厨师岗位职责 50句菁华

1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。

2、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。

3、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。

4、验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。

5、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。

6、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。

7、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。

8、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。

9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;

10、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

11、检查食品仓库备料是否充足。

12、检查门窗、煤气、水电的开关。

13、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。

14、检查水龙头开关和刀具与所有使用工具的摆放。

15、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

16、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。

17、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。

18、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品

19、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对

20、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则

21、负责厨房操作区设备及场地清洁、安全

22、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。

23、00—16.20

24、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。

25、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

26、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。

27、1*5—17.30

28、50—19.30

29、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

30、检查厨房整体的安全状况。

31、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。

32、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。

33、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。

34、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。

35、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。

36、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

37、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。

38、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。

39、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

40、检查炉灶、水、电、煤气开关。

41、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

42、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。

43、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；

44、完成上级交办的各项任务。

45、操作中发现问题应及时汇报：

46、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。

47、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。

48、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。

49、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。

50、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。

厨师岗位职责 50句菁华扩展阅读

厨师岗位职责 50句菁华（扩展1）

——厨师岗位职责 100句菁华

1、与中餐营业部、楼脸部保持良好联系，在做到稳定和不断进步出品质量的基础上，通过改进和进步技术水*、烹调方法。

2、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。

3、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

4、审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。

5、监督厨房准备工作和起菜的全过程。

6、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。

7、检查蒸箱卫生、煤气、水龙头、电源开关。

8、检查食品仓库备料是否充足。

9、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。

10、检查地面、水池、保洁柜的卫生。

11、检查水龙头、刀具、三种毛巾的摆放。

12、检查调料车、烤箱、烤盘的卫生。

13、检查当天的日报表和明天的采购申报表。

14、岗位名称：厨师 上级部门：总经办

15、薪资待遇

16、根据预定将所需的各种原料、半成品及汁酱分别提前备好。

17、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。

18、对酒店的食品供应和食品质量负有直接责任，并负责与前厅的协调工作。

19、负责对厨师的思想教育。

20、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。

21、负责厨房卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。

22、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。

23、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

24、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会，会议内容为：评述前一日厨房各班组工作

25、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对

26、负责库房内物料分类，不得乱堆乱放

27、把好每一道的出品质量关，坚决杜绝不合理的产品走出厨房。

28、根据营业情况及原料及原料库存，审查下餐《采购计划单》。

29、安排、检查员工伙食工作。

30、组织砧板员工提前完成餐前准备工作，按厨房制作单的要求作好切配工作，亲自负责厅房和宴席的切配工作。

31、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

32、加强与楼面及有关部门之间的联系，搞好合作，处理重要投诉。

33、根据实际情况，临时制定重要客人的的标准菜单（吃标准的客人）。

34、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。

35、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

36、检查各岗位收档的工作，包括卫生、物品、原料存放（海鲜柜、展示柜、鱼缸鲜活）、

37、结束后填写当餐工作记录，写出书面工作汇报、。

38、30—21.00

39、严格按照工作规章和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜品达到规格，质量和数量要求。

40、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。

41、负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。

42、负责所在厨房的组织管理工作，监督和协调各班组之间的工作。

43、督到并检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。

44、负责各加工程序的质量管理成本控制，检查出菜速度。

45、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。

46、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。

47、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。

48、接受厨政总监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。

49、主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品份量，确保菜品足量够份。

50、参加店经理办公会议及公司有关会议，汇报部门运作状况，存在问题及解决办法。

51、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。

52、随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。

53、负责做好厨房财产管理监督工作。

54、遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。

55、服从上级领导的指挥，严格遵守操作程序；

56、加工菜肴必须认真对待，做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物；

57、注意变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，为员工提供可口的饭菜；

58、厨具、菜盆、盛器等必须清洗干净方可使用，放入饭菜的器具要求盖好，防止异物进入；

59、每天饭后要将食堂内物品有序摆放，注意各原、辅料和厨具分区，及时清理食堂及门前废弃物和垃圾；

60、按照预定用餐人员供应饭菜并注意监督，确保预定人员正常用餐，杜绝浪费现象；

61、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。

62、负责检查各组人员的考勤，合理排班，发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。

63、负责食品加工前原料、辅料的准备工作；

64、6打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫伤脸部。

65、8使用完毕后，关闭开关方可离开。

66、协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。

67、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全；

68、接到传菜部点菜单后10分钟内要出第一个菜，接单30分钟内出完所有菜品；

69、严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量；

70、热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。

71、所有厨房员工必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。

72、监督大型宴会、VIP宴会卫生安全保障工作的完成

73、不断改进采购方案，降低采购成本，创新菜谱。

74、时刻保持衣着干净整洁。

75、接受上级的其他任务。

76、负责组织开好每天晨会和主管碰头会，参加总经理主持的管理例会和每月召开的员工总结大会，制定下月工作计划，不断改进。

77、8.30—8.45组织召开厨房全体工作人员晨会，会议内容为：评述前一日厨房各班组工作出现工作的问题（有表扬和批评）、讲解客人对菜品的反应情况、布置当天工作任务，检查厨房人员仪容仪表。

78、按酒店统一规定管好本管辖区的设备设施，做到每天检查炉灶、煤气、电源等运转情况，发现问题及时上报。

79、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。

80、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。

81、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。

82、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。

83、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。

84、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，减少积压，降低资金的使用成本。

85、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。

86、合理安排班次，调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能。

87、负责厨房员工仪表、仪容的检查和各部门人员安排调配工作。

88、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。

89、妥善保管好剩余的调味品。

90、督导厨师正确使用和保管食品原材料。

91、向厨师长提供食品原材料申购单。

92、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。

93、搞好装盘点缀。

94、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。

95、负责冷菜的装盘和出品。

96、经常检查和整理冷柜冰箱。

97、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。

98、负责厨房工作人员调配与考核的工作;

99、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;

100、了解客情及菜单内容，配合蒸笼、冷菜等岗位的工作，负责烤箱、炒灶等岗位的烹调准备。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展2）

——厨师长岗位职责 50句菁华

1、协助总厨沟通楼面所有工作事项。

2、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。

3、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。

4、监督厨房每日各项准备工作，督促落实每项准备工作的完成情况，确保厨房工作场地安全，卫生符合操作规程。

5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

8、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。

9、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

10、制订中餐厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。

11、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。

12、负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。

13、制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

14、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。

15、负责制定本部门预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。

16、负责中餐厨房主管的工作程序的培训、执行、检查。

17、随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。

18、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

19、填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

20、带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供质量合格的菜品。

21、督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。

22、负责厨房的各部门的组织管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。

23、做好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结。

24、严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

25、对待大型或重要宴会亲自负责设计和烹调制作。

26、负责中厨房的'组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。

27、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。

28、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。

29、树立宾客至上的职业道德，正确对待客人的投诉。

30、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。

31、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率控制);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责

32、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;

33、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

34、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

35、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

36、参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。

37、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。

38、经常与酒店经理沟通，了解市场货源进出和其他酒店的出品价格，做好菜单的合理定价，并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况，听取客人意见，不断改进。提高菜品质量。不断研制，创新菜式，在保持酒店传统菜式特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式，根据不同季节和重大节日，推出时令菜式或组织特色食品节，增加花式品种，以促进销售。

39、熟悉各种原材料类，产地、特点、价格、淡旺季。制定菜品式样，规格和投料量，控制食品成本，监督属下员工合理使用各种原材料，降低成本，减少浪费。把好质量关，掌握分寸原料，调料存有量，对进货单和出库单进行审核，杜绝积压、变质、浪费、短缺，控制好成本。

40、做好每月的工作计划和月工作总结。检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。

41、负责厨房的组织领导与业务管理工作；

42、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。

43、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。

44、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正。正式开餐前督促各部主管、领班做好食品材料的准备工作，检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要。

45、开餐结束后检查各部原料消耗情况、剩余数量及保管措施，检查炊具、厨具的清理工作，保证下一餐的生产需要。监督下属员工保持餐厅餐前、餐后的卫生水*。

46、对原料、调料的库存要做到心中有数，对进货、出库，要亲自验收。

47、掌握餐厅经营情况，统筹安排厨房制作，保证按时按质按量供应各种食品。

48、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。

49、负责组织员工进行各种安全知识教育，认真执行各种安全防火操作规程。

50、对大型的.、重要的宴会与零点亲自制定菜单，制定进货计划，负责生产安排，现场督导，必要时亲自上灶烹制主要产品，以保证菜点质量和信誉。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展3）

——厨师长的岗位职责 50句菁华

1、掌握每天业务情况的统筹，安排各个环节的工作。

2、负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。

3、负责厨房下属的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。

4、督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生。

5、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

6、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

7、召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行政总厨或厨政总监下达的各项生产任务。

8、检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。

9、协助行政总厨或厨政总监实施培训并进行考核，提出奖惩意见。

10、检查员工出勤情况，审批部门考核表，审批一天以下的后厨员工请假。

11、贯彻落实各项规章制度，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。

12、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;

13、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。

14、加强防火意识，以免发生意外事故。

15、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。

16、在餐饮部经理领导下，开展餐厅后厨工作，负责组织制定各项工作计划和制定菜单，适时推出时令菜。

17、、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和制度，防止传染病和食品中毒事故的发生。

18、接受厨政总监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。

19、随时掌握物资库存，审批厨房报够物料，严把质量，数量关。

20、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修。

21、后厨各岗位规章制度及工作规范、工作流程并检查落实。

22、如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。

23、负责做好厨房财产管理监督工作。

24、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

25、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。

26、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。

27、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。

28、熟悉各种原材料类，产地、特点、价格、淡旺季。制定菜品式样，规格和投料量，控制食品成本，监督属下员工合理使用各种原材料，降低成本，减少浪费。把好质量关，掌握分寸原料，调料存有量，对进货单和出库单进行审核，杜绝积压、变质、浪费、短缺，控制好成本。

29、负责中餐菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动。

30、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。

31、做好每个月的工作计划、材料领用和月工作总结。

32、随时检查设备保养与维修情况打工程维修单

33、受理直接下级上报的合理化建议，按照程序处理。

34、配合厨师长负责员工仪容仪表标准

35、向厨师长负责

36、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作

37、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。

38、按工艺标准精心调制凉菜

39、准确使用专用调料，确保专料专用

40、完成上级交给的其他工作任务

41、协助厨师长做好厨房员工的思想工作，并对他们进行技术指导、业务考评。

42、负责原料的初生熟的加工处理

43、必须高度重视并在餐前检查原料是否备齐。

44、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

45、必须高度重视餐前检查身上有无头发等，坚决杜绝任何异物的出现。

46、制订和实施厨师培训计划。

47、按照工艺标准去精心制作出品

48、节约原料，剩余原料妥善保管，库存数据报告准确

49、负责本部门领班级人员任用的提名。

50、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量；每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展4）

——业务岗位职责 50句菁华

1、大学学位或同等学历。

2、超2.8亿优质客户资源让您无忧启动综合金融市场。

3、独立工作和应变能力强，具团队精神和敬业精神，有一定的原则性，思维严谨敏捷，工作踏实认真。

4、执行力强，工作严谨细心，团队管理能力及组织协调能力好。

5、熟悉销售流程,有成功的案例为佳;

6、有相关的基础知识;

7、负责门诊中心的管理工作;

8、熟悉医院各项医疗医技业务的技术流程、操作规范和质量管理规范;

9、管辖店铺日常工作的监督与管理;

10、做好发货、费用统计

11、做好业务部门相关费用申请

12、负责销售活动的策划和执行,完成销售任务。

13、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想工作，及时向部门主管汇报技师工作。

14、不定期对下属的工作质量进行抽查。

15、对光临本部的顾客应做到热情、友善的欢迎，欢送和接待工作。

16、如接到外线留牌和留房电话，就要及时通知保健师，如不在要如实告诉客人，也必须留牌和留房，最多只能留半小时，以免客人造成误会。

17、负责领导临时交办的其它工作。

18、个人形象气质佳，综合素质及逻辑思维好。

19、制定本品类的商品的促销活动，并指导门店落实。

20、负责分部各品类各项工作指标的达成。

21、负责全国性合同的执行及地方性合同的谈判

22、合理下达订单，并落实订单的执行率。

23、葡萄酒或烈酒或房地产、金融公司经验优先.

24、在个人住所就近区域内带领团队，为公司固定客户提供保险、投资及理财等服务；

25、统筹管理财务各模块（预算、核算、往来账、投融资、成本、销售、资产、税筹等）工作；

26、医疗相关专业背景,专科及以上学历,5年以上相关岗位管理经验;

27、有责任心,能承受较大的工作压力。

28、根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并推动实行，同时控制成本，带领各部门达成各项经济指标。

29、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织各分部完成营业指标业务，抓好财产管理及核算，控制各开支，提高经济效益。

30、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工作，通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。

31、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整，并不断推陈出新。

32、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。

33、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。

34、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师手法要常有创新，保持本部门的经营特色。

35、在经理的领导下，协助经理负责和管理部门的日常工作，按照部门经理的工作指令，贯彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行。

36、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达到公司要求的业务水*。

37、教导每一位咨客巡视各楼层迅速了解房态及营业状况以便于带客服务工作。

38、带头做好带客工作，强化自身的服务意识，并妥善安排监督好各部门订房情况。

39、关心咨客，让她们以轻松愉快的心情为公司服务。

40、早班上班后根据晚班排班的记录，并结合技师当天的休假、病事假或未上班的状况，按制度打好工作流程牌，并做好相应的记录。

41、监督检查技师上钟、提前下钟或超钟的情况，并做好记录呈交上级。

42、在营业区内需要整理仪容、仪表时要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，做到时刻保持着装整洁。

43、对于保健师的任何违规行为，都应登记在交班本上，不能有任何包庇和纵客的形为。

44、内线：您好！钟房，我是XX，如（在总台就是您好！总台，我是XX）

45、例会结束后回到岗位打扫清洁卫生。

46、客人到来时必须说：“ 先生/小姐，下午好或晚上好！欢迎光临！”用语，双眼注视客人，并要以120度鞠躬来迎接宾客，以客人右手旁的咨客带客，应主动帮客人提行李，并询问客人几位以及是否订位，如果是生客应耐心跟客人介绍设施及价目营业项目等，以便安排。

47、岗位上保持站姿迎接宾客。

48、迎接宾客到来及为客人服务时，要90度鞠躬并致礼问好，用面带微笑充满热情的态度，情绪饱满的为客人服务。

49、以90度鞠躬送客人，并致送客语：“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”。

50、5年以上会计工作经验；

厨师岗位职责 50句菁华（扩展5）

——企划岗位职责 50句菁华

1、负责统筹公司网站建设及其日常的更新、维护;

2、对*面、空间进行工作的指导与提升;

3、负责对部门及推广企划各项费用支出的监控;

4、负责企业微信公众号*台的维护与更新，确保品牌传播的及时性与有效性。

5、精通PS等*面设计软件;

6、工作认真仔细、有较强的协调沟通能力，具有强烈的协作意识和团队合作精神。

7、指导、整合、设计各类宣传品、品牌及产品介绍说明资料

8、有一定的组织实施经验，监督、指导、落实促销活动的执行，有成功的策划案例

9、具备扎实的美术功底与色彩感，完成产品视觉方案，善于创意，有独立设计、制作能力；

10、负责将上级领导分配下来的任务以及其他部门派发的任务合理分配给下级岗位，并监督执行；在下级岗位或其他相关部门岗位空缺时，临时替代岗位工作。

11、熟练使用办公软件；

12、具有较强的计划、沟通、协调能力和较强执行力。

13、编制各类宣传推广费用的计划，监控预算执行情况并及时呈报。

14、熟练掌握办公软件、OA、营销管理系统等;

15、独立负责各*台商品系统操作，线上店铺商品上、下架以及商品价格更新；

16、全日制大专以上学历，对电商行业感兴趣；

17、熟练运用excel、word、ppt办公等软件；

18、有天猫、京东等*台商品工作经验优先，适应电子商务快节奏工作方式，能承受一定的工作压力。

19、文案撰写能力者优先考虑；

20、有较好的沟通能力、执行力和良好的团队合作精神；思路清晰，积极主动，有一定抗压能力。

21、根据公司整体市场计划要求，带领团队组织实施各种线上线下活动

22、协助运营总监制定媒体投放计划，负责组织实施公司线上线下媒体投放

23、带领团队负责公司微信公众号、app、网站的运营

24、对部门员工工作进行安排，并负责本部门员工的绩效考核

25、做过的项目有实际的运营操作数据

26、执行上级的工作分配;

27、协助商品企划完成每季的商品企划案；

28、有市场调研经历，较强的数据分析能力。

29、本科学历，广告学、传播学，新闻类相关专业，三年以上相关工作经验;

30、擅长沟通，学习力强，具有敏锐的洞察力。

31、负责宣传文章的撰写，微信公众号的运营和推广；

32、完成领导交办的其他事宜。

33、市场营销或动画美术等相关专业大专及以上学历；

34、具备良好的宣传营销能力，敏感的市场意识和创新精神；

35、研究国内外保险市场业务发展方向和趋势;

36、研究分析同业及公司的市场开拓模式，建立公司业务拓展规范;

37、根据市场变化，追踪业务完成进度，调整公司业务规划和年度任务;

38、本社数据报表规则的拟定与管理;

39、协助营运。百货商场经理制定商场经营战略，全面负责百货商场的企划工作，并对经理负责。

40、策划组织实施公司的各项经营活动和促销活动，塑造企业形象，提高企业知名度和美誉度。

41、其它相关的工作。

42、负责公司对外形象的建立与宣传，建立公司与行业媒体的交流、沟通、协调，建立公司与相关广告业务合作单位的交流。

43、负责公司主要产品相关的市场调研、信息搜集、汇总分析及组织、参与相关活动方案的制定。

44、负责报刊广告文字及相关的公司宣传性软文的撰稿、组稿、编辑工作；

45、熟悉运用PHOTOSHOP等设计软件。

46、负责组织、建立企业文化，推广企业文化，组织各类文化活动。

47、负责指导本部门员工建立顾客档案，积极开展各项公关活动，培养商场的忠实顾客。

48、搜集、整理各类活动反馈信息，提供市场推广的改进建议;

49、本科及以上学历;

50、主动性、逻辑思维能力、协调能力强，较好的数据分析能力;

厨师岗位职责 50句菁华（扩展6）

——会计岗位职责 50句菁华

1、负责公司的会计核算事宜，及时做好凭证的编制、登记，做到帐证相符、帐表相符。

2、完成发票的购、销工作。

3、负责核对、整理水费票据，并登记水费凭证。

4、负责职工工资调整、各类晋级考试等公司人事事宜。

5、做好会计基础工作，建立并负责公司固定资产、低值易耗品台帐管理，直接参与公司各项资产的清查和盘点。

6、参与拟订财务计划，审核、分析、监督预算和财务计划的执行情况。

7、负责公司税金的计算、申报和缴纳工作，协助有关部门开展财务审计、税务检查和年审。

8、定期向总经理汇报财务月度、季度和年度的工作计划与工作总结，并做好公司各阶段的预财务算方案。

9、正确计算收入、费用、成本和处理财务成本；

10、负责财务总监存查的档案资料的定期收集和管理。

11、完成领导交办的其他事宜。

12、保管会计凭证、帐簿、报表和其他会计资料；

13、组织财务部员工做好资产、负债、股东权益、营业收入、应交税金、成本和损益的核算工作；加强应收帐款、存货、成本费用的控制。

14、负责公司全盘帐务处理;

15、具有扎实的会计知识及账务处理能力，熟悉最新财务法规和税务政策，熟悉金蝶、速达等账务软件;能独立处理整盘账务;熟悉企业的各项财务流程，能独立完成各种账务处理及纳税申报工作(小规模纳税人企业熟练);

16、负责审核所有记帐凭证及所附的原始凭证，保证记入帐册的数据真实、完整、正确与合法；按月编制资产负债表、损益表及其他报表。

17、对接完成每年一度的税审工作;

18、协调好与工商、税务、银行、会计师事务所等有关部门的联系。

19、对接销售开票，查帐业务;

20、负责全系统税收会计统计工作的指导、监督和管理工作，发现异常情况，及时报告；

21、认真执行会计法，遵守财经纪律，实施财务监督，严格物价政策。

22、负责与本级国库、财政对账工作；

23、每月末与保管核对数量，与财务科分管会计核对金额，做到账实相符。

24、负责编制国税、地税需要的各种报表，每月按时进行纳税申报；负责税务相关资料的装订存档和保管。

25、负责银行日常收支的管理和审核，基本账务的核对。

26、及时整理传递付款单据、银行回单等相关单据至会计，确保资金业务数据及时入账。

27、领导安排的其他各项工作。

28、定期完成税务风险自查及整改跟进;

29、负责审核食堂收支原始凭证，及时做好食堂收支决算。

30、公司任何人员不得出租、出借公司银行账户。

31、出纳员每周一向公司经理上报“银行存款收付周报表”。

32、对经济合同、经济计划及其他重要经营管理活动进行监督，以保证经济管理活动的科学、合理。

33、固定资产管理方面，定期盘点，做到帐、卡、物相符。

34、直接收到的现金款项，要在第一时间存入本单位的指定账户，不能挪用公款和私自外借。

35、对公司各种原始凭证资料(时收集、分类、整理并审核，编制各种统计报表、台帐，按时向总经理和主管部门提供分析统计资料

36、每月对库存物资、食品、现金、银行存款等清查核对，做到帐帐、帐物、帐款相符，发现问题及时向主任、部门经理汇报。

37、积极参与经济活动分析和经营管理决策，当好领导的参谋和助手，定期参加集团组织的对下属部门经营情况讲评。

38、会签公司经营、投资、贸易等发展项目及重要经济合同,对可行性报告提出评估意见，对资金的筹措、债权的清理追索负直接责任；

39、审核下属公司、企业投资和效益的计算方案;

40、按国家统一会计制度规定设置会计科目;

41、负责组织实施固定资产的盘点及核算工作；

42、完成上级领导交办的其他工作

43、做好跨区提取的往来协同及对账工作;

44、核算仓库、门店、科技部、人事部、内衣部等库位的收发存;

45、资产及费用会计

46、对费用报销单据进行账务处理;

47、负责了解材料的使用和保管情况，掌握材料收发结存情况。

48、负责对公司调拨、库管、出纳等财务工作的协调与管理。协调各岗每月以报表方式对账目做出结算。

49、对进项发票进行登记，并及时到税务机关认证。

50、负责公司各类人员工资、津贴的审核计算工作。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展7）

——前台岗位职责 50句菁华

1、负责饮用水、绿植统计及维护工作；

2、及时、准确接听/转接电话，如需要，记录留言并及时转达；

3、负责组织接待客户的咨询和体检项目的推荐工作；

4、负责客服的相关统计分析工作。

5、负责公司前台接待工作。

6、具有良好的适应能力，能在压力下工作。

7、负责公司办公用品以及生日会礼品的采购工作;

8、参加每日早例会，开会前检查收银仪容仪表，下达经理交代的工作内容。

9、检查当日进店团队的安排情况，房卡制作情况，检查预订单是否有特殊要求，并落实。

10、负责前台区域的环境维护，保证设备安全及正常运转；

11、较强的服务意识，熟练使用电脑办公软件；

12、负责来访客户的接待工作，包括为客户让座、递上茶水，咨询客户来访意图，对客户来访进行登记。（填写《来访客户登记表》）

13、随时查看监控有无可疑人物或事情出现，及时上报

14、客人引领客人电梯方向，退房时热情并有礼貌的说送别语言

15、为非装修客户供给服务，及时引荐到各部门。

16、接待客人后，客人留下的杯子和其他没用的资料及时整理，以便随时能接待新客人。

17、对客户的投诉电话，及时填写登记表，并于第一时间传到达客户服务团队，定期将客户投诉记录汇总给副总经理;

18、负责整理分类保管公司常用表格并依据实际使用情景进行增补。

19、负责公司各类信件、包裹、报刊杂志的签收及分送工作。

20、监督员工每日考勤情景。

21、负责酒店宾客的接待和管理工作，为客户提供高效优质服务；

22、协助主任做好公司各部门之间的协调工作，进取完成上级交办的临时事务。

23、负责公司快递信件包裹的收发工作

24、不定时检查用品库存，及时做好后勤保障工作。

25、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。

26、收付现金双方必须当面点清，防止发生差错。

27、按期缴纳各种税款。

28、每一天整理“离店帐未*”客人帐务，对非正常情景进行汇报。

29、从客户处做市场观察。

30、负责公司会议室布置和有关会议的准备工作。

31、接待日常到访客人，协助馆内负责人及部门经理做好日常公关工作。

32、客人离开后2分钟以内清理水杯及垃圾整理登记表，整理桌椅、坚持洽谈区的整洁;

33、及时转告相关工作人员来访者的联系方式以及事由，并确保工作人员及时回复;

34、完成领导交办的临时性工作。

35、管理档案、通讯录等文件资料

36、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计；

37、负责管理和领用办公用品；

38、负责日常帮工用品的库存管理，并按照公司相关规定对企业行政财产物资登记，定期进行盘点，并负责财产物资的维护和保养。

39、负责做好与公司领导及其他部门之间的联络，协调，沟通工作。

40、督导、检查、考核下属员工为客人提供优质、高效的服务，并做好部门成本控制；

41、协助销售顾问完成销售流程并对客户信息档案进行完善和监督;

42、、接待员填写的栏目主要有客人的房号、类型、房价、人数。登记时问清客人早餐情况（人数、时间、标准）。

43、当客人前来办理结账手续时，收款员应礼貌的问清房号，客人交出房卡、押金条，立即通知客房服务员查房，并找出该客人的账单，检查所有款项是否已入帐，向客人报出消费总额，代客服查房正常后，退还剩余押金，对客人住店及结账表示感谢并征求客人对饭店的意见，客人离开总台时应与客人道别，并祝旅途愉快！

44、负责来访客户的接待基本咨询和引见，严格执行公司的接待服务规范，坚持良好的礼节礼貌。

45、配合行政人事的招聘工作。

46、根据预定及客人要求分配房间以及为客人办理入住、换房、退房手续

47、日常行政后勤的运作。

48、负责访客、来宾的登记、接待、引见

49、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

50、负责日常考勤，月底进行考勤收集、核算工作；

厨师岗位职责 50句菁华（扩展8）

——员工岗位职责 50句菁华

1、协助领导完善部门规章制度和操作流程与规范，按时提交部门报表；

2、大专以上学历，化工、销售相关专业背景，有相关岗位或行业1年以上工作经验优先考虑；

3、正规发票是否与收据混贴，若有，应分开贴（原则上除印有财政监制章的财政票据外，其余收据不得报销，也不得税前扣除，钟书补充）。

4、学校对外宣传工作。配合学校外宣工作，积极宣传我校。

5、努力完成本职工作任务，工作认真负责，任劳任怨，从不计个人得失。

6、确保所在岗位工作质量、安全、环保、职业健康安全零事故。

7、综合调配公司库存资源，订货时必须要了解当前库存情况，在有库存的情况下要以先出库存为主。

8、开展公司的市场经营和客户服务工作，组织开展市场调查、经营分析，掌握竞争对手动态，及时组织竞争方案的制定和实施，确保公司在市场竞争中的主动。

9、严格按项目执行计划书执行，为验收做好全部准备。

10、负责公司所得税汇算清缴和国家企业信用信息工商公示的处理。

11、1在车间主任的领导和组长的直接指挥下开展工作。

12、责任

13、负责车间生产安全管理；

14、遵守社会公德，团结友爱，相互尊重，礼貌待人，树立公司良好形象。

15、及时报告遗失或缺溢财物。

16、掌握商品陈列原则及方法，正确进行商品陈列。

17、搞好货架的卫生，及时清理货架的垃圾、杂物等，保证店面整洁、明亮。

18、参与制订大客户销售战略,根据销售战略制订公司销售策略和计划,并组织实施;

19、负责检查车辆卫生及维护保养和组织对全站机械设备的管理、维修、修理工作。

20、负责公司管理制度、考核细则、管理规范、各部门经营责任书的制定、修订工作。

21、负责公司混凝土的销售工作，编制公司年度经营计划。

22、负责招标合同和销售合同的管理工作。

23、作好销售预算，计划好首单订货数量。

24、赠送装

25、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。

26、对培训中心的领导、同事及顾客、学员要以诚相待；

27、有证券投资管理、资产管理或研究工作经验、有管理运作大资金经历或海外留学工作经历者优先。

28、为营业部存量客户提供务类投资咨询服务；

29、2年以上工作经验，具备中级以上电工证；

30、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业知识和服务技巧。

31、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

32、保证地段卫生，做好一切准备。

33、负责回答客人对用餐餐厅的询问。

34、服饰整洁，语言谦恭、物品订位、记录清楚、下单及时。

35、站立厅房门口恭迎客人，多台宴会应按指定位置站台，不得交头接耳及倚靠而立。

36、整理各类用具，按规定位置摆放整齐。

37、订单的成本核算、利润核算

38、负责公司内部管理报表的编制工作，定期开展与供应商对账工作

39、按菜品的选料标准和操作程序选料加工，配臵凉菜。

40、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。

41、处理日常工作中的突发事件及总经理交办的其他事务。

42、根据生产通知单上客户要求交货期和物资技术指标安排生产计划及进度，并选择合适的操作人员。保证产品质量、并在客户要求交货期前一天完成生产，将货物交于包装部。

43、配合公司开展各种营销活动，提升品牌的知名度和美誉度。

44、对下属员工进行定期业务培训，不断增高员工的业务素质和服务技巧，控制员工的思想动态。

45、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

46、管理部门的月度排班、考勤等相关工作。

47、中专以上学历，一年以上服务行业工作经验；

48、能适应较快的工作节奏及非固定的工作时间，吃苦耐劳。

49、科学组织施工，及时正确地作出项目实施方案，进行计划安 排和重大技术措施及资源调配，提出合同及设计变更等重大决 策。

50、负责所辖区域内装修监管的检查及装修问题的咨询解答工作。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展9）

——电工岗位职责 50句菁华

1、遇有突发性事故，应及时上报有关领导和值班经理，并积极采取应急措施排除故障，将损失减至最小。

2、按照公司制定时刻定时开关相关照明及动力设备。

3、积极为商户排除用电存在的问题。

4、完成上级交付的其它工作。

5、值班工作人员应对高压电器设备进行巡视检查，巡视周期为每小时一次。

6、做好线路防火工作，严格检査线路负荷，发现不正常状态必须找出原因，加以纠正。

7、对电子设备维修中所需备件，包括备用零件、备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。

8、对室内外和公共场所的所有电线、灯具、插座、开关及电器设备，经常进行检査，发现问题及时处理。要避免和防止因电器设备发生故障而发生触电、短路和火灾等事件。

9、负责工作职责范围的安全工作。

10、9自觉执行材料领用制度，修旧利废，杜绝浪费；避免出现私拿乱带，以次充好等损公肥私的行为；

11、12维修工应加强责任心，对维修范围内所发现的问题及时主动处理，并做到三勤：勤观察、勤检查、勤保修；

12、14遵守劳动纪律，注意安全操作，工作中要做到“四不”，即工作不等领导分配布置，不依赖领导，自己本职工作不推诿，工作不拖拉；

13、负责配电房、发电机房、水泵房、电梯房的安全工作，加强防范措施，严禁外人进入各机房，负责各机房的卫生清洁工作。

14、严格按照操作规程进行维修作业，杜绝违章事故发生。

15、回班组待命

16、处理临时性故障

17、积极参加供电所或上级有关部门组织的安全业务技术培训，熟悉电气设备运行情况，掌握低压线路检修工艺和质量标准，强化操作技能和独立工作能力。

18、家属宿舍、、基建工地、饭堂、等地方的用水用电每月检查、抄表一次，定期把情况、数据送后勤科。

19、严格执行“两票三制”，两票即：工作票、操作票：三制即：交接班制、巡回检查制、设备定期试验轮换制；杜绝违章作业；

20、对所辖用电村的计划用电、节约用电、安全用电进行管理和检查，并掌握触电救急方法。

21、负责分管楼层的商户安全用电教育培训工作的计划拟订及落实工作；

22、完成分管楼层每日不少于三次的巡查工作，做好相关记录，并做好分管楼层电气安全隐患检查工作，发现问题及时上报；

23、负责楼层商户及顾客的服务要求受理，并给予反馈跟踪；

24、执行本岗位安全及技术操作规程，文明施工，安全生产，防止事故发生。

25、定期巡视设备及供电电路运行状况，发现故障苗头和隐患及时排除，以防止事故发生。

26、厂区、生活区各种灯具的安装检修。

27、修理和维护各类型空压机、高压清洗车、水泵等。

28、厂区各种工程车辆电瓶维护加水，及车辆电气线路检修。

29、严格按照操作规程操作，做到不蛮干，不硬干，合理使用工具，科学规范维修、安装。注意自身的安全和学校财产及师生安全。

30、工作时间不许随便串岗，工作场地、车间、停车场禁止吸烟；

31、上班时间不许饮酒，严禁酒后开车、试车；

32、协助工程部经理对建设项目实施质量、进度、投资控制、合同管理、信息管理及组织协调工作。

33、检查本专业的隐蔽工程、分项工程质量并参加验收。巡查现场、监督施工工程质量，参加分部、单位工程竣工初验和竣工验收；审查本专业技术资料。

34、严格履行项目进度、质量控制职责，对未通过验收就进行下道工序等质量事故，对因非客观原因造成的进度拖延等问题进行处罚；承包单位不能及时改正的，应部分或全部暂时扣发当月进度工程款。

35、结合设备工程、土建工程对项目总体施工进行合理统一安排。

36、配合收费员电费收缴工作。定期与收费员一同查表，对表数做好记录并对表认真检查维修更换，如有人为问题及时向主管领导汇报。

37、服从领导分配，接受公司领导的检查、监督，及时完成公司领导交给的各项工作。

38、做好商户电气安装或验收工作。

39、严格执行汽车维护工艺规范和修理技术标准进行维修作业；

40、管理好修理现场，做到零部件按规定摆放整齐有序，现场环境卫生清洁；

41、确保被修车辆的维修项目达到技术要求，按时完成工作

42、积极参加各种安全活动，岗位技术练兵，提高安全意识和技能

43、负责电梯设备日常保养，确保电梯高效、低耗、安全运行。

44、监督所辖区域电气人员完成职责范围内的各项工作任务，并加强电气班组内各项工作的协调。

45、负责所辖区域员工岗前培训计划的制定，提高员工的生产技能和安全意识。

46、不越级向领导汇报和请示工作，随时完成上级领导交办的其他工作。

47、每天巡视校园，日照良好状态下，实施限电。

48、经常巡视各班、各办公室是否有常明灯现象，发现常明灯及时通报批评，6、经常巡视学校区内所有安全用电方面的问题。

49、每月登记一次用电各户用电量，并随机检查有无安全用电方面的问题，检查有无偷电行为。完成各户的电费收缴工作。

50、值班工负责本区域周边内的卫生清扫。

厨师岗位职责 50句菁华（扩展10）

——酒店管理岗位职责 50句菁华

1、全面负责公司各酒店的整体运营，组织实施董事会决议，并将实施情况向董事长报告;

2、建立酒店管理公司运行机构机制，制定、组织实施并监督执行酒店管理公司各项制度及工作流程、健全酒店管理企业管理体系;

3、参与酒店建设、装修工作协调，负责新酒店开业前期准备工作;

4、负责主持管理评审，保持质量体系的适宜性和有效性；

5、负责对酒店合同执行中的全过程管理,包括合同谈判、合同签订、变更洽商管理、及时财务追踪等;

6、五年及以上酒店管理工作经验(海外或外企工作经历优先);熟悉酒店开业筹备的各项工作以及行业内资源,有整体操盘落地能力;

7、熟练使用办公相关软件,能够独立进行并有较强的审核能力;

8、顾客离别后,应尽快清理顾客用过之餐具,并重新摆好台面。

9、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。

10、定期检查设施和清点餐具，制定使用保洁制度，有问题及时向餐厅经理汇报；

11、与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种；

12、加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制；

13、监督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。

14、负责调整车辆班次满足旅客要求。

15、负责车辆班次调整的审批。

16、对车辆报空班导致乘客无法乘车，并造成经济损失的，依据车辆管理制度进行处罚。

17、负责对质量管理相关数据的收集、整理。

18、负责维护汽车站整体微机系统，确保所有硬件工作正常。

19、负责对不合格服务进行分类处置，严重不合格上报并实施改进。

20、负责组织对质量管理体系要求的各类记录，并予以保持、备查。

21、组织审核各种报表，负责顾客满意度的测量工作，实施纠正预防措施，做好质量记录。

22、接受车站布置的任务，安排工作，分配岗位人员进行站务作业。

23、围绕本站质量方针、目标，结合站务班实际确定站务班和站务员的质量目标和指标。

24、负责每天交接班时场地卫生的交接、清点保洁用具。

25、保持各自分管区域内垃圾桶内外干净整洁。

26、负责下班前分管区域内垃圾桶内垃圾及时清运至垃圾池内，做好交接。

27、负责打扫好

28、负责大厅内卫生设施、垃圾桶内外干净无污渍，每天交接班前将大厅内垃圾及时清运。

29、东郊人员除核查好本站车辆外，还要根据情况对途经营运车辆征收劳务费。

30、负责管理好二次结算章，对未经检查的车辆不予盖章，对存在问题的车辆，返回汽车站后及时上报值班领导。

31、负责下客区进站通道畅通，及时疏导进站车辆有序进站下客。

32、熟记本站营运线路，班次、发车时间、沿途主要停靠站点、里程、票价、运行时间等及其它交通工具到开时刻，了解当地风土人情、名胜古迹及当地主要单位的地址和电话号码等。

33、严格执行运行政策和票据管理及营收报解制度，负责票据的领取，登记、发售、保管工作，根据不同旅客的特点，采用多种方式，按时保质保量的完成售票任务。

34、按时填写当班工作记录，原始台帐，做好交接班工作。

35、主动热情接待旅客，有问必答，扶老携幼，照顾重点顾客。

36、维护好站内服务设施和设备，保证各项服务设施和设备的功能正常发挥。

37、照顾重点旅客优先检票上车，严禁持无效票的旅客和无票人员通过检票上车。

38、负责保存人员的人事档案，做好各类人力资源状况的统计、分析、预测、调整、查询和人才库建立等工作；

39、负责对全体员工每月考核情况予以复核，并核算全体员工薪酬；

40、负责落实劳动安全保护，参与公司劳动安全、工伤事故的调查、善后处理和补偿；

41、每周一完成各部门上周考勤数据的整理；

42、每月5日前完成上月员工工资的核算；

43、负责各部门培训资料的准备；

44、仓库进货时，根据厂家提供的随附单，核对入库数量，入库品种，检查货物是否完好无损，确保数量和品种，以及货物没有任何问题。登记入库。并安排好各个品种的摆放位置。以利于取货出库，便于盘点为摆放原则。

45、针对发货端：凭出库单（或发货单）出库相应商品——领取人签字——登记入账，保留出库单（或发货单）

46、针对库存的实时情况：经常和销售端沟通，针对属于畅销商品的安全库存进行随时监控，确保所有商品都处于安全库存线之上，如果低于安全库存，需建议采购端进行及时补货，避免无货可卖的情况发生；针对在仓库里面时间过久的商品，和销售端及时沟通，采取相应措施，把滞销商品给及时处理，同时建议采购部不要再次对该品类进行采购。

47、入库：所进原材料的品种和质量经行政总厨认可和验收合格，保管对生产日期严格校队，合格后方可入库。对于由于更换厨师菜系所剩部分材料，能与供货商退货的及时退货，不能退货的原材料报与行政总厨，由行政总厨协调各菜系使用，避免造成原材料积压。

48、每日的蔬菜、肉食、水果等货品，由厨师给采购下达计划单，供应商货到后，保管在配合厨师对质量检验合格后，方可过秤收货开单。每日所购的海鲜等原材料，若不符合厨师的质量要求，应及时通知采购退换货，做到不滞留，不积压。

49、每月对价格有变化的原料，以书面形式写出进货数量、新旧价格及因价格的变化增减的成本报财务。（每月30号之前完成）。

50、依据酒店管理公司整体战略目标，提交各类销售方案，监督实施销售全过程，完成销售任务;

岗位职责