26、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的工作环境。

27、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职

28、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。

29、负责厨房的定岗、定员、定编、定薪，核准厨师的考勤、工资分配，根据工作需要可随时进行合理调配。

30、负责对厨师的思想教育。

31、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。

32、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

33、9：25—9：30 检查仪容仪表

34、20：30 点名，总结当日工作。

35、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。

36、.能够独立制作蛋糕、面包、曲奇饼干甜品等常见西点;

37、具有一定的解决问题能力、化解冲突能力、人际沟通技巧、口头表达能力;

38、有超市工作经验者优先;

39、领班每天有班前讲、班后评。

40、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。

41、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。

42、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的'工作环境。

43、作中注意安全，严格按规程操作，压皮机、防护网，严禁抬起不用，手禁止触及到防护网以下，搅面机关掉电源后方可将手触及到面，严格禁止升机将手、物触及。

44、有创新意识，努力钻研业务，不断开发新品种。

45、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。

46、参加部门及班组例会。

47、完成上级交待的其他临时性工作。

48、与西餐大厨一起安排工作时间，考虑销售量，随时注意降低生产成本。

49、职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

50、负责本岗位设备、设施的维护和安全检查工作。

火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华（扩展7）

——仓管员工作岗位职责 30句菁华

1、对备件出入库进行管理，登记核实进、销、存台帐;

2、做好备件库内安全防火工作，落实防火措施，严格执行6S管理;

3、负责仓库日常物资的拣选、复核、装车及发运工作;

4、负责相关单证的保管与存档;

5、、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;

6、及时知会采购到货情况，督促、配合客服部的出货工作;

7、根据仓库实存物料，同相关部门协商，有效处理库存呆滞物料，减少滞料、废料的产生;对仓库呆滞物料，编制滞料库存明细报表，每月提报并组织相关部门合理高效处理呆滞物料;

8、维护仓库货架、过道及所辖区域的5S与卫生，使物料、产品分类排列，存放整齐，数量准确。

9、负责半成品、成品的上架和摆放工作。

10、完成上级领导交办的其他工作任务。

11、按照采购入库单据的名称和数量进行收料;

12、每日部品明细账目的登记和对车间入库出入庫部品品进行点数，在庫報表作成

13、负责仓库日常物资的验收、入库、发货、码放、保管、盘点、对账等工作；

14、负责成品库房大门钥匙的妥善保管和上班期间成品库房大门的开关。

15、负责成品库所有出入库单据的妥善保管，并及时传递、回收。

16、发现出入库单据上的数量与实物不相符时，及时与有关责任人沟通、确认，必要时可以越级报告。

17、完成上级领导临时交办的其他工作和协助完成其他库人员的工作任务。

18、根据客服或销售的样品订单，进行样品的分装、打包、邮寄;

19、负责库区货物的整理及仓储部区域的卫生打扫;

20、物料出库时应按照审核无误的领料单，以先进先出原则发料

21、其他上级临时交办事项之处理

22、跟踪各项规章制度的宣传、执行情况：

23、检查收、退货的处理期限及退货的跟进；

24、监督、检查退货的'操作是否规范；抽查30%的退货看是否准确；

25、维护收货区的清洁及物品摆放及收货组的工作制度是否规范；

26、保持仓内货品及空间的环境清洁，保证仓库试用率最大化;

27、根据订单以及生产产能和物料情况，制定生产计划，结合订单计划制定物料需求计划和申购计划，确保保质保量按时完成任务。

28、物料利用率的核定以及呆滞料，呆滞品的管控。

29、与外协工厂核对帐务。

30、完成公司交办的其它任务。

员工,岗位职责