服务员的管理制度 50句菁华

1、工作时间应穿着规定的工作服。

2、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。

3、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。

4、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

5、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。

6、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。

7、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

8、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。

9、准时上下班，不得迟到、不得早退和旷工。

10、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。

11、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，违者重罚，情节严重者将转交司法部门处理。

12、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

13、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。

14、员工的病假要提前告知，如有特殊情况核实后再处理

15、上班时间服务员会客时间不能超过五分钟，不能把自己的朋友带入店。

16、员工的工资按月结算结算日期为每月1号到31号发放日期为次月15日。

17、严格遵守宾馆的考勤制度。(不迟到、不早退、不旷工)。

18、不得随便为他人开启客房，必须经前台通知后，并验明客人身份方可给客人开门。

19、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。

20、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。

21、每周一、周四卫生大检查。

22、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

23、客人离开宾馆时要及时清点客房内用具。发现减少后损坏时应及时追赔。如有特殊情况要及时记录下来以备后查。

24、送洗、回收布草时，应与洗布草当面点清交接，并妥善保管送洗清单，不得遗失，保证数量准确无误。

25、如发现有将公物外流者以一罚十，严重者开除处理。

26、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导的指挥安排。

27、做好来访客人的接待服务工作;来访客人要及时领送到客人房间。(除来访客人有特殊要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房)，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开;确保安全。

28、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、嬉戏等。

29、按时交接班，严格执行交接班手续，要交接清楚未办理完毕的事宜，注意交接记录中有关重要问题的事宜。

30、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的使用情况，积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否安全，发现问题及时报告。

31、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。

32、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格、

33、未经批准私自为客人外出购物、

34、上班时间打口哨，讲笑话，聊天，哼唱歌曲、

35、上下班不走员工通道、

36、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、

37、当班时间看书，报，吃东西，吸烟、

38、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失、

39、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

40、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

41、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

42、积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

43、做卫生时，不得拖拉，必须有认真积极的态度，以最快的速度完成。

44、个人卫生时刻保持干净、整洁、做到“勤洗澡，勤理发、勤换衣服、勤剪指甲”， 保持清雅淡妆，着装整齐上岗。

45、严格按照国家食品卫生法和卫生“五四”制的要求。抓好食品、用具卫生和厨工的个人卫生及仪容，仪表、工作作风。

46、熟悉刀法，原材料合理解切，物尽其用。

47、出勤情况4分11、宾客投诉10分

48、餐前准备4分13、值台8分

49、服从分配8分14、主动服务2分

50、岗位要求8分18、无扎堆闲聊8分

服务员的管理制度 50句菁华扩展阅读

服务员的管理制度 50句菁华（扩展1）

——服务员管理制度 60句菁华

1、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。

2、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好！

3、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品（除非放在垃圾筒内）。

4、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x小姐”。

5、严禁浪费公司资源及清洁用品。

6、离店KTV服务员必须将工作服装退回工作服装房，验收合格后，库管人员在离职人员通知书上签字。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。

9、不准私自使用客房中的设施或无事在楼层逗留。

10、当班期间严禁电话聊天，不准在工作间或其它地方闲谈或睡觉，未经许可不得串楼或到其它部门闲逛。

11、出门必须打出门证，出门证必须由直接领导签字并注明出门事由、时间。

12、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。

13、不准偷吃、偷喝、偷用酒店物品或使用酒店为客人提供的一切服务设施。

14、服务员要勤查客房部，宾客不在房内时和夜间休息后要主动为宾客锁门。

15、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

16、楼层物资移交时，须有监交人和移交表，并将移交情况如实反映清楚，由交接人、监交人签名盖章。

17、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

18、道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎下次再来”、“再见”。

19、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

20、严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

21、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。

22、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

23、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

24、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

25、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

26、对工作不主动使之失职。 3分

27、在餐厅客人有疑问时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人及时处理就餐及服务相关问题。

28、注意身体健康，如患腹泻、发热、呼吸道感染、渗出性和化脓性皮肤病等，应暂时隔离，治愈后再上岗，防止炊事员带菌污染食品。

29、食品出售前洗手，出售时不用手抓食品、不抽烟。

30、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分

31、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分

32、私自领用客人存酒据为己有者。

33、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。20分

34、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

35、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）

36、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指

37、员工在工作时间未经批准不得离店。

38、遵守有关场所禁烟的规定。

39、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁。工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物。

40、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢。操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁。工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。潲水应当天倒除，不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。

41、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物。

42、及时打扫卫生，保持店内清洁。

43、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。

44、不得在餐厅内讲脏话，不得辱骂客人、同事。

45、上班时间服务员会客时间不能超过五分钟，不能把自己的朋友带入店。

46、不允许在餐厅内奔跑，要轻快的走路。

47、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

48、因偶然事件迟到15分钟以上，经办公室查明属实可准予补办假条。

49、餐厅内部环境设施，用餐工具如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

50、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

51、员工不得在酒店内赌博，酗酒。

52、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x女士”。

53、严格遵守会馆各项规章制度，服从领导指挥安排。

54、对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，及时送交仓库保管，严格领取使用手续。

55、注意火灾苗头，值班员加强巡查，一旦发生失火，要沉着、冷静、不慌乱，及时补救和报警（火警电话：119）

56、严格执行“三轻”，确保楼层安静；并对会馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异常的客人要及时报告。

57、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。

58、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。

59、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

60、员工不得将餐厅的物品赠送他人或带出，如有发现，按制度进行处罚，后果严重者，按盗窃处理。

服务员的管理制度 50句菁华（扩展2）

——服务员管理制度 50句菁华

1、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。

2、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

3、员工不得在酒店内，酗酒。

4、员工不得收藏，传阅，复制*，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。

5、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

6、客人不在房内，不得让访客进入。

7、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。

8、KTV服务员离店时配用品付款规定如下：

9、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

10、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

11、服务员采取非全日制用工方式。

12、餐厅工作时间分早、晚两班。服务员要根据餐厅经理安排上班，一般当日工作时间不超过4小时。特殊情况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。

13、同事之间要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。

14、使用电话要轻拿轻放，加以爱惜。不漏接电话，电话铃响很久再接应先给对方道歉。

15、每日两次准时考勤，15分钟以内为迟到，提前15分钟下班视为早退。迟到15分钟以上按旷工半日处理

16、餐厅内部环境设施，用餐工具 如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

17、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。

18、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

19、每周一、周四卫生大检查。

20、使用电器时要注意防触电、断路，有危险苗头要及时报告维修，防止出事故。

21、安排当日工作。

22、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。

23、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。

24、上班迟到、早退。

25、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

26、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分

27、当班时打盹睡觉者。 4分

28、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分

29、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分

30、对工作不主动使之失职。 3分

31、当班时间聚堆聊天。 2分

32、在餐厅客人有疑问时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人及时处理就餐及服务相关问题。

33、做到生熟盛器、揩布、砧板分开，有明显标志。

34、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。2分

35、拿酒水上餐具未使用托盘者。1分

36、接听电话不规范或不礼貌。3分

37、营业期间无正当理由早退者。

38、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。

39、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指

40、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。

41、员工不办理请假手续或已办但未获批准而不上班或请假获得批准但不按期回来上班者，均作旷工论处，员工不得无故旷工，旷工累计三次者视为自动离职押金工资一律不予发放。

42、新入职的员工第一个月押金为15天的工资。

43、餐厅内部环境设施，用餐工具如有损坏或丢失，应及时通知直接领导，经证实非人为破坏的可按规定程序申请报废并重新订购或制作，予以更新。如证实是人为破坏，经保卫查处立即按公司规定对破坏者进行严厉处罚。

44、语言表达能力。简洁明了。

45、认真检查客房的用电设施的安全情况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断所有电器开关，经常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发现问题立即报告，做好登记，切防各类事故的发生。

46、账单要按不同结账方式盖章，并分类放好。

47、严格按程序进行服务，耐心解答客人提问，虚心接受职工建议，对待职工热情、耐心、周到，严禁与职工顶撞、争吵。

48、值班人员不得因故擅自离、脱、睡岗，严格遵守值班制度。

49、不得在班前饮酒或吃带异味的食品。

50、要有拾金不昧的精神，在餐厅拾到客人遗失的东西，主动上交，不做不道德的事，不贪不利之财。

服务员的管理制度 50句菁华（扩展3）

——餐饮服务员管理制度 50句菁华

1、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。

2、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。

3、对于闭餐后和结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始善终的保持优质的服务。

4、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿，一旦发现给予开除。

5、按摆台标准补台，并将餐椅集中整齐码放于指定位置。

6、值台人员根据当餐使用情况，填写低值易耗品领用单和餐具配备单。

7、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。

8、熟悉本店现阶段供应的酒水和价格。

9、员工的病假要提前告知，如有特殊情况核实后再处理

10、不允许在餐厅内奔跑，要轻快的走路。

11、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。

12、容貌：发型梳洗明快舒展、自然、不留怪发型、不染彩色头发、不戴首饰、不留长指甲、不染彩色指甲、化淡妆上岗。

13、举止：按规定站立服务，以饱满的精神、端正的姿势，礼貌的接待好每一位顾客。

14、提前十分钟到岗、更衣、整理容貌。

15、准时参加列队点名讲评，店长与全体当班员工互道问候，布置当日工作任务，

16、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅主管指挥，认真、快速的完成工作任务。

17、正式开餐前，按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

18、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。

19、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

20、如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

21、出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

22、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

23、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

24、做好餐后收尾工作。

25、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

26、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

27、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

28、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

29、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

30、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

31、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

32、餐厅工作时间分早、晚两班。服务员要根据餐厅经理安排上班，一般当日工作时间不超过4小时。特殊情况下可以调班、换班，但每周工作不超过24小时。

33、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

34、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。

35、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

36、必须有职业道德。热爱本职工作，认真遵守基地的各项规章制度和服务标准；必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理，主动认真，自觉地完成各项任务。

37、每天做好餐前准备，做到环境、餐具，明亮、干净、齐备，餐后做好快撤工作。

38、服务态度：热情大方、周到主动、耐心细致、面带微笑，不得带情绪上班。

39、工作时间，不准接打电话（领班级以上除外），未经同意不得私自带亲友进入工作场所。

40、一切电器操作工具，必须探险操作程序进行，杜绝一切可能发生的隐患。

41、员工应不断提高自己的业务水*和服务技能，掌握和熟练一切服务程序，使自己成为一名优秀的餐饮从业人员。

42、工作时间应穿着规定的工作服。

43、坐姿

44、立姿

45、走姿

46、违反各项规章制度，受到批评教育者。

47、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。

48、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

49、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

50、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。

服务员的管理制度 50句菁华（扩展4）

——施工队伍人员管理制度 50句菁华

1、工程管理人员要善于听取下级意见，集思广益，善于批评和自我批评。

2、工地用电要注意安全，所有用电线路、电器、接电、照明用电均应由工地电工专人负责接线，他人不得私自乱动乱接。否则引起的一切不安全事故、机械损坏事故及伤亡事故，均由当事人自行负责及赔偿。机械设备的操作应持（上岗证）的专业人员操作，操作必须按照《机械操作规程》操作，他人不得随意乱开乱动，否则一切后果自负。安全驾驶、文明操作。

3、进入施工现场的所的人员必须佩戴安全帽，严禁穿拖鞋及高跟鞋。严禁从高空抛扔东西，高空作业必须系好安全带，严格遵守《建筑施工安全操作规程》，若有违章操作，所发生的一切不安全事故及伤亡事故，公司概不负责，其医疗费、护理费及误工费等，均由本人自理。若在工地以外发生的一切不安全事故，其后果由本人负责自理，公司

4、施工单位使用人员，必须严格审查身份证件，并由施工单位负责逐个造册(附身份证复印件)报学校保卫部门或总务处备案。

5、1外来施工方管理人员需接受我厂安全培训教育后方可进入厂区，此项培训由安全环保科负责组织进行。

6、做好施工现场每日例会记录、每周例会记录、临时现场会议记录等。

7、接驳电源应先切断电源。若带电作业，必须采取防护措施，并有三级以上电工在场监护才能工作。

8、所有施工人员不经小区物业处批准，任何人不准在施工现场留宿(包括留宿其他人)，发现一次赔偿50元，屡教不改者从重处理。经批准可在现场留宿的人员，晚10

9、施工现场禁止明火，严禁抽烟。(地面发现烟头罚50/个)

10、施工现场严禁喝酒、做饭(根据实际情况定)。(发现一例罚200/次)

11、工程管理人员要以公司利益为重，保守公司机密。

12、工程管理人员要恪尽职守，起表率带头作用，在上班时，严禁在工程场所内部嘻打哈笑、勾肩搭背。

13、酒店保安部统一制作临时出入证，所有施工人员在施工期间必须配带“施工证”胸卡。

14、施工单位须安排专门的监护人员对施工作业现场进行监护。

15、施工现场内的坑、井、孔洞、陡坡、高压电气设备、易燃易爆场所等，须设置围栏、盖板、警示标志，夜间要设信号灯，必要时指定专人负责，各种防护设施、警示标志、未经施工负责人批准，不得移动或拆除。

16、所有插头及插座应保持完好。电气开关不能一只多用。

17、专业性检查:针对特殊工种、特殊设备、特殊场所，如大风要着重检查防火、防爆，高温及下雨天气要防雷电、防暑、防洪、防触电，冬冷天要注意防寒、防冻。

18、工地消防设施及相关标识牌按有关规定配备齐全，符合要求，施工现场严禁吸烟。

19、现场施工人员的`着装必须保持统一、规范、整洁。

20、施工项目经理应根据现场的实际情况，设置符合标准的挡栏，围栏等。尽可能实行封闭施工。

21、施工现场必须按要求设置“五图一牌”，标牌的内容及形式必须符合相关规定要求。

22、为了维护建设场地周边的花园、环境，施工单位必须教育工人爱护一草一木，严禁践踏、污染、破坏。

23、各施工单位在开工前，施工现场必须配合合格、齐全的管理人员、建立完善的质量、进度保障体系，且必须有经甲方审查批准的总体施工组织设计和各项专项施工方案；未有针对性的施工组织设计不能开工。

24、保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间不得找任何借口争吵、打架。

25、不得在宿舍聚众赌博、酗酒闹事。不得将外来人带到宿舍内住宿。

26、楼内清理的垃圾，要用容器或小推车，用塔吊或提升栏运下，严禁高空抛撤。

27、职工宿舍做到天天打扫，保持室内窗明地净。

28、生活废水应有污水池，做到卫生区内无污水，无污物。废水不得乱流。

29、炊管人员操作时必须穿戴好工作服、发帽，并保持清洁整齐，做到文明生产，不赤背，不光脚，禁止随地吐痰。

30、炊管人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。

31、宿舍内严禁存放易燃易爆物品。

32、凡在宿舍区范围内发生违反上述规定或出现案情时，住宿人员有责任予以制止、举报、提供线索，协助调查、处理、破案。

33、组织试验室各项规章、规程和制度的制定、修订工作。负责实施，并组织检查执行情况。

34、严格遵守各项规章制度，服从主任的工作安排。

35、资料的供阅按要求办理登记手续。

36、试验室内应设置灭火器。灭火器应经常性检查，任何人不得私自挪动位置，不得挪作他用。

37、全体试验人员应自觉遵守安全制度和有关规定，()严格执行操作规程，正确使用仪器、设备、工具、不得违章作业。

38、试验室必须配备消防器材，所有人员应掌握消防知识和消防器材的使用方法。

39、资料必须做到及时、正确、完整，留备份，建立好电子版本，以便查阅；

40、仪器设备的操作人员必须循章操作，发现异常应立即停机，查明原因，经反复校准后方可使用。

41、筛分试验应注意筛孔尺寸，应根据材料用途进行选择确定。

42、使用天*称量或进行细料筛分等试验时，应避免吹风，必要时应关门窗及电风扇，以免造成称量不准或细颗粒损失。

43、拌合机应经常检查，拌合铲与边壁的空隙不能太大，以防拌合不均，加料应按顺序加石子、砂、水泥，开动拌合机后，再徐徐加规定数量的水。

44、认真执行《试验室管理制度》

45、试验人员在试验前就熟悉每项试验的操作规程，尽量避免在试验过程中查阅操作规程。

46、各种试验数据资料应编号登记、分类归档、专人保管。

47、收藏保管好各种资料，严禁修改、伪造，做到严谨求实。

48、无论是谁至销售现场，「客户到」「欢迎参观」不能省略；

49、签到完毕后，每个人就自己的卫生包干区域(由专案助理订定)进行打扫；

50、接待完来人后，实时填写来人表，接听来电后，填写来电表格；

服务员的管理制度 50句菁华（扩展5）

——销售业务员的管理制度 50句菁华

1、办事处根据各业务人员的情况随时做好对业务员的指导工作。

2、业务人员首先要根据所在区域情况确认销售渠道，公司主要开发地级代理商为主。

3、岗位工资：是指试用期合格并转正的员工岗位责任及工作，给予岗位工资享受。

4、试用期间的工资为（基本工资+全勤奖金）的100%。

5、提成考核：本销售提成制度以完成销售任务的比例设定销售提成百分比；

6、提成计算办法：

7、周销售冠军奖，每周从销售人员中评选出一名周销售冠军，给予xxx元现金奖励（周销售冠军必须超额完成月销售任务的三分之一）；

8、为后阶段开发导入期为12个月向全市各大连锁商超开发,以最快的速度达到全市各大ka、bc、连锁超市和连锁便利店的覆盖率80%以上。第三年到第六年都为发展期、成熟期，力争年销售额突破1200万元，市场营销费用为100万元。

9、开发导入费用分解：条码费用、入场费用、对私费用、

10、销售部工作总流程：

11、先需要写好制定的目的，也就是之所以写销售部管理制度，是为了更好的配合公司营销战略，顺利开展营销部工作,明确营销部员工的岗位职责,充分调动员工的工作参与积极性和提高工作效率,帮助员工尽快提高自身营销素质。

12、将该营销制度的内容具体分为三个要点来展开，管理制度细则、营销人员岗位责任、营销人员绩效考核制度。

13、在制度细则方面，写清楚对营销部门的每位员工进行月终和年终考核。鼓励营销部门员工应积极主动参与公司及部门的活动、工作、会议，并严格遵守例会时间，做到不迟到、不早退，如三迟五退，则追究其责任，重责开除。

14、了解同类产品国内外全年销售总量和同行业全年的生产总量，分析饱和程度。技术

15、负责本部门员工制度的落实。随时对部门人员进行监督和指导，向销售总监提出奖惩建议；

16、访问和回访后，有必要报告拜访和回访信息（信息与突破性进展）销售经理及时，及时提交出差报告，如实记录相关信息并正确地填写客户关系数据表和客户技术数据表，可以电子版本；

17、一切销售活动必须符合GSP要求。

18、在与客户开展销售业务活动中，应按规定填写“销售合同”，以此作为公司销售计划、发货、回款、折让的依据。

19、销售部门主管严把合同审批关，对所签合同要认真审核，经确认符合条件后方可批准执行。

20、已开出的销售发票应妥善保管，并及时、安全地送达相关单位，不得擅自长期携带或个人保存。

21、对拟停止业务关系及发生转制、兼并、股东法人变更等意外变故经销单位的欠款，按正常业务方式无法付款的，须立即上报原因及清收计划，经总经理批准后进行清收。在请收期间，除现款现货或经批准外，原则上不再与该经销单位建立业务关系。

22、每月20日前将各业务单位的销售品种、销售数量、发票号、票面金额、应收款额、已收款额等，以书面形式告知有关销售主管，销售主管负责落实核对，及时与业务单位进行对帐。

23、一旦发现公司与业务单位账目不符的情况，要及时汇报尽快核对清楚。 4、凡在本人所管业务范围内，无论属何种原因造成的往来账目不符，业务人员均须承担一定的责任。公司将视具体情况，对责任者作出批评教育，限期查清帐目，给予经济处罚，直至辞退等处理决定。对构成犯罪者，将依法予以追究。

24、退货必须填写《退货申请表》履行审批手续，由销售部门经理上报，质量副经理审批。经批准的退货须填写《产品退货记录》，详细记录退货品种、数量、批号、退货原因等。

25、各位业务员须与直接领导保持经常性的电话沟通和联系汇报工作，有重大事情还必须随时书面报告。

26、具体的报酬按销售品种和金额而定。

27、销售代表通过接听电话,面谈,确认需求,解决异议.缔结合同;

28、销售人员必须了解周边环境,了解发售楼盘的特点,了解竞争对手,统一销售口径。

29、认真.负责地填写各类表格.《商品房认购书》《商品房买卖合同》

30、新产品调查。

31、举行业务上的磋商会议。

32、负责完成公司所制定的年度销售目标。

33、严禁以不正当手段获得销售业务，严禁哄抬物价、扰乱市场，严禁以任何形式毁坏公司形象，如发现以上状况属实，一律辞退。

34、货款处理：

35、务必全面了解本公司的产品特性及生产状况，并随时与财务部门核对各客户的应收款，持续账面正确、清晰，便于及时催收尾款。

36、设立单独的合同台账，包括：1)合同名称2)沥青混合料型号、单价3)付款方式4)合同签订人信息。

37、对每个合同所用沥青混合料型号、数量、做好台账。

38、做到据实报销，不隐瞒行销日程，不瞒报费用。

39、在巩固原有客户的同时，要积极调查市场需求状况和发展趋势，搜集新的信息，开拓新市场。

40、做好行销日志，要求明确具体，及时上交到公司。

41、签订合同时，业务人员对合同文本所规定的条款填写内容进行认真核查，逐项填写完善。

42、同行竞争对手的动态信用；

43、出差费用报销：

44、员工如需出差洽谈客户的，先填写出差登记表，经部门经理或主管批准，方可外出。

45、住宿费：出差车程时间在3小时以内，当天可以往返的，公司不予住宿补助。如果有特殊情况的，必须和部门经理说清楚，申请住宿，经许可后方可住宿。签单，公司报销15元住宿费，不签单，公司不予报销。车程时间在3小时以上，当天不能往返的，签单，公司报销每人每天30元住宿费用，不签单，公司不予报销。

46、尽量做到自己的客户自己见，减少出差人员，如果邀同事一起去见客户，那么受邀人员出差过程中所产生的任何费用公司均不予报销。

47、出差人员出差回来后，必须在一周内，拿着有关报销票据到财务处办理报销手续。

48、注意自己的言谈举止，以大方得体的仪态，积极热情的工作态度，做好公司内相关销售工作。

49、完成公司领导交办的临时工作。

50、不得利用业务为自己谋私利，不得损害本公司利益换取私利，不得介绍客户式转移业务给他公司谋取私利。

服务员的管理制度 50句菁华（扩展6）

——客房服务员管理制度 40句菁华

1、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。

2、非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。

3、在饭店任何地方看到杂物均须拾起。

4、保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。

5、不得在客区坐卧沙发，使用客桌、客椅、电话等客用设备。

6、客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。

7、客房部员工必须树立强烈的服务意识，努力为宾客提供优质服务，对于宾客的正当要求不可拒绝。

8、严格遵守宾馆的考勤制度。（不迟到、不早退、不旷工）。

9、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。

10、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。

11、工作间物品摆放整洁，卫生干净。

12、每周一、周四卫生大检查。

13、建立楼层物资明细账，及时将增减物资情况登记入账，每月底清查一次。并把增减情况、原因、库存现有数上报客房部。

14、如果客人要寄存行李，请其道总台寄存。对寄存的行李要标志明显，交接清楚，防止调包错换。

15、发现楼层物资减少，损坏应及时追查原因，属责任心差遗失、损坏的要照原价赔偿。

16、部门内设置一名安全检查员（安全知识由保安部统一安排培训）。

17、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。

18、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知工程部检修，并报保安部。

19、部门负责人为该部门安全第一责任人。

20、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

21、负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

22、为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

23、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

24、主动。主动就是服务于客人开口之前，是客房服务员服务意识强烈的集中表现。其具体要求：主动迎送，帮提行李；主动与客人打招呼，语言亲切；主动介绍服务项目；主动为重要客人引路开门；主动叫电梯，迎送客人。主动为新到的客人带路到别的娱乐区域；主动照顾老弱病残客人；主动征求客人和陪同人员的意见。

25、礼貌。就是要有礼节、有修养，尊重客人心理。既不妄自菲薄，见利忘义，在客人面前低三下四，丧失人格和国格；又不夜郎自大，盛气凌人，反对店大欺客，衣帽取人的思想和行为。要继承和发扬中华民族热情好客的一贯美德。

26、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位员工应尽的职责。

27、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲，保持清雅淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不过眼，不得披头散发，饰物只限于耳钉、手表；

28、不能同宾客拉关系，办私事，宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门经理，听后处理，不准收取小费，如有客人坚持，无论多少如数上交，不得占为己有。

29、无事生非、挑拨离间、损害职工团结、影响生活和工作秩序、违反操作规程，造成损失者均视情节轻重给予处理。

30、及时补充客人所需的物品，做到客房的首领工作。

31、负责检查区域设备、设施的运转情况，及时报告维修部，发现异常及时上报处理。

32、牢记区域内通道消防设施的位置，有正确使用的知识和能力，加强防火、防盗意识，做到交接本记录。

33、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

34、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

35、仪容整洁，不擅离岗位。

36、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

37、客房钥匙须随身携带，不得随意放置。

38、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

39、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。

40、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。（吸尘器）