餐厅岗位职责 50句菁华

1、运用礼貌语言，为客人提供饮品服务；

2、善于向顾客介绍和推销本餐厅餐饮及酒水服务；

3、处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

4、确保完成每天基本的工作。

5、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

6、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。

7、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。

8、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客;

9、完成餐厅部长临时交办的事项。

10、及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。

11、保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。

12、负责餐厅的经营活动；

13、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

14、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备。

15、负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。

16、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。

17、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。

18、做好餐厅餐后收尾及指导工作。

19、制定连锁店各时期有特色并富有成效的促销计划、推广方案。按中西餐的特点制定定期的日常营业计划，特式食品、特式服务推广政策和程序，并负责餐厅装饰计划及组织实施。

20、制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度，定期与厨师长及各站站长研究新菜品，适时推出新食谱或餐牌，经常交流和学习外单位的技术和经验。

21、抓好设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。

22、执行连锁店会议制度，参加并主持连锁店例会，完成上传下达工作。

23、协助管理门店账目处理工作，妥善保管收银设备;

24、负责每日的物料食品的领取及厨房开炉打荷切配等工作。

25、负责砧板的厨师每天上班前要检查冰柜的用料是否够用配料是否齐全，有否变味按各种用料的须要来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。

26、负责厨具的清洁，剩余的食品放回冰柜保存，并把台面的清洁卫生器具整齐摆放。

27、按正确配方负责酒水调制工作，以确保酒水质量。

28、与楼面服务员保持良好的合作关系，懂得饮食卫生知识，严格按照食品卫生要求去做。

29、库房收料须开收料单入账，要做到记账及时，手续清楚；发料时须以领料人签认的发料单作为依据入账；月末于会计一同盘点核对库房实物。

30、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、单价、规格、库存量、申购量等内容。

31、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货。有特殊情况，需店经理或厨师长签字批准。发货时按出库单办理出库手续，削减账卡。

32、仓库帐簿的记帐原则是：简单、清楚、及时、准确。为便于记帐和便于查找，应按总帐、分类帐的记帐顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的所存物品按不同日期依次进行入库登记。

33、仓库保管员应对所管物品的完好负责。凡因保管不善或责任心不强而造成的损失，由保管员负责。

34、任何减免、折扣业务都应有当班的主管或经理签署，没有签署不得减免。

35、形象气质佳，沟通能力强。

36、工作勤奋，能承受一定的业绩压力，能适应出差；

37、大专及以上学历，性别不限，25岁以上，计算机操作熟练，较强的文案编写、表格编制数据分析能力；

38、收集企业内部员工意见，协助主厨制定员工菜单，不断的提升员工满意度；

39、食堂员工的日常管理工作；

40、有过星级酒店餐厅或连锁餐饮大堂管理经验优先。

41、具有诚实、正直和学习的强烈愿望，对餐饮业具有较强的热情，精力充沛。

42、两年以上大型连锁餐饮企业餐厅经理经验，熟悉连锁快速消费品行业管理流程、营运系统；

43、负责门店的运营与管理,保证门店经营业绩达标;

44、作好餐厅内部的管理工作。包括填写各类报表，组织召开每日班前会，定期检查设备用具状况以保证正常服务之用，进行日常卫生、服务质量和员工仪表仪容检查。

45、作好协调荛。经常与厨师长沟通情况协助厨师和东断调整餐厅菜肴品种；保持与酒店其它部门的有效黑市；保证餐厅设施的完好整洁，创造和保证餐厅环境及设施应有的风格和正常使用。

46、组织能力强，能够妥善地安排日常工作，妥善地处理餐具，物品使用与保管的关系。

47、注重培训。通过培训的服务员，有娴熟的服务技能和良好的服务态度，能满足客人的正当需求，使客人对餐厅产生一种依赖感和信任感。

48、随时检查督导。经常亲临餐厅，向用餐客人表示关心，随时指导服务员将服务荛做在客人需要之前。

49、认真执行国家的法令、法规，积极配合当地*部门的工作。

50、保安人员每天检查安全工作，做到防火、防盗（清场后、检查、巡视）。

餐厅岗位职责 50句菁华扩展阅读

餐厅岗位职责 50句菁华（扩展1）

——餐厅服务员岗位职责 50句菁华

1、11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。

2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

4、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

5、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。

6、餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。

7、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

8、保持餐厅卫生，做到无蚊虫、无灰尘、无杂物、无异味；

9、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；

10、岗位职责

11、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单；

12、品行端正，仪态大方得体；

13、向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点；

14、按照服务程序及标准为客人提供优质服务。

15、全权负责餐饮会所的班组工作；

16、营业结束后，做好收尾工作。

17、做好前台接待工作，按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。

18、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

19、清洁和保养所属区域内的设备、工具。

20、负责用餐来宾的迎送服务;

21、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；

22、积极参加培训，不断提高服务技能。

23、按照助理安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备各种用品，确保正常营业使用;

24、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。认真快速的完成工作。

25、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务。3.开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

26、按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

27、下单准确、传单及时。

28、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

29、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

30、对房间客人的物品，要开好杂项单入账并与总台保持联系。

31、负责客衣的.收发与送洗，并做好登记，若有特殊要求要注明。

32、运用礼貌语言，为客人提供优质服务;

33、工作时必须使用普通话和礼貌用语，严禁说粗话，严禁和客人争执。

34、员工必须遵守酒店的其它一切规章制度。

35、做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好，按要求摆放餐具;

36、监督房务部各岗位人员的考勤，对迟到、早退人员上报并做作业好记录。

37、负责所点桌台情况，及时添加汤、水，纸巾，避免错收和漏单;

38、在餐台的相应位置摆好餐具及服务用具例如碟、碗、勺等。

39、收餐时间到时，通知厨房收餐，同时将所有的服务餐具收好并送洗。

40、掌握酒水单和菜单变化，并了解每日酒水及菜品的急推和估清情况。

41、推动员工做好客情。

42、运用礼貌语言，为客人提供服务；

43、遇到客人投诉，应立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。

44、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先；

45、10理解客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味，帮忙客人选取。

46、17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和推荐.

47、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

48、熟悉餐厅所提供的服务及设施;

49、客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

50、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

餐厅岗位职责 50句菁华（扩展2）

——餐厅经理岗位职责 40句菁华

1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。

2、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。

3、根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。

4、主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。

5、主持口常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

6、作好餐厅的经营管理工作。包括贯彻落实餐饮部下达至餐厅的各项工作计划和指标。保持良好的客户关系，及时了解客人对菜肴品种和服务方式的需求新趋势。并采取有效措施满足客人的需求。

7、精通与餐厅经营菜式相应的服务技能，掌握服务堆积服务标准的要求。

8、熟练地运用一门外语。

9、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的发生。

10、做好食堂员工的聘任工作，合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建立食堂良好的工作秩序。

11、加强食堂各种设施设备的管理，严格按照要求执行设施设备的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。

12、及时了解食堂员工思想动态，维护食堂稳定。

13、保持本部门顺畅及有效率的运营。

14、根据酒店管理层的要求，确保为宾客提供优质服务及完成本部门的经营预算。

15、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。

16、督导领班的日常工作，检查每位员工的仪容仪表。

17、努力学习专业知识，提高自身素质，积极参加饭店组织的培训。

18、保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。

19、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。

20、善于与宾客及有关部门沟通，以提高本酒店及本部门的知名度。

21、协助餐厅厨师长处理有关管理事务。

22、掌握市场行情，确定餐饮制品的成本标准，善于分析经营成本，以保证销售和利润指标的完成。

23、主持日常和定期的饭店会议。

24、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实，施“食品卫生法”开展经常性的安全保卫、消防教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。检

25、建立良好的宾客关系，主动征求客人对饭店的意见和建议。

26、制定操作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时解决。

27、不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境。

28、对公司总经理负责，执行公司总经理指令，负责连锁店的整体经营与管理工作。

29、抓好成本控制，正确掌握毛利率，降低费用，增加盈利。

30、抓好设备、设施的维护保养，使之处于完好状态并得到合理使用，加强日常管理，防止事故发生。

31、负责下属部门负责人的招聘、任用及其管理工作的日常督导；抓好员工队伍的基本建设，激发员工的积极性、增强企业凝聚力。

32、执行连锁店会议制度，参加并主持连锁店例会，完成上传下达工作。

33、制定餐饮部市场计划，长、短期经营预算，主持建立和完美餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并指挥实施。

34、全面督导组织餐饮部的员工培训工作，提高员工素质。

35、主持本部门例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

36、负责按月进行经营活动分析，研究当月经营情况和预算控制情况，分析原因，提出措施，改进管理，开拓市场，厉行节约，提高经济效益。

37、负责本部门员工的岗位业务培训，加强让客人完全满意的基本宗旨的教育，督促各部门有计划的抓好培训工作，提高全员业务素质。

38、审阅当日营业报表，掌握当日预订、货源供应和厨房准备工作情况，了解当日的重要宴请以及来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

39、沟通本部门与其它部室的联系，协调配合，搞好工作。

40、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

餐厅岗位职责 50句菁华（扩展3）

——餐厅收银员岗位职责 40句菁华

1、负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。

2、为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

3、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录;

4、负责领导交办的其他工作。

5、负责餐厅宾客预订工作，准确详细的记录宾客预订情况;

6、遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定;

7、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作;

8、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作

9、按规定时间做好营业日报表和物资、资金、票据的台账，做到账、钱相符，账账相符，并做到上下班交接记录。

10、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

11、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

12、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

13、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

14、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

15、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。

16、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

17、收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐;在本日营业工作结束后，应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“东(西)园餐厅核对表”。

18、丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

19、收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

20、信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过edc取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。

21、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

22、不得将公款挪作私用，任何人不得借用收银处的备用金，如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜，确保资金安全。

23、爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。

24、积极完成领导安排的其他临时工作。

25、遇有疑难帐务，须耐心向顾客解释或虚心请教上级。

26、熟练收银机的操作，价格的输入;

27、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。

28、熟练迅速而正确的装袋服务。

29、如违反以上条例者，视情节轻重除以10——100元的罚金。

30、站立工作，坚持唱收、唱付、唱找，准确迅速点收货款。

31、配合礼宾部安全管理工作。

32、完成当班营业日报表。

33、早班收银员到前台领取备用金箱，打开清点里面的备用金、发票及各种票券。

34、认真做好换班交接工作。

35、接待热情有礼，吐字明白，唱收唱付，找款时不得有扔、摔、甩、丢等行为。

36、处理好退款，付款及帐户转移；

37、负责销售合同及交款凭证单据的整理及交接。

38、负责为顾客提供咨询服务。

39、负责活动前期卡券的发放和简道云的录入。

40、保持自己工作区域内的整齐、洁净；

餐厅岗位职责 50句菁华（扩展4）

——个人岗位职责 50句菁华

1、收集、汇总、各部门的相关意见和建议制定方案，供总经理参考决策。

2、定期向总经理汇报日常工作情况。

3、负责各种资料、文件、图纸等的及时处理和传递，并统一收发、编目、登记、建立台帐、整理归档；

4、按要求落实公租房日常运营与管理工作，并按地方*要求做好各项登记工作；

5、在公司领导下，主持工程部工作。严格履行职责，切实保证各项决策和规章制度的有效实施。

6、加强工作中各项管理规定和工作纪律的贯彻执行及督促、检查，对工作中出现的问题和不足，做到及时发现并纠正，问题严重的进行严肃处理。

7、完成公司领导交办的其它工作。

8、编制培训计划，定期对下属人员进行强弱电、设施设备技能培训，提高其技术水*。

9、负责所对接门店系统数据的核查;

10、根据公司要求汇总各项统计报表，并确保这些数据的可靠性、准确性;

11、负责公司网店、微店数据的统计分析;

12、负责公司应收应付账款的统计和跟进;

13、提供电话银行服务，处理客户咨询

14、负责检查公司业务，财务状况和查阅帐簿及其他会计资料。

15、编制并上报统计表，建立和健全统计台帐制度;

16、按时登记台账，做到台账齐全，账账相符，能及时为领导提供所需统计资料。

17、负责工程部的信息资料管理及文件传递工作。

18、负责收集、提供项目工程竣工资料。

19、负责工程维修项目管理，维修项目启动、维修方案会审,工程预(结)审核比价、对工程施工过程的安全监控、质量监控、进度控制、竣工验收等全过程施工管理

20、客户装修管理，按照公司客户装修管理办法，全过程管理客户装修管理，并建立所管区域客户装修工程台账和装修工程资料归档

21、独立编制、收集、整理工程相关资料，保证工程竣工资料及时备案；

22、负责项目部开、竣工资料的汇总、移交工作；参与项目部各类文件的起草、编辑和打印工作；

23、负责完成项目经理交代的工作任务。

24、在总经理的直接领导下，负责办公室的全面日常工作的协调与沟通，努力作好总经理的参谋、助手的工作，积极配合公司各职能部门和协助部门负责人开展日常业务工作，积极努力为总经理和各部门做好协调、沟通、服务工作。负责总经理的日常生活后勤工作。

25、掌握总经理的工作日程安排，做好预约工作，提前安排好总经理商务差旅工作。协助总经理做好公司重大投资项目与在建工程的市场调研和参观考察工作。

26、渠道佣金费用结算、业务开展数据、问题件管理及沟通

27、本科及以上学历，本科优先

28、市场营销、电子商务、保险等相关专业

29、五年以上行业经验，具备个险专业讲师知识和技能；

30、按iso/iec17025体系维护和管理实验室；

31、与客户进行技术上的沟通，处理研发计划执行过程中出现的需要解决的问题；

32、潜在失效模式及后果分析(pfmea)。

33、英语熟练。

34、工作积极、主动、效率高且态度严谨；

35、负责商业项目房屋建筑的主体结构维修与管理；

36、负责各项目工作方案、工作进度表的审批，负责项目相关的课题研究；

37、稳重干练，诚实守信，团队合作意识强，吃苦耐劳，具备较强的沟通和协调能力；

38、负责开发小组的管理工作。

39、沟通能力出色，有强烈的工作责任心和敬业精神。

40、整体技术方案的制定和审核，并推动团队完成，选用合适的数据交换标准，制定和审核接口方案。并负责带领团队完成开发、测试和运维工作；

41、能够理解接口调用机制，及主流接口集成的方式，根据项目和软件*台部署不同制定最佳的接口方式和互相调用联调的方式以适应业务需要。同时协调好多系统间的数据流、作业流，规划操作接口的工作方式等；

42、具有计算机技术或者相关专业背景；

43、较强的解决问题能力和逻辑分析能力；

44、了解常见的技术架构并熟练应用，精通接口设计和开发；

45、负责日常工作的安排，检查，监督，培训qc人员工作；

46、负责样板，编号，签发首件样板，确保现场检验使用标准文件；

47、有碳纤维行业工作经验优先。

48、质量体系运行状态监视，完善和修改体系文件，各部门文件受控与保管，跟进内外审；

49、产品质量的稽核等。

50、熟悉iso9001、iso14001、iatf16949和ccc认证，会编制体系文件。

餐厅岗位职责 50句菁华（扩展5）

——业务岗位职责 50句菁华

1、大学学位或同等学历。

2、超2.8亿优质客户资源让您无忧启动综合金融市场。

3、独立工作和应变能力强，具团队精神和敬业精神，有一定的原则性，思维严谨敏捷，工作踏实认真。

4、执行力强，工作严谨细心，团队管理能力及组织协调能力好。

5、熟悉销售流程,有成功的案例为佳;

6、有相关的基础知识;

7、负责门诊中心的管理工作;

8、熟悉医院各项医疗医技业务的技术流程、操作规范和质量管理规范;

9、管辖店铺日常工作的监督与管理;

10、做好发货、费用统计

11、做好业务部门相关费用申请

12、负责销售活动的策划和执行,完成销售任务。

13、了解本部门技师的心态，上钟情况，做好技师的思想工作，及时向部门主管汇报技师工作。

14、不定期对下属的工作质量进行抽查。

15、对光临本部的顾客应做到热情、友善的欢迎，欢送和接待工作。

16、如接到外线留牌和留房电话，就要及时通知保健师，如不在要如实告诉客人，也必须留牌和留房，最多只能留半小时，以免客人造成误会。

17、负责领导临时交办的其它工作。

18、个人形象气质佳，综合素质及逻辑思维好。

19、制定本品类的商品的促销活动，并指导门店落实。

20、负责分部各品类各项工作指标的达成。

21、负责全国性合同的执行及地方性合同的谈判

22、合理下达订单，并落实订单的执行率。

23、葡萄酒或烈酒或房地产、金融公司经验优先.

24、在个人住所就近区域内带领团队，为公司固定客户提供保险、投资及理财等服务；

25、统筹管理财务各模块（预算、核算、往来账、投融资、成本、销售、资产、税筹等）工作；

26、医疗相关专业背景,专科及以上学历,5年以上相关岗位管理经验;

27、有责任心,能承受较大的工作压力。

28、根据市场变化和客人需要，制定公司营销活动，并推动实行，同时控制成本，带领各部门达成各项经济指标。

29、分析同行业的经营状态及市场发展趋势，组织各分部完成营业指标业务，抓好财产管理及核算，控制各开支，提高经济效益。

30、充分调动本部各级管理人员的工作积极性，并督导管理人员工作，通过管理人员监督部门员工的工作态度、服务质量，不定期或定期的抽查各岗位的工作情况，做到赏罚分明。

31、不定期进行对周边场所进行市场调查结合公司实际情况做出调整，并不断推陈出新。

32、对部门主任级以下员工有直接提议任免权。

33、负责培训本部门技师的公关技巧，让技师学会推销自己和让客人享受最好的服务。

34、研究同行业服务技巧的趋势，根据本公司的实际情况，对技师手法要常有创新，保持本部门的经营特色。

35、在经理的领导下，协助经理负责和管理部门的日常工作，按照部门经理的工作指令，贯彻落实公司各项规章制度，保证各项工作顺利进行。

36、抓好思想教育工作，制定培训计划，安排对下属进行各类业务培训，使之达到公司要求的业务水*。

37、教导每一位咨客巡视各楼层迅速了解房态及营业状况以便于带客服务工作。

38、带头做好带客工作，强化自身的服务意识，并妥善安排监督好各部门订房情况。

39、关心咨客，让她们以轻松愉快的心情为公司服务。

40、早班上班后根据晚班排班的记录，并结合技师当天的休假、病事假或未上班的状况，按制度打好工作流程牌，并做好相应的记录。

41、监督检查技师上钟、提前下钟或超钟的情况，并做好记录呈交上级。

42、在营业区内需要整理仪容、仪表时要到卫生间或工作间，到客人看不到的地方，做到时刻保持着装整洁。

43、对于保健师的任何违规行为，都应登记在交班本上，不能有任何包庇和纵客的形为。

44、内线：您好！钟房，我是XX，如（在总台就是您好！总台，我是XX）

45、例会结束后回到岗位打扫清洁卫生。

46、客人到来时必须说：“ 先生/小姐，下午好或晚上好！欢迎光临！”用语，双眼注视客人，并要以120度鞠躬来迎接宾客，以客人右手旁的咨客带客，应主动帮客人提行李，并询问客人几位以及是否订位，如果是生客应耐心跟客人介绍设施及价目营业项目等，以便安排。

47、岗位上保持站姿迎接宾客。

48、迎接宾客到来及为客人服务时，要90度鞠躬并致礼问好，用面带微笑充满热情的态度，情绪饱满的为客人服务。

49、以90度鞠躬送客人，并致送客语：“先生/小姐，请慢走，欢迎下次光临！”。

50、5年以上会计工作经验；

餐厅岗位职责 50句菁华（扩展6）

——厂长岗位职责 50句菁华

1、贯彻各项生产管理规章制度，对违章指挥，违章生产以及由全事故负责，直接向总经理负责；

2、编制生产计划和生产作业计划，按时完成各项生产制造任务，对完不成生产计划和生产作业计划负责；

3、负责安排生产分工、工序进度、生产工调配；对计划漏项、生产安排不均衡，工时利用率低，生产管理混乱负责；

4、负责临时用工（计时）管理，确定临时用工任务和工时；

5、负责生产劳动纪律管理，保证准时开工、按时下工，督导员工遵守劳动纪律；

6、承担生产工作过程中的安全生产和安全防火工作，对违章作业、违章生产负责；

7、负责全厂设备的维护保养。

8、负责材料员上报的材料计划和备品备件计划的审核，减少不必要的库存。

9、完成领导交办的临时任务。

10、掌握、员工的思想动态，开展教育和培（育）训，培养员工良好的工作作风和职业道德，提高员工的操作技能，协同其它部门创建良好的企业文化

11、配合公司人力资源部门对管理人员的业务能力及工作表现进行评估，建立良好的用人机制和激励机制。

12、负责审批本部门工用具的申购工作

13、负责监督协调销售客户的售后服务及维护维修等工作的安排。

14、负责组织相关部门对工厂呆滞的材料、半成品、成品的利用和处置工作。

15、负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务，合理的安排生产设备、计量器具计划，确保设备维护保养所须的正常时间。

16、负责合理安排、配备公司生产员工及管理人员，决定车间主任、组长等任命和制定车间各道工序员工、管理人员的岗位职责、绩效考核及生产现场人事架构图。

17、负责组织、建立工厂生产运营体系、质保体系、成本控制体系、考核体系以及各项制度流程，并监督、保证高效正常运行；

18、根据生产部下达的生产计划，安排好车间生产，做好车间管理工作。

19、按技术工艺单要求组织操作，坚持均衡生产，保持流水线畅通。

20、对于生产中的原辅料及其他工艺问题应及时反映。

21、不断培训提高生产各岗位负责人的管理能力，使之为企业创造更高的效益。

22、公正、公*对待各岗位员工，搞好团结安定工作，创导积极向上风气。

23、随时与销售部门保持联系，提供大货出货情况。

24、负责海鲜水产品加工厂的产品规划、设备选型及厂房规划；

25、负责督导各部门日常生产活动，定期召开有关会议，协调各部门的工作，发现问题并及时解决；

26、10年以上水产品加工领域的出口或品牌代工生产厂管理经验；

27、具较好的计划、组织、协调、监督能力，高度的使命感和严谨的工作作风；

28、诚信正直、积极主动、做事细心、能够承受压力；

29、熟悉海鲜水产品加工的国际标准及认证；

30、负责贯彻上级部门颁布的关于质量技术方面法律、法规，条例和标准及有关文件的批签工作。

31、负责主持或组织分厂技术革新及设备革新。

32、严格按照程序文件的规定，搞好环保设备运行和维护，对污染物实施有效的控制。

33、亲自批阅上级有关安全生产的重要文件并组织落实，及时协调和解决各部门在贯彻落实中出现的问题；认真贯彻执行国家有关安全生产的方针、政策、法规和上级有关规定，并负责组织贯彻落实。

34、主管并建立独立有效的安全监督专职机构，按规定配备充足合格的安全监督人员，健全安全监督体系，完善安全监督手段，支持安全监督人员认真履行安全监督职责，主动听取安监部门的工作汇报，并保证安监人员与同级生产人员享受同等待遇。

35、保障技改及设备引进项目的统筹实施；保障药厂经营目标的实现，统筹药厂财务工作和资金预算；

36、贯彻执行行业法规、gmp、fda及国家对药品质量有关方针政策，符合公司的安全规定及相关要求；

37、有药厂智能化生产、生产工艺及厂房规划等工作经验；

38、具有较强的沟通协调能力，较强的计划、组织、领导、控制的管理能力和经验；

39、有良好的职业操守和敬业精神，有专业英文基础。

40、对工厂年度目标的达成负责。

41、完成工厂精神文明建设、团队建设工作。

42、外理好工厂与外部各相关单位的关系。

43、不断进行管理创新和完善，提高生产效率、产品质量，改善作业流程、降低生产成本；

44、具有较强的分析、诊断、解决问题的能力。

45、组织建立和完善生产指挥系统，制定生产计划，检查生产工作，确保生产任务的完成；

46、抓好设备管理，提出更新改造方案，定期组织维修保养，提高设备完好率和利用率；

47、负责控制内部加工的质量，解决影响加工质量的各种措施；

48、做好设备管理，提出更新改造方案，定期组织维修保养，提高设备完好率何利用率；

49、负责成本费用的核算和控制。

50、负责组织人员安排，物资的管理工作；

餐厅岗位职责 50句菁华（扩展7）

——厨师岗位职责 50句菁华

1、了解把握各岗职员技术水*和工作特点，根据各人专长，公道安排技术岗位。

2、熟习各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟习把握货源供给情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供给及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲身与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲身检查。落实货源购进的验收和贮存。

3、抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特点，进步厨师技术水*。

4、验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。

5、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。

6、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。

7、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。

8、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚上将用不完的原料及时送保管重新入库。

9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;

10、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

11、检查食品仓库备料是否充足。

12、检查门窗、煤气、水电的开关。

13、检查水池、刀具、三种毛巾摆放和卫生。

14、检查水龙头开关和刀具与所有使用工具的摆放。

15、完成或超额完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。

16、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》，以便掌握良好的毛利率。

17、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。

18、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格，并执行《新菜品

19、8.45—9.00组织后厨房各岗位主管开碰头会；通过前厅反馈的信息，研究前一日客人对

20、合理调配原材料库存，做到“先进先出”原则

21、负责厨房操作区设备及场地清洁、安全

22、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。

23、00—16.20

24、负责检查砧板、水台、粗加工是否严格按操作规程，操作程序工作，确保出品质量。

25、不定期组织厨房各岗位人员进行规章制度、公司文件、岗位标准等方面培训。 （晚上）营业前

26、掌握砧板切配的三种刀法，企刀法、*刀法、斜刀法、具备就中刀功：斩、起、片、切、剁、剔、撬。改、雕，精致四类形状：丁、丝、球、片，符合菜品加工需要。

27、1*5—17.30

28、50—19.30

29、搞好成本控制，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。

30、检查厨房整体的安全状况。

31、执行西餐经理的工作指令，全面负责厨房的业务管理和预算管理工作，向经理负责并报告工作。

32、协助行政总厨做好厨房各方面的组织管理工作。

33、督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。

34、完成行政总厨或厨政总监下达的其他的临时任务。

35、能主动了解教师和幼儿对伙食的反应．根据幼儿口味进行荤素搭配。每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。

36、每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。

37、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。

38、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。

39、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。

40、检查炉灶、水、电、煤气开关。

41、全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

42、宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。

43、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作；

44、完成上级交办的各项任务。

45、操作中发现问题应及时汇报：

46、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。

47、负责厨房员工的考勤和违纪事项的记载。

48、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。

49、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。

50、每次宰杀、洗涤加工工作完成后，及时清理、洗刷洗涤池、水桶、水盆等。

餐厅岗位职责 50句菁华（扩展8）

——电工岗位职责 50句菁华

1、遇有突发性事故，应及时上报有关领导和值班经理，并积极采取应急措施排除故障，将损失减至最小。

2、按照公司制定时刻定时开关相关照明及动力设备。

3、积极为商户排除用电存在的问题。

4、完成上级交付的其它工作。

5、值班工作人员应对高压电器设备进行巡视检查，巡视周期为每小时一次。

6、做好线路防火工作，严格检査线路负荷，发现不正常状态必须找出原因，加以纠正。

7、对电子设备维修中所需备件，包括备用零件、备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。

8、对室内外和公共场所的所有电线、灯具、插座、开关及电器设备，经常进行检査，发现问题及时处理。要避免和防止因电器设备发生故障而发生触电、短路和火灾等事件。

9、负责工作职责范围的安全工作。

10、9自觉执行材料领用制度，修旧利废，杜绝浪费；避免出现私拿乱带，以次充好等损公肥私的行为；

11、12维修工应加强责任心，对维修范围内所发现的问题及时主动处理，并做到三勤：勤观察、勤检查、勤保修；

12、14遵守劳动纪律，注意安全操作，工作中要做到“四不”，即工作不等领导分配布置，不依赖领导，自己本职工作不推诿，工作不拖拉；

13、负责配电房、发电机房、水泵房、电梯房的安全工作，加强防范措施，严禁外人进入各机房，负责各机房的卫生清洁工作。

14、严格按照操作规程进行维修作业，杜绝违章事故发生。

15、回班组待命

16、处理临时性故障

17、积极参加供电所或上级有关部门组织的安全业务技术培训，熟悉电气设备运行情况，掌握低压线路检修工艺和质量标准，强化操作技能和独立工作能力。

18、家属宿舍、、基建工地、饭堂、等地方的用水用电每月检查、抄表一次，定期把情况、数据送后勤科。

19、严格执行“两票三制”，两票即：工作票、操作票：三制即：交接班制、巡回检查制、设备定期试验轮换制；杜绝违章作业；

20、对所辖用电村的计划用电、节约用电、安全用电进行管理和检查，并掌握触电救急方法。

21、负责分管楼层的商户安全用电教育培训工作的计划拟订及落实工作；

22、完成分管楼层每日不少于三次的巡查工作，做好相关记录，并做好分管楼层电气安全隐患检查工作，发现问题及时上报；

23、负责楼层商户及顾客的服务要求受理，并给予反馈跟踪；

24、执行本岗位安全及技术操作规程，文明施工，安全生产，防止事故发生。

25、定期巡视设备及供电电路运行状况，发现故障苗头和隐患及时排除，以防止事故发生。

26、厂区、生活区各种灯具的安装检修。

27、修理和维护各类型空压机、高压清洗车、水泵等。

28、厂区各种工程车辆电瓶维护加水，及车辆电气线路检修。

29、严格按照操作规程操作，做到不蛮干，不硬干，合理使用工具，科学规范维修、安装。注意自身的安全和学校财产及师生安全。

30、工作时间不许随便串岗，工作场地、车间、停车场禁止吸烟；

31、上班时间不许饮酒，严禁酒后开车、试车；

32、协助工程部经理对建设项目实施质量、进度、投资控制、合同管理、信息管理及组织协调工作。

33、检查本专业的隐蔽工程、分项工程质量并参加验收。巡查现场、监督施工工程质量，参加分部、单位工程竣工初验和竣工验收；审查本专业技术资料。

34、严格履行项目进度、质量控制职责，对未通过验收就进行下道工序等质量事故，对因非客观原因造成的进度拖延等问题进行处罚；承包单位不能及时改正的，应部分或全部暂时扣发当月进度工程款。

35、结合设备工程、土建工程对项目总体施工进行合理统一安排。

36、配合收费员电费收缴工作。定期与收费员一同查表，对表数做好记录并对表认真检查维修更换，如有人为问题及时向主管领导汇报。

37、服从领导分配，接受公司领导的检查、监督，及时完成公司领导交给的各项工作。

38、做好商户电气安装或验收工作。

39、严格执行汽车维护工艺规范和修理技术标准进行维修作业；

40、管理好修理现场，做到零部件按规定摆放整齐有序，现场环境卫生清洁；

41、确保被修车辆的维修项目达到技术要求，按时完成工作

42、积极参加各种安全活动，岗位技术练兵，提高安全意识和技能

43、负责电梯设备日常保养，确保电梯高效、低耗、安全运行。

44、监督所辖区域电气人员完成职责范围内的各项工作任务，并加强电气班组内各项工作的协调。

45、负责所辖区域员工岗前培训计划的制定，提高员工的生产技能和安全意识。

46、不越级向领导汇报和请示工作，随时完成上级领导交办的其他工作。

47、每天巡视校园，日照良好状态下，实施限电。

48、经常巡视各班、各办公室是否有常明灯现象，发现常明灯及时通报批评，6、经常巡视学校区内所有安全用电方面的问题。

49、每月登记一次用电各户用电量，并随机检查有无安全用电方面的问题，检查有无偷电行为。完成各户的电费收缴工作。

50、值班工负责本区域周边内的卫生清扫。

岗位职责