岗位职责说明书 50句菁华

1、严格遵守票据管理制度，认真保管好交易票据，工作用具妥善保管。

2、出车前，要例行检查车辆的水、电、油及其他性能是否正常，发现不正常时，要立即加补或调整。出车回来，要检查存油量，发现存油不足一格时，应立即加油，不得出车时才临时去加油。

3、司机发现所驾车辆有故障时要立即检修。不会检修的，应立即报告公司办公室，并提出具体的维修意见(包括维修项目和大致需要的经费等)。未经批准，不许私自将车辆送厂维修，违者费用不予报销。

4、晚间司机要注重休息，不准开疲惫车，不准酒后驾车。

5、关键业绩指标

6、司机未经领导批准，不得将自己保管的车辆随便交给其他人驾驶;如公司领导批准同意将车交给其他驾驶员驾驶，当事司机应负责检查借车人是否具有合法的驾驶资格(包括驾照有效期、车型及驾照真实性);严禁将车辆交给无证人员驾驶或练习开车;任何人不得利用公司车辆学开车。

7、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

8、审核集团月、季、年度各类会计报表和财务报告，并对报表和报告的正确性负责;

9、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

10、三会管理：三会分别是晨会、夕会和销售列会。晨会应在白天打扫卫生完了之后进行，进行当日的工作安排，业绩分解，注意事项讲解。夕会应对当天的工作进行总结，分析问题不足，总结经验教训。销售列会应对一段时间的工作进行总结，分析遇到的问题，商量对策，计划接下来的工作开展。以上的会议都要求有文字记录，并进行备案。

11、缺货补充：店长每日营业结束对库存进行统计，对缺货产品应于当晚进行点货补充。

12、陈列布置：店长每月5日安排店员对陈列，特别是橱窗摆设进行调整。要求同一套产品不能重复陈铺，应适时的进行更改。橱窗布置是重点，应由店长亲自参与摆设，要求呈现出来的效果是能让人眼前一亮，产生好感。

13、思想（情绪）干预：店长应能及时捕获店员的思想波动，对有产生消极情绪的同事及时进行思想情绪干预，做思想工作，晓之以理动之以情。如果该名同事表现良好而有情绪起伏，店长可与区域经理沟通，由区域经理或是部门经理出面与其进行沟通。以最快最稳妥的方式处理好店员应情绪波动出现的各种问题。

14、认真执行安全操作规程，作业指导书，电气设备检查制度，润滑制度，搞好岗位设备管理、维护、检查工作。严格执行“三好”（管好、用好、维护好）和“四会”（会用、会保养、会检查、会排除故障）制度，确保设备及生产安全运行。

15、除处理安排好自己的职责外，公司如有其它临时工作，根据公司的安排，密切配合，切实解决好。

16、促销结束：促销结束之后，店长应及时对零售单进行录入或安排其他同事进行录入。安排进行盘点和整理工作，整理发生的各项费用凭证和明细并寄由区域经理进行报销转存。对卖场进行卫生大扫除，确保接下来日常营运工作的正常开展。做好总结工作，形成书面格式，以便指导今后的工作开展。

17、发现问题及时向上级领导汇报；保质保量按时完成工作任务。

18、保存检验、测量、试验设备的检定证书。做好设备状态的标识。做好维修所需的仪器设备采购工作。

19、做好工具的保管、借发、回收，登记造册等管理工作。

20、熟悉住宅供水、供电、消防系统、管线路和公共设施位置，机电设备的性能和使用状况。熟练操作水、电设备系统及消防设备，能及时排除故障。

21、审定工厂的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案。

22、负责建立设备技术资料档案，完善设备资料(包括图纸、说明书、合格证)。

23、负责人事管理，包括员工的招聘、录用、考勤、考核、奖惩、劳动合同签订等，管理人事档案。

24、负责对设备、模具外购、外协加工任务，贯彻执行设备管理制度有关之规定。

25、起草计划方案、工作总结、行政文件等综合性应用文书。

26、负责进行有效的客户管理和沟通

27、负责完成工厂下达的年度销售指标，及时做好应收款项回笼的工作。

28、开展市场调查、分析，掌握市场动态，及时反馈信息，不断开拓与巩固客户市场。

29、提前与客人确认船期，定舱事宜及相关货代沟通好各细节。在大货完成前一个星期通知船务仓一般交货方式是FOB深圳，如是客人指定货代，根据客人提供资料，与货代联系并完成所有出货资料。

30、完成营销部经理交办的其他工作。

31、协调各类劳动管理，防范、处理法律风险以及劳动争议;

32、加强安全学习，加强行车安全意识和责任感。严禁驾驶员违 反操作规程，严禁驾驶员违法违规行车、停车，预防和避免交通事故 的发生。严格遵守交通法规，增强安全行车意识。做到安全驾驶、文 明驾驶、箴言驾驶、不得怠慢丢弃乘客，不得私自出车，严禁酒后驾 车。

33、负责对成本和财务指标进行分析，为公司战略发展提供基础报告；

34、指导资产管理，防止资产流失；

35、指导预算监督和财务指标考核，主持公司的会计核算工作；

36、审核银行对帐调节表，现金盘点审核；

37、负责公司财务管理及内部控制，根据公司业务发展的计划完成年度财务预算，并跟踪其执行情况；

38、拍摄品牌形象POP，设计、制作企业形象宣传画册及handbook、市场宣传DM。

39、广告公司

40、出色的分析思考能力，沟通协调能力，解决问题方面的技能

41、建立良好人际关系的能力

42、具备很强的集体认同感和团队合作精神，能在较大压力下工作

43、分解销售任务指标，制定责任、费用评价办法；

44、对所属下级的工作争议有裁决权

45、主持本专业方向研究生培养方案及教学计划的制定，并组织实施；

46、增值税进项发票抵扣

47、增值税销售发票和进项发票统计

48、会计凭证及账薄的装订，结账完毕后，将会计凭证及总账明细账打印出来装订成册

49、来访接待

50、会议室管理与服务

岗位职责说明书 50句菁华扩展阅读

岗位职责说明书 50句菁华（扩展1）

——岗位职责说明书 60句菁华

1、出车前，要例行检查车辆的水、电、油及其他性能是否正常，发现不正常时，要立即加补或调整。出车回来，要检查存油量，发现存油不足一格时，应立即加油，不得出车时才临时去加油。

2、礼貌待人，耐心解答客户询问，妥善处理经营中发生的矛盾。

3、岗位概述:

4、由综合部每年负责对司机进行考核，将考核等级作为下一年调整岗位工资的依据之一。对于工作勤奋、遵守制度、表现突出的，可视具体情况给予嘉奖、记功、晋级等奖励;对工作怠慢、违反制度、发生事故者，视具体情节给予警告、记过、降级直至除名处理。

5、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

6、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

7、收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

8、陈列布置：店长每月5日安排店员对陈列，特别是橱窗摆设进行调整。要求同一套产品不能重复陈铺，应适时的进行更改。橱窗布置是重点，应由店长亲自参与摆设，要求呈现出来的效果是能让人眼前一亮，产生好感。

9、员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

10、在值班长、电工班长领导下，对车间所有电气设备和生产安全运行负责。主要任务是对车间所有电气设备按规定进行检查、维护和调整，对故障和隐患及时汇报并采取措施及时组织处理，督促其它岗位对车间电气设备进行正常操作和维护，确保车间电气设备和生产安全运行。

11、社会关系联系：店长应有良好的社交能力，能够处理城管、工商、税务、质检和居委会的一些审批和沟通事宜，有便于日后开展促销活动时占道审批工作。能够及时得到检查，特别是突击检查的内部信息，以便进行调整。

12、贯彻总经理负责制的管理体制，决定工厂机构、岗位设置、员工编制，规定各级管理人员职权范围，协调管理关系，完善工厂运行机制，保证生产、经营活动的正常开展。

13、负责低值易耗品及工具劳保用品的采购，每月上报采购计划。负责监督设备及低值易耗品的使用情况，确保工具及低值易耗品符合工作情况消耗，降低车间的运营成本。

14、做好工具的保管、借发、回收，登记造册等管理工作。

15、加强员工队伍建设，提高员工技能素质，关心员工思想和生活，保持队伍稳定。

16、完成公司、车间上级交办的其他任务。

17、在总经理的领导下，主抓技术引进与开发、品牌宣传与推广、工厂资产管理、生产管理与产品质量检查等工作。

18、对装修施工用户现场进行监督，确保施工不影响设备正常运行。

19、负责企业证照、资质、荣誉等管理，包括申报、办理、年检等。

20、负责制订公司安全、文明生产等各项管理制度并进行监督检查。

21、负责各类会议的组织、召开、记要，抓好会议精神的贯彻落实。

22、负责完成工厂下达的年度销售指标，及时做好应收款项回笼的工作。

23、不断提高自己的销售能力（销售语言，销售技巧）

24、客人打订金同时，与客人确认产品生产加工的具体要求明细。

25、收到订金后(信用比较好的老客户无需支付订金可直接下单)，制定《内部生产单》。

26、负责组织编制年、季、月度销售计划，确保销售计划指标完成，并及时回笼资金。

27、负责通过网络销售*台及其他电子信息渠道，宣传产品和推广品牌。

28、做好客户信息保密工作。

29、组织制定公司招聘制度、培训制度、薪酬考核制度、人事档案管理制度、员工手册等规章制度、实施细则和工作程序，并组织实施。

30、每年底都要做一份《年度总结报告》与汇总年销售额，并制定下一年的目标。维护客户关系以及客户间的长期战略合作计划。

31、驾驶员必须服从管理与调度、听从安排，严格遵守公司的规 章制度。

32、严禁将车辆交由无证及证件不符人员驾驶。

33、待人和气、搞好团结，相互之间不得拨弄是非，维护车队团 结，维护车队集体利益。

34、参与制定公司的财务制度，编制公司全年预算；

35、协助下属单位定期进行经济活动分析，指导各下属公司财务部门的业务；

36、参与编制年度预算资金计划部分，并监督计划执行，保证资金合理使用；

37、监督工资基金计划，审核工资、奖金发放；

38、协助总经理制定公司发展战略；

39、制定本品牌的市场活动策略、计划及开展公关活动、促销活动

40、根据品牌定位，更新及完善VM，促进品牌形象的完美展现

41、新品上市的陈列指导、促销活动的陈列指导等

42、活动目的及计划完成率

43、营销策略部

44、总经办

45、各地店铺

46、报刊、杂志、电视等媒体公司

47、电脑要求：熟练操作OFFICE及Photoshop等软件

48、市场专业知识的运用及提高

49、协助建立客户信息资料

50、与客户沟通，积极促成销售目标实现

51、负责合同签订，收取服务费用

52、对个人销售目标的实现负责

53、代理商选择的建议权

54、对直接下级人员调配、奖惩的建议权和任免的提名权，考核评价权

55、已基本形成研究方向相对稳定、人员结构相对合理、在本领域有一定影响且能承担重要科研项目的研究团体带头人；

56、对本专业方向的国内外发展动态有较全面的了解，每年向系递交一份综述报告，同时提出下一年度开展科研、学术活动的意见和建议；

57、组织本专业方向研究生的招生工作，如招生目录编制、专业课命题的组织、研究生生源的调剂、主持研究生考生的复试等；

58、负责编制开发成本的明细表，对各工程、项目及时进行统计。

59、试算*衡。月末，由会计人员对用友软件里各种帐目进行汇总核算，完成试算*衡。

60、其他

岗位职责说明书 50句菁华（扩展2）

——仓管员岗位职责说明书 40句菁华

1、仓库的安全工作和部品保管工作。

2、现场“5S”整理

3、负责出入库货物的装卸;

4、根据客服或销售的样品订单，进行样品的分装、打包、邮寄;

5、其它领导交办其它事项。

6、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施，及时堵塞漏洞。

7、完成经理、主管交办的其它工作。

8、严格按6S管理要求，执行公司物料部有关仓储管理制度、规程、标准，开展仓储管理、物资保管工作。

9、积极协助物流部经理实施对仓库的各项具体管理工作，认真执行物流部、公司有关仓储管理的规章制度，努力完成各类物品仓库的管理、保管工作任务。

10、物品发放，应坚持先进先出原则，不得图方便任意发放。

11、严格完成上级领导安排的其他工作。

12、物料入库/退库：

13、良品放置指定区域;SAP入库，登记物料管制卡、区分来料批次、保证物料存放整齐;不良来料放置不良品区域，召集相关人员进行不良物料评审;根据判定结果处理不良来料;

14、物料出库：

15、根据生产领料单出库;单据签字必须齐全，按照所需数量发料，物料卡登记发出数量，做到先进先出，严格管控批次;

16、根据生产需求和库存周转物料的类别、特点合理规划仓区并做好明显标识;

17、物料必须严格按照分类放置指定仓区、库位，堆放整齐规范，禁止超高;物料登记卡清晰明朗;

18、仓库叉车以及使用设备放置指定区域，不得造成安全隐患;

19、仓库定期5S;

20、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放,并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。

21、完成各生产环节备料领料工作

22、现场整理摆放标识工作

23、负责仓库物料的日常收发存管理，严格按流程要求收发物料，配合仓库主管做好物料的分配整理工作；

24、完成上级交办的其他任务。

25、按照采购入库通知单的数量进行收料。

26、仓库的安全工作和原材料及成品保管工作。

27、负责盘点库存原材料和成品。

28、接受并完成上级交代的其它工作任务。

29、熟悉药品商品名称、产地、厂家、规格、保质期限；

30、负责药品搬运、摆放、和堆垛作业；

31、负责采用计算机系统对库存药品的有效期进行自动跟踪、控制和锁定；

32、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入。

33、负责成品仓库日常管理工作；

34、负责部门人员的工作安排；

35、负责电商*台日常订单及内贸部发货流程的推进和管理;

36、每月物流账单审查和核对，及时对帐和回单管理;

37、管理及使用搬运与装卸工用具和设备。

38、收集整理包装、物流供应商的相关数据并及时更新维护。

39、检查运输过程中的产品丢失及损坏情况，并对问题进行处理上报。

40、完成上级领导交办的其它工作。

岗位职责说明书 50句菁华（扩展3）

——总经理岗位职责说明书模板 40句菁华

1、建立良好的沟通渠道：负责与董事长保持良好沟通，定期向董事长汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜；领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、*机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象、领导建立公司内部良好的沟通渠道。

2、主持集团公司日常经营工作：负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员；主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策、代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动；负责签署日常行政、业务文件、负责处理公司重大突发事件，并及时向董事长汇报、负责办理由董事长授权的其它重要事项。

3、研究制定管理体制、组织机构、领导制度、人事安排和调度，并组织贯彻实施，以保证各项工作的顺利开展。

4、根据市场需求、变化情况和各部门经营管理实际，分析存在问题，拟订或审批各个部门管理制度、管理方案，签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。

5、研究、制定和审批场所重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案,督导各部门管理人员贯彻实施。

6、研究制定企业精神、企业文化、精神文明工作、思想政治工作、企业形象设计和塑造等方面的管理方案、工作制度、实施办法，发挥企业强大思想政治工作优势，抓好浴场企业精神文明建设。

7、责成有关管理人员落实工作标准和相关管理的规定，每月进行一次安全卫生检查，发现问题及时督促整改，并经常对员工进行安全卫生教育。

8、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。

9、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账目，监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况，检查收支情况，检查应收账款和应付账款。

10、负责选聘、任免酒店副总经理、总经理助理等重要人事变动。负责酒店管理人员的录用，考核部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

11、组织建立、健全公司管理体系与组织结构，明确部门及岗位职责，健全、优化制度、流程；

12、负责召开总经理办公会议，检查、督促、协调相关工作；

13、负责内外关系协调工作，为公司发展营造良好的环境；

14、完成董事会安排的其他工作任务。

15、直接领导各部门经理的工作。

16、主持公司的生产经营管理工作,组织实施董事会决议。

17、拟订公司的基本管理制度，制定公司的具体规章。

18、负责编制公司年度预算计划，并实施；

19、协助副董事长公司组织结构的设置或建立健全公司管理体系；

20、掌握市场动态，制定应对准备策略，监控各类业务项目的开展及督导下属的目标执行情况；

21、公司相关文案处理；

22、协助指导绩效考核工作及实施；

23、组织制定部门工作发展规划、计划与预算方案；

24、组织、协调公司年会、员工活动、团建及各类活动或会议；

25、协助总经理处理公司日常事务及外部公共关系；

26、制定并管理行政管理规章制度，进行日常行政工作的组织与管理；

27、预审总裁办公室的相关审批文件，管理总裁的差旅行程等；

28、制定歌城经营模式和管理目标，督导制定一系列规章制度和服务、操作规程，制定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。详细阅读、审核、分析营业月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，对同行业各种动向有高度的敏感性，并采取相应的市场拓展方案，保证歌城经营业务顺利进行。

29、建立健全歌城的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持召开总经理办公室会议，协调各部门之间的关系，使歌城有一个高效的工作系统。

30、与外界人士保持良好的公共关系，树立歌城的对外形象。

31、全年度战略规划制定，指导公司年度及月度收入、利润等经营计划的达成；

32、对各部门经营管理计划进行分解及完成各部门绩效考核工作；

33、负责区域市场客户信息收集、分析、总结；

34、全面负责分公司在当地的市场合作与宣传，提高公司品牌在当地的知名度和信誉；

35、督导总公司经营政策的落实及各项制度的贯彻执行；

36、具有良好的职业道德，遵守国家法律、法规，忠实履行岗位职责办理会计事务，进行会计核算，实行会计监督。

37、与财政、税务、劳动人事、银行等部门加强沟通，并通过互联网等及时了解国家相关新财税政策的发布，并培训财务部内部相关人员。

38、参与公司招投标事项及投资计划的决策与分析。

39、每月十日前上报公司董事会上月份各项财务报表，开展成本分析并在月初第一个公司例会上通报样关分析数据。

40、负责农业公司各生产、技术及销售等管理环节的检查、协调，妥善解决发生的各类问题；

岗位职责说明书 50句菁华（扩展4）

——人事岗位说明书 50句菁华

1、协助上级制定员工培训计划，包括新员工培训以及所有员工的培训计划；

2、卫生值日安排并落实检查奖惩；

3、企业邮箱、企业飞信账户分配及管理；

4、指导下属部门制定工作计划，并督导其执行;

5、督导餐饮服务，进行出品质量和成本控制，提高酒店餐饮部门效益;

6、处理突发事件，维护客人利益及酒店利益;

7、餐饮战略的制定与实施

8、对部门经理进行监督、指导、培训

9、工作主动、细心、踏实，且具有较强的原则性；

10、协助办理面试接待、会议、培训、公司集体活动组织与安排、节假日慰问等；

11、组织、实施员工文化娱乐活动；

12、管理公司人事的档案；

13、负责编制全体职员的花名册；

14、负责部门内全面管理工作。

15、组织制定公司用工制度、日常人事管理制度、薪资制度、人事档案管理制度、绩效管理制度、培训体系等规章制度、实施细则和人力资源工作流程，并组织实施，监督、协调、检查执行情况；

16、组织公司薪酬福利管理工作，负责公司年度薪酬福利计划及薪酬福利调整方案的编制，审核月度薪酬福利发放统计表；

17、完成上级交办的其他相关工作。

18、了解现代企业人力资源管理模式和实践经验积累，对人力资源管理各个职能模块均有较深入的认识，熟悉国家相关的政策、法律法规；

19、很强的计划性和实施执行的能力；有亲和力，很强的激励、沟通、协调、团队领导能力，责任心、事业心；

20、具备良好的人际交往能力、组织协调能力、沟通能力以及解决复杂问题的能力；

21、协助上级编制公司的职位说明书，并定期进行修改、审核、建档。

22、根据公司招聘计划，起草招聘信息和发布招聘广告，进行简历甄别、筛选、人才测评、初试等相关工作。

23、安排初试合格的人员进行复试，确定合适人才。

24、寻求与人才市场、招聘机构的合作。

25、按要求收集、整理、归档培训资料。

26、负责公司人员入职、档案转调、调配、任免、晋升、奖惩、离职、退休等相关手续。

27、负责人力资源信息管理系统、员工档案、健康档案的管理。

28、部门内部文件打印、保存及管理。

29、协助上级不定期与员工沟通，并建立谈话记录。

30、完成部门领导交办的其他工作任务。

31、其它：无。

32、人事档案管理查阅权。

33、对后备人才选拔、培养有建议的权利。

34、根据公司的情况，组织制订公司用工制度、人事管理制度、薪酬考核制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实施细则和人力资源部工作流程，并组织实施

35、负责外联对外招聘信息发布，按程序组织面试、复试工作;

36、完成入离职办理、员工物品管理、员工档案管理、文书档案资料管理;

37、负责准确及时传达、转交ktv领导的指示、文件、外来文书、邮件;

38、每月考勤、考评等统计、汇总准确，无差错;

39、本职工作内的决定权;

40、负责组织公司员工的考核，并对考核结果做出评价

41、负责员工的入职报到、转正、调动、离职手续办理；

42、协助领导组织实施员工培训及相关资料的收集整理；

43、负责各项人事报表的填报及上报

44、30周岁，正规大专以上学历，一年以上人事、行政工作经验，掌握现代人力资源管理理念；性格开朗活泼，负有热情；工作积极主动，具备较强的责任心和事业心。

45、对所属下级的工作争议有裁决权

46、对公司编制内招聘有审核权

47、对行政及人力资源管理有深入了解，并有丰富的管理经验

48、熟练操作办公软件

49、负责制定和完善企业人力资源管理制度体系并监督执行

50、拟订人力资源成本预算，监督控制预算的执行情况

岗位职责说明书 50句菁华（扩展5）

——厨师岗位职责 50句菁华

1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。

2、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。

3、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。

4、验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。

5、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。

6、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。

7、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。

8、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。

9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;

10、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

11、检查食品仓库备料是否充足。

12、检查门窗、煤气、水电的开关。

13、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。

14、检查水龙头开关和刀具与所有使用工具的摆放。

15、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

16、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。

17、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。

18、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品

19、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对

20、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则

21、负责厨房操作区设备及场地清洁、安全

22、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。

23、00—16.20

24、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。

25、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

26、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。

27、1*5—17.30

28、50—19.30

29、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

30、检查厨房整体的安全状况。

31、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。

32、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。

33、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。

34、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。

35、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。

36、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

37、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。

38、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。

39、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

40、检查炉灶、水、电、煤气开关。

41、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

42、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。

43、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；

44、完成上级交办的各项任务。

45、操作中发现问题应及时汇报：

46、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。

47、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。

48、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。

49、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。

50、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。

岗位职责说明书 50句菁华（扩展6）

——人事专员岗位说明书 30句菁华

1、有较强的亲和力和服务意识，有良好的沟通领悟能力；

2、能妥善处理各种矛盾，解决各种疑难问题；

3、具有较强的总结能力、分析能力和归纳能力；

4、很强的责任意识和责任承担习惯；

5、掌握和应用行政规范文本及组织的政策程序；

6、办理员工入职及转正、调动、离职等异动手续

7、管理公司人事的档案；

8、协助实施员工培训活动；

9、按时做好月报,年报及其它各种报表的填报工作,做到实事求是,正确整洁,如实上报,并妥善保管原始资料；

10、负责公司各部门办公用品的领用和分发工作；

11、做好材料收集、档案管理、文书起草、公文制定、文件收发等工作；

12、协助本部门其他同事完成其他工作；

13、前期协助企划经理处理展馆开馆的相关事务，制作培训课件，对讲解员进行相关培训。包括：礼仪培训，相关展品的背景介绍，整个流程的相关介绍；

14、与涂经理对接，积极做好合同，展馆介绍以及其他日常事务；

15、配合施工人员对展馆的布置，灯光对位，画的摆放等，和施工方协商保证开业前展馆布置的顺利进行；

16、对各大人才网熟练使用，并能及时收集相关有效地信息并储存。

17、建立有效的人才库

18、在专业人才急需的情况下，采取各种方法吸引优秀的人才。公司实力的竞争除了资金外，人才的竞争也是至关重要的。

19、负责识别公司一线岗位的任职条件和能力要求，储备公司所需的各类人才；办理人员招聘、入职、试用、晋升、调动、辞职和辞退手续；

20、完成上级交给的其他任务。

21、员工思想稳定，无重大人事劳资纠纷事件发生。

22、有对行政事务、人力资源管理体系改进的建议权，对服务体系完善改进的建议权；

23、建立员工个人培训档案。

24、协助上级制定绩效管理制度与考核方案。

25、负责办理员工劳动合同、培训协议、保密协议的签订及续签手续。

26、部门内部文件打印、保存及管理。

27、完成公司领导交办的其他工作任务。

28、培训经历：受过人力资源管理技术、劳动法律法规、合同法、档案管理等方面的培训。

29、技能技巧：

30、人事相关手续办理完成情况

岗位职责,说明书