厨房岗位职责 50句菁华

1、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

2、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。

3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。

4、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。

5、完成主管教派的其它工作。

6、负责西餐厨房主管工作程序的培训、执行、检查。

7、负责拟定销售策略、行销计划,销售预测。

8、全面负责公司客户信息管理,接待客户来访,妥善处理营销层面的客户投诉问题。

9、根据公司下达的市场经营计划方针政策,负责组织产品、菜品的设计与研发。

10、把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的质量，保证出菜速 度要求；

11、保持洗碗间的清洁卫生。

12、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。

13、在凉菜组长的领导下，负责凉菜的制作和出品主作。

14、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。

15、拟定符合餐厅特色的宴会菜单和散点菜单，负责成本核算和毛利率控制工作。

16、检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，协助制定年度采购计划。

17、掌握冷菜生产质量要求和标准，有效的控制成本。

18、检查员工的仪容仪表，个人卫生，环境卫生，食品卫生。

19、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。

20、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系厨师长调整到合理的菜品价格。

21、检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。

22、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的.毛利。

23、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。协助面点主管不断的改进制作工艺，有机合理的与当地风味特色相结合。

24、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。

25、亲自验收采购回的原料，把好收货质量关，负责中厨房的原料的打单，申购。

26、熟悉操作规范、工作标准和服务要求，熟悉各种消毒剂的使用，掌握各种用具、餐具、酒具的清洁卫生操作。

27、各种器皿的洗涤及收捡；

28、接受过餐饮业的专业培训，具备二级以上厨师及格证书，具有一般的营养搭配知识。

29、与上浆岗、炉灶烹岗经常联系，不断提高切割技术。

30、完成上司交办的其它事宜。

31、掌握餐饮市场信息，熟悉和掌握货源供应和库存情况，经常检查食品仓 库的保管工作，防止货物变质、短缺和积压，实行计划管理；

32、抓好成本核算和控制，掌握进货品种、质量、数量、价格，加强对食品 原材料、各类物料、水、电、煤的管理，堵塞各种漏洞，降低成本提高效益；

33、按操作规程对厨房设备设施清洗，坚持先高后低，先上后下，先表后里，先墙面、台面后地面、地沟，先扫后冲，炉头和台面冲水后，要立即抹干水，地面冲水后要立即拖干水，清洗时，注意水压大小，确保不损坏餐具妒具。

34、负责深夜洗碗工作，收拾水池里的餐具用具，清理洗碗台上的杂物垃圾，刷干净油污、用高压水龙头冲洗，做好消毒工作。

35、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。

36、30—13：30

37、20：30 点名，总结当日工作。

38、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。

39、按照操作规程、质量标准制作各式面点。

40、根据经营需要开出各种菜单，负责合理调配劳动力并以身作则，带领厨房员工完成各种接待任务。

41、负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜和白钢案柜，及时清理洗刷槽内的残渣污物，清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。

42、按工艺标准精心调制凉菜

43、积极创新，研究新原料、新菜品、新口味

44、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

45、掌握好厨房核心人员的技术特长，合理安排各部门的技术力量搭配;

46、了解每天预定情况及时做好准备工作，并检查预定宴会切配准备，每天验收情况上报厨房办公室，严把质量关，拒收疑问原料；

47、洗碗工应按工作要求按时上班，严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。

48、把好卫生关。餐具清洁完毕，逐一检查餐具是否清洁干净 ，若有油垢，则重新再洗一次。

49、职务简述：承担起行政总厨赋予的厨房的工作职责。同时也要负责员

50、负责业务知识和技能的培训工作。

厨房岗位职责 50句菁华扩展阅读

厨房岗位职责 50句菁华（扩展1）

——厨房岗位职责 100句菁华

1、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

2、补充用具及调料，负责检查整理炉灶。

3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。

4、面食菜品中的水饺，保质保量，口味统一标准，严禁太咸、太淡、蒸煮水饺开水后下锅。

5、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的准备工作，备齐各种原料、调味品。

6、负责本工作区域内设备、设施的维护保养工作，做到每天检查冰柜、水、电源等运转情况，发现问题，及时上报。

7、巡视、监督、检查所属下级的各项工作。

8、了解西餐厨房工作情况和相关数据。

9、督导下属的工作，保证厨房所有设施厨具科学、长期使用;

10、树立全心全意为幼儿服务、为家长服务、为教职工服务的思想，努力钻研烹调技术，烧好可口的饭菜，节约水、电及燃气。

11、认真清洗餐具，做好厨房及周围环境卫生，每周一次大扫除。防鼠、防蟑螂，保持干净、卫生的工作环境。

12、爱护厨房设备，文明使用餐具用具，安全操作各种器械设备，杜绝全事故发生。

13、负责开发厨房用品/宠物用品类新产品和新供应商;

14、研究菜品、食品生产技术提升产品标准化程度并负责使之推广执行。

15、严格执行清洁工作程序，做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保洁”的规范作业。

16、保持洗碗间的清洁卫生。

17、根据清洁卫生工作要求，对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗，做好交接班工作。

18、负责洗刷间的环境卫生。

19、维护餐厅就餐人员的秩序；

20、维护刷卡的秩序，保证一人一卡一餐；

21、熟悉所有凉菜的配制方法，要求技术熟练。

22、严格执行《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。

23、制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，控制成本费用，保持良好的毛利率。

24、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态，防止发生事故。

25、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料质量严格把关。

26、熟悉全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式，熟知货源存放保管、加工知识和技术，精通一种系列的烹饪技术，有个人的名牌菜式，能组织指挥各类鸡尾酒会、冷餐宴会、热餐宴会的菜肴制作，操办各种规模的、大型的食品出品。

27、关心员工生活，知人善用，有效的督导，及时提供必要的工作指导。切实地调动员工的工作积极性。

28、督导下属员工及时关闭水，电，气保证厨房安全。

29、通晓面点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新面点。

30、协助制定餐厅菜单，出品价格，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。

31、务水品及专长，合理安排工作岗位，确定砧板的正常工作。

32、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。

33、熟练掌握各种烹饪技术，熟悉蒸，煲，炖，煨等食品的制作工艺帮助下属员工提高业务水*，组织大型，重要的食品出品。

34、确保凉菜间的用具，环境，食品的消毒工作，把好食品出品的卫生安全。

35、按照菜单和成本卡烹饪菜肴，严格操作程序，把好质量关。

36、亲自验收采购回的原料，把好收货质量关，负责中厨房的原料的打单，申购。

37、服从管事房领班工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。

38、有两年以上的工作经验，熟悉一般凉菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技术。

39、根据清洁卫生工作要求， 对不锈钢用具和银质用具做到特别清洗。 做好交接班工作。

40、负责本岗设备工具的保养。

41、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要

42、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。

43、负责完成领导交办的其它事宜。

44、负责维护保养本岗位设备工具。

45、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。

46、协助厨师长把好食品质量关。

47、负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

48、负责制定西餐厨房的工作程序和规章制度，报批通过后施行。

49、定期向行政总厨述职。

50、按要求对水产、禽、畜进行宰杀，拆卸削剔分档取料提高原料的利用率。

51、职务简述：协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐厅及酒吧的 预算。在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

52、以身作则，努力掌握自身岗位的各种烹饪技能，协助提高凉菜小工的工作技能，把培训贯穿在*时的工作当中。

53、注重个人的卫生，上班前检查好自身及下属员工的仪容仪表和凉菜间明档环境的卫生状况。

54、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。

55、在砧板主管的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。

56、检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，并负责设施设备安全。

57、负责厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。

58、保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水、餐具堆放齐整无歪斜、器皿分类无混杂、垃圾桶加盖无异昧、水台洁净无死角。

59、完成管事房领班、主管布置的其他工作。

60、对西餐厨房给企业造成的影响负责。

61、对西餐厨房负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

62、西餐厨房所属员工。

63、对肉类的加工要精细准确，熟悉肉类的配存及保存，对海鲜类要按要求仔细加工。

64、对点菜单，菜名不清楚的一定要查清配菜，以免错配。严格遵照“见单配菜，无单不配”的原则，配餐后保管好配菜单、以便核查。

65、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。

66、根据预订及主管的安排，准备原料及用具。

67、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。

68、负责收集顾客对菜点的反馈信息，汇总并制定整改措施，不断地研制、创新菜式，保持特色不变的基础上推陈出新。

69、9：00—9：25 分到岗，换工装，整理仪容仪表，9：30分准时点名。（值班日早晨6：00上岗）

70、包饺子、包子、手擀面等制作工作。

71、节省能源，水、电、气等要及时关闭。

72、亲自为重要宾客宴会主厨。

73、根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划。

74、验收食品原料，把好质量关。

75、管理层级关系直接上级：行政总厨。直接下属：炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、西餐领班

76、熟悉掌握各类菜肴的制作技术，严格要求员工按照技术规范，精心制作各种菜肴，并确保菜肴的质量。

77、尊重客人意见，注意听取餐厅服务员来自各部的反映，不断改进工作，提高菜品质量。

78、负责原料的初步熟处理安排。

79、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作

80、保持卫生，生熟隔离，每天班后进行紫外线消毒

81、各类原料和配料必须新鲜，禁止使用不合格原料

82、控制成本，做好毛利核算，数据报告准确

83、营业前检查原料准备情况，检查机械设备是否能正常运转

84、按照工艺标准去精心制作出品

85、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作

86、完成领导交待的其他任务。

87、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;

88、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作;

89、厨房每天工作例会要不断执行，掌握每天的工作情况;

90、掌握原材料耗用、食品加工情况和储备情况，负责制定食品原料申领计划及采购计划，抓好领货、进货的验收手续，防止原料变质。

91、负责做好食品原料的切配上浆保管工作；

92、严格执行工作规程，确保质量要求，熟悉掌握技术，选料、用料注意节约，做到整料整用，次料次用；

93、切配主管应每天对申购工作的库存原料检查后再申购，掌握各类菜肴的标准数量，严格控制成本，防止缺斤缺两；

94、负责厨房食品卫生工作，督促检查食品、餐具、用具和厨房的个人卫生，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作；

95、每日必须检查各种调味品是否已变质，如发觉异常立刻不再使用。

96、熟练掌握各种干货的浸发性能，提高起成率。

97、负责本岗位原料及成品的保管与储存工作。

98、负责本岗位区域的卫生清理工作。

99、掌握每天的营业情况，根据菜单的要求，及时准备所需的原料，精心制作，以确保成品质量。

100、必须把握好每餐的菜品质量、数量关，严禁把腐烂变质的食品及不达标的菜品推出厨房。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展2）

——岗位职责 50句菁华

1、合理的安排辅助工工作，保质保量按时完成所加工的产品；

2、保管现金、存单及其他各类有价证券。并定期盘点核对，如发现涨短，及时上报处理。

3、处理客人的投诉，并根据宾客合理需要，安排并要求相关部门采取措施，保障客户利益。然后将投诉过程记录下来上呈总经理，并有责任和义务确保所采取的方法实施到底。

4、查阅每天的VIP到店报表和住店客人的生日报告，按照秘书服务功能和标准安排客人的抵店、起居、就餐、外出、公（商）务、会议、 洽谈、娱乐、向导、离店等相关事宜。

5、时刻注意酒店大堂的各种动态，确保正常运作。

6、维护大堂的秩序，对在大堂发生争吵大声呼叫到处乱串的客人要立即上前婉言劝说和制止，使大堂保持高雅宁静。

7、注重保护大堂的公共设施，劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客歇息沙发上，以保持大堂文明的环境。

8、线下推广活动方案的策划及执行（企业、商户合作、地推等）；

9、负责编制“企业每日资金日报表”和“银行存款每日报告表”；

10、妥善保管各种收、付款凭证和企业“每日收入报告表”，每日及时整理归档，做到有条有理；

11、负责所得税扣缴申报事项；

12、完成财务部经理安排的其他工作。

13、审核财务单据，整理档案，管理发票;

14、领导交办的其他工作。

15、负责向银行换取备用的收银零钱，以备收银员换零。

16、做好工资表的编造和工资发放工作。

17、做好办公用品的订购、保管和发放工作。并做好入库登记，使账物相符。

18、负责申报集团采购物资汇总报表。

19、每日接班时，应将当班发生情况以书面形式告知接班人，接班人应检查设备的工作和清洁情况，保证设备处于良好的工作状态。

20、值班期间发明可疑情况及问题，及时录音录像上报，并做具体记录，并随时向保安部经理报告情况。

21、坚持做到设备清洁完好，皮带底下无浮煤，杂物、积水，搞好文明生产。

22、严格按照规程操作确保安全。节约用煤（油）、用电，降低消耗。

23、上班时不得酗酒。

24、直接上级：总经理

25、基本职能：负责本门店的经营管理，一切日常事务的管理。

26、负责编制年、季、月度产品质量统计报表。建立和规范原始记录、台账、统计报表质量统计核程序，培训专、兼职质量统计人员，提高其业务水*和工作质量；

27、了解掌握客情，核准房间状态，合理安排本区域员工的调配工作。

28、掌握并报告所辖客房的状况,及时同房务中心核对有差异房态。

29、负责本区域员工的政治思想工作，掌握好员工的思想动态，及时帮助员工解决困难，建立良好的人际关系和工作气氛。

30、作好本管辖区域范围内的防火防盗和安全工作，以及协查通缉犯的工作。

31、检查所属客房、公区电梯、防火通道、工作间、工作车、清洁工具、设备的清洁及保养工作情况，重点检查贵宾和离店客人房间的卫生，及时向客房中心报告房间状态，确保空房及时出租，认真的填写检查房间表，检查计划卫生执行情况。

32、国家有关现金管理和银行结算制度的规定，办理现金收付和银行结算业务。出纳员应严格遵守现金开支范围，非现金结算范围不得用现金收付；遵守库存现金限额，超限额的现金按规定及时送存银行；现金管理要做到日清月结，账面余额与库存现金每日下班前应核对，发现问题，及时查对；银行存款日记账与银行对账单也要及时核对，如有不符，应立即通知银行调整。

33、工程的大宗材料如：钢筋、水泥、木材、模板、钢管及批量的耗材由公司材料供应部采购，零星材料及变更材料由项目部材料员采购。

34、及时掌握现场的工程变更情况及时供料。

35、材料及时入库、及时报销，报销时间不能超过三天。

36、按时收集小区的生活垃圾并清运至指定地点;定期对小区公共部位进行消杀工作。

37、负责对运营报表编制过程中出现的数据异常情况进行预警。

38、熟练掌握国家统计相关政策、制度，具有较好的统计分析能力；

39、具有良好的语言和文字表达能力、沟通交往能力、学习能力以及组织理解能力。

40、核对其加工产品的常用工具（如：冲、模具、样板）

41、负责人力资源的招聘、使用、管理、开发和人力成本的控制，确保各部门精简、高效、正常动作，在保证合理编制的前提下，控制工资总额。

42、公司领导指派的其他工作。

43、学期初主动向教师了解实验计划，做好统计并列表安排、及早准备。合理调配实验室的使用，及时规范地开出各年级的学生分组实验。为教师的演示实验、选修课实验，做好必要的仪器设备的准备工作，并能积极协助开展课外兴趣活动。

44、能根据教学需要，及时做好所需用品的请购及自制工作。

45、招标文件提交业主讨论；

46、邀请全部合格的投标人代表参加组织开标活动；

47、协助招标人依据评委的评标报告，依法确定中标人；

48、遵守财务人员职业道德，坚持实事求是、廉洁奉公的工作原则。

49、出纳员直接收到的现金销售款，要在第一时间存入公司指定账户，不能挪用公款和私自外借，如有以上问题公司将严惩不怠。

50、对上向楼层主管负责，执行主管工作指令，并报告工作。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展3）

——火锅厨房员工的岗位职责 50句菁华

1、做好进度工作和总结，每年物资领用计划。

2、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简，任务轻重对厨房人员合理搭配。

3、负责厨房卫生工作，抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生、督促各小组严格执行《食品卫生法》和厨房的各项卫生制度，检查食品、餐具用具和厨师的个人卫生、杜绝发生食品中毒事件。

4、负责领导厨房调料组、切配组、杂工组的工作，确保菜品加工、出品，汤料调制，餐具清洗、保管和回收等工作有序进行。指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作，确保菜品及时供应大堂。

5、负责厨房的考勤工作，正确行使表扬或批评，奖励或处罚形式。

6、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。

7、负责厨房的安全防火工作，每天下班前检查水、电、气各系统，消除隐患和不安全的因素。

8、负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开。

9、负责所用厨具、设备的维护保养。

10、剩余的食品或原料妥善保存，不能用的及时处理。

11、熟悉原料、配料、调料的使用，保证所出菜品色、香、味俱全。

12、参加部门及班组例会。

13、具有初中以上学历或同等学历。

14、根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调。

15、综合利用食品原料，定量、定质、减少损耗、减低成本。

16、完成主管教派的其它工作。

17、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定；

18、把好菜肴质量关，现场指挥，督促检查，保证菜肴的`质量，保证出菜速度要求；

19、抓好厨房的精诚团结、工作积极性；

20、直接下级：后厨全体员工

21、工作内容：组织、指挥厨房工作；负责检查菜品准备工作、设备运转情况，监督菜品生产的全过程，检查闭市后的安全情况。

22、工作内容：

23、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

24、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。

25、在加工领班的领导下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、洗净。

26、负责本岗设备工具的保养。

27、完成上司交办的其它事宜。

28、对腌云原料质量有怀疑时，须报上司审定是否腌制。

29、负责定期清练老卤。

30、服从加工领班的安排，按菜肴规格要求进行切割。

31、负责将切割后原料及时送上浆岗或注明时间及原料名称入冷库保鲜。

32、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。

33、负责本岗用具及场地的清洁工作。

34、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。

35、合理用料，准确控制成本。

36、负责干贷原料的涨发，保证一定存库理。

37、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。

38、在厨师长领导下，负责中厨菜肴切配组织生产工作。

39、协助厨师长把好食品质量关。

40、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。

41、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。

42、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。

43、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。

44、按规格装盘，将熟令配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。

45、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。

46、协调各档口之间的关系，监督和检查操作流程和菜肴质量。

47、根据每天提出所需原料的订货情况，订货规格进行审核，并督导采购部按时购回。

48、根据菜单和生产任务，检查和监督厨房开餐前的各项准备工作，检查各份菜肴的数量、规格；检查厨房生产过程中的卫生情况；检查出菜速度，对菜品制作工作中的原料使用，贮藏库存情况进行检查控制和重要客人菜肴制作及成本控制。

49、检查进货的原料是否符合要求，材料是否按时到位，对价格昂贵的原料要亲自负责验收或监督验收。

50、巡视操作程序和操作进度，原料的质量、环境卫生、个人卫生。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展4）

——仓管员岗位职责 50句菁华

1、负责将物料的存贮环境调节到最适条件，经常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等因素，并采取相应措施。

2、根据客服或销售的样品订单，进行样品的分装、打包、邮寄；

3、负责监督执行成品发货先进先出的原则。

4、随时掌握库存状态，保证物资设备及时供应，充分发挥周转效率。

5、验收后的副食品，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；

6、加强服装货品管理的责任感，防止和杜绝错款、错色、错码、错数现象发生，对库存货品帐物相符的准确性负责;

7、协助主管做好一切相关工作，并做好部门间的配合与沟通工作;

8、对货品退仓的及时清点，对款、色、码、量“四一致”的验核，并对验货的及时性及一致性负责;

9、做好日常维护工作，执行6S管理工作；

10、负责库区货物的整理及仓储部区域的卫生打扫;

11、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；

12、每月定期进行库存盘点并与财务核对账物；

13、每天包装车间生产结束后认真和包装车间进行瓶子结算，并于车间共同确认退回的杂瓶、破瓶的数量。安排人员及时整理及再发料登记统计。

14、开票数字准确无误，笔记清楚，票面整洁不涂改，开具错误须重开，做好免检原始记录，错误须盖更改章。

15、维护收货区的清洁及物品摆放及收货组的工作制度是否规范；

16、物料进仓入库，正确的摆放，仓库的安全工作和物料保管防护工作。

17、做好日常资料的整理、数据统计等;

18、入库前的物品要清点数量、检查质量，对不符合标准的`物品不予验收，并及时向业务部门报告，杜绝腐烂、变质食品入库；

19、盘点工作的具体执行，月总节报告

20、认真做好仓库的6s管理工作。

21、做好各类原材料安全库存数量，如有原材料库存量低于了安全库存数量，要及时通知物控员。

22、物品入库后要马上入账，准确登记

23、负责各类服装辅料的验收入库、出库及库存整理等工作；

24、严格执行仓库管理制度,劳动制度，做到不迟到、不早退，坚守工作岗位。

25、负责打印、发放服装洗唛，尺标、商标；

26、严格遵守安全制度，严禁火种入库，做到上班不离人，离人关闭门窗电灯，无关人员不允许进入仓库。

27、负责打印、发放服装洗唛，尺标、商标;

28、辅助仓库倒班组长制定仓库工作规划，确保仓库各项任务得以落实，参与优化仓库管理流程，提高仓库服务质量；

29、每两周汇总成品的库存情况交部门主管;

30、负责仓库入库单发货单系统录入;

31、根据会馆定的质量标准，验收各种货物，把好质量、价格关。

32、有较强工作责任感和事业心；

33、坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，仓管员要按要求填写各类单据，特别是放行条，无放行条的坚决不准带货物出仓库。

34、处理入库验收时发现的问题，并及时向直接领导呈报；

35、做好防火、防盗工作，并保持仓库内清洁、整齐、空气流通；

36、按要求对所分管物料之进销存管理，确保账物一致；

37、仓管人员要按时上下班，遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管人员要无条件服从。

38、2仓管员必须对检验结果进行跟踪跟进,待检验完成后，IQC在送货单上签字并在货品上贴IQC质量确认标识，确认后方可入仓。

39、1检验合格后安排物料及时按相应位置及物料特性选择合理的摆放方式摆放整齐。

40、做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作；仓管人员应具备的基本技能。

41、仓管员要做好物料出入库。

42、根据采购部送来的物资按发票的数量，单价验收货物；

43、工作期间不得有吸烟、打闹、嬉笑及跑步等不良现象；

44、负责归纳申购单，与供应商对接。

45、根据BOM，样品，及其它物料，结合损耗，计算物料原材料素材的用量，合理库存，扣减库存，知悉库存，管控库存。

46、物料进入仓库管理，库位的筹划与正确合理的摆放。

47、仓库的安全工作和原材料及成品保管工作。

48、仓管人员应按审核无误的领料单和先进先出的原则发料。如与特殊情况电话汇报后方可放货。

49、遵守公司各项规章制度，如遇工作忙，要延长工作时间，仓管人员要无条件服从。

50、仓管人员如不履行自己的职责，对公司的财产造成损失，公司有权追究其经济责任。对司情况严重的，应追究其法律责任。

厨房岗位职责 50句菁华（扩展5）

——厂长岗位职责 50句菁华

1、贯彻各项生产管理规章制度，对违章指挥，违章生产以及由全事故负责，直接向总经理负责；

2、编制生产计划和生产作业计划，按时完成各项生产制造任务，对完不成生产计划和生产作业计划负责；

3、负责安排生产分工、工序进度、生产工调配；对计划漏项、生产安排不均衡，工时利用率低，生产管理混乱负责；

4、负责临时用工（计时）管理，确定临时用工任务和工时；

5、负责生产劳动纪律管理，保证准时开工、按时下工，督导员工遵守劳动纪律；

6、承担生产工作过程中的安全生产和安全防火工作，对违章作业、违章生产负责；

7、负责全厂设备的维护保养。

8、负责材料员上报的材料计划和备品备件计划的审核，减少不必要的库存。

9、完成领导交办的临时任务。

10、掌握、员工的思想动态，开展教育和培（育）训，培养员工良好的工作作风和职业道德，提高员工的操作技能，协同其它部门创建良好的企业文化

11、配合公司人力资源部门对管理人员的业务能力及工作表现进行评估，建立良好的用人机制和激励机制。

12、负责审批本部门工用具的申购工作

13、负责监督协调销售客户的售后服务及维护维修等工作的安排。

14、负责组织相关部门对工厂呆滞的材料、半成品、成品的利用和处置工作。

15、负责做好生产设备、计量器具维护检修工作。结合生产任务，合理的安排生产设备、计量器具计划，确保设备维护保养所须的正常时间。

16、负责合理安排、配备公司生产员工及管理人员，决定车间主任、组长等任命和制定车间各道工序员工、管理人员的岗位职责、绩效考核及生产现场人事架构图。

17、负责组织、建立工厂生产运营体系、质保体系、成本控制体系、考核体系以及各项制度流程，并监督、保证高效正常运行；

18、根据生产部下达的生产计划，安排好车间生产，做好车间管理工作。

19、按技术工艺单要求组织操作，坚持均衡生产，保持流水线畅通。

20、对于生产中的原辅料及其他工艺问题应及时反映。

21、不断培训提高生产各岗位负责人的管理能力，使之为企业创造更高的效益。

22、公正、公*对待各岗位员工，搞好团结安定工作，创导积极向上风气。

23、随时与销售部门保持联系，提供大货出货情况。

24、负责海鲜水产品加工厂的产品规划、设备选型及厂房规划；

25、负责督导各部门日常生产活动，定期召开有关会议，协调各部门的工作，发现问题并及时解决；

26、10年以上水产品加工领域的出口或品牌代工生产厂管理经验；

27、具较好的计划、组织、协调、监督能力，高度的使命感和严谨的工作作风；

28、诚信正直、积极主动、做事细心、能够承受压力；

29、熟悉海鲜水产品加工的国际标准及认证；

30、负责贯彻上级部门颁布的关于质量技术方面法律、法规，条例和标准及有关文件的批签工作。

31、负责主持或组织分厂技术革新及设备革新。

32、严格按照程序文件的规定，搞好环保设备运行和维护，对污染物实施有效的控制。

33、亲自批阅上级有关安全生产的重要文件并组织落实，及时协调和解决各部门在贯彻落实中出现的问题；认真贯彻执行国家有关安全生产的方针、政策、法规和上级有关规定，并负责组织贯彻落实。

34、主管并建立独立有效的安全监督专职机构，按规定配备充足合格的安全监督人员，健全安全监督体系，完善安全监督手段，支持安全监督人员认真履行安全监督职责，主动听取安监部门的工作汇报，并保证安监人员与同级生产人员享受同等待遇。

35、保障技改及设备引进项目的统筹实施；保障药厂经营目标的实现，统筹药厂财务工作和资金预算；

36、贯彻执行行业法规、gmp、fda及国家对药品质量有关方针政策，符合公司的安全规定及相关要求；

37、有药厂智能化生产、生产工艺及厂房规划等工作经验；

38、具有较强的沟通协调能力，较强的计划、组织、领导、控制的管理能力和经验；

39、有良好的职业操守和敬业精神，有专业英文基础。

40、对工厂年度目标的达成负责。

41、完成工厂精神文明建设、团队建设工作。

42、外理好工厂与外部各相关单位的关系。

43、不断进行管理创新和完善，提高生产效率、产品质量，改善作业流程、降低生产成本；

44、具有较强的分析、诊断、解决问题的能力。

45、组织建立和完善生产指挥系统，制定生产计划，检查生产工作，确保生产任务的完成；

46、抓好设备管理，提出更新改造方案，定期组织维修保养，提高设备完好率和利用率；

47、负责控制内部加工的质量，解决影响加工质量的各种措施；

48、做好设备管理，提出更新改造方案，定期组织维修保养，提高设备完好率何利用率；

49、负责成本费用的核算和控制。

50、负责组织人员安排，物资的管理工作；

厨房岗位职责 50句菁华（扩展6）

——安全岗位职责 50句菁华

1、根据集团公司安全生产的总体规划，安排部署，参与安全生产方案制定，职业健康安全制定、环境保护目标的制定；

2、组织审核安全、消防、环保方面的费用计划，安全、消防、环保设施的配备及使用情况监督落实，督促按时更换相关设施；

3、制定公司安全部安全管理工作计划，并督促实施，审核安全管理费用预算，并控制合理支出；

4、检查校园教学楼、综合楼、实习楼、体育馆、食堂宿舍、锅炉房、操尝围墙、车库、采暖消防设施设备、门窗及安全用水用电情况;

5、熟悉实验仪器设备和工具材料的品种规格、性能特点、使用规程、保养常识、按技术规范要求安全使用实验器材。

6、对现有的仪器设备要登记造册，分类管理，并要求标签，及时维修、报废、注销，确保实验室器材账物相符。

7、学生*、大扫除、课外活动等，班主任必须在场维持秩序和维护学生安全。

8、负责监察网络运行状况，调整网络参数，调度网络资源，保障网络安全、稳定、畅通。

9、负责收集整理网络拓扑图、网络接线图表、设备规格及配置清单、网络管理记录、网络运行记录、网络检修记录等网络资料。

10、管理和维护用户计费系统，协助办理网络费用的收缴工作。

11、草拟本科的工作计划和目标；

12、协助领导组织召开全所安全生产例会和员工的安全教育培训并做好记录。

13、参与施工组织设计中安全技术措施的制订及审查。

14、参与工伤事故的调查和处理，及时总结经验教训，防止类似事故重复发生。

15、落实项目周检工作，定期召开班组、安全动态分析会，贯彻落实三级安全教育和季节性的安全教育。

16、负责建立健全本工程有关安全管理制度。

17、对施工现场每天进行安全巡回检查，并作好记录。

18、直接负责针对集团及下属子公司安全风险项建设监控系统,建立信息反馈机制,及时收集各类安全风险项现状,实现各安全风险项状况实时监控。

19、直接负责形成安全风险问责制,与下属子公司负责人签订安全风险责任状及承诺书。

20、负责针对各类安全事件,组织各下属子公司针对事件原因制定和落实整改措施并实施跟踪验证。

21、部门建设:协助部门负责人根据部门工作情况,制定部门年度工作计划并在年终进行总结,制定工作改进方案。

22、负责医院财务管理制度的优化和完善，并依照企业会计制度完成医院财务账务处理，财务年度结账、开账作业;

23、配合完成集团总部对于医院的管理要求。

24、辅助企业所得税申报工作；

25、监督出纳的现金、银行存款等工作。

26、审核订单、销货单、进货单等单据。

27、完成上级交办的其他工作。

28、上级领导安排的其他事项。

29、利用大数据分析、威胁建模的方法工具对已知安全问题构建检测分析模型,以实现自动化检测分析

30、有良好的沟通、写作能力,做事严谨细致,好钻研探索,乐于分享;

31、负责安全内业资料建档工作;

32、热爱安全管理工作,有强烈的责任心和耐心、原则性强;

33、良好的计算机应用能力,熟练运用常用绘图软件。

34、有良好的沟通能力、协调能力和团队合作精神

35、有汽车座椅安全带提醒装置(sbr)设计开发经验者优先。

36、协助项目经理对项目工程进行安全管理，对施工现场出现的安全问题负主要责任。

37、材料核算审核报销单据的准确性和合理性、手续是否完备，依据单据填制记账凭证，确保数据准确;审核购入材料的发票和入库单，在系统中确认物资已入库，依据单据填制记账凭证;月末对供应链系统进行结账，并出具原材料、委外材料、五金、包装、辅料等库成本耗用及结转报表，并与总账进行核对;负责原辅料、五金、包装物的月底估价报表出具，并与总账、采购部核对其相应估价明细;定期整理三个月已结算发票未到的供应商，编制报表并催收发票，使发票及时入账;定期组织仓库对材料进行盘点，编制盘点报告，确保账实相符和资产安全，为仓库管理提供依据。

38、负责产品成本的核算，进行各部门的成本分析;

39、监督控制产品采购成本;

40、组织月度材料盘点。

41、负责项目合同档案管理。

42、将各种单据开展整理，验收单上的外币数要折合成本位币，然后输入电脑。

43、每月25日要对各部门开展盘点，次日将盘点表的数据开展计算汇总

44、每月25日以前将全部领料单输入完毕后，()再开展全面核对，特别是对一进一出的物料一定要按验收单的规格输入。

45、每天将当日的进出货物账目报于管理员，以便管理员掌握饭、菜成本。

46、熟悉试验仪器性能、用途、注意事项、操作规程。注意使用前必须先检查仪器、设备的准确度，校正调整后再进行试验。

47、做好砂石含水率、混凝土坍落度、砂浆稠度等试验的现场测定，为施工过程的质量控制提供及时、准确的数据。

48、配合有关管理人员对原材料的采购、保管、标识、检验及使用进行检查和监督。

49、做好安全宣传教育和管理工作，协助制定并督促执行安全技术培训工作，参与有关施工安全组织设计和各种施工机械的安装、使用验收，监督和指导电器线路和个人防护用品的正确使用。

50、熟练使用流行防火墙技术，了解PKI/CA、入侵检测、网络攻击、系统加固等安全技术，了解防病毒体系建设和维护;

厨房岗位职责 50句菁华（扩展7）

——校长岗位职责 50句菁华

1、协助校长组织开展学校教育科研，抓好科研骨干队伍的建设。

2、领导学校保卫科，协同主管德育宣传工作的副校长做好学校的安全保卫工作，定期组织学校安全检查，对于不安定因素，及时采取措施消除隐患。

3、协助校长工作并完成校长交给的其他工作任务。

4、、全面贯彻党的教育方针，认真执行国家和上级教育行政部门的政策、法规、指示，结合我校的办学宗旨和特色，领导全体教职工全面完成特色型学校的办学任务。

5、、领导制定学校发展规划和学期、学年的工作计划，组织实施并督促、检查规划和计划的执行；定期做出工作总结，提出改进工作的措施和意见。

6、、主持校长办公会议和行政会议，审议学校重大问题。领导教导主任、大队辅导员制定计划，开展工作，定期检查工作。

7、、组织和领导教学改革及教研工作，实施国家教委颁布的教学大纲、课程计划及学校的教学计划；提出教学改革的要求和教学研究的项目，引导教师不断改革教法，培养学生能力、发挥学生潜力、发展学生智力；定期了解教学情况，加强宏观调控，提高教学质量。

8、、负责指导和协调政教处、教导处及教研室工作。支持和帮助团支部、学生会开展各项工作。负责组织、指导主管中层领导开展各项教育、教学、教研活动。负责教学常规的实施、检查、落实工作，教科研成果的评估及推广工作等。

9、、协助校长做好年级组长、班主任、教研组长、备课组长和各任课教师的聘任工作。指导和检查年级组、教研组、班主任即科任教师工作计划的制订、落实以及课程计划的落实。

10、按规定兼课周4—6课时，每周听课不少于6节，联系一个年级组，参加一个教研组的教学研究活动，领导并参与至少一个科研课题的研究工作。每日早、晚自习分别巡视全校各班级至少一次，每日对分管各部门工作巡查两次，每学期抽查每个年级的学生作业一次，检查三分之一教师教案。

11、在党委领导下，负责领导和组织全校的思想政治教育工作。完成政治思想教育计划，领导和组织教职工政治、业务学习，有计划的组织教职工进修，不断提高他们的业务水*和教学水*。

12、抓好学校体育、卫生工作，督促有关部门合理安排学生的学习、文娱、体育活动：管理好教师、职工、学生的生活，注意保护师生健康。

13、定期召开并主持校长办公会和行政会，领导学校教学改革与科研工作，领导学校体育卫生工作，负责学校人事、工资及奖金分配、职称评定及奖励等工作。

14、协调学校外部关系，加强学校与社会、学生家长的联系，争取社会各界支持。

15、积极推进学校社会主义精神文明建设。

16、开源节流，筹集办学资金，改善办学条件，搞好学校建设。

17、负责组织及指导政教处开展学校的各项德育及德育研究活动，教育常规及文体卫工作常规的实施、检查、落实工作。

18、负责指导和组织学生的校纪校规、奖惩制度的制(修)订、实施、检查工作。负责学生奖学金、助学金、减免费等的审核工作，交校长审批。

19、负责指导和组织大型.学生活动、军训、社会实践活动、节假日和寒假活动以及有关的学生社团活动。

20、负责对教师及主管中层领导的考核和评价。

21、指导和帮助学校的团、学生会的工作，开展各项群众性的活动，发挥组织的作用。

22、积极支持配合职能部门和各村校开展*教育，办好各类型培训班。

23、建立健全学校各种规章制度，并认真检查执行情况，保证学校的正常秩序。

24、认真贯彻党的知识分子政策，努力做到知人善用，充分发挥教职工的积极性和业务专长，帮助他们不断进步。

25、统一安排学校工作，负责学校的组织管理、行政决策，

26、分管学校财务，审批财务开支，搞好校园管理和建设;

27、搞好学校的对外关系，做好协调工作。

28、具有独立开发和管理市场的能力，能敏锐地挖掘市场;

29、负责完成学校下达的招生任务,开发新的客户资源;

30、随时熟知招生进展情况,做好宣传和检查工作;

31、市场调查和市场分析。

32、5年以上招生管理工作经验。

33、团队组建、人员培养;

34、校区经营全面数据的收集、汇总和分析等工作;

35、制订并执行校区运营相关管理制度。

36、做过培训学校校长,3年以上管理工作经验,熟悉教培市场,对日常营运工作有娴熟的处理技巧,熟悉流程;

37、工作严谨细致、认*动,具有责任心和敬业精神。

38、完善人力资源管理制度，制定教师培训计划。

39、带领招生团队完成年度招生目标，建立多维度招生渠道。

40、有丰富的师资开发经验及管理教师团队经验；

41、全面负责维护学校的正面形象，建立和相关*机构的沟通联系；

42、推进学校的规章制度，督促反馈提出合理的改进建议；

43、负责组织专家团队定期给在岗老师培训；

44、负责教师管理、学生管理、班级管理工作，协调解决；

45、至少10年以上教学管理经验有校长证书；

46、负责中学部教师队伍的培养和管理，监控教学质量，指导学部的教育教学工作，推动教学质量的不断提升。

47、进行学部的学风和校风建设，开展宣传工作，积极拓展学校招生渠道，使学部保持合理师生比例，促进学校业绩提升。

48、组织制定、实施、检查学校工作计划，并不断提出改进措施。

49、负责学校的教师队伍建设工作，组织教师进行校内外的教学经验交流和进行教学改革的研究，组织在职培训提高和职称评定工作，努力建设一支高素质的教师队伍。

50、协调各方面关系，确保德育工作在学校一切工作中的首要地位和教学工作在学校一切工作中的中心地位，调动各方面力量和教职员工的积极性，共同为实现学校的目标而奋斗。

岗位职责