私房菜员工管理制度 40句菁华

1、按时上下班，不迟到、不早退、不离岗、不串岗，正常上班时间上午9点，下午4:30分，迟到5分钟之内罚5元，5分钟后每分钟罚2元，半小后根据情况待遇高低处罚。

2、工作服穿戴整齐（工衣、工帽）保持干净、整洁，如发现不戴帽子的每次给予5元的罚款（厨师长另外），工作服特脏不讲究的第一次通知，第二次警告，第三次加倍罚10元。

3、厨房重地严禁抽烟，如发现一次每次罚5元，不准进入大厅逗留、闲聊、吸烟等（厨师长除外）。

4、所有必须节约用水、用电、油、燃料等，注意消防安全，特别是值班员工要做到人走灯灭、水停、门关，所有厨房燃料关好阀门，各种菜式收捡好方可下班，如发现菜品误捡，油阀没关等现象，值班人员和主配一起处罚每人次罚20元（主配罚10元），严重影响工作正常操作的加倍处罚。

5、厨房工作人员充分做好餐前准备，保证出品质量，提高上菜速度，如出现菜品令客人不满意打下来，厨房追究当事人责任，按菜谱成本价买单。

6、洗碗勤杂工注意各种厨具轻拿轻放，避免餐具损坏、打破等现象，保证餐具清洗干净、卫生，损坏餐具按进价赔偿，自觉主动报告厨师长打破的餐具，如不报加倍处罚。

7、上班时擅离工作岗位每次罚款50元。

8、工作时间内没在指定吸烟区吸烟者每次罚款50元。

9、对宾客不礼貌导致客人投诉，给公司造成不良影响者每次罚款100元，情节严重者劝退或解雇。

10、在餐厅设备、服务设施等公共区域乱涂、刻者每次罚款100元，并照价赔偿。

11、工作态度不端正罚款100元，情节恶劣者开除。

12、利用工作之便损工肥私，私自扣留公司物品或故意浪费公司资源的，罚款500元并开除，情节严重者送司法机关处理。

13、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。

14、员工驻厂期间，须遵守工厂的作息时间，且不得在宿舍内大声喧哗，以免影响工他人休息，如有违反处以每次100元罚款。

15、员工必须按时打卡上班，进入厨房必须按规定着装、戴帽，保持仪表、仪容整洁。

16、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位的卫生整洁。

17、调离或离开原岗位者，对所保管使用的工具要如数办理移交手续，否则，不予结算工资或办理调动手续，如有遗失或损坏，视实际情况，按价合理赔偿。

18、厨房工作人员有责任和义务生产出符合食品卫生要求的各类菜点，保证就餐客人的健康和安全。

19、厨房用剩的各类原料及食品要随时进行相应的保藏，保证再生产及销售的卫生和安全。

20、厨房卫生工作实行岗位负责制，各人负责自己所用设备工具及岗位卫生工作，埋线公共区域由打荷负责清理，开线公共区域由水台及尾砧负责清理。

21、打荷要每人准备两块干净的抹布，一块抹台，一块抹碟。

22、保持冰柜整洁、定期进行洗刷、消毒。生、熟食品要分别放置。

23、刀、砧板、抹布、餐具等用具要彻底清洗、消毒后再使用，抹布要经常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。

24、生吃食品(蔬菜、水果等)必须洗净后，方可放入熟食冰箱。

25、工作前须先洗擦工作台和工具，工作后将各种用具洗净、消毒、保存。

26、面杖、馅机、刀具、模具、容器等用后洗净、定位存放，保持清洁。

27、其它相关制度与厨房相同。

28、只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器以及一定量厨房周转用具，不得存放其它杂物。

29、尽量减少库门开启次数及时间，确保冷藏效果。

30、厨房员工必须接受上岗培训，并有义务参加上岗后的再培训。

31、每次培训结束，都必须进行总结考核评估，其表现和实绩载入本人业务档案，表现突出者给予适当奖励。

32、凡属顺峰饮食娱乐管理公司管理的各店均必须派精英选手由厨师长带队参加。

33、所有参赛菜品由总公司领导及驻店总经理负责评判，对突出菜品的创作者给予适当奖励。

34、厨房内员工来回行走路线要明确，避免交叉碰撞。

35、禁示在炉灶及热源区域打闹。

36、厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零件和线路。

37、厨房各作业区的工作人员，下班前要将本作业区里的用具清点、整理，较贵重的用具一定要放入厨柜中，上锁保管。

38、正在使用火源的工作人员，不得随意离开自己的岗位，不得粗心大意，以防发生意外。

39、消防器材要在固定位置存放。

40、定期清洗抽油烟设备。

私房菜员工管理制度 40句菁华扩展阅读

私房菜员工管理制度 40句菁华（扩展1）

——员工服务管理制度 40句菁华

1、按不同付款方式进行结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

2、如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由服务员交给客人，并请服务员在收银账单上签名。

3、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

4、熟悉餐牌和酒水牌的内容。

5、做好餐后收尾工作。

6、语言表达能力简洁明了。

7、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

8、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

9、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

10、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒。

11、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。

12、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点，本区域人员自行清洗、擦拭、归位。

13、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅。

14、员工以友善的话语表示欢迎，不要使用重复机械的问候语。

15、员工应该把客人所点的菜品快速准确的传递给上菜房。

16、配备所用的用品用具。

17、服务员应保证帐单的准确性，做到唱收唱付，并提前找零。

18、新进员工进店标准：14号以前公休一天，14号以后的没有公休

19、处罚标准：普通员工迟到半天扣20元，一天扣40元，月底只发基本工资。

20、违反工作规章制度，批评后仍不改正。

21、因员工身体状态不适应岗位要求。

22、随地吐痰，仍纸屑杂物

23、违反部门常规

24、工作时间睡觉

25、工作时间擅离工作岗位，做其他与工作不相关的事情

26、工作时间醉酒

27、严格遵守、等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

28、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

29、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

30、不要认为“顾客至上”很容易做到。

31、对不起。

32、请这边来。

33、请原谅。

34、负责组织发放公司各种活动纪念品、宣传资料。

35、负责协调处理经销商与交易客户的服务纠纷问题。

36、具有良好的职业道德和正确的服务思想，以“客户服务原则”为服务宗旨，树立公司形象。

37、操作流程

38、任何员工在接待客户来访时严禁谈私事或请客户帮私忙，更不能对客户有超越职权范围的承诺和显露对公司或他人的不满。违反上述规定，予以职责者200元次罚款处理。

39、客户与公司的加盟合同;客户发展跟踪记录;客户资料，属于公司绝密，严禁泄露。

40、利用职权强制他人违反客服资料保密规定，给予相关职责者50000——150000元罚款处理，予以除名，并视情节轻重提交相关执法部门处理。

私房菜员工管理制度 40句菁华（扩展2）

——员工管理规章管理制度 40句菁华

1、3招聘简章内容应包括公司简介、招聘岗位、人数、素质要求、报名截止日期、联系方式等，必要时应写明薪资待遇。

2、4人力资源部发布招聘信息时，应针对不同的人才信息来源，选择不同的渠道进行发布：

3、12复试由申请部门负责进行。人力资源部将入选的复试人员名单及相关资料转予申请部门，同时通知复试人员参加复试，并在指定时间将复试人员引送申请部门进行专业考核，技术人员还需进行技能测试。考核人应据填写《应聘人员专业考核表》的各项内容，尤其是考核结果和考核意见。申请部门应将《应聘人员专业考核表》、考核试题及答案送达人力资源部，由人力资源部备案。

4、15.5 公司其他经指定应缴验的证件：原离职证明、银行帐号等。

5、16被录用人员应按规定时间向人力资源部报到，无特殊原因逾期（一周）不报到者，取消上岗资格。

6、17人力资源部负责办理：新录用人员的下列手续：

7、17.2新员工填写入职申请表、签订保密协议书、安全承诺书、劳动合同书等。

8、17.4参观公司、熟知部门与岗位。

9、18新进员工企业培训考核合格后，人力资源部负责安排新员工到申请部门报到。申请部门负责对新员工进行上岗培训，并将上岗培训考核结果送达人力资源部备案。

10、1新聘人员必须接受公司全部管理制度，认可公司的企业文化；品行端正，无不良嗜好，无犯罪记录。

11、4根据新聘员工培训结果和业绩表现情况，试用部门经理应于试用期满前10日提出对该员工的转正申请，申请时需填写《培训督导书》及《员工试用期表现评定》由人力资源部进行审核后，报请相关上级主管进行批准。

12、个人身份证原件及复印件；

13、个人免冠照片（黑白1寸1张，蓝底彩色1寸1张）；

14、本市户口人员还须提供《求职登记卡》或《失业证》；

15、发放工卡；

16、借端聚众*、怠工煽动工潮者。

17、利用职务之便利私用店内材料，制造或修理私人物件者。

18、捏名诬控同事者。

19、员工加工，按每小时计给工资。

20、员工退休，依劳动法的规定办理。

21、员工请假均应填具请假单，呈经店长核准后方得离工，否则以旷工论，店长应将员工请假单即日送交总经理核办。

22、做好客人接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍按摩项目）。

23、保守本店经营机密。

24、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。

25、热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。

26、工作时间不打私人电话，不长时间会客，上班时间一律不准接电话，紧急的私人电话则由同事接听转告。

27、穿工作服，佩工作卡，保持整洁，保持口腔卫生。

28、对用品应严格按照标准操作规程使用。

29、不因自己心情而影响工作质量。

30、3《招聘申请表》经人力资源部经理及主管副总审核后，报请公司总经理批准。统一由人力资源部组织招聘。

31、1内部招聘是从公司内部现有员工中进行招聘、筛选。

32、2内部招聘由人力资源部负责组织、实施和协调。

33、2.1人力资源部负责内部招聘广告（通知）的发布。人力资源部负责对应聘人员应聘表进行统计、汇总和初选，初选方式主要是档案审查。审查内容包括专业审查、工作经验审查、员工以往绩效考核成绩审查及奖惩记录审查等。

34、4.3告知公司员工，可以推荐符合岗位要求的人选。

35、5人力资源部应根据招聘岗位的具体要求，选择一种或几种测试方法。测试方法主要有面试、笔试、心理测试法、行为模拟法、个案分析法及工作现场测试法等。人力资源部应建立应聘岗位测试题库，以满足不同岗位的测试需求。

36、8面试筛选测评方案一般需包括基本素质（智力性的和非智力性的）、知识技能、管理能力、个性倾向等方面的内容，各项内容的评估结果须以量化方式显示。具体评估内容和方法依据职位重要性和要求确定。

37、9.1初试由人力资源部负责对应聘者进行综合素质考核，初试主要采用面试的方式。

38、10.2与教育程度及所受培训有关的问题。

39、10.4其他问题。

40、1.2 不适合应聘岗位人选，建议考虑其他岗位人选或存档。

私房菜员工管理制度 40句菁华（扩展3）

——日常员工管理制度 40句菁华

1、婚姻状况和家庭状况;

2、本人报名照片(最近三个月拍摄);

3、春节：三日

4、本人结婚休假：男子未满二十五周岁、女子未满二十三周岁的场合，三日。

5、配偶生育休假：三日

6、父母(包括养父母、岳父母)、配偶、子女死亡时的休假：三日

7、服从公司关于工作岗位和工作内容调整的决定;

8、严守公司的秘密;

9、遵守公司的包括本规则在内的各种规章制度;

10、杜绝法律上禁止和不道德的行为。

11、不服从公司关于工作岗位或者工作内容调整的决定的;

12、未经许可在公司内进行与公司业务无关的*、宣传以及从事贴纸、揭示、散发传单等行为的;

13、在公司内吵架的;

14、严重失职、营私舞弊，对公司利益造成重大损害的;

15、被确诊为患有某种疾病，如继续工作，可能导致病情恶化时;

16、积极参加各种与业务有关的研修、培训、比赛等活动，取得优异成绩者;

17、奖状：颁发奖状

18、奖金：颁发奖金

19、每三个月进行评选优秀员工，奖励200元；（条件：必须全勤员工、业绩名列前三位者、无客户投诉者、无拒客者；）客户投诉将取消本次上钟业绩，拒客一次扣罚30元；

20、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次；

21、必须服从分配、服从管理，违者扣罚１０/次；私下使用本公司电脑者扣罚１０/次；

22、透露公司机密（产品原价、客户档案、工资待遇）查明属实将扣除当月工资的60%；

23、员工辞职必须在一个月之前以书面形式象老板提出，并说明辞职原因，及希望离职时间，获得批准后方可离职，未经批准不到岗位者按矿工处理．另外扣除当月工资和押金．

24、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出。

25、节约资金，节俭费用，事突出。

26、其他对公司作出贡献，董事会或总经理变为应当给予奖励的。

27、总经理批准。

28、打卡后在工作区吃早餐者。

29、上下班忘记打卡者。（须有主管开单证明确有准时上下班）

30、未经许可而私自带人进入工作场所者。

31、离开工作岗位未办理代班手续者。

32、窜岗、随便进入其它部门工作室者。

33、工作未交接清楚造成公司重大损失者。

34、私拉电源影响公共安全、公司正常作业者。

35、利用私人对公司不满，煽动员工情绪制造事端者。

36、部门经理（主管）请假必须报总经理批准。

37、员工在一年内累计或一次性事假超过三十天者，一年内累计或一次性病假三十天者或病事假四十天者，不能享受年终福利、奖励待遇。

38、因参加社会活动、工作、业务需要或会议必须离开工作岗位者，经部门负责人批准，给予公假，工资照发。

39、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。

40、人事部门统计辞职员工考勤，计算应领取的薪金，办理社会保险变动。

私房菜员工管理制度 40句菁华（扩展4）

——鞋厂员工管理制度 50句菁华

1、外勤，全天在外办事。

2、考勤须知：

3、办公室要进行严格的考勤记录，登记当日考勤表，不得后补，须使用统一的假期符号。

4、办公室不定时到各部门查岗，应在岗而不在岗者，按旷工半日论。

5、员工有3个工作日的婚假，符合晚婚晚育(男满25周岁，女满23周岁)奖励7天。婚假不可分割使用，每日发10元补助。

6、员工的直系亲属(父母、配偶、子女、公婆、岳父母)不幸去世时，员工享有不超过3日的丧假，丧假每日补助10元，可在一个月内分割使用。

7、出门必须到办公室打出门证，出门证由直接领导签字，并注明事由、出门时间和返回时间

8、同事之间应通力合作，互相配合，不得相互拆台或搬弄事非；

9、待人接物态度谦和，营造良好的工作环境和集团文化氛围。

10、工作时间内，不得擅自离开工作岗位，如确因工作需要外出，要经本部门主管或中心主任批准；

11、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象；

12、迟到或早退十五分钟内扣5元，十五分钟以上扣15元，一小时以上扣一天基本工资，半天以上且未请假的，按旷工一天处理。

13、员工按规定可享受有薪的假期，须提前3天报集团人事部并提供相关证明材料；

14、法定假日加班：法定假日指国家规定的节假日（劳动节、国庆节、春节各3天，元旦1天），法定假日加班按50元/天计发加班费。

15、不得泄漏业务或职务上机密，或假借职权，贪污舞弊，接受招待或以公司名义在外招摇撞骗。

16、不得私自携带公物（包括生产资料及复印件）出厂。

17、员工每日应注意保持作业地点及更衣室、宿舍环境清洁。

18、全体员工必须了解，惟有努力生产，提高质量，才能获得改善及增进福利，以达到互助合作，劳资两利的目的。

19、督促检查本辖区内的收费情况，在规定的期限时间内及时上交公司财务。

20、定期组织开展小区文化娱乐活动。

21、严格交接班制度，并做好纪录，不准下一班未接岗就离岗，以及一人替多人值班，更不准擅自离开工作岗位。

22、按服务标准认真完成所辖区域的清洁卫生和垃圾清运工作。

23、定期进行灭虫除害。

24、在维修过程中，严禁收受业主现金或礼物。

25、维修工实行派工单作业制度，并实行业主签字，同时负责维修质量回访。

26、熟悉辖区内单元户数、面积，水、电、气表情况，掌握管理费、水、电、气费等的收费标准和计算方法。

27、配合水、电、气等部门进行检查工作。发现有偷水、电、气行为及时上报管理负责人或水、电、气部门处理。

28、建立完善管理区域内绿化种植管理记录。

29、遵守各项管理规定，服从上级工作安排，一切行动听指挥；

30、有病或受伤上报主管，不带病上班；

31、遵守宿舍规定，不带客人留宿；

32、介绍公司的经营范围、主要产品、市场定位、目标顾客、竞争环境等等，增强员工的市场意识。

33、针对生产技术人员的产品知识培训，主要介绍产品生产工艺、安全技术说明书等，让员工尽快掌握产品基本知识、工作中应急处理办法，学会自我防护，确保安全生产。

34、针对生产技术人员的操作技能培训，主要介绍安全操作规程(作业指导书)等，帮助员工尽快掌握基本的生产操作技能，胜任岗位的工作要求。

35、了解管理者塑造职业化素养和技能的重要性，并清晰、准确定位自己在组织中的角色；

36、出勤记录

37、在职老员工每隔半年考核一次。

38、试用期延长一个月届满，复试综合成绩仍低于85分者，试用期再延长一个月。

39、如一天内上下班均无打卡记录，且无相关证明，则按旷工处理。第二天可以上报，否则无效。

40、用人原则：重潜质，重品德

41、工作时间：上午： 8：00-12：00， 下午：13：30-17：30 如晚上加班另行通知，特殊情况，或者遇时间调整，按工作需要安排。

42、每月正常休息三天，

43、上班期间，不得穿拖鞋，裙子，不得留长发（女员工有长头发的，工作期间应将头发束起。），应按要求穿戴劳动保护用品。不得乱丢乱放材料机械，注意工作范围的整洁卫生等。

44、应坚守自己岗位，不得闲谈，嬉笑，打闹，胡乱串岗，甚至工作时间吃东西，玩手机，睡觉。每发现一次罚款10元。工作时间应尽量避免通私人电话（如确实需要，陈叙清楚重要事项即可）。禁止借故长期蹲厕所；每发现一次，扣5元

45、打卡时，不得代人打卡或伪造出勤记录，一经发现，双方各扣罚￥20元。

46、每月迟到打卡上班超过30分钟者，处罚￥30元。不到30分钟，但每月累计超过三次迟到者，底薪扣￥50元；连续三个月都有迟到30分以上者，情节严重者，作开除处理。

47、禁止泄露公司机密（包括客户信息、技术信息、生产信息等），如有违反，情节严重者，将追究其法律责任。

48、在生产过程中，如因个人原因长期无故不加班，3次不服从生产安排者，给予警告，超过3次的给予辞退处理。

49、须严格要求每项工序，如因个人之疏忽而造成问题者，则重重处罚。

50、除有薪假日外，公司另安排的假期，则不算工资（如春秋提前放假等）。

私房菜员工管理制度 40句菁华（扩展5）

——餐厅员工管理制度 50句菁华

1、除公司司机记帐外，其他员工凭饭票就餐，一律不准欠帐。

2、未经行政副总或经营副总批准，客人、租车司机不准就餐。

3、食堂炊具必须保持清洁，应经常刷洗。

4、严禁出售变质饭菜，必须保证饭菜的质量、数量及价格。

5、炊事员必须保持个人卫生，开饭前需系围裙并洗手。

6、炊事员应每月向员工公布本月盈亏情况。

7、就餐时必须按号入座，错号错位罚款5元。

8、4放映幻灯片或影片。

9、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。

10、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把餐具摆放整齐。

11、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。

12、客到时，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放；餐中不得将台卡拿下餐台，必须放在相应的餐台上。

13、餐中不可扎堆聊天，不可倚靠在服务台，始终保持正确的站姿。

14、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。

15、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名。

16、餐中值台人员应勤巡台，加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。

17、建立并维护餐厅与员工之间的和谐关系。

18、选择优秀员工担任各级管理职务。

19、给予每位员工合理的报酬和奖励。

20、餐厅的人事管理工作，是在餐厅总经理的领导下，实行统一管理，各分店领班级以上的干部负责任制。

21、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。

22、手部：

23、在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

24、寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

25、中途退席：失礼了。

26、签订劳动合同：

27、辞职与解除合同：

28、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。员工有义务制止和谢绝外来者动用餐厅内部的计算机。非本餐厅拥有的光盘、软盘不得在餐厅网络系统内使用。

29、不准在通道、电梯间、餐厅、吧台、娱乐等客用公共场所吸烟，仓库、厨房、锅炉房、总机房、闭路电视室等室内严禁吸烟。吸烟只能在规定的区域吸烟。

30、各类失职处分：

31、旷工:

32、员工请假按下列规定办理：

33、员工请假不论假别均应填写请假条，书面说明理由。

34、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。

35、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。

36、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。

37、负责餐具的清洗、消毒。

38、按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。

39、荤菜不变质。

40、大米、干货等易霉食品的储存注意干燥防潮。

41、食品储存按入库先后、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。

42、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。

43、每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

44、各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。

45、早餐:06:30——07:30

46、晚餐:17:30——18:30

47、打饭时，必须遵守秩序自觉排队，服从食堂人员管理;不得争先 恐后，不得敲盆喧哗等不文明行为。

48、保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。

49、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发现火灾隐患须及时向宿舍舍长报告。

50、偷窃公私财物。

私房菜员工管理制度 40句菁华（扩展6）

——公司宿舍员工管理制度 40句菁华

1、宿舍管理员要尽职尽责，努力配合办公室极其宿舍负责人指定的一切工作；对宿舍出现不合理现象有责任有义务提出并制止，解决不了的问题上报宿舍负责人，不得消极怠工。发现一次警告一次，第二次请其离职。

2、宿舍清洁员必须在上班前把自己负责的卫生区域彻底、完整的清扫干净，并做好保持工作。发现有明显污痕的，首次罚款100元，第二次被发现更换该人。烧水员工必须尽职尽责，确保每位员工有水洗澡，接到投诉，首次罚款100元，第二次被发现更换该人。

3、不得藏匿、观看、传播不健康的或*的报刊、书籍、言论、碟片及其他声像制品，不得从事损害公司荣誉或利益的行为、活动，不得从事危害*的行为、活动。

4、各部门经理、主管要管理好本部门的员工，深入员工生活，聆听员工的意见，在思想上、生活上、工作上尽力帮助、解决员工遇到的实际困难。

5、离职人员一经寝室长在离职清单上签字后，职工离职（包括辞退、辞职等）的必须由本部门负责人签字由宿舍管理员检查后予以落实确认后方可办理离职手续。有需要赔偿的必须给与公司赔偿，任意放行的由本部门负责人承担一切后果。签发完《离职申请》的必须当日搬离宿舍，不得拖延。再继续居住的，按每天300元扣除原工资。

6、讲文明礼貌，不准随地吐谈、乱丢垃圾、大小便，室内设施不准随便移动拆卸。要保持室内整洁美观，一切日常用具要干净整齐有序，不准往窗外乱丢杂物，垃圾、剩饭（菜）要倒在指定地点。

7、员工间要文明交往、和睦相处、团结一致，互谅互让，互勉互助。

8、严禁在宿舍内烧废纸、点焟烛，严禁使用煤油炉、酒精炉、液化气炉等明火；严禁乱扔烟头和把烟头扔向窗外；严禁使用大功率电器，不准私自接电线，预防火灾事故的发生，保证公私财产不受损失，若发生一切安全事故，公司概不负责，后果由本人承担。

9、22:00以后自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，不得以任何借口争吵、斗殴、酗酒影响他人休息；员工宿舍内不得私自留宿非本公司人员；员工家属、亲友来访，若要住宿，应通知综合管理部办理入住手续方可入住。

10、严格遵守作息时间，夜晚不回宿舍者若发生一切安全事故后果由本人承担；早班和晚班的员工，起床、洗漱、关门等落手要轻，不得影响其他员工休息。

11、员工宿舍的水龙头、电灯等物品自然损坏，必须及时报告综合办公室安排修理，员工不得擅自违章维修，因此造成的'后果由本人承担。

12、禁止在宿舍内存放和使用爆炸、剧毒、易燃、放射性等危险物品，情节严重者送交派出所处理。

13、禁止在宿舍内存放和使用匕首、*、*等管制刀具。不得侵犯他人人身权利和公私财物，不准在宿舍内殴打他人或者非法限制他人人身自由或者非法侵入他人宿舍，公然侮辱他人或者捏造事实诋毁他人；不准恐吓或者威胁他人安全，干扰他人正常的生活；不准窝藏赃物，偷窃和故意损坏公私财物。

14、宿舍不得出现公司任何产品（包括过期产品）及辅料，发现一次，按被发现产品市场价格的10倍罚款。找不到责任人的，全宿舍成员均摊。

15、公共厕所下水道因人为因素造成堵塞和其他公共设施损坏维修带来的相关费用找不到责任人的，由同楼层全体居住人员*均分摊

16、地面、墙面、墙角、天花板干净，无乱涂乱画、无灰尘、无蜘蛛网。（10分）

17、床铺干净无杂物，被褥、床单、衣物干净、叠放整齐、无异味。（15分）

18、桌面干净无垃圾，桌面物品干净、呈现本色，摆放整齐。（10分）

19、室内无堆放垃圾、无卫生死角，垃圾筐要倾倒干净，无大量垃圾存放现象。（15分）

20、所有罚金由本人上缴财务部，不服从管理者以工资形式双倍扣除。其他部门不得以任何形式接触现金。

21、宿舍成员每人押金300元。押金由财务根据宿舍管理员提供的名单进行扣除

22、宿舍工友对所有处理结果不服的可以上诉。董事办处理意见为最终结果。

23、住宿人员不得损坏宿舍财产及公共设施，如造成损坏，除照价赔偿外，并根据情节轻重予以罚款。

24、入住员工不得在公共场所(包括走廊、楼道、洗手间等)乱扔、乱倒垃圾，若有违反者给予30元/次罚款。

25、不得在公共走廊、楼梯或其他公共场所堆放物品，不得随地吐痰、乱倒垃圾，不得在室内饲养宠物。

26、宿舍内易耗品的更换由入住人员自行负责，空调等重大设施的损坏维修如因人为原因造成的，由该宿舍承担相应费用，如为自然损坏，则由公司联系维修并承担费用。

27、员工入职后由主管或上级安排床铺，一律按照主管或上级安排的房号床号住宿，在未经许可不得随意更换，否则给予纪律处分。

28、公司统一安排员工住宿，如有外宿者必须向部门主管提出申请，得到项目经理同意后方可外宿。

29、消防设备不是在消防紧急的情况，严禁使用。

30、员工要养成良好的卫生习惯，保持宿舍清洁，起床后要把个人床上用品，衣物等东西摆放整齐。

31、员工在卫生间、沐浴室使用后的卫生纸等物品要丢入垃圾桶内，以免下水道堵塞，影响正常使用。

32、严禁在宿舍内酗酒、打架斗殴、打麻将及任何形式的赌博行为，违者将给予最后警告，甚至开除处分。

33、员工损坏、遗失公司财物的一律照价赔偿；无法查清当事人的由该房员工共同承担赔偿责任并欢迎员工监督、举报（公司对举报内容绝对保密）。

34、室内禁止私自接配电线及装接电器，注意用电安全。

35、室内不得使用或存放危险及违禁物品。

36、烟灰、烟蒂不得丢弃地上，易燃物品不得放置寝室。

37、洗晒衣物需按指定位置晾晒。

38、电视、收音机的使用，声音不得放大，以免妨碍他人安宁。

39、1个人物品摆放整齐；不得随手乱抛垃圾；垃圾应及时清理至垃圾池。

40、5标准：

私房菜员工管理制度 40句菁华（扩展7）

——员工宿舍卫生管理制度 40句菁华

1、各宿舍门口门窗。

2、各宿舍住宿人员每日至少清扫一次，确保全天候整洁、整齐、规范。

3、每周一为大扫除日，以确保各宿舍卫生整洁，无死角。

4、优秀宿舍标准

5、地面：室内地面无垃圾、痰迹、积水，个人物品摆放整齐，垃圾篓倾倒及时，人离开凳子后一律墙边归位。

6、其它：阳台保持清洁、无垃圾；洗手池洗漱用品摆放整齐；湿衣服同一挂在阳台衣架上面；门窗玻璃清洁；墙面无乱张贴、涂鸦；不私自使用热水器、电磁炉等违章电器。

7、良好宿舍标准

8、墙面清洁，无张贴物。

9、中等宿舍标准

10、卫生间：卫生间有异味，地面有污渍或积水。

11、墙面：墙面乱张贴，有灰尘或蜘蛛网。

12、其它：阳台堆积很多垃圾，阳台地面有污水，室内不通风又异味。

13、每天各班次的值日小组至少要清扫一次，确保全天候清洁、整齐、规范。

14、每周一为大扫除日，以确保各寝室内卫生洁净无死角。

15、凡有以下情形之一者，不得住宿：

16、保证遵守本制度。

17、监督管理一切内务。

18、室内不得使用或存放危险及违禁物品；

19、不准吸烟，室内不得存放易然物品；

20、不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。

21、当天早上做好个人内务、寝室卫生，且提醒他人做好个人内务。

22、门窗、吊扇、日光灯擦拭干净、无积灰。

23、桌椅摆放整齐、干净无灰尘，桌上物品、洗漱用具和行李用品摆放整齐有序。

24、床上、床下物品摆放整齐，蚊帐、被套、床单干净。

25、不服从管理员监督、指挥；

26、在宿舍赌博、打麻将、斗殴、酗酣；

27、严重违反宿舍安全规定；

28、床上用品需摆放整洁，枕头置于床头，床单*整，其他床上用品摆放有序。违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

29、门、玻璃、暖气片等擦洗干净，不积尘土；不合格宿舍值日生罚款10元。

30、宿舍内不乱拉挂衣绳，不乱挂衣服，衣物放在衣柜中；墙上不得乱钉、乱画、乱贴；违者第一次罚款10元，第二次罚款20元，依次类推。

31、应创造条件，设置工人文化娱乐室、淋浴间及更衣室等公共设施。

32、严禁在宿舍内参与赌博活动，严禁男女混住，按时息灯睡觉，不影响他人的休息。

33、为落实镇江市教委安全管理条例，入住学校宿舍楼的教职工必须与学校签订《宿舍楼入住协议书》，所有在住教职工必须遵守《宿舍楼安全、消防、卫生管理制度》并尽相应的安全义务承担相应的安全责任。

34、严禁在电线灯头、灯管等电器设备上拴挂蚊账。

35、楼内严禁乱拉电线，私设灶台，不准使用热得快、电炉等大功率家用电器。

36、各住户使用煤气罐，严格按操作规程操作，使用完毕，必须关好煤气，保证安全。

37、每周一为大扫除日,以确保各宿舍内卫生洁净无死角。

38、优秀卫生宿舍标准

39、差卫生宿舍标准

40、其他

私房菜员工管理制度 40句菁华（扩展8）

——注塑车间员工管理制度 40句菁华

1、3、严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应停止使用。

2、5、无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。

3、8、无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。

4、12、接种针每次使用前后，必须通过火焰灼烧灭菌，待冷却后，方可接种培养物。

5、16、无菌室应每月检查菌落数。在超净工作台开启的状态下，取内径90mm的无菌培养皿若干，无菌操作分别注入融化并冷却至约45℃的营养琼脂培养基约15ml，放至凝固后，倒置于30～35℃培养箱培养48小时，证明无菌后，取*板3～5个，分别放置工作位置的左中右等处，开盖暴露30分钟后，倒置于30～35℃培养箱培养48小时，取出检查。100级洁净区*板杂菌数*均不得超过1个菌落，10000级洁净室*均不得超过3个菌落。如超过限度，应对无菌室进行彻底消毒，直至重复检查合乎要求为止。

6、所有员工必须按照操作规程(作业指导书，检验规范等)操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

7、工作时间离岗时，需经班组长同意并领取离岗证方可离开，限时十分钟内。

8、对新工人和工种变动人员进行岗位技能培训,经考试合格并有师傅指导方可上岗操作,生产技术部不定期检查工艺纪律执行情况、

9、严格贯彻执行按标准、按工艺、按图纸生产，对图纸和工艺文件规定的工艺参数、技术要求应严格遵守、认真执行，按规定进行检查，做好记录。

10、对原材料、半成品、零配件、进入车间后要进行自检，符合标准或有让步接收手续方可投产，否则不得投入生产。

11、严格执行标准、图纸、工艺配方，如需修改或变更，应提出申请，并经试验鉴定，报请生产技术部审批后主可用于生产。

12、在用工装应保持完好。

13、生产部门应建立库存工装台帐，按规定办理领出、维修、报废手续，做好各项记录。

14、安全通道内不得摆放任何物品，不得阻碍

15、坚持八字要求,即:整齐、清洁、安全、润滑，做到“三好”“四会”“五项纪律”。

16、卡物相符，个人长期使用的工具做到领用卡与实物相符，丢失赔偿，使用量具时轻拿轻放，不敲刀刃具，不乱拆工装模具。

17、凡自制或新购计量器具均送质量部检测中心检查，合格后办理入库、领出手续。

18、凡须报废的计量器具，应提出申请报质量部。

19、开展能源消耗统计核算工作。

20、未经允许不得私接耗能设备、设施、器具。

21、车间可据公司制度，具体制定管理细则，报主管领导批准后实施。

22、车间做到奖罚分明，帐目齐全，分配公开、公正。

23、经常不定期开展内部工艺、纪律产品质量自检自纠工作。

24、积极参加技术培训，大力开展岗位练兵，努力达到岗位技能要求。

25、车间清洁整齐，各图表美观大方，设计合理，填写及时，准确清晰，原始记录、台帐、生产小票齐全、完整、按规定填写。

26、车间内管路线路设置合理、安装整齐、严禁跑]冒、滴、漏。

27、、按规定穿戴好劳保用品，认真执行安全生产。

28、、学徒工、实习生及其他学员上岗操作应有师傅带领指导，不得独立操作。

29、、交接班记录，班后认真检查，清理现场，关好门窗，对重要材料要严加管理以免丢失。

30、、非本工种人员或非本机人员不准操作设备

31、、重点设备，要专人管理，卫生清洁、严禁损坏。

32、实行指纹卡制，每日员工本人到指纹机处打卡上下班；

33、辞退或辞工人员，辞工当天上班不计算工资；

34、请假核准权限

35、员工请假在一天之内的，应先填写请假条交班组长审核赞成，由车间主任同意后，方为准假，违者将按公司《员工手册》的规定履行。

36、拌料工应依据订单进度和生产才能的要求，按需拌料。拌料车间应保证规范作业，预防原料洒落地面；保持车间现场的清洁和摆放规范。

37、粉料工每2小时粉一次回料，粉料应检查粉料分捡情况，发明含有灰尘、油污的回料应及时向车间管理人员反应，在拌粉班组长同意后方可开机粉碎。

38、拌料班长有权根据拌料、粉料和倒料人员的工作义务情况进行岗位调动，各工种不得借故推脱，违者每次罚款10-50元。

39、操作人员应做好产品分捡工作，严格辨别可回用与不可回用（被灰尘和油污传染）的回料，违者每次罚款5-20元。

40、车间管理人员有义务确保车间生产、劳动纪律合乎规定要求，严禁无关人员进出车间；对车间现场应计划工器具和物料流转的区域，做好定置管理；督促清洁人员和操作工人做好车间卫生，保证现场整齐规范。

员工管理,制度