咖啡厅员工管理制度 50句菁华

1、当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖100元(除串休工休假)。

2、不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。

3、见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款50元。

4、擅自脱岗，当班看上网、打电话，每次罚款100元。

5、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。

6、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。

7、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。

8、病假：

9、店内培训：

10、工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。

11、按餐厅操作规程，准确及时地完成各项工作。

12、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

13、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

14、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

15、工卡遗失，立即报告办公室，经部门主管批准后补发新卡。

16、员工离店时，必须清理工作柜，并把钥匙交回办公室，不及时交还工作柜，餐厅有权清理。

17、员工上下班从指定的员工通道入店.禁止使用客用通道。

18、遵守有关场所禁止吸烟的规定。

19、行政管家。

20、工程部经理。

21、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

22、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停职停薪、辞退、解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送办公室归档。

23、员工违反餐厅规章制度停职停薪处分时其当月50%的效益工资将被扣除，另按日扣除部分底薪。

24、员工过生日时，会馆为其赠送礼品。

25、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

26、对同仁恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。

27、下班后无故在会馆逗留。

28、工作散漫，粗心大意。

29、在更衣柜内存放会馆物品、食物或饮料。

30、对宾客不礼貌，与客人争辨。

31、工作不负责任，损坏工具、设备、浪费原料，造成经济损失较大的。

32、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

33、选择优秀员工担任各级管理职务。

34、为员工服务、解决员工的后顾之忧。

35、不得与他人私自更换更衣柜。

36、员工上、下班必须走员工通道。

37、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。

38、工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

39、员工试用期：

40、签订劳动合同：

41、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神，服从餐厅分配和管理，不得损毁餐厅形象，不得对外泄露餐厅的工作机密，如有违反本条例者，作立即辞退处理。

42、不准在上班时间浏览与业务无关的网页或登录私人QQ，看电影、下载歌曲。员工有义务制止和谢绝外来者动用餐厅内部的计算机。非本餐厅拥有的光盘、软盘不得在餐厅网络系统内使用。

43、员工工资的发放日期为：次月10日。

44、请假逾期按旷工论处（续假批准除外）

45、事假

46、春节歇业4天（除夕-初三），全体员工放假。春节、国庆等长假请假需提前2周以上便于统筹安排。

47、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意见的客人和潜在隐患事件。

48、注意个人卫生、形象。工作时间穿戴工作衣和工作帽，2天更换一次白大褂、围裙和工作帽。做到每月理发1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣着整齐干净。

49、设备摆放要求：餐具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，碗筷进行消毒；案板用完要随时清洗，不留根、叶等残渣；加工前后的饭菜，均不准放在地上；保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷等要定点摆放整齐。

50、3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华扩展阅读

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展1）

——咖啡厅员工管理制度 60句菁华

1、小小建议家：积极提出合理化建议者，经评估采用奖励200元。

2、当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖100元(除串休工休假)。

3、最美服务奖：认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表扬者，奖励100元。

4、整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚100元。

5、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。

6、未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。

7、员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。

8、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。

9、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

10、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。

11、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

12、不准在工作柜上擅自装锁或配钥匙，办公室和保安部可随时检查工作柜，检查时两个以上人员在场。

13、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅、客房，使用餐厅内客用设施。

14、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。

15、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该关闭阀门，报告工程部。

16、工程部经理。

17、餐饮部经理。

18、与楼面服务员保持紧密联系，随时准备提供帮助。

19、水工到维修中心报到，密切注意消防泵和供水系统工作。

20、电梯将停止使用，消防队来到后，由他们接替指挥灭火，直到火灭。

21、客房服务员要敲门通知所有的客人并进行检查，通知客人立即离开房间。

22、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

23、浪费公物，视情节轻微的。

24、未经许可擅带外人入会馆参观。

25、建立并维护餐厅与员工之间的和谐关系。

26、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。

27、选择优秀员工担任各级管理职务。

28、给予每位员工合理的报酬和奖励。

29、为员工服务、解决员工的后顾之忧。

30、员工上、下班必须走员工通道。

31、不得在宾客活动区域随意来往。

32、餐厅实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。

33、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出餐厅。

34、手部：

35、做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

36、不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

37、承答：是、知道了。

38、询问：对不起，请问……。

39、请求：给您添麻烦了……。

40、签订劳动合同：

41、离店手续：

42、员工应该爱护餐厅财物，在餐厅内拾到任何财物，必须送交人事部进行登记，拾物不交，一经发现将按规定处理。

43、员工的工资按月结算，结算日期为每月1号到31号。

44、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如主管人员逾限一日，即视同自动辞职。

45、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算（包括其它奖金）。

46、下列日期为例假日，假期根据国家法定给予：

47、以上假日休息时间视实际情况确定，可以调休也可按加班办理，加班根据加班管理制度执行

48、工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。

49、上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。

50、员工不得偷盗酒店公私财物。

51、旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

52、每日准时到岗。偶尔迟到10分钟以内视为正常，迟到30分钟以上按旷工半天处理，2小时以上的按旷工1天处理；未批假不来上班按旷工2天处理。因偶然突发事件（如暴雨、家中急事等）迟到15分钟以上，需及时告知事因并查明属实。提前下班10分钟以上视为早退，工作时间无店长批准离开工作岗位30分钟以上者，按迟到的旷工处理方法。旷工1天扣发2日工资，旷工超过2天开除。

53、洗菜、串菜、泡茶、摆盘，保鲜柜菜品摆放，调料台调料摆放。

54、及时保持桌面、地面等店面环境卫生。

55、晚间开餐后，客流高峰时注意相互呼应、协助，提高效率，注意脚下及手上安全。

56、认真完成收银收款工作，警惕假钱；不定时查看监控、大堂及外摆情况的全局掌握。

57、整理每日进货单据，监督采购品种及数量。

58、负责每日熬汤、卤菜、菜品加工，厨房餐、厨具的清洁。

59、9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

60、厨房分工明确，责任清楚，各种产品原料摆放整齐，主料、配料和调味料投放合理、及时，掌握好火候、油温、成色、出菜时间，确保菜品烹制质量。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展2）

——咖啡厅的情人节文案 50句菁华

1、爱给了你，余生却没有你。

2、知足且上进，温柔且坚定。

3、护你，在世界角落。

4、白天，你在我心里。

5、我爱你，只因为你是你。

6、亲爱的，愿你因我而幸福。

7、彼此温暖，互不辜负。

8、祝大家个个有情人，爱情永甜蜜！

9、遇见你之后，灵魂不再孤独。

10、我最想去的地方，是你心里。

11、生活喜滋滋，情人节快乐！

12、是想念，让爱不变。

13、别再偷看了，喜欢上我你得承认。

14、我会记得你的样子，虽然我们没故事。

15、七年不痒，八年还在，九年不悔，十年相伴。

16、痴情的你，永远幸福！

17、你就像这朵玫瑰，是我万里挑一才选中的，很荣幸爱上你。

18、做我男朋友吧，行就答应，不行我再想想办法？

19、这个世界有你在就好，余生只望岁月静好。

20、简约不是少，而是没有多余，足够也不是多，而是刚好你在。

21、在寂寞的时候，我总是意犹未尽的想起你。

22、熟悉你所有的坏习惯，看透了你所有的丑样子，但是还是爱你！

23、你不需要再改变了，因为我在改变着自己。我真的很爱你。

24、假如可以的话，我愿意花去生命中的每一分每一秒陪著你。

25、因为：优秀的男孩不该剩下，可爱的女孩也不该剩下。我是优秀的男孩，你是可爱的女孩。所以：我们不能成为剩男剩女。既然我们这么优秀，不如我们恋爱吧！正好今天是情人节，多么有纪念意义呀！

26、你在的地点，变成了经典，你在的时间，变成了想念，你在的我脑海爱情连成一片，开阔成美丽展现眼前，亲爱的，遥远是你身边的我还没说出的我爱你。

27、就让我笨拙的喜欢你，从须臾到不朽，从一叶到知秋，然后骑一匹白马，到人海里安家。

28、我如船舶，为了爱你，我绕过许许多多陆地的诱惑；我如棉拖，为了爱你，甘愿被你一脚一脚踩薄变破；我如可乐，为了爱你，情愿被一饮而尽，沁凉你的心窝。情人节，爱你！祝开心快乐！

29、与你相识是一种缘，与你相恋是一种美，与你相伴是一种福，我愿和你相伴到永远。情人节快乐！亲爱的，你好！在这佳节到来我兴奋不已，只因我们将"没有情人的情人节"抛给历史，诚祝"情人节"情人节快乐！祝你情人节快乐。

30、我若在你心上，情敌三千又何妨。你若在我身旁，负了天下又怎样。

31、锦瑟年华谁与度？莫问情归处。在情人节到来的日子里，让玫瑰花的美丽陶醉你的心房，把期待和梦想托春风捎去，让爱情绽放。祝情节快乐！

32、听说你要搬家了地址是爱情市相爱路号，房东是最爱的TA租金是爱，租期是一辈子。恭喜恭喜！

33、情人节那天晚上，有抬头看看月亮么？那天的月亮有点缺。

34、寂寞的人总是会用心的记住他生命中出现过的每一个人，于是我总是意犹未尽地想起你在每个星光陨落的晚上一遍一遍数我的寂寞。

35、爱你让我心痛，我也许执著，只是那种执著很美，也很悲壮！

36、如果假如你是一种泡面，你最喜欢你是什么味的？“牛肉味的”“那我可以泡你吗”。

37、愿得一人，其眉双并举。相濡共以沫，彼此同珍惜。

38、世界变化不停，人潮川流不息。我只想每个落日，身边都有你。

39、织女绣云锦，牛郎河西盼。鹊桥河间架，终短暂。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮？

40、今夜寂寞如海，今夜相思成灾。对你的爱已化成这片寂寞的海。想你的心已让你的影子在脑中泛滥成灾！

41、有你的陪伴，我不孤单；有你的鼓励，我不懦弱；有你的拥抱，我不寒冷；有你的爱情，我很幸运。

42、我唯一没有做好的事，就是说了“我爱你”。

43、你是我心中的太阳，可惜下山了；你是我梦中的月亮，可惜被云遮住了；你是我心中最美的花朵，可惜开过了；你是天上的嫦娥降临人间，可惜脸先着地了！

44、关于你，千军万马，四海潮生，你一笑，我心都甜了。

45、我想让你知道，这个世界上总有那么人在等你，无论何时何地，总有那么人。

46、不急不徐的是时光，不紧不慢的是日子，不咸不淡的是生活，不深不浅的是路程，不知不觉的是年轮，不离不弃的是爱人。情人节，爱你永不变。

47、曾经为爱满身伤痕，但我们都携手走过。当恐惧和艰难张牙舞爪时，爱是我们最后的防线。在这个特别的日子里，想对你说：我会陪你一生一世。

48、痴痴的心，是在想你；苦苦的心，是在盼你；甜甜的心，是见到你；暖暖的心，是守望你；绵绵的心，是在思你；真真的心，一直想你，一直爱你!

49、爱情不分职务高低，工资多少。爱情不讲相貌胖瘦，个头高矮。爱情只要人品正派，心地善良。爱情只说相亲相爱，美德仁慈。情人节到，让真心相爱的人高歌一曲!

50、爱情的天*上，你是我的砝码。一个简单的眼神，举重若轻。一根头发丝，重若千钧。爱的*衡，由缘份维系。心里永远为你拨动，爱的指针。情人节快乐!

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展3）

——咖啡厅520广告语 50句菁华

1、分享幸福，传递真诚。

2、发动荷尔蒙，激发新能量。

3、点滴生活，巴西品味。

4、唇间的风景 心中的幸福。

5、成功沟通，始于*。

6、把幸福含在嘴里。

7、爱你甜甜味道，品你浓浓真情。

8、幸福，像凌丰一样。

9、心的追求，醇的享受。

10、香浓品质，无穷回味。

11、香出彩云南，味留唇齿间。

12、我要在你的天空下，品味无尽的年华。

13、我的品位，来自你的品味。

14、神仙的享受，自然的风度。

15、品正宗巴西咖啡，做成功*商人。

16、梦寻美丽灵山，情醉艾佳咖啡。

17、凌丰咖啡香，天下共品尝。

18、凌丰咖啡，幸福的起点。

19、凌丰咖啡，让生活更有味。

20、咖啡馆，有故事的咖啡馆。

21、绝不会影响你的睡眠。

22、*好豆，世界享受。

23、约会凌丰，邂逅幸福。

24、因为身不由己，否则我也会到星巴克的店里坐一坐。

25、半咖啡，全美味！

26、唇齿之间流于附表，生命可续源于健康。

27、无限滋味，只在半咖啡。

28、共溶下半生，相濡长以沫——半咖啡。

29、杯杯香浓，相伴此生。

30、半咖啡，留住那一刻的回味与经典。

31、半咖啡，拌出精彩，拌出品味。

32、半咖啡，全由您。

33、半咖啡，新鲜体验，个性生活，完完全全好心情。

34、我的咖啡会“72变”哦——半咖啡。

35、新鲜由你品独贵，半随情调半咖啡。

36、半咖啡，你的口味知己！

37、生活敢于不同——半咖啡。

38、想相和你一起分享的咖啡。

39、半咖啡，味（为）你而存在的咖啡。

40、有你的呵护才香甜。

41、一丝浓香，沁润心房。

42、我有我不一样快乐——半咖啡。

43、亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。

44、半咖啡，让你用心体味的半咖啡。

45、半咖啡，最懂你的口味！

46、在这里，咖啡由我心——半咖啡。

47、半咖啡——口口鲜香，杯杯对味！

48、浪漫舒适的高雅风情——半咖啡。

49、别找我，我只要半咖啡。

50、独一无二的味道，至高无上的享受。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展4）

——车间员工管理制度 60句菁华

1、可执行性。组织所设置的管理制度，必须是可执行的，不能偏离组织本身事务，成为一纸空文；

2、相对稳定性。管理制度一旦制定，在一般时间内不能轻易变更，否则无法保证其权威性。这种稳定性是相对的，当现行制度不符合变化了的实际情况时，又需要及时修订。

3、上班必须穿戴和使用劳动保护用品，佩带工号牌，违法乱纪者每次罚款5元，涂改、遗失工号牌罚款2元。

4、工作前必须熟知所使用的防护用品、防护设施，遵守安全操作规程，及进穿戴好各种劳保用品，使用各种防护设施。

5、操作前应检查设备周围有无障碍物，排除故障和隐患。

6、下班时应关闭门窗、切断电源和气源，熄灭火种。

7、搬运较重零部件尽量使用手推车

8、升车放车前，无论车下是否有人都必须养成提醒的习惯

9、维修作业不按操作规程，造成车辆损失扩大、操作人员受到伤害

10、准时参加车间班前会，领悟会议精神；

11、工作中由于个人无责任心造成翻工罚款的，由责任人承担翻工费用和罚款，并工前会检查；

12、在工作中对所带领工具要登记留帐，丢失的工具由本人承担购买(包括电气焊把、倒链、氧气瓶、乙炔瓶等)；

13、工作结束后要仔细检查一遍无误后，收拾材料工具，打扫现场环境卫生下班；

14、下班后，任务完成情况及时向有关人员汇报，如不汇报按未完成任务处理。

15、操作人员工作时必须穿着防静电的劳动保护用品，不得赤手、赤膊操作；操作人员必须监守岗位，不得随便离岗，因故必须离开时，应安排好替岗人员。

16、车间内应加强设备的维护保养，杜绝或减少跑、冒、滴、漏，以及保持车间内的液化石油气浓度保持在规定值以下。

17、车间内应配备相应的消防器材。操作人员必须做到人人会使用消防器材。

18、工作场所内勿追逐嬉戏，

19、勿靠近悬吊物下方走动或工作。

20、废料、油布、垃圾应分别置于规定处所。

21、用气管理:管道完好归位；气瓶配备防震胶圈、立式放置、定期更新；气库设施齐全、值班记录完整。

22、装卸管理:不损伤产品或物料，不野蛮工作；机动叉车司机持证上岗、限制时速；装卸设备专人保管。

23、防护管理:各类门、窗、护栏无损坏；天花、墙壁、地面、管道无裂缝、损坏或渗漏；各类劳动防护定期更新。

24、通道畅通、整洁。

25、工具定位放置，定期保养。

26、洁净车间在每天下班后要用紫外灯消毒一个小时，每月一次甲醛熏蒸半个小时，每次都做好消毒记录。

27、上班时,物料员须及时把物料备到生产线,并严格按照规定的运作流程操作,不得影响工作的顺利进行。

28、所有员工必须按照操作规程(作业指导书，检验规范等)操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

29、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。

30、任何会议和培训，不得出现迟到、早退和旷会。

31、管理：严格遵守公司的各项规章制度及部门规定的各项管理条例。

32、奖励：凡对生产工艺、生产品质、生产管理等提出有益的建议和举措，部门内部将依实际情况向行政部申请给予适当的奖励。

33、系上布袋同时检查布袋有无破裂和小孔，如有必须修理。装上喷枪，喷枪的喷咀要垂直于原料容器底，将原料容器及喷雾室旋入对正，接通蒸汽。

34、在容器升降过程中严禁将手指伸入容器底部及原料容器与喷雾室之间的空隙中。

35、每台设备设立一个点检卡，每台设备的操作人员对该点检卡负责。点检卡由指定人员填写。

36、工段内新进员工：工段长必须在当天内通知车间人力资源代表，并由人力资源代表转发设备处，报请一级安全培训（公司），并由车间人力资源代表通知车间设备安全专员，组织对新进员工进行二级安全培训（车间），并经考试合格后方能上岗。

37、每天上、下午拖扫办公楼楼道、楼梯、大厅、玻璃门，各一次。做到洁净无痰迹，无杂物、无异味、无蛛网、无积灰、无积水、无卫生死角，当日垃圾当日清除完毕。

38、每周三协助食堂人员全面打扫食堂的卫生。做到地面无油垢、无污物、无积水，用具、工器具无污垢、锈迹；门、窗、风扇、墙壁无积灰、无蛛网；桌子、摆架、灶台整齐、干净。

39、每天由综合部不定时进行检查，如有工作不到位的，第一次给予警告，第二次给予严重警告，第三次将辞退。

40、所有员工必须正确佩带厂牌上班，无特殊情况必须穿厂服上班，.

41、员工在包装过程中，如发现问题应及时向负责人反映，不可擅自使不良及不合格品流入下道工序，否则将视情节轻重给予一定的处罚。

42、工具专人专用不得遗失，违者照价赔偿；

43、员工必须维护车间各项设备和工具，按章操作，严禁违反规程乱用；下班前必须按规定进行班后维护，做到“工具归箱，设备复位，场地清洁”；上班前必须对设备进行常规检查。

44、各部门必须建立健全安全生产的各项制度和操作规程。

45、厂区及生产车间内严禁吸烟。

46、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。

47、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。

48、注意生产过程中的细小环节，要求包装良好，码垛整齐美观。

49、装车前需最后检查、核对(产品名称，规格、数量、包装情况)，做到单货相符。

50、文明装车，堆码合理。

51、生产时必须戴好防护口罩、手套，防止机械伤人。

52、车辆刚进站，不宜马上针对高温部位作业，防止烫伤；

53、车辆开进、开出格外小心；

54、作业用照明设备应有防暴装置；

55、经常接触使用开关、插座及导线保持完好；

56、未经允许，任何员工严禁带小孩和外人进入车间，违者对当事人罚款。

57、生产中不得聊天说笑、看书看报，不准会客、打电话、吃零食、睡觉，不得擅自离开生产岗位，不得在产品上坐、躺、踩、踏。

58、上班必须佩带工号牌，不得违法乱纪，涂改工号牌罚款。

59、各车间卫生由各车间负责打扫，设备、桌凳及半成品要摆放整齐。

60、中午、下午和加班下班车间负责人负责关好门窗，锁好车间大门，关闭总电源。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展5）

——员工食堂管理制度 50句菁华

1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。

2、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。

3、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

4、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。

5、餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。

6、未经行政副总或经营副总批准，客人、租车司机不准就餐。

7、用餐人员必须从统一通道出入餐厅。

8、用餐人员要养成勤俭的习惯，不得浪费食品。

9、4整个烹食过程必须用洗手液清洗双手，对食品原料认真清洗，保证干净卫生并按时、按质、按量供给。

10、5食堂每月1日公布当月菜谱，并经常对菜品口味进行调换，避免菜品重复率过高。

11、2切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面。

12、3货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。

13、6考核标准：以上情况人事组确认事实后罚款100元/次，若情节严重，根据总经理例会讨论的处罚办法执行。

14、5项之要求，罚款500-1000元。

15、饭堂就餐不准随地吐痰，违者罚款50元/次。

16、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向人事行政组投诉，由人事行政组协调解决，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。在食堂引起纠纷，争吵，打架等扰乱就餐秩序的，责任人罚款50元/次。

17、食堂大师傅负责及时提供无质量问题的食品。

18、1.7中心办公室及伙食委员会对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，员工食堂应努力增加和不断调整饭菜口味，并严格成本核算，文明服务。

19、2.员工食堂安全卫生要求

20、2.5定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。

21、2.7.2食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中；

22、2.7.3留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；

23、2.8.6保持员工食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。

24、2.8.13积极配合各级主管部门进行食品卫生安全工作检查，对检查中发现的问题应及时采取应对措施并加以整改。

25、2.9.5餐食酌量取用，不得浪费。

26、3.3有下列情形的记入一般不符合项，并给予30元-100元经济处罚。

27、3.3.4员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，直接责任人给予处罚。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予开除处理，特殊情况除外（如：蒸饭箱坏掉）。

28、3.3.6厨房各加工区域划分及标识不明确的给予处罚。

29、3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分开，无明显标志。

30、3.4.6采购的食材入库不及时。

31、3.5违反员工食堂其它相关管理规定的，视情节严重性给予10元-200元惩罚。

32、3.10对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的，给予200元奖金。

33、3.11坚守原则，敢于面对矛盾，维护员工食堂利益，表现突出者，奖励100元。

34、3.13举报截留或带走员工食堂食材行为的给予200元奖金。

35、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

36、餐厅内严禁酗酒。

37、在厨房内穿的工作鞋要有防滑性能；

38、员工就餐期间应避免高声喧哗、说闹，要讲究公共卫生。

39、因员工食堂与员工宿舍在一起，因此员工在就餐时严禁进入员工住宿区。

40、食堂操作间，除食堂工作人员外，非工作人员未经许可不得随意进入，违者1次乐捐10元。

41、按时开餐,每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，提高烹调技术，改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐可事先预约或通知。

42、持证上岗，规范操作。

43、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫生习惯;

44、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益;

45、遵守宿舍规定，不带客人留宿;

46、尊敬上司，团结同事，有矛盾上报组织解决。

47、遵守服务规范，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。

48、转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。

49、学校发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。

50、其他与食品安全有关的违法行为或涉嫌犯罪的。

咖啡厅员工管理制度 50句菁华（扩展6）

——员工管理制度 50句菁华

1、婚假、丧假、产假、病假需相关证明合格后，总经理审批。

2、不准脱岗、串岗、无故旷工，有事请假批准后方可离岗。

3、地沟：无异物无异味见本色。方法：使用地刷、钢丝球，沾消毒洗涤剂刷洗，每天营业前后各一次。

4、熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用，保证设施、设备的正常运行，发现问题及时上报。

5、负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘，并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。

6、1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;工作时间不打私人电话，不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。

7、3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。

8、所有员工应每天打扫卫生后将鞋面擦干净，上班期间应保持鞋面无污物、灰尘。

9、调休、请假需提前一天经同意，并跟人事提前打招呼，以备考勤。

10、热爱祖国，拥护**的领导；遵守公民道德规范，文明礼仪，扶老助幼，树立为人民服务的思想；崇尚学习，勤于思考，爱岗敬业，开拓进取，与时俱进，不断开创工作新局面；

11、驻厂期间违反工厂相关规定，给公司造成的经济损失由个人员工个人承担，另处以300元罚款。对于给企业形象造成重大影响者，予以开除。

12、清扫卫生：检查室温，调整水温（热水池35——45摄氏度、凉水池10——12摄氏度）清扫地面、蒸房、墙壁、卫生洁具、卫生间、池区、淋浴间等处的卫生。

13、上岗前及在岗时不得食用有刺激性气味的食物或饮料，以保证口气清新。

14、服务台电话铃响两声后，必须接听。接电话须礼貌用语，如“您好!金针坊专卖店/专柜”。工作时间未经允许不得打接私人电话。

15、员工上、下班必须考勤或点名，店长或领班须亲笔签到并如实填写签到时间，上、下班时间根据实际情况自行规定。

16、4、查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。

17、当班者需佩戴工牌，衣冠整洁，上班不准穿拖鞋，上班时间必须精神饱满，上班时间睡觉者按旷工一天处理。

18、车间要对所生产的产品质量负责,做到不合格的物料不投产,不合格的半成品不转序。

19、公司实行门禁刷卡制度，员工上班、下班均需按规定刷卡，以便计算考勤。凡月底考勤上未能反应出上下班的时间者，一律按缺勤处理。

20、各部门主管/经理负责本部门的考勤，次月统一上报综合事业部。综合事业部及财务部负责整体监督管理。各部门、车间、班组对部门发生的迟到、早退、旷工隐瞒不报者，经查实后，对该部门负责人处以双倍数额的处罚。

21、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;

22、节约粮食

23、客人到桌后5秒内必须有服务员接待

24、在保证客人满意的情况下，认真服务，争取做到操作流程不漏项、不掉项

25、服务员的基本工资：1080元每月，二级员工1100元每月，一级员工1120元每月（具体根据当地情况，这里只做参考）

26、新进员工每月店方扣除员工20元作为公司保证金，如店方许可正常辞职，将退还保证金，否则不退。

27、进入宿舍必须穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）

28、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

29、记录员应认真记录,做到日结日清,保证数据、单位的准确性。

30、严禁迟到、早退、离岗现象，不得无缘无故旷工，有事要先请假。

31、员工上班时一律不得沐浴，如有特殊原因须向主管级人员申请方可批准。员工沐浴时不得使用公司的沐浴产品及毛巾等。(30元)

32、部门负责人办公时间：8：45～12：00 13：55～18：10;

33、迟到：指未按规定达到工作岗位(或作业地点);迟到30分钟以内的，每次扣10元;迟到30分钟以上的扣半天基本工资;迟到一小时的扣全天工资;

34、工作时间公司每周工作五天，员工每日正常工作时间为7.5小时，其中：

35、在店内殴人成伤，情节重大者。

36、管理公司内部相关的文件；

37、蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表，监督。

38、上班时间手机调到震动状态，给顾客做护理时不准接私人电话，电话内容由他人代为转告或改时间打入，接听时间不准超过3分钟，顾客预约电话请他人代为登记。

39、员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故必须会客时，应经主管人员核准在指定地点，时间不得超过15分钟。

40、迟到、早退每次扣除日工资的50元；

41、宿舍内不准赌博、打架、斗殴，不准有伤风化等违法行为。

42、患职业病的;

43、事故(疾病)人的到岗工作时间;

44、员工严重违反公司规章制度、工作流程给公司造成巨大损失的；2)经考核不能完成工作任务或经过多次培训不能胜任工作，又不服从另行安排或重新安排工作仍不能完成工作任务或不能胜任工作的；3)损害单位利闪，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成坏影响的；4)无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁领导、严重影响工作秩序各社会秩序的；5)贪污、盗窃、赌博、营私舞弊情节严重但不够成刑事处分的；6)受到刑事处罚的；出现以上情况的员工由其部门经理填写《员工辞退通知单》呈准后，作辞退处理。部门经理级以上的由总经理填写。交由行政人事部审核。

45、接听电话时尽量控制自己的音量;

46、加班补偿主要给予同等时间补休，不再计发加班费。

47、定期进行灭虫除害。

48、熟悉了解管理区域内绿化布置图以及植物种植管理方法。

49、调休(全薪)：调休可以抵扣病、事假。

50、司机对自己持有的车辆资料应妥善保管。

员工管理,制度