食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华

1、工作人员必须持《健康证》上岗。

2、厨房内的所有用具及锅碗瓢盆每日使用完毕后需清洗并消毒。

3、员工严格按餐厅就餐时间进餐：午餐：12：00—13：00。费用12元/顿，公司补助4元，员工每人8元。

4、食堂内必须做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘。

5、严禁食堂工作人员以外的任何人进操作间。发现一例，罚主厨和进去的人各20元。总务主任只能对粮食和蔬菜过秤时方可进入。

6、食堂工作人员要遵守作息时间，不得无故旷工。有事要向校长和总务主任请假。因故耽误了工作，期间的工资浮动*分给其他多做事的人。

7、一般情况下，食堂工作人员不得擅自进货。应该有安排地统一进货。

8、明确并坚持确保安全与卫生、以服务员工为主、注重饭菜新鲜和营养结构，合理收费的指导思想。

9、熟悉水电汽流程，严格按操作规程操作，能正确使用各种厨卫、电器、消防、设施。

10、提倡微笑服务，对员工提出的要求要尽量满足，暂时做不到有困难的，也要耐心解释，态度要好，不得以任何理由与员工发生争吵。

11、重视改进和提高，认真听取员工意见，沟通情况，尤其要定期认真听取膳管会意见并认真改进。参与良性互动，调动各种积极因素，共同建好我们的职工之家。

12、食堂物资采购必须两人同时前往，一人负责款项支付，一人负责登记明细。

13、项目部办公室每天对三餐就餐人员进行登记，统计人数。

14、厨师必须办理健康证方可上岗，严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生。

15、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

16、每天清理，每月三次大扫除，确保操作间和餐厅环境卫生。

17、员工打饭/打菜必须排队并接受食堂工作人员的管理。

18、力行俭省节约，饭吃多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。

19、厨房工作人员必须持有健康证上岗，患有的人员严禁从事厨房工作。工作注意个人卫生，做到勤洗手，不留长指甲。禁止上班吸烟饮酒，不准随地吐痰。炊事人员必须正确穿戴好防护用品（工作衣、帽），讲究公共和个人卫生，工作时间要戴口罩。

20、厨房工作人员必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。严格按照食品卫生要求操作，严防食物中毒。

21、员工在取餐过程中，必须使用公司提供的.取餐工具。严禁将手及个人餐具伸入公共饭、菜、汤盆中；接触和盛装的容器做到分开使用，定位放存，用后洗净，保持清洁。

22、食品加工完以后的废料、垃圾应及时清理，做好地面清洁卫生，当日垃圾必须当日清除。

23、必须做好防鼠防蝇工作。

24、搞好食堂和餐厅卫生，做到玻璃明亮、地面洁净。

25、对食堂饮用水必须半年一检，并有书面检查报告备案。

26、食堂工作人员必须着装整洁，不留长指甲。

27、使用经过检验合格、安全可靠的液化气瓶，做到定期检查，防止煤气中毒。

28、炊事人员要服从领导安排，保证员工按时开餐；保证公司接待工作圆满完成。

29、餐饮作业禁用腐烂变质原材料，科学配菜，严防食物中毒。

30、严禁采购腐烂变质食品，采购专员在采购时要认真查验食品品质的优劣。

31、厨房内煤气炉灶等有火种设备及电器设备，要按设备使用说明书规范操作，要经常检查管路、阀门、电源、线路等是否存在安全隐患，发现问题要及时解决或上报。

32、食堂一切接触火器、电器的炊事人员要提高警惕，不可麻痹大意。

33、食品库账目清晰，安防措施妥当，由行政综合办专人负责管理。

34、设立食品卫生检查监督小组，定期或不定期对食堂进行食品卫生检查和环境卫生检查；

35、保证不出售变质或夹生不熟食物，严防病毒交叉感染引发食物中毒；

36、学校食品卫生管理人员每日三餐必须深入食堂进行检查。食品卫生安全检查组每周至少检查一次。

37、重点检查食堂、门市部采购食品质量，严禁购买腐烂、变质油、肉、菜等，辨别“三无”无生产厂家、（无生产日期、无产品合格证）产品或过期食品，购买物品一律要求卖方签字，验收人员签字。

38、检查食堂工作人员持证上岗、上班穿戴工作衣帽情况。加工食品生、熟砧板、瓢盆要分开。做好“三防”设施，场地保持整洁干净。

39、检查结果应有记录，有汇报，查出问题，立即解决，并追究责任人的责任。

40、学校食堂、门市部采购、销售劣质食品坑害师生的一次扣除押金50元。造成严重后果的交*机关处理。

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华扩展阅读

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华（扩展1）

——工地食堂管理制度 40句菁华

1、采购物质尽量定点购买，并认真做好购货记录，经验收后方可入库。

2、食堂室内环境卫生坚持每天清扫，做好日常保洁。

3、餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。

4、操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽并戴好口罩。

5、按每周主、副食谱计划烹调，尽量做到现做现吃，不剩饭菜，并调剂饭菜的`花样品种、口味，保证职工能按时就餐、加班聚餐。

6、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向项目工程部经理提出，不能与食堂人员争吵。

7、保持厨具、餐具及备品的洁净，餐后保洁不留死角。

8、食堂人员必须取得健康证后方能上岗，要有良好的卫生习惯， 做到衣帽整洁、不留 长指甲、不抹 指甲油、不戴戒指、不留长发、 随时洗手消毒。

9、禁止买卖腐烂变质食品，杜绝肠道疾病和食物中毒事故。

10、建立食品采购费用支出公示报告制度，及时列表上墙，按月 合计报告，接受公司和就餐员工的监督。

11、严格食堂防火安全责任制，及时灭鼠灭蟑，积极 预防疾病 传播。

12、库房整洁卫生通风，预防虫害、霉变，坚持定期消毒制度。炊事员必须持有健康证上岗，并每年必须体检一次，发现不适应炊事员岗位应立即调离。

13、炊事员应随时保持场地清洁，实行门前卫生责任包干。

14、饭菜价格保持微利为原则，并保证供应。菜价每餐在黑板上公布。

15、职工购买饭菜时应遵守秩序，爱护食堂内公共设施。

16、废弃饭菜必须倒在固定地方的容器内，容器加盖并及时清理，保持环境卫生。

17、保健食品安全管理人员在检查保健食品的过程中发现不合格保健食品，应开具停售通知单，及时通知仓储部、业务部门立即停止出库和销售，追回售出保健食品，不合格保健食品及时移入不合格品区。发现假、劣产品，要报告食品药品监督管理局，不得擅自退货。

18、在库过期失效、破损保健食品由保管员填写《报损审批表》，经保健食品安全管理负责人签字确认后移入不合格品库，销毁时仓储部应填写《销毁清单》，报保健食品安全管理负责人审核后，由总经理批准。

19、销售散装食品做好标签标注工作，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品名称生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

20、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无有害昆虫。

21、仓库要定期打扫。

22、食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。

23、学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度。发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在2小时内向所在地卫生行政主管部门报告，同时向教育行政主管部门报告。报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。

24、不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的要依法追究责任。

25、为严格把好食品的采购关，确保食品原材料安全，根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。

26、蔬菜容易残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的残留农药难以清除，四季豆未烧熟容易引起中毒；螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌容易超标，学校食堂应谨慎采购和加工。

27、学校要建立食堂食品定点采购责任制，加强对食品采购的管理。如发现食堂未按要求定点采购，要进行严肃的批评教育，因未定点采购而发生食源性疾患的，追究采购人员和管理人员的责任，情节严重的，依法追究法律责任。因定点采购点原因引起不安全后果的，依法追究其经济责任和法律责任。

28、学校食品安全实行校长负责制，建立学校食品安全工作小组，设立专职或兼职的食品安全管理员。

29、散装食品应设置专门的销售区域，以明显的标志区分或隔离。销售区域严禁放置废弃物处理设施，严禁销售任何非食品物品，并且根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施；在盛放散装食品容器或隔离设施上显著标识食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容；直接入品的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；散装食品销售应使用专用的售货工具分拣。

30、从业人员在经营场所不得吸烟及从事其他有碍食品安全的活动。

31、直接入口熟食品须盛放在经过消毒的容器或餐具内。用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

32、烹调后至使用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应及时采用高于60℃热藏或低于10℃冷藏（冷藏的熟制品应当在冷却后及时冷藏）。

33、空气消毒装置运转正常，每日工作前后开紫外线灯30分对室内空气进行消毒。

34、盛放食品的容器放置在配餐台上，不得落地存放。

35、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品出入库登记。做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期的食品。

36、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、妨虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在库房内吸烟。

37、学校食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》方可营业，《餐饮服务许可证》应悬挂于醒目处。

38、禁止用非食品原料加工或添加剂以外的化学物质和其他可能有危害人体健康物质，或用回收食品为原料加工食品。

39、员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有具体的培训安排，根据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的颁布，公司应随时调整培训计划。

40、新工上岗、员工换岗前、必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入试用期。

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华（扩展2）

——食堂用餐管理制度 40句菁华

1、食堂的工作人员每年必须接受身体健康检查和食品卫生知识培训，取得相应合格证后方可上岗；卫生设施达标并取得《餐饮服务许可证》后，方可营业。

2、认真落实饮食卫生标准，搞好环境卫生、设施卫生、炊事人员个人卫生和食品卫生。

3、不采购、不存放、不加工、不销售、不供应腐败变质和不符合卫生要求的原料和食物，自觉遵守各项卫生制度和法规，在食品中参杂使假，加工销售不符合卫生要求的食品行为，是违背食品行业的道德准则，将受到法律制裁和道德谴责。

4、食堂工作人员要虚心接受卫生防疫部门的检查，密切配合其工作，防检并重，以防为主；服从和接受全体师生的监督，听从就餐人员对食堂卫生工作的要求意见，及时改正工作。

5、三餐开饭的时间均按学校规定的作息时间执行，其余时间餐厅要关闭。

6、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

7、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。

8、食堂一律不收取现金，员工凭餐劵/划卡就餐。

9、人资部会对该制度进行考核，如有处罚会在当月工资中扣除。

10、公司每月给就餐员工实行补贴，每顿补贴 元。

11、报餐时间：每日上午10：30前报午餐;每日下午16：30前报晚餐;

12、就餐人员要做到文明就餐，自负责，并对发生的问题承担相应责任。

13、服从生活指导教师管理，不无理取闹。

14、坐在指定位置用餐，不随便乱跑。

15、把洗干净的餐具对号放入柜内，不乱抓别人的餐具，注意保持柜内卫生。

16、进入食堂后，所有同学必须按先后次序，在各窗口排队买饭菜。每人只能买一份饭菜，任何人不得代买，否则，炊事人员可以不予受理。

17、学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，维护食堂秩序和公共卫生，文明就餐。

18、餐厅承包商提供的食品价格不高于市场价格;

19、员工每次投诉除承担所有损失外，每次罚款50-100元，扣5-10分;

20、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净，无灰尘、无蛛网、无污染。

21、禁止加工使用变质和过期食品。

22、垃圾要入桶盖好，及时清理外运。

23、4一年内累计浪费食物三次以上者(含三次)，《劳动合同》期内工资不得晋级、职位不得晋升，直至解除《劳动合同》。

24、员工应自觉遵守食堂就餐秩序，取用饭菜须依次排队，不得争先恐后，不得插队。

25、各部门负责人负责抽查，每月轮值一次，轮值顺序为：人事行政部、财务部、客服部、工程部、安全部。

26、炊管人员要加强安全防范意识，妥善保管食堂餐厅钥匙，正确使用所配的电器设备和炉灶炊具设施。下班时要认真检查各类设备，切断电源，关闭水、气阀门，锁好门窗，确保安全。

27、饭票由会计负责管理，下发时必须加盖印章。出纳凭领条在会计处领取饭票并负责向就餐范围内的员工出售。向员工出售饭票时必须在《饭票销售登记表》(样式附后)上登记。

28、食堂收入及其相关手续的办理

29、员工发生浪费粮食、酗酒、不按规定就餐或不采取正当途径提出意见建议等违规行为，每次罚款100元。

30、值周行政领导每周按时安排值周教师在就餐时段提前到餐厅值守，一楼3名（正门侧门各一人，另一人来回巡查），二楼1名（主要大门口值守并关注整个楼层代餐教师履职情况），并负责对值周教师食堂值守进行考勤登记。

31、用餐结束后，学生按指定路线排队，每个人必须将自己所用的餐具拿到规定地点并按要求放置，且必须轻拿轻放。

32、已开卡职工充值：各单位食堂管理员于月末最后一日收齐所在单位人员就餐卡送综合管理部进行数据采集，综合管理部每月1日按公司上月职工月报表提供在职人员清单充值。

33、各部门职工应在所工作区域内食堂刷卡就餐，公司职工由于工作临时调动就餐可根据工作地点，选择就近食堂提前报餐，刷卡就餐。

34、充值员要精心操作，认真核对相关数据信息，确保卡内数据与采集信 系准确。

35、在街道办事处食堂就餐人员：每月补助450元/人;

36、每季度末，街道办事处编内、编外人员就餐卡内余额可以直接向食堂换购米、油、牛奶等物品，不退现金，未换购的自动清零处理;

37、食堂就餐卡为射频(感应)卡，请勿挤压和与水、油及高温接触。

38、招待用餐。各办(所)包厢接待客人，需提前一天申请填写《接待用餐申请单》，党政办凭申请单通知食堂安排就餐。

39、根据食堂取消双排座椅后最大容量，各厂区相关部门请配合分批就餐。(综合楼 693 个座位、二厂区 714 个座位、潼桥 264 个座位)

40、暂停供应 VIP 围餐，改盒饭(两荤一素一汤)的形式供应，待疫情控制后视情况恢复;

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华（扩展3）

——食堂物品管理制度 40句菁华

1、对进为的各种食品原料，半成品应进验收和登记；掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。

2、食品贮存的不同设施必须安全、无毒、无害、保持清洁，防止食品污染。

3、含有有毒、有害物质或者被有害物质污染的食品。

4、含有致病性寄生虫、微生物和微生物毒素超标的食物。

5、掺假掺杂、伪造、影响营养卫生的。

6、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。

7、有关部门禁止销售的。

8、采购大批量定型包装食品及其原料向供应商索取同批次食品卫生检验合格证或化验单、购物发票和《卫生许可证》复印件。

9、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

11、学校食堂必须取得由食品药品监管部门核发的餐饮服务许可证，未取得餐饮服务许可证的学校不得开办食堂;食堂从业人员要持有健康证及培训合格证方可上岗，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督。

12、员工上岗前进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，经考试或考核合格后方可上岗。

13、建立员工培训档案资料，包括培训时间、地点、内容、对象、授课人员和考试或考核资料等。

14、员工熟悉岗位卫生制度，经常抽查员工的卫生知识知晓情况，并作为考核、续聘员工的条件之一。

15、工作人员必须持《健康证》上岗。

16、采购员每日采购食品必须保证新鲜，在保质期内；厨师整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

17、厨师要做到生、熟食分开摆放，熟食尽量不要隔夜食用。

18、采购员每日填写《食品采购清单本》，并于每周五交财务部主管张宁处办理签字手续。

19、食堂内要摆放整齐，及时垃圾，严禁随地乱摆放东西，保证通道畅通。

20、厨房工作人员工作中按照食材自行搭配，力求做到色味，花样、品种多样化。食材必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

21、厨房工作人员有义务维持员工就餐纪律，要求就餐人员按秩序排队取餐。

22、食品加工完以后的废料、垃圾应及时清理，做好地面清洁卫生，当日垃圾必须当日清除。

23、炊具、餐具和食品加工机具用后要及时进行清洗、消毒。

24、工作装每日清洗。不得在操作间清洗、晾晒衣物。

25、炊事人员上岗前，必须持有卫生防疫部门颁发的健康证，否则不准上岗。

26、严格遵守岗位职责，服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。

27、对食堂及餐厅经常消毒，保证厨房做到“三无”。

28、对食堂饮用水必须半年一检，并有书面检查报告备案。

29、定期检查电源线、开关等电气设施是否有损坏现象。

30、做好各种主副食品、蔬菜和各种辅料、调料的入库验收，品种、数量、价格、金额和有关情况记录齐全清晰，手续完备。

31、熟悉水电汽流程，严格按操作规程操作，能正确使用各种厨卫、电器、消防、设施。

32、提倡微笑服务，对员工提出的要求要尽量满足，暂时做不到有困难的，也要耐心解释，态度要好，不得以任何理由与员工发生争吵。

33、食堂所购回之食材，由项目部办公室每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。

34、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

35、员工打饭/打菜必须排队并接受食堂工作人员的管理。

36、果核骨刺、余饭剩菜，不可倒入洗菜池，应倒至指定垃圾桶内。

37、食堂炊事人员要持健康证上岗，定期体检。

38、厨房卫生要做到：地面干净、无杂物、无污水、墙壁清洁，食品原料放置整齐，可用饭菜要用蚊蝇罩，炊具随用随洗保持清洁，灶台、案面无陈旧脏渍。作业完毕洗菜池要无脏水沉积、无杂物，杂物桶要及时倾倒以防滋生蝇虫。

39、采购专员在采购各种食品时，要货比三家，选购优质价廉食品。

40、其他部门人员无必要理由，严禁进入厨房，违者扣罚2日工资。

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华（扩展4）

——员工食堂管理制度 50句菁华

1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。

2、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。

3、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

4、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。

5、餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。

6、未经行政副总或经营副总批准，客人、租车司机不准就餐。

7、用餐人员必须从统一通道出入餐厅。

8、用餐人员要养成勤俭的习惯，不得浪费食品。

9、4整个烹食过程必须用洗手液清洗双手，对食品原料认真清洗，保证干净卫生并按时、按质、按量供给。

10、5食堂每月1日公布当月菜谱，并经常对菜品口味进行调换，避免菜品重复率过高。

11、2切完菜及时清理垃圾，集中处置，并清洗工作台面、地面。

12、3货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天要保证清洗干净。

13、6考核标准：以上情况人事组确认事实后罚款100元/次，若情节严重，根据总经理例会讨论的处罚办法执行。

14、5项之要求，罚款500-1000元。

15、饭堂就餐不准随地吐痰，违者罚款50元/次。

16、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向人事行政组投诉，由人事行政组协调解决，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。在食堂引起纠纷，争吵，打架等扰乱就餐秩序的，责任人罚款50元/次。

17、食堂大师傅负责及时提供无质量问题的食品。

18、1.7中心办公室及伙食委员会对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，员工食堂应努力增加和不断调整饭菜口味，并严格成本核算，文明服务。

19、2.员工食堂安全卫生要求

20、2.5定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。

21、2.7.2食堂每餐、每样食品必须按要求留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中；

22、2.7.3留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；

23、2.8.6保持员工食堂内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。

24、2.8.13积极配合各级主管部门进行食品卫生安全工作检查，对检查中发现的问题应及时采取应对措施并加以整改。

25、2.9.5餐食酌量取用，不得浪费。

26、3.3有下列情形的记入一般不符合项，并给予30元-100元经济处罚。

27、3.3.4员工应有较强的责任心，做好自己岗位上的任务，如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净，米饭蒸不熟，饭菜不新鲜，卫生区域不干净，追究其岗位责任，直接责任人给予处罚。如发现同样的失误重复出现三次，立即给予开除处理，特殊情况除外（如：蒸饭箱坏掉）。

28、3.3.6厨房各加工区域划分及标识不明确的给予处罚。

29、3.4.2生熟盛器、揩布、砧板未分开，无明显标志。

30、3.4.6采购的食材入库不及时。

31、3.5违反员工食堂其它相关管理规定的，视情节严重性给予10元-200元惩罚。

32、3.10对厨房运作过程、作业方法或等程序，提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的，给予200元奖金。

33、3.11坚守原则，敢于面对矛盾，维护员工食堂利益，表现突出者，奖励100元。

34、3.13举报截留或带走员工食堂食材行为的给予200元奖金。

35、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

36、餐厅内严禁酗酒。

37、在厨房内穿的工作鞋要有防滑性能；

38、员工就餐期间应避免高声喧哗、说闹，要讲究公共卫生。

39、因员工食堂与员工宿舍在一起，因此员工在就餐时严禁进入员工住宿区。

40、食堂操作间，除食堂工作人员外，非工作人员未经许可不得随意进入，违者1次乐捐10元。

41、按时开餐,每天制定一次食谱，早、中、晚餐品种要多样，提高烹调技术，改善员工伙食;对因工作需要不能按时就餐和临时客餐可事先预约或通知。

42、持证上岗，规范操作。

43、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫生习惯;

44、热爱集团、热爱集体，维护集团，食堂的利益;

45、遵守宿舍规定，不带客人留宿;

46、尊敬上司，团结同事，有矛盾上报组织解决。

47、遵守服务规范，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。

48、转移、挪用、截留、偷盗食堂食品现象的。

49、学校发生食品安全事故，对事故进行隐瞒、谎报、缓报或者授意他人隐瞒、谎报、缓报，阻碍他人报告的。

50、其他与食品安全有关的违法行为或涉嫌犯罪的。

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华（扩展5）

——学校食堂卫生管理制度 50句菁华

1、食堂的设施设备布局应当合理，要有独立的食品原料存放间，食品加工操作间，食品出售场所及用餐场所。

2、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须在固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

4、食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质的感官性状异常的食品及其原料。

5、加工食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃。加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得向学生出售腐败变质或者感官性状异常，可能影响学生健康的食物。

6、建立加工经营场所及设施清洁制度，各岗位相关人员按规定开展清洁工作。食品加工用具及加工设备、工作台每次使用后及时进行清洗，地面每天完工后彻底清扫干净，墙壁、天花板、门窗、冷藏冷冻设施、排水沟、排烟设施等每周进行一次清扫。

7、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。

8、食品加工场所地面以耐磨防滑、不渗水、易清洗材料铺设，并有一定的坡度。

9、食堂周围 25米 内不得有粪坑、污水池、垃圾场（站）、旱厕等污染源。

10、膳管会要随时抽查食堂的卫生工作，学校每年为炊事员体检一次。

11、逐步改善卫生设施，添置卫生设备。

12、建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉

13、存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离，粮食存放应隔墙离地15公分以上。

14、定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期。

15、洗菜工要落实一洗、二浸（浸泡1小时）、三洗工作。

16、选择经过安全处理的食品。

17、避免生食品与熟食品接触。

18、必须精心保持厨房所有表面的清洁。

19、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。

20、杜绝“三长”，即长指甲、长头发、长胡须，做到“四勤”即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。

21、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口的工作。发现传染病者，立即调离岗位。

22、各种炊具、用具操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行“四隔离”并有明显标记。餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。

23、生菜上架，先洗后做。

24、水池保持清洁，素池荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。

25、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂等有害昆虫孳生的条件。

26、严格把好食品采购关。食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并向供货方索取有效的检验合格证明，食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量，禁止采购超期变质等不符合卫生要求的食品。

27、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料，加工食品必须做到烧熟煮透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

28、学校食品卫生管理机构：

29、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

30、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类存放。

31、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。

32、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。

33、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

34、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。

35、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”，任何人不得随便进入。

36、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关，杜食物中毒的发生。

37、配餐盘使用“双消法”，药物和水的配比达到1:200，浸泡10分钟，煮时要做到“沸进沸出”。

38、餐厅和冷荤间使用药物消毒时，药物和水的配比浓度达到1:200，浸泡10分钟。

39、食堂从业人员必须自觉遵守学院、食堂的各项规章制度，树立大局观和为师生服务的思想，办好伙食，为学院的稳定和发展作贡献。

40、各食堂临时保管室存放物资必须上架并且要有标签，食品和非食品要分开，且要注意保质期，以防变质生虫，没用完的物资必须及时封口，防止老鼠和蟑螳。

41、凡在食堂工作的从业人员，必须'三证'齐全，否则不得使用。

42、清洗后的食品应保持清洁,放置于货架。易腐食品及时冷藏保鲜,防止腐败变质。

43、要严格遵循食品采购的卫生要求，严把食品采购关，并科学、合理地贮存食品。

44、验收员不收腐烂变质食物，炊事员不做腐烂变质食物。

45、炊事用具用实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

46、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。原料的清洗要彻底。蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，尔后分类存放，供加工制作用。

47、工作结束后，调料加盖，调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净，地面清扫拖净。食堂每日用完后的菜墩、菜刀必须放在适量的消毒液中进行浸泡，浸泡时间为15—30分钟；不能进行浸泡的不锈钢桌、不锈钢架等用具必须定期用适量浓度消毒液进行擦拭。

48、操作时不吸烟，工作时不做有碍服务形象的动作，如抓头发、剪指甲、掏耳朵、伸懒腰、剔牙、揉眼睛、打哈欠。咳嗽或打喷嚏时，要用手帕掩住鼻等。

49、严格遵守公司各项规定，应做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，不要随地吐痰，保持良好的个人卫生习惯。

50、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华（扩展6）

——安全生产奖励惩罚制度 50句菁华

1、1有下列表现之一的单位和个人，公司应给予奖励：

2、3按照公司要求，分包单位认真开展安全施工管理工作并接受公司在安全施工方面的监督管理，全年安全管理工作成绩显著且未发生因工死亡事故，公司应给予一定奖励。

3、6公司应建立健全电力建设“安全风险、监督制约、教育激励”三项机制；制订违章罚款和事故惩处办法。公司应实行“全员安全风险抵押金”办法，强化个人安全风险意识。

4、安全责任

5、本制度适用于与公司形成劳动关系的所有员工

6、安全生产是公司生存和发展的前提和基础，只有充分重视它的重要性，才能保障公司营运和各项工作顺利进行。为了加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故，保障广大消费者和全体公司员工生命和财产安全，能够权责分明，建立健全激励和惩罚措施，根据《中华人民共和国安全生产法》和《北京市安全生产条例》，坚持“安全第一、预防为主的方针，根据本公司《安全生产职责制季度考核》，特制定安全生产奖励和惩罚制度：

7、2、综合办公室负责下达奖惩考核文件等程序。

8、3、性质特别严重、情节恶劣，触犯刑律者，追究法律责任。

9、2.8、在安全工作中提出行之有效合理化建议并被采纳的；

10、3.2、在安全生产上做出成绩的先进集体；

11、2.8、对设备长期失修，带病运转又不采取应急措施，未造成事故的；

12、3.9、机动车辆拐弯、进出大门不减速、不鸣笛、不打转向灯；驾驶刹车、转向不灵、无转向灯、门窗不完整完好的车辆的；

13、3.22、违反物资出厂规定或车辆进出厂规定的；

14、3.24、除加班外，非工作时间逗留工作岗位的；

15、4.3、擅自挪用、损坏或拆除、停用消防设备设施、警示标志，堵塞消防通道，堵塞消防设施器材，责任区内消防设施损坏不清楚、不上报的；

16、4.12、重点要害部位值班人员睡岗、脱岗、游戏，不认真做好登记，检查记录及交接班记录不完整，没有定期点检记录或点检记录缺失的；’

17、4.13、擅自拆除设备上的安全、照明、信号、防火、防爆装置；

18、4.16、氧气、乙炔距明火之间距离不符合规定，无阻火器或压力表无检验；使用氧气、乙炔后未关阀门，软管有老化、泄露现象的；

19、5、具有下列情形之一属严重违反企业规章制度触及辞退条款

20、6.1、轻伤事故的；

21、8、发生人身死亡事故，群伤事故的交由集团上级部门处罚，同时追究单位领导及相关责任人法律责任。

22、4、对外单位，安技保卫部现场发现违反本规定的不安全行为，当场拍照取证，填写《安全生产奖惩通知单》，当事人签字，隐患程度责令其整改最终至停工，同时限制其相关物资进出公司大门，按照公司规章制度令隐患单位到财务部缴纳罚款，安保部检查隐患整改合格后，见到财务部罚款回执对隐患单位解除物资出入限制。

23、奖励凡具有下列状况之一者，按其功绩大小，给予表扬或奖励，部门和个人年终经过评比后能够评为先进群众和先进个人。奖励分为：记功、记大功、晋级、通令嘉奖、授予先进生产(工作)者等荣誉称号。在给予上述奖励时，能够发给一次性奖金，具体奖励方案由安全生产委员会讨论决定。

24、5在发生重大火灾、爆炸事故中，临危不惧，奋勇抢救、保护公司财产和人身安全，避免事故扩大，措施得力，成绩突出者。

25、7举报事故经确认属实者。

26、1发生下列状况之一者，每人次扣罚当事人当月绩效考核5%，并扣所在部门、车间的当月6S考核分1分。

27、1.5操作者擅自离岗者。

28、1.7安全防护装置设施失灵或不贴合安全要求，未能及时反映。

29、1.8进出要害部位或不服从管理者。

30、1.14违章指挥、违章作业。

31、2其它违章行为。

32、3.1对工作不负责，因故发泄私愤，有意扰乱操作，造成经济损失和违反劳动纪律，不严格执行规章制度造成事故的主要职责者。

33、3.2对已列入安全技术措施项目，不按期实施又不采取应急措施而造成事故的主要职责者。

34、3.9对发生事故后，不吸取教训，不采取措施致使事故重复发生的主要职责者。

35、2本制度由行政部负责解释。

36、4安全生产领导小组负责督促本办法的实施，并批准对安全工作有突出贡献的群众及个人的奖励和其他安全奖项。

37、2在安全生产活动中贡献突出，并总结出成熟经验，使施工现场的安全管理始终持续较高水*；

38、3取得了有推广价值的安全生产管理经验；

39、8对各单位安全管理工作(包括现场安全防护、安全操作和安全规定的制定、执行及安全内业的管理)进行年度综合评比，在一年中未出现重大安全事故或死亡事故，且始终持续安全管理良好状况并名列前茅者，将给予“安全管理优胜奖”，奖励获奖单位10000元。

40、严禁擅自拆取施工现场建筑设施及机械设备零部件，违者罚款100元，严重者按偷盗论处。

41、现场不听从安检人员指正，违者罚款30元。

42、一切电照设备要有合格的保护接零，严禁一线一地供电，违者罚职责电工50元，非电工操作罚款100元。

43、严格执行爆炸物品安全保管管理制度及爆炸物品发放细则，违者罚款100元。

44、2、安徽送变电工程公司《安全奖罚规定实施办法》。

45、4.6、工作负责人在现场，不向工作班成员交待现场安全措施者；

46、5、遇有下列违章行为之一的罚款100元：

47、5.1、工作负责人未到现场交待安全措施就许可工作或未到现场检查验收就办理工作终结手续，临时性工作及事故抢修未按规定做到现场交待就许可工作；

48、5.6、不按班组规定，巡线不到位者；

49、6.1、个人工器具、安全用具在作业前未进行检查、携带不齐全；

50、9、以上实施细则是巡检六班班组根据线路工作制定的，如与上级制度有抵触，以上级制度的为准。

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华（扩展7）

——职工食堂管理制度 50句菁华

1、2本规定所称的卫生管理，指职工食堂在食品采购、运输和贮存、食品加工、餐饮具的卫生、食堂服务的食品卫生管理。

2、1.3库房应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；通风良好。禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、处理变质或超过期食品。

3、2.2地面每天洗拖干净，见本色、无积水污垢。墙壁、门窗干净、无蛛网、无积灰污垢，玻璃明亮。

4、2 食品加工 场所 的卫生要求 ：

5、4.6凡隔餐或隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。

6、5.3餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

7、6.2 发现所提供的食品可疑变质时，服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知备餐人员。备餐人员应当 立即 作出相应处理，确保供餐的安全卫生。

8、食堂采购员应严格按预算支出,认真执行公司财务制度,超预算支出应事先草拟支出计划,报批后实施。

9、食堂管理员负责全面指导、监督和安排食堂员工的日常工作,每月不定期到市场了解物品价格或参与采购活动,控制采购成本;前台负责核实每日采购物品的数量、质量,统计差异并知会食堂管理员,由食堂管理员报告总经理或酌情处理。

10、食堂内根据现有的防蝇蚊设施,进一步加强灭蚊蝇措施,做到消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。

11、厨师长必须在员工就餐时间前烧好足够的饭菜，按时给员工分菜。

12、厨师长需保持好厨房的卫生状况，员工就餐完毕后打扫食堂大厅卫生。

13、生熟餐具严格分开,不得混用。

14、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。

15、腐败变质,油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。熟食品和生食品分开存放。

16、1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。

17、经常保持食堂和餐厅的环境整洁,清洁用工具不得与食品同池清洗。垃圾箱和泔脚桶要加盖,并定期清理。

18、1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。

19、2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

20、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德,如有损坏须照价赔偿,情节严重者予以罚款。

21、公司员工进入食堂就餐一律凭餐卡打饭菜,每月底由人事行政部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡,员工凭餐卡到员工食堂用餐。

22、健全卫生制度，餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。

23、员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款10元。11、食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违者1次罚款10元。

24、就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费,违者1次罚款5元。

25、由行政人事部填制工作餐卡,将填好的工作餐卡发至各部门,由各部门发放至员工本人。

26、参加竞标者每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食。

27、餐具必须妥善保管，任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

28、定型包装食品按类别品种上架，堆放整齐，食品与非食品不得混放。 ２、食品进出做到先进先出，易坏先用。

29、厨房厨师为厨房工作第一责任人，负责公司午餐及晚餐的烹制、卫生打扫。公用餐具的清洗及消毒。

30、负责午餐伙食物料(肉类、蔬菜等非主食原料)的购买。调味品、主食原料及清洁用品等短缺时，提前向后勤专员申请补足。

31、公用物品(筷子、碗)每2天用开水煮沸10分钟。

32、保证午餐荤素搭配、营养合理，按时开饭。

33、每天剩余食物用保鲜膜封好，收藏。第二天及时食用，第二天仍未吃完，必须倒掉。

34、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质

35、单位安排工作餐、招待餐，须填写“申请单”，经有关部门领导批准后至少提前二小时通知食堂安排

36、饭卡统一由行政人事部制作和发放。

37、无论是否用餐，公司均不补款或退款。

38、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁；不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。

39、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。

40、公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。并按规定按时收取电费。未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。

41、搞好室内卫生。包括工作室、厨房、餐厅(单间与大厅)、卫生间、走廊、门窗及其它所有地方的卫生，不留任何死角。

42、1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。

43、5.7爱护食堂公共设施，如有损坏须照价赔偿，情节严重者予以罚款。

44、职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。

45、野生鲜蘑菇。

46、食堂内的生食与熟食要相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的加工，存放干净卫生。

47、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。

48、进入食堂保持安静，做到少说话、快吃、快走;

49、食堂工作人员对各种票证实物要严格手续,妥善保管,定期清理。购买各种食物均由保管员验收。接受群众和上级部门的监督检查。

50、食堂不得采购霉烂变质食物,生食和熟食、食品和原料都要分开存放,防止污染。

食堂奖励惩罚管理制度 40句菁华（扩展8）

——入库管理制度 40句菁华

1、对于批次多和批量小的入库物料，分类工作一般可由入库专员在单货核对、清点件数过程中同时进行，也可在搬运时一起进行。

2、外表的玷污、尘土等都已经被清除，不影响物料的质量。

3、受潮、锈蚀以及已经发生某些质量变化或质量不合格的部分，已经加工恢复或者已经剔出的另行处理，不得与合格品混杂。

4、为便于机械化操作，金属材料等应该打捆的已经打捆，机电产品和仪器仪表等可集中装箱的已经装入合用的包装箱。

5、整齐

6、节约

7、检查用于识别的条形码是否完好。

8、建档工作的具体要求。

9、单货不符。

10、物料严重残损。

11、及时、准确地做好记账工作，如实反映物资的库存及发放情况。

12、各部门所需的常用物资，申请后凭单到保管室领取；特殊物质（仓库无库存的），经办人填写《申请单》报经部门负责人及学校领导同意后，由总务处单独采购。

13、仓库根据各物品消耗时间的长短确定最低库存量，在接近最低库存量时，通知总务处申购相关物品。

14、入库产品验收发现有损坏、质差或品种、规格不符等情况，保管员坚决不予入库，并立即向领导汇报。

15、仓库保管员要以制度原则对事，以真诚友善待人，对入库工作中业务往来人员服务热情周到。

16、各仓库白班时间必须时刻有保管员值班，违反本规定发现一次罚扣保管员考核分数2分，二次10分，累计三次岗位待业一个月（有特殊原因除外）。

17、现保管员与领用配合或协助弄虚作假，少报、瞒报生产成本，发现一次责任保管员下岗待业。

18、保管员办理产品出入库手续要迅速及时、认真准确（以半小时为限），违反本规定，每发现一次罚扣责任保管员考核分数5分，累计二次扣20分，累计三次岗位待业一个月。

19、18本仓库以制度原则对事，以真诚友善待人，对入库、发料工作中业务往来人员服务热情、周到。违反本规定发现一次罚扣保管员考核分数5分，二次20分，累计三次岗位待业1—3个月。

20、本公司下属各公司、分厂在进行存货的出、入库管理工作时，必须遵守本制度。

21、验收中发现毁损短缺时填制“毁损短缺货物处理单”。

22、仓管单位应在下列6种情况下出货：

23、各单位人员向仓库单位领货时应在仓库的柜台行事，不得随意自行进入仓库内部，各仓管人员应拒绝任何人擅自入内。

24、库存商品出货后（除陈列展示外），一律限于当天还仓或开发票提货，如当天未能交货而必须交给客户试用者，则应依本办法的“试用”规定办理。

25、.内购物资人库

26、.外购物资人库

27、.交货数量超过'订购量'部分原则上应予退回，但对于以重量或长度计算的材料，其超交量在3 %以下时，可在备注栏注明超交数量，经请示采购部门主管同意后予以接收。

28、.紧急材料人库交货时，若保管部门尚未收到'请购单'，收料人员应先询问采购部门。确认无误后，方可办理人库。

29、采购部下定单时应该认真审核库存数量，做到以销定进。

30、确定商品外包装完好后，收货员必须依照相关单据：订单、随货同行联，对进货商品品名、等级、数量、规格、金额、单价、进行核实，核实正确后方可入库保管;若单据与商品实物不相符，应及时上报采购人员;若进货商品未经核对入库，造成的货、单不相符，由该收货人承担因此造成的损失。

31、入库商品在搬运过程中，应按照商品外包装上的标识进行搬运;在堆码时，应按照仓库堆放距离要求、先进先出的原则进行。若未按规定进行操作，因此造成的商品损坏由收货人承担。

32、按出货流程进行单据流转时，每个环节不得超出一个工作日。

33、车辆数量准确、价格不串。做到帐、标牌、货物相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因，是否有漏入库，多入库。

34、做好防火、防盗、防潮工作，严禁与我公司无关的人员进入仓库。

35、车辆出库，数量要准确(账面出库数量要和出库单，实际出库实际数量相符)。做到帐、标牌、货物相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因，是否有漏出库，多出库。

36、仓库管理员严格执行凭发货单发货，无单不发货，内容填写不准确不发货，数目有涂改痕迹不发货，发生上述问题应及时的与相关的责任人做好货物的核对，保证发货的正确性，及时解决，及时供货，保证合同的完整履行。

37、采购计划

38、因销售或采购、加工产生的运费、加工费，经办人应提前2天报行政部、财务部、总经理审批签字，后期方可凭发票和加工协议、出、入库单蓝联(出入库单已注明))办理请款手续。

39、粮食出入库必须严格执行规定的程序，切实做到出有凭入有据。

40、粮食入库结束后，及时核对库存数量，*整粮面，调试粮情检测系统，检验员对全仓进行混合检验，保管员可根据检验结果，认真填写帐、卡、簿。