宾馆前台管理制度 50句菁华

1、宾馆前台电话由前台收银员负责管理，不得打私人电话(公司其他人员一律不允许在前台打电话)，接听电话每次不得超过3分钟。违者每次罚款10元。

2、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。

3、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。

4、熟练掌握宾馆的相关知识，严格遵守各项制度和操作程序。

5、正确处理客人的留言、电传等。

6、每天整理“离店帐未*”客人帐务，对非正常情况进行汇报。

7、密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。

8、严禁携带宾馆物品出店。

9、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

10、严格按照规定时间换饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

11、严禁使用客梯及其他客用设备。

12、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

13、服务态度要好，清楚掌握好客房的房态，学会灵活推销。(双多单少，多推销双人房。)

14、不能拿宾馆的物品私用或带回家。

15、上夜班的收银员要按时关灯、做日结、

16、借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间，没有的要赔偿该物品的费用。

17、要保持前台的清洁，即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生，保持清洁。每天的报纸要按时夹好!

18、夜班在早上7、30要写好房态。

19、宾馆前台收银员应做好各类帐目的记录工作，确保无乱帐、无错帐。如有缺帐，所缺款项应由前台收银员自行补上，违者除补齐所缺款项外另罚款50元。如有多帐，应将多余部分在帐本上做好记录，并上报会计查清原由，违者罚款20元。

20、宾馆前台收银员应搞好前台卫生工作，保持前台卫生、整洁无异味，违者罚款5元。

21、客人寄存钥匙：

22、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。

23、熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务；

24、维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。

25、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同，特别是折扣和挂帐协议。

26、密切注意大堂的.情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。

27、电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。

28、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。

29、按时上下班，做到不迟到，不早退。

30、严禁在公司范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响公司、用户或其他员工声誉。

31、工作时间不得无故窜岗、擅离职守。

32、认真做好各项工作记录、保证工单录入的及时和准确。

33、宾馆前台收银员应完成上级主管临时交给的任务。

34、做好会前准备、会议记录和会后内容整理工作及开会时需要配合的一些相关后勤工作、。

35、记录员工考勤，登记迟到早退及外出情况。

36、协助各部门之间的协调工作。做招聘及安排员工面试。完成上级交付的其它任务。

37、积极完成直接上级分配的临时性任务。

38、凡与公司业务无关人员应拒绝入内。

39、如果找公司领导，不能随意报出领导在哪，更不能随意报出领导的电话。

40、按时交接班，严格执行交接班手续，要交接清楚未办理完毕的事宜，注意交接记录中有关重要问题的事宜。

41、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的使用情况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发现问题及时报告。

42、餐饮部：营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。

43、事务部：职工餐厅收支计划和费用计划等;

44、前台单据及收入报表由专人管理，严禁随意透露。

45、夜班在早上7：30要写好房态。

46、交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”，凌晨1点左右关掉“背靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯”。

47、日结完成后重新登陆，改好班次;关掉“招牌灯”、“地外线”、“外过道”。

48、每天监督前台收银员的岗位工作，确保账目的准确，协助收银员对系统的操作。

49、每个月月底排好前台员工的下月的班次。

50、每月底将作废的发票对好，上交财务;交地二楼打发票、刷卡的数量统计交给财务。

宾馆前台管理制度 50句菁华扩展阅读

宾馆前台管理制度 50句菁华（扩展1）

——宾馆管理制度 60句菁华

1、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

2、按规定进行防火检查，消除火险隐患。

3、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

4、一旦发生火灾时，要迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。

5、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。

6、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

7、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理意见。

8、每日定期进行防火检查、巡视，发现隐患及时处理，不能处理的要立即上报上级主管。

9、上班时间要明确应该做什么不应该做什么，不准做与工作无关的事。

10、退房后客人的钱未拿走的要登记好、备注好是否收了押金单或房卡。客人回来拿务必要签名

11、借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间，没有的要赔偿该物品的费用。

12、开房刷卡的客人，要交代清楚预授权已经不能手动完成的，要客人拿卡才可以完成。(可以先刷好消费，在押200左右现金作押金。)

13、客人退房一定要收取压金单，没有压金单不能退钱(开房人凭身份证再签名确认也可)。

14、*系统资料要认真检查(头像、行政区域、房号等)。

15、负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供给合格证供给点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。

16、“入住登记表”先由客人填写，然后由负责接待的服务员验证无误后，填写完表内所列内容，方行入住；

17、没有证件或证件有可疑的旅客，要问明情况和原因后，可先安排入住，并立即报告经理再报当地派出所；

18、对长包房的客人，应在租房协议上注明住客人数及基本情况，这些客人第一次入住要在前台接待处办理入住登记手续，并由经理建档管理。

19、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗；

20、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

21、供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；

22、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告部门经理。

23、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须坚守岗位/照常运转。

24、职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定；

25、以本年度该员工考核结果为依据；

26、月份利润率或利润总数

27、住宿员工退房时须办理移接手续，清点财物。凡居住期间，财物有损坏的，须折算赔偿。

28、未在厂内住宿员工在宿舍区活动时亦须遵守所有规定。

29、注意宿舍安全，严禁携入易燃易爆物品，室内不得使用或存放危险及违禁物品。

30、污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所（宿舍楼梯转角处均已配置垃圾桶）倾倒。

31、外人探访需借宿须出示行政主管或以上领导签准的借宿单。不需借宿的须在23：00前离厂。

32、严格执行“三轻”，确保楼层安静;并对会馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告。

33、见到上级和同事不打招呼。

34、在酒店内洗漱或洗衣服。

35、私自翻看客人资料和物品。

36、在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画。

37、上班时打私人电话或私自会客。

38、隐瞒事实真相，蓄意说谎。

39、xx宾馆日常财务管理的人员为总经理和经理,经理每日结算好宾馆的收入和开支,并且及时报送总经理。

40、宾馆的开支发票必须有经理的签字。

41、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

42、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

43、其它优惠：

44、持卡客户按照酒店网站所明示优惠价格消费。在所述消费场所消费可享受积分，每张卡累计消费100元积一分，每季返还积分。积分可兑换相应礼品或代金券。

45、补卡不得更改会员卡持卡人姓名和身份证号码。

46、充值进行消费，将有累计积分。

47、会员应自觉遵守和维护本章程。

48、凡违反本章程，一经发现，我们将予以取消其VIP资格。

49、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员；

50、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

51、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

52、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

53、员工上班下班忘*卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

54、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后方能离店。

55、宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情况还应接受临时检查。

56、屡次不服从管理人员监督、指挥；

57、经常妨碍宿舍安宁，屡教不改；

58、床位做到“四齐”：即每天被褥统一方向叠放整齐，床单拉*整齐，枕头摆放整齐，床下鞋子摆放整齐；

59、室内清理的垃圾必须袋装，每天及时清理，不准将室内垃圾随便扫在走廊或其他公共区域；

60、各宿舍实行门前三包，门外走廊由值日人员打扫，严禁将自己门前垃圾堆放在他人门前。

宾馆前台管理制度 50句菁华（扩展2）

——宾馆管理制度 50句菁华

1、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

2、了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。

3、做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾)。

4、每日检查消防报警系统，保证其处于正常工作状态，发现异常及时报告消防主管。

5、发现火警要立即上报并采取相应措施。

6、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。

7、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发现不安全因素及隐患要及时处理，并向领导汇报，避免发生各种安全责任事故。

8、不可擅自动用前台的同财物或公物私用。

9、负责制定餐厅食品卫生安全工作规章制度，指定专人负责食品卫生工作的监视与检查。

10、保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。具有相应的色、香、味等感官性状。

11、凡在本旅店入住的国内客人，一律凭有效的身份证登记入住，外国籍客人、华侨、港澳台的同胞，一律凭有效签证的护照、回乡证、身份证，旅行证等有效证件登记入住；

12、厨房操作间和设施的**应科学合理，避免生熟工序交叉污染；

13、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品；

14、厨房操作间配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必须每天消毒。消毒程序必须坚持“一洗、二清、三消毒”；

15、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。

16、疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到楼层服务员和义务消防队队员。

17、职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）

18、以本年度该员工考核结果为依据；

19、以各岗位级别工资标准为依据。

20、已达到本岗位最高薪级的；

21、本年度内受书面通报惩戒以上处分者。

22、凡每月发生的人事薪资变动，属于晋升工资的范围，均从总经理批准之日算起。

23、月份营业收入指标数

24、月份其他指标（或个别特殊部门的单独指标）特别说明：上述考核指标，将视酒店管理成熟程度，适时推进。

25、全体员工特别说明：从上到下，逐层推行，直至细化，覆盖全店。

26、住宿员工使用宿舍内的公司财物，须罗列清单，经员工个人与行政人事部清点确认后签字。入住人员只限员工及其亲属（具体细则参考《员工借宿管理办法））。

27、住宿员工房间门口个人物品应摆在架子（自行购置）上，不得直接摆在地上。盆花（栽）、鞋子及其它私人物品只有上架才允许摆放在外。

28、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着成效。

29、发现事故隐患并及时排除，在消防安全方面做出突出贡献避免重大损失。

30、拒绝管理人员进行检察工作岗位。

31、电话铃声超过3声未接听，而且不使用礼貌敬语。

32、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗。

33、私自将酒店物品送予他人。

34、蓄意破坏酒店设施及客人物品。

35、违法犯罪，串通勾结，谋取私利。

36、经理必须对每日收入逐笔核对,不能有错落的情况发生。如有工作人员有意无意的错落收入,导致收入没有入账,视为隐瞒收入、侵占宾馆资产处理,除依法收回收入外,具体当事人予以辞退。

37、宾馆销售的各类货物,必须是由宾馆统一安排销售的。严格杜绝销售各类私货。

38、宾馆的开支发票必须有经理的签字。

39、按期计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。

40、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。

41、充值进行消费，将有累计积分。

42、当会员消费出现余额不足时，必须用现金缴纳差额部分。

43、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

44、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

45、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

46、主管部门配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

47、工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。

48、有盗窃行为。

49、床上用品按规定统一方向叠放；

50、床位做到“四齐”：即每天被褥统一方向叠放整齐，床单拉*整齐，枕头摆放整齐，床下鞋子摆放整齐；

宾馆前台管理制度 50句菁华（扩展3）

——宾馆安全管理制度 50句菁华

1、组织落实消防安全职责制和消防安全岗位职责制。

2、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。

3、做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即:懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法;“三会”即:会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾;“四能”即:能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾)。

4、负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。

5、建立防火档案，确定重点，制定措施。

6、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接职责者提来源理意见。

7、熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备状况，到达“三懂”、“三会”和“四能”。

8、发现火情要及时组织本班人员用心扑救初起火灾。

9、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。

10、作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。

11、动火作业过程中应严格遵守动火证上的各项规定，消防主管和工程负责人要经常检查规定执行状况，发现问题处罚作业人。

12、烤全羊、篝火晚会等动用明火作业要明确负责人，做好防范措施，备好灭火器。事后要检查现场，确认火种熄灭方可离开。风大难以控制时，严禁举办篝火晚会，并向客人说明原因并表示歉意。

13、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着火。

14、要及时清理房间的可燃物品，如:不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等，减少起火隐患。

15、要经常检查和提醒客人使用完浴霸后及时断电。

16、在各种宴会、酒会和正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时务必拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内。

17、充分利用墙报、图片等媒体，推广普及各种消防知识。

18、员工集结后要清点人数，财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。

19、组织侦察火情，掌握火势发展状况。

20、组织防火检查，消除火险隐患。

21、不断进行防火检查，消除火险隐患。

22、密切协作，认真追查火灾事故的原因。

23、定期进行消防安全检查。

24、认真贯彻执行国家和宾馆制定的消防安全工作的有关消防法规，结合宾馆的实际情况开展消防工作。

25、因特殊情况需要进行电、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当办理《明火作业许可证》，许可中应注明动火级别、申请部门和动火部位、动火人及监护人、明火作业理由、现场实施安全措施状况、动火时间和地点等内容。不得擅自变更明火作业的时间地点。

26、进行电焊、气焊等具有火灾危险作业的特殊工种操作人员，必须持证上岗，并遵守消防安全规定，落实相应的消防安全措施。

27、组织制定、实施各项安全管理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫工作并检查执行情况，全面落实“五防”措施，消除隐患。

28、对宾馆员工进行经常性的法制和各项安全保卫知识教育，不断增强员工的法制观念、安全观念和保密观念。

29、负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。

30、维护宾馆的治安秩序，监督执行安全保卫规章制度，检查、考核安全保卫责任制的实施，建立和管理安全保卫档案。

31、组建安全保卫网络，定期开展护卫、消防、治保等组织活动。

32、制订消防突发事件的应急方案，印制和张贴紧急疏散图及防火标志。定期开展义务消防人员的训练活动。

33、对确保宾馆安全运转负有监督作用。密切注视掌握内部治安动向，做好安全预防工作。

34、行使上级和*机关依法授予的其他权力。

35、严守外事纪律，保守*。对宾客遗留的钱物或*、淫秽书刊和音像制品应立即如数上交，不得保留和传播。

36、承担饭店改、扩建工程的施工单位，应配备专人负责管理施工现场安全工作，并接受饭店安全保卫部门的监督，所有施工人员必须到饭店安全保卫部办理临时出入证件，并自觉接受检查。

37、配电房、火警报警总台、电话总机房，要制定安全管理程序，实行24小时值班制。机房、中央空调和闭路监控等部位，要按照安全程序严格管理，运转时不得脱岗。易燃易爆等危险品仓库必须实行消防安全管理。

38、及时发现、制止违法犯罪行为和防止治安灾害事故的发生，保证国家、集体财产和宾客的人身、财产安全的;

39、忠于职守，秉公执法，在安全管理中表现突出的;

40、忽视安全管理工作，内部安全管理秩序混乱，多次违反操作程序酿成事故或发生违法犯罪活动;

41、娱乐服务场所严禁出现卖淫、赌博、*、吸毒、贩卖传播淫秽文化制品、严禁从事淫秽、*的陪侍活动，严禁从事违背社会公德或封建迷信活动。

42、监控夜间对同时出现在不同楼层的人员和带有多件行李的住客应加以注意。

43、宾馆建立完善有效的会客制度，服务人员不得把住店客人的情况向外人泄露;查问可疑人员，劝阻非住店人员进入楼层，如是来访人员，应征得客人同意，来访客人应在23点前离开客房，如果会客的时间已过，应有礼貌地请客人离开，或报告安保部和大堂经理处理。访客如需在店内留宿，应请访客前去服务台按有关程序办理手续。

44、客房楼层应设安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏散通道不得对方杂物;

45、财务室、零散收款点应有可靠的防护措施和报警装置，存放现金不得超过核定的数额，前台当日营业款应按时存入保险柜;

46、存放现金、支票、发票、公章应使用保险柜，钥匙由专人保管使用;

47、库房内物品应按《仓库防火管理规则》执行，电源线要穿防护套管，白炽灯和日光灯要加防护罩，易燃、易爆物品库房应使用防爆灯，库房区外应设置电源总开关，并有专人管理，离人必须断电;

48、饭店行李寄存处和贵重物品寄存处，必须建立并严格执行存、管、取制度。团队宾客行李进出饭店应履行交接手续。

49、客房内应配紧急情况宾客疏散图和“请勿卧床吸烟”标志。境外宾客在华期间必须遵守中华人民共和国的有关法律、法规，严禁从事非法活动。

50、会客一律凭有效证件并征得住店宾客同意方可会客。会客必须遵守有关规章制度。

宾馆前台管理制度 50句菁华（扩展4）

——前台岗位管理制度 50句菁华

1、组织考核的依据；

2、减少违章行为和违章事故的发生。

3、与工作相关信息及未完成事宜、突发事件等都应记录在交班本上、认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。

4、了解当天预定预离客人及会议、宴会通知，确认其付款方式。快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，主动向客人讲清房价，房价填写须认真准确，不得私自减免房费和调换房间;

5、准确熟练地收取客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。

6、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。(如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。)

7、严格执行客人资料保密制度，非经部门经理及酒店领导批准不得擅自打印、复印报表、若因报表打印不清晰需要重新打印、废报表要马上进行销毁。 20、不得顶撞上级领导，对领导交办的`工作须及时保质保量的完成。 21、密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。

8、上班时间要明确应该做什么不应该做什么，不准做与工作无关的事。

9、不能拿酒店的物品私用或带回家。

10、销售了酒水要开好单据、签上开单人的姓(名)及日期。烟、扑克、火机的单要夹好，每天交接班要兑好。(每星期盘点一次)

11、半个小时之内转房的就收一下清洁费、(尽量说服客人不要转房)

12、房卡每天都要消掉(团体消卡)。

13、打发票要仔细认真，与客人核对好地址、姓名、金额、消费名称(餐费还是房费)。

14、引见、招待、接送来宾。

15、做好会前准备、会议记录和会后内容整理工作及开会时需要配合的一些相关后勤工作。

16、公司电脑，打印机复印机等文印设备，发现故障应及时通知维修人员或供货商修复.确保设备正常使用。并协助各部门进行文字扫盲相关设备及时添加打印纸。

17、负责管理会客室的整洁，并主动给参加会议的人倒茶水，会议结束后，立即通知保洁清理会议室。

18、会议、活动组织：

19、组织制定公司行政相关规章制度，并督促、检查制度的贯彻执行。

20、客房房卡分总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。

21、领班卡由各楼层领办持有

22、楼层卡各楼层员工持有

23、将客房匙交给客人前，前台员工必须确认客人身份;

24、客人钥匙损坏:

25、客人寄存钥匙:

26、退房时，客人将钥匙留在房间:客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的钥匙，交前台主管保管。

27、美容院前台收银员上班时间为10：00——23：00。前台收银员不上班时应委托其他人员代职，违者罚款10元。

28、美容院前台收银员负责接听客户咨询电话。接电话时要使用礼貌用语：“您好，中医世家健康会所!”说话时语气要*和，声音要甜美。违者罚款10元。

29、美容院前台收银员在工作时间不得打闹、嬉笑，坐姿、站姿要端正，对待客人要热情，说话语气要*和，违者罚款5元。

30、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。

31、切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并负责监督员工遵守外汇管理制度。

32、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。

33、每天整理“离店帐未*”客人帐务，对非正常情况进行汇报。

34、电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。管理制度为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。

35、切实实行外汇管理制度，不得采取外汇，不得私下兑换外汇，并负责监督工作人员遵守外汇管理制度。

36、严格按照会计规定处理各种会计。服从上级主管的安排，认真完成任务。

37、做好课前准备，仔细检查电脑打印机计算器、印钞机、卡POS机制、卡扫描仪等设备是否正常工作，做好清洁管理工作。

38、根据防务部门发送的房间状态报告，仔细检查并坚持最准确的房间状态。

39、每天整理“店里不*整”的客人账目，报告不正常的场景。

40、对前厅部经理负责，负责总台接待班组的日常管理工作。

41、负责组织对接待员工的在职培训，使其达到酒店的要求。

42、确保接待员工个人卫生标准和仪表仪容达到酒店各方面的要求。

43、完全熟知酒店电脑系统的操作程序，以保证属下员工都能熟练操作运用。

44、高峰期协助接待员办理登记入注结帐离店手续。

45、检查所有宾客的留言，并确保宾客及时收到所有留言。

46、事假必须提前一天通知，说明原因，经经理批准后方可休假。

47、严禁在工作区域大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

48、服务接待工作中坚持微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

49、积极参加部门班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水*。

50、上班前15分钟检查、调整自己的仪容仪表，与上一班人员进行工作交接，了解当天的开房预计情况及有哪些工作要做，哪些问题需要解决。

宾馆前台管理制度 50句菁华（扩展5）

——薪资管理制度 50句菁华

1、新聘职员试用期间的见习工资。

2、超额奖；

3、津贴包括补偿职员特殊或额外劳动消耗的津贴、保健性津贴、技术性津贴、年功性津贴及其他津贴；

4、高级职员分为一级和二级。

5、中级职员分为三级和四级。

6、特殊工作津贴。

7、外勤津贴。

8、抚养津贴是公司对于需负担家庭生计，并提供抚养家属最低生活保障的员工所补助的津贴，抚养津贴的标准如下：

9、第七职等以上的员工不予补助时间外工作津贴。

10、支付形式：由财务部汇入指定银行员工个人账户。

11、所有新入职的员工试用期为3个月，按工资80%换算发放，特殊岗位另行规定。

12、适用范围本薪酬管理制度适用于公司所有正式员工及试用期员工

13、5制度公开原则：遵循公开透明的原则，让员工清楚明确地了解公司的薪酬政策，对自己的报酬心中有数

14、本公司员工薪资体系采用岗位价值、绩效贡献、个人表现与实际收入直接挂钩的结构工资制，由基本工资、岗位工资、绩效工资、业务提成、年终利润分享计划和福利共六大部分组成

15、2.2.大学本科毕业100元/月，硕士研究生、双学士毕业150元/月，博士研究生毕业200元/月；

16、2.5.离职员工在离职当月不享受职称津贴

17、以每个月10号发放，按时核发；

18、辞职或辞退者；

19、增量贷款利息计价标准。

20、1企业薪酬管理的作用

21、3优化企业薪酬管理结构

22、薪酬支付时间计算

23、薪酬计算期间中途聘用人员，当月薪酬的计算公式如下：

24、员工岗位工资变更。

25、试用期不计工龄工资，工龄计算从试用期起算。

26、效益工资。效益工资是根据企业的经济效益和职工实际完成的劳动的数量和质量支付给职工的工资。效益工资发挥着激励职工努力实干，多做贡献的作用。效益工资没有固定的工资标准，它一般采取奖金或计件工资的形式，全额浮动，对职工个人上不封顶、下不保底。

27、区域津贴与其他津贴组成：

28、新进工作人员第一个月薪酬按工作实际天数发给，实际薪酬为：日*均薪酬×实际工作天数。

29、本制度需经酒店董事会审议才可通过，自20xx年xx月xx日开始执行。

30、酒店为公正评价每位员工的资历能力和贡献，将全店职能部门所有岗位自上而下划分为10级30档。管理工作人员以现任职务确定工资等级，职工以现有岗位确定相应的工资等级。

31、职务提升：凡被提升为领班以上的各级管理工作人员，自提升之日起，在其所在职务基础上试用三个月，享受该职务等级试用期工资待遇。经考核合格，方可纳入相应职位的转正级别。

32、岗位变动：凡在酒店内部调动，自调动之日起均须经过三个月试用期，试用期内，若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级；若原等级与现岗位等级相同者，其级别不变；若原岗位高于现岗位等级，按现岗位等级执行，高出部分不予保留。试用期满后，经考核合格者，按相应等级转正级别执行。

33、社保有关费用；

34、该月应偿还酒店代垫款项；

35、1.3绩效工资是根据公司月度对各部门工作任务、经营目标、员工职责履行状况、工作绩效考核结果确立。

36、6薪资级别及对应薪点值。

37、不搞“一刀切”。不同的职别、职级人员实行不同的岗位工资，效益工资、奖金分配同管理目标挂钩，既体现以人为本的管理理念，又力争做到大家在同一起跑线上的公*竞争，减少人为的分配不公现象发生；

38、部门副经理及以上管理人员等级工资的确定，根据总经理任职命令，人事培训部负责执行。

39、连续三月业务都不达标的项目人员，公司保留降职、开除的权利；

40、其他业务收入

41、高级职员：总经理、副总经理、总监；

42、高级顾问：标准月薪1000元；

43、任务占工资标准的30％。其中定额为15％，质量为15％；

44、效益占工资标准的50％。其中利润为40％，创收为5％，节约为5％：3、管理占工资标准的20％。其中出勤为7％，制度执行情况为6％，卫生与安全为2％，纪律为3％，综舍考评为2％。

45、享受效益工资的职员，从效益工资实行之日起，月发效益工资标准的50％。年终核定指标后，达标者一次补清。

46、守法及现实的原则：在国家相关法律、法规相关规定的基础上，结合公司自身实际情况制订本制度；

47、有职务工资的员工不另记加班工资，驾驶员因工作性质也不另计加班工资。

48、岗位工资：根据员工岗位工作性质、职责、技能、工作难度及行为对公司的影响程度和价值而支付的工资。（岗位的价值）

49、协议工资制：是指先确定薪酬额，再按照结构工资制或年薪制的内容结构及标准分解薪酬组成的薪酬制度。实行协议工资制属于特殊薪酬情况，一般仅对从公司外部引进优秀人员时适用，需要适用时由人力资源/行政部申请，公司薪酬委员会研究通过、总经理批准后方能执行。

50、5总经理嘉奖奖金：

宾馆前台管理制度 50句菁华（扩展6）

——采购管理制度 50句菁华

1、采购人员必须严格按照采购审批计划进行采买，不得随意增加采购品种和数量，凡未列入采购计划或未经领导审批的物品，任何人不得擅自购买。否则，财务不予报销。办公用品采购要严把采购物品质量，做到秉公办事，货比三家，择优选买，不从中谋取私利，并做一《办公用品报价对比分析表》报总经理审批。

2、1各项目部材料部门是该项目工程材料设备和管理的归口管理部门。

3、2如工程合同中规定（项目部）需对供货商（供方）物资进行验证工作，但不能代替材料部门的现场验证。

4、5采购物资做到及时、准确、适用，严把质量关；避免盲目采购造成积压浪费。

5、6对外加工订货，要对生产厂家及物资的性能、规格、型号等进行考察，将结果与使用单位协商，择优订货。

6、1普通器械：根据各科室工作要求，由药械科供应人员与科室协商制定品种、规格及数量基数。正常损耗交旧换新，由于任务变更等原因可增减基数。

7、4装备性仪器设备一般为合同订货，统一由药械科对外订购。合同应明确以下事项：

8、4.1关健性指标，如质量、性能技术要求；

9、成立物资采购小组，由总务科科长、专职采购员、监察室和需要采购的部门1名人员组成。物资采购小组是医院物资采购的实施部门。办公室设在总务科。

10、耗材类由库房管理员、护理部、使用单位负责人共同负责验收（包括品名、规格、型号、有效期、生产厂家、批准文号、注册商标、进口批文、检验报告、外观质量、数量、单价、总价等），合格后方可入库。

11、一次性卫生材料每次购置必须进行质量验收，务必检查合格证、消毒日期、出厂日期、有效日期，并有院感办进行抽样检验合格*库。

12、一般日常办公用品及其它消耗用品由总务后勤人员负责采购；

13、采购物料定单必须写上公司统一规定PO单号报总经理审批后复印一份交与财务。

14、所有采购物品必需由仓库或使用部门验收合格签字后，才能办理入仓手续。

15、物品采购无论金额多少，一律由经办人签字，财务经理审核，总经理核准签字后方可报销。

16、所有采购项目均需酒店总经理签批授权、财务部批准同意。

17、所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质，月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单。

18、禁止使用部门自行采购物品或私自与供应商洽谈采购事宜。

19、采购部负责跟进各协作厂商的货款及时签批支付事宜，对到期的应付帐款，酒店应及时支付，以建立酒店良好形象，维护酒店财务信誉，同时也为日后的采购工作提供便利。

20、了解部门和仓库各类物品的消耗情况和库存物资动态，会同有关部门根据实际经营情况，合理、科学地根据采购计划，对各种物品进行价格调查。

21、对于不符合采购申购单的货物，库房人员有权拒收，供应商或采购人员办理入库验收手续后，仓管应开入库单，并将入库单客户联交采购员或供应商办理结算手续。

22、1采购招标工作要遵循“公开、公*、公正”和“联合采供、动态管理、货比三家、择优选购”的原则，选择符合使用要求，质价比相对较高的原材料，为餐饮工作提供优质服务。

23、3对通过资质审查的供应商进行实地考察，实地考察过程中对供应商的生产环境、经营条件、企业规模、产品业绩、配送能力等情况形成考察报告。

24、5供应商如有以下行为的，应取消其参与招标的资格：以虚假资信材料，骗取合法供应资

25、3采购招标小组应不定期对各餐厅原材料进行抽样检测，确保供货质量。

26、把好食品采购关，采购的食品应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，不得采购《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。采购的食品及其原料应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

27、采购食品添加剂必须选购国家允许使用、定点厂生产的食用级食品添加剂。

28、新资源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊营养食品等需要特殊审批的食品；

29、食品用洗涤剂、消毒剂及洗消剂；

30、领用发货审批权限

31、负责编制《采购物资分类明细表》。

32、采购的实施

33、低价搜索原则

34、验收入库：

35、对帐付款：

36、负责物资采购计划的制定，采购合同的签订及保管；

37、负责物资采购的询价、议价、比质、比价；

38、采购物资时，应尽量通过银行结算，减少现金结算；

39、对于先试用的物资，必须由使用部门出具试验报告，并由审批后，方可采购。

40、物资需求使用单位要及时掌握所需物资的市场信息情况，在《月采购计划》或《临时物资采购计划》上将所需物资的市场信息情况列明。

41、物资采购部门必须按照“质量第一”和“公开、公正、公*”的原则，以“降低成本、保障生产经营”为目的，切实做好物资的采购供应工作。

42、各需求单位在物资验收合格后按单位使用情况填写领料单，经部门领导和主管副总批准后到料库办理领料出库手续。

43、医院药品网上采购必须经过《山西省药械采购*台》进行采购。

44、严格按采购制度和程序办事，自觉接受监督。

45、对于大宗和经常使用的商品或服务，采购部应较全面地了解掌握供应商的生产管理状况、生产能力、质量控制、成本控制、运输、售后服务等方面的情况，建立供应商档案，做好业务记录，会同企业生产、质量、采购部门对供应商定期进行评估和审计。

46、在招标确定了供应商以后，应通过市场调研，上网公布需求信息等途径广泛收集药材价格信息，与供应商协商，不断调整价格。

47、*采购计划表报送的时间要求：应于每年12月1日前（节假日顺延，下同）报送下年度第一季度的《采购计划表》，每年在3月1日、6月1日、9月1日前分别报送本年第二季度、第三季度和第四季度的《采购计划表》，逾期报送《采购计划表》的，如无合理理由，将视为报送下一季度的《采购计划表》。

48、如有关单位因采购项目特殊，要求以邀请方式进行部门集中采购的，应在报送*采购计划的同时，向采购办提出书面申请（详细说明原因）。市财政局业务主管科对其资金来源完成审核后，将一式四份的《采购计划表》连同采购人的书面申请转采购办对其采购方式进行批复。

49、购进首营药品时，药品采购员应及时索取相关资料。

50、采购特殊药品、新药和危险品，应严格执行有关规定。进口药品必须保留《进口药品注册证》复印件和首次进口的《药品质量检验合格报告书》或《进口药品通关单》。

宾馆前台管理制度 50句菁华（扩展7）

——餐饮管理制度 50句菁华

1、不用手摸头发，揉眼睛。

2、不丢弃余渣于暗处，水沟及门缝。

3、凡已腐蚀的食物，不留置或丢在地上。

4、感冒、生病时立即请医师医治。

5、研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务;

6、妥善保管、检查、更新、派送菜牌、酒水牌、报纸;

7、中餐厅服务员岗位职责：

8、服从领班领导，做好餐前准备工作;

9、上什岗位职责：

10、水台岗位职责：

11、收回餐具：

12、开餐准备：

13、将甜食订单马上分送至厨房、传菜部及收款员;

14、如客人餐桌上有菜汁，应铺上一块干净口布，如果是圆桌，应清洁玻璃转盘;

15、必要时向客人提出合理化建议，考虑菜量的大小、食品的搭配情况，注意味别的反搭配。

16、在酒水单上写清服务员的姓名、台号、日期，字迹要清楚;

17、讨论餐饮人事安排及人员调整。

18、例会内容：

19、会议出席人员：各部门负责人，如负责人因事不能出席，应指定副职参加。

20、会议主持人对晨会上各部门提出的问题或需要协调解决的工作应作出明确决断，并明确分工落实。

21、班前会由厨师长、主管主持。

22、顾客遗留物品或钱财，应及时上交保安部，并设法寻找失主。

23、服务员在工作中，应时常警觉周围的环境，注意防火、防盗。

24、厨房食品卫生

25、地面：营业后须及时处理地面，地毯须吸尘，地板须擦光亮，无污迹，要注意不留死角。

26、酒水处管理员或领班每日必须检查酒水品种是否齐全，若仓库无货及时申购。

27、餐饮部质量管理，按垂直领导体制，严格实施逐级向上负责，逐级向下考核的质量管理责任制，餐饮总监向总经理负责。

28、各营业点应设立宾客意见征求表，及时处理宾客投诉，并做好统计反馈工作，各管区管理员和宴会推销员应经常征求订餐宾客和接待单位意见，后台部门应征求前台部门意见，了解宾客反映。

29、客史档案应着重记录中外国家高层领导、各委办领导、中外企业领导和社会各界知名人士、美食家的食俗、口味特点和对菜点质量、服务质量的意见。

30、应设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工间、切配烹饪间、售卖间等场所。

31、仓库：①应配备足够数量的货架(柜)、储缸(桶)，做到食物与非食物分类存放，离地、离墙并加盖存放;②防蝇、防鼠等四防设施完善，有机械通风设施。

32、每年必须组织从业人员(含临时工作人员)进行健康检查，取得有效的健康合格证明后方可上岗工作。

33、下列凭证为不合法记账凭证：

34、内部交易科目应于合并后填写，如有差异应查明原因并及时调整。

35、确认BQ区两个毛巾机的盒子里水是否足够并且加满，确保在午市期间无需再加水，可以减少午市用餐期间的一些麻烦。

36、所有员工每半年进行一次集中消防安全培训并进行考试，培训时间为每年的三月份和十一月份，培训的内容主要包括消防法律法规、酒店消防安全管理制度和保障消防安全的操作规程；本酒店、本岗位的火灾危险性和防火措施；酒店配备消防设施的性能、灭火器材的使用方法；报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；组织、引导顾客疏散的知识和技能。

37、防火巡查应当填写巡查记录，巡查人员应当在巡查记录上签名。防火巡查人员应当及时纠正违章行为，妥善处置火灾危险，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救。

38、每日营业结束，各柜组人员负责打扫卫生，清除可能遗留的火种。

39、保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

40、安全推闩式外开门确定专门责任人负责，确保每班都有责任人负责在紧急情况下使用。

41、检查餐厅的设施设备是否正常，检查卫生情况是否达到标准，检查物品是否齐备，检查摆台是否符合标准并记录。

42、迎接客人的到来，关注VIP，引领入座，亲自提供特殊服务，关注客人的宴请活动，与客人建立良好的关系，销售餐厅菜品。

43、做好开餐前毛巾、托盘等物品的准备工作。

44、协助服务员做好撤台、餐台清洁、餐具整理等工作。

45、掌握厨房设备、设施、用具的使用情况，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。

46、管理好本岗位厨具、用具和设备，下班前要检查是否关好煤气、水电等开关，以免发生事故。

47、严格按操作规程操作机械设备，避免发生事故。

48、积极完成上级领导交办的其他工作任务。

49、餐厅办公室制作餐卡,各单位根据用餐人员数量自行领购。

50、餐厅开饭时间为中午12:00-12:30,就餐人员必须按规定时间就餐,不得提前。

前台