咖啡厅员工管理制度 50句菁华

1、当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖100元(除串休工休假)。

2、不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。

3、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款50元。

4、擅自脱岗，当班看上网、打电话，每次罚款100元。

5、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

6、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。

7、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

8、病假：

9、店内培训：

10、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。

11、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。

12、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

13、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

14、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

15、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。

16、员工离店时，必须清理工作柜，并把钥匙交回办公室，不及时交还工作柜，餐厅有权清理。

17、员工上下班从指定的员工通道入店.禁止使用客用通道。

18、遵守有关场所禁止吸烟的规定。

19、行政管家。

20、工程部经理。

21、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

22、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。

23、员工违反餐厅规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣除部分底薪。

24、员工过生日时，会馆为其赠送礼品。

25、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

26、对同仁恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

27、下班后无故在会馆逗留。

28、工作散漫，粗心大意。

29、在更衣柜内存放会馆物品、食物或饮料。

30、对宾客不礼貌，与客人争辨。

31、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。

32、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

33、选择优秀员工担任各级管理职务。

34、为员工服务、解决员工的后顾之忧。

35、不得与他人私自更换更衣柜。

36、员工上、下班必须走员工通道。

37、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。

38、工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

39、员工试用期：

40、签订劳动合同：

41、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从餐厅分配和管理，不得损毁餐厅形象，不得对外泄露餐厅的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。

42、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。员工有义务制止和谢绝外来者动用餐厅内部的计算机。非本餐厅拥有的光盘、软盘不得在餐厅网络系统内使用。

43、员工工资的发放日期为：次月10日。

44、请假逾期按旷工论处（续假批准除外）

45、事假

46、春节歇业4天（除夕-初三），全体员工放假。春节、国庆等长假请假需提前2周以上便于统筹安排。

47、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意见的客人和潜在隐患事件。

48、注意个人卫生、形象。工作时间穿戴工作衣和工作帽，2天更换一次白大褂、围裙和工作帽。做到每月理发1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣着整齐干净。

49、设备摆放要求：餐具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，碗筷进行消毒；案板用完要随时清洗，不留根、叶等残渣；加工前后的饭菜，均不准放在地上；保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷等要定点摆放整齐。

50、3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华扩展阅读

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展1）

——咖啡厅员工管理制度 60句菁华

1、小小建议家：积极提出合理化建议者，经评估采用奖励200元。

2、当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖100元(除串休工休假)。

3、最美服务奖：认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表扬者，奖励100元。

4、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚100元。

5、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

6、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。

7、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。

8、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

9、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

10、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

11、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

12、不准在工作柜上擅自装锁或配钥匙，办公室和保安部可随时检查工作柜，检查时两个以上人员在场。

13、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用餐厅内客用设施。

14、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

15、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。

16、工程部经理。

17、餐饮部经理。

18、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

19、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

20、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

21、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

22、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

23、浪费公物，视情节轻微的。

24、未经许可擅带外人入会馆参观。

25、建立并维护餐厅与员工之间的和谐关系。

26、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

27、选择优秀员工担任各级管理职务。

28、给予每位员工合理的报酬和奖励。

29、为员工服务、解决员工的后顾之忧。

30、员工上、下班必须走员工通道。

31、不得在宾客活动区域随意来往。

32、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。

33、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出餐厅。

34、手部：

35、做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

36、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

37、承答：是、知道了。

38、询问：对不起，请问……。

39、请求：给您添麻烦了……。

40、签订劳动合同：

41、离店手续：

42、员工应该爱护餐厅财物，在餐厅内拾到任何财物，必须送交人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。

43、员工的工资按月结算，结算日期为每月1号到31号。

44、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如主管人员逾限一日，即视同自动辞职。

45、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算（包括其它奖金）。

46、下列日期为例假日，假期根据国家法定给予：

47、以上假日休息时间视实际情况确定，可以调休也可按加班办理，加班根据加班管理制度执行

48、工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。

49、上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。

50、员工不得偷盗酒店公私财物。

51、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

52、每日准时到岗。偶尔迟到10分钟以内视为正常，迟到30分钟以上按旷工半天处理，2小时以上的按旷工1天处理；未批假不来上班按旷工2天处理。因偶然突发事件（如暴雨、家中急事等）迟到15分钟以上，需及时告知事因并查明属实。提前下班10分钟以上视为早退，工作时间无店长批准离开工作岗位30分钟以上者，按迟到的旷工处理方法。旷工1天扣发2日工资，旷工超过2天开除。

53、洗菜、串菜、泡茶、摆盘，保鲜柜菜品摆放，调料台调料摆放。

54、及时保持桌面、地面等店面环境卫生。

55、晚间开餐后，客流高峰时注意相互呼应、协助，提高效率，注意脚下及手上安全。

56、认真完成收银收款工作，警惕假钱；不定时查看监控、大堂及外摆情况的全局掌握。

57、整理每日进货单据，监督采购品种及数量。

58、负责每日熬汤、卤菜、菜品加工，厨房餐、厨具的清洁。

59、9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

60、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展2）

——咖啡厅的情人节文案 50句菁华

1、爱给了你，余生却没有你。

2、知足且上进，温柔且坚定。

3、护你，在世界角落。

4、白天，你在我心里。

5、我爱你，只因为你是你。

6、亲爱的，愿你因我而幸福。

7、彼此温暖，互不辜负。

8、祝大家个个有情人，爱情永甜蜜！

9、遇见你之后，灵魂不再孤独。

10、我最想去的地方，是你心里。

11、生活喜滋滋，情人节快乐！

12、是想念，让爱不变。

13、别再偷看了，喜欢上我你得承认。

14、我会记得你的样子，虽然我们没故事。

15、七年不痒，八年还在，九年不悔，十年相伴。

16、痴情的你，永远幸福！

17、你就像这朵玫瑰，是我万里挑一才选中的，很荣幸爱上你。

18、做我男朋友吧，行就答应，不行我再想想办法？

19、这个世界有你在就好，余生只望岁月静好。

20、简约不是少，而是没有多余，足够也不是多，而是刚好你在。

21、在寂寞的时候，我总是意犹未尽的想起你。

22、熟悉你所有的坏习惯，看透了你所有的丑样子，但是还是爱你！

23、你不需要再改变了，因为我在改变着自己。我真的很爱你。

24、假如可以的话，我愿意花去生命中的每一分每一秒陪著你。

25、因为：优秀的男孩不该剩下，可爱的女孩也不该剩下。我是优秀的男孩，你是可爱的女孩。所以：我们不能成为剩男剩女。既然我们这么优秀，不如我们恋爱吧！正好今天是情人节，多么有纪念意义呀！

26、你在的地点，变成了经典，你在的时间，变成了想念，你在的我脑海爱情连成一片，开阔成美丽展现眼前，亲爱的，遥远是你身边的我还没说出的我爱你。

27、就让我笨拙的喜欢你，从须臾到不朽，从一叶到知秋，然后骑一匹白马，到人海里安家。

28、我如船舶，为了爱你，我绕过许许多多陆地的诱惑；我如棉拖，为了爱你，甘愿被你一脚一脚踩薄变破；我如可乐，为了爱你，情愿被一饮而尽，沁凉你的心窝。情人节，爱你！祝开心快乐！

29、与你相识是一种缘，与你相恋是一种美，与你相伴是一种福，我愿和你相伴到永远。情人节快乐！亲爱的，你好！在这佳节到来我兴奋不已，只因我们将"没有情人的情人节"抛给历史，诚祝"情人节"情人节快乐！祝你情人节快乐。

30、我若在你心上，情敌三千又何妨。你若在我身旁，负了天下又怎样。

31、锦瑟年华谁与度？莫问情归处。在情人节到来的日子里，让玫瑰花的美丽陶醉你的心房，把期待和梦想托春风捎去，让爱情绽放。祝情节快乐！

32、听说你要搬家了地址是爱情市相爱路号，房东是最爱的TA租金是爱，租期是一辈子。恭喜恭喜！

33、情人节那天晚上，有抬头看看月亮么？那天的月亮有点缺。

34、寂寞的人总是会用心的记住他生命中出现过的每一个人，于是我总是意犹未尽地想起你在每个星光陨落的晚上一遍一遍数我的寂寞。

35、爱你让我心痛，我也许执著，只是那种执著很美，也很悲壮！

36、如果假如你是一种泡面，你最喜欢你是什么味的？“牛肉味的”“那我可以泡你吗”。

37、愿得一人，其眉双并举。相濡共以沫，彼此同珍惜。

38、世界变化不停，人潮川流不息。我只想每个落日，身边都有你。

39、织女绣云锦，牛郎河西盼。鹊桥河间架，终短暂。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮？

40、今夜寂寞如海，今夜相思成灾。对你的爱已化成这片寂寞的海。想你的心已让你的影子在脑中泛滥成灾！

41、有你的陪伴，我不孤单；有你的鼓励，我不懦弱；有你的拥抱，我不寒冷；有你的爱情，我很幸运。

42、我唯一没有做好的事，就是说了“我爱你”。

43、你是我心中的太阳，可惜下山了；你是我梦中的月亮，可惜被云遮住了；你是我心中最美的花朵，可惜开过了；你是天上的嫦娥降临人间，可惜脸先着地了！

44、关于你，千军万马，四海潮生，你一笑，我心都甜了。

45、我想让你知道，这个世界上总有那么人在等你，无论何时何地，总有那么人。

46、不急不徐的是时光，不紧不慢的是日子，不咸不淡的是生活，不深不浅的是路程，不知不觉的是年轮，不离不弃的是爱人。情人节，爱你永不变。

47、曾经为爱满身伤痕，但我们都携手走过。当恐惧和艰难张牙舞爪时，爱是我们最后的防线。在这个特别的日子里，想对你说：我会陪你一生一世。

48、痴痴的心，是在想你；苦苦的心，是在盼你；甜甜的心，是见到你；暖暖的心，是守望你；绵绵的心，是在思你；真真的心，一直想你，一直爱你!

49、爱情不分职务高低，工资多少。爱情不讲相貌胖瘦，个头高矮。爱情只要人品正派，心地善良。爱情只说相亲相爱，美德仁慈。情人节到，让真心相爱的人高歌一曲!

50、爱情的天*上，你是我的砝码。一个简单的眼神，举重若轻。一根头发丝，重若千钧。爱的*衡，由缘份维系。心里永远为你拨动，爱的指针。情人节快乐!

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展3）

——咖啡厅520广告语 50句菁华

1、分享幸福，传递真诚。

2、发动荷尔蒙，激发新能量。

3、点滴生活，巴西品味。

4、唇间的风景 心中的幸福。

5、成功沟通，始于*。

6、把幸福含在嘴里。

7、爱你甜甜味道，品你浓浓真情。

8、幸福，像凌丰一样。

9、心的追求，醇的享受。

10、香浓品质，无穷回味。

11、香出彩云南，味留唇齿间。

12、我要在你的天空下，品味无尽的年华。

13、我的品位，来自你的品味。

14、神仙的享受，自然的风度。

15、品正宗巴西咖啡，做成功*商人。

16、梦寻美丽灵山，情醉艾佳咖啡。

17、凌丰咖啡香，天下共品尝。

18、凌丰咖啡，幸福的起点。

19、凌丰咖啡，让生活更有味。

20、咖啡馆，有故事的咖啡馆。

21、绝不会影响你的睡眠。

22、*好豆，世界享受。

23、约会凌丰，邂逅幸福。

24、因为身不由己，否则我也会到星巴克的店里坐一坐。

25、半咖啡，全美味！

26、唇齿之间流于附表，生命可续源于健康。

27、无限滋味，只在半咖啡。

28、共溶下半生，相濡长以沫——半咖啡。

29、杯杯香浓，相伴此生。

30、半咖啡，留住那一刻的回味与经典。

31、半咖啡，拌出精彩，拌出品味。

32、半咖啡，全由您。

33、半咖啡，新鲜体验，个性生活，完完全全好心情。

34、我的咖啡会“72变”哦——半咖啡。

35、新鲜由你品独贵，半随情调半咖啡。

36、半咖啡，你的口味知己！

37、生活敢于不同——半咖啡。

38、想相和你一起分享的咖啡。

39、半咖啡，味（为）你而存在的咖啡。

40、有你的呵护才香甜。

41、一丝浓香，沁润心房。

42、我有我不一样快乐——半咖啡。

43、亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。

44、半咖啡，让你用心体味的半咖啡。

45、半咖啡，最懂你的口味！

46、在这里，咖啡由我心——半咖啡。

47、半咖啡——口口鲜香，杯杯对味！

48、浪漫舒适的高雅风情——半咖啡。

49、别找我，我只要半咖啡。

50、独一无二的味道，至高无上的享受。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展4）

——企业员工奖惩管理制度 50句菁华

1、遵纪守法，执行公司规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；

2、一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故；

3、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；

4、员工推荐、本人自荐或单位提名；

5、监察委员会或*会同劳动人事部审核；

6、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；

7、滥用 职权，违反财经纪律，挥霍浪费公司资财，损公肥私，造成经济损失的；

8、挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；

9、造成经济损失5万元以上的，由*或监察委员会报总经理或董事会决定责任人应赔偿的金额。

10、违反供水业务规定，损害公司利益，以职、以权、以水谋私的，由公司监审处按《职工违纪处理暂行规定》处理；

11、弄虚作假，欺骗领导，骗取收入和奖励，或主管对职工错误给予包庇的；

12、开除职工必须经总经理提出，由职工大会或职工*讨论决定，并报告主管部门和南昌市劳动部门备案；

13、开除决定应写明被开除原因；职工如不服，可在规定期限内（自企业公布处理决定之日起15天内）向南昌市劳动争议仲裁委员会申述；

14、5、积极参加公司___的各种形式的安全生产活动，被评为先进车间、部门、班组和个人；

15、7、对消防、安全工作作出特殊贡献者。

16、1、事故责任者；

17、7、其它各种违反安全生产规章制度造成严重后果者；

18、9.2、经济处罚分罚款、赔偿经济损失、降低工资、扣除奖金等。

19、节约资源，节俭费用，为超市降低明显损耗;奖励方式：通报表彰和颁发奖金20元

20、领导有方，带领员工良好完成各项任务;奖励方式：通报表彰和颁发奖金20元

21、其他对超市作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。

22、员工推荐、本人自荐或单位提名;

23、例会或上班迟到、早退。

24、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带酒店外人员进入酒店。

25、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。

26、一个月之内受到两次口头警告者。

27、工作中搬弄是非，幅他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

28、违各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

29、对下属不管理，发现违纪不制止、不按规定处罚。

30、工作时间高声喧哗以至影响客人休息。

31、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。

32、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

33、被机关依法追究刑事责任。

34、见义勇为，保护集体和宾客财产生命安全。除表扬外，可奖励30元以上。

35、工作时间离开岗位不请假者；

36、携带危险或违禁物品进入工作场所者；

37、培训无故旷考者；

38、工作时间酗酒、在公司期间聚众赌博者；

39、拒不听从主管人员合理指挥监督，明知有错故意与主管发生冲突者；

40、年度内累计严重警告三次者。

41、对下属正常申诉打击报复经查属实但情节轻微者；

42、在职期间受治安拘留，经查确有违法行为者；

43、不服从主管人员合理指导，屡劝不听三次以上者；

44、工作散漫，来去自由，不听劝阻，连续旷工超过3天，或一年内累计旷工时间5天及以上者；

45、订立劳动合同时使用虚假证，或用虚伪意思表示，使公司遭受损失者。

46、连续旷工十天（含）以上，或一年内累计旷工十五天（含）以上者。

47、泄露公司秘密事项，已对公司利益造成严重损害者（同时移交司法机关处理）。

48、滥用职权，恣意挥霍公司财产造成较大经济损失者（同时移交司法机关处理）。

49、在公司内煽动怠工或*者。

50、在职期间刑事犯罪者。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展5）

——员工食堂管理制度 50句菁华

1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。

2、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。

3、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

4、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。

5、餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。

6、未经行政副总或经营副总批准，客人、租车司机不准就餐。

7、用餐人员必须从统一通道出入餐厅。

8、用餐人员要养成勤俭的习惯，不得浪费食品。

9、4整个烹食过程必须用洗手液清洗双手，对食品原料认真清洗，保证干净卫生并按时、按质、按量供给。

10、5食堂每月1日公布当月菜谱，并经常对菜品口味进行调换，避免菜品重复率过高。

11、2切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面。

12、3货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。

13、6考核标准：以上情况人事组确认事实后罚款100元/次，若情节严重，根据总经理例会讨论的处罚办法执行。

14、5项之要求，罚款500-1000元。

15、饭堂就餐不准随地吐痰，违者罚款50元/次。

16、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向人事行政组投诉，由人事行政组协调解决，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。在食堂引起纠纷，争吵，打架等扰乱就餐秩序的，责任人罚款50元/次。

17、食堂大师傅负责及时提供无质量问题的食品。

18、1.7中心办公室及伙食委员会对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，员工食堂应努力增加和不断调整饭菜口味，并严格成本核算，文明服务。

19、2.员工食堂安全卫生要求

20、2.5定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。

21、2.7.2食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中；

22、2.7.3留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；

23、2.8.6保持员工食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。

24、2.8.13积极配合各级主管部门进行食品卫生安全工作检查，对检查中发现的问题应及时采取应对措施并加以整改。

25、2.9.5餐食酌量取用，不得浪费。

26、3.3有下列情形的记入一般不符合项，并给予30元-100元经济处罚。

27、3.3.4员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，直接责任人给予处罚。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予开除处理，特殊情况除外（如：蒸饭箱坏掉）。

28、3.3.6厨房各加工区域划分及标识不明确的给予处罚。

29、3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分开，无明显标志。

30、3.4.6采购的食材入库不及时。

31、3.5违反员工食堂其它相关管理规定的，视情节严重性给予10元-200元惩罚。

32、3.10对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的，给予200元奖金。

33、3.11坚守原则，敢于面对矛盾，维护员工食堂利益，表现突出者，奖励100元。

34、3.13举报截留或带走员工食堂食材行为的给予200元奖金。

35、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

36、餐厅内严禁酗酒。

37、在厨房内穿的工作鞋要有防滑性能；

38、员工就餐期间应避免高声喧哗、说闹，要讲究公共卫生。

39、因员工食堂与员工宿舍在一起，因此员工在就餐时严禁进入员工住宿区。

40、食堂操作间，除食堂工作人员外，非工作人员未经许可不得随意进入，违者1次乐捐10元。

41、按时开餐,每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，提高烹调技术，改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐可事先预约或通知。

42、持证上岗，规范操作。

43、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫生习惯;

44、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益;

45、遵守宿舍规定，不带客人留宿;

46、尊敬上司，团结同事，有矛盾上报组织解决。

47、遵守服务规范，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。

48、转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。

49、学校发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。

50、其他与食品安全有关的违法行为或涉嫌犯罪的。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展6）

——生产员工岗位管理制度 50句菁华

1、值班人员按公司制定的公司机关值班表的安排，按时到岗值班，并在值班室签到。

2、值班记录由经理办保存，并整理归档。

3、值班人员职责。不得擅自职守或随意缺岗，值班带班经理负责当日安全生产工作中的信息收集（如：入坑人数、跟班领导下井、安全隐患等情况）掌握安全生产动态。发现安全隐患和突发事件，及时采取有效措施进行处置，如发现重大问题，立即上报公司指挥中心或公司值班领导。

4、安全、生产科及监控看管人员，协助值班领导，做好实时监控、电话接听、信息传递及安全生产中存在的问题。

5、矿山车间必须每班有一名车间主任在车间内值班室值班，选场车间每班有一名车间主任在车间办公室值班。

6、督促车间员工维修好各设备的卫生。对脱漆、脱保温、油污染的设备及时清理或处理。

7、对装置停工后需要进行检修的各设备，列出详细的资料，上报主管部门，检修时所需要的各种材料尽早上报。

8、指导职工会正确使用灭火器。扑救初起火灾，会具体使用各种灭火方法，会疏散群众和正确拨打火警电话119。

9、搞好班内团结，加强员工的凝聚力，合理安排好班内工作，办事公*，公道。处处起到带头的模范作用。

10、爱护本车间公共财物，不乱丢工具，保持工具干净，保持工作环境卫生。

11、新入职人员必需经过三级教育方可上岗，培训内容为：厂纪厂规、生产车间管理制度、班组作业操作规范等。

12、每天需清扫一次地面，每三天需擦拭一次机器设备，每周需进行一次大扫除。

13、提倡文明礼貌，现场作业严禁使用侮辱性字眼，不讲脏话。

14、在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用公司发放的工具、仪器、设备。不得擅用非自己岗位的工具。对闲置生产用具应送到指定的区域放置，否则以违规论处。

15、员工有责任维护工作区环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、配件、工具，地面不允许有掉落异物。

16、操作人员每日下班前前必须将机器设备及工作岗位清扫干净，保证工序内的工作环境的卫生整洁，工作台面不得杂乱无章，生产工件须以明确的标识区分放置。

17、“德”主要是指敬业精神、事业心和责任感及道德行为规范。

18、生产部全面负责本管理制度的执行。

19、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

20、车间内的更衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清洗及消毒，保持其清洁。

21、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留药剂。

22、车间管理人员对一线生产员工缝制辅导到位，要求管理人员、质检人员进行巡检和半成品抽检。

23、每天下班前处理好当天的日常事务。

24、生产管理人员协调各工种的生产分配恰到好处。根据有关人员的缝制技术，结合各方面因素，进行合理的工作分配。

25、生产管理人员在操作过程中，加入适当的感情成分，使员工感觉到大家庭的温暖，为员工解决一些生活上的问题，如住宿、饮食等，使之为工厂更好的服务。

26、每天上午打扫副总办公室、会议室、公共卫生间、车间及办公楼周围打扫各一次。做到地面无杂物垃圾，墙壁无蛛网、无积灰；副总办公室、会议室桌椅摆放整齐、干净；公共卫生间的便池无黄垢,地板无青苔、污垢；洗手池、洗澡间无污垢、无垃圾；车间及办公楼周围无纸屑、无落叶、无其他废弃物。

27、每天由综合部不定时进行检查，如有工作不到位的，第一次给予警告，第二次给予严重警告，第三次将辞退。

28、有事须提前写请假条，不可代请假或事后请假，经相关领导批准，原则上每个班组请假不得多于2人。每月在四天休假后还想需请事假的，车间需根据生产情况安排签署意见经相关领导批准方可休假，不假而归按旷工处理，每天罚款50—100元。

29、积极参与“5S”管理活动，保持车间内的整齐、整洁。工作台必须定位摆放，不得放置与生产无关的物料，废品应放置在不合格品箱内，合格品与不合格品不得混放。发现一次罚款5元。

30、爱护公司财产，严禁在机床设备上人为刻划，留下痕迹，一经查实将给予50元的处罚。

31、下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面，打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源、气泵关闭。否则，若发生失窃等意外事故，将追究本人和车间负责人的责任。

32、1质量

33、2.3严酷贯彻实行按标准、按工艺、按图纸生产，对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严酷遵守、认真实行，按规定进行搜检，做好记录。

34、3定置

35、4.3做到“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养，天天上班后搜检设备的操纵控制体系、装配、润滑油路通顺，油路、油压油位标准、并按润滑图表注油，油质合格，待搜检无题目方可正式工作。

36、4.4设备点检记录、运转记录齐全、完备、帐卡符合、填写及时、准确、整齐。

37、4.6严酷设备事故报告制度,*常事故3天内,庞大事故24小时内报生产主管或公司领导。

38、4.11设备应保持操作控制体系,装配齐全可靠。

39、5.1卡物符合，小我长期行使的工具做到领用卡与什物符合，丢失赔偿，行使量具时轻拿轻放，不敲刀刃具，不乱拆工装模具。

40、6.5各单位应按需要合理配备计量器具。

41、7.5未经许可不得私接耗能设备、设施、器具。

42、8劳动纪律

43、8.2车间做到奖罚分明，帐目齐全，分配公开、公正。

44、9.5车间内管路/线路设置合理、安装划一、严禁跑、冒、滴、漏。

45、9.7车间内工位器具、设备附件、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应指定摆放，做到清洁有序。

46、10.6学徒工及其他学员上岗操作应有师傅带领引导，不得自力操作。

47、10.11增强事故，坚持对庞大未遂事故不放过，要有事故原始记录及时处理报告，记录要准确，上报要及时。

48、工作时间内，除班组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不可随便离开工作岗位相互窜岗。

49、所有员工必须按照操作规程（图纸，检验规范等）操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

50、工作时间离岗时，需经现在班长同意方可离开，限时十五分钟内。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展7）

——车间员工请假管理制度 50句菁华

1、新入职人员按人事部安排的岗位上岗，未经部门主管申请调动及人事部批审，不得随意调岗。

2、不得随便在车间内乱丢垃圾、胡乱涂划。

3、每时维护7S管理，做好7S检查工作。

4、每道工序必须自检并接受IPQC检查、监督。当加工工序完成后进入组立时，必须经QC确认。不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。

5、工作时间内，除班组长以上管理人员因工作关系在车间走动，其他人员不可随便离开工作岗位相互窜岗。

6、上班注意节约用水用电，下班停工随时关水关电。

7、不得私自携带公司内任何物品出厂，若有此行为且经查实者，将予以辞退并扣发当月工资。

8、“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型，工作积极性等等。

9、“绩”主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。

10、2.2连续或累计旷工达2天，视为重大行为过失，公司将与之即时解除劳动合同，不给予任何经济补偿。

11、1员工请病（伤）假，应填写《请假申请表》并按规定履行请假审批程序，并提交区级以上医疗机构出具的建议休息的有效证明。因病批准休假但无法提供医疗机构出具的建议休息有效证明的，则按事假处理。

12、2员工病（伤）假在一个月（含累计）以内的，由部门负责人或其授权人批准；累计一个月以上，三个月以下的，由行政人事部批准；累计三个月以上的，由总经理批准。部门经理以上人员病（伤）假须经总经理或其授权人批准。

13、3员工医疗期满后返回岗位工作时，如不能从事原工作，公司也无法调整岗位或不能从事另行安排的工作的，公司将有权解除其劳动合同。

14、员工请假核准权限：（同厂规一致）

15、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。

16、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。

17、厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。车间应做到整洁、空气新鲜。无明显水汽、积水。

18、改善员工安全卫生或其他有益事项者；

19、研究改善工作方法提高工作效率或降低成本确有成效者；

20、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司人员及财物安全者；

21、在厂区未按规定穿制服、工作鞋或穿拖鞋工作者；

22、工作期间聊天耽误工作者；

23、严重违反作业规程，导致重大人身或设备事故者；

24、员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，不得穿拖鞋，一次罚款5元。

25、所有在加工的在制品、合格品、不合格品等均须用标识牌标识。

26、填写记录应真实、清晰、字体工整，不允许虚报，发现一次罚款10元。

27、员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。如有违规者，视情节轻重予以处罚。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。

28、新款上线前，现场管理员制作产前样、对一线生产员工缝制技术辅导到位，要求管理人员、质检人员进行巡检和半成品抽检。

29、偷盗公物或他人财物者，扣发工资，立即开除。情节严重报有关机关处理。

30、督促各组员工每天上、下班清理机器，检查是否正常，如有异常及时通知机修进行维修，确保机器运作正常。

31、严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。

32、车间主任每天下班前需督促有关人员检查车间每个角落，做好安全检查工作。

33、每天下班前处理好当天的日常事务。

34、自觉遵守公司的各项规章制度，充分发挥员工及有关人员的积极性、创造性，为公司更好的服务。

35、调动车间生产员工的紧迫感，采取有效措施提高生产工作气氛，使生产员工士气高涨。

36、员工未经请假而擅离岗位或未经核准续假而不到职者，除因临时发生疾病或其他重大事故，经查明属实并经权限领导核准者外，均以旷工论处。

37、员工请假假期连续在5天以上的，其间公休日或法定假日均计算在内。

38、请假条应在休假前交人力资源科备案，作为考勤附件、计算工资依据。若请假条各级审批不符要求，作无效处理；紧急请病假/事假必须于上班前或不迟于上班时间30分钟内，致电所在部门负责人及人力资源科。考勤人员且应于病假/事假销假后上班第一天，补交请假条；

39、请病假者需提供医院开具的有效病情证明单，请事假者需填写事假申请单送交所在部门审核。有特殊情况需及时联系说明并补假。病情证明单、事假申请单原件交人力资源科备案；

40、凡未按规定办理请假手续的，均按旷工处理；

41、丧假。教职工直系亲属病故，可给丧假三天，旁亲一天，不扣工资。

42、旷课1节扣50元，未经请假不参加活动、会议作旷课处理（不足1节按1节课计算），因个人原因请假不参加会议、活动，每次扣10元。

43、全期无病、事假、迟到、早退现象，视为全勤，教学人员发全勤奖200元，其他员工100元。

44、离职学习（非公派）长期病休和长期请假人员按条例第5条执行。

45、员工请假、调休以半天（4小时工作时间）起算，按照先加班后调休的原则，在当月完成，不得累计。一年请假累计不得超过30天（病假除外）。对于请假超过30天的员工，将作为年度评选先进的主要考核依据。

46、员工考勤是公司维护正常工作秩序的基础，是支付工资、员工考核的重要依据。

47、事假期间停发工资；

48、员工因打架斗殴，酗酒等造成伤病的按旷工处理。

49、工伤医疗期间工资按照其上一年度其本人*均工资发放，具体按《工伤保险条例》。

50、员工如有加班可以安排调休，调休期间应与加班时间相等，调休时间应安排在当月，当月不调休者，以后不得在调休；

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展8）

——食堂员工规章管理制度 50句菁华

1、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫生习惯;

2、诚信服务,礼貌待客,不说服务忌语;

3、转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。

4、扰乱学校食品安全生产、流通、经营秩序，危害食品安全行为，妨碍有关机构履行食品安全监督管理职责，构成违反治安管理行为或涉嫌犯罪的。

5、后勤工作人员负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。

6、职工午餐的用餐时间：11：30——13：00；食堂大师傅须提前15分钟到食堂用餐，严禁未请示就提前就餐。职工餐的用餐地点：站内职工食堂。严禁在办公场所用餐。

7、5考核标准：以上未按要求执行罚款50元/项。

8、6考核标准：未达到前三项要求，罚款100元/次，未达到

9、3 要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不得在厨房吸烟。

10、4 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。

11、1 应设置标志，禁止非工作人员进入食品制作区。

12、3 严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品。

13、食堂工作人员必须持健康证上岗，每半年体检一次；

14、采购员需不定期做市场调研，控制采购成本，采购时做到货比三家，力争做到低价格、好质量、足斤足两；

15、在清洗设备时，要先切断电源再清洗；

16、1.9员工食堂相关作业流程、规章制度以及相关管理监督机构图需上墙公示。

17、2.8员工食堂从业人员安全卫生要求

18、2.9.9所有用餐人员须爱护公共财物，节约用水、用电。

19、3.3.2妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品照价赔偿并予以处罚；

20、3.13举报截留或带走员工食堂食材行为的给予200元奖金。

21、食堂大宗商品如大米、油、调味品等由酒店统一负责采购，鱼、肉等贵重物品由酒店指定物美价廉的正规商店、摊挡供应。

22、行政部将食堂每日采购物品汇总到《食堂采购物品清单》，逐日核算、测评。

23、食品应分类摆放，生熟分开，容易腐烂变质食品在加工前要特别做好冷藏保鲜工作，所有食品要注意防火、防盗、防鼠、防虫、防霉变、防残损。

24、食品加工要加强计划性，建立每周食谱制，制定食品质量标准，建立各项操作规程，做到食品加工时间省，损耗小，质量优。

25、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每周制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

26、建立健全以岗位责任制为中心的质量管理制度，做到工作有计划，行为有规范，操作有程序，质量有标准，劳动有纪律。要结合员工食堂的特点，从食品质量、花色品种、服务方式、饮食卫生等方面制定服务规范或质量标准，不断提高食堂的服务水*。

27、食堂要加强财务管理工作，遵守财经纪律。食堂核算严格执行酒店财务管理制度。

28、接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净，妥善保管。

29、盛放熟食品容器和食具应经有效的消毒。

30、工作人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤四不”，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无不良卫生习惯等；

31、奖励：

32、食堂工作人员应严格遵守操作规程，正确使用厨房用具，确保用电、动火、工具使用安全，做好消防、防盗等各项安全工作，防止事故发生。

33、粗加工肉类、水产类。应进行肉质检验，无腐烂、变质、无异味、无污物。在生食或熟食加工间进行加工或才做并做到四隔离：生与熟隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离、食品与天然冰隔离。

34、食堂电视机在员工开餐时段内方可开启，午餐：12：00—1：30，晚餐：6：00—7：30。（责任人：炊事员）

35、食堂采购要精打细算，勤俭节约、适宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

36、就餐时必须佩戴工号牌

37、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁；不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。

38、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。

39、就餐人员必须排队打饭，不许插队，不允许替他人打饭；所有就餐人员自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。 3、就餐时保持食堂内环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑，严禁将所剩的饭菜渣、餐纸倒入水池内，应倒入指定垃圾桶内，用餐后的餐具需放在指定位置摆放。

40、所有就餐人员在早上8:30分前到门卫登记用餐，不填表不做申请补充视为不用餐，食堂有剩余方可食用，否则自行解决。 10、划勾无故不用餐者，每次罚款10元钱。

41、主食、菜品以及主菜、配菜要科学搭配、营养协调，保证菜肴色、香、味、型俱佳，一日二餐合理安排。

42、健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：食堂承包人、食堂工作人员，食品安全管理员。

43、员工就餐时，不允许携带并饮用含有酒精类的饮品。

44、工地食堂有条件的话应聘请有厨师证、健康证和有工作经验的人员从事餐饮工作，食堂员工工作绩效由项目部后勤主管负责管理、考核。

45、就餐餐具和餐柜酒店统一发放,员工自行保管,如有遗失需交50元费用。

46、凡有以下情形之一者，不得住宿：

47、不得携眷住宿（入住夫妻房者除外）。

48、违反宿舍管理规则，情节重大。

49、员工身体不适以至病重，应通知其亲友并及时送医。

50、起床后棉被叠放整齐。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展9）

——鞋厂员工管理制度 50句菁华

1、外勤，全天在外办事。

2、考勤须知：

3、办公室要进行严格的考勤记录，登记当日考勤表，不得后补，须使用统一的假期符号。

4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日论。

5、员工有3个工作日的婚假，符合晚婚晚育(男满25周岁，女满23周岁)奖励7天。婚假不可分割使用，每日发10元补助。

6、员工的直系亲属(父母、配偶、子女、公婆、岳父母)不幸去世时，员工享有不超过3日的丧假，丧假每日补助10元，可在一个月内分割使用。

7、出门必须到办公室打出门证，出门证由直接领导签字，并注明事由、出门时间和返回时间

8、同事之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；

9、待人接物态度谦和，营造良好的工作环境和集团文化氛围。

10、工作时间内，不得擅自离开工作岗位，如确因工作需要外出，要经本部门主管或中心主任批准；

11、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象；

12、迟到或早退十五分钟内扣5元，十五分钟以上扣15元，一小时以上扣一天基本工资，半天以上且未请假的，按旷工一天处理。

13、员工按规定可享受有薪的假期，须提前3天报集团人事部并提供相关证明材料；

14、法定假日加班：法定假日指国家规定的节假日（劳动节、国庆节、春节各3天，元旦1天），法定假日加班按50元/天计发加班费。

15、不得泄漏业务或职务上机密，或假借职权，贪污舞弊，接受招待或以公司名义在外招摇撞骗。

16、不得私自携带公物（包括生产资料及复印件）出厂。

17、员工每日应注意保持作业地点及更衣室、宿舍环境清洁。

18、全体员工必须了解，惟有努力生产，提高质量，才能获得改善及增进福利，以达到互助合作，劳资两利的目的。

19、督促检查本辖区内的收费情况，在规定的期限时间内及时上交公司财务。

20、定期组织开展小区文化娱乐活动。

21、严格交接班制度，并做好纪录，不准下一班未接岗就离岗，以及一人替多人值班，更不准擅自离开工作岗位。

22、按服务标准认真完成所辖区域的清洁卫生和垃圾清运工作。

23、定期进行灭虫除害。

24、在维修过程中，严禁收受业主现金或礼物。

25、维修工实行派工单作业制度，并实行业主签字，同时负责维修质量回访。

26、熟悉辖区内单元户数、面积，水、电、气表情况，掌握管理费、水、电、气费等的收费标准和计算方法。

27、配合水、电、气等部门进行检查工作。发现有偷水、电、气行为及时上报管理负责人或水、电、气部门处理。

28、建立完善管理区域内绿化种植管理记录。

29、遵守各项管理规定，服从上级工作安排，一切行动听指挥；

30、有病或受伤上报主管，不带病上班；

31、遵守宿舍规定，不带客人留宿；

32、介绍公司的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强员工的市场意识。

33、针对生产技术人员的产品知识培训，主要介绍产品生产工艺、安全技术说明书等，让员工尽快掌握产品基本知识、工作中应急处理办法，学会自我防护，确保安全生产。

34、针对生产技术人员的操作技能培训，主要介绍安全操作规程(作业指导书)等，帮助员工尽快掌握基本的生产操作技能，胜任岗位的工作要求。

35、了解管理者塑造职业化素养和技能的重要性，并清晰、准确定位自己在组织中的角色；

36、出勤记录

37、在职老员工每隔半年考核一次。

38、试用期延长一个月届满，复试综合成绩仍低于85分者，试用期再延长一个月。

39、如一天内上下班均无打卡记录，且无相关证明，则按旷工处理。第二天可以上报，否则无效。

40、用人原则：重潜质，重品德

41、工作时间：上午： 8：00-12：00， 下午：13：30-17：30 如晚上加班另行通知，特殊情况，或者遇时间调整，按工作需要安排。

42、每月正常休息三天，

43、上班期间，不得穿拖鞋，裙子，不得留长发（女员工有长头发的，工作期间应将头发束起。），应按要求穿戴劳动保护用品。不得乱丢乱放材料机械，注意工作范围的整洁卫生等。

44、应坚守自己岗位，不得闲谈，嬉笑，打闹，胡乱串岗，甚至工作时间吃东西，玩手机，睡觉。每发现一次罚款10元。工作时间应尽量避免通私人电话（如确实需要，陈叙清楚重要事项即可）。禁止借故长期蹲厕所；每发现一次，扣5元

45、打卡时，不得代人打卡或伪造出勤记录，一经发现，双方各扣罚￥20元。

46、每月迟到打卡上班超过30分钟者，处罚￥30元。不到30分钟，但每月累计超过三次迟到者，底薪扣￥50元；连续三个月都有迟到30分以上者，情节严重者，作开除处理。

47、禁止泄露公司机密（包括客户信息、技术信息、生产信息等），如有违反，情节严重者，将追究其法律责任。

48、在生产过程中，如因个人原因长期无故不加班，3次不服从生产安排者，给予警告，超过3次的给予辞退处理。

49、须严格要求每项工序，如因个人之疏忽而造成问题者，则重重处罚。

50、除有薪假日外，公司另安排的假期，则不算工资（如春秋提前放假等）。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展10）

——餐饮员工管理制度 50句菁华

1、整理一切内务，分配清扫，保持整洁，维持秩序，负责管理水电、安全、卫生等；

2、严禁在宿舍内赌博、酗酒或从事其他违法活动，一经发现视按酒店相关制度进行处罚。

3、洗浴时注意安全，正确使用热水器，防止意外事故的发生。

4、淋浴的水、电用毕即关闭，换下衣物及垃圾不得丢弃于浴室。

5、蓄意破坏公用物品或设施等。

6、擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。

7、领导层要严守职责权限，以身作则，身先士卒，尊重下级。

8、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。

9、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话；不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天；不准开收录音机、电视机，不准哼唱歌曲、小调。

10、遵守考勤制度，上下班须及时打卡，不得漏打或代打

11、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。

12、衣服要整洁，无油渍、无皱痕。

13、对突发事件和客人投诉能灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报。避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化。

14、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒、抠鼻子、挖耳朵、梳头发、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打喷涕应适当遮掩。

15、勤洗澡、勤换衣、勤洗头、不能有头屑、身体不能有异味。

16、地面无杂物、桌凳按要求摆放整齐美观。

17、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。

18、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。

19、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众争辩。

20、对客人勤问勤添酒水，有良好的酒水推销意识。（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）

21、及时将放在服务台上的菜品上桌，不可因上菜不及时，造成关于菜品温度或上菜速度的投诉。（要员工分清工作与服务的主次关系）

22、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。

23、区域指定人员于闭餐后换取布草，并准确填写布草交接记录。

24、不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

25、不得在宾客活动区域随意来往。

26、走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

27、接打电话使用统一应答语。

28、谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

29、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

30、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

31、负责写好工作日记，做好交接手续。

32、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

33、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

34、仪容整洁，不擅自离岗。

35、宴会服务

36、客人到桌后5秒内必须有服务员接待

37、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零

38、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资

39、违反工作规章制度，批评后仍不改正

40、在店内、宿舍内主动参与或变相赌博活动

41、不经店内相关领导允许带亲戚朋友到店内或者在宿舍逗留

42、尊重每位餐饮员工，维护其尊严，注重其发展。

43、管理人员应学习和掌握现代管理理论和技巧，提高指挥。协调。督导和策划能力。

44、面貌;精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化装品，不可用颜色夸张的口红，眼影，唇线;口红脱落，要及时补妆。

45、手;不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准;不准涂指甲油，经常保待清洁;除手表外，不允许佩戴任何饿我物。

46、身体;勤洗澡，无体味，不得使用浓烈的香水。

47、厨师将过期变质食物加工出售，造成客人食物中毒者，承担民事责任并罚20分。

48、面带微笑，挺胸收腹，肩*。

49、空手时，要求服务员在餐厅内以小跑步行，忌走路慢腾腾，无精打采，有气无力。

50、手上拿东西时，要求服务员快步行走，托盘里的东西要分类码放，摆放整齐，并且要注意安全，不要撞到客人或防止打烂餐具。

员工管理,制度