收银员岗位职责 50句菁华

1、当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。

2、负责收取宾客的厢费，准确快捷地打印收费帐单,及时完成客人的消费结算保证工作有条不紊。

3、认真解答客人提出有关方面的问题如自己不能清楚解答或不能令客人满意时应及时向上级主管报告处理。

4、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强；

5、保管好账单、发票并按规定使用登记,制作缴款单按单缴款不得长款、短款。

6、熟悉零售药店工作流程，负责前台票据信息的录入和门店销售核算，保证数据处理正确并传输至门店后台；

7、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。

8、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

9、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

10、不得擅自更改各种原始凭据，如有问题，应请当班部长或经理签名，并注明原因方可。

11、对顾客要保持亲切友善的笑容。

12、及时安排收银台数的增减，保证员工的工作效率;

13、正确识别货币的真假。

14、工作细心热情、认真、负责，服从管理，工作岗位不能空岗，不准串岗，为顾客提供优质服务;

15、正确扫描条码，正确找零。

16、当单据与客人消费不符时，应协助查询。

17、收款时必须做到账目明确，所以账单必须入机、打印收银小票给到客人；

18、妥善保管收银设备、现金及各类单据；

19、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符。

20、在营业高峰时间，听从当日负责人安排其它工作。例如：查价格，清理手推车，对换零用金。

21、现金管理制度，收银员不得私自结算收款单，不得擅自挪用或私借营业款；

22、熟悉当日门店地促销活动；

23、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

24、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

25、每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

26、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称)，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

27、持卡人如没有入住本宾馆或先离店，代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名，填写付款确认书，收银员应认真核对和签名，按预住天数预计金额授权，取得授权后，在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名，写上授权金额和授权号码。

28、严禁将营业款带出服务中心。

29、每月请电脑部对设备进行一次清洁维修;

30、按公司规定的金额留存备用金。点备用金时，首先从面额最小的开始点起，点完后要复核一遍。

31、拿好现金缴款单、备用金、营业款到指定地点，在登记本上签名后，交主管签收，将备用金有序的放入保险柜内。

32、收银员须待顾客全部离场后方可退出工作状态，再按规定关机，锁好收银专用章及办公用品，交出钥匙。

33、做到唱收唱付，文明接待每一位顾客，切实提高服务质量；

34、负责保管相关收银单据与凭证，配合收银款项的清点与核对；

35、具有从业资格证书、会计证者优先

36、有工作经验者优先;

37、热情接待客人，*手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。

38、负责准确无误地编制收入明细报表，确保账实;

39、做好班前准备工作;

40、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处;

41、每日收入营业额，必须随时清点，如发现“长、短”现象，必须如实汇报部门领导。

42、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品

43、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报

44、积极参加培训，不断提高服务技能。

45、遵守各项财务制度和操作程序，按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作；

46、保持自己工作区域内的整齐、洁净；

47、合理安排员工上下班时间和班次，以便于在缺人的情况下灵活调动，不至于影响工作。

48、遵守酒店的相关财务规章制度和相关管理规定;

49、严格审核减免、打折，熟记酒店各种折扣;

50、准确清点当日所收营业款并上交金库(现金、信用卡、储值卡，礼券等)。

收银员岗位职责 50句菁华扩展阅读

收银员岗位职责 50句菁华（扩展1）

——收银员岗位职责 100句菁华

1、负责收取宾客的厢费，准确快捷地打印收费帐单,及时完成客人的消费结算保证工作有条不紊。

2、按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。

3、协助餐厅财务人员核对账目；

4、小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。

5、按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

6、熟悉零售药店工作流程，负责前台票据信息的录入和门店销售核算，保证数据处理正确并传输至门店后台；

7、能够维护计算机常见问题并熟练操作；

8、接受和处理预订信息。

9、以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度，积极参加培训，严格按照规定穿着工服，保持个人仪容仪表的整洁大方。

10、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿费用。

11、积极完成领导安排的其他临时工作。

12、核对相关单据，统计收银员当班报表(差异表);

13、宣达公司文件精神并监督执行情况，收集合理化建议报有关部门;

14、8不得擅自给客人打折，一经发现补齐差额，并双倍处罚。

15、做好商场各类企划营销活动的销售订单审核，相当于现金的奖品发放及促销宣传解释等工作；

16、严格遵守财务各项规章制度。

17、及时解决收银台缺零，商品扫描错误等问题;

18、工作细心热情、认真、负责，服从管理，工作岗位不能空岗，不准串岗，为顾客提供优质服务;

19、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

20、收银单和工作单统一由收银员保管；

21、保证每笔帐款结算快速、准确、有条不紊;

22、准确无误复核收银单及工作单的日期、项目、金额、扣点、签名（顾客、顾问、操作技师）

23、上下班应做好交接，下班收银必须主动向上班收银交代本班未处理的事情。如下班收银没有交代，上班收银必须主动询问。

24、做好会所当天所有现金、刷卡的收银工作；

25、客人如果到收银台买单，必须站立服务。

26、每日编制销售日报表，工作结束后认真结账，核对当日现金、支票、POS机所收金额与日报表是否一致。无误后报送会计入账；

27、较强的安保意识，防止收银台发生偷窃事件；

28、定期与会计核对房款收入，与税控机核对开票金额，确保帐实相符；

29、整理保存销售合同以及销售票据，并定期归档；

30、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。

31、作好班前准备，认真检查电脑、POS机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。

32、根据批核签字后的完整资料，及时准确的开据各类发票；

33、负责掌管小额现金，认真核对好每日营业款；现金、POS机、电汇、支票等票据金额必须与当日报表一致，并与次日银行入账金额一致；

34、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）

35、做好收银扎帐工作，核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符，当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。

36、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。

37、负责准确、快速、按规定录入电脑交款凭证和销售合同的信息数据；

38、负责把每日所收款项准确无误存入公司账户；

39、负责发现统一收银工作中出现的问题，及时上报并且认真记录；

40、在营业高峰时间，听从当日负责人安排其它工作。例如：查价格，清理手推车，对换零用金。

41、7听从店长的安排，做好店长临时交办的工作。

42、负责办理当天入住宾客预交订金手续;

43、负责核对、确认房租收入，并打印出帐单;

44、唱收唱付，负责提醒顾客携带购物凭证，以维护自身消费权益；

45、对发票、帐相符负责；

46、掌握房态情况，积极热情地推销包房，了解当天预定客人，确认其付款方式，以保证开房和结帐准确无误

47、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

48、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

49、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不同币种，不同票据分别填写在缴款袋上。

50、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

51、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

52、由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。

53、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称)，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

54、规范、熟练地操作，确保收银工作的正常运行；

55、整理每日各类单据，做好统计，上交总收银；

56、客人结算时，将消费金额填入签购单消费栏，请持卡人签名，认真核对，有效期和签名应与信用卡一致，正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。

57、认真填写各类缴款单据；

58、遇收银机故障应及时上报收银领班。

59、认真检查收银机、扫描器是否正常，如有异常立即向主管汇报。

60、信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过edc取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。

61、具备基本的电脑知识和财务知识，对数字敏感，反应较快，接受能力强;

62、熟悉公司财务及收银监察制度的运作;

63、商品输入电脑后，要认真核对商品品名、规格、单位、数量、价格，当电脑显示的商品与实物不符时：

64、严禁将营业款带出商场;

65、拿好现金缴款单、备用金、营业款到指定地点，在登记本上签名后，交主管签收，将备用金有序的放入保险柜内。

66、收银员须待顾客全部离场后方可退出工作状态，再按规定关机，锁好收银专用章及办公用品，交出钥匙、

67、在任何时间内保持高标准的顾客服务水*，并以此标准为行为指南。

68、店面日常账目的管理

69、根据领导安排完成店内营运相关工作

70、准确无误复核收银单及工作单的日期、项目、金额、扣点、签名(顾客、顾问、操作技师)

71、做好会所当天所有现金、刷卡的收银工作;

72、有工作经验者优先;

73、现金管理制度，收银员不得私自结算收款单，不得擅自挪用或私借营业款;

74、负责准确无误地编制收入明细报表，确保账实;

75、做好班前准备工作;

76、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

77、对客人用记账结算的要认真核对，对收付现金时需要准确，当面点清。如有异议及时解决，按照财务规定保持适当的备用金限额，其余部分需及时上交财务出纳处;

78、主要负责超市商品理货，补货工作，为客人推荐商品，保证超市区域干净整洁。

79、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品

80、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作

81、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质

82、负责餐厅现金收支、刷卡、开;

83、运用礼貌语言，为客人提供优质的服务，

84、不擅离岗位或做与工作无关的事

85、认真填制“缴款单”和“储值卡登记表”等单据。

86、认真检查收银机、读码、*是否正常，如有异样立即向主管汇报

87、把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上，总数和电脑上的金额相同;

88、遵守各项财务制度和操作程序，按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的收、付保管工作；

89、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给门店店长；

90、负责银台备用金及代收货款的安全。

91、负责为顾客提供咨询服务。

92、准确打印各项收款单据、发票；及时、快捷收妥客人消费款；在收款中做到快、准、不错收、漏收；对各种钞票必须认真验明真伪；收到伪钞自赔。

93、熟练掌握酒店的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。

94、合理安排员工上下班时间和班次，以便于在缺人的情况下灵活调动，不至于影响工作。

95、开展培训工作，针对*时工作上出现的问题，及时处理方法和收银工作程序等进行详细讲评，并定期进行检查和考核;

96、熟练掌握餐厅收银软件的操作，在规定时间内为宾客结完帐;

97、礼貌待客，文明经商。

98、认真检查收银机、读码、*是否正常，如有异样立即向主管汇报

99、负责安全、准确、及时地收取和上交当班期间的营业款;

100、配合完成商场下达的其他工作;

收银员岗位职责 50句菁华（扩展2）

——超市收银员岗位职责 50句菁华

1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售；

2、收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．

3、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

4、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

5、接受岗位培训，如假钞，pos机，发票票据，微信，支付宝支付的培训等；

6、完成上级领导交办的其他任务。

7、配合销售及售后服务部门办理收银相关手续，并完成公司软件的相应操作；

8、结算当天个人收银营业款项

9、严格遵守财务保密制度，完成财务主管交办的其它工作任务。

10、每一位收银员在当班营业结束后，检查当班营业收入单、卡数量与现金签单及信用卡结算等是否相符，同时根据当天票、款、帐单做出营业报表上交财务部审查无误后早，才能下班。

11、到指定地点领取备用金，并在登记本上签名，兑换充足的零钞，当面清点。

12、负责本岗位备用金、代收款安全及保密工作；

13、到达收银员依次开UPS电源、显示屏、主机、将显示及客户屏调整到最佳角度。

14、负责准确、快速、按规定录入电脑交款凭证和销售合同的信息数据；

15、负责把每日所收款项准确无误存入公司账户；

16、负责发现统一收银工作中出现的问题，及时上报并且认真记录；

17、商品输入电脑后，要认真核对商品品名、规格、单位、数量、价格，当电脑显示的商品与实物不符时：

18、妥善保管收银设备等。

19、拿好备用金、营业款及各类单据到指定地点做单。

20、自觉维护药店形象，统一着装，仪表大方，端正佩戴胸牌；对待顾客应一视同仁，做到唱收唱付；

21、催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；

22、每月按公司规定将收银短款上报财务部，并监督短款人员上报前交清;

23、检查收银机是否正常工作，若有异常及时和主管联系

24、了解当日促销商品及促销附赠礼品

25、定期或不定期的对收银员进行业务培训和考核。

26、识别假钞，对假钞予以没收；

27、保障收银流程的快速、顺畅、准确;

28、负责登记所收商家各类费用的台账，做到帐实相符;

29、随时接听总台电话，认真、热情地接待顾客的咨询，热情为顾客进行导购；

30、做好商场各类企划营销活动的销售订单审核，相当于现金的奖品发放及促销宣传解释等工作；

31、年龄要求：年龄18~40岁，身体健康;

32、年龄35岁以下,本科及以上学历,财务类相关专业;

33、本科财务类应届毕业生优先考虑

34、工作态度严谨,人品端正,仔细认真,具有良好的职业道德。

35、负责销售现场收款、开具票据、录入明源、登记台账等工作;

36、具备基本的电脑知识和财务知识，对数字敏感，反应较快，接受能力强;

37、每月请电脑部对设备进行一次清洁维修;

38、收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短（长）款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．

39、掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧、熟悉厂商编号等；

40、9记录各项帐簿要字迹工整、清晰，及时与财务人员核对预付款销售明细帐，不相符的要及时查明原因，并对发现的错误负责。

41、由银员必须在顾客当面点清钱数，唱收唱付，以免出现误差；

42、5做好顾客有信息采集工作并完善信息采集记录工作。

43、确保商品。

44、按要求完成各种报表;

45、收银台结帐方式处理制度

46、熟练掌握KTV的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。

47、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。

48、负责对各种钞票必须认真验明真伪，及时、快捷收妥客人消费款，准确打印、填写相关单据，在收款中做到快、准、不错收、漏收，保障收银款项及公司财产安全；

49、、顾客提供购物袋。

50、注意了解客人的'要求和建议，及时反馈信息，向领导汇报。

收银员岗位职责 50句菁华（扩展3）

——餐厅收银员岗位职责 40句菁华

1、负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。

2、为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

3、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录;

4、负责领导交办的其他工作。

5、负责餐厅宾客预订工作，准确详细的记录宾客预订情况;

6、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

7、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

8、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作

9、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

10、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

11、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

12、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

13、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

14、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

15、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

16、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

17、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐;在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东(西)园餐厅核对表”。

18、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

19、收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

20、信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过edc取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。

21、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

22、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。

23、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

24、积极完成领导安排的其他临时工作。

25、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

26、熟练收银机的操作，价格的输入;

27、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

28、熟练迅速而正确的装袋服务。

29、如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

30、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

31、配合礼宾部安全管理工作。

32、完成当班营业日报表。

33、早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、发票及各种票券。

34、认真做好换班交接工作。

35、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

36、处理好退款，付款及帐户转移；

37、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。

38、负责为顾客提供咨询服务。

39、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

40、保持自己工作区域内的整齐、洁净；

收银员岗位职责 50句菁华（扩展4）

——厨师岗位职责 50句菁华

1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。

2、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。

3、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。

4、验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。

5、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。

6、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。

7、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。

8、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。

9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;

10、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

11、检查食品仓库备料是否充足。

12、检查门窗、煤气、水电的开关。

13、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。

14、检查水龙头开关和刀具与所有使用工具的摆放。

15、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

16、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。

17、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。

18、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品

19、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对

20、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则

21、负责厨房操作区设备及场地清洁、安全

22、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。

23、00—16.20

24、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。

25、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

26、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。

27、1*5—17.30

28、50—19.30

29、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

30、检查厨房整体的安全状况。

31、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。

32、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。

33、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。

34、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。

35、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。

36、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

37、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。

38、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。

39、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

40、检查炉灶、水、电、煤气开关。

41、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

42、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。

43、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；

44、完成上级交办的各项任务。

45、操作中发现问题应及时汇报：

46、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。

47、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。

48、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。

49、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。

50、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。

收银员岗位职责 50句菁华（扩展5）

——行政总监岗位职责 50句菁华

1、负责公司重大活动的组织和执行，协调安排公司重要客户的接待工作

2、组织拟订公司安全管理制度，做好安全预防与保护措施，宣导安全理念和意识，并加强安全检查的演练工作

3、建设企业文化建设和推广；

4、负责监督和检查部分的各项工作及计划执行情况。

5、行政管理、企业管理等相关专业本科以上学历；

6、具备优秀的外联及公关能力。

7、负责发挥总经理参谋、协调和综合管理职能，直接处理尚未分清职能的公司事务。

8、严格控制行政办公经费的支出，加强办公财产的管理。

9、负责指导、管理、监督公共事务部人员的业务工作，改善工作质量和服务态度，做好公司人员的绩效考核和奖励惩罚工作。

10、接待公司重要来访客人，处理行政方面的重要函件。

11、筹备股东会、董事会、总经理办公会议的召开，组织编写会议纪要和决议，并检查各业务部门贯彻执行情况；

12、负责组织集团年度行政人事"工作计划。

13、督导公司制度在各部门的执行。

14、负责*主管部门、协会、兄弟单位的关系维护和工作配合。

15、负责组织编写公司品牌推广宣传计划和组织执行。

16、负责部门日常费用开支的审核。

17、负责公司突发事件的处理。

18、负责组织公司资金的收取。

19、向高层决策者提供有关人力资源战略、组织机构建设等方面的建议，并致力于提高公司整体的综合管理水*；

20、制定并组织实施行政后勤管理发展规划、实施流程、规章制度；

21、熟悉国家关于合同管理、薪酬制度、保险福利、培训等方面的法律法规和政策；

22、负责抓好公司重要文稿的起草工作，包括月、季、半年、年度工作计划 和总结报告。根据工作计划 和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向公司领导和其他部门反馈信息。

23、根据公司经营管理工作情况，按公司领导的要求，负责组织起草综合性业务规划，周工作汇总，月度工作总结 和简报，季度、年度工作总结 和公司请示、通知等公文函件并审核待签发的文稿；

24、组织实施和监督各项规章制度的执行情况，并不断的根据企业和市场的发展修改完善各项制度;

25、负责企业的大型会议和活动的总体规划和管理工作;

26、培训开发：

27、企业环境形象

28、参谋职能

29、人事管理:负责人员招聘、绩效考核、考勤管理、工资编报、社保缴存管理,组织对员工的晋升、调职、奖惩、辞退等全面工作。

30、负责拟定公司各相关制度并维护、修订、监督及推行；

31、完成上级领导交办的各项工作任务；

32、统筹公文印章资质管理，安排公司各类行政资质、证照、印章的申请、办理、年检及归档管理；制定行政公文规范并落实监督执行；

33、制定行政费用预算和实施，按月、季、年把控行政预算执行及费用支出情况；

34、根据总部行政中心年度计划及阶段性计划对本分部行政、安保、公共关系等相关工作实施指导、监督、管控。

35、负责对公司档案管理工作；

36、向公司决策层提供人力资源、组织机构等方面的建议并致力于提高公司综合管理水*，控制人力资源成本;

37、负责公司固定资产的管理，保障各级公司资产的管理制度化、程序化;

38、建立和优化公司绩效管理体系，组织实施并对各部门绩效考核过程进行监督控制;

39、根据公司人力资源规划，负责人力资源的招聘和重要岗位的选拔;

40、制定和完善人事行政管理制度，做好用工风险管控;

41、全面负责人力资源六大模块计划与落实执行;

42、负责公务车辆的调度与管理。

43、结合公司实际情况完善员工关怀：密切跟进员工思想动态和维护组织氛围，预防劳动纠纷发生。

44、负责协调各部门的工作关系，制定行政相关文件和，及公司年度的行政预算

45、向人事行政总监提供有关人力资源战略、组织建设等方面的建设，并致力于提高公司的综合管理水*；

46、在人事行政总监的领导下建立和完善详细的薪酬福利管理相关制度，指导公司薪酬体系的运行；

47、定期主持召开部门会议，布置、检查、总结工作，带教新员工，提高综合管理部的专业度。

48、负责公司财务部门全面管理工作。

49、组织编制年度财务预算、决算和财务计划，建立公司预算和控制体系，并推动、跟踪计划、预算和控制体系的实施。

50、负责整体的税收筹划，收集并解读国家及公司所在区域的各种税收政策，为公司争取最大化的税务优惠，合理控制集团整体的综合税负。

收银员岗位职责 50句菁华（扩展6）

——运营岗位职责 50句菁华

1、负责所在区域合资公司活动资源的整合，主要针对vip会员店活动的策划和跟进执行，

2、大专及以上学历， 3年以上销售管理经验，家电行业、3C行业优先;

3、熟悉大厦项目系统设备运行操作和系统功能。

4、整理审阅本月电房运行记录、空调运行记录、各类保养记录，并归档保管。

5、检查外判维修保养商的每一次工作能否按合同完成，并审阅保养报告内容是否与实际工作相符。同时检查设备保养后是否达到满意效果，如未达要求，则要求重做或作出解释。

6、依时完成部门例会及服务中心例会中提出的有关工作要求及工作计划。

7、制定强电系统的最佳运行方式，保证变压器及所有设备在最高效率下工作，使物业经营尽可能降低成本。保证大厦的正常供电。

8、负责每天24小时内接受来自各部门、客户及NC系统反映的各类信息，负责填写有关表格，分类进行记录，根据情况做出有效的反应。

9、负责完成项目系统设备的标识牌、印刷表单申报计划

10、针对*台现状、用户价值及市场状况制定运营规划、发展策略、布局和实施。

11、负责公司运营管理，及时了解行业动态及趋势，对APP风格、频道架构、功能、产品等提出改进方案，并推动实施。

12、本科及以上学历，6年以上电商运营经验。

13、有敏锐的市场洞察力，良好的业务分析判断能力，善于分析并运用运营数据，制定运营策略。

14、对*台架构，交易规则、客户体验熟悉，并能制定各项流程以及执行。

15、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在*时的工作中协助餐厅经理不断完善。

16、市场及竞争对手及竞品销售数据搜集整理；

17、协助完成上级领导安排的其他日常运营工作。

18、制定各类规范性文件，处理各类文档。

19、协助处理营运中心各部门以及终端店铺的管理工作。

20、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营理念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境。

21、负责执行连锁店营运手册、标准流程;

22、提高店铺产品、店铺、类别搜索综合排名，包括店铺商品标题关键字、直通车、淘宝客、聚划算等各类活动营销推广；

23、要有创新能力，富有激情和创意，不断寻找新思路，新方法，提高公司电子商务*台的知名度；

24、精通天猫规则，根据店内产品属性，制定有效的店内各种折扣活动、营销活动并跟进执行细节。

25、熟悉淘宝客、直通车、钻石展位、各类广告资源，包括各类淘宝活动；

26、敢于挑战自我，热爱网络销售及推广工作，对电子商务发展有清晰的认识，有创新意识。

27、大专以上学历，3年以上工作经验，有商场同岗位从业经验者优先。

28、有较强的协调和应急能力。

29、参与公司战略计划的制定、计划分解、落地执行、跟进考核等；

30、负责制定新品行销策略及行销活动管理规范、计划及执行情况，并进行管理检核；

31、相关部门沟通，完成市场活动的落地推广；

32、负责本部门相关文案及物料的整理归档，不断优化流程及制度；

33、协助完成异业合作，实现公司品牌知晓度和美誉度的不断提升；

34、完成上级安排的其他工作。

35、大专以上学历，具有三年以上相关工作经验；

36、充分了解用户需求，收集用户反馈，分析用户行为及需求;

37、具备优秀的领导能力,团队管理能力;

38、负责服务器产品的运作管理和交付;

39、负责和公司系列服务器研发和工厂之间对接;

40、良好的语言表达能力、文字撰写能力,逻辑分析能力,团队合作意识强、思维活跃,领悟力强;

41、主要负责公司旗下的天猫店的运营，协助完成公司全年的销售目标；

42、有强烈的责任感，上进心和事业心，勇于承担责任，能够承受较大的工作压力，沟通与组织协调能力，善于与团队进行交流合作；

43、精通天猫规则，有清晰的电子商务项目运营思路，能针对不同业务阶段制定有效的运营策略；

44、策划及沟通能力强，有较强的创新与市场分析、营销、推广能力，项目执行能力，能够独立策划并执行相关推广活动；

45、置顶产品应用推广方案，熟练应用各种传播载体和渠道推广宣传；

46、对数据敏感，具备数据分析能力，并将分析结果体现到运营改进上；

47、认真负责、条理清晰、耐心细致，具有较强的表达能力、文案能力、逻辑思维能力和创新能力。

48、具有敏锐的市场洞察力和应变能力；

49、根据品牌推广及客户体验需要，进行系列线上线下专题活动、市场推广及品牌活动的策划及执行，促进优质内容的分享和传播；

50、持续挖掘客户需求，探索更好满足客户需求的运营机制，整合内外部各种资源，通过持续不断的运营手段，提升关注客户的活跃度和粘度，激发客户参与度，提升业界影响力；

收银员岗位职责 50句菁华（扩展7）

——销售岗位职责 50句菁华

1、销售人员的招募、选择、培训、调配。

2、销售业绩的考察评估。

3、收集用户、经销商的兽药不良反应信息，毒副作用信息，报告质量管理人员。

4、评估销售业绩，建设销售团队。任职资格：1、专科及以上学历，市场营销等相关专业；

5、销售团队业务管理的上传及下达；

6、行政、销售或统计类相关专业毕业优先；

7、以前从事过销售或能够适应销售团队较快的工作节奏；

8、较好的团队服务意识和沟通能力；

9、负责店面产品的管理，了解并熟悉产品、接待进店顾客并介绍产品，完成销售。

10、高效、准确地完成经理/店长下达的销售任务；服从上级领导的各项工作安排。

11、积极进取，不断学习、掌握产品知识和销售技巧，提高自身素质。

12、熟悉KA系统流程，需有1-2年工作经验及以上，完成所分工区域的市场开拓、产品销售任务

13、负责按揭专员工作的调度及指导工作；

14、负责与相关部门进行沟通协调工作；

15、负责办理房产证的审核工作。

16、承担办理房产证前期资料的整理及楼盘录入工作。

17、洞察、预测渠道危机，及时提出改善意见报批；

18、根据销售预算进行过程控制，降低销售费用；

19、指导、巡视、监督、检查所属下级的各项工作；

20、定期听取直接下级述职，并对其作出工作评定；

21、制定直接下级的岗位描述，并界定直接下级的工作；

22、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行；

23、有对销售部所属员工及各项业务工作的管理权；

24、对重大促销活动有现场指挥权；

25、对所属下级的工作争议有裁决权；

26、解决用户关于销售和服务的投诉。

27、确定价格时间表和贴现率。

28、与准客户商讨其对设备的需要，并且给用户提出购买设备型号的建议。

29、严格遵守并执行公司各项规章管理制度，起到以身作则的带头作用;

30、积极参加公司举办的专业培训，认真学习房地产专业知识及法规，提高个人和销售人员的整体素质、销售技巧以及语言表达能力;

31、培养集体协作和工作默契，其他员工接待客户时，应积极主动地给予配合，促进成交，对于不能成交的原因，进行分析、总结、找出问题所在;

32、认真地向客户阐明公司的工作程序和原则，想办法解决客户提出的疑难问题，尽量赢得客户对本公司的信誉与个人素质的认可和信赖。

33、做好销售报表、销售总结、每周例会向公司领导汇报。

34、3 重要文档管理。对于一些需要保密的合同，资料等进行另外存档，另外收放，严格执行保密工作。

35、2 如办公用品的申领。业务人员的办公用品等由销售助理统一申领，统一管理，并对此做相关记录，到时统一进行费用统计。

36、负责外销合同执行过程中与出口单证有关的软件工作(包括信用证的审查、单证制作或审核，办理海运保险手续，落实出口货物的海运船只，保持与货物代理的联系，及时办理银行结汇核销手续等)。

37、了解厂内生产情况和库存数量，掌握发货进度，根据内销合同和订单，做到发货准确，严格履行销售合同。

38、做好焦炭的销售及资金回笼工作，缩短资金回笼期，最大限度地降低销售成本，努力避免形成坏帐、呆帐。

39、负责整理项目日报、周报、月报并上报相关部门及总经理。

40、协助项目经理完成对置业顾问的绩效和晋升考核工作。

41、协助置业顾问谈判的后勤工作：客户到来时，积极达成置业顾问与客户之间的沟通；在置业顾问的谈判过程中，配合谈判进度与程度，适时地提供谈判所需资料，并协助制造销售气氛。

42、负责全体销售人员的晨会签到，严明工作纪律。

43、管理售楼处的日常财务和办公物用：每天整理客户房款的缴进、退出及售楼处的日常开支并及时入账；按照公司与开发商的约定及时将房款交接到开发商财务；管理和合理使用支配案场基金；管理和分配公司配发到项目现场的各种办公物用、促销礼品、宣传资料。

44、案场繁忙且置业顾问人手不足的情况下，代替置业顾问接待客户并在随后交接给置业顾问。

45、在工作时间内，一律着工作装，佩戴工作牌，保持良好的形象;在参加各种重要会议、车展及各种重要活动时，必须保持公司标准着装。

46、销售终端与公司之间的桥梁：传达公司相关信息、政策，及时向公司反馈相关信息;

47、公司营销计划和政策执行的督查考核者，VI形象的维护和推广。

48、针对各店铺(包括代理商)的扶持，树立店员和代理商的信心，引导规范经营;

49、以月为单位，评估各店铺、加盟店的盈亏率，提出合理化建议。

50、及时反馈客户提出的意见和建议，上报销售主管，准时提交总结报告；

收银员岗位职责 50句菁华（扩展8）

——面点岗位职责 50句菁华

1、受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。

2、掌握面点组工作情况和有关数据。

3、定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

4、对面点组工作计划的完成负责。

5、有对下级岗位调配的建议权。

6、面点组所属员工。

7、面点组所属办公场所及办公设施、设备。

8、按所定食谱精心加工、制作面点食品；

9、掌握蒸煮时间和用气规律；

10、教授及培训新员工；

11、执行公司宗旨及理念，保证每日餐台糕点的品质；

12、各种西点、点心的研发和试制；

13、保证食品的新鲜度和口感。任职要求：1。任职年龄18—30岁，男女不限，高中及以上学历；

14、具有一定的解决问题能力、化解冲突能力、人际沟通技巧、口头表达能力；

15、有超市工作经验者优先；

16、从分配，对工作认真负责；

17、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。

18、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。

19、熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。

20、组织厨房员工积极参加业务培训，开展技术交流，不断提高员工的业务技能。

21、完成上级交办的其它任务。

22、每天检查本岗位的工具用具是否齐全，蒸气柜、炉灶能否正常使用。

23、教授及培训新员工。

24、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐；

25、加强安全生产教育，督导员工执行安全、卫生管理制度的落实。

26、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的工作环境。

27、具有良好的思想品质，作风正派，严于律己，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职

28、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现，有效编制本岗位员工的培训计划。

29、负责厨房的定岗、定员、定编、定薪，核准厨师的考勤、工资分配，根据工作需要可随时进行合理调配。

30、负责对厨师的思想教育。

31、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。

32、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

33、9：25—9：30 检查仪容仪表

34、20：30 点名，总结当日工作。

35、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。

36、.能够独立制作蛋糕、面包、曲奇饼干甜品等常见西点;

37、具有一定的解决问题能力、化解冲突能力、人际沟通技巧、口头表达能力;

38、有超市工作经验者优先;

39、领班每天有班前讲、班后评。

40、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。

41、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。

42、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的'工作环境。

43、作中注意安全，严格按规程操作，压皮机、防护网，严禁抬起不用，手禁止触及到防护网以下，搅面机关掉电源后方可将手触及到面，严格禁止升机将手、物触及。

44、有创新意识，努力钻研业务，不断开发新品种。

45、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。

46、参加部门及班组例会。

47、完成上级交待的其他临时性工作。

48、与西餐大厨一起安排工作时间，考虑销售量，随时注意降低生产成本。

49、职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

50、负责本岗位设备、设施的维护和安全检查工作。

岗位职责