咖啡厅员工管理制度 60句菁华

1、小小建议家：积极提出合理化建议者，经评估采用奖励200元。

2、当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖100元(除串休工休假)。

3、最美服务奖：认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表扬者，奖励100元。

4、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚100元。

5、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

6、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。

7、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。

8、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

9、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

10、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

11、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

12、不准在工作柜上擅自装锁或配钥匙，办公室和保安部可随时检查工作柜，检查时两个以上人员在场。

13、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用餐厅内客用设施。

14、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

15、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。

16、工程部经理。

17、餐饮部经理。

18、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

19、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

20、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

21、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

22、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

23、浪费公物，视情节轻微的。

24、未经许可擅带外人入会馆参观。

25、建立并维护餐厅与员工之间的和谐关系。

26、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

27、选择优秀员工担任各级管理职务。

28、给予每位员工合理的报酬和奖励。

29、为员工服务、解决员工的后顾之忧。

30、员工上、下班必须走员工通道。

31、不得在宾客活动区域随意来往。

32、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。

33、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出餐厅。

34、手部：

35、做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

36、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

37、承答：是、知道了。

38、询问：对不起，请问……。

39、请求：给您添麻烦了……。

40、签订劳动合同：

41、离店手续：

42、员工应该爱护餐厅财物，在餐厅内拾到任何财物，必须送交人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。

43、员工的工资按月结算，结算日期为每月1号到31号。

44、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如主管人员逾限一日，即视同自动辞职。

45、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算（包括其它奖金）。

46、下列日期为例假日，假期根据国家法定给予：

47、以上假日休息时间视实际情况确定，可以调休也可按加班办理，加班根据加班管理制度执行

48、工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。

49、上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。

50、员工不得偷盗酒店公私财物。

51、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

52、每日准时到岗。偶尔迟到10分钟以内视为正常，迟到30分钟以上按旷工半天处理，2小时以上的按旷工1天处理；未批假不来上班按旷工2天处理。因偶然突发事件（如暴雨、家中急事等）迟到15分钟以上，需及时告知事因并查明属实。提前下班10分钟以上视为早退，工作时间无店长批准离开工作岗位30分钟以上者，按迟到的旷工处理方法。旷工1天扣发2日工资，旷工超过2天开除。

53、洗菜、串菜、泡茶、摆盘，保鲜柜菜品摆放，调料台调料摆放。

54、及时保持桌面、地面等店面环境卫生。

55、晚间开餐后，客流高峰时注意相互呼应、协助，提高效率，注意脚下及手上安全。

56、认真完成收银收款工作，警惕假钱；不定时查看监控、大堂及外摆情况的全局掌握。

57、整理每日进货单据，监督采购品种及数量。

58、负责每日熬汤、卤菜、菜品加工，厨房餐、厨具的清洁。

59、9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

60、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。

咖啡厅员工管理制度 60句菁华扩展阅读

咖啡厅员工管理制度 60句菁华（扩展1）

——咖啡厅的情人节文案 50句菁华

1、爱给了你，余生却没有你。

2、知足且上进，温柔且坚定。

3、护你，在世界角落。

4、白天，你在我心里。

5、我爱你，只因为你是你。

6、亲爱的，愿你因我而幸福。

7、彼此温暖，互不辜负。

8、祝大家个个有情人，爱情永甜蜜！

9、遇见你之后，灵魂不再孤独。

10、我最想去的地方，是你心里。

11、生活喜滋滋，情人节快乐！

12、是想念，让爱不变。

13、别再偷看了，喜欢上我你得承认。

14、我会记得你的样子，虽然我们没故事。

15、七年不痒，八年还在，九年不悔，十年相伴。

16、痴情的你，永远幸福！

17、你就像这朵玫瑰，是我万里挑一才选中的，很荣幸爱上你。

18、做我男朋友吧，行就答应，不行我再想想办法？

19、这个世界有你在就好，余生只望岁月静好。

20、简约不是少，而是没有多余，足够也不是多，而是刚好你在。

21、在寂寞的时候，我总是意犹未尽的想起你。

22、熟悉你所有的坏习惯，看透了你所有的丑样子，但是还是爱你！

23、你不需要再改变了，因为我在改变着自己。我真的很爱你。

24、假如可以的话，我愿意花去生命中的每一分每一秒陪著你。

25、因为：优秀的男孩不该剩下，可爱的女孩也不该剩下。我是优秀的男孩，你是可爱的女孩。所以：我们不能成为剩男剩女。既然我们这么优秀，不如我们恋爱吧！正好今天是情人节，多么有纪念意义呀！

26、你在的地点，变成了经典，你在的时间，变成了想念，你在的我脑海爱情连成一片，开阔成美丽展现眼前，亲爱的，遥远是你身边的我还没说出的我爱你。

27、就让我笨拙的喜欢你，从须臾到不朽，从一叶到知秋，然后骑一匹白马，到人海里安家。

28、我如船舶，为了爱你，我绕过许许多多陆地的诱惑；我如棉拖，为了爱你，甘愿被你一脚一脚踩薄变破；我如可乐，为了爱你，情愿被一饮而尽，沁凉你的心窝。情人节，爱你！祝开心快乐！

29、与你相识是一种缘，与你相恋是一种美，与你相伴是一种福，我愿和你相伴到永远。情人节快乐！亲爱的，你好！在这佳节到来我兴奋不已，只因我们将"没有情人的情人节"抛给历史，诚祝"情人节"情人节快乐！祝你情人节快乐。

30、我若在你心上，情敌三千又何妨。你若在我身旁，负了天下又怎样。

31、锦瑟年华谁与度？莫问情归处。在情人节到来的日子里，让玫瑰花的美丽陶醉你的心房，把期待和梦想托春风捎去，让爱情绽放。祝情节快乐！

32、听说你要搬家了地址是爱情市相爱路号，房东是最爱的TA租金是爱，租期是一辈子。恭喜恭喜！

33、情人节那天晚上，有抬头看看月亮么？那天的月亮有点缺。

34、寂寞的人总是会用心的记住他生命中出现过的每一个人，于是我总是意犹未尽地想起你在每个星光陨落的晚上一遍一遍数我的寂寞。

35、爱你让我心痛，我也许执著，只是那种执著很美，也很悲壮！

36、如果假如你是一种泡面，你最喜欢你是什么味的？“牛肉味的”“那我可以泡你吗”。

37、愿得一人，其眉双并举。相濡共以沫，彼此同珍惜。

38、世界变化不停，人潮川流不息。我只想每个落日，身边都有你。

39、织女绣云锦，牛郎河西盼。鹊桥河间架，终短暂。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮？

40、今夜寂寞如海，今夜相思成灾。对你的爱已化成这片寂寞的海。想你的心已让你的影子在脑中泛滥成灾！

41、有你的陪伴，我不孤单；有你的鼓励，我不懦弱；有你的拥抱，我不寒冷；有你的爱情，我很幸运。

42、我唯一没有做好的事，就是说了“我爱你”。

43、你是我心中的太阳，可惜下山了；你是我梦中的月亮，可惜被云遮住了；你是我心中最美的花朵，可惜开过了；你是天上的嫦娥降临人间，可惜脸先着地了！

44、关于你，千军万马，四海潮生，你一笑，我心都甜了。

45、我想让你知道，这个世界上总有那么人在等你，无论何时何地，总有那么人。

46、不急不徐的是时光，不紧不慢的是日子，不咸不淡的是生活，不深不浅的是路程，不知不觉的是年轮，不离不弃的是爱人。情人节，爱你永不变。

47、曾经为爱满身伤痕，但我们都携手走过。当恐惧和艰难张牙舞爪时，爱是我们最后的防线。在这个特别的日子里，想对你说：我会陪你一生一世。

48、痴痴的心，是在想你；苦苦的心，是在盼你；甜甜的心，是见到你；暖暖的心，是守望你；绵绵的心，是在思你；真真的心，一直想你，一直爱你!

49、爱情不分职务高低，工资多少。爱情不讲相貌胖瘦，个头高矮。爱情只要人品正派，心地善良。爱情只说相亲相爱，美德仁慈。情人节到，让真心相爱的人高歌一曲!

50、爱情的天*上，你是我的砝码。一个简单的眼神，举重若轻。一根头发丝，重若千钧。爱的*衡，由缘份维系。心里永远为你拨动，爱的指针。情人节快乐!

咖啡厅员工管理制度 60句菁华（扩展2）

——咖啡厅520广告语 50句菁华

1、分享幸福，传递真诚。

2、发动荷尔蒙，激发新能量。

3、点滴生活，巴西品味。

4、唇间的风景 心中的幸福。

5、成功沟通，始于*。

6、把幸福含在嘴里。

7、爱你甜甜味道，品你浓浓真情。

8、幸福，像凌丰一样。

9、心的追求，醇的享受。

10、香浓品质，无穷回味。

11、香出彩云南，味留唇齿间。

12、我要在你的天空下，品味无尽的年华。

13、我的品位，来自你的品味。

14、神仙的享受，自然的风度。

15、品正宗巴西咖啡，做成功*商人。

16、梦寻美丽灵山，情醉艾佳咖啡。

17、凌丰咖啡香，天下共品尝。

18、凌丰咖啡，幸福的起点。

19、凌丰咖啡，让生活更有味。

20、咖啡馆，有故事的咖啡馆。

21、绝不会影响你的睡眠。

22、*好豆，世界享受。

23、约会凌丰，邂逅幸福。

24、因为身不由己，否则我也会到星巴克的店里坐一坐。

25、半咖啡，全美味！

26、唇齿之间流于附表，生命可续源于健康。

27、无限滋味，只在半咖啡。

28、共溶下半生，相濡长以沫——半咖啡。

29、杯杯香浓，相伴此生。

30、半咖啡，留住那一刻的回味与经典。

31、半咖啡，拌出精彩，拌出品味。

32、半咖啡，全由您。

33、半咖啡，新鲜体验，个性生活，完完全全好心情。

34、我的咖啡会“72变”哦——半咖啡。

35、新鲜由你品独贵，半随情调半咖啡。

36、半咖啡，你的口味知己！

37、生活敢于不同——半咖啡。

38、想相和你一起分享的咖啡。

39、半咖啡，味（为）你而存在的咖啡。

40、有你的呵护才香甜。

41、一丝浓香，沁润心房。

42、我有我不一样快乐——半咖啡。

43、亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。

44、半咖啡，让你用心体味的半咖啡。

45、半咖啡，最懂你的口味！

46、在这里，咖啡由我心——半咖啡。

47、半咖啡——口口鲜香，杯杯对味！

48、浪漫舒适的高雅风情——半咖啡。

49、别找我，我只要半咖啡。

50、独一无二的味道，至高无上的享受。

咖啡厅员工管理制度 60句菁华（扩展3）

——咖啡厅员工管理制度 50句菁华

1、当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖100元(除串休工休假)。

2、不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。

3、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款50元。

4、擅自脱岗，当班看上网、打电话，每次罚款100元。

5、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

6、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。

7、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

8、病假：

9、店内培训：

10、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。

11、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。

12、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

13、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

14、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

15、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。

16、员工离店时，必须清理工作柜，并把钥匙交回办公室，不及时交还工作柜，餐厅有权清理。

17、员工上下班从指定的员工通道入店.禁止使用客用通道。

18、遵守有关场所禁止吸烟的规定。

19、行政管家。

20、工程部经理。

21、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

22、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。

23、员工违反餐厅规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣除部分底薪。

24、员工过生日时，会馆为其赠送礼品。

25、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

26、对同仁恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

27、下班后无故在会馆逗留。

28、工作散漫，粗心大意。

29、在更衣柜内存放会馆物品、食物或饮料。

30、对宾客不礼貌，与客人争辨。

31、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。

32、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

33、选择优秀员工担任各级管理职务。

34、为员工服务、解决员工的后顾之忧。

35、不得与他人私自更换更衣柜。

36、员工上、下班必须走员工通道。

37、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。

38、工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

39、员工试用期：

40、签订劳动合同：

41、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从餐厅分配和管理，不得损毁餐厅形象，不得对外泄露餐厅的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。

42、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。员工有义务制止和谢绝外来者动用餐厅内部的计算机。非本餐厅拥有的光盘、软盘不得在餐厅网络系统内使用。

43、员工工资的发放日期为：次月10日。

44、请假逾期按旷工论处（续假批准除外）

45、事假

46、春节歇业4天（除夕-初三），全体员工放假。春节、国庆等长假请假需提前2周以上便于统筹安排。

47、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意见的客人和潜在隐患事件。

48、注意个人卫生、形象。工作时间穿戴工作衣和工作帽，2天更换一次白大褂、围裙和工作帽。做到每月理发1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣着整齐干净。

49、设备摆放要求：餐具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，碗筷进行消毒；案板用完要随时清洗，不留根、叶等残渣；加工前后的饭菜，均不准放在地上；保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷等要定点摆放整齐。

50、3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

咖啡厅员工管理制度 60句菁华（扩展4）

——养生馆员工管理制度 60句菁华

1、股东有表达自己意愿的权利，重大事项必须经过股东大会讨论通过。

2、婚假需提交书面申请并得到上级经理的批准，如因工作安排等影响无法一次性休完婚假，可视工作安排情况在6个月内分两次连续休完。其它特殊安排需部门负责人书面批准并交行政人事部备案。

3、女职工正常生育的产假为90天;难产的增加15天，多胞胎生育的每多生育1个婴儿增加15天，晚育的增加30天。女员工产前检查可享受累计10天的孕期体检假，根据实际发生天数从产假天数中核减。产假期间每月发放员工相应级别的 基础工资，以不低于“当地 最低工资标准”为准发放;3-6个月内的延休产假须经副总裁批准。任何员工休产假最长不得超过6个月。

4、符合国家和当地相关法律法规规定的条件和要求。

5、热爱本职工作，全心全意为学院教学、科研和师生员工的生活服务，养成良好的职业道德，全面提高自身素质；

6、关心集体，团结协作，互相帮助，维护集体利益和集团信誉；

7、努力培养和提高专业接待素质，按规定礼仪礼貌用语，微笑、亲切接待顾客，主动问候顾客，接待厅内见到顾客须起立，主动为顾客开门。为客人换鞋、铺床，迎三送七，送客人出门不能少于三步。不能在上班时间把个人消极情绪带入店内，影响同事和顾客。

8、不能在店内从事工作业务无关的事情。

9、给顾客作护理时，沟通顾客应轻声细语，美容师之间不允许相互开玩笑取乐，喧哗、议论事情。无论上、下班时间，均不能躺在美容床或伏在工作台上休息、睡觉(特殊情况须请示店长同意)

10、严格保密顾客资料。未经店里(经理)同意，不准私自借用店内资料、物品，不准对外泄漏本店内技术、管理资料及具体经营数据。

11、业务经理(店长)对属下理疗师有绝对领导权和管理权，理疗师必须服从安排。

12、仪容、仪表检查。全体员工严格按规定着装，仪表保持整洁，符合上岗标准。头发梳理整齐（男员工不留胡须，头发不能过耳，女员工扎好，不可披头散发、发型夸张、不得染夸张颜色）。在店铺工作的员工，必须穿着整齐、干净统一的工作服（店长除外），佩戴好工牌。调理师每天检查手指甲长短，不得过长或者染色。不得佩戴夸张饰品。检查工作由调理组长及客服组长各自负责。不合规定的立即整改，拒不整改的按员工守则相关制度进行处罚。

13、客服人员根据邀约，销售计划给顾客打预约电话，或发短信。

14、后勤保管：检查理疗室、仪器室等。

15、顾客到来，微笑迎宾，态度热情，讲究礼节，礼貌问候。

16、尊重客人风俗习惯。

17、耐心回答客人提出的各种问题，指导客人正确使用本店设备，避免客人受伤或本店设备受损。

18、发现客人遗失物品需及时上交。

19、意外停电、停水或意外事项，保持冷净，维护现场秩序，稳定客人情绪，向客人表示歉意，注意场内情况，防止各种意外发生，立即采取应急措施，如是本店电源问题立即通知后勤人员进行维修，如因故障不能完成服务，要再次表示歉意，预约改天补上，并报店长。

20、营业结束时间：早班人员为20：00准时下班，晚班人员为22：00。对于没有完成调理任务的员工待完成调理工作后准时下班。客服人员应准确安排调理师的工作时间，尽量安排的项目能够使调理师在20：00前结束调理工作。店长做好其中的协调工作。

21、每日对库房进行必要清理，对即将过期物品规定撤换。

22、注意个人卫生，勤换工作服、工作鞋等。

23、体查房间、专家房间由体查人员负责。

24、其它违反店规行为的；

25、操作人员要按服务流程规定操作仪器、器具，做到服务结束立即关闭相关电器与仪器。

26、后勤保管人员不论能否妥善处理，都要记录在案，上报店长。

27、服装类：调理服、员工工作服等。

28、员工将需清洗的物品送往清洗房并办好交接登记，并取回下次调理所需的床上用品。要求做到需要清洗的数目与取回的数目相同。

29、当顾客离开会所时，服务人员要提醒顾客：请检查您的贵重物品，请勿遗忘。

30、顾客闹事、员工打架。

31、老员工对新员工每两周进行一次业务抽查，及时解决工作中遇到的问题。

32、每两个月进行一次业务技术考核，成绩作为年度优秀评选的依据之一。

33、定期组织各单位参观中医养生健康馆，弘扬中医文化，宣传中医养生理念。

34、每季度组织岗位成员发放中医健康教育处方。

35、自觉遵守效能建设的“五条禁令”，严禁上班时间看股、炒股、睡觉、网上打游戏、看电影、聊天等与工作无关的事项，工作日中午不得饮酒。

36、当日事当日清，不得借故推诿。

37、所有员工须具有团队精神，在工作中通力合作，同舟共济。不得打架斗殴或相互争斗扰乱公共秩序。

38、建立顾客飞信群，定期回访，联络。

39、迟到早退一次，请假一天按

40、拓客过程中若发现弄虚作假等违规操作现象，经查实，轻者扣除当月提成及分红；重者开除出股东队伍。

41、公司财物非自然损坏的，照价赔偿。

42、公司每年拿出利润总额的2%作为奖金，除董事长之外的股东享受。

43、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。

44、不得私自携带公物（包括生产资料及复印件）出厂。

45、对本职工作应争取时效，不拖延，不积压；

46、待人接物态度谦和，营造良好的工作环境和集团文化氛围。

47、部门（中心）的工作时间如需变更，须事先征得集团行政部批准；

48、严守集团机密、廉洁奉公，维护集体利益和集团声誉；

49、勤俭办公，节约用水、用电，杜绝一切浪费现象；

50、员工按规定可享受有薪的假期，须提前3天报集团人事部并提供相关证明材料；

51、为提高员工的工作效率和工作效果，员工须按集团培训计划参加与集团发展和个人工作岗位相关的培训课程，集团建立员工培训记录，这些记录将作为对员工的工作能力评估的一部分；

52、脱岗：指员工在上班期间未履行任何手续擅自离开工作岗位的，脱岗一次罚款20元。

53、病事假：1天以内由部门负责人批准;3天以内由分管付总经理批准;三天以上总经理批准。请假手续送行政部行政管理员处备案。

54、所有假别都必须由本人书面填写请假单，并按规定程序履行签字手续后方为有效假别;特殊情况必须来电、函请示，并于事后一日内补办手续方为有效假别;未按规定执行一律视为旷工。

55、行政部对每月的考勤进行统计，统计表由经理签字后交财务部计发工资。

56、因公外出、请假经部门经理书面证明除外。

57、旷工：

58、考勤须知：

59、因公出差，应于出差前到办公室办理人工考勤，出差结束后，需到办公室报到。

60、婚假、丧假、产假、病假需相关证明合格后，总经理审批。

咖啡厅员工管理制度 60句菁华（扩展5）

——酒店员工管理制度 60句菁华

1、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。

2、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

3、节约资金，节俭费用，事迹突出;

4、对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不;

5、未经许可擅带外人入厂参观;

6、在禁烟区吸烟者;

7、投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益;

8、对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端;

9、违反国家法规、法律、政策和大酒店管理规章制度，造成经济损失或不良影响的;

10、违反大酒店管理规定带进出物品;

11、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的;

12、玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的;

13、泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的;

14、散布谣言，损害酒店声誉或影响股价稳定的;

15、依合同约定调派工作，无故拒绝接受;

16、因行为不当，大酒店管理无法再对其信任;

17、其他重大过失或不当行为，导致严重后果;

18、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元；

19、同事之间应团结、友爱、互谅互助，不允许打架、斗殴，违者通报批评并罚款。不听劝阻，情节严重的按有关规定从严处理。

20、住宿员工每周自己清洗床上用品一次，若被管理员检查出污渍过多有异味者将在酒店通报并罚款。

21、严禁随地吐痰、丢果皮，严禁将鼻涕揩在墙上、地板或床上或将手印打在墙上等不文明行为，如发现在酒店通报并给予罚款处理。

22、出入宿舍随手关门，不得门户敞开，空无一人。严防盗窃，做好治安防范工作。

23、不文明宿舍舍长及全体成员给予通报批评。

24、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作。

25、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾。

26、员工入职之日起予发放；

27、由于酒店打卡机故障未打上、下班卡的员工，可在打卡室签到、签退（由当值保安员负责考勤），并由当值保安员注明原因后，方可生效。

28、由于考勤卡故障（卡坏破损导致电脑无法显示等）而未打上班或下班卡的员工，可在打卡室签到、签退（由当值保安员负责考勤），并由当值保安注明详细原因。在未办理好新卡之前，凭人力资源部的有效证明，可在打卡室签到、签退。

29、节假日加班

30、业务旺季时，各部门不得批准员工补休。

31、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好，如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次。凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外）将视情节轻重给予处理。

32、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器。

33、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹。

34、宿舍管理员须加强员工宿舍巡视工作，行政人事部不定期组织保安及宿舍管理员对员工宿舍进行卫生、安全、纪律检查。

35、出入宿舍要随手关门，注意防盗，对因故离开酒楼者，宿舍长负责督促将宿舍物品柜钥匙回收，并上交宿管员。严禁私自配制钥匙和调换门锁，如发现此类情况，将处以宿管员100元/次的罚款。

36、员工上班下班忘*卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当天50%工资。

37、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。

38、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

39、如有紧急情况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。

40、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店内客用设施。

41、副总经理；2、安全部经理；3、行政管家；

42、饭店业属于劳动密集型行业，人员众多，层次不一，为使众多的具有不同素质的员工按规范要求进行工作，必须要有严格的组织纪律来进行约束和作为保证。

43、勇于承担责任，养成严于律已、宽以待人的高尚品质。

44、划清集体主义和小团体主义、本位主义的界限。小团体主义、本位主义实质上是扩大了的个人主义。

45、敬业。有职业自豪感、荣誉感。例：因为是服务行业，理应为客人提供优质的服务，要求得心理*衡。饭店从业人员既是生产者，又是消费者，以生产者身份为客人提供服务时，理所当然为客人提供方便，满足客人的要求；以消费者身份到饭店时，自然也会受到“宾客至上”的礼遇。

46、强化责任感，首先，要认识到本行业在整个社会中的地位，性质、职责、意义、服务对象与服务手段的正确。同时要以主人翁的态度对待本职工作，并在工作中处理好个人与集体、个人与上司、个人与同事之间的工作关系，互相尊重，互相协作，严于律已，宽以待人。

47、在日常服务工作中，时时处处坚持履行这一道德规范。

48、诚挚待客，知错就改。

49、真诚待人，尊重他人。

50、谦虚谨慎，但不妄自菲薄。

51、热爱祖国，但不妄自尊大。

52、互相尊重。尊重他人是有道德修养的表现，也是一种传统美德。

53、互相学习，取长补短。

54、掌握正确的学习方法，刻苦钻研，不断进取。

55、掌握过硬基本功，扩大知识面。

56、注意自身安全，不准穿拖鞋上班，经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅以及电器击伤。

57、所有遭顾客投诉的菜品，要认真对待，发现责任人，谁做谁负责，当班人员严格把好质量关，避免出现类似情况。

58、周六、周日无特殊情况不得请假。

59、卫生间每周三、周日各打扫一次，垃圾篓必须用塑料袋套着。每周一进行一次大扫除。

60、从业人员健康检查制度和健康档案制度。从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事烟酒经营，体检健康证明随身携带，以备检查。患有《烟酒安全法》、《烟酒安全法实施条例》规定的不得从事接触直接入口烟酒工作疾病的从业人员，不得从事接触直接入口烟酒的工作。

咖啡厅员工管理制度 60句菁华（扩展6）

——食堂员工规章管理制度 60句菁华

1、热爱本职工作，认真、积极完成任务;

2、有健康证才能上班，定期检查身体;

3、扰乱学校食品安全生产、流通、经营秩序，危害食品安全行为，妨碍有关机构履行食品安全监督管理职责，构成违反治安管理行为或涉嫌犯罪的。

4、职工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。

5、6不得以任何理由导致在就餐时间内无饭菜。

6、餐具卫生

7、3考核标准：未按以上要求执行罚款50元/次，

8、2切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面。

9、6考核标准：未达到前三项要求，罚款100元/次，未达到

10、就餐一律在餐厅进行，如因值岗原因需要外带将名单报到人事行政部复核。具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。

11、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员打扫卫生。

12、6 生病时应及时就医，不准带病上岗。

13、7 厨房间应配备一定数量的灭火器和灭火毯。

14、8 坚持每餐餐后清扫，每周一次大扫，保证室内外清洁；

15、2 购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。

16、5 使用明火时，人员不得离开岗位。

17、采购员需不定期做市场调研，控制采购成本，采购时做到货比三家，力争做到低价格、好质量、足斤足两；

18、每日下班前必须关闭餐厅所有门窗，关闭所有电源，确保公司财物安全。

19、餐厅开饭时间为中午10：30am—11:00am；晚上4:30pm—5:00pm，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。

20、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。

21、2.7.3留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；

22、2.7.6每餐必须作好留样记录：留样时期、食品名称，便于检查；

23、2.8.3做到生熟盛器、揩布、砧板分开，有明显标志。

24、2.9.3就餐完毕应尽快离开，不得在员工食堂及一楼大厅逗留。

25、2.9.4所有用餐人员须按秩序排队，听从员工食堂工作人员统一指挥，不得插队或聚集配餐口。凡插队人员厨师有权不予以配餐。

26、2.9.7所有就餐人员不得在员工食堂大声喧哗、嬉戏打闹，以及其他带有人身攻击性的行为。

27、2.9.10所有用餐人员应着装干净整齐，不得着奇装异服，不得穿拖鞋。

28、3.1依据不符合项的严重程度分类为：轻微不符合项、一般不符合项、严重不符合项

29、3.2有下列情形的记入严重不符合项，并给予50元--200元经济处罚。

30、3.2.4服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排或带头闹事者给予处罚，严重者予以辞退。

31、3.2.5食堂需准时开伙，不得消极怠工。

32、3.3.7厨房冷冻、冷藏未按要求执行的给予处罚。

33、3.5违反员工食堂其它相关管理规定的，视情节严重性给予10元-200元惩罚。

34、计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。采购工作应做到品种对路，质量可靠，价格合理，数量适当，购货及时，努力降低采购成本。

35、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每周制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

36、建立健全以岗位责任制为中心的质量管理制度，做到工作有计划，行为有规范，操作有程序，质量有标准，劳动有纪律。要结合员工食堂的特点，从食品质量、花色品种、服务方式、饮食卫生等方面制定服务规范或质量标准，不断提高食堂的服务水*。

37、主动收集就餐人员的意见和建议，及时分析服务质量方面存在的问题，积极改进工作。

38、就餐时间、地点及方式

39、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应。

40、食品分类、分架、隔墙离地存放，做到先进先用。

41、非食堂有关工作人员，禁止进入食堂。

42、综合部主管每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。

43、食堂操作间内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。

44、库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

45、所有就餐人员员工在食堂内高声喧哗、打闹。

46、就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

47、对于临时急需物品应及时进行采购。

48、员工午、晚餐开餐时间分别为中午12：00、晚上6：00，厨师应确保在开餐前完成烹煮，并用员工餐盘装好供员工食用。

49、桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗；地面每天清扫一次，每周大扫除一次，每月大检查一次，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。

50、餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。

51、食堂工作人员要待师生全部用餐完毕，清理好桌面，打扫好卫生后方可离开。

52、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。

53、餐后请将残渣剩菜倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。

54、员工必须在食堂就餐，严禁将食物带入宿舍、厂外，违者一次罚款10元。 7、食堂操作间，除食堂工作人员以外，其他闲散人员不得随意进入，违者一次罚款10元。

55、健康证的年检：健康证有效期为一年，食堂承包人负责员工健康证的年检，保证健康证合格有效。通常在员工健康证到期前，应联系当地疾控中心的授权指定单位，统一组织健康年检。

56、提前计划采购，严禁采购腐烂、变质食物、油类、调料等，防止食物中毒。

57、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。如有违者罚款10元/次。

58、起床后棉被叠放整齐。

59、换洗衣物不得堆积室内，暂不用的衣、鞋必须收入柜内。

60、洗晒衣物指定位置晾晒。

咖啡厅员工管理制度 60句菁华（扩展7）

——员工培训管理制度 50句菁华

1、培训中心根据年度培训计划，调整确定月度培训方案

2、到财务部申请培训学费

3、在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

4、介绍交流：介绍公司高层领导、各部门负责人及公司骨干与新员工认识并交流恳谈。

5、行政人事部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见。

6、提高企业综合素质，增强企业的竞争能力和持续发展能力。

7、培训实施部门要做好课堂管理，制备教材，保证良好的环境，准备必要的培训设备及辅助材料。

8、培训中心、各部门、各分店要及时掌握培训需求动向，在公司统一培训的基础上，适时合理的调整培训内容。各部门、各分店等单位和个人也可以向人力资源部门提出培训要求和建议。

9、培训工作要准备充分，注重过程，讲求效果，防止*。

10、管理部将各部门的培训计划汇编成年度汇总表培训实施计划表。

11、临时性的培训课程也需填写在职培训实施计划表，经上报审核后实施。

12、短期培训：在较短时期内（一般不超过一个月）组织新进人员进行前述内容的培训，培训合格后上岗。

13、培养自己的培训人员，甑选技术技能比较好的员工做培训师。这种情况必须对指定为培训师的人进行培训，就培训的内容、方法、技巧等进行培训。

14、授权和放权。从高层决策者到一般管理者，都要学会给自己的下属更多的责任与权利。

15、旧员工的检查

16、员工内部培训

17、培训、上岗考核方式、方法

18、对外部培训师的选聘、内部培训师的培养和选拔；

19、岗位要求的基本知识、基本技能培训。

20、3 入职两个月内：组织《新员工培训班》，进行企业文化、职业化课程等现场培训及考试。

21、2 入职15天后：进行岗位学习评估，并记录在《新员工培训学习计划》上，交人力资源中心归档;

22、培训主管在新员工办理完入职手续后带领新员工到用人部门，介绍本部门同事及办公室工作环境;指导新员工在电脑上学习新员工入职培训，并在入职当天17：00，对新入职员工进行笔试。

23、培训主管不定期对新员工入职学习进度进行跟踪，在员工入职15天后对新员工进行岗位面谈，了解新入职员工学习、工作、生活的进度与需求;

24、部门主管应积极支持及配合人力资源中心，确保员工能够按时参加《新员工培训班》，确因工作原因迟到、早退及中途缺课者，应提前书面告知人力资源中心培训主管;

25、1.1 企业内训

26、1.1 培训档案的建立

27、教育培训部

28、配合公司的发展目标、业务方向，通过培训提高团队竞争力、战斗力，满足企业战略发展的需要；

29、主要内容：公司背景介绍、组织架构、员工手册、财务管理制度、培训管理制度、职级管理制度、公司活动等。

30、报名方式：无需报名，新入职员工须参加。

31、总负责：各部门负责人。

32、主要内容：以部门为单位单独提出需求，人事部根据需求在企业内、外征集培训师或培训机构。例如：Domino的开发、云产品等，或行业背景、行业知识。

33、总负责：人事行政及培训部

34、主要内容：管理类相关知识，及提升管理能力的内容。

35、凡由公司出资的培训，培训所得证书一律由办公室保管。在员工离开公司时，根据公司支付的培训费用和员工在公司服务的年限决定证书的分配，具体分配方式如下：

36、1公司行政人事部负责公司总部及项目部助理级别以上人员范畴内各类培训考核的指导、监督、检查工作。

37、2各项目部负责对项目部内部助理级别以下人员培训考核的指导、监督、检查工作

38、3.1笔试

39、培训收益评估可以采用以下几种方法：

40、公司违约责任：

41、1、公司的培训工作实行计划财务部归口管理，各部门配合实施的原则。

42、5.4、本部门员工的上岗、在岗培训及其考核;

43、培训的实施

44、1、制定公司年度培训计划前，计划财务部应对公司的培训需求进行调查分析，培训需求主要包括以下方面。

45、10.1、自收到培训通知当日起，所有参训员工均应合理安排工作及私人事务，确保准时出勤。

46、4、考场纪律：

47、4.3、如有特殊情况需临时离开教室和考场时，经监考人员同意后方可离开。对不听劝阻者，将予以“警告”处罚。

48、4.5、考场内严禁吸烟、喧哗，违者予以“警告”处罚。

49、1.1.2、定期对培训档案进行检查，防霉烂、防虫蛀、防盗、防火、防水、防遗失，保证其安全性和完整性;

50、有利于讲师的自我启发

员工管理,制度