酒店员工手册完整版 60句菁华

1、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。

2、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时

3、男士留发，后不盖领、侧不遮耳;女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

4、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。

5、坐姿

6、不得不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

7、不得当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

8、不得工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。

9、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；

10、员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。

11、在处理对外事务中，应用普通话，使用“您好、欢迎、请、谢谢、对不起、再见、请走好”等礼貌用语。

12、对客人：每个员工都有接待之职，都必须用主动热情的态度做好接待或解释工作，无论何种原因，都不得与外来客人大声争吵，影响工作秩序。遇到委屈之事，应采取暂时回避态度，并通过正常渠道向上反映。

13、用人部门在《人力需求申请表》中详细阐明所需求人员的职位要求，并写明需求时限。

14、核准：行政部负责到人才市场或通过相关网络、媒体招聘；

15、普通员工离职必须提前1个月向直属部门经理提出书面申请；

16、员工有严重违纪行为或有能力但未尽力（如故意怠工），经教育仍不悔改，或工作有严重失职，且给公司造成损失者，由部门经理出具材料予以开除或辞退（具体参照公司《奖惩管理制度》中“开除”、“免职”等条例）；

17、属自动离职员工，需交接的相关部门负责追回公司重要资料和物品。

18、可紧缩之工作岗位者；

19、00—13：30

20、员工无故缺勤、不服从工作安排离岗、上班期间脱岗的当天考勤均以旷工计；

21、员工旷工1天（含）以内者，扣除150%日工资；旷工1天以上3天以下者，扣除200%日工资；连续旷工3天（含）以上或年累计旷工7天以上者，作为严重违纪，将通报开除，并记入公司的员工个人档案；

22、各类假期超过7天（含）的，请假天数一律包括法定节假日；

23、婚假：员工休婚假须提出书面休假申请单和“结婚证”复印件、提供原件验证。

24、公司或部门统一安排员工在周末上班，属于公司统一调整，不属加班；

25、凡属正常工作范围之内，但因个人工作效率必须在正常工作时间之外继续上班的，不属于加班；

26、在员工加班次日，由其部门主管对加班情况进行核查，若有敷衍未达到预期加班效果的，其加班工时不计、扣发加班薪酬；

27、在当年工作中给公司带来重大效应者；

28、防碍工作秩序或违反安全、环境卫生制度者；

29、工作时间，非招待客户或业务关系饮酒者；

30、遗失重要公文（物品）或故意泄漏商业秘密者；

31、占用、贪污公司款项，利用职权受贿或以不正当手段谋取私利，损害公司利益者；

32、提供假资料或假报告，伪造、撰改单据、证明等给公司造成损失的；

33、考核工作必须以客观事实、行为和数据为依据，以公*、公正、公开的态度进行，确保考核评估的客观性、合理性和有效性；

34、考核人根据工作计划，指导、监督、协调下属的工作进程，并记录重要的工作表现；

35、公司的资金筹措渠道和银行借贷情况

36、诚信 —— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉;

37、守时 —— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位;

38、负责 —— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产;

39、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

40、员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出;

41、企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。

42、事假：

43、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由人事部另外发给餐券。

44、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

45、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

46、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。

47、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。

48、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

49、行政管家；

50、前厅部经理；

51、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

52、凡第三次发生乙类失职时会受到三至五天停职停薪的处分，受到二次停职停薪处分将会被辞退。

53、凡犯丙类失职，将视情节轻重，分别给予停职停薪、辞职警告直到辞退。

54、因违反酒店规章制度受停职处分的员工在停职期间不得进入酒店，对员工的停职、解除合同、开除处分，应由部分主管或人事部提出，经总经理批准。

55、未经同意改换班次、休息天或休息时间；

56、在酒店内乱丢东西；

57、发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉。

58、殴打他人或互相打架；

59、私换外汇；

60、故意损坏告示栏或公共财物或他人物品；

酒店员工手册完整版 60句菁华扩展阅读

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展1）

——关于公司员工手册完整版 60句菁华

1、能力解决问题 ——

2、试用期及待遇

3、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行。

4、工伤或死亡因公负伤或死亡的员工将按国家有关劳动保护条例的规定处理善后事宜。

5、员工要经常修剪指甲、理发，男员工头发不得过耳际和衣领，不准留胡须发角，女员工头发必须梳理整齐。一线员工不得梳披肩发，要淡妆上岗，不要过多涂沫化妆品和香水，不准留长指甲、染指甲、染杂色发。

6、微笑：微笑服务是餐厅对员工的基本要求，微笑要自然得体，要发自内心，使客人感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。

7、诚实：可靠、正直、有事必报、有错必改、不得提供假情况、不得搬弄是非、阳奉阴违、不得行贿与受贿，不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要食物及小费。

8、每位员工入职后，即会得到餐厅发给的实习证和工号牌，以证实员工身份，员工上岗当值就佩戴工号牌。工号牌是员工当值的标志，专供员工当值使用，不准借给他人，工号牌如有丢失应及时向人事部报告并办理补领手续(自然损坏，以旧换新;丢失后补领，每个拾元成本费)。

9、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。

10、员工入职后可根据个人情况，向人事部提出住宿申请报告，人事部根据实际情况为员工提供一个床位。

11、崇高的敬业精神。顾全大局、识大体，以公司发展为己任，强烈的事业心、高度的责任感与*稳的心态有机结合。

12、优秀的专业知识与技能。这是对人才工作能力的基本要求。

13、目标明确清晰。在遵守公司各项规章制度的前提下，正确理解董事会决议，创造性地开展工作，围绕企业发展目标开展工作。

14、基本工资;

15、员工在年终考核中，被所在单位认为工作业绩效低于*均水*，将可能被降低工资津贴。

16、康乐活动

17、星期六、日等公休日;

18、在配偶分娩时，给予陪产假7天;

19、已婚员工分居两地，又不能在公休假日团聚的，每年可享受一次探望配偶假，假期为15天;

20、未婚员工与父母分居两地，每年可享受探望父母假，假期为10天，如因工作需要当年无法安排的，可以二年给假一次，假期为20天;

21、员工探亲假期不包括路程假，但包括公休假日和法定假日，路程假根据实际需要核给;

22、大专院校分配来的毕业生，新招合同工人，在实习、试用期间不能享受探亲假，满一年后才能享受探亲假;

23、8事业原则

24、2加班

25、2.2员工加班超过晚上10∶00时，可另报销回家单程的士车费，但不能与其他因公市内交通费填在同一张报销单上。

26、3.1作为奖励，在本公司工作一年以上的员工年终可享受双薪。

27、3.4双薪按员工年终当月的基本薪金计算，并以公历年度为准，只计当年。

28、4.1员工领取工资和奖金、各种补贴等其它报酬，有义务向国家缴纳个人所得税。公司按照国家税法规定，代税务部门每月从个人薪金中，扣除该员工的个人所得税款，由公司每月统一向税务局缴纳。

29、5.2凡在本公司连续工龄满一年的员工，根据敬业精神、工作责任心、工作能力、团队精神、工作成绩，公司考评和考核面试后，视其情况可以升职者升职，不能升职者可以增加基本工资5-10%;或者降薪、降职。

30、3其他假期

31、3.1员工有权请病假、事假，请假手续参看本公司员工手册完整版第8.1.7、8.1.8条规定。

32、3.6假期不能跨年度累积，当年因工作需要不能休假的，按日基本工资计算补发工资。

33、4医疗保险

34、4.1员工(不分职务)在试用期满转正后，均享受本公司提供参加徐州市基本医疗保险福利。参保办法现按深府[1996]122号《徐州市基本医疗保险暂行规定》执行。(行政人事部备查)。如*有调整，按调整的新办法执行。

35、4.4具有徐州市暂住户口的员工住院医疗保险费由公司按其月工资额的2%缴交，个人不负担。

36、5.2员工转正后，由公司统一为员工缴交基本养老保险费。员工缴费月工资最限额4500元。

37、5.4持有徐州市暂住户口的员工基本养老保险费，按其月工资额的7%由公司承担缴纳;员工个人承担缴交月工资额的3%，共计19%。个人缴交部分在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会保险局。

38、6.1员工在本公司任职期间，分月按实际上班工作日期发放中餐补贴。

39、9.2员工在本公司连续工作满半年以上，再次办理暂住证的费用由公司承担。在本公司连续工龄不满半年的员工，需由公司办理暂住证费用自理。

40、2.1在试用期被证明不符合录用条件的;

41、4乙方解除劳动合同，应提前三十日以书面通知甲方。

42、5在下列情况下，乙方可以随时解除合同。

43、6经济赔偿、补偿

44、1.1员工每日到公司上班必须先亲自打卡报到，下班时打好卡方可离开。

45、1.3.1.凡属昨天下班未打卡的员工，行政人事部将用专册登记并通知该员工处理下班未打卡的原因，由该员工送其总监签字证明。如该员工在一个工作日内未处理昨日下班未打卡的问题，将对该员工的下班未打卡作为漏打卡处罚处理。

46、2.4.5当拨错电话时，勿马上将电话挂掉，应向对方说声“对不起”后，再挂掉电话重拨。

47、5.6员工不得利用工作之便贪污或收受回佣。

48、5.9员工薪酬保密，员工个人不得向他人通报收入情况，公司只接受个人本身薪酬之查询。

49、6.2.5员工要保管好公司财物和私人的用品。手机要随身带，不要乱丢乱放，贵重物品要锁好，以防丢失。

50、6.3.1公司按规定统一配置一定数量灭火器。由行政人事部按公司区域分配到各部门负责管理。行政人事部每月负责检查一次灭火器的管理情况。公司员工都应学会灭火器的使用办法。

51、6.3.2员工在公司办公范围内不能吸烟。如因接待客户需要，在会议室吸烟，烟灰和烟头应丢烟灰缸内，并用水熄灭。

52、7.1.2所有公司职员都有义务和责任保守公司秘密。

53、7.3.2.1尚未确定的公司重要人事调整及安排情况。

54、7.3.3 秘密：与本公司生存、经营、人事有较大利益关系的情况。

55、1借支规定

56、2.2 购买设备、物品的报销：

57、3.1媒介部根据品牌部AE下达的媒介购买任务单，由AE提供的公司与客户签定的合同或确认书复印件，经财务确认已收到客户广告发布款后，填写媒介购买确认书，经AE、媒介执行、客户总监签字，媒介员填写好支票领用单，将以上资料一并报送总经理签字批准。

58、4.1本规定适合员工因公远程出差使用。远程出差指超出深圳市范围以外，且当日不能返回。

59、4.4.3餐费补贴由本人填写支付证明单，按财务规定程序批准后报销。

60、1.2工作投入，在本职岗位上有出色表现。

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展2）

——公司员工手册完整版 50句菁华

1、全年病假累计超过3个月或事假累计超过20天或旷工累计超过5天或迟到、早退累计超过20次的，年终考核不能定为优秀。

2、参照国家有关法律法规和上级主管部门的有关规定，一年中病假累计超过半年的，其超过的时间岗位津贴按60%发给；一个月，事假累计超过7天不足10天的，当月岗位津贴按50%发给，超过10天或旷工超过2天的，当月岗位津贴停发。

3、在销售主管的直接领导下开展各项工作。

4、熟练掌握业务知识。

5、积极进行销售工作，按时完成销售指标。

6、如有疑问应及时向主管反映，并在工作记录本做记录，以便在会议上提出让每个销售人员分享。

7、在业务洽谈过程中，应尊重同事，接听电话和接待客户时，尽量不把矛盾暴露给客户，有问题及时、低声询问、协调。

8、不准在工作区聊天，不准在工作时间作与工作无关的事。

9、工程管理人员要有集体精神，不可独自为政，不准有小山头。

10、工程管理人员对自己拿不准确的问题不能随口作答，必须先请示上级，得到准确答案后才给予答复，否者造成的一切后果自负。

11、工程管理人员要做到早到晚走，关心下级，爱护下级，尊重下级。

12、工程管理人员对出现的问题要积极采取解决措施，分析问题根源，寻求新的方法和防范措施，防止同一问题多次出现，

13、工程管理人员上传下达要及时准确，不可拖泥带水。

14、工程管理人员要有长远的计划安排，精通本部门的人和事，能合理的运用本部门的人员，充分利用本部门人力完成任务。

15、工程管理人员敢于承担错误和责任。

16、工地的所有员工必须遵守本公司制定的一切规章制度，听从公司管理人员的指挥和安排，服从建设单位、施工单位、监理公司、工程质量监督部门及相关部门的指导、检查。

17、文明用语、讲文明、讲礼貌、团结进取、求实创新。

18、工地所有员工必须树立安全第一的思想，严格按照各项安全施工要求执行并操作，确保安全施工。坚持预防为主，防消结合的原则，杜绝火种、火源进入施工现场。

19、要求监理单位对所监理的所有工程责任到人，每项工程都要列出工程责任人名单表。

20、上班时不打卡，下班时打卡的，按照迟到处理；

21、上下班均不打卡的，按照旷工处理。

22、因公外出不能按时报道签到的，应提前通知或打电话通知办公室，并在考勤表中注明事由。

23、迟到/早退规定：凡超过公司规定上班时间均属迟到;凡未经批准，在规定下班时间之前擅自离开工作岗位均属早退。无故迟到/早退半个小时以内扣10元，迟到/早退半个小时以上、一个小时以内者扣5元，迟到/早退一个小时以上者按旷工处理。

24、员工请假在二天以内的，由经理批准;二天以上的应由经理审核，总经理签字批准。休假时间结束后，无故未上班也未续假者，按旷工处理。

25、公司办公室人员每周日休息一天。

26、法定节假日按国家规定进行调休。

27、夏令时，上班时间为10：00，10：10晨会，下班时间为20：00

28、员工正常休息时间为每月4天。以先后顺序为准，如超过2人，或需要调换休息时间，由员工自行协商并上报领导。

29、全勤奖：一个月无迟到，早退，请假，每人每月奖励50元，以签到和宣誓为准。

30、本制度解释权归公司人事行政部。

31、原则上，上海公司全体员工，必须使用指纹/人脸识别考勤设备，并通过考勤系统记录考勤情况。

32、项目服务人员上班时间为：上午8：00—12：00，下午13：30—17：30；

33、项目秩序人员根据现场管理需要，以排班班次为准进行出勤。

34、旷工：应出勤而未打卡的，旷工时长在2小时以内的计0.5日旷工，旷工时长超出2小时的计全天旷工。

35、忘打卡：员工上下班未能按时按要求打卡的，应最晚于异常产生后三个工作日内发起补卡申请，审批通过后记为忘打卡；若未发起补卡申请或补卡申请未通过的`，按旷工处理；三天！三天！三天！重要的事情说三遍！过时不予补卡哦。

36、员工因公外出原则上也需提前进行线上外出申请，如确为突发外出，最晚于外出当日发起申请，因公外出同样不允许事后补单；

37、员工考勤周期内迟到/早退/忘打卡共计3次免责机会，超出三次的部分，第4—6次，单次产生考勤异常扣款30元，第7次及以上，单次扣款50元。

38、外勤表由各部门的经理在人事部领取并保存，每月1号将上月的外勤表交人事部核对。如有遗失，由各部经理负责。

39、因公外出时，无故造成通讯不畅，未造成损失但影响工作的，1次不予支付当事人当月效益工资100元；造成损失的，还应根据情况酌情赔偿。

40、因电脑使用不当，电子邮件使用不当，文件管理不当，记录、证据等保存不当，造成公司文件时间延误、信息泄密等，发现1次不予支付当事人当月效益工资200元；造成损失的，视情节严重程度研究决定。

41、无故不参加会议或者培训，1次不予支付当事人当月效益工资200元；让他人代签到，或者迟到早退的，1次不予支付当事人当月效益工资100元；手机铃声未关闭、会场接听电话、随意进出会场、会议中喧哗影响他人的，1次不予支付当事人当月效益工资50元。

42、职工被上级单位查处违反纪律行为造成公司不良影响的，追究控股公司主管领导、分管领导、职能管理部门负责人及所属分（子）公司负责人、副职、职能管理部门负责人、部门负责人的领导责任。具体处罚：控股公司主管领导不予支付1000元当年效益工资、分管领导800元、职能管理部门负责人800元、所属分（子）公司负责人1000元、副职800元、职能管理部门负责人800元、部门负责人1000元。同类事项被上级单位再次查处的，当事人处罚翻倍。

43、甲方为其支付的培训费;

44、服从公司管理，不得利用职权，从事与公司业务相竞争的行为。

45、建全公司财务帐目，如实记录经营结果。

46、制备完整详实的业务资料，不准弄虚作假做虚假记录。

47、做好现金、转帐支票的填写、核对、保管工作。发现问题及时向公司汇报，及时采取补救措施，避免造成损失。6、严格执行财务制度，照章办事。

48、做好产品实物和货款的薄记统计工作，销售情况每月结算一次，及时回收应收帐款。各部门部开支费用一次性支出300元以上，要向公司请示批准后方可使用，对于未经请者私自动用公用款项的当事人轻者费用自负，情节严重者，追究其经济及法律责任。

49、公司现金款项和支票不得外借，挪用和随意截留，如发现有上述情况而未造成经济损失者除保留基本工资外，扣除该部门经理一切福利待遇，对当事人给予经济处罚乃至开除，造成严重后果者追究法律责任。

50、每月26日前各部门出入库统计表和财务收支月报表汇公司，并将全部货款追回，随时接受公司的稽查。如有问题及时报公司，隐瞒问题者追究其责任。

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展3）

——酒店员工手册完整版 50句菁华

1、营销经理负责顾客信息调查与掌握、合同签订与履行、顾客管理与沟通、挂账协议管理、签单管理、债务追讨、信息反馈与提供。

2、收银员负责结账时顾客的签单核对等。

3、男士留发，后不盖领、侧不遮耳;女士留发，后不垂肩、前不遮眼。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

4、上班不得迟到、早退。

5、不得在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

6、集权与分权相结合原则：统一领导、分级管理；

7、执行和监督分设原则：监督要公正客观，必须不直接参与执行；

8、员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。

9、接听电话时，应在电话铃声响3遍之内接听，外线应首先说：“您好！xx公司”。内线应首先说：“您好！XXX（指自己姓名/部门）”；同事不在但电话铃声响，周围同事应代为接听，问清对方姓名，来电事项以便转告。

10、财务部财务部负责交接清楚以下内容：

11、公司采取指纹打卡考勤；

12、若请假员工假期满未经续假或续假未获批准，而未能正常到岗上班者一律以旷工计；

13、积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑；

14、工作勤奋，超额完成工作任务者，当月被评为优秀员工者；

15、在工作场所防碍他人工作者；

16、不遵守考勤规定，一个月内迟到累计超过10次（含）以上者；

17、拒不听从主管指挥监督，与主管发生冲突者；

18、年度内累计10次记大过行为者；

19、年终分红，根据公司经济效益浮动发放；在发放年终奖金前的本年度内任何时候，本人辞职或者因故被公司解除劳动合同的员工，均不可享受公司当年发放的年终奖。

20、禁止引诱企业中的其他员工辞职；

21、整洁 —— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

22、细心聆听宾客之意见并加以记录;

23、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告;

24、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。

25、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。

26、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

27、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

28、拾遗不报将被视为从偷窃处理。

29、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。

30、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。

31、员工在工作时间未经批准不得离店。

32、人事部配给衣柜时，免费发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民币10元。

33、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用酒店内客用设施。

34、餐饮部经理。

35、检查楼面指示板，确定哪一间房间发出火警。

36、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

37、客房服务员带领客人从楼梯疏散、撤离建筑物，到指定地点集合。

38、上班迟到；

39、不使用指定的职工通道；

40、损坏工作服或把工作服穿出酒店之外；

41、将酒店文具用于私人之事；

42、对客人和同事不礼貌；

43、隐瞒事故；

44、上班时打瞌睡；

45、在酒店内喝酒；

46、不服从主管或上司的合理合法命令；

47、调戏或欺侮他人；

48、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；

49、触犯国家任何刑事罪案；

50、遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展4）

——*大学所有专业名单完整版 60句菁华

1、应用经济学

2、法学理论

3、军事法学

4、*党史(含：党的学说与党的建设)

5、特殊教育学

6、应用心理学

7、*古典文献学

8、*古代文学

9、比较文学与世界文学

10、外国语言学及应用语言学

11、历史地理学

12、*近现代史

13、粒子物理与原子核物理

14、光学

15、化学

16、物理化学(含∶化学物理)

17、高分子化学与物理

18、气象学

19、古生物学与地层学(含：古人类学)

20、发育生物学

21、统计学(可以授予理学或经济学学位)

22、力学(可授工学、理学学位)

23、机械设计及理论

24、材料物理与化学

25、材料学

26、钢铁冶金

27、动力机械及工程

28、电力电子与电力传动

29、电子科学与技术(可授工学、理学学位)

30、建筑历史与理论

31、土木工程

32、防灾减灾工程及防护工程

33、矿业工程

34、水声工程

35、航空宇航推进理论与工程

36、武器系统与运用工程

37、火炮、自动武器与武器工程

38、农业工程

39、作物栽培学与耕作学

40、植物病理学

41、特种经济动物饲养(含：蚕、蜂等)

42、林学

43、森林保护学

44、水产养殖

45、航空、航天与航海医学

46、肿瘤学

47、运动医学

48、口腔临床医学

49、劳动卫生与环境卫生学

50、军事预防医学

51、民族医学(含：藏医学、蒙医学等)

52、中西医结合基础

53、药剂学

54、生药学

55、药理学

56、军事思想及军事历史

57、战役学

58、军种战役学(含∶第二炮兵战役学)

59、军队管理学

60、美术学

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展5）

——公司管理制度大全(完整版) 50句菁华

1、设备进场前实行检验制度：每台设备进场均需提供本台设备出厂合格证（在有效期内）或检测、检验证明，各工区必须组织有经验的管理人员对进场设备进行检查并认真填写“进场机械设备验收记录”，对不满足使用、有安全隐患的设备坚决给予清退出场。

2、交班者在交班前应对机械设备进行维护，运行日志、工具等物品摆放整齐以便接班人员的查验。

3、根据工区自身情况，组织定期检查和重点抽查，并进行考核。帮助整改设备存在的安全问题，提升工区设备管理能力。

4、节约用电、用水，做到人走灯灭，人走水停。

5、爱护办公设备、仪器，节约使用纸张，能用废纸打印复印的不得使用新纸，严格按照办公室规定使用办公设备。

6、每位员工都有权利、有义务维护公司利益，爱护公司财产，严禁将公司财产居为私有。为企业树立良好的形象，

7、全体工作人员都要按时就餐，无故延时就餐者，不能要求炊事员另外做饭。因加班或因工作外出办事不能按时就餐者，要通知炊事员预留饭菜。

8、采购人员应严格遵守职业道德，及时了解市场商品信息，选择对口适用，质量可靠，价格合理的办公用品。

9、考勤由办公室安排专人记录，记录必须准确真实，相关票据要和考勤表有照应可追溯。

10、考勤表在每月的1号由考勤员负责整理，报送财务部门经领导审查后作为当月工资奖金发放的依据。

11、严禁私自带印外出，如因投标、签订合同须带印时，须经公司经理批准，印章保管人或指定保管人带上，并按规定实施使用。

12、所有批准假期时间包括往返时间。

13、为加强公司劳动管理,维护工作秩序,提高工作效率,特制定本规定。

14、3员工日常考勤实行打卡制。

15、3.5迟到早退的处罚：

16、5.3不服从调动和工作分配，未按时到工作岗位报到者。

17、2.5长期病休人员按*规定的最低生活标准，发给基本生活费。

18、3.3每年元月一日为核定基准日，核定下年度年假天数。在当年度3月31日前(含)入职的员工下一年度可有4天年假；4月1日至9月30日入职的员工下一年度可有2天年假，10月1日后(含)入职的员工下一年度无年假。

19、5婚假

20、6.3妊娠三个月以上的流产或死产，凭医院证明，按国家有关规定准假；

21、7丧假

22、7.1员工直系亲属丧亡包括:父母(养、继)、祖父母、外祖父母、配偶父母、配偶、子女，可以休假三天。

23、4.1员工正常工作日延长工作时间两小时以内不计加班，延长工作时间两小时以上的，加班工资=实际加班时数小时工资150%；员工小时工资=基本工资/20.92/8。

24、4.2周六、日和节假日的加班工资按以下标准计发：

25、附则：本规定由人资部制订并负责解释，报总经理核准后施行，修改或终止时亦同。

26、维护企业公司声誉，保护企业公司利益。

27、不断学习，提高水*，精通业务。

28、文件的传阅与催办

29、根据档案内容合并整理、立卷；

30、企业公司非向公众公开的财务情况、银行帐户帐号；

31、股东会或总经理确定应当保守的企业公司其他秘密事项。

32、严禁任何组织、个人利用任何手段侵占或破坏公司财产；严禁任何组织、个人损害公司的形象、声誉；严禁任何组织、个人为小集体、个人利益而损害公司利益或破坏公司发展。

33、公司为员工提供*等竞争的环境和晋升机会，鼓励员工积极进取。

34、公司尊重员工的辛勤劳动，不断为其创造良好的工作条件，提供应有的待遇，充分发挥其主观能动性和聪明才智，为公司多做贡献。

35、公司为员工提供收入和有关福利保障，并随着经济效益的提高而提高员工的各种待遇。

36、公司员工不得挪用公司财物，更不得利用职务之便将公司财物化为己有或转送他人。

37、职员除本职日常业务外，未经公司法人代表、总经理授权或批准，不能从事下列活动：

38、以公司名义提供担保、证明；

39、以公司名义对新闻媒介发表意见、消息；

40、公民基本法道德规范：爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献。

41、伤亡指标：低于指标，超过指标二个等级。

42、第二次考核仍然不合格的工程项目经理，作业班组长视情节轻重给予撤职、调换岗位、降级使用、扣发全年奖金或增倍罚款等。

43、认真贯彻国家的财经方针政策、法律、法规，严格遵循财经纪律和各项规章制度。对本单位的财务会计制度进行督促检查，发现问题，及时纠正，如发现重大问题，应及时向单位负责人或上级主管部门报告。

44、保管和使用好有关印章和空白支票、空白收据。随时掌握银行存款余额，严禁签发空头支票；对填写错误的支票必须加盖“作废”戳记，与存根一并保存；支票遗失要及时办理挂失手续；对空白收据要妥善保管，并认真按规定办理领用、注销手续。

45、负责酒店职工夜班费、差旅费等日常报销及临时工工资的发放工作。

46、根据审核无误的各类原始凭证，按医院会计制度规定的会计科目和会计软件的要求编制和输入记帐凭证。要求科目运用正确，摘要简明扼要并能说明经济业务的内容和来往关系，凭证内容完整，手续齐备、填制及时。

47、及时编制银行存款余额调节表，核实未达帐项，使银行存款帐面余额与银行对帐单调节相符。

48、月末终了，根据总帐科目余额*衡表，与各明细帐核对，保证帐帐相符，同时，还要根据帐薄记录与库存实物、货币资金、往来单位或个人等进行定期核对，做到帐证、帐实相符。

49、按要求对计算机输出帐页进行整理及装订。

50、对计算机输出的报表及时进行逻辑性审核，确保会计报表数字、内容与帐薄一致，且表表相符。

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展6）

——员工手册编写 50句菁华

1、、形象意识

2、聘用合同

3、学习能力。从自身或他人实际工作的成功、失败中吸取教训、总结经验，以学习实现进步;能够不断更新知识结构，具备学习新知识与技能的能力。

4、3敬业原则

5、1.1公司将按双方签订的聘用合同规定支付给员工月薪。

6、5.3公司将定期对各职位员工进行职位考核，凡因敬业精神、专业能力不胜任或工作态度欠佳而不适应工作需要者，公司将进行适当调整以至降职使用。

7、6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。

8、2法定假日

9、8.1员工试用期满转正后，均享受住房补贴。

10、1.6.病假：员工请病假，须在当日一上班即向部门总监请假，同时通知公司行政部，事后向行政部补交区级以上医院证明和病历，登记考勤。员工可享受每月2天的带薪病假(以月为准)。请病假不能提交区以上医院证明和病历的，按事假处理。若员工连续病假超过30天，公司将不再保留其任职岗位之工作，该员工将被视为自动辞职。

11、4.1接待外单位人员应在公司接待室或会议室，洽谈室内接待。非工作需要不得随意让外来人员进入工作场地。

12、4.2员工工作时间接听私人电话应尽量简短，小声，以免影响业务电话的正常流通和工作环境的安静。

13、5.7员工受聘期间，不得在外兼职或炒单。

14、5.8员工不得对外口头泄露公司内部情况、经营机密或未经许可向外单位人员提供本公司业务资料及电脑软件。

15、6.3消防管理

16、6.3.2员工在公司办公范围内不能吸烟。如因接待客户需要，在会议室吸烟，烟灰和烟头应丢烟灰缸内，并用水熄灭。

17、7.2.3公司对外活动中的秘密事项以及对外承担保密义务的事项。

18、7.5.6借阅保密事项载体必须经借阅方，提供领导签字批准，保密员登记，借阅人员不得摘抄、复印，向无关人员透露，确需摘抄、复印时，要经提供方领导签字。

19、7.5.7保密事项内容，不得在办公室内悬挂张贴。

20、2.3 交通费报销：

21、4.3.5表中直辖市是指北京、上海、天津、重庆，经济特区是指深圳、珠海。

22、责任：对各项工作要有责任心，要对客人，对餐厅有高度负责精神。

23、爱护餐厅财物是每位员工的义务，每位员工必须养成节约用电、节约用水和节约其它易耗品的良好习惯。

24、未经许可，员工不得擅自取用餐厅内的各类物品作私人用。员工因恶意而引致餐厅财物损坏将要受到所损坏财物价值之10倍的赔偿和处罚。

25、与客人相遇要主动让路，会面客人时主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑脸与客人握手。握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。

26、利用就近的灭火器材将火扑灭。

27、如遇意外发生，应加设标志，正告无关职员勿近危险区及时通知保安部，当值经理和总经理迅速进行处理。

28、4一般规定

29、4.4经营管理者为公司代表执行人，有义务履行本《员工手册》。

30、视情况引导参观各单位及安排职前培训。

31、1新进人员之任用，应呈报总监批准；高级技术人员和部门主管级以上人员呈总监 批准后，报总经理批阅。

32、7.3调岗由申请人填写“人事异动申请单”送调岗单位会签，转行政部门签注意见后，呈权限主管（总监或总经理）核准。

33、2.6除需轮休的部门外，一般安排周六下午及周日休息。

34、爱惜公物、节省原物料有事实可资证明者；

35、在工作时间谈天、嬉戏、阅读无关职务工作之书报杂志或从事规定以外之工作者；

36、3员工离职时，应当向其所属上司提出辞职申请，并填写《员工离职申请表》，获得上级的批准后方可辞职。离职到期时做好工作交接并办妥离职手续后，方可离开公司。具体事项如下表规定（以下所称天数是指日历天数）：

37、4.3 离职时必须办妥全部有关离职手续。

38、对上级主管及其家属或同事行使威胁、虐待、殴打或同事互殴者；

39、诱惑、怂恿主管及其家属或同事进行犯法行为者；

40、故意公告、泄露或散播公司秘密者或盗用印信，伪造不实工作记录、文件、单据、意图侵占公司财务者；

41、在外从事与公司利益冲突工作者；

42、当年度内功过相抵后，仍积满二大过者；

43、有按员工手册规定休息及休假之权利；

44、员工必须遵守公司之各项规章制度；

45、下班离开前，应整理好自己的桌面卫生；

46、钻研业务，提高技能，开拓创新。

47、使用对方易懂的语言，善于倾听对方的讲话，留心对方的吩咐，不得漫不经心，合适的附和与接话，不能打断对方的谈话，不能忽略敬语。不能太谦卑，应使用请求、建议、劝告式的语言，谈话不能触及对方的弱点和短处，不能自夸、不能发牢骚、不能争论。

48、不得擅自更改考勤记录，违者记小过一次。

49、按时完成自身岗位所分解的工作指标，按规定时限完成任务。

50、奖金发放的一次，奖励200元标准：

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展7）

——酒店员工制度 50句菁华

1、收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。

2、收银员管理制度要求以员工手册为准，自觉遵守酒店的一切规章制度。

3、短期脱产培训，主要适用于上岗培训，或某些专业性强的技术培训；

4、合理分工、团结协作；

5、若请假员工假期满未经续假或续假未获批准，而未能正常到岗上班者一律以旷工计；

6、认真勤奋、承办、执行或督导工作得力者；

7、其它应给予记小功事迹者。

8、经查实在一个月内3次（含）以上未按规定配戴胸卡者；

9、对同事恶意攻击，造成较大伤害者；

10、不准在私人交往和通信中泄露公司秘密，不准在公共场所谈论公司秘密，不准通过其他方式传递公司秘密；

11、保密的内容和范围；

12、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。

13、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人员在场。

14、员工离职时，按照正常程序办理，食宿费全额退还。

15、员工着装要整洁，男员工经常修理发脚，留长发的女员工必须用发束将长发盘起，上班要配带工牌，进出酒店如遇客人、领导要有礼貌地打招呼。

16、岗位卫生清扫物品的交接。每个岗位每天都要保证有干净的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

17、电器的交接。房间电视、遥控器、灯具、空调、呼叫器、电话等是否可用、是否需要维修。

18、当班期间客人投诉的记录及其解决方案。

19、6 操作台、地面保持全天无积水、整洁，排油烟器要定期清洁，不得有明显的积油流淌现象。

20、饭店是一个由各个岗位的员工组成的整体，一方面，其通常进行细致的专业化分工，而且不同岗位各司其职，由于岗位、部门的不同，其工作内容、规范要求自然也各不相同；另一方面，它又是一个整体，任何一位员工的工作失误，都会影响客人对饭店服务整体的评价，因而饭店业中有“100-1<0”的说法。因此，严格的组织纪律观念是做好饭店服务工作的保证。它可以约束每一个饭店从业人员，使其行动与整体的活动相互统一和协调，以发挥饭店整体的力量。

21、划清个人努力和“个人奋斗”的界限。要鼓励那些坚持无私奉献，勤奋学习，努力掌握业务技能的员工，帮助和引导那些强调个人利益而不服从组织分配的“个人奋斗”者。

22、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。

23、备好待加工的原料，准备好用具和盛器。

24、凡未按规定办理请假手续的，均按旷工处理。

25、所有员工不得在上岗时间使用浴室，其他时间或轮班、休班的员工可申请使用。

26、员工请假分下列几种：

27、休假完后及时到所在部门机办公室销假，如继续休假，应按上述规定重新办理休假批准手续，经批准后再行休假；

28、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；

29、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动。

30、旅游部：客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;

31、在改进酒店经营管理，提高经济效益方面有突出成绩的。

32、服务效率欠佳

33、客房部服务员推布草车、紧急查房时可乘坐电梯。

34、不准吵闹、打架、拉帮结派，影响厨房整体的团结友好，不得偷窃或私拿餐厅或他人的财产，如发现每人次罚20-200元（严重者交给*部门处理）。

35、洗菜勤杂工保证蔬菜清洗干净，按照一拣、二洗、三过清、四整齐摆放的程序清洗各种蔬菜，如有各种蔬菜上桌被客人打下来，说有虫、草、头发、砂子、黄叶等杂物，洗菜员按菜谱成本价买单。

36、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。

37、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上，灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物。

38、换休、换班：

39、注意个人卫生，应防止体味和口臭。

40、出现下列情况之一者，给予警告，并扣罚10元以上500元以下：

41、酒店总经理与运营经理立即到过现场，根据火情大小，派专人迅速关闭燃气炉灶阀门、通风、抽风阀门、空调和有关电器设备;

42、疏散人员时走安全通道(安全梯)，绝对禁止乘坐电梯;

43、口头警告：过失行为情节轻微，对酒店利益、声誉未造成不良影响;

44、防患于未然，在避免意外事故的发生方面起到突出作用的;

45、业务技能优秀，不迟到，不早退，不请假，无旷工。

46、所在区域楼层卫生，连续合格数周。

47、浪费公物，视情节处理。

48、不请假，随意旷工。

49、离职交接主要手续

50、所有员工办理好相关手续后到行政部领取考勤卡、工号牌、更衣柜钥匙、《员工手册》、《考勤条例》等物品。

酒店员工手册完整版 60句菁华（扩展8）

——餐饮火锅店员工守则 50句菁华

1、工作服应保持干净整洁，不得用其它饰物代替纽扣。

2、忠于职守、全年出满勤;工作表现突出，受到宾客多次表扬者。

3、不按操作规程引起较大责任事故者。

4、火锅店员工上下班必须打卡或签到、签退;并应准备充分时间更换工作服，以准时到达工作岗位。

5、火锅店员工在工作时间内必须坚守工作岗位，不得擅自离开。

6、火锅店员工不得接受供货商的馈赠。

7、严格执行火锅店内各项管理制度的规定。

8、清理有电源设备时，必保证电源已经断开。

9、工作时注意保持地面清洁，以免滑倒受伤。

10、面对客人应表示热热情、亲切、真实、友好，做到“精神振奋，情绪饱满，不卑不亢”。

11、在为客人服务时不得流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情，不得扭惺作态，做鬼脸，吐舌眨眼。

12、吧员在服务中打电话和客人交谈时，如有客人走近，应立即示意表示他的来临，不得无所表示，等客人先开口。

13、切忌在客人面前讲粗话、脏话，更不准谩骂客人、怠慢客人，即有不妥之处，要向客人道歉，说声“对不起”。

14、员工上下班，必须按指定的员工通道行走。

15、试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月(服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订)根据员工的'工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金;

16、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还;

17、请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资;

18、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服勤洗被褥。刷牙。

19、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)

20、女服务员不得批肩散发、喷重味香水。不戴假睫毛、化淡装

21、下班后，未经允许不得擅自在宿舍内会客，留宿、特殊情况，需请示餐厅大堂经理。

22、受客人表扬，服务态度好。(加1分)

23、不服从安排，消极怠工。扣1分

24、顾客投诉服务不周，扣1分

25、上班时间在餐厅内私自吃东西，扣2分

26、买错单，买漏单，跑单，由自己负责。

27、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

28、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

29、按时参加仁义，培训和各种考核，不得借口缺席，迟到和早退。

30、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。

31、宿舍管理由主管经理掌握，男女宿舍分别各设一名室长，明确责任，层层负责，共同抓好宿舍管理。

32、胡子;男员工不得留胡子。

33、领带：不得有破损或歪斜、松弛，应保持整洁并熨烫*整。

34、违抗命令情节重大者。

35、在店内殴人成伤，情节重大者。

36、工作时间内睡觉者。

37、破坏团体名誉或散布谣言，影响工作秩序者。

38、为增进员工技能及知识水准，视实际需要，在不妨碍工作原则下，举办各种教育培训课程，员工不得无故拒绝参加。

39、员工退休，依劳动法的规定办理。

40、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。

41、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款xx元/次。

42、员工对客人热情周到有礼貌，不得与客人争吵、顶撞、侮辱，违者按情节轻重，罚xx元/次（并包赔直接损失）。

43、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200—500元，并包赔直接损失。

44、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xx元/次。

45、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。

46、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的员工，通知当天新增品种的配法。

47、不在食堂、火锅厨房内外乱堆放垃圾杂物，不随地吐痰。

48、注意火锅厨房卫生，用餐后，要对台面进行简单的清理，把剩饭剩菜倒进垃圾桶。

49、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分.

50、迟到、早退者，第一次扣除当月全勤奖，每分钟扣1分，超过10分钟按50元/次罚款，累计四次以上者辞退。

酒店员工