酒店员工手册完整版 60句菁华

1、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

2、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时

3、男士留发，后不盖领、侧不遮耳;女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

4、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

5、坐姿

6、不得不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

7、不得当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

8、不得工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。

9、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；

10、员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。

11、在处理对外事务中，应用普通话，使用“您好、欢迎、请、谢谢、对不起、再见、请走好”等礼貌用语。

12、对客人：每个员工都有接待之职，都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序。遇到委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。

13、用人部门在《人力需求申请表》中详细阐明所需求人员的职位要求，并写明需求时限。

14、核准：行政部负责到人才市场或通过相关网络、媒体招聘；

15、普通员工离职必须提前1个月向直属部门经理提出书面申请；

16、员工有严重违纪行为或有能力但未尽力（如故意怠工），经教育仍不悔改，或工作有严重失职，且给公司造成损失者，由部门经理出具材料予以开除或辞退（具体参照公司《奖惩管理制度》中“开除”、“免职”等条例）；

17、属自动离职员工，需交接的相关部门负责追回公司重要资料和物品。

18、可紧缩之工作岗位者；

19、00—13：30

20、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；

21、员工旷工1天（含）以内者，扣除150%日工资；旷工1天以上3天以下者，扣除200%日工资；连续旷工3天（含）以上或年累计旷工7天以上者，作为严重违纪，将通报开除，并记入公司的员工个人档案；

22、各类假期超过7天（含）的，请假天数一律包括法定节假日；

23、婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。

24、公司或部门统一安排员工在周末上班，属于公司统一调整，不属加班；

25、凡属正常工作范围之内，但因个人工作效率必须在正常工作时间之外继续上班的，不属于加班；

26、在员工加班次日，由其部门主管对加班情况进行核查，若有敷衍未达到预期加班效果的，其加班工时不计、扣发加班薪酬；

27、在当年工作中给公司带来重大效应者；

28、防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者；

29、工作时间，非招待客户或业务关系饮酒者；

30、遗失重要公文（物品）或故意泄漏商业秘密者；

31、占用、贪污公司款项，利用职权受贿或以不正当手段谋取私利，损害公司利益者；

32、提供假资料或假报告，伪造、撰改单据、证明等给公司造成损失的；

33、考核工作必须以客观事实、行为和数据为依据，以公*、公正、公开的态度进行，确保考核评估的客观性、合理性和有效性；

34、考核人根据工作计划，指导、监督、协调下属的工作进程，并记录重要的工作表现；

35、公司的资金筹措渠道和银行借贷情况

36、诚信 —— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;

37、守时 —— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;

38、负责 —— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;

39、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

40、员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出;

41、企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。

42、事假：

43、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由人事部另外发给餐券。

44、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

45、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

46、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。

47、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

48、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

49、行政管家；

50、前厅部经理；

51、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

52、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。

53、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。

54、因违反酒店规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入酒店，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或人事部提出，经总经理批准。

55、未经同意改换班次、休息天或休息时间；

56、在酒店内乱丢东西；

57、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

58、殴打他人或互相打架；

59、私换外汇；

60、故意损坏告示栏或公共财物或他人物品；

酒店员工手册完整版 60句菁华扩展阅读

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展1）

——关于公司员工手册完整版 60句菁华

1、能力解决问题 ——

2、试用期及待遇

3、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。

4、工伤或死亡因公负伤或死亡的员工将按国家有关劳动保护条例的规定处理善后事宜。

5、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化妆品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。

6、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。

7、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿与受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。

8、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丢失后补领，每个拾元成本费)。

9、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。

10、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。

11、崇高的敬业精神。顾全大局、识大体，以公司发展为己任，强烈的事业心、高度的责任感与*稳的心态有机结合。

12、优秀的专业知识与技能。这是对人才工作能力的基本要求。

13、目标明确清晰。在遵守公司各项规章制度的前提下，正确理解董事会决议，创造性地开展工作，围绕企业发展目标开展工作。

14、基本工资;

15、员工在年终考核中，被所在单位认为工作业绩效低于*均水*，将可能被降低工资津贴。

16、康乐活动

17、星期六、日等公休日;

18、在配偶分娩时，给予陪产假7天;

19、已婚员工分居两地，又不能在公休假日团聚的，每年可享受一次探望配偶假，假期为15天;

20、未婚员工与父母分居两地，每年可享受探望父母假，假期为10天，如因工作需要当年无法安排的，可以二年给假一次，假期为20天;

21、员工探亲假期不包括路程假，但包括公休假日和法定假日，路程假根据实际需要核给;

22、大专院校分配来的毕业生，新招合同工人，在实习、试用期间不能享受探亲假，满一年后才能享受探亲假;

23、8事业原则

24、2加班

25、2.2员工加班超过晚上10∶00时，可另报销回家单程的士车费，但不能与其他因公市内交通费填在同一张报销单上。

26、3.1作为奖励，在本公司工作一年以上的员工年终可享受双薪。

27、3.4双薪按员工年终当月的基本薪金计算，并以公历年度为准，只计当年。

28、4.1员工领取工资和奖金、各种补贴等其它报酬，有义务向国家缴纳个人所得税。公司按照国家税法规定，代税务部门每月从个人薪金中，扣除该员工的个人所得税款，由公司每月统一向税务局缴纳。

29、5.2凡在本公司连续工龄满一年的员工，根据敬业精神、工作责任心、工作能力、团队精神、工作成绩，公司考评和考核面试后，视其情况可以升职者升职，不能升职者可以增加基本工资5-10%;或者降薪、降职。

30、3其他假期

31、3.1员工有权请病假、事假，请假手续参看本公司员工手册完整版第8.1.7、8.1.8条规定。

32、3.6假期不能跨年度累积，当年因工作需要不能休假的，按日基本工资计算补发工资。

33、4医疗保险

34、4.1员工(不分职务)在试用期满转正后，均享受本公司提供参加徐州市基本医疗保险福利。参保办法现按深府[1996]122号《徐州市基本医疗保险暂行规定》执行。(行政人事部备查)。如*有调整，按调整的新办法执行。

35、4.4具有徐州市暂住户口的员工住院医疗保险费由公司按其月工资额的2%缴交，个人不负担。

36、5.2员工转正后，由公司统一为员工缴交基本养老保险费。员工缴费月工资最限额4500元。

37、5.4持有徐州市暂住户口的员工基本养老保险费，按其月工资额的7%由公司承担缴纳;员工个人承担缴交月工资额的3%，共计19%。个人缴交部分在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会保险局。

38、6.1员工在本公司任职期间，分月按实际上班工作日期发放中餐补贴。

39、9.2员工在本公司连续工作满半年以上，再次办理暂住证的费用由公司承担。在本公司连续工龄不满半年的员工，需由公司办理暂住证费用自理。

40、2.1在试用期被证明不符合录用条件的;

41、4乙方解除劳动合同，应提前三十日以书面通知甲方。

42、5在下列情况下，乙方可以随时解除合同。

43、6经济赔偿、补偿

44、1.1员工每日到公司上班必须先亲自打卡报到，下班时打好卡方可离开。

45、1.3.1.凡属昨天下班未打卡的员工，行政人事部将用专册登记并通知该员工处理下班未打卡的原因，由该员工送其总监签字证明。如该员工在一个工作日内未处理昨日下班未打卡的问题，将对该员工的下班未打卡作为漏打卡处罚处理。

46、2.4.5当拨错电话时，勿马上将电话挂掉，应向对方说声“对不起”后，再挂掉电话重拨。

47、5.6员工不得利用工作之便贪污或收受回佣。

48、5.9员工薪酬保密，员工个人不得向他人通报收入情况，公司只接受个人本身薪酬之查询。

49、6.2.5员工要保管好公司财物和私人的用品。手机要随身带，不要乱丢乱放，贵重物品要锁好，以防丢失。

50、6.3.1公司按规定统一配置一定数量灭火器。由行政人事部按公司区域分配到各部门负责管理。行政人事部每月负责检查一次灭火器的管理情况。公司员工都应学会灭火器的使用办法。

51、6.3.2员工在公司办公范围内不能吸烟。如因接待客户需要，在会议室吸烟，烟灰和烟头应丢烟灰缸内，并用水熄灭。

52、7.1.2所有公司职员都有义务和责任保守公司秘密。

53、7.3.2.1尚未确定的公司重要人事调整及安排情况。

54、7.3.3 秘密：与本公司生存、经营、人事有较大利益关系的情况。

55、1借支规定

56、2.2 购买设备、物品的报销：

57、3.1媒介部根据品牌部AE下达的媒介购买任务单，由AE提供的公司与客户签定的合同或确认书复印件，经财务确认已收到客户广告发布款后，填写媒介购买确认书，经AE、媒介执行、客户总监签字，媒介员填写好支票领用单，将以上资料一并报送总经理签字批准。

58、4.1本规定适合员工因公远程出差使用。远程出差指超出深圳市范围以外，且当日不能返回。

59、4.4.3餐费补贴由本人填写支付证明单，按财务规定程序批准后报销。

60、1.2工作投入，在本职岗位上有出色表现。

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展2）

——公司员工手册完整版 50句菁华

1、全年病假累计超过3个月或事假累计超过20天或旷工累计超过5天或迟到、早退累计超过20次的，年终考核不能定为优秀。

2、参照国家有关法律法规和上级主管部门的有关规定，一年中病假累计超过半年的，其超过的时间岗位津贴按60%发给；一个月，事假累计超过7天不足10天的，当月岗位津贴按50%发给，超过10天或旷工超过2天的，当月岗位津贴停发。

3、在销售主管的直接领导下开展各项工作。

4、熟练掌握业务知识。

5、积极进行销售工作，按时完成销售指标。

6、如有疑问应及时向主管反映，并在工作记录本做记录，以便在会议上提出让每个销售人员分享。

7、在业务洽谈过程中，应尊重同事，接听电话和接待客户时，尽量不把矛盾暴露给客户，有问题及时、低声询问、协调。

8、不准在工作区聊天，不准在工作时间作与工作无关的事。

9、工程管理人员要有集体精神，不可独自为政，不准有小山头。

10、工程管理人员对自己拿不准确的问题不能随口作答，必须先请示上级，得到准确答案后才给予答复，否者造成的一切后果自负。

11、工程管理人员要做到早到晚走，关心下级，爱护下级，尊重下级。

12、工程管理人员对出现的问题要积极采取解决措施，分析问题根源，寻求新的方法和防范措施，防止同一问题多次出现，

13、工程管理人员上传下达要及时准确，不可拖泥带水。

14、工程管理人员要有长远的计划安排，精通本部门的人和事，能合理的运用本部门的人员，充分利用本部门人力完成任务。

15、工程管理人员敢于承担错误和责任。

16、工地的所有员工必须遵守本公司制定的一切规章制度，听从公司管理人员的指挥和安排，服从建设单位、施工单位、监理公司、工程质量监督部门及相关部门的指导、检查。

17、文明用语、讲文明、讲礼貌、团结进取、求实创新。

18、工地所有员工必须树立安全第一的思想，严格按照各项安全施工要求执行并操作，确保安全施工。坚持预防为主，防消结合的原则，杜绝火种、火源进入施工现场。

19、要求监理单位对所监理的所有工程责任到人，每项工程都要列出工程责任人名单表。

20、上班时不打卡，下班时打卡的，按照迟到处理；

21、上下班均不打卡的，按照旷工处理。

22、因公外出不能按时报道签到的，应提前通知或打电话通知办公室，并在考勤表中注明事由。

23、迟到/早退规定：凡超过公司规定上班时间均属迟到;凡未经批准，在规定下班时间之前擅自离开工作岗位均属早退。无故迟到/早退半个小时以内扣10元，迟到/早退半个小时以上、一个小时以内者扣5元，迟到/早退一个小时以上者按旷工处理。

24、员工请假在二天以内的，由经理批准;二天以上的应由经理审核，总经理签字批准。休假时间结束后，无故未上班也未续假者，按旷工处理。

25、公司办公室人员每周日休息一天。

26、法定节假日按国家规定进行调休。

27、夏令时，上班时间为10：00，10：10晨会，下班时间为20：00

28、员工正常休息时间为每月4天。以先后顺序为准，如超过2人，或需要调换休息时间，由员工自行协商并上报领导。

29、全勤奖：一个月无迟到，早退，请假，每人每月奖励50元，以签到和宣誓为准。

30、本制度解释权归公司人事行政部。

31、原则上，上海公司全体员工，必须使用指纹/人脸识别考勤设备，并通过考勤系统记录考勤情况。

32、项目服务人员上班时间为：上午8：00—12：00，下午13：30—17：30；

33、项目秩序人员根据现场管理需要，以排班班次为准进行出勤。

34、旷工：应出勤而未打卡的，旷工时长在2小时以内的计0.5日旷工，旷工时长超出2小时的计全天旷工。

35、忘打卡：员工上下班未能按时按要求打卡的，应最晚于异常产生后三个工作日内发起补卡申请，审批通过后记为忘打卡；若未发起补卡申请或补卡申请未通过的`，按旷工处理；三天！三天！三天！重要的事情说三遍！过时不予补卡哦。

36、员工因公外出原则上也需提前进行线上外出申请，如确为突发外出，最晚于外出当日发起申请，因公外出同样不允许事后补单；

37、员工考勤周期内迟到/早退/忘打卡共计3次免责机会，超出三次的部分，第4—6次，单次产生考勤异常扣款30元，第7次及以上，单次扣款50元。

38、外勤表由各部门的经理在人事部领取并保存，每月1号将上月的外勤表交人事部核对。如有遗失，由各部经理负责。

39、因公外出时，无故造成通讯不畅，未造成损失但影响工作的，1次不予支付当事人当月效益工资100元；造成损失的，还应根据情况酌情赔偿。

40、因电脑使用不当，电子邮件使用不当，文件管理不当，记录、证据等保存不当，造成公司文件时间延误、信息泄密等，发现1次不予支付当事人当月效益工资200元；造成损失的，视情节严重程度研究决定。

41、无故不参加会议或者培训，1次不予支付当事人当月效益工资200元；让他人代签到，或者迟到早退的，1次不予支付当事人当月效益工资100元；手机铃声未关闭、会场接听电话、随意进出会场、会议中喧哗影响他人的，1次不予支付当事人当月效益工资50元。

42、职工被上级单位查处违反纪律行为造成公司不良影响的，追究控股公司主管领导、分管领导、职能管理部门负责人及所属分（子）公司负责人、副职、职能管理部门负责人、部门负责人的领导责任。具体处罚：控股公司主管领导不予支付1000元当年效益工资、分管领导800元、职能管理部门负责人800元、所属分（子）公司负责人1000元、副职800元、职能管理部门负责人800元、部门负责人1000元。同类事项被上级单位再次查处的，当事人处罚翻倍。

43、甲方为其支付的培训费;

44、服从公司管理，不得利用职权，从事与公司业务相竞争的行为。

45、建全公司财务帐目，如实记录经营结果。

46、制备完整详实的业务资料，不准弄虚作假做虚假记录。

47、做好现金、转帐支票的填写、核对、保管工作。发现问题及时向公司汇报，及时采取补救措施，避免造成损失。6、严格执行财务制度，照章办事。

48、做好产品实物和货款的薄记统计工作，销售情况每月结算一次，及时回收应收帐款。各部门部开支费用一次性支出300元以上，要向公司请示批准后方可使用，对于未经请者私自动用公用款项的当事人轻者费用自负，情节严重者，追究其经济及法律责任。

49、公司现金款项和支票不得外借，挪用和随意截留，如发现有上述情况而未造成经济损失者除保留基本工资外，扣除该部门经理一切福利待遇，对当事人给予经济处罚乃至开除，造成严重后果者追究法律责任。

50、每月26日前各部门出入库统计表和财务收支月报表汇公司，并将全部货款追回，随时接受公司的稽查。如有问题及时报公司，隐瞒问题者追究其责任。

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展3）

——酒店员工手册完整版 50句菁华

1、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。

2、收银员负责结账时顾客的签单核对等。

3、男士留发，后不盖领、侧不遮耳;女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

4、上班不得迟到、早退。

5、不得在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

6、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；

7、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必须不直接参与执行；

8、员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。

9、接听电话时，应在电话铃声响3遍之内接听，外线应首先说：“您好！xx公司”。内线应首先说：“您好！XXX（指自己姓名/部门）”；同事不在但电话铃声响，周围同事应代为接听，问清对方姓名，来电事项以便转告。

10、财务部财务部负责交接清楚以下内容：

11、公司采取指纹打卡考勤；

12、若请假员工假期满未经续假或续假未获批准，而未能正常到岗上班者一律以旷工计；

13、积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑；

14、工作勤奋，超额完成工作任务者，当月被评为优秀员工者；

15、在工作场所防碍他人工作者；

16、不遵守考勤规定，一个月内迟到累计超过10次（含）以上者；

17、拒不听从主管指挥监督，与主管发生冲突者；

18、年度内累计10次记大过行为者；

19、年终分红，根据公司经济效益浮动发放；在发放年终奖金前的本年度内任何时候，本人辞职或者因故被公司解除劳动合同的员工，均不可享受公司当年发放的年终奖。

20、禁止引诱企业中的其他员工辞职；

21、整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

22、细心聆听宾客之意见并加以记录;

23、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

24、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

25、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

26、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

27、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

28、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

29、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

30、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

31、员工在工作时间未经批准不得离店。

32、人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

33、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店内客用设施。

34、餐饮部经理。

35、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。

36、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

37、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。

38、上班迟到；

39、不使用指定的职工通道；

40、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；

41、将酒店文具用于私人之事；

42、对客人和同事不礼貌；

43、隐瞒事故；

44、上班时打瞌睡；

45、在酒店内喝酒；

46、不服从主管或上司的合理合法命令；

47、调戏或欺侮他人；

48、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

49、触犯国家任何刑事罪案；

50、遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展4）

——公司员工完整奖罚制度 50句菁华

1、日常行为奖励

2、小过：员工有以下行为之一(但不仅限于以下行为)，给予小过一次，根据情节可并处以500元以上2000元(含)以下经济惩戒。

3、1.2.12.违反社会公德，性质比较恶劣。

4、1.2.13.其他按照公司规章制度应该给予记小过的情形。

5、1.4.2.擅自篡改记录、伪造或故意损坏各类年报、报表、人事资料或其他公司重要文件资料。

6、1.4.5.擅离职守、消极怠工、疏忽大意、工作失误、滥用职权等个人原因造成公司经济损失100000元(含)以上。

7、认真履行岗位职责，保教工作成绩显著，本班幼儿、本职工作在各级各类评比竞赛中获奖。

8、处罚

9、划菜员不向传菜员报菜名，桌号，罚款5元/次；

10、卫生检查不合格者，罚款5元/次；

11、成菜上桌后客人颗粒未尽的菜，究其炒菜人员的责任，落实后于以惩罚，如因菜品质量问题，炒菜人员按菜谱价格赔偿；视情节，酌情处理。

12、轻微过失致发生工作错误造成损失的罚款；

13、1以犯有以下过失行为的员工，每发现一次罚款5元：

14、1.4在员工宿舍私拉电线、安装电路、新加插座，不按时熄灯的；在营销和对外交往中，工作态度粗暴，有投诉反映并经核查确有其事的；

15、2.6多次违反工艺操作规程的安全生产管理制度，或违反情节严重，但未造成不良后果的；

16、盗窃公司财物，或挪用公款，或故意毁损公物者。

17、泄漏公司机密，捏造谣言或酿成意外灾害，致使公司蒙受重大损失者。

18、浪费物料者。

19、旷工：未经直接上司批准没来公司上岗，迟到或早退半小时以上记旷工，旷工一次计纪律单一张，扣四十分，月累计两次或连续两天旷工计自动离职。

20、本制度适用于公司所有员工。

21、检验员：负责收集统计内部质量信息，提供考核依据。

22、允许小批量试制第一批存在问题，数量应在10件内，且需要发放技术试样跟踪单。

23、由于对客户的图纸设计问题，而导致报废的，不作处罚（需由技术部主管或副总签字）。

24、考核涉及奖励和处罚的金额必须经公司副总经理或总经理审批签字确认。

25、3员工的表现应达到公司对员工的基本要求，当员工的表现达不到公司对员工的基本要求，应给予相应惩戒。处罚的原则是从轻不从重，目的是：防微杜渐、惩前毖后。

26、1惩戒的目的在于促使员工必须和应该达到并保持应有的工作水准，惩前毖后，从而保障公司和员工共同利益和长远利益。

27、4员工有下列行为之一者，视为违纪，罚款元。

28、5.1未能及时传达、执行公司下发的文件者。

29、5.4本部室及所辖区域环境卫生脏乱差者。

30、7.7培训考试作弊者及为作弊提供方便者。

31、7.9在工作场所喧哗、嘻戏、吵闹，妨碍他人工作而不听劝告者。

32、8.2故意损坏公司重要文件或公物者。

33、9.12造谣惑众诋毁公司形象者。

34、9.13未经许可兼任其他职务或兼营与本公司同类业务者。

35、违反我厂行风建设有关规定，服务态度恶劣，与用户争吵，造成不良影响，有损我厂形象的；

36、不服从领导工作分配，甚至违抗命令，威胁侮辱主管人员的。

37、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

38、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

39、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

40、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的。

41、辞退；

42、遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；

43、携带危险物品入厂；

44、泄漏生产或业务上机密；

45、故意泄漏技术、营业之秘密，致使公司蒙受损害；

46、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；

47、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；

48、严格遵守公司炒房制度，你陪的客人要上房休假，你在在哪个包厢上班就找这个订包厢经理要房卡。私自找非本订包厢经理拿，罚款200元/次。

49、对客人指手划脚，品头论足。

50、不经请假，随意旷工。

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展5）

——员工手册编写 50句菁华

1、、形象意识

2、聘用合同

3、学习能力。从自身或他人实际工作的成功、失败中吸取教训、总结经验，以学习实现进步;能够不断更新知识结构，具备学习新知识与技能的能力。

4、3敬业原则

5、1.1公司将按双方签订的聘用合同规定支付给员工月薪。

6、5.3公司将定期对各职位员工进行职位考核，凡因敬业精神、专业能力不胜任或工作态度欠佳而不适应工作需要者，公司将进行适当调整以至降职使用。

7、6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。

8、2法定假日

9、8.1员工试用期满转正后，均享受住房补贴。

10、1.6.病假：员工请病假，须在当日一上班即向部门总监请假，同时通知公司行政部，事后向行政部补交区级以上医院证明和病历，登记考勤。员工可享受每月2天的带薪病假(以月为准)。请病假不能提交区以上医院证明和病历的，按事假处理。若员工连续病假超过30天，公司将不再保留其任职岗位之工作，该员工将被视为自动辞职。

11、4.1接待外单位人员应在公司接待室或会议室，洽谈室内接待。非工作需要不得随意让外来人员进入工作场地。

12、4.2员工工作时间接听私人电话应尽量简短，小声，以免影响业务电话的正常流通和工作环境的安静。

13、5.7员工受聘期间，不得在外兼职或炒单。

14、5.8员工不得对外口头泄露公司内部情况、经营机密或未经许可向外单位人员提供本公司业务资料及电脑软件。

15、6.3消防管理

16、6.3.2员工在公司办公范围内不能吸烟。如因接待客户需要，在会议室吸烟，烟灰和烟头应丢烟灰缸内，并用水熄灭。

17、7.2.3公司对外活动中的秘密事项以及对外承担保密义务的事项。

18、7.5.6借阅保密事项载体必须经借阅方，提供领导签字批准，保密员登记，借阅人员不得摘抄、复印，向无关人员透露，确需摘抄、复印时，要经提供方领导签字。

19、7.5.7保密事项内容，不得在办公室内悬挂张贴。

20、2.3 交通费报销：

21、4.3.5表中直辖市是指北京、上海、天津、重庆，经济特区是指深圳、珠海。

22、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。

23、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。

24、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。

25、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

26、利用就近的灭火器材将火扑灭。

27、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。

28、4一般规定

29、4.4经营管理者为公司代表执行人，有义务履行本《员工手册》。

30、视情况引导参观各单位及安排职前培训。

31、1新进人员之任用，应呈报总监批准；高级技术人员和部门主管级以上人员呈总监 批准后，报总经理批阅。

32、7.3调岗由申请人填写“人事异动申请单”送调岗单位会签，转行政部门签注意见后，呈权限主管（总监或总经理）核准。

33、2.6除需轮休的部门外，一般安排周六下午及周日休息。

34、爱惜公物、节省原物料有事实可资证明者；

35、在工作时间谈天、嬉戏、阅读无关职务工作之书报杂志或从事规定以外之工作者；

36、3员工离职时，应当向其所属上司提出辞职申请，并填写《员工离职申请表》，获得上级的批准后方可辞职。离职到期时做好工作交接并办妥离职手续后，方可离开公司。具体事项如下表规定（以下所称天数是指日历天数）：

37、4.3 离职时必须办妥全部有关离职手续。

38、对上级主管及其家属或同事行使威胁、虐待、殴打或同事互殴者；

39、诱惑、怂恿主管及其家属或同事进行犯法行为者；

40、故意公告、泄露或散播公司秘密者或盗用印信，伪造不实工作记录、文件、单据、意图侵占公司财务者；

41、在外从事与公司利益冲突工作者；

42、当年度内功过相抵后，仍积满二大过者；

43、有按员工手册规定休息及休假之权利；

44、员工必须遵守公司之各项规章制度；

45、下班离开前，应整理好自己的桌面卫生；

46、钻研业务，提高技能，开拓创新。

47、使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，不得漫不经心，合适的附和与接话，不能打断对方的谈话，不能忽略敬语。不能太谦卑，应使用请求、建议、劝告式的语言，谈话不能触及对方的弱点和短处，不能自夸、不能发牢骚、不能争论。

48、不得擅自更改考勤记录，违者记小过一次。

49、按时完成自身岗位所分解的工作指标，按规定时限完成任务。

50、奖金发放的一次，奖励200元标准：

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展6）

——关于消防安全管理制度完整版 40句菁华

1、炒菜时切勿随便离开，或分神处理其它 厨务或与人聊天。

2、电线配线除旧：外部绝源体破裂或插座损坏，立即更换修理，发现电线起火时迅速切断电源切勿用水泼覆其上，以防导电。

3、使用煤气钢瓶不可横放及开关不可有漏气现象，万一煤气泄溢室内，容易引起火灾及中毒之危险。

4、确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。

5、拟定年度消防计划，制定学校消防安全措施，组织实施日常消防安全管理工作。

6、教室、办公室、学生宿舍等人员密集场所的安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急照明完好。

7、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。

8、教职工不得私拉乱接电线，规范使用电器，不得使用大规模的用电器，坚持“人走断电”的原则。

9、学生不得在教室、寝室充电，更不准在寝室内点蜡烛。

10、加强重点部位的监测和防治，值日要履行职责，及时发现安全隐患。

11、学校教职工，必须以身作则，并且教育家属及子女做好安全防火工作。

12、食堂人员使用煤气，要掌握正确使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。

13、有关消防设施、灭火器材的性能和使用方法；

14、成立消防安全工作领导小组，由校长负责，校长为消防安全第一责任人，其他成员为各部位消防安全责任人。学校将消防安全纳入综合治理工作的内容，常抓不懈。

15、教师要认真贯彻消防法规和《未成年人保护法》，认真执行消防制度，积极配合学校开展消防安全知识教育。组织学生活动，要认真考虑消防安全，确保未成年人不受火灾侵害。

16、校长是学校消防工作的第一责任人。一旦突然发生火灾，在学校的现场内，最高职位的干部为总指挥，负责组织灭火抢救工作。

17、在公众聚集场所发生火灾时，第一是组织撤离，师生要有秩序地离开，第二报警，第三组织灭火。

18、酒店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。

19、设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、值班负责人、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，统计好值班经理安全消防巡查记录。

20、对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。

21、酒店内所有区域，包括停车厂、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，设置明显的禁止烟火标志。

22、酒店内部门开关必须有专人管理，每日的照明开关、冰箱开关等统一由专人开关，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。

23、部门下班及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。

24、吧台酒水及装饰物的摆放要与照明灯、射灯、装饰灯、警报器、消防喷淋头保持一定间隔(消防规定垂直距离不少于50cm)。

25、不得擅自使用灭火器、消火栓等消防设施，严禁自行安排修理消防设备。严禁在楼梯、走廊、消防通道堆放杂物，确保消防通道畅通。

26、大楼内禁止使用电炉、电熨斗、电取暖器、电饭煲、电水壶、电热杯等电热器具。确因特殊情况需使用的，须经本单位负责人同意后送安全保卫部批准，并采取安全防范措施，落实专人管理。

27、照明线路更改，动力线安装(动力线应外加金属护套管)，必须由市综合办公楼机电设备部负责勘察设计、安装、施工。

28、使用管道煤气和石油液化气，应由经过培训的人员进行操作和管理，未经培训不得操作和管理。

29、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

30、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善本酒店的消防管理制度。

31、有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

32、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。

33、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。

34、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。

35、在酒店内任何部位动用电、气焊。喷灯等明火作业，消防主管必须到现场检查，一切防火措施齐全后填写审批单，明确时间、地点、原因、方式、责任人、防护人和防护措施，经经理批准后方可动用。

36、作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。

37、了解各营业部门的*面布置及安全通道、周围环境情况、建筑特点。

38、在火警情况下能沉着冷静，有较强的应变能力，能迅速协助保安疏散被困人员和扑灭火灾。

39、接警后在第一时间内（不超过1分钟），迅速切断事故部门的电源。

40、救火时不要随便与电线或电气设备接触。特别要留心地上的电线，应将其用绝缘物品妥善处理。在各种特殊场合下，如若无法确切判断线缆是否带电，一律要作为带电体来对待，以免混乱中有人触电。

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展7）

——《三字经》全文完整版 30句菁华

1、子不学，非所宜。幼不学，老何为。

2、为人子，方少时。亲师友，习礼仪。

3、三才者，天地人。三光者，日月星。

4、曰南北，曰西东。此四方，应乎中。

5、地所生，有草木。此植物，遍水陆。

6、稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人所食。

7、曰喜怒，曰哀惧。爱恶欲，七情俱。

8、此十义，人所同。当顺叙，勿违背。

9、凡训蒙，须讲究。详训诂，明句读。

10、论语者，二十篇。群弟子，记善言。

11、孟子者，七篇止。讲道德，说仁义。

12、作大学，乃曾子。自修齐，至*治。

13、三传者，有公羊。有左氏，有谷梁。

14、自羲农，至黄帝。号三皇，居上世。

15、夏有禹，商有汤。周文武，称三王。

16、始春秋，终战国。五霸强，七雄出。

17、光武兴，为东汉。四百年，终于献。

18、北元魏，分东西。宇文周，兴高齐。

19、唐高祖，起义师。除隋乱，创国基。

20、二十传，三百载。梁灭之，国乃改。

21、梁唐晋，及汉周。称五代，皆有由。

22、赵中令，读鲁论。彼既仕，学且勤。

23、如负薪，如挂角。身虽劳，犹苦卓。

24、苏老泉，二十七。始发奋，读书籍。

25、彼既老，犹悔迟。尔小生，宜早思。

26、若梁灏，八十二。对大廷，魁多士。

27、彼女子，且聪敏。尔男子，当自警。

28、唐刘晏，方七岁。举神童，作正字。

29、犬守夜，鸡司晨。苟不学，曷为人。

30、人遗子，金满籯。我教子，唯一经。

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