车间工作人员管理制度 50句菁华

1、员工在作业过程中，必须保持50-80CM以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，静电表同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。

2、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。

3、本制度实用于本厂全体人员，具体包括车间管理人员及作业人员。

4、车间全体人员必须遵守上下班作息时间，按时上下班；（如：车间开早会所有车间人员提前5分钟到，主管主持）；考勤制度，上午：xx-xx；下午：xx-xx：晚上：xx-xx；每月厂长根据生产进度安排公休一天；

5、车间严格按生产计划排产，根据车间设备和人员精心组织生产；

6、员工上班应着装整洁，不准穿奇装异服，不得穿拖鞋，一次罚款5元。

7、所有在加工的在制品、合格品、不合格品等均须用标识牌标识。

8、每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。发现一次罚款20元。

9、设备只能本工序的员工进行操作，其他员工不得擅自使用，如因此而发生的产品质量问题，将双倍考核，造成的设备部件损坏，将由责任人照价赔偿。

10、生产过程中，如果遇到原辅材料、包装材料等不符合规定，需及时报告车间领导处理，如继续生产造成的损失，后果由车间各级负责人负责。

11、车间员工提前5分钟到岗并做好开工前所有准备。迟到早退1~10分钟扣5元;11~60分钟扣10元; 61分钟以上按旷工半天处理。

12、上班中途员工外出必须向车间请假，经批准后方可离开，并打卡正确登记出入时间，否则按旷工处理。

13、无故旷工一天扣80元(每小时10元)。当月旷工累计3日，全年旷工累计10日的，提请商务部予以辞退。

14、因生产需要安排加班或临时通知上班，不得无故推托，无特殊原因不加班者按旷工处理。

15、离开工作岗位或下班后没关闭责任范围内的设备、照明电源，下班后没关车间窗户者扣10元。

16、员工不得在公司工作场所或工作时间内买卖私人物品，违者扣10元。

17、工作时间干私活，扣款20元，用公司原材料做私活的按原材料价值的2倍赔偿。

18、全体人员要爱护公司财物、消防器材、生产工具和生产设备，因生产而领用的工具自行保管，用后归还，如有人为损坏或遗失，照价赔偿。

19、杜绝非上班时间私下请假或批假。

20、加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。

21、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。

22、人才是第一生产力，公司必须将制度化管理与人性化管理结合起来，让员工有归宿感和凝集力，使员工自主自觉地更好地为公司服务。

23、制定和执行现场作业标准及工艺流程，从而使生产的产品，按照客户的需要进行，保证进度和质量。

24、各款在上线生产前即将生产时，有关现场管理人员应组织车间员工开生产例会或早会，对该款做详细的说明，并将技术部提供的样衣、工艺单及质量标准标准书面通知，公布于众。

25、车间管理人督促员工负责保养好各自的机台设备，做到“谁使用—谁保管—谁使用”。

26、车间管理人督促每位员工养*离机关的习惯，并提醒有关人员定期安检。

27、*车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪动或调换。

28、与生产无关的个人物品（如茶杯、零食等）严禁带入车间。

29、车间管理人督促有关人员定期擦洗门窗、现场地面及各生产备用工具。

30、每天下班前处理好当天的日常事务。

31、禁止在车间聊天、嘻戏打闹，违者每次处以10元罚款。

32、员工应无条件服从工作分配、调动的指挥。

33、车间员工必须做到文明生产，积极完成上级交办的生产任务；因工作需要临时抽调，服从车间班长及以上主管安排，协助工作并服从用人部门的管理，对不服从安排将以停工处理。

34、“勤”主要是指工作态度，是主动型还是被动型，工作积极性等等。

35、本制度由公司生产部负责制订、解释并检查、考核。

36、现场人员必须自律自觉，勇于检举揭发损害公司利益，破坏车间生产的不良行为，反对一切坏现象。

37、员工上岗前必须取得健康证。

38、员工应做到衣帽整洁，头发不外露，工鞋保持干净，做到勤洗勤换。

39、员工使用卫生间严禁穿着水鞋，使用完毕后必须及时冲洗卫生间。

40、车间人员如因特殊情况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开。

41、不得私自携带公司内的任何物品出厂(除特殊情况经领导批准外)，若有此行为且经查实者，将予严厉处理。

42、员工在生产过程中严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规定进行操作，不得擅自更改产品生产工艺或装配方法。否则，造成工伤事故或产品质量问题，由操作人员自行承担。

43、下班时(做完本工序后)应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作，打扫场地和设备卫生并将电源关闭。

44、定置摆放，工件按区域按类放置，合理使用工位器具。

45、设备卡片、点检记录、运转记录齐全、完整、填写及时、准确、整洁。

46、禁止使用过期或不合格量具，做到正确使用、轻拿轻放、严禁碰撞，使用后擦拭干净，叫长时间不适用时要涂油，正确放置。

47、对不按规定使用计量器具或造成损坏、丢失者，应视情节进行批评教育、赔偿或予以惩罚。

48、下班前应检查关闭水、电、气、设备等。

49、车间应做好安全宣传教育，安全防范保障工作，贯彻“安全第一、预防为主”的思想。

50、车间做到奖罚分明，账目齐全，考核、分配公*，公正。

车间工作人员管理制度 50句菁华扩展阅读

车间工作人员管理制度 50句菁华（扩展1）

——车间工作人员管理制度 60句菁华

1、上班时，物料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行。

2、员工在作业过程中，必须保持50-80CM以上的距离，不得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，静电表同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良材料以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照品质要求作业。

3、每道工序必须接受车间品管检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配合品检工作，不得顶撞、辱骂。

4、任何会议和培训，不得出现迟到、早退和旷会。

5、为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺利开展，营造良好的工作环境，促进本厂发展，结合本厂生产车间实际情况，特制定本制度。

6、对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为，无论大小一经发现，一律交总经办严厉处理；

7、车间人员如因特殊情况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开；

8、生产过程中好坏物料必须分清楚，并要做出明显的标记，不能混料、在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料，工具，移交物料要交际协调好，标示醒目；

9、车间人员下班时，要清理好自己的工作地面，做好设备保养工作、最后离开车间要将门窗，电源关闭，若发生意外事故，将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任；

10、车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进行操作，擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行承担责任。

11、原材料直接放置到生产现场的，仓管员必须按规定的位置并摆放整齐，标示清晰；各生产现场原材料保管和适用，由该现场直接管理人员或该工序直接操作使用员工直接保管和维护，不得随意放置物品。

12、要填写生产编号的表格如下：

13、员工上班应做到不迟到、不早退，严格按照上班时间刷卡考勤进入工作岗位，不到岗者作迟到处理，下班时间未到离岗者按早退处理，迟到一次罚款5元，早退一次20元。没到下班时间不允许离开自己的岗位，更不允许站在门口喧哗，聊天，擅离岗着10元/次。

14、员工在开早会时须站立端正，认真听领导讲话，不得做一些与早会无关的事项。

15、上班时不得在工作时间内看报纸、杂志，玩手机，吃零食，睡岗的如发现一次罚款50元。

16、爱护公司财产，严禁在机床设备上人为刻划，留下痕迹，一经查实将给予50元的处罚。

17、下班时（或做完本工序后）应清理自己的工作台面，打扫场地和设备卫生并将所有的门窗、电源、气泵关闭。否则，若发生失窃等意外事故，将追究本人和车间负责人的责任。

18、设备加工产品时，必须严格按照操作规程进行作业，如因人为操作不当导致部件损坏的，应当照价赔偿。

19、员工工作时无法按照工艺文件执行时，需要及时提出由相关部门进行解决，不能强行工作。否则造成的问题严重时，由于员工知情不报将进行考核。

20、因事因病请假必须亲自提前提出，病假无假条按事假处理，不得事后请假或他人代假，否则事假按旷工处理，病假按事假处理。

21、凡未请假或请假未获批准而擅自离岗，不上班者，一律按旷工处理。

22、下班前妥善处理当日生产的部件、产品，并清扫责任区。没有擦机台、清扫责任区者扣10元。

23、废品、废料未存放于指定区域，不合格品、待检品、返修品、合格品无清晰明显标识，扣10元。

24、不得怠工或煽动他人，不得打架斗殴、聚众闹事，违者扣20元。

25、禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动设备，由此而造成的事故自行承担。

26、违反操作规程，擅自更改产品生产工艺或装配方法，造成工伤事故或产品质量问题，设备损坏以及原材料浪费的，视情节况扣款50～100元，并且由操作人员自行承担后果。

27、各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。

28、制定和执行现场作业标准及工艺流程，从而使生产的产品，按照客户的需要进行，保证进度和质量。

29、车间管理人员对一线生产员工缝制辅导到位，要求管理人员、质检人员进行巡检和半成品抽检。

30、车间管理人督促各组员工每天上班清洁机台，检查自用设备是否完好，娟异常及时通知维修人员进行维修，以保机台运作正常。

31、严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟。

32、车间员工必须服从车间安排，对不服从安排、谩骂者每次处以50元罚款，对人身攻击者每次处以100元罚款并交公司人事部。

33、各岗位人员，必需服从直属班组长及部门主管的工作安排，保质保量完成本职工作，对工作表现优秀人员，由部门提出申请晋升，调整岗位。

34、如无特殊情况必须亲自处理，请假一天（含），应在12小时前用书面的形式请假，请假一天以上三天以下(含)，应在24小时前用书面的形式请假，请假三天以上应在48小时前用书面的形式请假。请假卡经直属主管与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病无法亲自请假，事后必须交医院证明方可)，否则按旷工处理。

35、不得随便在车间内乱丢垃圾、胡乱涂划。

36、员工在作业过程中，不得坐工作台面，姿势正作业时须按要求带好手套，同时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向班长、组长反应，不可擅自使用不良材料或接受不良品工件以及让不合格品流入下道工序，必须严格按照质量要求作业。

37、上班注意节约用水用电，下班停工随时关水关电。

38、员工有责任维护工作区环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、配件、工具，地面不允许有掉落异物。

39、加强现场管理随时保证场地整洁、设备完好。生产后的边角废物及公共垃圾须清理到指定位置，由各组当日值日人员共同运出车间；废纸箱要及时拆除，不得遗留到第二天才清理。

40、“绩”主要是指工作成果，在规定时间内完成任务量的多少，能否开展创造性的工作等等。

41、本制度由公司生产部负责制订、解释并检查、考核。

42、员工必须按照生产工艺规定，操作指导进行现场作业，严禁向半成品投放异物或故意损坏机器设备。

43、严禁在现场打架、聚众闹事。

44、全体车间人员必须按要求佩带工牌，不得穿拖鞋进入车间。

45、工作时间内，倡导全体人员说普通话，现场操作严禁使用侮辱性字眼，不讲脏活，在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分。

46、现场人员必须自律自觉，勇于检举揭发损害公司利益，破坏车间生产的不良行为，反对一切破坏现象。

47、车间人员下班时，要清理好自己的工作太面，做好设备保养工作。最后离开车间要将门窗，电源关闭，若发生意外事故，将追究最后离开者的责任以及生产主管的责任。

48、下班时(做完本工序后)应清理自己的工作台面，做好设备的保养工作，打扫场地和设备卫生并将电源关闭。

49、车间人员和外来人员进入特殊岗位应遵守特殊规定，确保生产安全;

50、车间要对所生产的产品质量负责，做到不合格的物料不投产，不合格的半成品不转序。

51、做到单物相符，工序小票，传递记录与工件数量相符，手续齐全。

52、加强不合格管理，有记录，标示明显，处理及时。

53、车间设备制定专员管理;

54、做到设备管理“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养，每天上班检查设备的操纵控制系统、安全装置、润滑油路畅通，油线、油毡清洁，油位标准，并按照要求注油，油质合格，待检查无问题方可正式工作。

55、设备应该保持操作系统，安全装置齐全可靠。

56、对不按规定使用计量器具或造成损坏、丢失者，应视情节进行批评教育、赔偿或予以惩罚。

57、车间清洁整齐，各图表美观大方，设计合理，填写及时，清晰准确，原始记录、台账、生产小票齐全、完整、按规定填写。

58、车间内工位器具、设备附件、工作台、工具箱、产品架各种搬运小车等均应制定摆放，做到清洁有序。

59、消防器材要明确灵敏可靠，定期检查更换(器材、药品)，有效期限标志明显。

60、车间做到奖罚分明，账目齐全，考核、分配公*，公正。

车间工作人员管理制度 50句菁华（扩展2）

——车间工作管理制度 50句菁华

1、具有向总经理建议调整人事、申报员工奖励的权力。

2、空间腾出后,重新规划车间各组使用区域

3、下班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作台面，凳子放入工作台下面。

4、服从生产主管的安排，及时作业，保证按时、按质、按量完成生产任务。

5、合理化建议、技术改进、新材料应用必须进行试验、鉴定、审批后纳入有关技术、工艺文件方可用于生产。

6、设备运行中,要做到勤检查、勤调整、勤维修，不离岗(设备运行过程中)，对设备响声、温度、压力有异常时应及时处理并报告。

7、各种工具量具刃具应按规定使用，严禁违章使用或挪作他用。

8、生产区域严禁吸烟、烟头不得随地乱扔。

9、、贯彻“安全第一、预防为主”

10、、特殊工种作业应持特殊作业操作证上岗。

11、、学徒工、实习生及其他学员上岗操作应有师傅带领指导，不得独立操作。

12、、消防器材要确保灵敏可靠，定期检查更换(器材、药品)，有效期限标志明显。

13、服刑人员应爱护劳动工具，不得将劳动工具作其他用途，严禁将劳动工具带出车间。

14、所有车间人员不得旷工，禁止在车间聊天、嘻戏打闹，吵口打架，私自串岗，离岗等行为，违者按公司规定处罚；

15、车间员工提前5分钟到岗并做好开工前所有准备。迟到早退1~10分钟扣5元;11~60分钟扣10元; 61分钟以上按旷工半天处理。

16、废品、废料未存放于指定区域，不合格品、待检品、返修品、合格品无清晰明显标识，扣10元。

17、不在本班组责任区内工作时，工作结束后未及时将工作地点清理干净，扣10元。

18、按规定填写各种质量记录，在工序流动中不允许揉搓、沾湿、撕毁、损坏和丢失。违者扣10元。

19、服从指挥，听从安排，下级服从上级，个人服从组织，对车间、班组的安排如认为不合理，可以越级反映，但不得顶着不办或消极怠工，不得赌博或打架斗殴，违者罚款50—100元，情节严重者建议厂部给予行政处罚直至开除。

20、所有在加工的在制品、合格品、不合格品等均须用标识牌标识。

21、爱护公司财产，严禁在机床设备上人为刻划，留下痕迹，一经查实将给予50元的处罚。

22、在工作前仔细阅读作业指导书，员工如违反作业规定，不论是故意或失职使公司受损失，应由当事人如数赔偿（管理人员因管理粗心也受连带处罚）。

23、新入职人员必需经过三级教育方可上岗，培训内容为：厂纪厂规、生产车间管理制度、班组作业操作规范等。

24、员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚、

25、各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间组织员工准时开早会。

26、车间管理人员对一线生产员工缝制辅导到位，要求管理人员、质检人员进行巡检和半成品抽检。

27、每天下班前处理好当天的日常事务。

28、生产管理人员负责维护好本车间的现场生产秩序，使生产有条不紊。

29、倒料人员应踊跃主动地懂得各机台的用料情况，及时筹备原料，规范操作和运输，避免原料撒落地面，回料应及时运走，分类存放，违者每次罚款5元。

30、遵守现场工作纪律和作业要求，遵从主管和检验人员的监督和管理，对现场管理有任何异议，均可在之后向上级主管人员投诉，在现场工作中，不得因故顶嘴和漫骂，违者罚款50-100元。

31、在拉布的过程中发现面料有明显的疵点（破洞、抽纱、粗纱、印花不规整、等）都要用特殊布条隔开标记；方便裁剪后配片工能按照标记抽出调片。（B级）

32、车间内定为每月28日至30日为车间大扫除，由公司指定检查组定期进行检查，检查结果贴于办公室公布栏。

33、每天班后关闭规定的设施、设备如：排风机、切断电源、煤气等。

34、在操作时养成随手清洁、随手归位的好习惯，保证车间内所有的卫生。

35、消除车间内潜在的安全隐患是每位员工应尽的职责。

36、成品库

37、员工请假应先办理手续，填写请假单，并交人事部作记录凭证，不能事先请假的，可用电话，口信等方式请假，事后必须补办相关手续。

38、考勤统计员必须在每月工资发放前将考勤统计结果送交财务部。财务部根据统计结果计发工资。

39、工具领用程序：

40、公司总安全员负责定期或不定期检查操作工具的保管状况，行政仓库保管人员负责定期或不定期检查工具的保管与使用状况。

41、3车间员工培训

42、2每天下班后必须打扫卫生，星期三、星期天须进行大扫除（车间内的门、厕所、窗户、生产线、零件台、风扇等都须清洁）。

43、全体车间人员必须按要求佩带工牌,不得穿拖鞋进入车间;

44、工作时间内,倡导全体人员说普通话,禁止拉帮结伙、

45、若在清理现场时，发现价值较高或良性物品，从重处罚。

46、员工领取材料应仔细填写料卡确保准确无误。

47、当生产中两台大车或小车同时出现问题停车时，应按照先开大车后开小车，两台大车应由班长和一名主操各自带领本车上料、卸轴人员进行处理，待具备开车条件后在最短时间内开车。在设备完好没有特殊情况下不能超过30分钟，否则每次处罚50元。另一名主操做好运行正常设备的巡检、检斤、填写码单、外包装质量控制等工作。

48、产品堆放整齐,本成品要装好小铁盒向下道工序转移,使用工具摆放整齐。

49、1生产部负责制订本管理规定,责成装配车间严格贯彻执行本规定;

50、3装配工自检出来的不合格零部件必须放入不合格品盒子内(红色),一组产品做完后必须上交发料室,对检验员检验出的不合格品要及时进行返工返修,不得乱扔给别人;不得拖延返工/返修时间。

车间工作人员管理制度 50句菁华（扩展3）

——工作人员岗位职责 40句菁华

1、协助所长开展多种形式的法制宣传教育工作

2、协助所长调解处理各类疑难民间纠纷。

3、协助所长抓好居、企调解人员的培训与考核工作。

4、指导管理基层法律服务工作。

5、参与社会治安综合治理工作。

6、称重/扫描员有权将包装不合格的货品退回包装员重新打包。（如：包装不规范、胶带粘贴太松、漏封少封胶带及包装不结实等）

7、保管好当日快递单据，以便物流查单及财务对帐，严禁将快递单据乱放乱丢，造成遗失。

8、称好重量的货品应整齐放在拖车上拉至扫描处进行扫描，扫描后要及时保存，严禁出现漏扫描现象。

9、根据企业总体战略规划，拟定年度物业管理工作计划;

10、编制物业管理费的预算，审核各项采购及各种费用付款申请;

11、评定及审核各项外包合同;

12、根据各货品基本包装要求，熟练掌握各货品的包装方法，正确使用包装工具和包装所用材料。

13、箱内货品不只一件时，还要用瓦楞纸将货品分隔或用海绵等软质物填充，防止货品在箱中晃动，在运输途中碰撞损坏。

14、包装物品时要确保货品外包装无灰尘、无污渍，彩盒无破损。

15、组织每月一次计划生育工作例会，掌握计划生育动态；

16、领取发放和指导使用避孕药具，督促落实节育措施；

17、协助校内人员办理《独生子女父母光荣证》、《生育服务证》、《流动人口婚育证明》等证件，主动上门服务；

18、紧急情况下立即通知相关主管，立即到场处理。

19、随时掌握用车计划，负责车辆的调配使用，科学用车，公*派车，掌握运输车辆周转规律，提高车辆使用效率。

20、定期进行安全检查和安全教育，发现事故苗头及时采取措施，防患于未然。

21、记账凭证的填制要准确反映经济内容的主体，正确运用会计科目和记账规则，做到摘要简明扼要，数字准确，内容完整。

22、做好学生的收费及欠费管理工作。

23、每学期组织一至二次学生读书活动，为丰富学生的课余文化生活提供有益场所。

24、负责检查、监督物业助理工作开展；

25、负责对物业部员工的业务培训工作，强化员工对业主、租户的服务意识；

26、做好人口计生统计和业务台帐，掌握人口计生工作动态，及时向党委、*和领导小组汇报情况，提出工作建议，当好党委、*抓人口计生工作的参谋、助手；

27、依法依规做好社会抚养费征收工作，做好计生证件的签发登记工作；

28、协调各有关部门开展计划生育“三结合”工作，落实独生子女户和纯二女结扎户计划生育各项奖励优惠待遇；

29、做好人口与计划生育*工作，倾听群众呼声，为群众排忧解难，依法查处有关案件；

30、指导所属各村（社区）制订好《村民人口与计划生育自治章程》，做好对所属各村（社区）人口与计划生育的业务指导、检查、督促，做好对村（社区）党支部委员、村委会成员、人口计生办工作人员、育龄妇女小组长和人口计生宣传员的专门业务培训；

31、根据订单制订生产的月计划、周计划表及日计划表，组织开早会及其他会议，在每日的生产安排中进行合理的调配，并监督计划的实施，努力提高生产效率，定期向生产经理汇报生产任务完成情况。

32、积极配合生产经理，协调各部门之间的工作，同时努力贯彻公司的有关文件精神。稳定员工的工作情绪，提高员工的生产积极性。

33、根据生产任务完成状况，合理安排加班，填写好加班申请表及其他有关生产的各类表格，并将公司下达的指令及其他信息及时提醒员工

34、协助所长开展多种形式的.法制宣传教育工作

35、负责商场内外设施、设备的验收及设备设施的维修，安排各项维修工程和专业的发标工作；

36、负责协调和管理绿化、保安等相关工作；

37、物业主管在经理的指导下，负责组织、安排园区内物业管理处的各项工作，定期主持召开管理处工作例会，提出问题及改进意见，并负责改进工作及落实；

38、每天巡视园区内各区域，并对公共设施、设备维修和治安、卫生等各部门工作提出改进意见并督办落实；

39、定期向经理汇报管理处工作情况；

40、具备一定的招商资源，保证招商项目的正常开展;

车间工作人员管理制度 50句菁华（扩展4）

——最新车间管理制度 50句菁华

1、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。

2、检查产品的标签、名称、生产日期、做到万无一失。

3、严格按照设备使用说明操作，防止出现伤亡。

4、为确保达成生产目标与质量要求，根据本厂生产实际情况，特制订本制度。

5、职能部门为生产服务，生产部门必须以较低的成本及时生产出合格的产品。

6、车间管理人督促有关人员定期对生产设备进行检修、调整、维护和保养。

7、生产管理人员做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。

8、生产管理人员在操作过程中，加入适当的感情成分，使员工感觉到大家庭的温暖，为员工解决一些生活上的问题，如住宿、饮食等，使之为工厂更好的服务。

9、制止在上班时间看书报、吃零食、玩手机等与工作无关的事，更不答应无端离岗、串岗、闲聊和嬉戏，违者处分10-20元。

10、禁止在地面拖沓纸箱、塑料箱，更不允许坐或躺在原料产品和容器箱上，违者每次罚款10元。

11、粉料工每2小时粉一次回料，粉料应检查粉料分捡情况，发明含有灰尘、油污的回料应及时向车间管理人员反应，在拌粉班组长同意后方可开机粉碎。

12、领取物料应通过主管人员调配和调度，严禁哄抢物料或工用具、塑料箱，违者罚款5-20元。

13、小零配件必须用兰色胶盒盛放，一个盒子只可装一种零配件，安装过程中发现的不良品必须用红色胶盒盛放，所有的物料盒排成一行放于工作台面的左手边。

14、员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料，工具设备等违者按原价赔偿。

15、各车间应严格执行《程序文件》中关于“各级各类人员的质量职责”的规定，履行自己的职责、协调工作。

16、加强不合格品管理，有记录，标识明显，处理及时。

17、设备应保持操作控制系统，安全装置齐全可靠。

18、严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。

19、边角料及废料等分类放到指定地点保管。

20、酒后上班闹事和影响工作者，罚款20元，写检查，全厂通报批评。态度不好或一个月累计两次予以解雇。

21、公司办公室管理人员不定时进行检查。发现问题有权立即处理。

22、进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

23、上时按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，挂好上岗证，违者每次处以5元罚款，工作服不得穿出车间，违者罚款10元。

24、车间人员如因特殊情况需要请假，应按厂请假程序向各级主管申请，得到批准方可离开；

25、生产过程中好坏物料必须分清楚，并要做出明显的标记，不能混料。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料，工具，移交物料要交际协调好，标示醒目；

26、严禁跨越或坐在任何机械部位，严禁随意拆除、挪动设备，严禁擅自拆装一切电器设施和控制柜、开关箱，新安装的各种设备未经测试、试转，不得擅自开动。

27、严禁擅自动用各类消防器材，或在消防设施附近堆放其它物品。

28、所有员工必须正确佩带厂牌上班，无特殊情况必须穿厂服上班，.

29、厂区及工作区域严禁吸烟，违者一次罚款500元。造成危害者，追究其经济、行政及刑事责任。

30、工作消极、不认真、工作态度恶劣，严禁影响他人工作情绪或不能按时完成工作。

31、各生产线组长在开早会后必须及时向员工传达前天的工作情况以及当天的生产计划，时间应控制在5分钟内。

32、下班前各生产人员对各自当日工作的情况进行及时登记。

33、每位员工必须树立“安全第一”的思想，工作中必须按相关的操作规程作业，严防发生人身和设备事故，上下班途中必须遵守交通规则，防止发生交通事故。

34、非车间工作人员严禁入内，因工作需要进入灌瓶车间时必须经过领导批准。外来参观人员要由厂内专人陪同参观。

35、车间内应加强设备的维护保养，杜绝或减少跑、冒、滴、漏，以及保持车间内的液化石油气浓度保持在规定值以下。

36、生产过程中必须严格按设计图纸及有关要求生产，勤俭节约，杜绝浪费。

37、厂区及生产车间内严禁吸烟。

38、生产过程中的产品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。

39、注意生产过程中的细小环节，要求包装良好，码垛整齐美观。

40、5.无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。

41、7.工作人员进入无菌室前，必须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换专用工作服，鞋，帽子，口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手)，方可进入无菌室进行操作。

42、15.凡带有活菌的物品，必须经消毒后，才能在水龙头下冲洗，严禁污染下水道。

43、爱护公司财产，严禁在机床设备上人为刻划，留下痕迹，一经查实将给予50元的处罚。

44、上班5分钟以后到达，视为迟到，下班5分钟以前离开，视为早退。

45、生产中不得聊天说笑、看书看报，不准会客、打电话、吃零食、睡觉，不得擅自离开生产岗位，不得在产品上坐、躺、踩、踏，违者每次罚款2元。

46、生产中因操作不当或故意损坏导致产品报废，经查实后将按产品成本价格的（10-20%）要求个人赔偿。

47、车间新招员工试用期间每天必须填写个人《每日生产记录单》，试用期工资按照宁波市基本工资标准发放，试用期过后实行计件模式。

48、所有人员对公司的任何合理化建议一经批准采用后，参照员工守则中《合理化建议奖励》金额发放。

49、设备应保持操作控制系统,安全装置齐全可靠.

50、各班组负责人将车间组区域内的物品有条不紊的摆放整齐，并做好标识，有流程卡的产品要跟随流程卡。车间工序内的工作环境的卫生整洁，保证产品不受到任何污染。

车间工作人员管理制度 50句菁华（扩展5）

——生产车间管理制度细则 50句菁华

1、爱惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。

2、当产品出现不良时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。

3、车间管理人必须组织督促员工将质量问题解决于车位之上，处理于成品之前，以保降低成品的返工率，从而保证产品质量。

4、必需及时追踪正下单的原辅材料，如有需上报解决的问题应及时上报处理。

5、与生产无关的个人物品（如茶杯、零食等）严禁带入车间。

6、生产管理人员做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。

7、落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示。

8、禁止在地面拖沓纸箱、塑料箱，更不允许坐或躺在原料产品和容器箱上，违者每次罚款10元。

9、司称人员应至少每2小时过磅一次，要求过磅前产品箱均应有盖布盖好，并是检修及格的。搬运工用小拖车运到包装车间的半成品存放区，分类摆放整洁，严禁私下转放在某个工作台边。

10、拌料班长有权根据拌料、粉料和倒料人员的工作义务情况进行岗位调动，各工种不得借故推脱，违者每次罚款10-50元。

11、操作人员应做好产品分捡工作，严格辨别可回用与不可回用（被灰尘和油污传染）的回料，违者每次罚款5-20元。

12、所有车间人员应严厉遵守设备操作规程和生产操作规范。未经受权，不得操作非本工种设备和机台，违者罚款5-50元。如因违规作业，造*力和设备事变的，将按丧失抵偿。

13、车间管理人员有义务确保车间生产、劳动纪律合乎规定要求，严禁无关人员进出车间；对车间现场应计划工器具和物料流转的区域，做好定置管理；督促清洁人员和操作工人做好车间卫生，保证现场整齐规范。

14、车间管理班组长、测验人员应做好交接班工作，接班人员应提前20分钟到岗，检讨与沟通各项职责范畴内的问题和要求，保证无任何遗留问题得不到监督和解决。

15、不征得主管引导批准，不容许擅自调班和找人代班，违者罚款10-50。

16、保持设备清洁，严禁泡、冒、滴、漏。

17、卡物相符，个人长期使用的工具做到领用卡与实物相符，丢失赔偿，使用量具时轻拿轻放，不敲刀刃具，不乱拆工装模具。

18、严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。

19、凡须报废的计量器具，应提出申请报质量部。

20、开展能源消耗统计核算工作。

21、认真填写各项记录、工票、台帐、做到及时、准确、清晰、完整、规范。

22、酒后上班闹事和影响工作者，罚款20元，写检查，全厂通报批评。态度不好或一个月累计两次予以解雇。

23、产品、配件、工具等物品按要求排放整齐。

24、车间人员在当月违反制度三次以上者，该车间各级主管也应接受相应处罚。

25、所有处理结果须报办公室存档。对罚款行为需要出具罚款单，被罚人一份，财务一份，执行人一份。

26、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

27、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。

28、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80℃以上。

29、车间人员每日上岗前必须将所操作设备及工作区域进行清理，保证工序内环境卫生，通道或公共区域主管安排人员协调清理；

30、车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进行操作，擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行承担责任。

31、包装好的产品应放置在暂放区内，标示明确，以便检查验收及转序寻找，搬运方便，防止在使用型号，规格时拿错。

32、工作时间不允许随意串岗，无工作任务时应及时通知相关负责人。

33、酒后上班影响工作者，记大过一次。态度不好或一个月累计两次予以解雇，严重者以干扰公司正常生产秩序移交相关机构。

34、车间内物品必须按指定位置整齐放置，不得随意乱堆乱放。

35、所有员工必须按照操作规程操作，如有违规者，视情节轻重予以处罚。

36、保持卫生，不得随便在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划，不要随地吐痰，不得在卫生间乱扔烟头，纸屑等杂物，洗手水不要弄在地面上。

37、上班时，各组组长领料须及时告知相关仓管人员，不得在仓管人员不在场的情况下取走材料，杜绝先领用后告知的情况发生。领料时必须服从仓管人员的安排领用相关区域的材料，不得以自己取用便捷为由取仓管人员安排之外区域的材料。取料时按秩序进行，不得影响生产工作的顺利进行。

38、车间内外严禁烟火，禁止携带任何火种，穿带钉鞋和化纤衣服进入车间。

39、生产时必须戴好防护口罩、手套，防止机械伤人。

40、6工作期间严禁串岗、闲聊、闲逛、唱歌、高声喧哗等等。

41、11要有强烈的时间观念，遵守出勤和会议时间，时间就是成本。

42、3严格按照设备保养规程保养设备，两天至少一次清洁打扫设备灰尘，每周日定为设备保养日，下午下班提前10分钟开始清理卫生、设备卡填写等。

43、9爱护设备和工装夹具，用完后清洁机台和打扫场地卫生。

44、1产品必须正确摆放、整齐、禁止在加工搬运过程中拖、拉、踩划伤装饰面。

45、9严格控制成形尺寸、角度大小、无明显裂纹，保持在公差范围内。

46、12严格按照图纸安装加强筋，没有要求的按行业标准执行，产品宽度大于或等于600mm的*行短边安装加强筋，筋与筋间距小于或等于600mm，螺钉间距小于或等于300mm

47、3打磨切割正确戴防护眼镜。

48、10外派工地的必须有外派单和签卡条。

49、6前工序影响后工序或前后工序不协调、不配合影响发货的两个工序班长负主要责任(严罚)

50、用气管理：管道完好归位；气瓶配备防震胶圈、立式放置、定期更新；气库设施齐全、值班记录完整。

车间工作人员管理制度 50句菁华（扩展6）

——钣金车间管理制度 50句菁华

1、厂区及生产车间内严禁吸烟。

2、严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。

3、当产品出现不良状况时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。

4、对出现的异常情况，要查明原因，及时排除，使质量始终处于稳定的受控状态。

5、正确使用带电设备及电气开关，防止遭受电击。

6、车间设备指定专人管理

7、大宗设备应有专人负责。

8、设备应保持操作控制系统,安全装置齐全可靠。

9、上班时，严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行。

10、夜班下班各车间负责人负责关好门窗，锁住车间大门。

11、3员工上班时间不准回宿舍，不准到处逗留。

12、10谈吐举止文明，不恶言伤人。

13、11禁止在车间拉帮结派，聚众闹事，一经发现做开除处理。

14、12请假必须提前一天申请经班长、车间主管签字批准才可离开岗位，旷工两天作自动离职处理。

15、14不服从领导安排的发现一次视情节严重罚款200-500元。

16、4劳保物资必须按月份规定数量以旧换新领用，员工自行保管，当月无需再领，特殊情况另行申请。

17、5其它辅助用品必须提前填申请单申请。

18、7剩余尾料必须按要求摆放整齐，废料必须分类处理。

19、6借用工具必须及时归还，不得转借他人。

20、3严格按要求编写图号、班次、字体工整，粘胶带。

21、8开料严格控制工件厚度，展开尺寸。

22、12严格按照图纸安装加强筋，没有要求的按行业标准执行，产品宽度大于或等于600mm的*行短边安装加强筋，筋与筋间距小于或等于600mm，螺钉间距小于或等于300mm

23、14各工序注意，产品一定轻拿轻放，摆放整齐、避免板面划伤。

24、15本工序无故划伤、拖划、压变型本工序负责抛光、校*。

25、1工作期间正常佩戴劳保用品。

26、8注意人与设备的距离，站立角度，严格按设备操作规程操作设备，人离断电关机。

27、10外派工地的必须有外派单和签卡条。

28、4各班组不得无故拖欠产品，及时配合完成。

29、6前工序影响后工序或前后工序不协调、不配合影响发货的两个工序班长负主要责任(严罚)

30、1接班者应提前15分钟到岗，穿戴好劳保用品，由交班者向接班者详细介绍本班生产情况。

31、1巡回检查要求每小时一次，并要定内容、定重点、走路线。

32、3检查中发现不正常情况应及时处理或通知有关人员。

33、1操作人员对本岗位设备要做到“四懂”、“三会”，即懂结构、懂原理、懂性能、懂用途，会使用、会维护保养、会排除故障。

34、2严格执行设备操作规程，不超温、超压、超速、超负荷运行。

35、5严格遵守劳动纪律，上班时间不准睡觉、不准干私活;操作室不准上锁闩门;操作工不得随意离岗、串岗，有特殊情况临时离岗应得到本岗位人员或班组长同意。

36、6操作工上班时间内受班组长、工段长及车间调度领导，并服从厂调度指挥。

37、2负责召开各种班组会议和组织学习。

38、3熟悉本车间工艺过程及设备状况，熟练掌握本车间各岗位操作法，经常巡回检查，发现问题及时解决。

39、4抓好各项规章制度的执行，督促操作工严格按工艺操作规程进行操作。

40、5随时注意本车间生产动态，对车间的所有设备、管道、电气仪表状况做到心中有数，有问题及时处理或向车间反映。

41、2.无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。

42、5.无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证无菌室的洁净度符合要求。

43、8.无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕，应及时清理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。

44、11.吸取菌液时，必须用吸耳球吸取，切勿直接用口接触吸管。

45、在车间劳动的服刑人员必须遵守各项监规纪律，服从*安排。

46、服刑人员必须严格按照“四互三共”互助小组固定座位，不得私自变动劳动岗位，不得自行脱离互监，离开互监小组时应报告，车间小组长及小组人员必须知道其去向。互监组内发现异常情况，应立即向*汇报。

47、上班注意节约用水用电，停工随时关水关电。

48、本车间人员在当月违反制度三次以上者，车间各级主管也应接受相应处罚，

49、设施环境的监控和维持由检测组负责，部门质量监督员在监督过程中发现设施和环境出现偏离时，应及时进行偏离处理和纠正。重大偏离应及时报告质量负责人，同时责成终止车辆检测。同时对此期间的出具的检测结果有效性进行分析与处理。

50、定期和不定期地组织人员检查各部门的日常安全管理情况，对发现不安全因素和事故隐患，应该做好检查记录，并提出整改意见，同时及时督促整改工作的落实。

车间工作人员管理制度 50句菁华（扩展7）

——人员隔离管理制度 40句菁华

1、发生动物疫情疫情感染人群时，应当对疫区内易受感染的人群进行监测，并采取相应的预防、控制和救治准备措施。

2、提倡线上教学和办公。提倡运用网络通讯软件、教学*台开展员工教研和学生线上教学，鼓励培训机构免费开放优质网上教学资源。线上教学人员应居家进行，不得集中办公。网上教学不得提前教授新学期课程。

3、做好防控物资储备。储备不低于15日用量的医用口罩、一次性手套、洗手液、消毒液、体温检测设备，配备必要的防护设施，科学、安全进行存储。

4、开展缺课登记。严格执行学生因病缺课登记追踪制度，及时将学生因病缺课的信息上报至主管部门。

5、强化部门监管责任。教育部门加强有办学许可的文化类机构监管，市场监管部门加强直接登记的非文化学科类营利性培训机构、托管机构监管，民政部门加强直接登记的非文化学科类非营利性培训机构监管，人社部门加强职业培训机构监管，卫健部门加强早教托幼机构监管和各培训机构疫情防控工作指导。

6、制定本措施及预案目的是为有效预防、及时控制和消除传染病的危害，保障学校师生员工的身体健康与生命安全。

7、应急工作遵循预防为主，常抓不懈的方针。贯彻统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的'原则，并施行依法管理和责任人分层管理。

8、指导各部门关注和监测开学后教职工的健康状况，如发现有发热、干咳、呼吸困难等不适症状的，要及时报告并实施隔离诊断治疗。

9、开学前，各部门再次核实教职工健康状况、居住地、联系方式及家庭成员情况等信息，并要求本人手写填报《周口市返校前14天人员健康状况追踪表》、《周口职业技术学院教职工健康状况登记卡》和《周口职业技术学院教职工健康承诺书》（以下简称三表），交部门负责人签字盖章，打印无效。如有发热、乏力、干咳等可疑症状，立即报告学校并及时就医。

10、各部门在开学前通知仍在外地的教职工提前返回周口，做好开学前准备工作，并按照要求继续向人事处报送在个人健康填报系统的每日健康信息填报情况。

11、教职工尽量做到不参加各种聚餐等聚焦性活动、不与外来人员接触、家校两点一线（中途不逗留，不去市场、饭店等人员密集切通风条件不好的场所）、不乘坐电梯、周末或节假日不外出旅游。

12、返校第一天，各部门要组织所属人员对办公室进行卫生大清扫，将门窗打开，进行通风处理，将物品进行消毒。党政办、纪委将对办公室卫生进行检查并通报。

13、各部门密切监测所属人员的健康状态并严格履行考勤制度，每日两次测量体温并按照要求填写《周口职业技术学院教职工发热排查情况每日统计表》，统计表需部门负责人签字后，与每日16:00之前交至人事处。

14、高度重视，正确认识。当前疫情防控形势依然严峻，且春季为呼吸道传染病高发时段，各部门要认清形势，落实责任，切实做好疫情防控工作。

15、做好会场环境清洁消毒。对桌面、座椅、门把手、水龙头等重点部位进行擦拭消毒，消毒后进行封闭管理。

16、做好交通工具的防护管理。

17、预留两间客房，作为临时处置点，对突发性发热人员进行临时隔离、转诊。

18、市场防控应急指挥部。

19、市场防控应急办公室。

20、县内发生疫情后，县局应急指挥部迅速启动应急预案，人感染H7N9禽流感防控应急办公室进入应急工作状态。

21、在当地*统一领导下，协助配合有关部门迅速关闭疫点市场畜禽制品销售区或整个市场，并按当地*要求，做好相关善后工作。

22、立即向当地动物防疫监督机构、*门和工商部门通报。

23、全面清理检查市场，尤其要加强对疫区周边区域、疫区与非疫区结合部和重点产区交易市场等重点部位的巡查监管，每个市场每日巡查密度不得少于两次，防止疫区畜禽类及其产品流入本地市场。

24、开展疫情防控巡视监测。任何人员都应对进入体育场所的人员进行监测，一旦发现异常情况，及时向领导汇报。

25、教师在授课期间，应做好自身的疫情消毒保护工作，方可进入体育场所。

26、在授课期间，若有突*况或发现学生出现疑似感染新型冠状病毒的肺炎疫情，以最快的通讯方式向学生所在二级学院主要领导和体育部主要领导报告，同时对出现疑似疫情学生安排立即离开班级，与人群保持1.5米以上距离，安排学生赴校医室进行进一步观察与处置。

27、生命至上、主动抢险。

28、依法管理、强化领导。

29、学校成立突发疫情灾害事件应急处置领导小组。

30、职责范围。

31、报告：一旦发现疑似病人，立即告知年级、校医。

32、跟踪：每天知道患病学生的身体状况，做好跟踪观察。

33、观察：对痊愈后返校学生及其他同学，加强观察了解。

34、疫情防控期间，学校全面落实封闭式管理要求，内防扩散、外防输出，所有入校人员均需按规定进行体温检测，符合相关要求方能进入校园。

35、加强学校安保人员的跟踪调查，与物业（保安）公司保持对接，保证派驻学校的安保（物业）人员身体状况底数清楚，对不能确保14天内无接触疫情重点地区人员的，不得安排派驻学校。

36、疫情防控期间，学校正常工作日暂停维保工作，统一安排在周六、周日进行，维保人员或遇有突击性维修需外聘维修人员，须由总务处把关摸清近两周内是否有湖北及其他疫情重点地区停留、旅行、居住史，近两周内是否曾接触过来自湖北及其他疫情重点地区人员，出好健康证明提供给保安，然后进行体温检测，登记详细信息后，并佩戴好校外人员工作证方能进入学校。

37、医护人员应遵守消毒灭菌和《标准预防》原则。

38、定期检测使用中的化学消毒剂的有效浓度，根据不同情况合理选用高、中、低效消毒剂和灭菌剂。

39、病区应保持环境整洁，物体表面应湿式清扫，桌子、椅子、凳子、床头柜等的表面无明显污染时，采用湿式清洁，当受到患者血液、体液等明显污染时，先用吸湿材料去除可见的污染物，再清洁和消毒。

40、卫生用具应分区使用，标记明确、分开清洗、悬挂晾干、定期消毒。

车间工作人员管理制度 50句菁华（扩展8）

——餐饮人员管理制度 40句菁华

1、鞭策性和激励性。制度有时就张贴或悬挂在工作现场，随时鞭策和激励着人员遵守纪律、努力学习、勤奋工作 。

2、食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历，并持有国家或行业规定的相关资质证明。

3、采购：建立食品采购管理制度。包括供货商的选择和评价、采购流程、食品验收标准等内容。设立食品采购质量控制部门，对供应商的合法资质、生产能力、加工条件、卫生状况、质量管理水*、信用资质等进行评价，并建立合格供货商档案。

4、食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，运行过程要有序、保持清洁、无污垢、见本色。食品用具要有专人保管、不混用不乱用。食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合卫生标准要求的用具及时更换。

5、采购预包装食品的标签上应标明名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者的名称、地址、联系方式;保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

6、食品必须添加是食品用途的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。

7、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊。

8、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转。

9、餐中盯台人员为客人进行热情周到，灵活的服务，做到四勤：(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)。

10、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必须及时通知上级。

11、对突发事件和客人投诉，能灵活应变，处理不了时及时上报上级。

12、关闭所有电源后方可离开。

13、值班人员必须巡视每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗。

14、一切行动按照中心指示执行，服从酒店经理领导。

15、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入酒店，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出酒店，若发现，按偷盗论处。

16、除本酒店员工外，非酒店员工不得进入酒店。

17、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。

18、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

19、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

20、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。

21、采购乳制品、肉制品、水产制品、食用油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及食品药品监督管理部门规定应当索证的其他食品等，均应严格索证索票。生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证，进口食品及其原料应索取口岸监督部门出具的建议合格证书。

22、库房门、窗防鼠设施经常检查，保证功能完好。

23、食品生产、经营、餐饮人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事餐饮服务工作。

24、认真制定培训计划，在食品药品监督管理部门的指导下定期组织管理人员、从业人员进行食品安全知识、职业道德和法制教育的培训以及食品加工操作技能培训。

25、食品生产经营人员持有效健康合格证明从事食品生产经营活动。

26、严格科学的洗手：操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。

27、从业人员不得留过长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。

28、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水洗→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲程序。

29、严防发生投毒事件。外部人员不得随意进入食品加工出售间，注意炊事人员的思想建设，及时化解矛盾，以免发生过激行为。

30、隔餐隔夜熟制品必须经充分再加热后方可食用。

31、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，收集处理废弃油脂，及时清洗抽油烟机罩。

32、加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志，盛装海水产品的容器要专用。

33、及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。

34、配餐间工作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。

35、认真检查食品质量，发现提供的食品可疑或者感官性状异常，立即撤换做出相应处理。

36、配餐前要打开紫外线灯进行紫外线消毒30分钟，然后对配餐台进行消毒。

37、工作结束后，清理配餐间卫生，配餐台无油渍、污渍、残渍，地面卫生清洁，紫外线消毒30分钟。

38、《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。

39、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工。蔬菜要彻底浸泡清洗，易于造成农药残留的蔬菜(如韭菜)浸泡时间30分钟以上，然后冲洗干净。

40、各种工具、用具、容器生熟分开使用，用后及时清洗干净定位存放、菜板、菜墩洗净后立放。