环境卫生的管理制度 40句菁华

1、抓好食堂、餐厅的清洁卫生工作。食堂、餐厅是企业文明卫生的重点部门，也是企业的窗口，必须严格执行《食品卫生法》和内部的卫生管理制度。裕恒公司要加强食堂卫生的检查、监督和考核，督促饮事人员搞好食堂卫生，尤其是食品卫生，不买不卖腐烂变质食品，按规定做好炊具餐用具、碗筷的消毒工作，杜绝病从口入和食品中毒事故。卫生所作为企业的*门有责任加强对食堂、餐厅的监督与检查。

2、配合市爱委会、辖区居委做好除“四害”工作。每年在全公司范围内开展两次灭鼠、灭蝇、灭蚊、灭蟑活动。专业环卫人员要负责做好生产区、生活区药物的布撒和灭杀工作。裕恒公司要督促食堂配备和完善隔蝇的纱窗、纱门，还要做好“四害”的灭杀工作，使我公司的除“四害”工作达标。

3、村委会要对垃圾收集清运与各小组的保洁日常工作进行管理，确保垃圾定点堆放、及时清运。

4、室内经常打扫，清洁明亮，家具干净，摆放有序。

5、按各村农户10%的比例，在每月的“卫生文明户”中评选出年度“最佳卫生文明户”，并颁发奖牌和奖金。

6、设有充足的用餐者专用洗手设施，有符合要求的餐具保洁设施，提供的毛巾、餐巾等应符合食品安全要求。

7、每位员工应保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物，不摆放与工作无关的个人物品。

8、办公室内摆放的文件柜、办公桌、电脑等办公设施，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。

9、对污水排放管道保持畅通，并定期清理隔油池内的油污及沉淀物。

10、办公区内办公桌椅由使用人负责日常的卫生清理和管理工作。其他公共区域由办公室卫生清洁人员负责清洁。

11、环境卫生要做到无脏、无异味，泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要及时处理清运，保持整洁，厕所应经常冲洗，防堵防漏；

12、各餐厅必须作到餐餐消毒，对周转快的餐具（如粥碗、筷子）用消毒液随用随消毒；

13、未经消毒的餐具（如碗、盘、筷子、餐勺等）禁止使用，有不消毒使用者追究责任并给予处罚。

14、各餐厅所有人员的工作服、工作帽一周必须消毒1至2次。

15、垃圾桶必须每天清洗；扫帚和拖把一律摆放整齐。

16、机关、团体、部队每人每月1元;

17、建筑垃圾堆放费每吨1至2元;

18、贯彻落实有关建设工程现场文明施工管理规定，严格按文明施工组织设计施工。

19、贯彻执行公司文明施工管理规章制度，定期组织文明施工检查、评比，积极创建文明工地。

20、贯彻公司文明施工的各项规章制度，协助项目经理监督文明施工的日常管理。

21、监督落实文明施工的各项规章制度，负责文明施工的日常管理。

22、积极配合项目部做好文明施工达标和创建文明工地活动。

23、制止在办公场所进行聚赌，大声喧哗等不良行为。

24、坚持每日例行检查，保持区内整洁、卫生、做好检查。

25、贯彻计划生育管理规定，禁止未经许可留宿妇女、小孩，严禁超生现象。

26、做好班组、上岗工人的班前文明施工的宣传、教育及交底工作。

27、做文明工人，文明施工，积极参与创建文明工地活动。

28、任何人员不得在住宅区、街道等公共场所燃烧产品废料或化学物品，污染空气，影响群众身体健康。

29、居民区楼幢，由居民自觉实行“一天一扫，全天保洁”制度，楼前无乱建和堆放杂物现象，楼道内无乱堆乱放、乱贴乱画，地面无积尘、垃圾，楼顶整洁无杂物。

30、村民不得在门前、道路旁建厕所、搭窝棚或圈养家禽。厕所一律实行水冲式，建在住户院内，所有的家禽统一在规划的喂养区内或在自家院内饲养。

31、集贸市场卫生管理应按“四自一包"责任书落实。

32、环境卫生工作实行定期评比、奖优罚劣。

33、遵守财经纪律。

34、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，提高烹调技术，改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事先预约或通知。

35、加强管理，团结协作，严格执行规章制度，圆满完成各种工作任务。

36、领料必须由分管的饮食中心主任批准后，方可到库房按量进行领取。

37、各添加剂使用单位必须做好使用登记。

38、应避免有害(毒)气体、废水、废弃物、噪音等产生,以致形成公害问题。

39、本公司各种机动车辆一律停放在规划区域内,整齐停放。厂内职工的自行车一律停放在指定地点,停放整齐。

40、严禁在标有严禁烟火的物品附近吸烟或明火。整个厂区为禁烟区,严禁吸烟或明火。

环境卫生的管理制度 40句菁华扩展阅读

环境卫生的管理制度 40句菁华（扩展1）

——村环境卫生管理制度 50句菁华

1、村组各农户；

2、每年组织开展文明卫生户评星活动。

3、加强领导，村上成立文明卫生领导小组，全面负责本村环境卫生管理。

4、通过议事会商议，并经村民（代表）大会审定同意，以公开招标方式实施市场化管理和运作。保洁公司中标后，

5、驻村单位、企业、商家及其他业主的门前环境卫生，按照农村居民住宅门前三包责任制实行。

6、自觉遵守“九不”规范。通过“九不”规范的教育来规范我村的日常行为。从根本上改变我们以前那种随意吐、扔、倒等不良习惯。以经常性和突击性相结合的办法，重点整治环境卫生，落实人员管理公共厕所的卫生工作，并做到水面无漂浮物，实现水陆环境净化。

7、社会捐助资金。各村通过积极主动联系村籍企业主和知名人士，捐助环境卫生整治经费并实行专款专用。

8、结果运用。推行每月一考核、一排名，每季一通报，一点评、一奖惩，考核结果作为安排资金的重要依据。每季度按照乡镇类别分别给予以奖代投资金3—5万元，对排名前三名的另奖励对等标准的以奖代投资金，排名后三名且低于85分的取消以奖代投资金。

9、垃圾屋及周围。

10、公司大门口、卫生间、楼梯走廊、外墙玻璃等由阿姨负责打扫。

11、7、公司所有垃圾桶必须在当日下班之前倾倒干净，由当日值日生负责。

12、办公室物品应摆放有序，有利于安全和工作需要；

13、墙上合适位置只能挂必要的登记本，待办件、跟进件、协办件和必要的办结件，其它文件应当入档入柜，涉密文件必须入柜妥善管理；

14、爱护厕所设备，不得损坏、挪移标识、照明灯具和卫生配套装具；

15、保持楼道、车库进出通道畅通，无杂物堆积；

16、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。

17、室内应保持整洁，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑；桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。

18、按时打扫厕所卫生。各班级学生轮流每一天清扫两次（早上7：10―7：40，下午1：00―1：30），不能将污水排入便池内，不能在厕所内的水龙头上涮拖把。

19、如果检查发现将手纸没有投入纸篓，要进行处罚。

20、每一天早、晚各清扫一次，全天务必每隔1小时用流水冲洗一次。

21、按级轮流，一大周换一次，第二周周日晚上交接。

22、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮果核、纸屑等废弃物。

23、大小便要到指定地方要入槽，便后要及时冲洗。

24、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔果皮、果核、纸屑等废弃物。

25、本规定中公共场所是指集团内公共通道、篮球场、羽毛球场、停车场等公共区域。

26、其他管理规定：

27、物业保洁员每天工作时间为：上午8：00―12：30下午14：00———18：30。

28、不得在渣滓箱外、果皮箱外等处乱扔乱掉。

29、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房必须做到工装鞋整洁。

30、锅具必须清洁，排放整齐。

31、通过议事会商议，并经村民（代表）大会审定同意，以公开招标方式实施市场化管理和运作。保洁公司中标后，按要求承担全村范围内公共场所环境卫生和保洁工作。保洁公司的服务状况、服务质量、服务要求由村公共设施管理维护站、村监事会和村民代表共同监管。保洁公司按保洁合同履行保洁义务。公共设施管理维护站直接向村民议事会和村委会负责并报告环境卫生工作。

32、擅自张挂布幅广告标语或设置气标、气柱、气拱门，越门伸杆搭蓬、放置广告牌匾、晾晒衣物、摆“骑门摊”，占道摆摊设点、堆物作业、搭桌设座、标牌娱乐、拉场卖艺、游动叫卖、饲养禽畜的，责令立即整改，并处50元罚款。

33、努力争当卫生文明户、文明家庭。敢于同一切不讲文明卫生、破坏环境的行为作斗争。

34、室外保持整洁，房前屋后无杂草、无乱堆乱放、无果皮纸屑、无污泥恶臭、无人畜粪便，畜禽圈舍，劳动用具摆放整齐，墙体无乱写乱画、乱钉乱挂。

35、按各村农户10%的比例，在每月的“卫生文明户”中评选出年度“最佳卫生文明户”，并颁发奖牌和奖金。

36、校园室内外公共场所卫生。减少室内外公共场所的使用，必须使用的公共上课场所要坚持使用一次消毒一次。室外公共场所每周消毒一次。

37、校园内厕所消毒管理。厕所要保持清洁无异味，每日消毒。如为旱厕，需有漂白粉覆盖消毒，每日不少于三次。

38、办公室：

39、厕所卫生：

40、班主任及教师要教育学生不随地吐痰，不乱丢果皮纸屑，不乱写乱画乱踢，不随地大小便等，养成讲卫生的好习惯。

41、在就餐时，学生不得将剩饭、剩菜随意泼洒在地。

42、卫生打扫不及时的班级，第一次督查人员通知及时打扫，第二次扣班级管理分并通报批评。对本班的环境整治不重视、不作为的班级(班主任)取消评奖(评优)资格。

43、绿化带：随时清除杂草、纸屑、落叶、果皮等杂物，定时浇水、修枝、松土。

44、台面、储物柜、门及门把手、扶手、水龙头、窗户、椅子、区域柜地垫等每天用清水擦灰然后施康1：100进行擦拭。(紫外线灯具消毒：先擦拭灰尘然后75%度酒精擦拭消毒每周一次。)

45、楼梯、走廊：地面要打扫干净;墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网; 及时清倒垃圾、收放要窗帘统一高度。

46、不乱丢垃圾，自觉将垃圾丢人垃圾桶或垃圾池，在本村范围内(道路、沟渠、池塘、院落)不能见到塑料袋、瓶烂衣服、死鸡死鸭等污染物，一经查实每次赔款50元整，如有屡教不改，经村支两委研究决定取消享受村里的优惠待遇。

47、清理自家墙体非公益性、有碍观瞻的广告、标语，违者必须强制清除。

48、凡外来销售商，必须遵守我村的一切垃圾清理处置方案，在买卖时，请双方一同将垃圾清理处置，否则各销售点赔款50元整。

49、严禁占道经营，市场摊子门板及雨伞要位于道路水泥割线外，门板必须清收进屋，门前不乱摆摊点，无乱停乱放车辆，不晾晒粮食和堆放柴草、砖石瓦块等有碍观瞻和影响交通的'物品。临街不得私自设置栅栏等种植蔬菜和饲养家禽。对违反者经批评教育无效后，处以100元罚款。

50、对处置不履行者，村委向上级申请有力措施，强制执行。

环境卫生的管理制度 40句菁华（扩展2）

——村规民约环境卫生管理制度 40句菁华

1、清扫保洁制度

2、加强领导，落实责任

3、村委会要对垃圾收集清运与各小组的保洁日常工作进行管理，确保垃圾定点堆放、及时清运。

4、负责对自己生产生活区域内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，分类进行管理。设立一个垃圾池和一个垃圾桶，对于可以焚烧处理的垃圾在垃圾池中自行处理，不能焚烧的垃圾必须入桶，待村垃圾转运人员定期清运。

5、广泛开展“卫生文明户”等多种形式的农村卫生保洁创评活动。

6、明确职责，强化管理。全公司的环境文明卫生管理，在总体上必须坚持“谁的区域谁包管，谁污染谁清理，员工不良行为由主管者负责”的原则。公司办公室作为环境卫生管理的职能部门，每年要制订文明卫生创建规划，并持之以恒抓好落实。建立完善全公司范围内的卫生包干区管理网络，厂内通道、办公大楼楼梯、门厅及纺织路由专职环卫工人打扫。公司办公室下属环卫人员每天要高标准、高质量做好环境卫生工作，确保上述区域以及分管范围绿化带、厕所、垃圾箱的清洁卫生。各部门室内外的环境卫生由本部门负责清扫干净。同时，公司办公室要做好各部门卫生包管区的调整、划分工作，明确责任，加强监督。各分厂、部门要认真执行公司环境卫生管理制度，把环境卫生纳入各自正常管理内容中，认真落实“门内达标，门前四包”责任制（门内达到规范要求，门前包墙壁清洁，包地面干净，包窗户明亮，包无杂物堆放），做到文明生产、文明办公。各分厂、部门每天清扫的垃圾必须入箱，生活垃圾由环卫组负责，垃圾清运工每天必须将公司所有垃圾箱清理打扫一次，做到日产日清，确保厂区环境整洁卫生。要突出抓好各种施工现场的环境卫生工作，技发等部门在与施工单位洽谈施工合同时，要将施工现场的保洁工作列入合同，确保施工中不污染周围环境，施工完要及时清理施工现场，交付的项目要干干净净。对施工单位不及时清理或清理不达标的由公司组织清理，费用在工程款中扣除。

7、抓好食堂、餐厅的清洁卫生工作。食堂、餐厅是企业文明卫生的重点部门，也是企业的窗口，必须严格执行《食品卫生法》和内部的卫生管理制度。裕恒公司要加强食堂卫生的检查、监督和考核，督促饮事人员搞好食堂卫生，尤其是食品卫生，不买不卖腐烂变质食品，按规定做好炊具餐用具、碗筷的消毒工作，杜绝病从口入和食品中毒事故。卫生所作为企业的*门有责任加强对食堂、餐厅的监督与检查。

8、加强废品回收工作。各类废旧物资乱堆、乱放、乱丢，不仅影响环境整洁，也造成了不应有的浪费。各分厂领用机配件，必须严格按照公司《物资管理规定》的要求，实行“以旧换新”；同时，各分厂小改小革废旧配件、废旧物品及各类包装箱必须送到废品仓库，由物供部、储运部负责定期处理。

9、社区辖区内的任何单位和个人都有享受良好卫生环境的权利，也有遵章守法、维护和改善居民区卫生的义务，社区的所有单位和个人都必须遵守本管理制度，在环境卫生整治工作中，居民必须服从社区的领导和有关部门的安排。

10、社区辖区内的任何单位和居民要自觉遵守规定，养成良好的卫生习惯，按物价局规定按期缴纳卫生费。

11、环卫站保洁员负责对果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾按照划分的责任区及时进行清扫、保洁，做到早上清扫彻底，全天巡回保洁。

12、机关、团体、部队每人每月1元;

13、市场外摊点和工商部门未收取卫生管理费的露天市场、早晚市场的卫生代扫费每个摊位每日1元;

14、临街单位门前环境卫生(含除雪)代清扫费每*方米每月(除雪每次)1元。

15、生活垃圾入场排放费每吨5元;

16、建筑残土、炉渣、工业废渣排放费每吨4元;

17、生化垃圾处置费每公斤1元。

18、严格执行双墩、双刀制，生熟分开制，杜绝交叉感染;

19、下班前应将本部门的门窗关好、关闭照明灯及用电设备。

20、健全村庄保洁员队伍，500人以上的大村至少要配备3名保洁员，500人以下的小村要配备至少2名保洁员。每个组至少配备一名保洁员。

21、以村民小组为单位，设立评比台，每周对农村环境卫生、农户家庭院落卫生进行检查，好的表扬、差的曝光。

22、每家每户实行房前屋后卫生“三包”(即包自家房前屋后的垃圾清扫、路障清除、水沟清理)确保无垃圾污染，无果皮纸屑，无乱贴乱画，无阴沟污水，无污泥恶臭，无杂草荆棘，无乱堆乱放，不得从事有碍村容环境和破坏环境卫生的行为。

23、凡本村住户在运输建筑材料等，如有掉落材料，碎渣等，必须由运输户及时清扫处理。建材摆放有序，不影响交通和不有碍观瞻。违者每次赔款100元。

24、凡有本村内的商店门前，必须由商业户主负责清理处置所有垃圾，一经发现有垃圾存在，每次赔款50元。

25、由村委牵头组织农户每月开展一次卫生大扫除。

26、对处置不履行者，村委向上级申请有力措施，强制执行。

27、办公室：

28、各功能室：

29、校园内卫生：

30、各班分别成立卫生督查小组，负责督查本班教室、寝室、清洁区卫生。督查时间为每天早读前、课间操、眼保健操、晚读前。

31、卫生打扫不及时的班级，第一次督查人员通知及时打扫，第二次扣班级管理分并通报批评。对本班的环境整治不重视、不作为的班级(班主任)取消评奖(评优)资格。

32、鼓励师生积极参与卫生管理，对表现优秀的教师和班级给予表扬，对不遵守管理的行为予以举报。

33、茶杯、点心盘建议首选热力消毒 。煮沸消毒时，被煮物品应全部浸没在水中，煮沸15分钟;(蒸汽消毒时，被蒸物品应疏松放置，水沸后开始计算时间。蒸汽100℃保持30分钟)消毒后，放入保洁柜中。水杯点心盘每日消毒。

34、玩教具、图书消毒：

35、拖布和抹布等卫生用具：应按照房间分区专用，避免交叉感染。使用后以1：100的施康消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后用清水冲洗干净，晾干存放。

36、卫生保洁员负责对责任区范围内的环境卫生清扫保洁。

37、保洁员在村委会领导下，认真工作，接受群众监督。

38、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。

39、校园室内外公共场所卫生。减少室内外公共场所的使用，必须使用的公共上课场所要坚持使用一次消毒一次。室外公共场所每周消毒一次。

40、校园内公用设施卫生。安排专人保洁，对门把手、电梯、楼梯扶手、课桌椅、讲台台面、电源开关等公用设施进行消毒，每日1-2次，在放学前后进行，可用有效氯250-500Mg/L的氯消毒剂进行擦拭，也可以采用消毒湿巾进行擦拭。

环境卫生的管理制度 40句菁华（扩展3）

——环境卫生管理制度 40句菁华

1、自觉接受社会监督和邻里监督，强化环境卫生意识，积极协作，为共建和谐生态新农村做贡献。

2、室内经常打扫，清洁明亮，家具干净，摆放有序。

3、浴室：做到“七无三禁一通”。七无，即淋浴处地面和浴池壁无积垢打滑，更衣室地面及四角无垃圾杂物、无蛛网，坐凳无积灰、便器无臭味，衣柜盖板完好无缺、衣柜内无杂物；三禁，即禁止在浴室内随地大小便、洗衣服，禁止性病和传染性皮肤病患者入浴池；一通，即下水道畅通。

4、搞好企业的环境保护。严格执行《环境保护法》，技术发展部要认真做好厂区生活污水处理、监测、排放，确保污水及时排放，不积水发臭。积极采取有效措施降低车间噪音，使噪音检测达标。要加强厂区、生活区下水道、化粪池的管理与疏通，使之保持正常排放不污染环境。

5、加强绿化管理。经过近几年的努力，全公司新、老厂区的绿化已形成规模和特色，树木、花草长势较好，要及时做好养

6、餐厅距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源应在25米以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

7、供顾客自取的调味品，要符合食品安全所必需要的贮存和使用要求。

8、端菜手指不接触食品，分餐工具不接触顾客，递小毛巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并清洁台面。

9、及时做好台面、桌椅及地面的清扫工作，盛装垃圾的容器应密闭，垃圾及时处理，做好“三防”工作，保持整洁卫生。

10、使用文件柜的员工，应保持文件柜外观干净，内部文件资料摆放整齐，顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物，保持整体美观。

11、部门员工违反公司环境卫生制度三次，部门负责人负连带责任。

12、在公司不定期抽查期间，环境卫生达到优良的部门，公司将发放部门环境卫生奖金。

13、保持场地清洁，做到每天清扫。

14、废旧料应分类放置在规定的收集点，废皂化液倒入过滤桶内过滤后回用，废液倒入废液收集桶中，定期交运废液处理单位处理。

15、车削、磨削时应防止铁屑、铝屑、铜屑等四处飞溅，应安装防护罩，废屑应按类放置在规定的收集处。

16、办公区内应保持安静，不得喧哗，办公区域内不得堆放杂物。

17、办公桌上办公用具和办公文件在未使用时应放置整齐。

18、办公区内办公桌椅由使用人负责日常的卫生清理和管理工作。其他公共区域由办公室卫生清洁人员负责清洁。

19、卫生间各种设备清洁无水锈、无异味。

20、不准从窗口往外吐痰、扔烟蒂等杂物。各部门的杂物放置到指定的垃圾箱内，定期收取。出入洗手间应自觉将门关好。

21、邻近道路及厂内道路，应随时保持清洁。厂区内地面应保持良好维修、无破损、不积水、不起尘埃。

22、任何单位、个人不得擅自在未经许可的公用场所张贴、悬挂广告牌、标语或物品，禁止在公共场所乱写、乱画、乱刻。

23、任何人员不得在住宅区、街道等公共场所燃烧产品废料或化学物品，污染空气，影响群众身体健康。

24、居民区楼幢，由居民自觉实行“一天一扫，全天保洁”制度，楼前无乱建和堆放杂物现象，楼道内无乱堆乱放、乱贴乱画，地面无积尘、垃圾，楼顶整洁无杂物。

25、冰箱、冷库经常检查，定期去霜、保持霜薄气足。

26、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，热爱本职工作。文明服务，态度和蔼，*等、礼貌待人；饭熟菜香，味美可口，份量足够。

27、计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

28、所有员工就餐时必须排队，严禁进入食堂操作间，禁止酗酒、斗殴、大声喧哗、损坏公物和餐具（损坏公物者照价赔偿）。

29、食堂员工禁止进入公司工作间闲逛，挪用公物，禁止进入其他员工宿舍。（除特殊情况）

30、加强管理，团结协作，严格执行规章制度，圆满完成各种工作任务。

31、家居杂物、垃圾投放到指定的垃圾桶（箱）或地点。

32、注意保护楼梯等共用场地的环境卫生，如有物品洒落在共用场地，应自行清除，污染、破坏地面、墙面的，需恢复原样。

33、空调机外机发出超标噪音的，应当维修正常后再使用。

34、经常对全体工作人员进行安全教育，明确安全责任，严格操作规程，大型设备操作明确到人，坚决杜绝各类事故的发生。经常深入食堂了解日常工作情况，积极协调帮助解决问题，紧紧围绕以提高伙食质量，优质服务师生为中心，切实做好饮食保障工作。

35、督促清洁人员提高工作技能及工作质量，负责对清洁工具及垃圾箱（桶）的维护管理，协助与相关单位签订院内垃圾清运协议。保管好清洁工具和管理花木的工具。

36、学生应讲究个人卫生，着装整洁、勤洗澡、勤剪指甲，不喝生水、学校进行不定期检查。

37、爱护卫生设施和树木花草，严禁攀折树枝花朵、进入草坪，努力使环境美化、空气净化。

38、严禁在教学楼和实验楼内打球、追逐打闹、大声喧哗。

39、课桌椅摆放整齐。

40、各班设立专门的卫生委员负责检查督促本班的卫生轮值和保洁工作。

环境卫生的管理制度 40句菁华（扩展4）

——厨房的卫生管理制度 60句菁华

1、配料盒、保鲜盒清洁卫生，菜刀刀面干净。

2、物品生熟分开存放；撂物架干净整洁。

3、认真做好厨房的卫生工作，保持案板、桌面、灶台、灶后及地面清洁无杂物，所有物品摆放井然有序。做好防鼠、防蝇工作。保持厨房内外清洁卫生，定时打扫。

4、冰箱里的物品及时清理，防止变质。

5、使用适当的用具，熟食装盘，出品分菜时必须用筷子，夹子，勺子等用具。

6、将蔬菜置干水池充分浸泡，消除存在残余农药的可能性。

7、水台刺身规定：龙虾把头拧下来洗净即可送刺身台，贝类肉洗净，连壳送至刺身台。

8、货架、菜筐、鱼池、水池及时清理，码放整齐保持工作场地的清洁卫生，不得有脏乱差的现象，关闭水电开关才能离岗。

9、对所用原料应根据客情，做好充足的准备，保证开餐后正常供应。

10、对次日所购的原料，应有专人上报，本岗位人员专人认领和加工。

11、对库存原料和半成品应及时清点，上报领班或厨师长，使之物尽其用，减少浪费。

12、各岗点职责请工作人员认真做到，具体事项听从领班、厨师长具体分配。

13、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。

14、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

15、工作期间必须衣帽整洁，头发须梳理整齐置于工作帽内；禁止在厨房内吸烟，穿拖鞋和赤背。

16、生、熟食品样样分开--操作人员分开，盛具、工具分开，冰箱（库）存放分开。

17、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。

18、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏。

19、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工。

20、当天使用的餐具，当天清洗、消毒。

21、工用具做到刀不锈、砧墩不霉、台面、擦布干净。

22、炒菜时勤翻动，勤洗刷炒锅。

23、上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣、帽，头发不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒饭、冷面制品等应带口罩和穿戴白色工作衣帽。

24、采购部必须预先批准新鲜屠宰肉类的家禽供应商。

25、细嫩而易损的水果可以放在原有的包装箱内以得保护。

26、食物包好后，放在清洁的食物安全容器内。

27、肮脏的纸板箱不可存放在冰箱内。

28、没有已打开的包装、罐头、瓶子、袋子，有适当的层架，保持空气流通和卫生保存食物。

29、一次性手套是在接触直接入口食品时使用。

30、在戴手套前要先洗手。

31、手套在连续使用了30分钟后，应被更换。

32、员工可戴一只没有宝石和表面*滑的结婚指环。

33、在食物处理范围内，不可吸烟。

34、每天结束后应拆卸切片机进行清洗消毒。

35、每班开工时，记录洗碗机的操作。

36、先将手洗净，才处理清洁物品。

37、每次使用后，厨房员工必须清洁和消毒刀锋和框架。

38、罐头刀清洁程序：

39、有伤口的人，切勿在工作台上工作。

40、放在工作台上贮藏加工配料用的容器，必须在每次使用前和后清洁和消毒。

41、在流水中解冻最多不超过4小时。

42、所有保存在65度以下的食物必须被扔掉。

43、尽可能快的冷却所有食物。

44、当热食温度超过63度时应在90分钟内将其冷却至10度以下。

45、陈列在自助餐的食物均应在1小时内更换。

46、第二储存生命限期适用于所有贮藏在雪柜里的食品。

47、食品应注明生产日期。

48、食物曾经保持在65度并在90分钟内冷却至10度，或在4小时内冷却至5度，然后冷藏，再热后可以再用。

49、垃圾箱应保持清洁和良好的动作状态。

50、要有规定时间去清洁和消毒垃圾箱。

51、必须有充足的光线、空气流通和适当的密封，以防止虫鼠进入。

52、新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

53、新进从业人员以及临时工应做到培训后上岗，培训情况应记录在案。

54、应针对检查中发现的问题，提出改进及处理意见，对不符合卫生要求的行为应及时制止。

55、非工作人员不得随意进出食品处理区。

56、食品的储存要分类、分架存放，并做到标记鲜明，码放整齐，隔墙离地，定期检查。发现超期和变质食品要及时处理。

57、不得将回收后的食品(包括辅料)经烹调加工后再次供应。

58、食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，加工时食品中心温度应不低于70℃。

59、食品应蒸熟煮透，在加工时食品中心温度应不低于70℃。

60、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与其他水池混用，要有明显标记。

环境卫生的管理制度 40句菁华（扩展5）

——学校的卫生管理制度 50句菁华

1、实行卫生包干制。学校的环境卫生实行划区分班包干，明确职责，坚持一天两打扫，做到室内窗明几净，物品摆放整齐有序，校园清洁区内整洁无杂草，无卫生死角。

2、室外卫生责任区：整洁、美观。做到"六无"即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废气物、无垃圾。

3、教室布置做到整齐大方，黑板报板画字迹清楚，书写规范，整齐美观。

4、每天一小扫，一周一大扫，中午补缺漏，形成制度

5、全校师生都要爱清洁，讲卫生，讲文明，保持校容整洁，做到吐痰入盂，废纸人篓，大小便人厕所。不准乱倒垃圾，乱抛废纸、果壳、烟蒂等杂物。

6、教师板书字迹工整、清楚，讲课声音要符合要求，让全班学生看得见，听得清。

7、厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。

8、卫生由班主任负责，卫生委员协助班主任管理班级卫生。卫生委员安排并指导值日生对教室卫生清扫。每天两扫一拖。拖地时要注意保持楼道的整洁。每月学校组织一次全方位的大扫除。

9、上厕所，大小便要入坑，厕纸要按规定放入纸篓。大小便后要勤洗手。洗手台要尽可能保持洁净。

10、教室要经常开窗通风，保持室内空气新鲜。

11、课桌、成长纪录盒、书包衣物存放处应做到整洁干净，无杂物，每日一整理，抽屉随时关紧。表面无脏物。

12、场地保持地面清洁无积水，及时疏通阴沟。

13、积极配合医疗单位对学生及时注身预防针（指上级部门规定的预防针）。

14、加强师生清洁理念教育，注意卫生、文明如厕。

15、经常督促学生注意以下几方面。

16、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象及时销毁。

17、采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批 产品的检验合格证或化验单。

18、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离，粮食存放应隔墙离地15公分以上。

19、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。

20、避免生食品与熟食品接触。

21、防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。

22、地面保持清洁，门窗洁净明亮。

23、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废物的设施和设备。

24、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期的食品。

25、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。

26、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

27、厨房必须添置“四防一消”设施。

28、要有相对独立的食品原料存放间，食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

29、2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾痛。不得从事接触直接入口食品工作。

30、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。

31、每天早晚分别进行寝室、公区、教室清洁卫生小扫除；每天每班均安排学生对教室、公区、寝室进行清洁卫生维护；

32、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

33、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

34、发现饮水污染事故和水源性的传染病现象，立即启动《饮水突发事故和水源性的传染病应急处理预案》，停止师生的饮用水供应，包括饮用桶装水或小卖部的饮料，并保护好水源，等待有关部门前来检测。同时上报上级有关部门和卫生系统防疫部门，最大限度地减小损失。

35、食堂内环境应保持清洁和良好状况，墙壁、天花板无脱落、无霉变，地面无积水、无杂物，室内蝇密度不超标。

36、每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见;

37、向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理;

38、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。

39、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清洁。加工后的原料半成品、成品存放，符合卫生要求，防止交叉污染。

40、定型包装食品必须索证。

41、1~6年级学生应坚持做眼保健操，自觉课间休息。

42、食堂经营者必须取得食品卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食堂经营活动。

43、餐具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不能使用。

44、盛放废弃物的容器要密闭有盖，不得外溢和滴漏。

45、学校所有食品必须从正当渠道购进，并且所要对方卫生许可证复印件和进货票据，绝对禁止“三无”产品，流入学校食堂，学校经常检查，发现问题，立即处理，凡查出有三无产品，责任承包人清退出校，所进蔬菜必须新鲜无腐烂现象。

46、定型包装食品的产品标签内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718）要求，食品标签不得与包装容器分开，不得模糊或脱落，生产日期与保质期在同一包装上。有中文标识，标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或代号、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。

47、穿戴清洁的工作衣帽及口罩。

48、定期清洗保暖桶或锅炉并记录。清洗时，宜采用流动蒸汽等物理消毒方式。

49、学生应认真做好眼保健操和广播操，上好体育体活课，加强体育锻炼，增强身体素质。

50、班主任教师要做好卫生保健工作指导，并通过班主任加强学生对常见病的预防进行教育，并确保得病（传染病）学生按规定时间进行休息，防止传染病在校内蔓延。

环境卫生的管理制度 40句菁华（扩展6）

——初中宿舍卫生管理制度 40句菁华

1、学生按分配的房间和床位住宿，严禁擅自调换；不准留宿客人。

2、学生离校必须在接到学校通知后的3天内办理完有关退宿手续，对无故拖延时间滞留学生宿舍者，学校将采取措施处理。

3、宿舍管理实行寝室长负责制。室长应做到：全面关心同学，如有室内同学生病或遗失钱物、钥匙等应及时向管理员汇报；督促值日生认真负责做好工作，督促同学遵守纪律、养成良好的卫生习惯等。

4、学生因故短期需要回家住的，必须先向管理员请假，办好由班主任同意的请假审批表交宿舍管理员。

5、住校期间，学生晚休擅自离开校园，学校将视情节轻重，对学生实行警告、记过等处分。

6、要遵守作息时间，每天按时起床，按时清扫卫生，按时进教学楼上课并带齐学习用具，无特殊情况不得随便回宿舍。按时熄灯就寝，熄灯后，必须保持安静，不得洗漱、看书、说笑、吃喝、听录音机，熄灯后不得使用手电，任何人不得自行安装和使用台灯、插座等。

7、住宿生必须按指定床位就寝，不得自行更换，住宿生男女生不得互串宿舍，住校生不得带校内外非住宿生进宿舍楼或留宿。

8、住宿生*日因病、因事回家，必须亲自找班主任或管理员请假并签名，将请假条交宿舍管理员登记保管，返校后主动销假。星期五下午必须回家，星期天下午必须返校。如因故无法返校的必须办理请假手续。

9、在上课时间，住宿生未经教师批准不得擅自在宿舍休息、睡觉，中途需要回寝室的要有班主任同意批条，晚间不得任意离校。

10、住宿生要严格遵守中学生行为规范，不吸烟、不喝酒，不谈恋爱，不传播淫秽思想，不打架，不骂人，不偷盗。住宿生要明辨是非，发现违纪行为应及时劝阻，并向教师反映。严禁携带有毒、有害和腐朽颓废、淫秽的书刊、音像制品进入宿舍，违者按有关条例处理。

11、全体学生和学生宿舍管理服务人员必须节约水电，禁止浪费，做到人走灯灭，人走水关，杜绝长明灯、长流水现象。

12、住宿生个人物品放在小柜内，贵重物品不要带到学校。

13、值日生必须服从室长的督促和检查，支持室长工作。

14、每学期由宿舍全体同学选出一名表现突出的同学作室长。室长要和宿舍成员一起，努力把本宿舍建成文明寝室。

15、寝室长每天要清楚本宿舍同学的出勤情况，对有事请假回家或外出未归的同学，要在熄灯前及时汇报给值班老师。

16、评比共分三项即卫生、纪律、宿舍文化，量化打分，每周计算一次成绩。

17、每月汇总检查结果，一学期评选一次。

18、学生宿舍必须保持清洁卫生，床铺整洁，个人物品摆放整齐。

19、一律在食堂就餐，不得将饭菜带到宿舍吃。

20、损坏公物的赔偿办法：

21、各宿舍选一名舍长，负责检查宿舍日常卫生和内务秩序。

22、严禁将易燃易爆及违禁物品带回宿舍。违反上述规定的，视情节轻重给予处罚。

23、教师宿舍必须注意节约水电，爱护好公共财物，坚决杜绝“长流水”，“长明灯”现象。

24、教师住在学校要统一维护校舍的卫生以及舍校的财产安全。

25、各楼层走廊卫生，由各层宿舍人员负责，保证门前无积水无垃圾。

26、职工宿舍晚上九点之前熄灯，深夜不得外出或晚归。

27、门窗玻璃干净明亮，窗台、阳台干净无杂物。

28、灯具、墙壁、顶棚、暖气设备无尘土，无蛛网。

29、桌上、书架上、桌洞内行李物品摆放整齐、干净。

30、脸盆、暖瓶、饭碗、水杯、牙具、肥皂、毛巾等摆放有序。

31、宿舍内有宿舍内务卫生检查评分标准、值日表和床头卡。

32、上课时刻内不准在宿舍睡觉(有证明或特殊状况除外)。

33、宿舍内务卫生每日抽查和定期普查，每两周总结、每学期和每学年总评并将结果公布于楼内和布告栏内，作为奖优罚劣的重要依据。

34、以上各项的评比结果，均直接影响所在班级参加优良学风班、优秀班群众和先进团支部的评选。

35、疫情防控期间，谢绝校外人员来访。特殊情况下，须经学校批准，不允许非住宿人员进入寝室，对住宿学生，实行一人一卡，如私借门禁卡给他人或私留宿非住寝人员，一经查实，将上报学校按相关规定严肃处理。

36、讲卫生，勤洗手，注意休息，注意穿衣保暖，适当锻炼，良好的卫生习惯及良好的身体状态是抵抗病毒侵袭的重要法宝。节约用水用电，离开寝室时要检查好电源等设施，寝室严禁使用热得快等烧水设施。

37、为了自己及他人的健康安全，请同学们自觉遵守防疫期间的相关规定，相互监督提醒，发现异常情况及时向班主任及学校报告。

38、进入宿舍前先洗手消毒，保持宿舍环境清洁、卫生。

39、实行宿舍值日生负责制，在每天早、中、晚三餐期间，做好室内的开窗通风。

40、宿舍值日生职责

环境卫生的管理制度 40句菁华（扩展7）

——卫生管理制度 40句菁华

1、本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。

2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

3、仓库经常开窗通风，保持干燥。

4、饮水必须清洁。

5、凡可能产生有碍卫生的气体、尘灰、粉末之工作，应遵守下列规定：

6、各工作场所应充分使空气流通。

7、食堂及厨房之一切用具及环境，均须保持清洁卫生。

8、垃圾、污物、废弃物等的清除，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒。

9、室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改，教育幼儿不在墙上乱涂乱画。

10、不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持操场、花坛、走廊等场所的整洁。

11、场地做到雨天无积水、阴井、下水道等有定期灭虫消毒措施。

12、操场内或过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物，保证幼儿活动的安全和道路的畅通。

13、不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。

14、建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定点、定时、定期检查

15、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

16、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

17、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台不得摆放与办公无关的物品。

18、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

19、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。

20、食堂物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。

21、运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。

22、食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。

23、待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行先后加工，防止交叉污染。

24、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放。冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。

25、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。

26、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超过四个小时的熟食品，回锅后应彻底加热煮透方可供应。

27、直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

28、食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。经常保持环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。

29、室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生。有防蝇、灭蝇、防鼠、灭鼠及灭蟑螂措施。

30、地面清洁下水道通畅，无积水。

31、烹饪后至食用前需较长时间（超过2小时）存放的食品，要在高于60°C或低于10°C的条件下存放。

32、隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。

33、工作结束调料加盖，工具用具、灶上灶下、地面清扫洗刷干净。

34、凡处理有毒物或高热物体的工作或从事于有尘埃、粉末或有毒气体散布场所的工作，或暴露于有害光线中的工作等，须着用防护服装或器具者，应按其性质制备。从事于前项工作人员，对于本公司设备的防护服装或器具，必须善用。

35、1、车间卫生要求

36、1.4、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。

37、1.5、车间整洁、无杂物、空气新鲜、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。

38、1.9、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次将生产区域的垃圾清理出车间。

39、2.1、未经允许，非生产人员一律不得私自进入车间。

40、2.2、进入车间人员(包括车间管理人员)穿戴整齐，执行三不进制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。

环境卫生的管理制度 40句菁华（扩展8）

——员工宿舍卫生管理制度 40句菁华

1、各宿舍门口门窗。

2、各宿舍住宿人员每日至少清扫一次，确保全天候整洁、整齐、规范。

3、每周一为大扫除日，以确保各宿舍卫生整洁，无死角。

4、优秀宿舍标准

5、地面：室内地面无垃圾、痰迹、积水，个人物品摆放整齐，垃圾篓倾倒及时，人离开凳子后一律墙边归位。

6、其它：阳台保持清洁、无垃圾；洗手池洗漱用品摆放整齐；湿衣服同一挂在阳台衣架上面；门窗玻璃清洁；墙面无乱张贴、涂鸦；不私自使用热水器、电磁炉等违章电器。

7、良好宿舍标准

8、墙面清洁，无张贴物。

9、中等宿舍标准

10、卫生间：卫生间有异味，地面有污渍或积水。

11、墙面：墙面乱张贴，有灰尘或蜘蛛网。

12、其它：阳台堆积很多垃圾，阳台地面有污水，室内不通风又异味。

13、每天各班次的值日小组至少要清扫一次，确保全天候清洁、整齐、规范。

14、每周一为大扫除日，以确保各寝室内卫生洁净无死角。

15、凡有以下情形之一者，不得住宿：

16、保证遵守本制度。

17、监督管理一切内务。

18、室内不得使用或存放危险及违禁物品；

19、不准吸烟，室内不得存放易然物品；

20、不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。

21、当天早上做好个人内务、寝室卫生，且提醒他人做好个人内务。

22、门窗、吊扇、日光灯擦拭干净、无积灰。

23、桌椅摆放整齐、干净无灰尘，桌上物品、洗漱用具和行李用品摆放整齐有序。

24、床上、床下物品摆放整齐，蚊帐、被套、床单干净。

25、不服从管理员监督、指挥；

26、在宿舍赌博、打麻将、斗殴、酗酣；

27、严重违反宿舍安全规定；

28、床上用品需摆放整洁，枕头置于床头，床单*整，其他床上用品摆放有序。违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

29、门、玻璃、暖气片等擦洗干净，不积尘土；不合格宿舍值日生罚款10元。

30、宿舍内不乱拉挂衣绳，不乱挂衣服，衣物放在衣柜中；墙上不得乱钉、乱画、乱贴；违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

31、应创造条件，设置工人文化娱乐室、淋浴间及更衣室等公共设施。

32、严禁在宿舍内参与赌博活动，严禁男女混住，按时息灯睡觉，不影响他人的休息。

33、为落实镇江市教委安全管理条例，入住学校宿舍楼的教职工必须与学校签订《宿舍楼入住协议书》，所有在住教职工必须遵守《宿舍楼安全、消防、卫生管理制度》并尽相应的安全义务承担相应的安全责任。

34、严禁在电线灯头、灯管等电器设备上拴挂蚊账。

35、楼内严禁乱拉电线，私设灶台，不准使用热得快、电炉等大功率家用电器。

36、各住户使用煤气罐，严格按操作规程操作，使用完毕，必须关好煤气，保证安全。

37、每周一为大扫除日,以确保各宿舍内卫生洁净无死角。

38、优秀卫生宿舍标准

39、差卫生宿舍标准

40、其他