餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华

1、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

2、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。

3、主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。

4、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。

5、参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。

6、主持口常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。

7、与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。

8、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。

9、精通与餐厅经营菜式相应的服务技能，掌握服务堆积服务标准的要求。

10、熟练地运用一门外语。

11、组织能力强，能够妥善地安排日常工作，妥善地处理餐具，物品使用与保管的关系。

12、善于与人沟通及相处；

13、良好的服务意识，有意从事餐饮行业工作。

14、努力提高管理水*，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。

15、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的发生。

16、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。

17、与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议，制定食品节计划并组织实施。

18、熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。

19、检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。

20、保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。

21、确保员工每时每刻对宾客提供礼貌及乐于助人的服务。

22、遵守酒店员工守则及规章制度。

23、控制/管理本部门的用品，如瓷器，金银器及玻璃器皿等。

24、负责餐厅硬件设施的维护和更新。

25、适时填写每日餐厅经理日报表，将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉，汇报给餐饮总监。

26、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。

27、协调各部门之间的关系,与酒店管理公司设计、工程、采购、营销的协商沟通,建立内部合理而有效的运行机制及管理制度;

28、与酒店管理公司、第三方、*沟通及处理事宜,保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;

29、完成酒店年度业绩计划及预算,审批各类款项的支付与收入;

30、具有较强的领导能力、判断与决策能力;

31、了解酒店行业信息及发展趋势,熟悉推广渠道和方法;

32、高度认同文创化度假酒店行业的发展,具有敏锐的商业触觉;

33、有权向总公司总经理建议任免上述管理干部，有权任免领班以下的管理人员。

34、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。

35、制定所管部门的工作计划，对各部门的工作进行督导。

36、加强物资管理，提高经济效益。

37、控制店内各项费用，负责各项费用、财务报表及月末盘点表的责任审批;

38、负责店内客户投诉、危机处理及公共关系维护等;

39、负责店内营销方案的制定与上报，经上级部门审批后实施;

40、负责店内各部门环境卫生的检查、考核;

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华扩展阅读

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展1）

——公司总经理岗位职责 40句菁华

1、拓展公司经营管理规模，逐步建立公司立体营销网络;

2、全面负责公司全部人财物的监督管理工作;

3、维护*及外部重大客户关系工作;

4、全面负责分公司在当地的市场合作与宣传，提高公司品牌在当地的知名度和信誉;

5、制定、执行分公司费用预算，控制运营成本，提高运营效率，控制所辖区域的费用开支;

6、领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象。

7、领导营造企业文化氛围，塑造和强化公司价值观。

8、负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员。

9、代表公司参加重大业务、外事或其它重要活动。

10、负责处理公司重大突发事件。

11、负责分公司当地地缘关系的拓展和维护，推广分公司各项业务管理的规范化、科学化，并不断进步;

12、对分公司员工进行日常管理，优化分公司人力资源，不断提升公司整体组织能力;

13、主持分公司的全面经营管理工作，负责区域基本团队建设和管理;

14、负责区域市场客户信息收集、分析、总结;

15、监督、控制整个实施过程，对经营结果负责，组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案等

16、建立公司组织体系和业务体系，负责高层管理团队的建设，选拔中高层管理人员，制定公司内部管理机构的设置方案和基本管理制度；

17、根据公司和市场的需求，制定适宜的市场推广计划和执行计划，；

18、对公司业务模式实施变革，突破现有模式的瓶颈，提高营销效率。

19、全面负责分公司日常事务、管理、经营的所有事宜，所有一切以达到公司赢利目标为目的，实现分公司经营管理目标和发展目标;

20、负责分公司费用管控，制定合理有效的激励机制;

21、在预算范围内决定组织体制和人事编制，决定区域经理及门窗设计师的任免、培训、奖惩;

22、全权把控分公司营销团队业务进展，并提供专业的辅导与训练;

23、定期、准确向集团提供有关销售情况、费用控制、应收账款等反映分公司经营现状的信息，为公司提供决策的信息支持;

24、负责管理客户经理的业务活动，并提供专业的辅导与训练;

25、处理分公司重大突发事件或对外关系维护。

26、建立企业激励机制，弘扬企业文化，为员工搭建施展才能的*台;

27、参与集团召集的与建筑业务有关的工作会议

28、有一定数量的高净值客户资源和渠道。

29、熟悉国家房地产及金融行业相关的政策法律法规。

30、敬业守信、自律廉洁、处事雷厉风行、良好的沟通协调和商务谈判与资源整合、市场开拓能力。

31、全面负责公司整个基金运作流程的搭建，负责基金设立、募集、项目的发现与谈判、投资后管理；领导团队进行项目挖掘、谈判；

32、负责基金投资业绩和控制投资风险，研究政策信息，负责统筹策划投资品种的调研、论证及投资建议；根据投资协议内容，选择时机制定具体退出方案并实施。

33、有团队精神与领导力，有提升和发展潜力。

34、协助总经理管理公司相关日常事务。

35、协调对外关系，参与项目公司重要合同谈判及签订，维护公司利益。

36、拟订公司的基本管理制度，董事会批准后组织实施。

37、制定公司的具体规章。

38、聘请律师、注册会计师和资产评估师担任公司的法律和财务顾问。

39、定期向董事会报告贷款业务运行情况和财务收支状况。

40、参与研究制订公司的发展计划、决策。

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展2）

——总经理的岗位职责 40句菁华

1、认真贯彻执行党和国家的各项路线、方针和政策；主持建筑（装饰）公司全面工作；负责处理建筑（装饰）公司的日常行政、人事、安全、生产管理等事务，直接对集团公司总裁负责。

2、负责协调公司与集团公司各部门、公司与各子公司的关系，加强工作联系和思想交流。

3、完成集团公司领导交办的其它工作和任务。

4、执行董事会决议，主持全面工作，保证经营目标的实现，及时、足额地完成董事会下达的利润指标。

5、加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立公司良好的社会形象。

6、具有商场经营的开拓，预测，分析能力，且能为总经理出谋划策；

7、协助建立各立项楼盘的详细档案资料；

8、以身作则，言传身教，廉洁奉公，公正、公开、公*处事；

9、负责指导业务员业务工作，组织对工程业务员的业务知识培训并进行考核，有效进行目标管理，促进业务工作的深入，确保公司经营目标的顺利完成；

10、完成领导临时交办的各项任务。

11、根据企业战略目标，制定企业物流发展战略。

12、对人员进行合理的工作调配。

13、组织处理各部门运营过程中出现的重大突发事件。

14、配合执行总经理检查酒店管理制度、岗位责任制和服务程序的落实执行情况。

15、根据授权对酒店的日常运行、服务质量、仪容仪表、劳动纪律方面存在的问题进行督导检查，使之达到酒店要求的水准。

16、全面负责酒店人、财、物的管理并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作

17、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作全面提高酒店员工的素质

18、全面负责酒店的安全管理抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作确保宾客和酒店的人身、财产安全

19、保持与社会各界的广泛联系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的内、外部形象

20、组织制定财务方面的管理制度及有关规定，并监督执行，制定年度、季度财务计划；制定、维护、改进公司财务管理程序和政策，以满足控制风险的要求，如：改进应收账款、应付账款、成本费用、现金及货物收发等业务程序等。

21、指导预算监督和资产管理及财务指标考核，防止资产流失；监控可能会对公司造成经济损失的重大经济活动，按时向总经理提供财务报告和必要的财务分析等报表，并确保这些报告可靠、准确；负责编制及组织实施财务预算报告、月/季/年度财务报告等。

22、参与项目初期的研究、方案选择、技术论证，主持设计过程中结构专业的方案优化；

23、负责对施工单位的施工进度、质量安全、消防和监理单位的监理工作实施监控；

24、负责销售计划的编制和执行，参与销售方案的制定与落实，销售队伍的管理及业务指导；

25、3年以上房地产项目综合管理工作经验，有知名房地产公司项目经理经验者优先；

26、聘任或解聘项目公司总经理，根据总经理的提名，聘任或者解聘项目公司副总经理、财务负责人，决定其报酬事项。

27、向董事会提出经营预算和费用预算。

28、领导项目公司的经营活动，实现经董事会批准的预算利利润指标。

29、收集客户的反映，研究市场的需求，不断调整项目公司的经营方向，项目公司不断得到发展塑造本项目公司形象。

30、加强廉正建设，搞好精神文明建设，支持各种社团工作。

31、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。

32、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。

33、组织制定集团公司规章制度,确定公司各部门的分工及职责,全面掌握经营、服务动态情况,合理调配人力、物力、财力,全面完成经济指标和工作计划,不断提高经营管理水*、服务管理水*和经济效益。

34、编制公司发展计划、发展战略和年度各项经营指标,确定劳动工资、奖金、利润分配方案和会计预算报表、财务报告。决定资金运作,员工奖金、福利和费用开支。

35、工作成果报告，营运成果效益评估、改善报告；

36、配合策划部组织好各种促销活动；

37、定期对公司的人力资源瓶颈、人力成本进行分析，并提出改善管理、提高工作效率的建议和变革措施；

38、熟悉并深入理解组织发展与变革、员工关系、人才招聘、薪酬设计、绩效考核等人力资源管理模块；

39、具备较强的成就导向，优秀的职业素养、执行力、沟通协调能力，具有一定的全局观，能够协同推动组织变革，具备人力资源体系的战略规划能力，熟悉国家与地方人力劳动法律法规；

40、熟知高端人才圈子文化，具备一定的高端人脉资源；

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展3）

——餐饮经理岗位职责 40句菁华

1、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。

2、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。

3、督导控制所辖部门成本，防止浪费。

4、根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法。

5、严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。

6、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。

7、熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。

8、树立对内服务意识，用冷静*等的态度处理各项问题，谨记*等、公正、公*的 团队精神。

9、定期组织楼层的卫生大扫除，以身作则做好带头作用。

10、做好低值易耗品的控制工作，组织员工做好月盘点，年度盘点的清盘和整理工作，减低破损率，提高使用率。

11、进行菜品完善,为菜单设计提供建议。

12、协助进行人员管理,如人员安排、调动等。

13、30岁以上,有相关厨师证书者优先。

14、有3年以上团膳(快餐连锁)行业工作经验,有担任职工食堂管理岗位工作经验者优先。

15、熟悉相关食品卫生安全管理要点。

16、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。审阅餐饮部各单位每天的营业 报表，进行营业分析，作出经营决策。

17、餐饮部经理属酒店高层管理人员，要求对酒店业务的熟悉程度和管理水 *同总经理一样。

18、了解和掌握下属各部门的情况，包括营业情况、员工的素质及技术情况， 有的放矢地搞好管理工作。

19、加强物资管理，提高经济效益。

20、加强职工队伍的教育和培训工作，提高从业人员的素质。

21、上午时间为近期签单人员催款及新老客户进行回访

22、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。

23、与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。

24、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。

25、了解市场动向和掌握原材料行情，CVP边际成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。

26、主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。

27、协调本部门与公司其他部门的关系，做好总经理或副总经理交办的其他工作。

28、对行政总厨、各餐厅经理、各出品部门大厨进行考勤、考绩。根据他们管理的情况，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

29、对于大型餐厅的日常工作中，服务点不足的，提出改进意见并执行。

30、对于餐饮服务人员的相关培训。

31、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划;

32、健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理;

33、按照公司确立的目标管理要求，负责制定店面经营管理方案和要求，并组织实施;

34、根据市场行情及公司实际情况，组织制定店面整体营销计划，审批各类分项计划并组织实施;

35、熟悉自己客户分类情况及客户的需求特点，建立客户档案，定期更新客户名单;

36、注意市场动态，收集主要竞争对手和同行信息，对销售业绩和现状进行有效分析;

37、建立和保持跟各部门良好的合作关系。

38、负责餐厅楼面财产、设备和物料用品的管理，做好财产管理三级帐和物料用品的领用、保管及耗用报损工作。保持餐厅楼面设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见;

39、完成领导交办的其他工作。

40、直接领导团队销售经理，商务销售经理和长包房销售经理，积极与国内国外各大旅行社、外国驻华机构保持联系，随时向他们提供酒店的变化情况和节目信息，以吸引顾客。

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展4）

——销售部总经理的岗位职责 50句菁华

1、严格带头遵守国家法规和公司各项规章制度；

2、根据公司下达的年度销售目标,制定区域销售计划,组织销售团队共同完成销售任务；

3、组织制定公司营销策划和推广方案,经审批后组织实施,并进行统筹管理

4、承担着产品设计与运营的桥梁,负责收集和整理运营团队对产品的需求,组织撰写产品需求文档。

5、全面管理传统事业部全国的营销工作,完成战略目标,对总经理负责；

6、确定年度的营销策略方案,产品策略,渠道策略,招商策略,推广策略等；

7、营销团队的建设和管理,核心干部的培养和激励。

8、根据公司经营战略,负责制定销售计划及市场策略,统筹负责整个营销体系的销售战略的实施、销售目标的完成

9、持续建立、培养大客户营销团队,有针对性开拓市场,为团队提供专业支撑辅导,并管控业务风险

10、协助市场营销中心总经理开展渠道建设及大客户销售管理日常工作；

11、根据公司经营目标及长期计划制定年度营销预算指标，并负责相关任务分解情况的监督、检查；

12、定期参加与经营部门的业务沟通会，协调各类待解决或待优化的工作事项；

13、能够及时维护客户关系,跟踪客户需求,深层次挖掘与客户的业务合作；

14、负责市场信息的收集及同行业和竞争对手的情况分析。

15、在总经理领导下负责公司具体管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况；

16、总经理临时交代事项处理及反馈

17、协助销售公司总经理完善和提高销售流程效率，保证供销链的高效运作；

18、就重大问题与其他部门进行工作协调；

19、完成上级领导交办的其他工作。

20、配合公司及部门做好营销标准化及知识沉淀。

21、组织拟定营销策略、市场策略、产品定价策略、销售渠道策略、促销策略和营销组合策略。

22、坚持“以销定产”和“以产定销”相结合的原则，搞好产品的促销工作，组织销售公司对外的大型营销活动和会议安排，及崐重大的公关事务处理。

23、负责开拓、维护国内免费和付费B2B商城、论坛、网站等网络信息发布*台；

24、收集国外旅游市场信息，掌握国际旅游市场最新动态、特点和发展趋势；了解国外酒店业行情，及时向总经理和销售部提供重要信息，为制定酒店市场经营和销售政策、调整战略和房间价格提供参考。

25、掌握国外旅游展览会的信息，提出参展计划；组织人力和材料，适时并有效地参加展销活动，抓住机会与国外客户签订合同，扩大酒店在国外的市场。

26、同销售部和前厅部保持密切联系，保证客人预订落实。

27、在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。

28、销售人员的招募、选择、培训、调配。

29、决定新设客户的交易条件。

30、客户销售方针的设定援助。

31、为客户做销售促进指导

32、技术研讨会的举办。

33、商品及销售基础知识的传授。

34、接受订单的业务

35、帐款回收。

36、熟悉公司产品，积极跟进客户，并能进行产品演示和组织商务谈判，实现成单;

37、收集客户资料，能够独立承担业务(分销、零售、大客户等业务)的运营状况;

38、负责销售计划的分解、落实，并进行跟踪与评估;

39、组织销售人员开展市场调査、分析和预测。做好市场信息的收集、整理和反馈，掌握市场动态，积极适时、合理有效地开辟新的经销网点，努力拓宽业务渠道，不断扩大公司产品的市场占有率。

40、主持本部门工作例会，听取工作汇报，解决工作中遇到的问题，检查工作落实情况，布置工作重点。

41、负责组织的销售运作，包括计划、组织、进度控制和检查;

42、完成公司年度营销目标以及其他任务，对营销思想进行定位

43、有独立的销售渠道，具有良好的市场拓展能力；

44、捕捉市场信息，收集相关资料，整理和设计公司应对市场的营销方案；

45、熟悉网络操作，服从管理，勤劳上进。

46、负责公司营销策略、计划的拟定、实施和改进，制定销售管理制度，明确销售工作标准;

47、负责公司营销经费的预算和控制;

48、向顾客介绍公司产品，与顾客洽谈合同和签订合同，确保所签合同规范、有效和可行;

49、负责编制销售统计报表。做好销售统计核算基础管理工作，建立健全各种原始记录、统计台账，及时汇总填报年、季、月度销售统计报表;

50、负责及时处理好用户投诉，保证客户满意，提高企业信誉;

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展5）

——项目总经理岗位职责 50句菁华

1、负责开发项目的成本控制，根据工程进度和工作量完成情况拨付工程款，参与工程项目的竣工决算工作；

2、加强项目经济技术资料的管理，及时*签证和向建设单位、其他有关单位办理结算、索赔。

3、负责技术团队的团队建设，组织内部技术交流与培训，不断提升团队整体技术水*；

4、全权负责客户的所有管理工作，并直接对项目预算、财务结果负责；

5、负责所属客户的突发、异常事件的处理；

6、组织水处理工程售后服务工作；

7、负责对具体案场指导和协助施工人员作业；

8、负责制定租赁项目发展计划、年度营销计划并负责具体实施；

9、主持召开第一次现场工程例会（以后的例会每天举行一次）及开工前的设计交底会议。

10、负责监督、指导、协调施工现场交叉施工的有序进行，决不允许随意乱刨、乱砸等危及建筑物安全的野蛮施工行为。

11、处理工程中一些意想不到的突发事件并及时向领导汇报。

12、总结施工、管理经验，编制装饰工程部年度计划，制定各岗位职责，制定各工程施工计划；

13、负责协调与各部门的工作。加强与各部门的沟通与合作，努力完成公司总体目标；

14、施工工艺的全程监督、指导，施工节点的控制、沟通，施工过程中各项问题的完善解决，材料成本的控制等。

15、协调并整合公司资源，参与项目的立项、申报、审批、验收等各环节工作，并负责申报项目的报送跟踪，直至项目完成；

16、收集项目申报、批复文件等相关数据，并进行文字汇总、编写申报材料；

17、完成上级交给的其它事务性工作。

18、负责公司项目工程方面制度的制订、提升和修改。

19、负责施工工艺和材料方面的改进、提高。

20、组织团队精心施工，达到项目预先制定的（质量、进度、安全、成本）目标；

21、组织各分包召开项目协调会议，制定赶工计划，达到有效的进度控制和质量保证；

22、组织制定项目总体规划和施工组织设计。

23、对工程进度、质量、安全、成本进行有效的监督。

24、负责提出项目部门设置和人员配备建议，经上级主管部门批准后实施，负责明确部门和岗位职责，建立健全项目规章制度，确保项目经理部的正常运转。

25、负责工程预付款、进度款和工程结算款的收款工作，负责与业主签定《工程保修合同》。

26、对施工现场进行监督管理，做好安全与现场管理工作；

27、对土建、设备安装作业量等相关数据进行统计和报表分析，根据分析数据建?议对策并向部门经理反馈。

28、贯彻执行国家和工程所在地*部门的有关法律、法规和政策，执行企业的各项管理制度。

29、组织好项目生产调度会、经济活动分析会等关键性会议；

30、与客户沟通，跟进客户，了解执行细节，在充分了解客户需求的情况下，及时将创意思路清晰的传达给设计部门；

31、把控创意部完成设计时间，并对结果进行把控；

32、负责客户关系的建立与维护。

33、负责协调营销活动中人员、物料等方面的调配工作；配合销售人员做销售工作

34、随时了解和掌握市场信息及竞争对手的动态，了解客户需求和相关信息，为公司决策提供参考

35、负责对海报、单页等宣传资料的设计，营销活动的策划，并对营销活动执行情况跟踪检查

36、遵守各项规章制度、服务纪律、劳动纪律，服从指挥调度

37、负责对新老客户的回访和关怀工作

38、负责签约项目租赁期结束前的具体执行、管理和监控，包括对承租人、租赁项目及租赁物件跟进等信息的收集反馈，时刻关注项目所处行业或区域的动态信息并及时报告。

39、与其他部门就项目的运行积极协调与合作，包括项目调研安排、资金安排、商务运作、信息收集和信用调査安排及出险后期处理等方面工作。

40、主持召开浴场办公例会，听取各部门汇报，掌握控制浴场经营全局，监督检查各部门计划完成结果，控制计划进度，分析存在问题，及时提出改进措施，保证浴场和各部门规划指标的顺利完成。

41、注意本行业的发展动态，注重行业的市场调研，努力开拓新型服务及管理模式。

42、向项目有关技术人员进行技术交底。

43、负责组织工程档案中各项技术资料的签证、收集、整理和工作状态进行管理确认，组织操作人员对设备进行保养、维护和检修。

44、做好项目的各项管理工作（即安全防范、环境卫生、绿化维护、设备运行、配套完善、及人员的内部管理等事务工作）及经营核算工作，完成公司下达的各项业务指标；

45、关心业主会建设，自觉接受业主委员会监督，共同搞好管辖区的各项工作；

46、试运行考核阶段负责处理有关施工遗留问题，或根据合同要求进行技术服务。

47、及时处理债权、债务，搞好资产清算，保证公司资产不流失。

48、负责电、扶梯样板梯的设定和建设，不断开拓和占领市场。

49、负责处理安装、维修保养现场的技术疑难问题。

50、核准项目组织机构设置，职能分配和员工培训计划，批准建立项目质量体系和质量管理所必需的资源配置方案；

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展6）

——总经理岗位职责说明书模板 40句菁华

1、建立良好的沟通渠道：负责与董事长保持良好沟通，定期向董事长汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜；领导建立公司与客户、供应商、合作伙伴、上级主管部门、*机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的沟通渠道；领导开展公司的社会公共关系活动，树立良好的企业形象、领导建立公司内部良好的沟通渠道。

2、主持集团公司日常经营工作：负责公司员工队伍建设，选拔中高层管理人员；主持召开总经理办公会，对重大事项进行决策、代表公司参加重大业务、外事或其他重要活动；负责签署日常行政、业务文件、负责处理公司重大突发事件，并及时向董事长汇报、负责办理由董事长授权的其它重要事项。

3、研究制定管理体制、组织机构、领导制度、人事安排和调度，并组织贯彻实施，以保证各项工作的顺利开展。

4、根据市场需求、变化情况和各部门经营管理实际，分析存在问题，拟订或审批各个部门管理制度、管理方案，签署部门文件，监督控制各级、各部门贯彻实施。

5、研究、制定和审批场所重大接待活动、促销活动和特别重要客人的接待方案,督导各部门管理人员贯彻实施。

6、研究制定企业精神、企业文化、精神文明工作、思想政治工作、企业形象设计和塑造等方面的管理方案、工作制度、实施办法，发挥企业强大思想政治工作优势，抓好浴场企业精神文明建设。

7、责成有关管理人员落实工作标准和相关管理的规定，每月进行一次安全卫生检查，发现问题及时督促整改，并经常对员工进行安全卫生教育。

8、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。

9、健全各项财务制度。阅读分析每日、每月账目，监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况，检查收支情况，检查应收账款和应付账款。

10、负责选聘、任免酒店副总经理、总经理助理等重要人事变动。负责酒店管理人员的录用，考核部门经理，决定酒店机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。

11、组织建立、健全公司管理体系与组织结构，明确部门及岗位职责，健全、优化制度、流程；

12、负责召开总经理办公会议，检查、督促、协调相关工作；

13、负责内外关系协调工作，为公司发展营造良好的环境；

14、完成董事会安排的其他工作任务。

15、直接领导各部门经理的工作。

16、主持公司的生产经营管理工作,组织实施董事会决议。

17、拟订公司的基本管理制度，制定公司的具体规章。

18、负责编制公司年度预算计划，并实施；

19、协助副董事长公司组织结构的设置或建立健全公司管理体系；

20、掌握市场动态，制定应对准备策略，监控各类业务项目的开展及督导下属的目标执行情况；

21、公司相关文案处理；

22、协助指导绩效考核工作及实施；

23、组织制定部门工作发展规划、计划与预算方案；

24、组织、协调公司年会、员工活动、团建及各类活动或会议；

25、协助总经理处理公司日常事务及外部公共关系；

26、制定并管理行政管理规章制度，进行日常行政工作的组织与管理；

27、预审总裁办公室的相关审批文件，管理总裁的差旅行程等；

28、制定歌城经营模式和管理目标，督导制定一系列规章制度和服务、操作规程，制定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。详细阅读、审核、分析营业月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，对同行业各种动向有高度的敏感性，并采取相应的市场拓展方案，保证歌城经营业务顺利进行。

29、建立健全歌城的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持召开总经理办公室会议，协调各部门之间的关系，使歌城有一个高效的工作系统。

30、与外界人士保持良好的公共关系，树立歌城的对外形象。

31、全年度战略规划制定，指导公司年度及月度收入、利润等经营计划的达成；

32、对各部门经营管理计划进行分解及完成各部门绩效考核工作；

33、负责区域市场客户信息收集、分析、总结；

34、全面负责分公司在当地的市场合作与宣传，提高公司品牌在当地的知名度和信誉；

35、督导总公司经营政策的落实及各项制度的贯彻执行；

36、具有良好的职业道德，遵守国家法律、法规，忠实履行岗位职责办理会计事务，进行会计核算，实行会计监督。

37、与财政、税务、劳动人事、银行等部门加强沟通，并通过互联网等及时了解国家相关新财税政策的发布，并培训财务部内部相关人员。

38、参与公司招投标事项及投资计划的决策与分析。

39、每月十日前上报公司董事会上月份各项财务报表，开展成本分析并在月初第一个公司例会上通报样关分析数据。

40、负责农业公司各生产、技术及销售等管理环节的检查、协调，妥善解决发生的各类问题；

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展7）

——经理岗位职责 40句菁华

1、严格履行与建设单位签订的合同和与公司签订的“项目管理目标责任书”并进行阶段性目标控制，确保项目目标的实现。

2、强化现场文明施工，及时发现和妥善处理突发性事件。

3、完成领导交办的其它工作。

4、坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向主管领导负责；

5、负责公司产品成本的核算工作，制定规范的成本核算方法，正确分摊成本费用，制定适合公司特点和管理要求的核算方法，逐步推行公司内部二级或三级经济核算方式，指导各核算单位正确进行成本费用及内部经济核算工作，力争做到成本核算标准化、费用控制合理化；

6、联系客户

7、细分客户。确立目标市场和潜在客户，建立客户档案。

8、沟通。利用有效的沟通手段和沟通策略，以保持与客户的关系。

9、负责项目施工工程土建方面的技术支持与审核，编制土建施工计划；

10、编制相关工程报告、进度对比表等；

11、组织、协调、监督项目工程施工各个环节中土建方面的工作，确保工程进度和质量；

12、无工伤死亡事故，无重伤事故。

13、不发生火灾及触电事故。

14、安全生产考评达标，确保安全标准化管理工地，争创安全标准化样板工地。

15、认真熟悉所属辖区各种管线情况及施工图纸、督导、参与编制各项施工组织方案和施工安全、质量、技术方案，编制各单项工程进度计划及人力、物力计划和机具、用具、设备计划。

16、超前考虑、精心组织施工生产，积极与相关部门及主管领导沟通，推动将要开展的工作面顺利进行。

17、管理协调各工种，各施工单位的交叉施工，及时解决施工中出现的各种矛盾，避免事态进一步恶化影响正常施工生产。

18、在营运总监的直接领导下，全面负责部门的管理工作，掌握业务范围，拟定工作计划，负责执行或督导管理。

19、负责全公司计量标准化管理工作；

20、做好全公司各部门，各基层单位之间的协调工作，检查督促总裁或总裁办公会的指示，决定的实施贯彻情况；

21、组织检查有关部门贯彻落实公司管理标准，技术标准，工作标准等情况；

22、负责大型工程管道碰头和重大抢险作业的组织，协调，指挥工作；

23、掌握技术规范原则，督促各部门做好技术管理，安全管理，工艺管理，工程质量管理，技术标准管理等工作；

24、严格按项目执行计划书执行，为验收做好全部准备。

25、组织本部门员工业务培训。

26、严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；质量SPC。

27、负责对公司产品、工作和服务质量进行监督、检查、协调和管理；

28、负责公司质量事故的处理。参与由于产品出玫引起质量异议、退货、索赔等质量事件的处理。牵头组织调查、分析、仲裁、协调各种质量纠纷，并明确的提出处理意见。一般质量事故，由本部全权处理，重大质量事故，本部提出处理意见，报主管副总签署意见后，报总经理办公会议讨论，经总经理签字同意批准后，下文处理；

29、负责建立和健全质量岗位责任感。明确各岗位职责、权力和义务，及时制订或修改并严格贯彻执行各项操作规程，教育员工严格遵守技术纪律；

30、按时完成公司领导交办的其他工作任务；

31、维护现场临时通道，保持一个适宜的施工环境

32、班前二十分钟准时上岗；

33、坚决贯彻执行党和国家的方针、政策、法令，遵守法律、法规，正确处理国家、集体和个人三者的利益关系；制定、落实企业方针、政策，并贯彻斯巴鲁的各项政策。

34、定期召开经理办公会议，共同制定年度生产经营计划，并审议制定重大决策及负责公司内文件的审批。

35、负责定期对公司的经营状况、管理、服务质量等进行评审，并向董事会报告。

36、负责公司所需资源的配备。

37、审核单品是否调价（进/售价），并进行确认，促销单品是否合格；日期段内商品排行、费用收取是否合理。

38、每月分析一次销售情况，审核各部组滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。

39、技术管理：执行工程管理技术标准及技术管理制度和措施；

40、安全文明管理：执行国家规范的安全文明生产相关要求；

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展8）

——酒店经理的岗位职责 40句菁华

1、负责酒店日常管理工作；

2、组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算，落实经营管理计划和方案，保证经营目标实现；

3、根据经营目标，组织制定酒店组织机构，人员编制，岗位职责；

4、本科及以上学历；

5、具有酒店运营管理工作经验，具有两种以上酒店类型管理经验优先（星级酒店、度假酒店、培训基地类型）；

6、负责下属员工的业务知识培训和绩效考核工作。

7、负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。

8、负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。

9、熟知宾馆各项应急方案、应急措施。

10、负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤，并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。（指定一名值班经理负责）

11、负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。对公司行文、宾馆人事资料、宾馆内部行文进行分类保存。（指定一名值班经理负责）

12、对消防器材和设施定期检查，做好监护工作，确保消防器材可用。（指定一名值班经理负责）

13、根据总经理的要求和分工，组织实施前台服务、前台操作、客房清扫、客房服务、餐厅服务等方面中某方面的具体培训。

14、检查员工有无违章违纪现象，并及时处理；

15、能源管理情况，督促现场整改；

16、了解前台开房、VIP客人接待和各部门经营情况。迎送接待酒店VIP客人；

17、至少拜访一位当日在店内消费的会员卡宾客,并做好意见的记录。

18、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;

19、做好本组范围内的防火防盗工作;

20、负责组织销售人员的对客接待、拜访和业务商洽工作，协助营销部总监负责重要客户的接待、拜访和业务商洽工作。

21、负责落实大型团队、VIP客户的预订、接待工作。

22、负责酒店分销渠道的比选、关系维护和效果评估工作。

23、监督公寓门店的客户入住、退房、清洁、保卫、防火、娱乐活动等各项工作的落实；

24、开展培训工作，培养人才，提高公寓内员工的素质，打造优质团队；

25、负责监督合同执行、跟踪合同签订后续工作

26、完成上级领导临时交办的其他工作

27、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

28、严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；

29、保持与社会各界的广泛联系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的内、外部形象

30、全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成；

31、做好公司年度销售及财务预算的制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标；

32、负责管理前厅部的日常营运工作；

33、对部门员工实施培训工作，进行专业的知识培训和带教工作；

34、行政人事部经理

35、财务部经理

36、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下情况

37、向领导反映有关员工的表现和客人意见；

38、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行；

39、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议；

40、负责每月销售分析，及时调整酒店销售策略，提高酒店盈利；

餐饮企业总经理岗位职责 40句菁华（扩展9）

——ktv经理岗位职责 30句菁华

1、在公司经理领导下负责办公室的全面工作，努力作好公司经理的参谋助手，起到承上启下的作用，认真做到全方位服务。

2、在公司经理领导下负责企业具体管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况。

3、负责各类文件的分类呈送，请公司经理阅批并转有关部门处理。

4、- 20xx元:0%

5、- 6000元:11.11%

6、- 8000元:77.78%

7、分析大客户的消费心理，制定行之有效的销售策略；

8、沟通能力强、能从容应对高层谈判和中、大规模培训；

9、具有丰富的计算机软件企业工作经验或具备优良的企业管理工作经验；

10、建立健全歌城的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持召开总经理办公室会议，协调各部门之间的关系，使歌城有一个高效的工作系统。

11、以身作则，关心员工，奖惩分明，使歌城有高度的凝聚力，并要求员、T、以高度的热情和责任感去完成好本职工作。

12、在岗期间，除按公司规定准备的零用金外，一律不准携带现金；不准私自xx或变相xx。违者按黑单处理！无薪资开除并移交*机关处理。

13、对电脑、刷卡机、验钞机、会员卡读卡器等收银设备的使用，要严格按规定的进行操作。如因个人操作不当致使设备损坏的，须赔偿损失。

14、做好柜台区域卫生状况并时刻保持清洁整齐（操作台、电脑屏幕等），各项物品有序摆放。

15、在柜台工作空闲时须面对店门以标准站姿站好，有客人进场或离场必须和接待人员一起致迎送语。有客人到柜台或从柜台前通过时，须向客人问好并保持*和心态和客人沟通。

16、在帮客人办卡或发现客人的密码为原始密码时，须提示客人设置或更改密码，以保障客人权利。

17、班次所需零钱由早班柜台人员向主管报备，主管到财务换零钱，不得私自找财务兑换零钱。特殊情况报备当班次最高阶主管处理。

18、柜台人员须先投现金，后做账，先清点出备用金后才能查看当班次营业额（核对备用金后清点所剩现金投入保险柜）。违者以黑单论处，无薪资开除并移交*机关处理。

19、遇客人持优惠券消费时，必须先确认有效期及使用说明，可以使用时由客人签名、班次主管签名后方可使用。不可使用时婉转解释，遇特殊情况须报备主管处理。

20、客人自行到前台续唱的，须确认包厢再执行买单动作（凭开房单、结账单或与区域确认包厢）

21、如由于工作需要支援到其他部门则必须遵守相关部门规章制度。26、未详列条款参照其他规章制度和相关宣达事项。

22、负责部门员工的考勤管理与合理安排工作;

23、按填写的申领单检查每日商品的消费情况;

24、建立固定资产台帐，掌握各设施、设备的运转情况，做好定时、定期维修保养;

25、负责所属部门范围内的消防安全工作和卫生工作;

26、制订部门成本控制措施，控制在公司制订的标准范围之内，并督促部门员工严格执行;

27、部门各项成本控制在ktv制订的标准范围内;

28、外部关系

29、贯彻“宾客至上，服务第一”的经营宗旨，审批各部门的管理制度、岗位职责、服务程序与标准，确保酒店、KTV标准化、程序化、制度化管理目标的实现。

30、有对下属员工工作岗位的调动权、指导权、分配权、监督考核权。

岗位职责