酒吧管理制度 40句菁华

1、员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：

2、1.1不按规定履行请假手续，罚款xx元；

3、1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款xx元以上；

4、1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。

5、吃饭时要轮流去吃，吧台必须有人留守。吃饭时间不得超过15分钟。

6、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。

7、做好每日的盘点工作及存取酒工作。

8、在工作区域遇到客人应礼貌问候。您好!

9、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。

10、听从上级工作的'安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。

11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。

12、员工不得偷盗酒店公私财物。

13、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。

14、进入客房要严格按照进房程序进行。

15、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“X先生”或“X小姐”。

16、使用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。

17、禁止上班期间聊天。

18、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。

19、禁止上班前吃有刺激性气味的食物。

20、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。

21、禁止染发，男员工不留长发。

22、禁止无故进入厨房。

23、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。

24、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。

25、禁止当班期间无故串岗。

26、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。

27、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生。

28、最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧，为公司拿得荣誉者。

29、对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

30、在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

31、值班电器没关，抽屉没锁30分。

32、发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。

33、对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

34、涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私给公司造成损失者。

35、奖励行为

36、工作中坚持原则,秉公办事,廉洁奉公

37、为酒吧的发展提出合理化建议,实施后有显著成效

38、开除或辞退

39、打扫吧台内所有清洁卫生，预备餐中相干物品。

40、随时清洁酒瓶、羽觞等各种用具，使之摆放有序。空瓶、空罐，空箱应及时处理。做到台面、地面清洁。其中星期一全面打扫、整理，进行大扫除。

酒吧管理制度 40句菁华扩展阅读

酒吧管理制度 40句菁华（扩展1）

——入库管理制度 40句菁华

1、对于批次多和批量小的入库物料，分类工作一般可由入库专员在单货核对、清点件数过程中同时进行，也可在搬运时一起进行。

2、外表的玷污、尘土等都已经被清除，不影响物料的质量。

3、受潮、锈蚀以及已经发生某些质量变化或质量不合格的部分，已经加工恢复或者已经剔出的另行处理，不得与合格品混杂。

4、为便于机械化操作，金属材料等应该打捆的已经打捆，机电产品和仪器仪表等可集中装箱的已经装入合用的包装箱。

5、整齐

6、节约

7、检查用于识别的条形码是否完好。

8、建档工作的具体要求。

9、单货不符。

10、物料严重残损。

11、及时、准确地做好记账工作，如实反映物资的库存及发放情况。

12、各部门所需的常用物资，申请后凭单到保管室领取；特殊物质（仓库无库存的），经办人填写《申请单》报经部门负责人及学校领导同意后，由总务处单独采购。

13、仓库根据各物品消耗时间的长短确定最低库存量，在接近最低库存量时，通知总务处申购相关物品。

14、入库产品验收发现有损坏、质差或品种、规格不符等情况，保管员坚决不予入库，并立即向领导汇报。

15、仓库保管员要以制度原则对事，以真诚友善待人，对入库工作中业务往来人员服务热情周到。

16、各仓库白班时间必须时刻有保管员值班，违反本规定发现一次罚扣保管员考核分数2分，二次10分，累计三次岗位待业一个月（有特殊原因除外）。

17、现保管员与领用配合或协助弄虚作假，少报、瞒报生产成本，发现一次责任保管员下岗待业。

18、保管员办理产品出入库手续要迅速及时、认真准确（以半小时为限），违反本规定，每发现一次罚扣责任保管员考核分数5分，累计二次扣20分，累计三次岗位待业一个月。

19、18本仓库以制度原则对事，以真诚友善待人，对入库、发料工作中业务往来人员服务热情、周到。违反本规定发现一次罚扣保管员考核分数5分，二次20分，累计三次岗位待业1—3个月。

20、本公司下属各公司、分厂在进行存货的出、入库管理工作时，必须遵守本制度。

21、验收中发现毁损短缺时填制“毁损短缺货物处理单”。

22、仓管单位应在下列6种情况下出货：

23、各单位人员向仓库单位领货时应在仓库的柜台行事，不得随意自行进入仓库内部，各仓管人员应拒绝任何人擅自入内。

24、库存商品出货后（除陈列展示外），一律限于当天还仓或开发票提货，如当天未能交货而必须交给客户试用者，则应依本办法的“试用”规定办理。

25、.内购物资人库

26、.外购物资人库

27、.交货数量超过'订购量'部分原则上应予退回，但对于以重量或长度计算的材料，其超交量在3 %以下时，可在备注栏注明超交数量，经请示采购部门主管同意后予以接收。

28、.紧急材料人库交货时，若保管部门尚未收到'请购单'，收料人员应先询问采购部门。确认无误后，方可办理人库。

29、采购部下定单时应该认真审核库存数量，做到以销定进。

30、确定商品外包装完好后，收货员必须依照相关单据：订单、随货同行联，对进货商品品名、等级、数量、规格、金额、单价、进行核实，核实正确后方可入库保管;若单据与商品实物不相符，应及时上报采购人员;若进货商品未经核对入库，造成的货、单不相符，由该收货人承担因此造成的损失。

31、入库商品在搬运过程中，应按照商品外包装上的标识进行搬运;在堆码时，应按照仓库堆放距离要求、先进先出的原则进行。若未按规定进行操作，因此造成的商品损坏由收货人承担。

32、按出货流程进行单据流转时，每个环节不得超出一个工作日。

33、车辆数量准确、价格不串。做到帐、标牌、货物相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因，是否有漏入库，多入库。

34、做好防火、防盗、防潮工作，严禁与我公司无关的人员进入仓库。

35、车辆出库，数量要准确(账面出库数量要和出库单，实际出库实际数量相符)。做到帐、标牌、货物相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因，是否有漏出库，多出库。

36、仓库管理员严格执行凭发货单发货，无单不发货，内容填写不准确不发货，数目有涂改痕迹不发货，发生上述问题应及时的与相关的责任人做好货物的核对，保证发货的正确性，及时解决，及时供货，保证合同的完整履行。

37、采购计划

38、因销售或采购、加工产生的运费、加工费，经办人应提前2天报行政部、财务部、总经理审批签字，后期方可凭发票和加工协议、出、入库单蓝联(出入库单已注明))办理请款手续。

39、粮食出入库必须严格执行规定的程序，切实做到出有凭入有据。

40、粮食入库结束后，及时核对库存数量，*整粮面，调试粮情检测系统，检验员对全仓进行混合检验，保管员可根据检验结果，认真填写帐、卡、簿。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展2）

——学籍管理制度 40句菁华

1、学生受校级以上奖励或处分其有关证明材料存入档案。

2、严格执行月报表制度

3、教务处建立学生学籍档案，由班主任填写。成绩品德评语交教务处保存。学生受到的各种奖励或处分要及时归档。

4、学生因病无法继续学习的，由县级人民医院出具证明，向学校提出休学申请，报经上级教育行政部门批准休学，复学时依据其实际学力程度编入相应班级别学习。

5、学生必须遵守学校的作息制度，按时到校上课。因病因事不能上课者，应请假或补假，未经批准而不上课者为旷课；在上课后才进教室为迟到；下课前擅自离开课室为早退。

6、学科成绩考核期未考成绩采用百分制记入学籍表。

7、区内转学。

8、开学后，学校发放新生学籍登记表。

9、外省市转入本市，须持户籍证明和转学证明及成绩手册、学籍卡、健康卡等，向区招办申请入学，经核准后安排入学。接受学校对其进行文化考核，按其实际文化程度编入相应年纪。

10、学生因病无法学习者，须由家长持区级以上医院证明向学校提出书面休学申请，经学校批准，报区备案，发给休学证明。

11、学生连续病假三个月，应办理休学手续。

12、高中学生选修课成绩未达到规定学分或活动课一学年无故缺席三分之一以上者。

13、根据学生的学前教育情况、身体情况、家庭状况等均衡分班，并注意保持班集体的稳定。所教年级的班主任全员参与分班，采用抽签定班的办法，保持分班的公*性。班及顺序抽签而定。班级学生花名册一式两份，一份班主任自流，一份上交教务处。

14、班主任的运用一般采用跟班制，大循环的办法。

15、学生因家长变动工作地区、家庭搬迁（户籍变更）或有其他特殊原因需要转学的，经学生家长（监护人）申请，学校审查后发给转学证明书，再凭接收学校的“接收证明”,然后由教导处办理转学手续，连同本人学籍簿一并转出。

16、学生休学以一年为限，期满不能复学的，可申请延长。学生休学期间，学籍仍然保留。学生休学期满，应按时复学。复学时，应凭休学证明书和有关材料提出申请，经学校审核批准后，即可到校复学，学校原则上安排到原年级的下一年级学习。

17、各班级每一学期要负责好幼儿基本信息的登记，每一学期要做好幼儿花名册记载等。

18、做好毕业班学生的登记和上报工作。

19、根据区教考中心分配的小学，做好发放告家长书。并将资料交档案室。

20、关于幼儿休学

21、各班主任要认真填写学生的学籍卡片，交教导处保存。

22、学生因家庭住址迁移确须转学的，须家长持有关证明向学校申请，得到批准后，方可转出。

23、属于下列情况之一者，视情节轻重给予必要处分。

24、转学条件

25、统一时间、统一方式注册学生学籍

26、新生入学前必须按规定做好体检，并将体检卡交保健老师处存放。

27、对不缴纳管理费的幼儿，将取消幼儿学籍。

28、对毕业的幼儿发放离园证。

29、1开始预警

30、2实行学籍的二级管理

31、3建立信息化的学籍管理支持系统

32、义务教育原则上不实行留级制度。

33、个别学生智力超常，各科成绩优秀，确有条件跳级学习的，由学生本人和家长提出申请班主任、任课教师研究提出，经学校同意，报区教育局审批，允许跳级。跳级生一般在学年度开始时到新的班级学习。

34、学生对学校、社会、国家做出突出的贡献，或在某一方面取得了优异成绩，学校可按不同情况给予表扬奖励，并载入学籍卡和学生档案。

35、对严重违反学校规章制度、学习纪律、殴打同学、聚众半欧、严重损失公物等不良行为的学生，教师应深入了解情况，分析原因，重在教育，热情帮助他们改正错误。

36、市(区)级以上医院诊断证明

37、住院病历(原件)

38、药费收据等相关材料(原件)

39、对德智体美全面发展或某一方面有突出表现的学生，应予以奖励。凡受到校级以上奖励的，应记入学生电子档案。

40、学生受行政拘留、劳动教养处理期满，年龄在十六周岁以下者，可持批准处理单位有关证明，向原校提出书面申请回原级就读，原校应予接收。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展3）

——小酒吧管理制度员工手册 40句菁华

1、员工的考勤制度。其中有工时制度、上下班的规定、打卡规定等等。

2、见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

3、勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

4、由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

5、仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。

6、培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

7、上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)。

8、在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

9、工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。

10、剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

11、泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

12、你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德。

13、效率高一点。

14、主动多一点。

15、不涂有色指甲油,不得留长指甲。

16、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具,员工必须着制服和佩带指定用具上班；

17、所拾财物在当天下班时仍无人领取，则由值班人员交回仓库。

18、员工必须按照当月排班表上班，因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意；

19、下班时应及时办理交班手续，配合相关检查并迅速离店，不得无故滞留。

20、敬岗爱业，好学上进，全力做好本职工作；

21、点名：所有迟到、早退、例假、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准，按公司规定处理。

22、与同事及传菜员有良好的配合和沟通，达到准确快速的出品，任何情况下以出品为先。

23、严格遵照酒谱要求规范出品，做到用料正确，用量精确，点缀、装饰合理优美。

24、随时保持个人卫生和工作区域的卫生。

25、注意成本控制，杜绝浪费。

26、正确的使用礼貌用语服务宾客或与上司及同事打招呼。

27、维持酒吧的良好秩序。

28、勤力、醒目、热情周到的招待宾客。

29、工作中有任何疑点、难点，及时与主管沟通，主管酌情予以解决。

30、各项工作确认检查无误，经主管检查确定后，写出当日工作日志交由当值主管，打卡下班。

31、本规章制度适用于全体员工。

32、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。

33、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。

34、请假薪资发放：

35、计算机操作熟练。使用五笔输入法，打字速度达80字/分。

36、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。

37、坐姿端正，台面要整洁卫生，桌面上不得摆放与工作无关的物品。

38、上班时间不能看书，不能与临台闲聊（业务交流除外）、不能私挂用户电话；手机铃声调为振动。

39、个人物品妥善保管，严防丢失。禁止乱拿乱用，及时锁柜，否则后果自负。

40、对内代表客户利益，对外代表公司形象，履行首问负责制的`规范要求。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展4）

——企业采购管理制度 40句菁华

1、4办公室负责编制公司劳保、办公用品的采购和办公用品日常维修申请计划。

2、5设备工程部依据公司固定资产投资计划、设备运行状况以及生产经营需要编制设备的采购、固定资产维修以及零星维修制造所用备品备件采购计划。

3、6各物品、劳务需求部门根据需求物品或劳务的性质和权属向办公室、生产技术部、供应部、设备部提交申请，并经初审后交各分管副总或总经理批准。

4、10各采购经办人负责索要发票、办理结算，并对发票的.真实性和合法性负责。

5、1.3未列入月份采购计划或超出计划的临时采购申请需根据需求物品或劳务的性质和权属向办公室、生产技术部、供应部、设备部提交申请，并经初审后交各分管副总或总经理批准。

6、1.4对价值超过200元以上的办公用品及500元以上的配件、设备、仪器、劳务等需要由申请部门写出申请报告经分管副总签署意见报总经理审批后实施。

7、1.5采购计划或申请应列明采购物品或劳务的名称、规格型号、数量、质量技术要求、估计价值、交货日期、用途等。

8、2采购比价

9、2.2价值在2万元以上的维修、服务等劳务、5万元以上的单台(套)设备的采购需召集三家以上的供应商报价，进行比价；10万元以上的必须采取招标方式采购。

10、物料采购应尽量采用月结方式为付款条件与供应商洽谈。

11、每年第一个月重新审定上年度供应商，与供应商洽谈需两人以上进行，并对供应商评审，且作出相关评审记录。

12、“物品申请表”批准签字且到财务部备案后，办理借支采购金额或通知财务办进汇款手续。

13、物品采购无论金额多少，一律由经办人签字，财务经理审核，总经理核准签字后方可报销。

14、原辅材料的供应商必须证照齐全，具有生产产品的合法证件。变更原辅材料的供应商必须经过送样检验、小试、中试，征得生产、质量部门同意。必要时，报有关管理部门批准备案。

15、对于大宗和经常使用的商品或服务，采购部应较全面地了解掌握供应商的生产管理状况、生产能力、质量控制、成本控制、运输、售后服务等方面的情况，建立供应商档案，做好业务记录，会同企业生产、质量、采购部门对供应商定期进行评估和审计。

16、对于零星且规格繁杂的物资，每年度根据部门预算计划统计造表交采购部门，向三家以上供应商询价，经有关部门及采购部门综合评估后，选择合适的供应商，签订特约供货协议，定期结算。

17、原辅包装材料的采购计划及资金预算销售计划——→生产计划——→资金预算

18、在招标确定了供应商以后，应通过市场调研，上网公布需求信息等途径广泛收集药材价格信息，与供应商协商，不断调整价格。

19、水产制品；

20、糕点(包括面包)；

21、豆类、薯类、蔬菜类、菌类、果品类制品；

22、新资源食品、表明具有特定保健功能的食品、特殊营养食品等需要特殊审批的食品；

23、进口食品及出口转内销食品；

24、卫生行政部门认为应当索证的其它食品。

25、检查考勤及在岗情况。

26、检查服务及销售应具备的技能知识情况：如菜单、酒单、主食单、沽清单的熟悉情况；岗位责任制、服务程序、注意事项等。

27、布置当日工作。

28、迟到：凡超过上班时间10—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5元、10元、15元。(每10分钟为一个点)

29、早退：凡未向主管领导请假，提前10—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5元、10元、15元。(每10分钟为一个点)

30、婚假

31、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。

32、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。

33、每个部门每月发放1本原稿纸。

34、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。

35、分管副总、财务总监负责采购管理制度的审核；

36、经营性固定资产、材料、配件等物品(物资)的采购由企管部负责；非经营性固定资产、办公用品、劳保用品的采购由人力资源行政部负责。

37、询价比价原则物品采购必须有三家以上供应商提供报价，在权衡质量、价格、交货时间、售后服务、资信、客户群等因素的基础上进行综合评估，并与供应商进一步议定最终价格，临时性应急购买的物品除外。

38、集团公司采购管理办公室的主要职责是：

39、由各物资使用部门在保障生产经营和管理需要的前提条件下做好采购计划，并建立健全计划管理工作，将物资采购计划与财务预算管理统一起来，以公司预算为前提和依据，按月制定采购明细计划，按比价采购的分工上报各级比价采购管理办公室，经比价采购管理小组批准后方可进行比价采购。

40、各类物资采购不论签订合同与否，都按此程序办理。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展5）

——住宿管理制度 40句菁华

1、按照安排好的床位住宿。不乱串床位和房间过夜，不留外人住宿，不把酒类带入宿舍，不赌博，不传看*、淫秽物品、不做书写、张贴大、小字报等违法违纪活动，不将管制刀具带入学校，不打架斗殴、聚众闹事。男、女生不进入对方宿舍。

2、守作息时间、按时就寝、起床，就寝时间禁止讲话、娱乐、冲凉、洗衣服等，以免影响他人休息。不得在宿舍区高声喊叫打哨喧哗。不得在宿舍赌博等。

3、严禁在宿舍内用火照明、煮食，私接电线，用电热器等电器，做到防火、防盗、防室内外事故发生，如有特殊情况应及时向舍务领导或老师报告。

4、严禁把易燃、易爆、易腐蚀、有毒物品带入或存放宿舍。

5、住宿学生要按班级编定寝室、床位住宿，不经老师允许不得擅自换寝换位。

6、未经班主任批准并履行请假程序，不得擅自回家或留宿在外。

7、发现同学有病，应随时报告管理员、值班老师、班主任或送医院。

8、要讲文明，不说脏话，不打仗斗殴，不私拿别人钱物，禁止男女生串寝，禁止到录像厅、游戏厅、网吧等学生不宜场所活动。

9、不得将饭菜带入寝室，不得吸烟、酗酒。

10、要认真整理内务。被褥每天叠放整齐，（要求统一，一个方向）床面拉*。不用衣物应叠放或悬挂到各自柜子里，不得乱丢乱放。要罩统一床单，室内一切器物安放整齐，鞋要放到床下（要求统一，一个方向）。

11、养成文明习惯，不要向窗外乱扔杂物或乱倒水。不要在寝内拉绳、乱挂衣物；不要在墙壁上乱涂乱画，乱贴乱钉；不要在走廊内泼水、扔果皮、纸屑等杂物；禁止随地吐痰。

12、本地学生周六、周日应离校回家住宿，如需留宿须在周五前填申请表，经班主任批准交生活服务管理中心方可执行。外地学生周六、周日应在校住宿，如需回家须在周五前填申请表，经班主任批准交生活服务管理中心方可执行，班主任要从严控制。

13、周六、周日为外地学生家长探视日，探视的家长可到值班室等候并进行登记，随学生回寝，但不得留寝。

14、学生宿舍由学生处分配给各学院（部、直属系），学生住宿由学校统一分配和调整，学生须按分配的房间床位住宿，不得擅自调换。

15、禁止从窗口向外泼水、倒垃圾、扔酒瓶，不得将剩饭菜、杂物等倒入水池或便池内，以防下水道堵塞。

16、遵守作息制度，按时就寝、起床，晚归者要说明理由，进行登记。

17、所有人员在入住前必须自愿接受并保证遵守此制度方可人住。

18、住宿人员不得将宿舍转租或出借给他人使用，一经发现，立即取消其居住资格，并追究相关责任，承担相应的经济损失。

19、公司宿舍一般不允许留宿外来人员，但如有特殊情况而需要留宿的，应提前征得宿舍长的同意。

20、住宿人员需要留宿亲友的。

21、贵重物品应存放妥当，尽量不要存放于宿舍，否则出现丢失情况后果自负。

22、提高安全意识，注意防火防盗。

23、不服从公司安排、监督和管理的。

24、严重违反宿舍管理制度的。

25、有偷窃行为的。

26、住宿人员要团结协作，爱护公物，保管自己的钱物，以防丢失。

27、宿舍管理实行考评制度，住宿人员的日常表现与集体和个人的综合素质评价或师德考评挂钩。

28、公寓内的所有设施设备、管网线路等不得私自拆除或更换，如确需维修或更换的请报告值班室，公寓中心将安排专业人员维修。

29、严禁在公寓内存放易燃、易爆、有毒以及腐蚀性、传染性等妨碍公共卫生和安全的危险物品。

30、住宿人员不得以任何理由私自带校外人员进入教师公寓，不得将床位转借或转租他人使用、不得擅自调换房间，不得随意占用他人床位。

31、严禁在公寓内酗酒滋事、大声喧哗，不得影响他人休息和学习。

32、住宿人员有违反上述规定的，公寓中心将根据情节进行劝说、教育或通报学院、部门，直至取消住宿资格。

33、不得将外来人员带入寝室，不得私自留宿，不得进入异性学生寝室。

34、注意节约用水、用电子，爱护公共财物。

35、不得将外人带入宿舍，更不得留宿。晚上熄灯后应保持宿舍内安静，不得妨碍他人休息。

36、宿舍制度表、值日表、住宿生登记表必须上墙。内外应保持整洁，按值日生表每天进行卫生打扫，及时将垃圾倒在指定地点。

37、住宿生应在生活老师的指导下，协助做好各项管理工作。应自觉服从管理，如有违纪而教育不该的，将根据情况给予严肃处理。

38、制定宿舍安全文明卫生公约，建立考核、评比、公布、奖惩制度。

39、不准将闲杂人员带入宿舍，学生宿舍会客须经舍务人员同意并登记;女生宿舍男性不得入内，特殊情况须经学校保卫部门批准。

40、加强消防安全教育，教育学生防火、救火、逃生的常识，进行安全疏散演练。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展6）

——公司请假管理制度 40句菁华

1、、员工填写请假单，经各部门领导审批后交由办公室备案归档。

2、、超假期应及时通告请示有关领导。

3、、事假

4、、丧假

5、、如有紧急事情，早上不能直接前来公司的，可电话告知部门经理，待返回公司后补办手续，否则一律按照旷工处理。

6、若因急病需住院多日的，应委托他人或打电话及时向部门经理请假，并于就诊之日起3日内持相关证明原件补办请假手续，超过送交期限按事假处理。

7、病假在六个月以内的，公司支付其病假工资。病假期工资根据员工在公司连续工龄设置：

8、伪造病假证明或因打架斗殴等不法行为致伤者均不能按照病假处理。

9、由当事人提供工伤事故的经过报告;

10、由安全小组提供的工作事故调查，分析报告;

11、经有关部门鉴定工伤致残等级的，必须出具有效鉴定伤残等级证明。

12、员工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：

13、有薪事假标准：员工累计工作每满1年的，年有薪事假1天，最多不超过7天(含7天)。国家法定休假日、休息日不计入有薪事假的假期。

14、职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

15、、在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的;

16、、因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的;

17、、自残或者自杀的。

18、各管理部门及市场业务部门负责人请假3天（含）以内，由部门分管领导审批，请假3天以上须报经总经理批准，并须在休假前及时到行政人事部备案。

19、生产部门员工请假在5天（含）以内的，由车间主管负责审批；请假在5天以上、15天（含）以内的，经车间主管审核同意后，由生产部经理负责审批；请假15天以上，须报经部门分管领导（总经理）批准。员工请假经审批同意后，须在休假前持《请假单》及时到行政人事部备案，否则请假不予生效。

20、生产部主管请假在3天（含）以内的，由生产部经理负责审批；请假3天以上，须报经部门分管领导（总经理）批准；生产部经理请假，须报部门分管领导（总经理）审批，并在休假前持《请假单》到行政人事部备案。

21、工伤假

22、年休假

23、各部门负责人、主管及员工请假前均须事先落实本人请假期间的工作代理人，并提前做好工作交接，以确保其岗位及负责的相关工作正常开展。

24、5农忙假

25、6产假和喜假

26、产假期间,基本工资和岗位工资照发。

27、女员工生育后确有困难,由本人提出书面申请,部门负责人签准后,报人力资源部备案。

28、婚、丧假期间包括公休假、法定假。

29、婚、丧假期间,工资照发。

30、丧假：员工直系亲属死亡奔丧请假。

31、工伤假：员工发生工伤时请假。

32、病假：根据医院证明及部门主管审定认可，确认假期天数。

33、丧假：按照国家劳动部门有关政策，假期三天。

34、工伤假：非本人原因工伤，假期在10天以内，工资全额发放，10天以外每天扣除5%绩效工资;对于一个月以上三个月以内的长期工伤，按基础工资发放。由于本人违犯操作规程或工作马虎而造成工伤，10天以内不享受绩效工资，10天后按病假处理。

35、管理人员，请假必须提前两天告知副总经理，并在假期前一天办理请假手续，审批完成后，送行政运营部备案。

36、员工请假假期连续在5天或5天以下的，其间的公休日或法定假日均不计算在内。

37、员工请假假期连续在5天以上的，其间公休日或法定假日均计算在内。

38、兄弟姊妹结婚可请假x天。

39、主管级以下人员，假期三天内由x核准，三天以上由x核准。

40、员工填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由、交接事项，经各级领、导审批，并报人事部备案。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展7）

——冷库安全管理制度 40句菁华

1、库房必须按设计规定用途使用。

2、商品进出库及库内操作要防止运输工具和商品碰撞库门，栓子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在容易碰撞之处应加防护装置。

3、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害；保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品存放隔墙、离地距离均应在10厘米以上。除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

4、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1厘米）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

5、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的`名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

6、玻璃仪器的洗涤，必须遵守清洗规章制度，以达到分析项目准确无误。

7、生熟商品须分开存放，以免交叉感染；

8、贮存食品的容器须封箱封盖，容器不能直接放在地板上，需离墙离地至少5厘米；

9、腐烂、变质的食品必须及时挑拣出来；

10、2操作人员须取得区、市级以上的*门颁发的健康证、培训证；

11、3凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员，应立即暂停食品加工、销售工作，采取妥善措施包扎防护；

12、4洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；加工生食品之后，加工熟食品之前；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工、销售无关的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；

13、着装仪表要求

14、1不将与工作无关的个人用品、饰物等带入工作区域；

15、5不混用是容器、食品加工刀具，食品容器使用前须清洁、消毒；

16、6刀具使用完毕后，放回原位；

17、8不将清洁用剂与食品类商品临近存放；

18、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无外口袋)、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

19、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

20、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

21、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

22、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。

23、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留药剂。

24、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位责任制；

25、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情；

26、请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元；

27、工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元；

28、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。

29、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。

30、管理人员必须每天对冷库货物登记出入明细。

31、冻库内不得乱堆乱放，不得有血迹及积水，地面上不可存放食品，如冻库库房紧张，必须在地面上垫有木板防止食品的污染。

32、散装食品应盛装于食品级的.容器内，并在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

33、定期对冷藏设备除霜、清洁和保养，保证设施正常运转。

34、食品货柜实行专用，不得存放有毒有害物品(如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等)，不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。

35、食品要分类、分架、隔墙离地上架存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存分类摆放。

36、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。

37、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量贮存区应尽量固定位置，整箱贮存区则可弹性运用、若贮存空间属冷冻库，也可以不固定位置而弹性运用。

38、贮存食品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是为了达到食品卫生标准的规定；三是为了堆放整齐。

39、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证食品安全。

40、食品仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品（如杀鼠杀虫剂），不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展8）

——浴室管理制度 40句菁华

1、浴室只对公司员工开放，非本公司人员不予接待。

2、洗浴人员要管理好个人物品，不得将现金、贵重物品带入浴室，如有遗失自行负责。

3、严禁在浴室内打闹、喧哗，严禁将肥皂沫泼于地面，防止滑倒摔伤。

4、保持设施完好，做好节水、节电工作。

5、保洁员必须每天做好浴室内、外的卫生工作，检查浴室是否干净卫生。如有问题应及时向办公室汇报并妥善处理

6、3一切设施正常方可开放。

7、浴室使用管理规定

8、为了保障学生财产安全，浴室大门安装了门禁系统，不得人为阻断大门关闭。

9、文明使用更衣柜，不得强占和抢占更衣柜。

10、浴室地面湿滑，务必当心摔跤。请不要在更衣间挤拧毛巾。

11、每月对空气、物表、新生儿物品及工作人员手进行细菌学监测，不得检出致病微生物并符合医院感染管理规范要求。

12、为每一位婴儿洗澡结束后要认真进行清洁、消毒，保持室内整洁。

13、定期对墙壁、天花板等进行清洗和消毒。

14、学生洗浴，贵重物品一律不准带入浴室，否则丢失自负。

15、凡洗浴者必须自觉节约用水、用电，严禁浪费，擦肥皂、涂洗发液时要关闭龙头，洗浴结束立即关闭水、电源，浴室内严禁洗涮衣物，违者罚款，保持室内清洁与安静。

16、进入浴室要小心，以免因地滑而摔倒。

17、浴室管理纳入班级量化管理。

18、学生打卡浴室洗澡，每次2.0元。

19、桑拿浴室:桑拿浴室通风换气,木制桑拿台每天营业前擦拭消毒,擦拭墙面,清理地面;土耳其浴室冲洗消毒,包括墙面、浴台、地面及浴台下面。

20、卫生间:刷洗墙面、地面、马桶、洗手池,然后给洗手池和马桶消毒;擦拭镜子及水龙头和水箱开关。

21、更衣室:地面干净,无污迹、无灰尘、无积水;更衣室柜摆放整齐,柜子内外擦拭干净,柜内无杂物、无蟑螂;为顾客提供的毛巾、浴巾须经过消毒处理,整齐地摆放在柜内。

22、进入浴室文明洗浴,不争抢水龙头，不得声喧哗，不得在浴室内嬉向闹，不得触摸电器，不得损坏公物。如有发现，追究责任，严肃处理，损坏公物照价赔偿。

23、每周六、日开放两次，冬季除外。

24、为更好地服务师生，师生洗澡全部免费。

25、浴室管理员要服务热情，文明用语，礼貌待人，工作时间不脱岗。

26、洗浴人员须人手一卡按次序刷卡进浴室（除本校在职教职工及其直系亲属外）。

27、浴室管理员需严格履行管理职责，一视同仁，严禁收授现金。若发现收取现金将严肃处理。

28、浴室管理员负责对责任区域内的公物进行管理，如有缺损及时上报；未经主管部门同意，不得将公物挪为他用。

29、员工洗浴时，应爱护浴室设备设施。

30、个人用品不得存放在浴室内，贵重物品自行保管，如有丢失概不负责。

31、捡到丢失的东西要归还失主或上交行政部

32、严格管理，拒绝非酒店员工的就浴要求。

33、服从浴室管理员的管理，遵守浴室管理规定。

34、节约用电、用水。

35、员工在使用浴室时必须服从浴室管理员的管理。

36、严禁携带宠物进入浴室就浴，违者将按照学校规定进行一定处罚。

37、工作人员要认真负责做好本职工作。

38、工作人员要严格执行上下班制度，提前10分钟到岗，做好浴室开放前的准备工作。

39、维修人员要保证浴室设备，淋浴喷头、阀门、暖气等完好无损，发现问题及时维修更换，解决不了的向管理员和主管汇报。

40、洗浴人员应在饭后和身体健康的情况下就浴，避免洗浴时发生晕厥造*身伤害。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展9）

——通信仓库管理制度 40句菁华

1、高效有序地进行产品的收发作业，保证出入库数量准确且合乎质量管理、订单管理和财务管理的要求;

2、库房管理科学、有序，货物摆放整洁、整齐，合乎货物贮存和安全管理的要求;

3、及时反映和跟催不合格品、呆滞品的处理，减少不良损失，降低库存资金占用;

4、熟练掌握出入库作业及库房管理的方法、规范及操作程序;

5、具备一定的质量管理知识和财务知识;

6、当天出库数量，需由仓库管理员与配送人员共同确认，并由配送人员开具《出库单》，交仓库管理员签字确认，并交财务备档。

7、正常产品出仓，必须是合格物料。不合格产品发出，必须由总经理授权。

8、严禁用白条出仓或擅自从仓库借用物品。确需借用，需经总经理或其授权人员批准并约定归还日期(一般不超过三个工作日)。如需招待、赠送等情况，需报总经理审批，并及时办理出库手续，并报财务备档。

9、电脑数据处理

10、机械设备操作人员必须身体健康，经过专业培训考试合格，获得有关部门颁发的操作证或驾驶执照，特殊工种操作证后，方可独立操作机械设备，不准操作与操作证不相符的机械设备。

11、机械作业时，操作人员不得擅离工作岗位，不准将机械设备交给非本机操作人员操作，严禁无关人员进入机械作业区和操作室内，工作时，思想要集中，严禁酒后操作。

12、机械设备在施工作业前，施工技术人员应向操作人员做施工任务和安全技术措施交底，操作人员应熟悉作业环境与施工条件，服从现场施工管理人员的调度指挥，遵守安全规则。

13、仓库管理员对进仓物品必须要严格检查物料的规格、质量和数量，发现与发票名不符，以及规格、质量不符合使用要求的应拒绝接收，并立即向采购人员或上级领导递交物品验收报告和反映情况说明。

14、所有进仓的物料，必须填制验收单，物料经验收合格，办理进仓接收手续后，所发生的一切物料短缺、损坏、变质、变形、变烂等问题，均由仓库负责处理。

15、为确保仓库安全，仓库发货必须在仓库办公地方发货，原则上不得让领货人员进库挑选货物。（为保证营业的正常进行，仓库必须保证每日8：00——17：00必须在酒店，每天所需经营物品补充集中在此时间内领取，除特殊情况以外其它时间内不领货）。

16、除仓库管理员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。

17、仓库因定期检查消防设施，注意放火防盗。

18、采购部要做好同供货商的联系和接待等工作，维护企业形象。

19、库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、交流电钟和电视机等电器设备，不应当使用六十瓦以上的白炽灯，不准超负荷作业，不准用不合格的保险装置。

20、储存化学易燃，易爆物品的库房，应根据物品的性质，安装防爆，隔 离或密封式电器照明设备。

21、各种物品应根据不同性质分库，分区，分类储存，不准将性质相互抵触，灭火方法不同的物品混存，并应在特殊物品的库房门外标明储存物品的名称，性质和灭火方法。

22、遇水容易发生燃烧，爆炸的化学易燃物品，不得存放在潮湿和容易 积水的地方。

23、库房内不准设办公室，休息室，不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。

24、工作人员必须熟悉消防器材放置的地点，掌握消防器材的使用方法， 负责扑救初起火 灾。

25、除仓管人员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经许可，不得进入仓库。严禁库内会客及其他部门职工围聚闲聊。

26、每月仓库应盘点一次，检查货的实存、货卡结存数、物资明细账余额三者是否一致;每年年终，仓储人员应会同财务部、采购部门共同办理总盘存，并填具《盘存报告表》。

27、目的：控制产品储存过程的卫生条件，防止产品受到污染;

28、1.3仓库地板应保持干净清洁，做到地面无灰尘，屋顶无蜘蛛网悬挂。

29、1.5成品库存放食品时，要按批次存放，做到先入先出且不得挤压。

30、1.10、贮存食品原辅料、成品的库房不得残留异味。

31、2、冷藏保鲜库的卫生管理

32、2.3地面应经常打扫清洗，做到不残留污水污泥。

33、2.6、库房不得残留异味。

34、2.4.生产车间所用器具生产前后都应保持整洁并合理放置。

35、2.7.严禁车间内吸烟、进食及随地吐痰。

36、2.8.严禁患五大病症者应及时脱离岗位，待全愈后方可上岗从事生产。

37、2.11.必须做到生产后及时清理废物料及垃圾离开车间，严禁车间内存在垃圾死角。

38、2.8、冷藏库应密闭无漏风，且做好防鼠、防虫措施。

39、食品和原料出入库做到勤进勤出，对进库的各种食品、原料、半成品要掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。

40、食品仓库管理人员要对入库的食品及其原料逐件进行感官检查和对票证、凭证进行核实，对无法提供有效证件的食品拒绝入库。

酒吧管理制度 40句菁华（扩展10）

——食品采购管理制度 40句菁华

1、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

2、未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

3、超过保质期的食品；

4、了解和熟悉市场行情信息，多家询价比价，建立各类食品货源点。

5、供应负责人及餐厅负责人应定期到多家市询价比价，选择好而优的食品货源点。

6、食堂应关注每次就餐后员工倒掉未吃完的饭菜，对于经常吃不完而倒掉的菜，建议少采购或不采购，减少浪费。

7、每次采购时，供应部及餐厅各派一名去市场买菜，餐厅人员负责记账，供应部人员付款。

8、每次买菜完成，参与人员应在购买清单上签字确认，购买清单包括品名、数量、单价、金额等。

9、不采购腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、不新鲜的食品和无动物检疫合格章（证）的肉类食品。

10、采购食品及原辅料时，应向供货商索取有效地卫生许可证和产品检测报告，并检查食品质量及食品生产日期和保质期。

11、采购食品添加剂时必须向供货商及经销商索取经营单位的工商营业执照、卫生许可证、生产许可证和产品质量检验报告等复印件和进货票据，留存备查。

12、添加剂感官应具有添加剂本身应有的颜色、形状等。

13、要求提供卫生许可证、营业执照、生产许可证和产品质量检验报告等。做到证书齐全，标注规范，帐物相符。

14、廉洁自律，不收取供应商任何形式的馈赠。

15、把好食品采购关，采购的食品应符合国家有关卫生标准和规定的有关要求，不得采购《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品。采购的食品及其原料应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。

16、采购的定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识上按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等。食品包装标识必须清楚，容易辨识。在国内市场销售的食品必须有中文标识。

17、在采购食品时，应到证照齐全的生产经营单位或市场采购，采购时应现场查验供货单位的资质。

18、在采购食品时应按下列要求进行现场查验和索证：

19、调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过。

20、零星物品的调查由总经理或委托其他人(采购人员除外)实施。

21、零星物品的采购不得超过两天。需要急购的物品由总经理在申购单写明，限时购买。

22、库管人员应随时检查库存，当存货降到最低存货点时，库管人员应以书面形式通知采购人员进货。

23、此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金周转、储存条件等因数，根据最低库存量和最高库存量而定。最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。

24、库存量上下限的计算公式：

25、在采购过程中，自购鲜活食品、蔬菜时，应逐笔填写所购菜品的数量、单价和金额，(预制已列明菜品的一式二联的采购清单，采购人员自留一份，财务结账一份)。菜品要分别堆放装运，以便领货。鲜活及易碎菜品要轻拿轻放，严禁挤压，以免影响菜品质量。冷藏肉品注意保鲜。

26、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品库存量不得超过三个月的用量。

27、凡购进物料，尤其是定制品，采购部门应坚持先取样品，征得使用部门同意后，方进行定制或采购。

28、凡不按上述规定采购者，财务部以及业务部门的财会人员，应一律拒绝支付，并上报给总经理处理。

29、人为溢损：

30、为提高工作效率，加强采购工作的计划性，各类货物采取定期补给的办法。

31、食品原料采购必须到有工商经营许可证、卫生许可证的经营单位进行采购。

32、搞好食品、原料采购的索证登记。如采购畜禽肉类原料时，必须验看动物检疫部门出具的体验合格证明。

33、实行“阳光采购”，价格监督机制，采购的食品原料须公布价格，接受总务处、膳管会和师生监督。总务处和膳管会要经常性作市场行情调查，随时调整采购食品、原料的价格。

34、必须到持有卫生许可证和有营业执照及质检合格的经营单位采购食物，并按照国家有关规定进行索证。

35、认真做好蔬菜农药检测工作，对蔬菜、豆制品肉类每次有记录，并48小时留样。

36、所有购买的食品必须填写到食品购买登记本上，在购物人一栏由购物者签名，以示对本次购物负责。

37、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

38、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

39、感官检查：看有无破损、变形、杂物、腐烂、霉变等；闻是否有异味；摸是否有异样；蔬菜是否新鲜。

40、台账记录应与所购食品及购物凭证相符。