大堂吧岗位职责 40句菁华

1、服从大堂吧领班的工作安排，按照大堂吧服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作，及营业间服务和营业后结束工作。

2、按照要求保持环境整洁，确保餐具、布件清洁完好。

3、遇突发事件或醉酒客人应及时向领班或管理人员汇报，妥善做好安全工作。

4、熟悉茶水单

5、当班人员应准时到岗，中班应提前10分钟到岗，不得早退或迟到，如有事需提前请假。迟到或早退10分钟（含10分钟）罚10元，迟到或早退10—30分钟罚20元，迟到或早退30分钟以上（含30分钟）按旷工处理。

6、每天早班员工必须做卫生，中班保持卫生，由大堂副理或领班每天检查，如检查有灰尘或不干净处，一处罚10—30元。

7、对员工服务工作中态度生硬，服务不主动、不热情，未主动问好，未使用礼貌用语者，罚10—30元；如造成客人投诉，视情节轻重进行处罚。

8、上班期间不讲普通话、以及从事其它与工作无关的事情。违者罚10元。

9、当班时间睡觉者，一次罚50元。

10、早班员工7：30准时到岗，中班提前10分钟到岗，不得迟到、早退。

11、解决当班期间发生的安全问题。

12、监督检查前台、服务员的工作质量

13、每天做巡视工作，监督工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等清况

14、其它临时性工作

15、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。

16、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。

17、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。

18、协助各部维系门店与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系;

19、主持召开班前会和每月工作总结会议，做好上传下达工作;

20、确保每个点菜单据都妥善保管好。

21、掌握所有的饮品知识和服务流程。

22、确保客人的安全和个人机密不外泄。

23、知晓其他相关的条款，比如消防，卫生，安全等。

24、执行前厅经理指令，并向其负责和报告工作。

25、主动向客人征求意见，处理客人投诉，接受客人对酒店提出的建议。

26、负责客人遗留物品的查找、认领工作。

27、严格根据财务制度做好营业帐款的收记清点工作，保证帐目清楚，各类款项不错记、不漏记、并且积极配合财务人员对本岗进行的财务检查。

28、熟悉酒店的各项营业设施和经营项目，迅速准确地回答客人的询问。

29、做好大堂吧的清洁卫生工作，保持大堂吧环境的整洁卫生。

30、负责茶叶的补充及各类服务用品的申领与管理。

31、完成上级交派的其他工作任务

32、客人坐下后，应将酒水单送上征求点茶，要求语言亲切，保持微笑使客人有得到尊重的感觉。

33、根据客人所点茶水，选择原材料、杯具。

34、上茶时，从客人右边按顺时针方向进行，报茶名；使用礼貌用语：“请用茶”。

35、客人欲起身时，应为其拉椅，客人离座后应视具体情况目送，热情礼貌送客。

36、收台检查

37、严格按洗刷程序洗刷，符合清洁和消毒要求，无交叉污染，洗后检查茶具、杯具是否符合光、洁、涩、干，洗消后的备用茶具、杯具等放消毒柜储存，整洁有序，破损的及时挑出。消毒柜保持整洁，无杂物，无油垢，柜门随开随关，保证无污染。

38、垃圾桶要设垃圾袋，桶要有盖，定位存放，内外壁干净，随满随倒，不许有垃圾在室内过夜；杯刷、摸布定位整齐堆放，远离茶具、酒具、杯具、食品等。

39、服务人员必须持健康证上岗。

40、不准带情绪上班或班中无精打采，要为客人提供微笑服务，不可在岗位或休息室内吃东西、看书、看报纸等。

大堂吧岗位职责 40句菁华扩展阅读

大堂吧岗位职责 40句菁华（扩展1）

——大堂经理岗位职责 50句菁华

1、做好VIP离店记录，落实VIP接待的每一个细节。

2、参加本部的每周办公例会，搞好与其他部门之间的协调配合工作，起到本部门的承上启下的作用。

3、在人力资源部的协助之下，做好本部门定期和不定期的管理人员测评工作，建立本部门的员工绩效考核体系和本部门的骨干员工资料库系统，真正做到知人善任。

4、该岗位的入职、离职、任命及岗位变动由子公司总经理签批生效。

5、两年以上客户服务经理主管或大堂经理从业经验。

6、熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范。

7、形象、气质好，精力旺盛，综合素质较好，具有极强的责任心及团队合作精神，善于与人沟通。

8、工作踏实认真，注重细节，具备良好的心理素质，很强的自我约束力，独立工作和承受压力的能力。

9、三方存管业务、卡挂失、消卡等业务，均需本人持原件来办理而且将填写相应的表格

10、负责银行自助设施的使用指导。

11、做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节;

12、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;

13、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;

14、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;

15、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人;

16、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;

17、检查大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;

18、主动问候进入银行营业厅客户，了解其办理业务需求，根据业务种类抽取叫号单，并进行指引;

19、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正;

20、督导服务员认真落实餐厅服务与餐厅规章制度;

21、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题。

22、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作。

23、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿的客人拖欠的账款。

24、检査大堂范围内需维修的项目，并督促有关部门及时维修。

25、坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报。

26、服务接待：负责银行网点大堂服务、迎宾接待、客户分流工作，能够冷静的处理客户投诉以及各种突发这状况;

27、协助维护营业网点正常工作秩序，共同做好网点大堂服务;

28、维护营业环境及秩序，协助处理现场投诉。

29、在总经理的领导下，全面负责管理本部门的日常工作，贯彻酒吧的规章制度、经营思路,确保本部门各项工作的顺利进行。

30、以人为本，搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。

31、分管前厅基础员工的招聘工作，配合前厅店总做好收银监督管理工作和吧台监督管理工作，确保前厅财务工作专业化和标准化。

32、作为分管部门最高级别的管理者，按时向前厅店总和运营部提交月度述职报告、半年述职报告和年度述职报告。

33、作为分管前厅宾客投诉的第一负责人，要求全程监控客诉事态的发展，在投诉事件失控的情况下协助前厅店总与外联对接，严格按照标准化投诉处理流程，正确处理宾客对服务质量、菜品质量、就餐环境以及其他方面的投诉，在确保百姓厨房信誉不被伤害的同时，提高宾客的满意度。

34、外联工作:协助前厅店总与直营店中层密切配合，做好周边*各职能部门、社区及驻地各单位的外联及接待工作，为经营管理工作创造良好的外部环境。

35、在公司党、工、团工作的规划和指导下，协助前厅店总落实和发挥前厅党员、团员、积极分子、劳模、困难员工、文休骨干在一线的战斗堡垒作用，积极协助前厅店总做好店内党工团各项工作开展，认真落实公司以党建促经营的管理思路。

36、随时掌控本部门内部前厅与后厨之间、前厅与督察之间、点菜服务员与收银员之间、传菜部与后厨之间、传菜部与前厅服务员之间、传菜部与收银吧台之间的各个层面的合作情况，最大限度的确保对客服务体系的高效率和高质量的运行。

37、营销：作为在大堂的工作人员，营销能力毫无疑问是关键之一，由于工作的要求，他们是第一时间接触到有各种需要的客户，对于近期产品的了解会很好的帮助他来向客户进行营销。

38、指导：指导更多的是为了让客户提高办理业务的效率，有些比如像存取钱、转账……数目不大的都可以在大堂经理的指导下通过设备来进行，从而避免排队等候的时间;有些业务需要在办理之前填写一些表格，这样也有一个提前的准备;取号前会遇到个人业务和公司业务，在大堂经理的指导下也可以避免一些小麻烦。

39、多媒体设备查询，缴费，此设备一般包括查询余额、基金等操作过程：插入银行卡，输入密码，根据提示如缴费、查询等热键进行操作。注意：此设备分为两个插口，上面是IC卡如交通卡、下面是银行卡;缴费时按照提示，将水电账单条形码划过即可;基金买入或卖出可以通过此设备，也可打印出明细账单，顾客可以进行核对，如遇到疑问可以及时向大堂经理咨询;

40、对当班期间的相关问题进行交班记录并协助相关部门处理异常情况。

41、维系并管理客户关系，并在此基础上扩展业务，提升售后服务满意度。

42、制定并实施部门培训计划，不断提高员工的业务水*和服务质量；

43、全面负责前厅接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的务；

44、以流动形式，主动迎送，引导，分流客户；

45、此岗位为外包项目岗位，若表现优秀者可竞聘为民生银行编制。

46、解答客户咨询、引导、协助客户填单及办理业务；

47、普通话标准流畅，较强的语言表达能力。

48、工作业绩突出者有良好的职业发展空间和晋升机会。

49、记录客户服务信息；

50、大专以上学历；

大堂吧岗位职责 40句菁华（扩展2）

——大堂经理岗位职责与要求 40句菁华

1、以人为本，搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。

2、营业中保持与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。

3、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜。

4、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。

5、引导和分流客户，根据客户需求引导至封闭式、开放式柜台服务区、理财服务区、自助服务区办理业务。

6、做好大堂日志工作，协助收集和整理客户意见与建议，及时向行方反馈。

7、协助保洁人员维护大堂环境，确保宣传资料、点钞机等各类物品整齐摆放，确保ATM等自助服务设备运作正常。

8、指导客户使用自助设备、网上银行、电话银行等，辅助客户填写各类单据。

9、厅堂管理：负责管理整个大厅环境卫生，及时整理、更新宣传资料，确保网点新老产品信息的准确性。注意维护ATM等自助服务设施，保障其正常运行。

10、负责管辖范围内的排班与考勤，每天检查员工仪容仪表及工作情况。

11、制定并实施部门培训计划，不断提高员工的业务水*和服务质量。

12、全面负责前厅接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的务。

13、掌握客人的动向及欠账结算情况，并配合有关部门采取相应行动，以避免跑帐、漏帐、坏帐的情况的发生。

14、负责每月有关报表的制作。

15、维护营业环境及服务设施、及时更新宣传资料及业务凭证等。

16、准确解答客户业务问题，清晰指引客户办理业务。

17、此岗位为外包项目岗位，若表现优秀者可竞聘为民生银行编制。

18、男身高170cm以上，女身高160cm以上，年龄26周岁以下。

19、大专以上学历，正规院校毕业，守法诚信，无任何违法犯罪记录及其他不良记录。

20、身体健康，形象气质佳，具有亲和力，具备较好的礼仪服务知识及观察应变能力。

21、普通话标准流畅，较强的语言表达能力。

22、推介建设银行金融产品如：信用卡、微信公众号、善融商城、龙支付钱包等。

23、跟踪客户对于建设银行电子产品使用情况。

24、能熟练操作手机安卓系统及手机苹果系统。

25、月均收入：2500-10000。

26、服务管理：严格按照规定，协助网点负责人对本网点的优质服务情况进行管理和督导，及时纠正违反规范化服务标准的现象。

27、迎送客户：以规范的服务礼仪，热情、文明地对进出网点的客户迎来送往。

28、收集信息：广泛收集市场信息和客户信息，充分挖掘重点客户资源。

29、调解争议：快速妥善地处理客户提出的投诉意见，对客户意见和建议及时反馈并提出整改意见。

30、亲和力、沟通能力强，能够为客户提供高效优质服务。

31、协助制定并监督实施各项培训计划，并负责定期对下属进行绩效评估及考核。

32、带领团队共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

33、负责安全管理工作，向顾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供健全的工作环境，餐厅的设施设备进行维护保养管理。

34、负责本部门相关管理制度的拟订、执行、完善、监督。

35、形象气质佳，沟通能力、组织协调能力强。

36、决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理。

37、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间。

38、检查大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修。

39、做好本组范围内的防火防盗工作。

40、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修。

大堂吧岗位职责 40句菁华（扩展3）

——大堂经理的岗位职责 40句菁华

1、切实保证分管部门与后厨各部门以及督察队保持良好的沟通与协调，做到工作中不相互推诱、不相互指责，而是相互理解、相互支持。

2、分管前厅基础员工的招聘工作，配合前厅店总做好收银监督管理工作和吧台监督管理工作，确保前厅财务工作专业化和标准化。

3、配合前厅店总做好前厅所有工程项目的跟进与落实，及其费用的管控，协助前厅店总做好与工程外协单位的对接和监管。

4、协助前厅店总做好前厅经营现场管理和督导，要求在管理现场实行走动式管理，坚持每天对宾客的拜访，认真回答顾客的全部问题，及时发现和纠正服务中产生的问题，确保逐步提高宾客的满意度。

5、外联工作：协助前厅店总与直营店中层密切配合，做好周边*各职能部门、社区及驻地各单位的外联及接待工作，为经营管理工作创造良好的外部环境。

6、在公司党、工、团工作的规划和指导下，协助前厅店总落实和发挥前厅党员、团员、积极分子、劳模、困难员工、文休骨干在一线的战斗堡垒作用，积极协助前厅店总做好店内党工团各项工作开展，认真落实公司以党建促经营的管理思路。

7、随时掌控本部门内部前厅与后厨之间、前厅与督察之间、点菜服务员与收银员之间、传菜部与后厨之间、传菜部与前厅服务员之间、传菜部与收银吧台之间的各个层面的合作情况，最大限度的确保对客服务体系的高效率和高质量的运行。

8、坚持每天晚上亲自监督检查部门的收市情况，确保一切工作没有任何异常之后方可打卡下班。

9、在人力资源部的协助之下，做好本部门定期和不定期的管理人员测评工作，建立本部门的员工绩效考核体系和本部门的骨干员工资料库系统，真正做到知人善任。

10、以身作则，坚持学习，不断提高自身的领导能力和管理能力，做遵章守纪的标兵和模范，通过充分调动各级员工的工作热情，倡导快乐工作的工作理念，以塑造和培育团队精神。

11、较强的组织、管理、协调能力。

12、形象、气质好，精力旺盛，综合素质较好，具有极强的责任心及团队合作精神，善于与人沟通。

13、工作场所：前厅所有营业场所

14、薪酬保险：按照职级进行薪酬评定，提供具有较强竞争力的薪资，入职购买五险一金(养老保险、医疗保险、失业保险、生育保险、工伤保险、住房公积金)；

15、指导客户使用自助设备、网上银行、电话银行等，辅助客户填写各类单据;

16、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;

17、督导服务员认真落实餐厅服务与餐厅规章制度;

18、以人为本，搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。

19、积极听取下级的工作汇报、意见、建议，民主的分析讨论解决问题。

20、营业中保持与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。

21、参加本部的每周办公例会，搞好与其他部门之间的协调配合工作，起到本部门的承上启下的作用。

22、解答客户咨询、引导、协助客户填单及办理业务；

23、受理客户意见，协调处理客户投诉；

24、完成有关银行网点大堂礼仪形象和营业秩序的其他工作任务；

25、制定并实施部门培训计划，不断提高员工的业务水*和服务质量；

26、主持前台接待的工作例会，及时向下级传达上级的指示，并将下级的意见予以反馈；

27、全面负责前厅接待和问讯等工作，督导员工为客人提供高效优质的务；

28、厅堂管理：负责管理整个大厅环境卫生，及时整理、更新宣传资料，确保网点新老产品信息的准确性;注意维护ATM等自助服务设施，保障其正常运行

29、引导和分流客户，根据客户需求引导至封闭式/开放式柜台服务区、理财服务区、自助服务区办理业务;

30、维护营业环境及秩序，协助处理现场投诉。

31、迎接及带领VIP到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况。

32、做好VIP离店记录，落实VIP接待的每一个细节。

33、巡查酒店内外部，以保证各项设施运行正常，及时排除可防范的弊端。

34、与保安部及接待处紧密联系，取得资料,做出“意外”、“病客”报告。

35、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿的客人拖欠的账款。

36、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作。

37、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜

38、做好领导指派的其它工作。

39、大专以上学历，接受过基本商务或服务礼仪培训;

40、监督管理网点人员服务礼仪、情绪和服务质量等。

大堂吧岗位职责 40句菁华（扩展4）

——计划部岗位职责 40句菁华

1、负责组织员工进行税法知识宣讲，培养纳税意识。

2、保证金及席位资金管理。

3、全日制硕士及以上学历,财务、会计相关专业；

4、1负责外发加工厂的开发、维护和储备加工资源;

5、3定期统计、分析各外发加工厂的产能,优化生产周期;

6、生产过程中物料和库存合理管控;

7、建立、完善并定期优化计划管理的工作流程及制度;优化、提升及完善部门管理。

8、计合部是项目的合同管理部门，在签订合同时必须明确质量要求和质量保证金数额。

9、指导工程项目的合同管理并处理施工过程中与合同有关的技术业务问题。

10、负责标后成本预算的分解和编制管理，对项目的成本控制和各项经济活动进行动态分析，并提出分析报告和成本控制改进的方法。

11、在项目经理的对外经济活动中当好助手和参谋，遇到重大合同谈判和签约，事先为经理收集并提供有关资料和决策方案。

12、实施工程处下达的各项经济技术指标，制定经理部相应的经济技术指标和实现指标的措施，并分解落实。

13、协助部门总经理完成计财咳嗽钡呐嘌、日常管理和绩效考?

14、负责记好公司的财务总帐及各种明细帐目;

15、负责负责编制月、季、年终决算和其他方面有关报表;

16、负责公司全盘账务处理，按时出具财务报表及经营报表;

17、交易所席位出入金划拨。

18、整理保证金银行对账单，制作银行余额调节表。

19、负责发票的购买、开具、核销与管理，认真保管发票;

20、负责日常备用金的保管及周转，日常收支管理、严格遵守财务章及现金、支票的使用及管理规定

21、做好每月工资、补贴、提成的发放工作

22、梳理公司各岗位现行工作制度及流程,对不合理制度流程提出整改意见并监督落实；

23、根据举报线索和举报制度开展大区物业系统内的纪检工作,按时将大区物业系统内纪检报告以及大区收到线索报告给大区审计组；

24、其他上级交办任务。

25、工作态度严谨缜密,具有良好的职业素养和团队合作精神；

26、熟练掌握WORD、EXCEL、PPT等办公软件，有责任心，能承受较强的工作压力；

27、为事业部管理团队提供专业的财务建议与支持，帮助事业部管理团队做出优化业绩的决策;

28、负责超计划用料的初审，并向上级提供相关分析报告;

29、负责物料供应的批次安排以及仓库存量的控制;

30、完成领导交办的其他工作。

31、负责商品采购计划和促销计划工作;

32、全日制本科及以上,专业不限

33、根据产品线的业务规划，参与制订产品线经营目标、利润规划;编制产品线的产品组合投资分析报告;设定产品开发的财务目标，编制产品线各项目各决策点的财务评估分析报告;

34、通过数据分析，发现公司业务开展及管理中存在的问题，推动闭环解决，提升公司绩效;

35、市场、研发、供应链、技术服务等部门财务支持;

36、协助开展财富条线经营分析，审核并跟踪分析各种财务指标，为分公司经营决策提供可靠的数据支持;

37、根据集团公司年度预算计划,做好财务管理、会计核算工作

38、负责集团公司的投融资及调配等财务管理工作

39、保持集团公司与银行、税务、外管、中介等部门的及时沟通;

40、中级以上职称、注册会计师资格者优先。

大堂吧岗位职责 40句菁华（扩展5）

——配送员岗位职责 40句菁华

1、要具有高度的责任心、态度端正，对客户热情；

2、送货驾驶员职责（附：货车司机管理制度）

3、送货员送货到客户处时，因质量、规格、毁损或其它原因客户要求退货的，送 货员验收后必须于送货当天退回车间，并与库管员作好交接手续。

4、负责业务单证管理中的问题咨询、协调与处理；

5、负责配送(投)保单及其他单证、收取保费、验车验证；

6、物流相关专业大专以上学历,良好的英语听说读写能力；

7、负责特定配送综合项目的协助和支持工作,推进项目落地;

8、认真负责、勤奋好学,工作责任心强、执行力强;

9、学历大专以上，1年以上即时配送相关工作经验；

10、能吃苦，抗压能力强，执行力强；

11、物流相关专业，有项目经验，有做过配送相关规划工作，熟悉配送产品；

12、负责审核客户销售单、公司到货单，仓库每日进出仓明细表是否一致，包括单价、金额、数量等明细项目。

13、大专以上学历，会计财务相关专业，持会计从业资格证；

14、负责区域车辆调拨,及仓配一体化配送流程设计;

15、性别不限,年龄28-45岁;

16、熟知物流市场的发展动态和趋势,熟知营运管理中涉及到的车辆及运作管理,能合理确定与实施公司中长期工作发展规划;

17、向总部营运部负责、主持配送中心日常管理工作，负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速准确传递单据；

18、负责库存商品调拨送货和对帐的管理工作；

19、确保收货区库存商品的质量完好、数量完整；

20、监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的使用；

21、下属员工的管理、监督、考核、培训；

22、协助经理负责仓库货物的安全管理工作（先进先出，及时补缺，数量准确）。

23、个人目标与企业目标相融合，在任职期间，尽心，尽力，尽职，尽责地做好本职工作，成为公司优秀的配送员。

24、负责小件城市配送团队管理工作；

25、负责落实、监督、指导各盟市物流公司的中邮物流快货及同城物流配送业务开展。

26、制定内部管理制度，建立内部控制和监督体系。

27、建立营运成本的核算体系，负责营运成本的分析、控制。

28、上班时间不私自无故外出。

29、服从配送主管的领导。对工作安排有异议，要在工作完成后向上级汇报。

30、定期对车体内外完全清洁，禁止脏乱有异味。

31、途中耽误不能及时送货，要和公司取得联系，方便公司另行派车安排。

32、要保证终端定单的及时准确送达，端正服务态度，提高服务质量。

33、与终端店往来中严禁发生乱赊欠行为，如因乱赊欠行为、情节严重并造成影响或后果的，承担相应责任及损失。

34、要保证促销政策及公司对终端店的补偿事宜准确及时落实，严禁发生模糊行为，如因以上原因被投诉并造成影响或后果的，严肃处理。 10、保证公司相关设备的维护工作，做到及时、有效。无法处理的要及时上报。如拖延或处理不当，造成严重后果的，须承担相应责任。

35、对车辆行驶状况做好记录，及时检查，保证车辆行驶安全

36、顾客对本公司提出的意见和建议做好记录，回公司后交专职领导

37、检查所配送货物的数量、包装情况，办理相关配送手续;

38、将客户及时签单，并将签收依据带回。

39、熟悉所管辖送货区的送货路线和零售户分布情况。

40、标准送货程序安全及时规范高效、做好送货工作。

大堂吧岗位职责 40句菁华（扩展6）

——餐饮经理岗位职责 40句菁华

1、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

2、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。

3、督导控制所辖部门成本，防止浪费。

4、根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。

5、严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。

6、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。

7、熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。

8、树立对内服务意识，用冷静*等的态度处理各项问题，谨记*等、公正、公*的 团队精神。

9、定期组织楼层的卫生大扫除，以身作则做好带头作用。

10、做好低值易耗品的控制工作，组织员工做好月盘点，年度盘点的清盘和整理工作，减低破损率，提高使用率。

11、进行菜品完善,为菜单设计提供建议。

12、协助进行人员管理,如人员安排、调动等。

13、30岁以上,有相关厨师证书者优先。

14、有3年以上团膳(快餐连锁)行业工作经验,有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先。

15、熟悉相关食品卫生安全管理要点。

16、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业 报表，进行营业分析，作出经营决策。

17、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水 *同总经理一样。

18、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况， 有的放矢地搞好管理工作。

19、加强物资管理，提高经济效益。

20、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

21、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访

22、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。

23、与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。

24、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

25、了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

26、主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

27、协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。

28、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

29、对于大型餐厅的日常工作中，服务点不足的，提出改进意见并执行。

30、对于餐饮服务人员的相关培训。

31、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划;

32、健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;

33、按照公司确立的目标管理要求，负责制定店面经营管理方案和要求，并组织实施;

34、根据市场行情及公司实际情况，组织制定店面整体营销计划，审批各类分项计划并组织实施;

35、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点，建立客户档案，定期更新客户名单;

36、注意市场动态，收集主要竞争对手和同行信息，对销售业绩和现状进行有效分析;

37、建立和保持跟各部门良好的合作关系。

38、负责餐厅楼面财产、设备和物料用品的管理，做好财产管理三级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。保持餐厅楼面设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;

39、完成领导交办的其他工作。

40、直接领导团队销售经理，商务销售经理和长包房销售经理，积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息，以吸引顾客。

岗位职责