餐饮新员工培训计划 40句菁华

1、托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领（练习）了解与认识餐厅部的基本具器设备。

2、了解本餐厅的特色菜肴。

3、化淡妆，不使用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。

4、工作制服整洁、*整。

5、佩带标牌。

6、骨盘的右上侧放银餐具，筷架上的外侧放有纸套的筷子，筷子底部距离桌边2CM，筷架上的内侧放公羹，筷架的右侧放茶具，茶具距离桌边4CM。

7、骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。

8、鲜花右边放台牌，号码朝向主道外。

9、迎宾待位

10、入座

11、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性

12、餐厅服务员的职业道德要求

13、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求

14、沟通客人的技巧

15、斟酒、上菜、分菜

16、课程任务和说明

17、课程和课时分配表

18、学员因个人问题退出培训，或违纪予以退回者，一律不予再录用。

19、写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)

20、你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来?

21、你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质?

22、你认为在酒店利益、顾客利益、个人利益这三者之间，谁是首要的，谁是次要的?

23、当客人对服务和饭菜不满意时，该怎么办?

24、熟记大堂服务管理制度；

25、熟习了解宴会的接待规格；

26、怎样迎接客人?

27、怎样引导客人就位?

28、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?

29、怎样结帐?

30、怎样欢送客人?

31、怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?

32、怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?

33、怎样对待顾客的不正当要求?

34、学会掌握食品卫生要求及制度；

35、学会安全用火、防火知识及处理办法；

36、学会同社会各种人员打交道的安全知识。

37、不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办？

38、客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办？

39、客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?

40、客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?

餐饮新员工培训计划 40句菁华扩展阅读

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展1）

——新员工培训计划 50句菁华

1、减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司。

2、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点，制定详细的规划，对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划，并对执行的过程进行监控。

3、为了保证实际效果，新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。

4、你认为干端菜送水的服务员能不能干出成绩来？为什么？

5、你认为一名顾客从进酒店到离开，服务员有哪些基本的服务程序？

6、熟记员工守则，背诵后考试。（问答或笔试）

7、学习自我介绍的方式。

8、怎样引导客人就位？

9、怎样为客人沏茶？

10、怎样为客人撤菜、换菜？

11、怎样欢送客人？

12、写错了菜单或送错了菜怎么办？

13、客人在菜里吃出了像钢丝球丝、锅刷断渣、青虫或别的渣渣等异物怎么办？

14、客人想进包间消费而消费标准又不够怎么办？

15、客人认为酒店提供的饮料、酒水等是假冒伪劣产品怎么办？

16、客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家具怎么办？

17、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办？

18、客人消费时间过长，已经超过了下班时间或影响到了下一餐时间怎么办？

19、客人不小心将个人物品遗忘你捡到怎么办？

20、客人核对消费账单发现收银台有多收错误时怎么办？

21、2生产管理人员。包括负责安全、生产、技术管理的人员（包括各生产部门领导、运行专工、设备点检员、技术监督专职等）。

22、4生产管理人员

23、4.1相关部门生产领导

24、培训教材编制与选用

25、4 结合一期工程设备安装进度，由各专业点检工程师负责拍摄主要设备的结构、安装工艺和要求，编辑后作为将来点检员和检修人员的培训教材。

26、1 集控运行人员培训（包括技术管理人员）

27、考核完成后，应向员工发放无记名调查问卷，对培训内容的合理性、吸引力等进行及时的评估，作为培训不断优化调整的重要参考.

28、职位或工作说明书和具体工作规范;

29、员工体检日程安排和体检项目;

30、有关公司识别卡或徽章、钥匙、电子邮箱帐户的获取、电脑密码、电话、停车位、办公用品的作用规则等;

31、着装(如周五可便装上班);

32、工作外的活动(如运动队、特殊项目等)。

33、同事：组织的新成员把与同事之间的互动看作在他们组织社会化过程中极其有帮助的活动。因为，通过此，他们可以获得支持、信息和培训。此外，同事的帮助有助于他们了解工作小组和组织的规范。同事还可能通过减少一些过激的做法，如取笑新员工缺乏对某些信息的了解或使其处境尴尬等，来缓解新员工的焦虑。

34、酒店基础培训教材的制作和选用工作。

35、老师能全面掌握学生学习情况，管理者可将培训责任落实到人头。在演练过程中应做到：

36、保持和理论操作流程的一致性，不要加入个人的随意发挥，避免新员工接受的是两套流程，无所适从。

37、实际演练要全面细致，不能遗漏，让员工对工作有直观的认识，也可以和先前的理论培训相结合，会使其有更深更广的认识。

38、在岗培训：新员工实际工作部门负责（参观工作环境：介绍部门环境与工作

39、公司管理制度，人事制度

40、贵宾几位，有预定的房间吗？

41、贵宾您好，您的房间这边请，请跟我来。

42、楼层接待贵宾几位！

43、公司的理念、价值观，企业用人标准是什么，个人在这里有什么意义

44、这个岗位做什么2、责任是什么3、标注是什么4、有什么成长

45、锁定企业内部资源共享；

46、传递和发展XX资讯企业文化，建立员工特别是新员工对企业的归属感和认同感；

47、进一步完善培训课程体系，确保培训内容和企业文化的一致性；

48、每季度1场大型全员销售培训，形式由内外训相结合；

49、季度及月度计划：由人力资源部培训专员在每季度末或月度末根据实际情况，对年度计划分解及修改，并提供季度或月度计划给人力资源部经理并抄送各相关部门负责人。

50、新员工入职培训

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展2）

——酒店新员工培训计划 50句菁华

1、员工宿舍的管理上一个新的台阶。建立图片资料档案。需要门店协作每周至少做有记录的安全检查和住宿情况检查。

2、协助门店做一些日常的辅助工作和一些接待任务。

3、认真对待领导交办的每一件事项和任务。

4、入职培训：对20xx年新进员工进行针对性培训，物业基本情况、服务礼仪、礼节、管理与服务技巧等。

5、笔试：每阶段培训结束后，进行闭卷考试，以检查员工对所培训内容的接受能力和培训效果。

6、培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

7、晚上好，欢迎光临黄金北岸。

8、房间价位348元，这后不开发票278元，您看可以吗？

9、你知道我国有哪几个著名的菜系？川菜的基本特点是什么？

10、当你与酒店同事或领导发生矛盾时你会怎么处理或表达？

11、你认为酒店、顾客和自己的利益哪个更重要？其次是？

12、你认为一个发财制富或有出息主要靠什么？

13、熟悉了解宴会的接待规则。（问答或笔试）

14、学习熟记待客的文明用语。

15、学习自我介绍的方式。

16、怎样传菜、上菜？

17、怎样摆台、折花、布置就餐环境？

18、怎样为客人分菜？

19、怎样为客人撤菜、换菜？

20、怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题？

21、怎样撤台？

22、不小心让油水、饮料、茶水等弄脏客人衣物该怎么办？

23、客人对服务员有越轨行为不检点动作、语言时怎么办？

24、客人消费时间过长，已经超过了下班时间或影响到了下一餐时间怎么办？

25、客人消费金额少，又要求折扣怎么办？

26、操作技能培训目标

27、课程和课时分配表

28、培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。

29、营销人员对销售和客户需求要有个正确的、清醒的认识并加以区别开来。在今年将该项工作做为营销人员考核的一项重要指标。主要调查客户的知晓率、检查客户订单的提报数据为主要检查依据

30、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。

31、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。

32、熟记酒店各房型门市价和优惠价

33、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。

34、入住登记程序培训。

35、团体入住及结帐程序培训。

36、客房参观及住客生日的处理。

37、各类卡结算方法的培训。

38、通过新员工的培训，告知其此岗位前途和对个人发展的帮助，这是安定员工的关键。

39、检查并整理台面卫生，补充入住登记单和房卡等必用品。

40、于中午12:00AM之后协助大堂副理办理续房和延房手续。

41、检查房卡，与接班人员交接班。

42、接待夜间客人，处理夜间发生的问题，若有突发事件，必须第一时间知会大堂副经理处理。

43、按规定时间打印和制作营业报表，并整理分派装订好。

44、按规定时间打印剩余报表。

45、打扫前台卫生。

46、核对当班房卡，与早班班人员交接班。

47、基本工作流程；

48、棉织品的配备及摆放标准；

49、客房保险箱的使用

50、卫生间的清扫及卫生标准；

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展3）

——生产员工培训计划 40句菁华

1、培训人必须按安排的培训项目拟定培训内容经评审通过后方可进行培训。

2、考核方式为

3、培训人：凡讲解清楚员工易接受的培训人公司给予一定的奖励

4、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。

5、了解常用车刀、量具、主要附件的结构及使用方法。

6、掌握车间设备保养常识。

7、掌握车工的基本操作技能，能独立地加工一般机加零件。

8、建立机加车间内部标杆管理，发挥先进模范带头作用，效同焊工精英，机加车间每月每一个周六选出20、30车床、钻床、镗床、铣床上的操作模范做为本月先进标兵，生产部予以适当的奖励；对于可进行横向比较的工种，如20、30车床、钻床、铣床等操作周期短，易出活的机器，再就质量、美观、速度等要素评选出机加精英，由生产部额外给予一定的奖励，并在今后的每个周六下午组织各相关机加工向机加精英学习，进而得到有效的提高。 培训方式：

9、了解钳工安全操作技术、所用设备安全操作规程及安全文明生产管理规定。

10、培养勤学苦练的精神，养成遵纪守规、安全操作、文明生产的职业习惯。

11、开展内部竞选活动，以每个装配小组为单位，主要分布料器小组，密封阀小组，，加湿机小组、输送小组等，以每个月的各小组的产能为标准，综合考虑产品质量、美观及内部协作，每月评出先进小组并予以一定的奖励。

12、提高类培训由生产部以调查问卷及现场考核的形式对焊工及培训人员进行双向反馈，并选出每月焊接水*提高最快的员工做为最佳进步奖代表，由生产部予以奖励（焊接精英与最佳进步奖员工都以现金奖励为主），对没有显著进步的员工予以思想教育。

13、提高类培训考核由生产部按实际产能进行统计，对最有竞争实力的小组予以奖励，并就先进劳模对其他员工的指导意见给予综合的评定，并适当的给予奖励（以上奖励都以现金为主）。

14、进行培训需求分析；

15、确定需要培训的人员。

16、目的：要求员工熟练操作机台，懂得一些生产设备的基本工作原理，掌握如何对生产设备进行保养，最大限度的减少车间生产设备的损坏次数，真正做好生产设备的保养工作。

17、上班时间在车间里严禁抽烟，若必须要抽，要到小饭堂；

18、严禁上班时追逐打闹，看书报纸等活动；

19、严格执行安全操作规程和注意事项，确保个人的人身安全和机台的安全生产；

20、各机台底及周围放置的不合格产品，下班前要全部清理方可下班，同时要把所开机台的卫生工作做好，严禁将糠料或垃圾丢在旁边机台或看不到的地方，要将其清理到车间指定的位置方可；

21、熟悉机台生产产品规格，用相应的包装进行产品包装；

22、不合格的包装袋，应及时通知班长或工艺员，不能置之不理；

23、新招用从业人员安全培训合格后上岗的实现率达到100％以上；

24、企业全员接受安全培训达标率100％；

25、安全管理人员安全培训率达到100％；

26、二月:安全生产管理制度。对象：服务区全体员工

27、监管人员、驻矿安监员、煤矿矿长、工程师；

28、宣讲近期国、内外典型事故案例、安全生产法律法规、煤矿安全管理、煤矿避灾抗灾知识、XX市煤矿安全生产“十条禁令”、“四个100%”、《关于印发XX区煤矿安全监管检查规定的通知》（毕署办通〔2011〕46号）、 *生产监督管理总局煤矿瓦斯防治工作“十条禁令”等规定以及毕安委〔20xx〕1号、毕安委〔20xx〕2号、毕安委〔20xx〕7号、毕安委〔20xx〕10号、毕安办委〔20xx〕3号等文件精神。

29、涉煤各股室负责人、各煤安分局局长、副局长和各煤矿企业业主（实际控制人）由县煤安局集中统一培训 (授课老师由煤安局安排)；

30、煤矿类培训工作由煤安局牵头并由煤安局、煤安分局和各煤矿企业分级具体承办，各阶段培训均要有相关记录，并建立培训档案归档管理；

31、新《安全生产法》和有关安全生产的法律、法规、规章及标准。

32、非煤矿山类培训工作由局政工股牵头，非煤矿山监管股具体承办；

33、煤矿安全生产及应急救援方面的法律法规；

34、佩带氧气呼吸器开展耐力训练及高温浓烟演习等；

35、矿山救护大队将开展培训情况书面报局政工股备案。

36、国家有关安全生产的法律、法规、规章、标准等。

37、危险化学品、烟花爆竹安全管理基础知识。

38、危险化学品、烟花爆竹销售管理知识。

39、承办好烟花爆竹经营（零售）网点人员培训事宜，同时将培训开展情况建立完善档案，并及时报局政工股备案。

40、用人单位职业卫生管理制度；

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展4）

——人员培训计划 50句菁华

1、推广和销售手段等相关资料

2、市场：点子是初级市场的产物。市场不完善时出现市场策划产品。多步骤规划的市场行为具有可变性、能动性。

3、销售基本理论：主线灵魂是变，不断进步，不断完善、创新。要注重"口传销售"。自身价值：人值(实)是灵活。

4、书面材料口头介绍;总经理要简明概要;销售主管要详细;

5、人只能给别人一次第一印象;

6、文明待客，言谈举止文明;

7、做事要认真看清再做

8、全面收集竞争对手的和客户的信息;诋毁竞争对手要有艺术性：我听说…我也不很清楚;

9、个别函授：企业培训部门根据具体情况，分别函授各个销售人员。

10、销售人员的素质因素、如果销售人员具有较全面的知识，有较高的悟性，培训时间相对来说就可以短一些、相反，如果销售人员素质*庸，花费的培训时间就应该长一些。

11、受训人具有强烈的求知欲，即个人希望通过专业培训获得所需的知识与技能。

12、专业法律知识。主要包括执法人员必须掌握安全生产法、行政处罚、行政复议、行政诉讼，适用法律、法规、规章知识。

13、业务技能知识。以住建部建设行政处罚程序暂行规定、省总队建设监察执法文书示范文本为主要内容。

14、局行政领导负责组织法律法规知识培训。

15、掌握“优质护理服务示范工程”相关理论知识与操作技能。

16、护理部考核

17、考试方式：闭卷考试，考试时间为40分钟。

18、护理风险管理制度（参考书：护理管理故工作规范（第四版）P78-93）

19、核心制度、患者安全目标、护理风险管理制度：科室培训+个人自学

20、成绩等级：达标分数为85分，90分以上为优秀。全年2次不合格或缺考者，延期规范化培训期1年。

21、新顾客接待与参观流程(美容师及顾问)

22、纳客活动与留客活动卡项制定技巧培训

23、顾客的分配及管理

24、根据店内实际情况建立合理的会员制

25、例会运作系统(日会、周会、月会)

26、客户投诉分析

27、对于培训学习，要求部门全体员工都能认真对待，准时参加，保证培训工作的质量，并尽可能的做到学习与工作相结合，通过培训提高财务部每位员工的业务能力、拓宽知识层面，做个全面发展的财务人员。

28、规范建立财务档案，提高档案管理质量。

29、办公费管理。办公费管理坚持列出计划，经领导审批后，酒店统一采购、保管，各单位按计划领用的原则执行。

30、在应收帐款上起到有效的监督作用：明确各分管人员的职责，制定相应的制度，如对应收款的监督，应制定相应的规定，对货款回收的期限把握、回款具体事宜、相关销售责任人都应有相应的监督，加大财务监督力度。

31、产品知识：是销售人员培训中最重要的内容之一。产品是企业和顾客的纽带，销售人员必须对产品知识十分熟悉，尤其是对自己所销售的产品。对于高科技产品或来说，培训产品知识是培训项目中必不可少的内容。具体内容包括：本企业所有的产品线、品牌、、用途、可变性、使用材料、包装、损坏的原因及其简易维护和修理方法等，还包括了解竞争产品在价格、构造、功能及兼容性等方面的知识。

32、产生异议，不能限制阻止，只能设法控制，加以疏导和引导；

33、工作指南：先进的理念打动人；适宜的关心送给人；个人的诚信成就人；推销三步曲：推销个人→推销公司→推销产品；

34、每周2次护理业务知识提问。

35、“师带徒”由人力资源部培训科及所属单位、安全监察处、劳纪监察处共同考核。

36、专业理论知识培训：根据各专业班专业知识要求由社会培训机构及有关单位开设相应的专业知识课程进行培训。

37、制定全院及各科室业务学习计划及三基三严训练计划，每季度要求各科负责人组织书面考试及基础操作训练一次，由院办公室组织定期检查监督。

38、所有医学继续教育人员

39、每周组织一次业务知识学习

40、提高对医护人员培训的认识是做好工作的关键，要提高医务人员对学习的认识，切实搞好培训工作。

41、参加医院组织的学习、三基理论考试和技术操作考核。

42、毕业后1年暂未取得护士执业资格或医师执业资格的培训：

43、1操作培训方式：确定2-3项专科护理操作技术为培训考核重点，由护士长负责安排、组织实施，带教老师负责进修护士的培训。

44、培训记录表

45、为了保证实际效果，新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。

46、第三季度课程：

47、培训主题：领导艺术修炼

48、第四季度课程：高绩效团队建设

49、人才的育——人力资源的培训

50、教学管理制度

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展5）

——企业员工培训计划 50句菁华

1、4提升员工履行职责的能力，改善工作绩效。

2、1培训管理中心职责：

3、1.5根据公司培训工作开展情况，做好培训项目和重点培养人才的培训档案的建立与管理工作。

4、2.1根据工作需要，结合本专业、本部门、本系统员工需求，向培训管理中心提出培训要求，按培训管理中心的培训计划组织实施培训工作。

5、员工享有参加培训的权利，也有接受培训和培训他人的义务。员工除了积极参加公司和各部门组织的各项培训外，重点在提高专业知识、工作技能和综合素质方面进行自主学习，同时对自己的职业发展做出具体规划，并在直接领导和公司主管部门的指导下实施。

6、入职培训、在职培训、调岗培训的操作细则

7、2调岗培训

8、设备台帐、设备运行记录、设备检修记录；

9、备品备件申领制度；

10、对外服务礼仪及沟通技巧；

11、保安部管理手册；

12、各保安设备、设施位置；

13、各类保安工具的使用；

14、突发事件处理流程；

15、清洁剂的使用要求；

16、节约能源意识；

17、客户投诉处理流程；

18、客户相关服务手续办理；

19、英语培训；

20、财务部管理手册；

21、公司各类财务制度；

22、控制财务成本；

23、管理艺术；

24、愿意休息时间参加培训的45.2%；

25、认为内部培训师对公司发展作用较以上的占52.3%。

26、愿意利用是休息时间参加培训的占62.5%,

27、现场评估培训效果最佳的占37.5%,闭卷考试的占37.5%,岗位技能测试的占25%。

28、执行人才开发计划，培养一批公司急需的中层管理者；

29、积极宣传企业文化，增强员工对企业的认同，提高企业对员工的凝聚力。

30、加强公司管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。

31、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，培养创新能力，提高研发水*。

32、对会计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员，通过计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。

33、长期目的，即满足企业长期经营对人力资源的需要而采取的培训活动；

34、个人目的，是为了满足员工达成其职业生涯规划目标需要而由企业提供的培训。

35、使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化，坚定自己的职位选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范。

36、帮助新员工适应工作群体和规范，鼓励新员工形成积极的态度。

37、岗前培训：由人事部组织实施，采用集中授课的形式。

38、岗位培训：由厂长组织对其与工作岗位所要求的技能进行培训。

39、人事管理制度（录用、考勤和休假、奖惩、离职、工资）。

40、酒店文化常识。

41、前台操作流程。

42、考试：接待员学完课程设置中的每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

43、办公室是公司培训工作的直接管理部门，在培训中的主要职责：

44、各部门培训职责：

45、业务培训，使新员工熟悉并掌握完成各自本职工作所需的主要技能和汽车美容行业的相关信息，从而迅速胜任工作;(上午二)

46、让新员工下去初步了解下市场，进行市场调查和访问并做好记录和心得;让员工下班后自己回去多收集汽车美容行业的信息多了解;(下午二)

47、基础*台使用

48、学期末基础业务知识概念串讲

49、实习时间安排：

50、培训具体时间：20xx年1月起

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展6）

——销售人员培训计划 50句菁华

1、有关销售市场的知识。

2、督导培训。

3、销售人员：综合素质包括思想、言谈、外表、精神状态。

4、销售基本理论：主线灵魂是变，不断进步，不断完善、创新。要注重"口传销售"。自身价值：人值（实）是灵活。

5、理顺市场潜在购买量和实际购买量，缩短二者之间的距离。口传销售能吸引他们。

6、访问→顾客，多次进行，挨个访问顾客，摸清决策程序；

7、尊重顾客，要圆滑地应付；

8、即使生意不成，也不要伤了和气，给顾客留下良好的印象，（是）给自己留个后路；

9、人只能给别人一次第一印象；

10、搞好同事、同行之间的关系；要有自信心，要有大度的胸怀；反馈信息要准确、真实；

11、全面收集竞争对手的和顾客的信息；诋毁竞争对手要有艺术性：我听说…我也不很清楚；

12、不要在外树立任何一家敌人，不贬低他们，否则公司会越来越举步维艰；

13、工作指南：先进的理念打动人；适宜的关心送给人；个人的诚信成就人；推销三步曲：推销个人→推销公司→推销产品；

14、送礼只送对的，不送贵的；

15、销售人员的素质因素。如果销售人员具有较全面的知识，有较高的悟性，培训时间相对来说就可以短一些。相反，如果销售人员素质*庸，花费的培训时间就应该长一些。

16、受训人应有学以致用的精神。

17、强化态度：态度是企业长期以来形成地经营理念、价值观念和文化环境.通过培训，使企业地文化观念渗透到销售员地思想意识中去，使销售员热爱企业、热爱销售工作，始终保持高涨地工作热情。

18、产品知识：是销售人员培训中最重要的内容之一。产品是企业和顾客的纽带，销售人员必须对产品知识十分熟悉，尤其是对自己所销售的产品。对于高科技产品或来说，培训产品知识是培训项目中必不可少的内容。具体内容包括：本企业所有的产品线、品牌、、用途、可变性、使用材料、包装、损坏的原因及其简易维护和修理方法等，还包括了解竞争产品在价格、构造、功能及兼容性等方面的知识。

19、聆听顾客意见；

20、情绪要轻松，不要紧张，好业务员（销售人员）是不容易（不会）被激怒的；

21、service服务：smile微笑、excellent出色、ready准备、viewing观察、inviting邀请、creating创造、eye眼光；

22、备齐所需的文字材料和演示盘；

23、要学会感情投资，寻找一个*衡点；

24、公司产品商业的前景

25、推广和销售手段等相关资料

26、访问→顾客，多次进行，挨个访问顾客，摸清决策程序;

27、用顾客的语言进行介绍;

28、聆听顾客意见;

29、注重仪表

30、不要对别人的问题掩饰或辩解;

31、寻找关键人物：项目负责人，销售主管，厂长，总经理;要从多种渠道上来确定关键人物;要设身处地地替别人着想;处理关系要隐蔽;

32、当自己痛苦时，对方也同样痛苦;对对方的话要“佯装”佩服，会引起共鸣;对别人的谈话或建议即使自己不十分赞同也要表现出专注的神情，让他感觉到你对他的谈话非常重视;

33、持续跟进：公司的决策是变化无常的，只要没有采用网络营销软件的就是我们的准客户，要持续跟进;

34、怎样同客户接触：清晰、镇定地告诉对方我们公司的名称、多少用户和软件、有多少好处给给公司;要提前5分钟到;

35、不要在外树立任何一家敌人，不贬低他们，否则公司会越来越举步维艰;

36、工作指南：先进的理念打动人;适宜的关心送给人;个人的诚信成就人;推销三步曲：推销个人→推销公司→推销产品;

37、老销售人员的培训，即经常培训，有以下几种情况：（1）每天半小时的培训、（2）每星期2小时的培训、（3）每两年1周至1个月的在职培训、（4）每5年1个月的集中培训。

38、产品因素、如果产品的工艺水*越高，技术要求越复杂，对销售人员的培训时间也应越长。

39、市场因素、市场上竞争对手越多，竞争越激烈，培训时间就应越长。

40、时间和销售区域管理知识：销售人员怎样有效作出计划，减少时间的浪费，提高工作效率;销售地图的正确利用、销售区域的开拓和巩固等。

41、了解销售部的各项规章制度，并在日常工作中以此为纪律准则

42、了解价格体系，尤其是房间的价格和会议室租金等等

43、明白做销售时拜访客户的目的及如何提前与客户预约和介绍自己和酒店

44、熟知各种不同价格宴会菜单

45、如何下发EO通知单

46、了解自己的工作使命及目标，在工作时间内如果保持好的工作状态和自我形象

47、出差返回次日上交出差报告；

48、介绍产品，解答下列为什么？

49、全面收集竞争对手的和客户的.信息;诋毁竞争对手要有艺术性：我听说…我也不很清楚;

50、角色扮演法：给受训人员一个故事让其演练。让其有机会从对方的角度看事情，体会不同感受，并从中修正自己的态度和行为。

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展7）

——餐饮服务员工作描述 50句菁华

1、负责保管好自我服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或故意损坏按进价赔偿。

2、上岗前负责擦净所有服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。

3、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

4、负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;

5、须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

6、负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜;

7、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备;

8、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

9、准确了解每日菜式，与传菜员密切配合。

10、营业时间内，坚持良好的工作状态，仪容，仪表，并正确使用服务敬语。

11、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。

12、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的'安全保卫防火教育，确保宾客安全和餐厅厨房及库房的安全。

13、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。

14、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

15、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

16、理解餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

17、随时留意客人动向，督导员工主动热情礼貌待客。

18、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

19、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。

20、发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。

21、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养清洁。

22、做好安全保卫，节电节水工作。检查门窗，水电气开关，空调开关，音响情况。

23、保证各种用品调料的清洁和充足。

24、负责开餐前的准备工作。

25、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

26、仪容整洁，不擅自离岗。

27、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

28、遵守酒店的规章制度，完成餐厅管理人员交办的工作任务。

29、精通中餐厅的服务程序和服务标准，具有熟练的服务技能，熟练餐饮情况（如餐厅布局、台、位情况，装饰特点，环境、食品供应情况，管理人员及员工情况），有较强的责任心和高度的责任感，为酒店、顾客负责。

30、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，到扫区域卫生。搞好所负责的区域卫生，并注意随时保持干净。

31、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍。

32、负责管理好所有的菜单和点菜工具，点菜高峰期后，应及时补位，协助其他岗位做好接待工作。

33、熟悉酒店的设备设施及其项目，以便及时解答客人问询。

34、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。

35、做好预订的跟进工作，保证订座本的准确性。

36、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。

37、做好餐前准备，餐中服务和餐后整理工作，为顾客创造周到，快捷和快乐的服务体验，确保顾客满意。

38、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

39、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。

40、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。

41、热情主动地迎送宾客，将客人引领到适当的餐位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵宾的姓名。

42、了解当天供应品种（例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类）。

43、参加班前例会，听从当日工作安排。

44、工作台：餐柜、托盘，摆设要求整齐统一，餐柜布置整齐无歪斜。

45、检查花草。

46、餐厅服务员

47、迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。

48、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

49、服务台工作人员做好客单的登记及传送、各项通知的传达工作，做到及时准确；负责饮料仓库的管理及收发、盘点。

50、传菜工作人员准确及时底将厨房烹制好的菜肴传送至各餐位，做到上一道划一道。

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展8）

——学校校本培训计划 40句菁华

1、抓好“一人学习，众人受益”式培训。学校选派骨干教师或教坛新秀外出学习、培训考察，回校归来要求他们写学习汇报材料，并利用校本培训时间对全员教师进行培训，传达学习精神。培训可采用作专题讲座、经验交流、上汇报课等多种形式，产生一人学习，多人受益的效应。

2、围绕新课程改革，开展好“教学策略落实”经验交流活动。利用校本培训，交流自己在新课改教学实践中成功的做法或有益的尝试，相互切磋，取长补短；开展教师读书活动，制定教师读书计划及推荐书目，写好一篇教学反思笔记或课改精神学习心得；开展专题研讨及读书活动。安排新课改专题报告、教育（学）等活动。

3、班主任工作培训。

4、加强对教师现代教育理论的学习与培训，特别是当前先进的教育教学理论的通识培训与研究，包括课程改革理论、教育教学改革前沿理论、学校办学理念、创建特色学校理念等等。

5、教育科研基本方法的培训和研究。结合课题研究，组织教师学习研究教育科研的基本方法，不断提高教师的科研能力。

6、协作教学或教学竞赛。开设教学公开课，开展教学技能评比、优质课评比、论文评比或开展协作教学活动，加强校际间交流等。

7、开展教育科研活动。

8、加强教育技术能力的培训。

9、将继续教育列入教师年度考核，与绩效挂钩 。

10、积极探索“轻负担高质量”的教学模式，利用网络*台探索开展初中数学有效学习的新途径。

11、网上读书沙龙：

12、宣传拍照

13、从经验中学习，在反思中成长。努力改变以往培训中过分重于理论学习而与实践脱离的状况，引导教师运用理论对自己的实践进行反思，在“实践——反思——实践”的过程中提高自己对问题的理解力，从实践的经验中感悟教育理论及新课程的落实。

14、一切为了教师的发展。努力为教师的“问题解决”提供一切条件与可能，让教师主动参与，使他们成为培训的主体，为他们创设一种情感和认知相互促进的教学环境，让他们在轻松愉快的教学气氛中有效地获得知识、能力，并获得情感体验，更具有发展的潜在性。

15、自主性原则。由学校自主规划、组织、自主考核、管理，教师自主学习、探究和发展。

16、实效性原则。避免形式与说教，紧密结合教师的教学实际，以发现问题为中心，着眼于教材、教法、管理、师生中的问题解决。

17、为参训人员提供示范作业。

18、按时收交各年级训练作业。

19、完成3或6年级的课后习题。

20、辅导员以知识结构图为基本，对参训对象进行集中培训，保证全体参训教师掌握内化，教导处专人考核，参训人员缺勤一次扣5元。

21、课标解读（教研组研读研讨）

22、完成训练作业，检查作业

23、课件制作

24、教师完成训练作业，检查作业

25、作业展评

26、以课题引路。以我校市级立项课题为引导，积极开展子课题研究，努力探索我校常态课程的有效开展办法。

27、充分利用网络资源，做好网络研修工作。

28、主要职责：了解学校教师教育教学水*实际现状；明确学校教师队伍建设发展目标；制订校本培训整体方案；落实校本培训具体活动；评估教师参加校本培训的实际效果。学校五个校级领导每人负责一个教研组，参加教研组活动，给与指导，及时发现培训中的问题，及时解决。

29、把培训纳入考核。

30、提高教学能力，促进学习和研究相结合。努力建设一支师德好、观念新、素质高，能够胜任基础教育课程改革与开发的骨干教师队伍，能够适应高中向大学跨越性发展需要的学习型、科研型教师队伍,为课程改革的可持续发展奠定坚实的人才基础。

31、加强领导组织机构

32、关注教师各自的专业成长

33、以网络培训为*台，不断更新教育教学理念，进一步提高备课质量，提高备课专业技能，以达到让好备课带动好课堂，好课堂带动高的教学质量。

34、通过校本培训，解决在教育教学实践中遇到的问题、困惑，寻求解决问题的有效途径和方法，从而更有效地进行教育教学工作。

35、通过校本培训，促进我校教师提高课堂教学理论素养，更新教育教学理念，调整教学行为。

36、通过校本培训，使全体教师进一步树立以人为本、内涵发展、质量兴教意识，提升新课程背景下的教育理论水*，形成研究化的学术氛围。

37、重点自学各学科课程标准、《有效教学》等指定专著，要求每位教师暑期完成不少于5篇，每篇不少于1000字的读书笔记，和一篇不少于1200字的有质量的读书心得。

38、以课堂教学为主阵地，以新课程师资培训为重点，把新理念、新教材、新教法的培训继续作为本学期校本培训的核心工作来抓。提高青年教师驾驭教材、钻研教材的能力。

39、收集新课改中出现的疑难和困惑。

40、组织语文新教材研讨活动。

餐饮新员工培训计划 40句菁华（扩展9）

——餐饮店员工制度 40句菁华

1、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。

2、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

3、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。

4、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。

5、门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

6、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临，违者一次罚款5—20元。

7、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、风扇，违者罚款5—20元。

8、每天必须检查空调、、灯光、卫生间下水道、厨房设备、收银机开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。

9、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。

10、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊

11、员工不准使用电梯，上班时必须穿工作服

12、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转

13、服务中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始终保持正确的站姿

14、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水

15、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：（眼勤、手勤、脚勤、嘴勤）

16、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必须报菜名

17、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现及时上交吧台，不可私自保留，一旦发现给予开除

18、选择优秀员工担任各级管理职务。

19、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

20、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

21、接打电话使用统一应答语。

22、承答：是、知道了。

23、寒暄：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

24、男员工：头发不准染发，不留胡须，不留长指甲，勤修面。

25、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。

26、凡违反以上规定一次视情节轻重扣款5元，一月内无出现差错者奖励50元。

27、衣服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

28、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。

29、违反以上规定者，视情节轻重罚5——10元/次。

30、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。

31、遇到客人，要主动问好点头致意，不能视而不见。

32、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。

33、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。

34、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。

35、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。

36、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷

37、员工在工作时间未经批准不得离店。

38、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖。

39、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品。

40、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修。

培训计划