茶楼员工制度 50句菁华

1、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”，“三轻”指走路轻，说话轻，操作轻，“四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤;“三净、五有”，“三净”指外净、内净、人净，“五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象，有质量。

2、请病、事假必须在当天上班前的头一天，经上级批准方可离岗，否则作旷工处理。

3、一切捡到的物品必须交公，做到拾金不昧，如私自藏匿则按盗窃处理。

4、服务员要有满腔热情的服务精神，使客人有宾至如归的感觉，主动灰客人服务，把自己服务做到未叫先知，热情对待客人如亲人，热心诚恳，感情真挚，耐心在工作中解答客人的问题，做到问多不烦、遇急不乱，有条有序，当发生矛盾时要严以律己，恭敬谦让。

5、协调本店各部门之间的关系，接受和处理好内部同事之间的矛盾，了解各部门，各种服务设施、项目，熟悉自己的业务，做到精益求精。

6、热爱工作岗位，认识自我服务的价值，具备良好的心理素质，不带不良情绪上岗。

7、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端庄、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

8、表情：接待顾客要起立微笑迎客，热情诚恳、和蔼可亲。

9、卫生：注意口腔卫生，不吃带异味食物上岗，双手保持整洁，不脏污积渍，不使用香水。

10、服从工作安排，不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。

11、召开班前会（交接注意事项，总结前一天的工作，分派当天工作，对服务人员培训星标知识及星级要求，加强执行力和回复制度）。

12、严格考勤制度、奖惩制度，对包场和会议服务的人员合理安排。

13、向部门经理汇报工作，执行经理的工作安排。

14、意见收集，处理顾客投诉，提高服务质量、服务技巧和服务标准。

15、指导吧员、会议专员做好客户档案和VIP接待工作。

16、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

17、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。

18、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品，交报主管经理。

19、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;

20、遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人;

21、早班下班要与晚班交接，清理现金，款上交接，进客包间的茶叶更换、用餐情况交接等;

22、不准擅自离开工作岗位;

23、不准在上班期间偷吃厨房的东西，水果等;

24、不准在柜台内梳妆，打扮;

25、残疾人、正常人一样、

26、接起电话时应主动、礼貌的报出“您好，怡和园茶楼”;

27、如客人预定包间，应准确无误的记清姓名、电话、包间类型、时间、日期等;

28、具有相应的工作经验，吃苦耐劳，不悲不弃;

29、身高要在1.60以上，具有良好的服务意识

30、要绑头发;

31、电视(柜)无灰尘;

32、洗手间水池无灰尘、无污垢、无异味;

33、洗手间地板无灰尘、无杂物、无水迹;

34、地面无灰尘、垃圾、果皮、纸削、赃物等;

35、营业期间，茶馆门口需有一名或数名服务员，以便做好迎宾，接待工作，站姿要规范，面带笑容，违者每次扣3分。

36、营业期间，服务员要对所有的包间和公共洗手间每5分钟巡查一次，违者每次扣4分。

37、上班随意性太强者(偷吃东西、不服从安排、无理取闹者)，违者每次扣5分。

38、不小心打破茶馆茶杯、物品者按原价赔偿，故意损坏者双倍赔偿，在当月的25号工资中扣除，如不够再从基本工资中扣除。

39、工作态度恶劣，服务意识较差者，违者每次扣10分。

40、上班辱骂、殴打他人，直接开除。

41、员工销售茶叶按茶叶的1%抽成算，奖金在当月的25日发放。

42、勇于举报茶楼人员偷切、私拿茶楼物品者——10分(举报人员保密)。

43、客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。

44、营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹，违者警告处分。

45、不得在上班时间吃早餐。

46、当客人所需的商品暂时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺货手续，待货到后第一时间通知客人。

47、节约水、电、电话费等公共财物的使用。注意冷气机的维护，室内温度下降后关闭冷气，做到谁开谁关。下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。

48、新货进店必须在最短的时间内上柜，并了解产品的特点、产地、价格等到信息，便于及时推销。

49、必须按公司或店堂规定的时间参加专业知识培训，加强提高自身专业知识水*。

50、店堂的销售程序必须按公司要求执行。当日销售清单必须由店长、接待人员、收银员同时签字，营业交款单必须由所有当班营业员及当班店长签名，未按此条操作的营业款，不计入当月销售总额。

茶楼员工制度 50句菁华扩展阅读

茶楼员工制度 50句菁华（扩展1）

——员工培训制度 50句菁华

1、部门培训

2、培训人员在培训期间其工作岗位、待遇不变。

3、减少员工工作中的消耗和浪费，提高工作质量和效率;

4、根据企业发展战略，将培训的目标与企业发展的目标紧密结合，围绕企业发展开展全员培训，不断探索创新培训形式;

5、将培训与人力资源开发紧密结合，拓展培训的深度和内涵;

6、达成对公司文化、价值观、发展战略的认知和认同。

7、提升员工履行职责的能力和主人翁的责任感，端正工作态度，提高工作热情，培养团队合作精神，形成良好的工作习惯。

8、培训实施部门要做好课堂管理，制备教材，保证良好的环境，准备必要的培训设备及辅助材料。

9、培训中心、各部门、各分店要及时掌握培训需求动向，在公司统一培训的基础上，适时合理的调整培训内容。各部门、各分店等单位和个人也可以向人力资源部门提出培训要求和建议。

10、基础理论知识学习时间4天，内容如下:

11、基层管理人员，培训时间根据培训内容确定，学习公司管理手册，熟练掌握岗位知识，管理制度及操作流程。

12、各部门、分店、所属公司的专项培训由单位自行组织，以内训的形式进行。

13、2 拟定培训方案或计划

14、4.2 其他部门负责的培训的实施

15、2.2 员工在职培训

16、主管人员应该意识到“日常管理就是训练”，与员工接触时不要忘记“站在教育和指导的五场接触”，有时要进行必要的示范。

17、3入职3个月内：培训新员工岗位基本专业知识、技能，传授工作程序及方法，介绍关键工作指标。安排新员工按时参加《新员工培训班》。

18、培训主管在新员工办理完入职手续后带领新员工到用人部门，介绍本部门同事及办公室工作环境;指导新员工在电脑上学习新员工入职培训相关内容详见：《附件1：新员工入职培训大纲》，并在入职当天17：00，对新入职员工进行笔试。

19、用人部门负责人在新员工学习完《附件1：新员工入职培训大纲》相关内容后，按《附件2：新员工培训学习计划》，安排指导人员对新员工进行岗位培训;

20、人力资源中心应建立完整的《入职培训学习卡》，对员工入职后的所有培训记录备案。

21、脱岗培训：由人力资源部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及讨论、参观的形式。

22、在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

23、企业概况：公司历史、现状以及在行业中的地位与经营理念、公司企业文化、未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范围、人员结构、薪酬福利政策、培训制度、历年重大人事变动或奖惩情况介绍以及新员工关心的各类问题解答等。

24、培训结束时须完成实习培训总结或指定的专项报告。

25、适合员工的培训需求;

26、培训效果评估，可以采用由学员填写培训评估表的方法，在每次培训课程讲课结束后即时进行，由培训组织责任人实施。

27、培训形式：在公司内部以学习行业知识相关书籍、召开讲座或研讨会、交流会的形式进行。

28、培训内容：

29、由人事办公室依据培训计划对培训经费做统一预算，并根据实际实施情况定期调整；

30、4.9 年度、月度培训报告的撰写、呈报，培训报表，资料的收集、汇总、

31、4.1.4 参加计划财务部组织的有关专业方面的培训、讲座等。

32、1.1 公司的经营方针与策略，人力发展规划，可运用资源等;

33、4 计划财务部应仔细审核各部门的培训需求计划，结合公司的培训需求调查报告，制订年度培训计划，上报总经理审批。

34、7 内部培训师的聘用：对于内部培训师，采用各部门提供候选人，由计划财务部统一审查、考核的方式。经计划财务部考核合格的培训师，由计划财务部发放聘书，聘为公司内部培训师。

35、10.1 自收到培训通知当日起，所有参训员工均应合理安排工作及私人事务，确保准时出勤。

36、10.5 员工参训期间，未向计划财务部请假或请假未经批准而未参加培训，其培训缺勤课时以旷课论处。

37、1.1 培训前就培训内容进行课前考核，以了解参训员工的实际知识水*。

38、4.4 因请假、出差等未参考者，应及时到计划财务部申请补考。无正当理由不参加考试者，取消补考资格并予以“记过”处罚。

39、4.5 考场内严禁吸烟、喧哗，违者予以“警告”处罚。

40、1 本制度由计划财务部制订并负责解释，。

41、培训的实施

42、全体准录用求职者及试用期员工在正式上岗前，都必须进行司级培训，经考核合格后再到具体工作部门进行部门级、岗位级培训。部门级、岗位级培训根据新员工基本情况和岗位具体要求实施相应的培训，培训教材需送至公司人力资源部备案（培训内容因实际需要发生变化而导致教材发生改变时的，需及时提报至公司人力资源部备案）。

43、教育培训部

44、如有补充教材，讲师应于开课前一周将讲义原稿送教育培训部统一印刷，以便上课时发给学员。

45、教育培训部应定期召开检查会以评估各项训练课程实施成果，并将记录送交各有关单位参考予以改进。

46、主办单位应于每项 （期）培训结束一周内填报《在职培训结报表》及《讲师钟点费用申请表》，连同《成绩表》及《学员意见调查表》，送教育培训部门，凭以支付各项费用及归档。

47、每三个月，各部门应填写《在职培训实施结果报告》呈教育培训部，以了解该部门最近在职培训实施状况。

48、每项 （期）培训结束时，主办部门应视实际需要分发《在职培训学员意见调查表》，供学员填写后与测验卷一并收回，并汇总学员意见，送讲师转人力资源部会签，作为以后再举办类似培训的参考。

49、派外受训人员应将受训所获知识整理成册，列为讲习教材，并举办讲习会，担任讲师传授有关知识给本公司员工。

50、本制度呈总经理核准后颁布实施，修改时亦同。

茶楼员工制度 50句菁华（扩展2）

——员工守则制度 50句菁华

1、办公室负责做好值班安排表，带班领导负责带班期间的值班工作。干部严格按时值班，不得擅自离岗。如遇特殊情况，不能值班者，在值班前找好代班人，并通知办公室，报值班领导批准，否则按旷工论处，并追究值班人员责任。

2、文件收发规定

3、公司的文件由办公室拟稿。文件形成后，由总经理签发。

4、公司按照按劳取酬、多劳多得的分配原则，根据员工的岗位、职责、贡献、表现、工作年限、文化高低等情况综合考虑决定其工资。

5、制服要干净、整洁，不能有异味。

6、美容师电话预约顾客必须到前台，由前台接待，任何员工不得给顾客留私人电话、名片。

7、严禁在商场内拉帮结派、打架斗殴、取笑顾客及其它损害他人的行为。

8、严禁在商场及仓库内吸烟、乱丢烟头、火种等。

9、不得在宾客活动区域休息和睡觉。

10、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

11、保证地段卫生，做好一切准备。

12、助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

13、维护美容院利益，不得带情绪上班，应创造良好的工作氛围和环境。

14、客服不能和毛巾混在一块洗，数量不多，用手洗，甩干。

15、员工不得私自调班、换班，需提前和有关管理人员申请，批准。否则，按旷工处理。

16、客人到时，必须问清楚客人订餐情况，引领至包厢

17、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名

18、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

19、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。

20、餐厅内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源。

21、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

22、凡第四次发生甲类失职时将会受到三天停职停薪的处分，受到二次以上停职停薪处分时将被辞退。每次失职将扣除10%的浮动工资。

23、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。

24、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。

25、员工实行倒班制，工作未干完的情况下，需干完工作后方可下班，否则按旷工半天处理。如遇促销活动、收货或盘点等特殊情况需要加班时，必须服从领导安排，不服从安排的将予以辞退。

26、公司视供货商及顾客为上帝，员工必须尊重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。

27、员工定编管理

28、考勤管理（双向考勤）：检查员工到岗情况及处理员工假事。

29、在为顾客服务时，必须面带笑容、热情周到、不准与顾客顶嘴、不准面无表情、态度冷淡。

30、公司宿舍一般不允许留宿外来人员，但如有特殊情况而需要留宿的，应提前征得宿舍长的同意。

31、服从公司的安排、监督和管理。

32、不得在宿舍内使用或存放危险品、易燃品和违禁品。

33、热情接待每位客户,做好积极、主动、热诚、微笑的服务;

34、产品的颜包，大小应符合质量要求，若有人为造成或面包烤焦，按公司规定，由当事人将该产品按零售价的八折购回。

35、工用具（手布、蛋扫、拍酥刀等）必须要保持卫生、清洁。酱料、蛋挞水、酥皮等材料在使用或不使用同时必须要加盖或用保鲜纸存放好，如不按照规定者，每次扣罚5-10元。3.烘焙人员必须每天对烤盘、烤炉、发酵柜、雪柜进行彻底的清洁。做到烤炉内没有污渍，烤炉外没有灰尘、烘盘没有污渍。

36、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

37、上岗期间不允许在公司内用餐，可以吃零食，但不允许味道偏重;(如果被顾客看见扣3分，如果垃圾及零食摆放过于明显扣1分)。

38、按照工作程序对所有餐具、酒具、厨具、在指定工作区域内进行彻底的洗涤、清洁和消毒工作。

39、天棚、四壁无蜘蛛网、吊尘。

40、一律不准穿短裤、拖鞋上班，如发现每次给予10元的罚款。

41、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

42、上班时不允许睡觉。

43、若发现以上几条轻者罚10元，重者开除。

44、禁止在卖场及其他工作场所吸烟。

45、首先处理好与用户的界面，给用户一个满意的处理；

46、遵守国家法规、遵守行业规范；

47、下班前要认真检查并关闭门窗、电器电源等，消除不安全隐患，确保单位及职工的生命财产安全。

48、努力降低灾害损失，及时恢复工作。

49、对模范执行安全守则者予以表彰，对违反安全守则者给予严肃处理。

50、送货、提货、托运、验收、发票等有关凭证；

茶楼员工制度 50句菁华（扩展3）

——茶楼员工奖惩制度 40句菁华

1、上班时间不准做与工作无关的事(如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等)，如特殊情况，必须经上级批准。

2、一切捡到的物品必须交公，做到拾金不昧，如私自藏匿则按盗窃处理。

3、应具备奉献精神、敬业乐业，尽职尽责地工作，树立本店的良好形象，并注意了解客人对本店的意见，及时上报。

4、必须自觉遵守本店规章制度和部门有关管理规定，共同维护正常的工作秩序和良好的工作环境。

5、必须有责任感，热爱本职工作，忠于职守，服从管理，团结协作，自觉维护本店的声誉和利益。

6、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

7、禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。

8、与夜班值班人员交接清理昨日销售商品。清点销售款及库存商品，交报主管经理。

9、不得超越权限打折，需打折的必须报主管经理批准。

10、每天下班应协同值班人员，清理营业场地，对所有的电器设备，电源、门窗、房间进行认真检查。

11、营业收入必须存入银行，防止发生意外，任何人不得以任何理由挪用销售款及底金，违者重罚现金保管人。

12、介绍茶叶是要微笑、热情，百问不厌，耐心解说;

13、遇到无理取闹的客人时，要做到骂不还口，耐心说明，热情接待每一位客人;

14、不准私自对顾客优惠或私分赠品;

15、大人、小孩一样、

16、买、不买一样;

17、一个顾客和许多顾客一样;

18、卖商品和不买商品一样;

19、如认识客人，应呼出客人的姓或名字;

20、如客人预定包间，应准确无误的'记清姓名、电话、包间类型、时间、日期等;

21、具有甜美的微笑

22、洗手间墙壁无污垢、无灰尘、无蜘蛛网;

23、上班辱骂、殴打他人，直接开除。

24、按时上下班，上下班必须签到，做到不迟到，不早退。

25、服饰：按岗位规定和要求着装，着装要端庄、大方、整洁、得体、证章佩戴胸前。

26、客人进店必须要礼貌客气，热情引导客人到房间。客人离店要关切提醒带好随身携带的物品，为客人开门并目送离开，使用“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”等礼貌用语。

27、服从工作安排，不得对茶楼重大安排借故推辞或请假。

28、离职人员按规定交回本店物品，否则不得结算工资、押金，未满一年者，结算本店相关费用。

29、工作中如发生矛盾或有困难，要通过正当途径提出，不可私下议论或将不满情绪带到工作中。

30、要绑头发;

31、要热情、亲切;

32、电视(柜)无灰尘;

33、天花板无蜘蛛网;

34、空调无灰尘;

35、沙发无外斜、无赃物;

36、地面无灰尘、垃圾、果皮、纸削、赃物等;

37、楼道扶梯无灰尘、赃物;

38、营业期间，不准大声喧哗、嬉戏、打闹、唱歌等，违者每次扣2分。

39、营业期间，服务员要对所有的包间和公共洗手间每5分钟巡查一次，违者每次扣4分。

40、上班随意性太强者(偷吃东西、不服从安排、无理取闹者)，违者每次扣5分。

茶楼员工制度 50句菁华（扩展4）

——员工培训管理制度 50句菁华

1、培训中心根据年度培训计划，调整确定月度培训方案

2、到财务部申请培训学费

3、在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

4、介绍交流：介绍公司高层领导、各部门负责人及公司骨干与新员工认识并交流恳谈。

5、行政人事部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见。

6、提高企业综合素质，增强企业的竞争能力和持续发展能力。

7、培训实施部门要做好课堂管理，制备教材，保证良好的环境，准备必要的培训设备及辅助材料。

8、培训中心、各部门、各分店要及时掌握培训需求动向，在公司统一培训的基础上，适时合理的调整培训内容。各部门、各分店等单位和个人也可以向人力资源部门提出培训要求和建议。

9、培训工作要准备充分，注重过程，讲求效果，防止*。

10、管理部将各部门的培训计划汇编成年度汇总表培训实施计划表。

11、临时性的培训课程也需填写在职培训实施计划表，经上报审核后实施。

12、短期培训：在较短时期内（一般不超过一个月）组织新进人员进行前述内容的培训，培训合格后上岗。

13、培养自己的培训人员，甑选技术技能比较好的员工做培训师。这种情况必须对指定为培训师的人进行培训，就培训的内容、方法、技巧等进行培训。

14、授权和放权。从高层决策者到一般管理者，都要学会给自己的下属更多的责任与权利。

15、旧员工的检查

16、员工内部培训

17、培训、上岗考核方式、方法

18、对外部培训师的选聘、内部培训师的培养和选拔；

19、岗位要求的基本知识、基本技能培训。

20、3 入职两个月内：组织《新员工培训班》，进行企业文化、职业化课程等现场培训及考试。

21、2 入职15天后：进行岗位学习评估，并记录在《新员工培训学习计划》上，交人力资源中心归档;

22、培训主管在新员工办理完入职手续后带领新员工到用人部门，介绍本部门同事及办公室工作环境;指导新员工在电脑上学习新员工入职培训，并在入职当天17：00，对新入职员工进行笔试。

23、培训主管不定期对新员工入职学习进度进行跟踪，在员工入职15天后对新员工进行岗位面谈，了解新入职员工学习、工作、生活的进度与需求;

24、部门主管应积极支持及配合人力资源中心，确保员工能够按时参加《新员工培训班》，确因工作原因迟到、早退及中途缺课者，应提前书面告知人力资源中心培训主管;

25、1.1 企业内训

26、1.1 培训档案的建立

27、教育培训部

28、配合公司的发展目标、业务方向，通过培训提高团队竞争力、战斗力，满足企业战略发展的需要；

29、主要内容：公司背景介绍、组织架构、员工手册、财务管理制度、培训管理制度、职级管理制度、公司活动等。

30、报名方式：无需报名，新入职员工须参加。

31、总负责：各部门负责人。

32、主要内容：以部门为单位单独提出需求，人事部根据需求在企业内、外征集培训师或培训机构。例如：Domino的开发、云产品等，或行业背景、行业知识。

33、总负责：人事行政及培训部

34、主要内容：管理类相关知识，及提升管理能力的内容。

35、凡由公司出资的培训，培训所得证书一律由办公室保管。在员工离开公司时，根据公司支付的培训费用和员工在公司服务的年限决定证书的分配，具体分配方式如下：

36、1公司行政人事部负责公司总部及项目部助理级别以上人员范畴内各类培训考核的指导、监督、检查工作。

37、2各项目部负责对项目部内部助理级别以下人员培训考核的指导、监督、检查工作

38、3.1笔试

39、培训收益评估可以采用以下几种方法：

40、公司违约责任：

41、1、公司的培训工作实行计划财务部归口管理，各部门配合实施的原则。

42、5.4、本部门员工的上岗、在岗培训及其考核;

43、培训的实施

44、1、制定公司年度培训计划前，计划财务部应对公司的培训需求进行调查分析，培训需求主要包括以下方面。

45、10.1、自收到培训通知当日起，所有参训员工均应合理安排工作及私人事务，确保准时出勤。

46、4、考场纪律：

47、4.3、如有特殊情况需临时离开教室和考场时，经监考人员同意后方可离开。对不听劝阻者，将予以“警告”处罚。

48、4.5、考场内严禁吸烟、喧哗，违者予以“警告”处罚。

49、1.1.2、定期对培训档案进行检查，防霉烂、防虫蛀、防盗、防火、防水、防遗失，保证其安全性和完整性;

50、有利于讲师的自我启发

茶楼员工制度 50句菁华（扩展5）

——员工餐厅管理制度 50句菁华

1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。

2、完成后勤部经理临时交办的其他任务。

3、负责餐厅座椅的摆放。

4、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。

5、餐厅电视机由专人负责，其他人不准乱动。

6、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。

7、未经许可使用他人的私人物品。

8、仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽，化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。

9、对领导安排的事情或为他人代办的事情要及时办理给予答复。

10、不假公济私，不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事。

11、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。

12、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

13、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

14、做好餐后收尾工作。

15、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

16、每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在餐厅工作。

17、加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤。

18、早餐主食必须保证有油条、馒头，不少于2个素菜。

19、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

20、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

21、拒绝会馆经理授权的有关人员的检查。

22、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。

23、玩忽职守，违章操作、指挥，造成事故或经济损失较大的。

24、利用职权，谋取私利，假公济私，造成严重后果的。

25、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。

26、每周必须安排一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。

27、有如下行为者将受到处罚。

28、随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。

29、辅料、调味品必须放置在盛器内，做到无霉变、无虫害、用后加盖。

30、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长发、长指甲，不得吸烟，不得与人闲聊。

31、厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置。

32、用餐人员应自觉服从餐厅管理人员管理，文明用餐。未经批准，不能带亲戚朋友进入员工餐厅用餐。

33、午餐:11:30——12:30

34、酒店每年统一为员工制作冬、夏各1-2套制服一次。

35、制服在交用时，员工穿着不合体的由供货单位负责修改，员工领用后无特殊情况，一般不予修改。

36、冬装：10月1日至次年4月30日

37、凡宿舍员工须注重个人卫生，相互协作，有效维护并确保个人及宿舍公共区域处于良好的卫生状态。

38、树立安全及防范意识，预防任何不安全隐患、行为的发生；遇到各类突发事件（盗、抢、灾害、犯罪等），紧急采取力所能及的措施制止，同时迅速报告有关部门或向他人求助；遇到形迹可疑人员主动询问情况。

39、宿舍无人时，最后一名离开者须闭（锁）门、橱，窗，关掉电灯、水龙头，切断电源；现金、证件及其它贵重物品自行妥善保管，不得随意存放。

40、严禁在宿舍内私接电源（线）、吸烟、动用明火（电炉、蜡烛等）。

41、严禁将管制刀具、易燃易爆、剧毒等危险品带进宿舍区域内使用或存放。

42、对违反规定入住的员工要有理、有据的说明，并且上报部门。

43、全体员工会使用灭火器，熟知灭火和救助常识。

44、各班组严格履行交接班记录，断水、断电、断气，多余料品归库，设备用具归位，闭锁门窗。

45、烟火远离易燃器具、物品。

46、每次使用前后检查煤气设备运转状态，重点部位（如灶头、排风）重点查看，严格执行“先点火，后开气，不用时随手关闭气源”的工作流程。

47、严禁乱接电线或无防护检验电源，防止被电击伤。

48、严格清洗餐具，高温消毒，避免重复使用中发生传染。

49、其他未尽规定，参照国家*门有关规定执行。

50、保持库房温度、湿度及良好通风。

茶楼员工制度 50句菁华（扩展6）

——激励员工的奖励制度 50句菁华

1、损失/遗失公司重要物品、设备；

2、违抗命令或威胁侮辱上级领导；

3、工作认真、责任心强、工作绩效突出者。

4、遗失经营管理之重要文件、物品或工具罚款50元；

5、若被处罚员工屡教不改，重复同样错误，或不听劝阻，不服从管理者，则上级主管人员或制度执行部门有权力对其进行加倍处罚直至停职处理，造成后果的，由被处罚当事人承担后果与损失；

6、工作流程中每一流程责任人要对前面各个流程的执行情况进行监督、检查，如发现上一流程有问题，有权拒绝继续进行下一道流程，并有权向所属部门主管或经理提出申诉或向公司进行投诉。若未对上一道流程进行检查，或发现问题但未提出或解决，则所发生一切后果与损失，由本人及所在部门承担，处罚100元；

7、拈花惹草，破坏公司绿化；

8、违反就餐规定，随意插队；

9、上班时间公话聊天；

10、上班时间吃零食；

11、下班前没有将工作场地打扫干净；

12、积极揭发同犯人员者；

13、违反《关于在公司范围内严禁烟火的规定》的规定，接待人员没有阻止外客在禁烟区吸烟的；

14、未经允许，私自移动灭火器材或将灭火器材改作它用；

15、在公司内部赌博；

16、犯有第九条所列出的错误，在罚款通知发出三天内，没有将罚款交到人事部；

17、未经允许，私自将公司的配比、配方等数据转告他人或将记录相关数据的文件资料、表单等转告他人员；

18、犯有第十条所列出的错误，在罚款通知发出三天内，没有将罚款交到人事部；

19、第七至十二条各项规定，连续违反三次；

20、违反《关于在公司范围内禁酒的规定》的规定，两次被发现在公司内喝酒；

21、对处罚不满，投毒、纵火报复；

22、遵纪守法，严格执行公司规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，堪为楷模；

23、忠于职守、积极负责，主动完成领导交办的工作任务；

24、坚持自学，不断提高业务水*，任职期内获得高一级学历或取得某项职业的职业资格证书；

25、全年无缺勤，无其它违纪行为；

26、执行临时紧急任务能按时保质完成；

27、在维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献或因个人行为受到社会赞同和舆论表扬；

28、改善生产设备，提高生产效率，效益显著；

29、记大功一次以上的，可以考虑优先晋级；

30、改善生产设备方面有突出贡献，可以晋级或优先晋级；

31、网吧鼓励员工多提合理化建议,使网吧效益明显提高探索改革被网吧采纳的(需提交书面文本)保护网吧利益,积极与坏人坏事做斗争,避免网吧损失,可领取30-200元的的奖金.

32、对改善俱乐部经营管理，提高服务质量有贡献者；

33、服务态度好，为俱乐部获得荣誉者；

34、发现事故苗头，及时准确采取措施，避免事故发生者；

35、为保护国家与公司财产和人民生命安全，见义勇为者；

36、是公司各项规制度良好运行的保障体系。

37、管理操作类：适用于所有中高层管理人面以及具有管理职能的部公基层员工；（惩：保障各类管理制度运行）

38、辞退：公司有权辞退任何不符合公司发展需要的人员，人员辞退后其工资按标准发放，有保证金的给予退回；

39、1.3有关提高原材料之使用效率或改用代替原物料而达到节约能源之目的等;

40、2提高内容如属于下列各项范围,均列为不适当之提案不予受理:

41、2.2诉苦或要求改善待遇者；

42、2.4与法律法规相抵触者。

43、1提案人或部门车间,应填写“提案表”（见附件一）,必要时另加书面或图表说明后交行

44、3.2“提案审查委员会”依成果报告表做审查，并以“实施成果评分表”（见附件四）详作核定。

45、公司职工如有好的创意或改善方案，可到行政部索取“提案表”将其填写好后交至行政部，本部会尽快处理；

46、1 本公司所有员工均有义务向公司人事部推荐符合公司要求的人才。

47、4 被推荐人的面试、录用流程按照公司规定进行，所有推荐资料需先发至人事部，由人事部筛选后，进行初试，再推荐至用人部门负责人，最终确定是否录用。

48、1.1 成功推荐学徒、学员、承办员者，第一笔奖金为50元，第二笔奖金为50元；

49、2 本制度自文件审批之日起执行，如有更新，另发文说明。

50、公司产品部及市场人员应积极参与创新活动，每月1日前最少提交一份收集的创意产品资讯及建议，产品部汇总后于每月5日前组织讨论。各位员工提交的文案备档留存，作为年底“科技创新奖”评选参考。

茶楼员工制度 50句菁华（扩展7）

——超市员工制度 50句菁华

1、认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。优质服务，提高工作质量，增强凝聚力，提高销售营业额。

2、严禁将背包、行李及各种包装袋带入商场，贵重物品须自行保管好。员工的水杯统一放在指定的位置。

3、员工用品必须贴有商场相关标*字样方可带入卖场，未经允许不得随便将商品带出商场。

4、聘用的员工必须按本商场的《招聘制度》办理好一切入职手续，再由商场人事部组织上岗前培训。主要培训员工的纪律性、组织性及其吃苦耐劳精神;了解商场的有关制度;商品基本知识、礼仪道德、服务规范等，培训时理论与实际相结合。

5、员工不得早退，早退5分钟以内罚款5元，10分钟以内罚款10元……早退30分钟以上者按旷工半天处理。

6、员工在工作时间内一律不得接打私人电话，如有特殊情况需经领导批准到办公室内接打。

7、员工不得空岗，如有事需要出超市需通知相关领导并在门口做好登记。

8、员工不得在工作时间内吃饭或休息，如有特殊情况须经店长批准后方可。

9、看到顾客手拿商品时须主动给顾客拿购物筐或购物车，帮助顾客。

10、必须穿工作服进入卖场，仪表要端庄。

11、库房若发现偷吃货物(按偷盗处理)。

12、员工打烂货物自动交款，顾客打烂员工监督交款。

13、若发现卫生不合格者罚5块。

14、保证在超市遵守道德，提高服务质量，全面实行服务规范化，提高企业社会效益。

15、员工必须熟习本工作区内灭火装置的位置以及应急设备的使用方法。

16、禁止员工移动或拆除设备上的安全标识，禁止改装现有设备。

17、不允许在顾客面前不加掩饰地打呵欠，喷嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行为。

18、顾客称呼不当不计较;

19、主动与顾客招呼，顾客不理睬不计较;

20、伸直背，挺起胸，收腹

21、步频要快，一般每分钟*均100—200个单步为好。

22、不准对顾客紧绷着脸，横眉冷对，萎靡不振、爱理不理

23、遵守职业道德、主动、热情、周到地为顾客服务。对待每位顾客必须一视同仁、诚信无欺、不准以貌取人。

24、遵守并执行公司的考勤制度，上班时不迟到、不早退。每月迟到10分钟以内且不超过3次，将不做任何处罚。超出后每分钟扣1元，以此类推，同时扣除当月全勤奖，半小时以上按旷工处理。

25、各区域实物负责人必须对商品、现金、发票进行严格管理，如不严格把关、造成严重损失，实物负责人承担一切责任。

26、经常检查商品的正面是否面向顾客，有无做到整齐码放及先进先出的原则，经常检查商品的生产日期、保质期。 由于工作不负责，造成本柜商品过期的或霉变的，按商品的价值由柜长、柜员承担相应责任。

27、严格按规定作息时间出勤，不迟到、不早退、不旷工；

28、随时保持得体的仪容仪表，在工作中使用文明用语，按要求佩戴工牌和着装；

29、不破坏、窃取、毁弃、隐匿公司设施和文件；

30、对待同事和供应商要保持公*、公正的态度。

31、具有团队合作的精神。

32、做到随手区域整理。

33、员工购物必须主动配合当班值班经理检查，且上班时间不准购物。

34、认真履行工作职责、热情耐心地接待每位顾客。提供优质服务，提高工作质量，增强团队凝聚力，提高销售营业额。

35、员工交接班时的主要任务是：搬货、擦货、整理货、整理标签等。其它时间以接待顾客为主，员工搬货、擦货时一定要小心自身的安全和货物的安全。货物损坏照价赔偿。

36、老员工辞职必须提前1个月写申请报告，否则扣除合同保证金600元和最后一个月的工资，新员工到岗必须干满3个月方可辞职。如果1个月没干满者工资分文没有。如果干满1个月没干满5个月要离开者，扣除培训费300元。

37、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到;

38、逐一检查货架，确保整齐，安全;

39、店面整理

40、任何人不得以任何理由在库内私藏个人或公司等其它物品，否则按盗窃公司物品处理。

41、所规划仓库区域分区后在仓库的入口处贴一张配置图，方便存取。小量储存区应尽量固定位置，整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻（藏）库，也可以不固定位置而弹性运用。

42、在盘点工作中，要注意建立盘点配置图。对每个区域进行编号，然后对每个区域进行责任分区，以便控制盘点的进度。

43、按作息时间要求上下班，不得迟到、早退、旷工上、班时间不得购物,所有员工在考勤之后不得私自走出店门。

44、员工上班时，主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存，

45、工资、奖金各自保密，不得查询或议论他人的待遇。

46、服从——各位员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。

47、定位定岗，上班时不扎堆闲聊，不说笑打闹，上班时不允许睡觉。

48、员工早上需提前15分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。如果有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元，依此类推，迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资。

49、员工在入职后的一个月内，超市要给员工签订劳动合同，并办理相应的社保。

50、清洁货架和商品卫生。

员工,制度