酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华

1、准时上班，在总服务台领取钥匙，穿工作服、戴工作牌，进入工作岗位。

2、精神状态良好，牢记服务宗旨。文明待客，礼貌用语，优质服务，加强管理。

3、根据客人需要。及时开启空调，制冷一般以25°C——27°C为宜，制热一般设定18°C为宜。客人外出活动及时关闭空调。节约水、电。

4、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

5、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。

6、在规定时间内完成备料台:

7、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括:玻璃器皿、瓷器、盘子等。

8、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。

9、随时带笔和打火机。

10、学会给客人提供建议以促进餐饮部的`销售，同时增加客人的满意度。

11、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。

12、将分配区桌子清理并再次铺台。

13、下班前清洁、补充服务区用品。

14、在提供食品、服务时，与客人沟通。

15、酒店活动时，完成特殊任务时，与其他部门员工保持联系。

16、按程序清扫客房,确保符合标准。

17、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

18、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

19、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

20、为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

21、清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。

22、保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

23、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。

24、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

25、检查空房,关闭房间空调。

26、做好夜班循环保养工作。

27、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

28、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

29、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。

30、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。

31、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层整洁;

32、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

33、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

34、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。

35、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

36、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。

37、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

38、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

39、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立酒店的形象。

40、用餐时间30分钟，注意用餐的纪律，杜绝浪费现象。

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华扩展阅读

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华（扩展1）

——酒店服务员岗位职责 100句菁华

1、懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程

2、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

3、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

4、熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以

5、盛情款待及注意顾客的需求;

6、及时将客人意见或投诉报告上级;

7、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

8、勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

9、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

10、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。

11、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

12、在工作时，提供餐饮部内及其他部门的人员交流，为酒店培养团队精神。

13、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

14、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

15、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

16、与中班人员做好交接工作。

17、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。

18、随时带笔和打火机。

19、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。

20、不被注意的关注客人，提供各种所需的.额外服务。

21、将客人领出餐厅并表示感谢。

22、检查所在区域地面是否干净。

23、检查所有预定的房间客人是否已入住招待所。

24、认真记录本班次工作中出现的问题。

25、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。

26、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。

27、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

28、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。

29、按程序清扫客房，确保符合标准。

30、填写有关工作报告表。

31、完成上司安排的其它工作。

32、完成上司分派的其他工作。

33、检查好离店房间工作。

34、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

35、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

36、按照餐厅服务标准和程序(特别注意速度和准确性)为客人提供餐饮服务。

37、特殊客人接待,妥善安排，及时回报处理;

38、递送餐点服务,准备配套，及时递送及时;

39、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。

40、严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。在顾客就餐过程中，要随时关注顾客所需。

41、热情接待客人，*手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。

42、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。

43、负责保管好餐具等物品，并负责维护保养。

44、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

45、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

46、客人在进餐中反映菜肴不熟，服务员应怎样处理?

47、客人餐后要求服务人员代其保管食品时，服务员应怎样处理?

48、客人在进餐过程中突发急病怎样处理?

49、宴会临时减少用餐人数怎样处理?

50、认真填写每日物品表和做房时间表；

51、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

52、规范着装，保持良好的仪容仪表，营造良好的客房环境；

53、交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项，以确保营运顺畅;

54、点餐，送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;

55、买单服务,按照买单服务工作流程执行;

56、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;

57、不遗余力，协助培训主管，教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;

58、配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。

59、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;

60、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

61、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求;

62、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议;

63、现场客人安排等候，填写等候牌，安抚客人，避免久候，造成不满；

64、特殊客人接待，妥善安排，及时回报处理；

65、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

66、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

67、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。

68、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。

69、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；

70、遇见客人或同事都要打招呼，必须使用礼貌用语。

71、及时完成额定的工作量。

72、下午2:00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。

73、积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

74、按规定着装，佩带好工作牌，整理好仪容仪表，提前十分钟到岗，准备接班;

75、备好工作车，车上放每天准备更换的棉织品和消耗品，工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口，车上物品码放整齐，拿取方便，不脏不乱，保持车帘和抹布袋干净无破损。

76、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是：

77、负责杯具的清洁与消毒工作。

78、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

79、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。

80、客人要点菜单上没有的'菜肴时，服务员应怎样做?

81、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。

82、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。

83、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

84、与上级进行沟通，如：遇到的困难，客人的建议以及相关信息。

85、建立和保持高效率的员工工作关系。

86、完成特别计划分配的相关任务。

87、按时上班，着装符合要求。在进入工作场所前，自我检查，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。

88、负责为下榻度假村的.宾客办理入住登记手续。

89、负责客房的清洁卫生工作，确保房间状况符合相关规定和要求；

90、标准的迎送语和规范的应对，塑造门店服务形象；

91、服务铃处理，及时解决顾客的需求，不可延误；

92、与顾客的应对，严格按照“标准顾客应对”与顾客应答；

93、买单服务，按照买单服务工作流程执行；

94、出清包厢，严格按照“出清包厢”规范流程；

95、积极推展门店活动，配合门店需要做好积极推动，起到模范作用；

96、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；

97、盛情款待及注意顾客的需求；

98、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；

99、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位；

100、巡视楼层，关掉不需要的灯，注意“三轻”确保楼面安静。

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华（扩展2）

——酒店服务员工作岗位职责 50句菁华

1、房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服务台，报有关部门进行维修，并做好记录。

2、在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

3、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。

4、学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训。

5、工作经验：经过1—3个月试用期，且通过考评合格。

6、自然条件：身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。

7、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

8、按程序清扫客房，确保符合标准。

9、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。

10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

11、宾客信息反馈，及时向上级汇报。

12、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。

13、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。

14、有VIP客人需要站立服务。

15、完成上司安排的其它工作。

16、检查楼道，并收取客人门外的洗衣，留意在住客人动态，做好记录。

17、检查好离店房间工作。

18、接听电话，答复住客咨询或要求。

19、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。

20、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。

21、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

22、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

23、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

24、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。

25、负责楼层房态与客服中心房态的核对工作；

26、对设施设备的巡视检查工作。

27、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后工作；

28、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作；

29、区域各项资产清点及设备检查，发现问题予以记录并及时回报；

30、区域特殊状况的交接，特殊的人、事、物的交接清楚；

31、区域人员工作安排，上线前针对本区域服务人员进行工作安排、

32、迎送客人亲切有礼学习资料大全，对进出客人主动招呼、问候；

33、安全监控，及时发现并消除隐患；

34、服务铃处理，及时解决顾客的需求，不可延误；

35、包厢消费人数的确认，时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向；

36、与顾客的应对，严格按照“标准顾客应对”与顾客应答；

37、出清包厢，严格按照“出清包厢”规范流程；

38、特殊状况的处理，做好前置安抚工作并及时回报；

39、积极推展门店活动，配合门店需要做好积极推动，起到模范作用；

40、按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐；

41、与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作；

42、收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位；

43、下班前检查水电、门等是否关闭；

44、主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。

45、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。

46、客人进餐厅后向他们问好并安排入座。

47、将客人领出餐厅并表示感谢。

48、会使用餐厅所有的设备。

49、能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。

50、按标准的服务程序，向客人提供优质服务，保持热情，服务周到。

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华（扩展3）

——客房服务员工作岗位职责 40句菁华

1、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。

2、爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

3、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

4、及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

5、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

6、熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

7、负责指定客房内的设备、家具、物品清洁、维护、请修工作。并掌控客房内的任何情况。

8、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。

9、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。

10、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。

11、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。

12、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。

13、负责酒店客房设施的清洁和保养。

14、2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收；

15、3.负责对结帐房间的查房工作；

16、严格遵守度假村及部门的各项规章制度，自觉理解领班的监督。

17、制作有关报表，为其它部门供给准确的接待信息。

18、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。

19、按照部门的标准和程序，为客人供给高品质的食品和酒水服务。

20、按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议。

21、根据日程安排参加培训课程。

22、保管每间客房内的物品，准确查点、报告和开帐，并及时补充。

23、保管好清洁工具和客房用具，认真做好每月一次的棉织品盘点工作。

24、遵守公司各项规章制度，服从安排。

25、掌握离店的房号和已准备好的客房资料及时输入电脑。

26、负责所管楼层的公共区域、服务间的清洁工作，做好计划卫生。

27、掌握客房设施设备和清洁工具的使用方法，定期清洁、保养。

28、配合其他部门的工作，完成上级交办的其它事宜。

29、规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。

30、树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。

31、做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。

32、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗；

33、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法；

34、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理；

35、根据客人的实际消费报房务中心挂账并及时补充各种物品及饮品。

36、会使用酒店清洁工具和设施设备。

37、保管楼层各种物品，回答客人提出的有关问题；

38、初中以上学历，身体健康、品貌端正、诚实肯干；

39、负责清查退房并补充房间商品。

40、负责信息的收集与传递。

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华（扩展4）

——工作岗位内容描述 60句菁华

1、负责所属团队的日常管理（试用考核、异动、奖惩、培训、督促、审核等）；

2、负责所属客户业务的日常运作管理及沟通协调；

3、拓展、销售人事外包产品，例如：人事代理、招聘外包、劳务派遣、灵活用工等；

4、人力资源、咨询、培训、猎头、保险公司、体检机构或同行业一年以上工作经验者优先；

5、熟练使用office办公软件及相关邮件操作，精通Word、Excel、PowerPoint的使用；

6、自信、乐观进取、高度的工作热情，思路清晰、良好的沟通技巧和说服能力；

7、开展各种环境/职业健康安全活动，增强员工的安全意识，提高员工的安全技术和积极性；开展质量技术教育，提高员工的施工技术和技能。

8、编制水处理工程施工组织管理计划、调试方案；

9、建立施工项目核算制度，加强成本管理，预算管理，注重成本信息反馈，发现问题并及时采取措施；

10、有效的控制客户需求，解决项目开发过程中遇到的质量问题和管理问题;

11、及时传达公司各项营销策略，搜集各客户经理提出的营销建议，有效沟通和执行

12、负责公司项目工程方面制度的制订、提升和修改。

13、负责项目竣工报验移交及档案管理。

14、项目工程计划成本，实耗成本编制及成本控制管理；

15、组织工程档案和交工验收资料的搜集、整理和编辑工作；

16、处理客户问题、纠纷及投诉

17、确定现场的施工组织系统和工作程序，商定现场各岗位负责人。

18、定期召开施工计划执行情况检查会，检查分析存在的问题，研究处理措施，按月编制施工情况报告。重大问题及时向项目经理，工程总承包企业和业主报告。

19、试运行考核阶段负责处理有关施工遗留问题，或根据合同要求进行技术服务。

20、协调处理施工过程中土建方面施工问题，为工程顺利进展创造条件。

21、认真审阅施工图协助总工办解决设计问题，提出合理化建议。

22、审核本专业施工方案，施工组织设计等技术性文件并上报相关部门。

23、核准项目组织机构设置，职能分配和员工培训计划，批准建立项目质量体系和质量管理所必需的资源配置方案；

24、对项目的进度、质量、安全和文明施工等进行全面监督管理；

25、制定项目总进度计划并组织实施，实施项目的全过程、全面管理；

26、能配合相关部门做好安装的设计、概算、招标工程量审核、安装调试等工作；

27、熟悉项目管理处的各项管理制度、收费标准及其构成。

28、负责定期对服务质量进行统计、分析，并提出整改方案 。

29、负责电梯安装的管理和指导。

30、负责安装现场的安全管理、环境管理、现场监督。

31、负责办理安装现场的开工手续和交工验收事宜。

32、负责在项目内贯彻落实公司质量/环境/职业健康安全方针和总体目标；

33、仔细阅读产品经理编写的《可行性分析报告》及《需求分析说明书》等产品开发的输入文档，充分与产品经理交流沟通，理解产品经理的思想，确定产品开发实现方案；

34、组织协调团队成员研究缺陷改进方案，并最终解决问题；

35、注意在工作中开发人才、培养人才，提高项目部管理人员的工作能力;

36、良好的写作能力，能组织及参与物业项目服务方案、招投标文件的撰写与成本测算表制作；

37、具有两年以上会议展览执行经验。

38、具有丰富的展会执行经验,丰厚工厂经验优先

39、3年以上展会制作供应商的管理经验。

40、负责公司会展项目的立项、策划、统筹、招商、跟进、执行和管理，撰写项目策划方案；

41、负责完成相关行业调研，整合信息资源，进行有效的信息与材料分析；

42、具备良好的语言表达、沟通能力、协调能力，以及解决问题的能力；工作严谨、细致、敬业；

43、对接客户方，根据客户方要求制定工作目标，并建立目标实现的反馈机制；

44、熟悉呼叫中心BPO服务管理体系、流程及制度；

45、3年以上服务行业相关工作经验，熟练使用Word、excel、PPT、visio等办公软件，团队合作意识强，善于沟通。

46、大型企业、集团公司从事审计、会计岗位，实际工作3年以上，具有较强的工作责任性和组织协调能力，判断能力；

47、有注册会计师执业资格的优先考虑

48、能独立负责事务所财务审计、汇算清缴、验资报告、高新专审等其他审计工作；

49、精通国家财税法律规范、国家财务核算业务，具有优秀的职业判断能力和丰富的财会项目分析处理经验，熟悉行业相关法律法规政策；

50、有一定的项目团队管理经验；

51、服务方案策划及服务交付管理，

52、对公司和业主双方负责和汇报工作，按时向公司和业主提交工作计划和小结，听取业主的意见和要求，并在规定期限内落实执行。

53、每月组织一次对机电设备、建筑物、公共设施和环境等方面的综合性检查，及时解决发现的问题，或书面通知有关员工，要求整改。

54、负责制作、审查竣工资料和对单位工程初验和竣工验收。

55、与相关媒体对接,做好活动的策划、包装、宣传、跟进等实施工作;

56、熟悉房地产市场和政策法规,具有房地产策划、营销、推广、渠道、活动等房地产相关专业知识,熟悉项目各销售阶段的策划工作流程,熟悉房地产开发流程,有前期策划经验的优先;

57、具有较强的营销策划理念和创新精神、逻辑思维能力及沟通协调能力,责任心强,能承受较强的工作压力;

58、要求全日制大专及以上。

59、组织召开生产例会，协调各分包之间的施工配合。

60、责成并审批各专业安全技术交底。

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华（扩展5）

——酒店服务员管理制度 60句菁华

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

3、服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。

4、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。

5、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。

6、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌

7、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。

8、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。

9、不得随便缺席，如有急事或特殊情况，要提前通知办公室或主管。

10、拾金不昧,优质服务为酒店获得声誉.

11、楼层内奔跑,大声喧哗.惊扰和影响客人用餐.

12、进出厅房时不敲门和反手关门.

13、电话铃声超过3声未接听,而且不使用礼貌敬语.

14、见到上级和同事不打招呼.

15、不做好备品或备品不足.

16、在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画.

17、利用职务之便营私舞弊,谋取私利.使酒店的经济受到损失.

18、员工不得收藏,传阅,复制*,淫秽画刊,书籍和录像,客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

19、员工要遵守外事纪律,不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分亲热,未经同意,不可抱玩客人小孩,更不准随便给小孩食物。

20、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。

21、不要太依靠自己的记忆力,养成做笔录的习惯。

22、每班完成自己的`工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。所有电话必须做出电话记录并落实。

23、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括，工作服如有破损应及时修补。

24、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

25、服务员着装后，应自我检查，并检查领班检查合格后方可上岗。

26、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲，不涂指甲油、不使用浓香水。

27、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。

28、走姿

29、违反各项规章制度，受到皮装

30、未按规定及时关闭空调,电视,主灯及水龙头、造成浪费、

31、未按规定时间到岗站位、

32、上班时间擅自离岗或做私事、

33、清洁厅房时发现客人物品,不及时上报、

34、酒店资料,机密外泄、

35、不认真做好工作笔记和交接班日记、

36、未经批准私自进入库房领货、

37、指责,谩骂,侮辱,殴打客人及同事、

38、将钥匙私自带出配制、

39、负责来酒店用餐客人的带位和迎送接待工作。

40、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向酒店主管反映。

41、在酒店客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他酒店就餐。

42、按照规格标准，布置酒店和餐桌，做好开餐前的准备工作。

43、严格遵守岗位纪律，遵守工作纪律。讲究工作效率，日事日毕。

44、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。

45、每月员工可公休两天，公休时应提前通知办公室，公休只限周六、周日。其他假期需填写《员工请假条》并经经理签字交付办公室。

46、法定节假日由公司安排休假并服从公司统一安排。

47、出门必须打出门证，出门证必须由直接领导签字并注明出门事由、时间。

48、爱惜酒店物品，工具及一切使用设施。

49、热爱工作岗位，认识自我服务的价值。

50、要时刻用好礼貌用语必须‘请’字当头‘谢’字不离口，如遇客人要主动打招呼。

51、上班时间为早9：:3——14:00，晚17:00——21：30不在工作期间之内，店员工的任何安全问题均与众友靓厨酒店餐饮有限公司无关。

52、本店服务员、服务生工资均为底薪三千元包吃不包住。

53、工作餐用餐时间为20分钟所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

54、负责整个厨房的日常工作管理和全面技术管理。组织和指挥烹饪工作。抓好下属的思想工作，做好劳动力的调配，根据每个厨师的技术专长合理安排岗位。

55、抓好厨师的管理和技术培训工作，熟悉各种菜系的风味和烹调方法，不

56、控制成本，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽其用。

57、上班时，做好各种莱式的准备工作，开设酱料档。

58、餐前会4分17、餐后结束工作4分

59、及时了解当天的.餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌

60、交接班时应将未完成的'工作或特别事项交接清楚,接班人未到达,不得擅自离开工作岗位或先行下班。

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华（扩展6）

——个人工作岗位职责 50句菁华

1、组织干部职工积极建设职工之家，广泛开展健康有益的文体活动，丰富全体职工的精神文化生活。

2、根据各级管理人员入井检查情况和事故通报情况，对三违人员、事故责任人开据罚款单，并进行汇总整理。

3、负责本车间产品的生产现场技术管理，质量管理工作，及时解决技术质量问题；

4、参与综合管理体系运行相关工作，体系审核、内审及供应商审核；

5、负责各种文件，报告，材料，讲话的撰写，编制工作计划和工作总结，做好各级来文、来电、函件的登记、传阅、催办、落实，审核各公司的重要文、电、函。

6、负责了解各公司工作动态，掌握公司主要活动情况，协调各部门业务，为公司领导决策提供意见和信息。

7、熟悉服务中心的各项管理制度、收费标准及其构成、租户情况、小区结构、功能等。

8、负责租户的收楼、装修、入驻等各项工作的顺利开展及跟进。

9、编写部门管理月和年报告;

10、负责为业主办理入主、装修手续；

11、指导下属办理小区业户的入伙、装修手续；

12、客户服务中心日常运作和管理，包括与业户的联络沟通及对内各部门协调工作；

13、熟悉小区交楼流程，建立完善的业户档案，保持与业户之间的沟通；

14、负责编制项目半年度满意度调查方案，并组织实施；

15、负责拟定相应的资金需求量计划和各种财务预算计划，积极筹措资金，合理地分配调度资金的使用。

16、全面负责学校安全工作，校长是安委会主任，其他成员分工负责。安委会下设安全保卫机构(保卫处)，由分管安全工作的副校长分管。配备一定数量的专(兼)职保卫人员，建立高效规范的学校安全工作网络体系。

17、切实保证学校安全工作所需人、财、物并合理配置。

18、制定学校各项安全管理制度、预警和突发事件应急预案，完善事故防范措施，检查督导安全工作“一岗双责”制度的落实。协助有关部门对重大安全事故做出处理，并在适当范围内通报。

19、组织开展师生安全宣传教育和培训，定期不定期开展应急演练，提高师生对各类突发事件应急处置能力和逃生自救技能。

20、会计人员要按照会计制度和规定设置会计科目和会计账簿，数字必须真实，严禁弄虚作假，伪造帐目。对发生的经济活动要进行如实的反映和监督，按会计制度及时记帐、算账、报账。账簿内容完整，按规则记收，字迹工整，账账清洁，账账相符。

21、编制财务计划，及时编报各种月报、季报决算。会计报表必须及时、准确。

22、学校门卫值班人员对来访人员应做好登记，对外来人员或身份不明之人员，要求对方出示有效证件，并安要求经过相应登记后方准许进校，为将工作做的更加细致，离校时务必核对登记单，以确定来访人员已经离校。对各招生单位和各招生学校前来招生宣传，事先需经校长室同意，征得校长室许可方可进校。凡推销人员、闲杂人员一律不准进校，对形迹可疑之人应将其拒之门外。对未经同意强行闯入校园之人员，应及时报告学校领导（紧急情况下可拨打派出所电话或110报警），并及时跟随该人员，阻止事态的扩大。

23、每天放学后、夜间、节假日应加强巡视，发现问题立即报告有关人员，事态严重的直至拨打110、119等紧急电话。门卫值班人员应在夜间、节假日期间开通红外报警设施，并经常检查设施的运转情况，发现情况立即报告。

24、做好报刊、信件及相关物件的收发工作。

25、厂内卫生责任区内洁净，做到无废纸、无杂物。

26、不在上班时间串岗、聊天、睡觉，不做其他与工作无关的事情。

27、收集和整理各种单证，完成送货单、订单、提单核对等对单据的各项处理，并进行基础数据录入和归档;

28、完成领导交办其它的工作内容。

29、有过计算机培训的经历;

30、在组织的重大事故隐患排查过程中，对查出的难以排除的重大事故隐患隐瞒不报、谎报或者拖延不报的，给予开除的处分。

31、按照项目安全生产保证计划要求，组织各种安全物资的供应工作。

32、易燃易爆物品进行重点保管。

33、负责拟订公司机构设置或重组方案、定编定员方案的上报。

34、负责拟订每年的工资、奖金、福利等人力资源费用预算和报酬分配方案，上报公司批准后按计划执行。

35、制订公司用工制度、人事管理制度、劳动工资制度、人事档案管理制度、员工手册、培训大纲等规章制度、实施细则，负责人才引进工作的计划与落实，负责员工录用、晋升、调配、下岗、辞退、退休、培训、考绩、惩罚审核，并提交总经理决定。

36、制订人力资源专业培训计划，负责员工资格培训与干部素质培训的计划与实施，负责拟定绩效考核、薪级评定等员工激励措施方案，并提交总经理决定后执行。

37、规划、指导、监督、协调下属及员工的聘用、福利、培训、绩效、员工关系等管理工作;

38、分析相关资料，进行企业人力资源诊断，并对相关政策进行完善。

39、在项目经理、副经理和总工程师的领导下，对质量检验严格把关，对设计文件认真审查，进行施工调查、编写施工调查报告，提出设计变更意见。

40、参加施工定测，负责设计文件、施工调查报告、《实施性施工组织》、设计公司《质量程序文件》、《管理办法》相关内容的落实工作。

41、编制《材料计划》、《作业指导书》、《操作卡》及重、难点工程的技术方案及相应安全措施。

42、负责对作业队填写的各种原始记录的检查工作，参加编写工程技术总结，收集、整理、编制工程竣工资料，编写送电开通方案，参加工程质量等级检验评定和工程竣工验收工作。

43、学校会计应根据会计制度和学校会计工作的任务，负责统一管理学校会计工作。

44、学校会计应当熟悉有关方针政策和规定，带头执行并做好宣传督促工作。对不符合制度规定或手续不全、凭证不实的款项有权拒付，并及时报告总务主任或校长处理。属于明显违反财经纪律的行为，必须坚决抵制，并向上级财务部门报告。

45、按照经济核算原则，定期（每月、每季、半年、全年）检查、分析单位预算的执行情况和财务状况，总结单位预算管理工作中的经验和问题，及时提出建议。

46、学校会计调动工作或因故离职，要将经管的会计凭证、帐目款项和未了事宜，向接办人员移交清楚，并由总务主任负责监交。

47、合理利用圃地，提高土地利用率。因缺乏规划致使土地闲置，扣罚责任人100—1000元。

48、按照年度大田苗木生产计划，做好采种、播种或苗木的扦插繁育工作。完不成年度计划，扣罚责任人100—300元。

49、保证出圃草花的质量。出圃草花要株形丰满、叶色鲜亮、无病虫害。出圃草花质量不能满足使用要求，扣罚责任人50—100元。

50、做好温室花卉生产与管理，确保花卉生长旺盛、株形合理、叶色鲜亮。管理不善，导致花卉失去使用价值，扣罚责任人100—300元。

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华（扩展7）

——机关后勤工作岗位职责内容 40句菁华

1、做好健身房、台球室、乒乓球室、篮球尝羽毛球场等体育场所及停车尝车库、库房等其他场所的管理工作;

2、做好体育设施和体育器材的管理工作。

3、做好勤杂人员的聘用、辞退及管理工作;

4、严格按照院门卫制度做好门卫管理工作

5、贯彻落实党的各项方针、政策和各级*的有关文件，执行学院的各项规章制度。

6、协助处长做好取暖费的认证工作，保证外付取暖费及时、准确、无误，使管理达到规范化、科学化、制度化。

7、承办省水利厅交办的其他事项。

8、行政费用的台帐登记，费用支出合理性分析;

9、完成领导交办的其他事宜。

10、负责员工活动中心管理，定期开放，设施管理;

11、公司各项会议的安排工作，及对外联络与接待工作;

12、搞好后勤常规工作的标准化管理，确保正常供水、供电、供氧、供气、供暖，确保通讯设备及闭路电视等设备、设施的正常作用与安全运转，防止漏电、漏气、漏水等。

13、负责医院科研、教学所需动物的饲养、购买、供应。

14、负责医疗设备的维修保养。设备维修保养有计划、有措施、有登记，通过对设备的选购、保养及维修工作的管理，保证仪器设备始终处于最佳的技术状态，保证医院工作需要及职工对医疗器械和设备的维修服务满意。

15、熟知国家法律、法规和医院的有关制度、规定，不断提高政策水*和业务工作能力。

16、开展社会主义法制和治安保卫的宣传教育工作，提高群众的法制观念和自觉维护本院治安秩序的意识，预防和打击内部违法犯罪行为。

17、负责组织群防群治，做好防火灾、防盗窃、防抢劫、防破坏、防诈骗、防泄密和防治安灾害事故等治安防范工作。

18、负责水、电、水暖、木工维修保养的管理工作。经常向主管领导提出医院改造维修环境的美化等方面的建议。

19、经常深入科室了解各部门的相关需求，根据人力、物力、财力的可能，制定工作计划，检查督促执行情况，研究工作中存在的问题，改进工作，保障供应。

20、负责公共区域设施、物资的管理工作。

21、负责公寓入住人员的登记,交费和宣教等管理工作。

22、负责院内飞鸽传书的接收和发放及完成一些文字书写及打字工作。

23、协助主任做好会议、来访、来电、来信、接待、通知与处理等工作。

24、保安保洁管理、工厂日常订餐、食堂管理;

25、办公用品及工厂所需紧急采购物资的采购;

26、其他行政需要协助的工作。

27、负责起草公司的各种文件、报告、通知及有关会议的组织和记录工作。

28、协调各部门间的行政事务工作和处理日常行政事务工作。

29、负责与相关上级*部门的联系，获取相关法律、政策信息，争取政策支持。

30、负责公司对内对外涉及到的法律事务的工作，包括诉讼、工伤等法律事务的处理。

31、负责相关技术服务合同及协议的起草等相关工作；接待群众来访与善后相关事宜协调。

32、负责与环保、水土、林业、安监、社保等相关部门的工作联系、接洽和接待工作。

33、负责汇总公司年度综合性信息资料，起草公司综合性工作总结、报告、请示等文件。

34、负责公司通用规章制度的拟定、修改和编写，协助参与专用标准及管理制度的拟定、讨论、修改工作。

35、负责职工宿舍、食堂、保卫工作管理制度拟订、检查、监督、控制和执行；负责对保洁员及保安的管理。

36、协助人事行政部建立健全员工人事档案、职业病危害档案及员工信息资料等。

37、参与、协助人事行政部制定相关的培训计划，并负责相关培训的落实与开展。

38、负责公司办公用品管理，做好入库登记和发放登记管理，倡导节约、杜绝浪费。

39、负责并监督实施员工劳保用品定额和计划管理工作，做好劳保用品的造册与发放工作。

40、负责公司档案的管理工作，做好综合文档、专业文档和电子文档的管理和保密工作。

酒店服务员工作岗位职责描述 40句菁华（扩展8）

——餐饮服务员主要岗位职责 40句菁华

1、及时将客人意见或投诉报告上级;

2、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;

3、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;

4、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备;

5、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司;

6、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品;

7、下班前检查水电、门等是否关闭;

8、对区域所辖环境中的设施设备要及时报修上一级领班或主管。

9、营业结束后，做好收尾工作。

10、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

11、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。

12、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮忙客人拉椅让座。

13、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。

14、当班结束认真做好收尾工作。

15、仪容整洁，不擅自离岗。

16、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

17、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，所有餐具不得有水渍。

18、每日上班前必须准备“五宝”即：笔记本笔开瓶器打火机杂物夹。

19、按照公司制定的五常法，天天五常法，坚持良好的个人素养及个人生活习惯。

20、熟练掌握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟悉所有酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。

21、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通协调和配合工作。

22、负责制定餐饮部营销计划长短期经营预算，带领全体员工进取完成和超额完成经营指标。

23、定期同餐饮部副经理行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。

24、检查管理人员的工作情景和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情景，发现问题及时采取措施，出色的完成各项工作，进行有效的成本控制。

25、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。

26、搞好营业前后的卫生工作，坚持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

27、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。

28、礼貌接听电话并与预订员沟通的情况下或接受管理人员的指导下接受预订，接听电话时要复述一遍。

29、做好本区域内的卫生，要求环境整洁，工作用具摆放有序整齐。

30、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。

31、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

32、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。

33、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。

34、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

35、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的要求。

36、负责开餐前的各项准备工作。

37、接受客人点单，按规定标准和程序向客人提供快捷准确的服务。

38、妥善处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的秩序。

39、备料：（酱油、胡椒粉、开水、点菜单、热巾、托盘等）。

40、检查地面。