冷库安全管理规范制度 40句菁华

1、冷库、机房人员要贯彻“安全第一、预防为主”的方针，严格执行三个“规程（《安全技术规程》、《压力容器监察规程》、《在用压力容器检验规程》），要以高度责任感进行认真的操作、维护、保养、检验，确保设备安全运转。

2、操作人员要做到“四要”“四勤”“四及时”，厂部由厂及主管冷冻厂厂长参加每年一次对操作人员进行考核评比，并予以奖惩。

3、建筑耐火等级满足不了规范要求。据调查，有些冷库是利用废旧的厂房、库房改建而成;有的直接采用夹芯隔热板和轻钢结构，未进行任何防火处理;有的采用聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨脂泡沫塑料和玻璃纤维等易燃材料作保热材料，这些冷库的耐火等级很难达到二级耐火等级要求，一旦发生火灾，极易造成蔓延和整体坍塌。以烟台保税港区xx食品有限公司为例，该公司南侧冷库为夹芯板建筑，芯材的适用性虽然由天津消防科研所出具合格检测报告，烟台市消防支队也于2006年出具了建筑验收合格手续，但从当前防火要求看，满足不了消防安全需要。

4、冷库的建设施工必须符合相关安全规范要求。冷库选址应坚持远离居民区和主要交通要道的原则，配电线路设计安装要采取可靠的保护措施。冷库内部固定安装的电气线路应采取穿管明敷，照明灯应具有防潮性。氨压缩机房应列为乙类火灾危险厂房，应采用一、二级耐火等级的建筑。且氨压缩机应设有安全阀等紧急泄压、起压连锁停车及声光报警信号装置。

5、加大监督力度，落实安全责任制度。

6、1.有限空间（冷库、冷藏库）内作业前，作业部门必须指定专人负责监护

7、2.1.作业监护人应熟悉作业区域的环境、有判断及处理异常情况的.能力及安全急救知识。

8、2.4.作业监护人应在作业完成后清点进入有限空间（含冷库）作业的人员数量，确保无遗漏。

9、3.2.作业人员应熟悉从事作业的风险及应急计划。

10、3.4.遇有违反规定强令作业或安全措施没落实的情况，作业人员有权拒绝作业。

11、4.5.出于对有限空间（冷库、冷藏库）进行设备、设施检查及冷库卫生检查时，也必须遵守设立专人监护的原则。

12、4.9.进入有限空间作业（冷库、冷藏库）时，应在出入口明显位置悬挂警示标识，如“有人工作，严禁关门”。

13、4.10.有限空间（冷库、冷藏库）内作业期间，发现有人身体不适时，应立即停止工作，向监护人汇报，根据现场情况采取措施，如：加强自然通风、强令停止作业等。

14、5.1.无监护人员的作业。

15、工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则给予罚款50元/次，两次以上予于辞退。

16、冷库值班人员要经常注意冷库周围情况,发现异常要及时报警,确保冷库安全。

17、冷库管理人员从接到来货通知后，要检查冷库库存，确定贮存位置，联系好装卸人员。

18、每间隔两小时要检查一次冷库温度，并且做好记录，夜间要加强巡检，发现温度异常要立即报告给仓储部经理。

19、要管好库门，货物进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。

20、正常使用冷库，保证安全生产，防止水、汽渗入隔热层，严格把好“冰、霜、水、门、灯”五关

21、每天要对库存货物进行检查，每周在仓储部经理组织下进行货物盘点，做到帐、物、标签数量完全吻合。

22、冷库设备初期运转机组:要经常观察压缩机的油面、回油情况、油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时更换和添加，以免润滑不良造成烧毁压缩机。

23、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。

24、对压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。

25、指派监护人员，监护人员与作业部门共同检查监护措施、防护设施及应急报警、通讯、营救等设施，确认合格后签字认可。

26、有限空间作业出入口内外不得有障碍物，应保证其畅通无阻，以便人员出入和抢救疏散。

27、进入有限空间作业一般不得使用卷扬机、吊车等运送作业人员，特殊情况需报经公司批准。

28、进入有限空间作业应有足够的照明，设备内照明电压应不大于36V。在潮湿或狭小容器内作业应小于12V，所有灯具及电动工具必须符合防潮、防爆等安全要求。

29、对随时产生有害气体或进行内防腐作业的场所应采取可靠措施，作业人员要佩戴安全可靠的防护面具，由安全人员亲自监护，并进行定时监测。

30、发生中毒、窒息的紧急情况时，抢救人员必须佩带氧气呼吸器进入作业空间，并至少留一人在外做监护和联络工作。

31、经常检查和确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保制冷机组不受潮、不被灰尘等其它物质所污染。

32、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或者断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。

33、冷库的上面（顶板）不应堆放杂物，否则冷库的库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。安放冷库的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。

34、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%，三相四线或五线；

35、蒸发器前不得堆放物品。以免影响制冷效果；

36、不要随意有控制柜内连接其它电器的电源。

37、严格执行先检测后作业的原则，作业前一定要明确有限空间内的有害因素及其浓度。

38、有限空间作业实施公司内部作业许可证制度。公司安全主管部门负责作业许可证管理。

39、参与有限空间作业的所有人员要严格执行公司的安全管理制度、有限空间作业规章制度及有限空间作业操作规程，对违反规定者按照公司处罚条例进行处罚。

40、如果冷库与备用发电机同时出现故障，储运部部长通知冷藏车运输员启动冷藏车，当车内温度降到2—8℃时，将药品从冷库转移到冷藏车时暂时储存。

冷库安全管理规范制度 40句菁华扩展阅读

冷库安全管理规范制度 40句菁华（扩展1）

——冷库管理上墙制度 40句菁华

1、指派监护人员，监护人员与作业部门共同检查监护措施、防护设施及应急报警、通讯、营救等设施，确认合格后签字认可。

2、进入有限空间作业，必须遵守动火、临时用电、高处作业等有关安全规定，《有限空间作业记录表》不能代替上述各作业票，所涉及的其他作业要按有关规定执行。

3、对随时产生有害气体或进行内防腐作业的场所应采取可靠措施，作业人员要佩戴安全可靠的防护面具，由安全人员亲自监护，并进行定时监测。

4、严格执行先检测后作业的原则，作业前一定要明确有限空间内的有害因素及其浓度。

5、事故发生后，切忌盲目施救。发生有限空间作业安全事故后，监护人或事故发现者应当及时呼救，在采取切实有效的防护措施，如穿戴防护服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防护措施后，方可入内施救。切忌因救人心切，盲目入内，而导致事故伤亡人数的增加和事故的扩大。

6、制定切实有效的事故应急预案，并不定期的进行事故应急救援预案的演练，予以记录。

7、工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动，否则给予罚款50元/次，两次以上予于辞退。

8、冷库叉车工和记数员须经过业务培训，经冷库负责人考核合格后方能上岗，同时要经常检查叉车设备和冷库的设备，发现异常要及时向领导报告和联系动力部进行维修。

9、堆码要求

10、冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况和安全设施的配置情况。

11、2冷冻库只能存放厨房备用食品原料及盛器，不得放入其它杂物，员工私人物品一律不得放入其内;

12、3根据库存食品原料的不同种类、性质来确定存放位置，分类存放，做好标识，以便取用;

13、5保持库房地面干燥，库房地面打扫时不宜用水冲，现冷冻库地板是塑料地面，建议使用拖把做地面卫生即可;

14、6冻藏大块原料单独存放，小型及零碎原料置盘或筐，集中存放，所有物品必须放在货架上，不得放于地板，坚持先存放、先取用的原则，交替存货和取用;

15、冷库管理人员也必须遵守公司的各项规章制度，遵守工作时间，服从工作安排。

16、货物到公司前，要预先通知化验员到货时间以便进行取样进行化验，检查三证（出境动物产品检疫合格证明、非疫区证明、动物及动物产品运载工具消毒证明）并从外观检查货物装载是否有异常，有无化冻等质量情况。

17、确保检查符合要求后，立即开始组织卸货，需要做到轻拿轻放，并抽检每件重量是否符合包装要求。

18、入库工人必须按照规定着工作装入库，专人开关库门。

19、要管好库门，货物进出时要随手关门，发现门损坏不能密封要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、不逃冷气，绝对禁止开着冷库门进行作业。

20、经常检查和确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%（三相四线）。冷库设备长期不用时，应截断冷库的总电源，并确保制冷机组不受潮、不被灰尘等其它物质所污染。

21、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污，应根据实际情况定期进行清洗。以保持良好的传热效果。散热好，制冷才好。制冷机组周围不要堆放任何杂物；

22、制冷机在运转过程中应避免振动，振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或者断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常，应停机检查，排除后再运行。制冷压缩机组的保护功能均已事先设定好，无须调整。

23、定期检查电源电压是否正常（三相四线），检查电源总闸的保护功能是否正常有效。

24、冷库设备初期运转机组:要经常观察压缩机的油面、回油情况、油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时更换和添加，以免润滑不良造成烧毁压缩机。

25、对于冷库设备的风冷机组:要经常清扫冷凝器使其保持良好的通风、换热壮态。

26、.库房、机房人员，每月一次参加车间主任主持的安全生产会议，每年一期参加厂以上主持的安全生产学班。

27、2.作业监护人的职责：

28、2.1.作业监护人应熟悉作业区域的环境、有判断及处理异常情况的能力及安全急救知识。

29、2.2.作业监护人应掌握进入有限空间（冷库、冷藏库）作业人员数量，并在出入口保持与作业人员联系，发现异常应及时制止作业，采取救护措施、报警，同时通报部门领导。

30、3.1.作业前应确认是否指定专人负责监护本次作业。

31、3.4.遇有违反规定强令作业或安全措施没落实的情况，作业人员有权拒绝作业。

32、4.7.有限空间（冷库、冷藏库）出入口内外应畅通无阻，不得有障碍物。

33、4.9.进入有限空间作业（冷库、冷藏库）时，应在出入口明显位置悬挂警示标识，如“有人工作，严禁关门”。

34、4.11.为保障有限空间（冷库、冷藏库）安全运行，严禁在其顶部放置任何物品。

35、5禁止以下作业：

36、5.1.无监护人员的作业。

37、5.2.超时作业。

38、5.3.不明情况的盲目救护。

39、6.1.经期、孕期、哺乳期女性。

40、6.2.有聋、哑、呆、傻等严重生理缺陷者。

冷库安全管理规范制度 40句菁华（扩展2）

——冷库安全管理制度 40句菁华

1、库房必须按设计规定用途使用。

2、商品进出库及库内操作要防止运输工具和商品碰撞库门，栓子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在容易碰撞之处应加防护装置。

3、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害；保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。食品存放隔墙、离地距离均应在10厘米以上。除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

4、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1厘米）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

5、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的`名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

6、玻璃仪器的洗涤，必须遵守清洗规章制度，以达到分析项目准确无误。

7、生熟商品须分开存放，以免交叉感染；

8、贮存食品的容器须封箱封盖，容器不能直接放在地板上，需离墙离地至少5厘米；

9、腐烂、变质的食品必须及时挑拣出来；

10、2操作人员须取得区、市级以上的*门颁发的健康证、培训证；

11、3凡手部受刀伤或有其他外伤的工作人员，应立即暂停食品加工、销售工作，采取妥善措施包扎防护；

12、4洗手要求：工作人员在下述情况时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；加工生食品之后，加工熟食品之前；接触了未消过毒的物品之后；处理被污染的原材料、脏物等之后；从事与食品加工、销售无关的其他活动之后；离开加工场所再次返回时；

13、着装仪表要求

14、1不将与工作无关的个人用品、饰物等带入工作区域；

15、5不混用是容器、食品加工刀具，食品容器使用前须清洁、消毒；

16、6刀具使用完毕后，放回原位；

17、8不将清洁用剂与食品类商品临近存放；

18、进入车间必须穿戴工作服(无钮扣，无外口袋)、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。

19、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

20、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等)，或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。

21、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。

22、生产车间和其他有关工作场地内应保持清洁，不得堆放杂物，地面不得出现大规模的积水现象，生产中的废弃物应随时清理和清除。

23、车间周围应定期或必要时进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫剂时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容器，使用杀虫剂后应彻底清洗干净，除去残留药剂。

24、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位责任制；

25、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情；

26、请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元；

27、工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元；

28、活禽类加工应放血完全、褪毛干净、取内脏彻底；肉禽类清洗后无血、无毛，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，保持清洁卫生，不同原材料进行分开加工，防止污染。

29、烹制前，必须对烹制材料进行检查，严禁烹制变质食品及不符合卫生要求的食品及原材料。

30、管理人员必须每天对冷库货物登记出入明细。

31、冻库内不得乱堆乱放，不得有血迹及积水，地面上不可存放食品，如冻库库房紧张，必须在地面上垫有木板防止食品的污染。

32、散装食品应盛装于食品级的.容器内，并在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

33、定期对冷藏设备除霜、清洁和保养，保证设施正常运转。

34、食品货柜实行专用，不得存放有毒有害物品(如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等)，不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。

35、食品要分类、分架、隔墙离地上架存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存分类摆放。

36、仓库要注意门禁管理，不得随便入内。

37、区位确定后应制作一张配置图，贴在仓库入口处，以便于存取。小量贮存区应尽量固定位置，整箱贮存区则可弹性运用、若贮存空间属冷冻库，也可以不固定位置而弹性运用。

38、贮存食品不可直接与地面接触。一是为了避免潮湿；二是为了达到食品卫生标准的规定；三是为了堆放整齐。

39、仓库内要设有防水、防火、防盗等设施，以保证食品安全。

40、食品仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品（如杀鼠杀虫剂），不得存放药品、杂品及个人生活用品等物品。

冷库安全管理规范制度 40句菁华（扩展3）

——临时用电安全管理制度规范 30句菁华

1、配电系统应设置室外总配电箱和分配电箱，实行分级配电。配电箱均应标明其名称、用途，并作出分路标记。所有配电箱门应配锁，配电箱和开关箱应由专人负责。配电箱、开关箱内的电器必须可靠完好，不准使用破损、不合格的电器。

2、配电箱、开关箱应装设在干燥、通风及常温场所;不得装设在易受外来固体物撞击、强烈振动，液体浸溅及热源烘烤的场所。否则，须作特殊防护处理。

3、内配线必须采用绝缘导线。室内配线所用导线截面，应根据用电设备的计算负荷确定，但铝线截面应不小于2.5mm2，铜线截面应不小于1.5mm2。潮湿场所或埋地非电缆配线必须穿管敷设，管口应密封。采用金属管敷设时必须作保护接零。

4、对配电箱、开关箱进行检查、维修时，必须将其前一级相应的电源开关分闸断电，并悬挂停电标志牌，严禁带电作业。

5、停止作业一小时以上时，应将动力开关箱断电上锁。

6、凡进入临时生活区人员必须进行施工安全用电意识、施工安全用电操作规程、施工安全用电常识方面的教育，讲授人身保护设施使用方法。同时进行关于施工安全用电设施使用的培训。以增加全员的自我保护意识，使全体员工自觉、认真、严格地按规程施工。

7、宿舍内不得擅自改装、加装、拆卸，内供电设施。

8、宿舍内或宿舍之间禁止私拉、乱接电源，禁止在灯具上栓蚊帐、晾晒衣物、节日装饰物等。

9、宿舍内不允许使用大功率电器;违者一经发现，没收违章物品(不返还)。

10、4安保部负责对各单位临时用电安全管理进行检查、考核。

11、3临时用电线路使用期限一般不得超过三个月，并有登记、使用台帐记录。使用期满，应由安装人负责立即拆除，做到装得规范、用得安全、拆得彻底。

12、8开关箱、配电箱必须分级设置，即甲方总电源箱为第一级，其余依次为第二级、第三级;所有配电箱必须设置隔离开关，作为维修时可靠的电源隔离措施;实行“一级一闸”制，避免可能发生的误操作。

13、10施工用电的配电箱、开关箱及其它电气设备必须有可靠的保护接地(接零)，其保护接地(零)线须为绿/黄双色线;产生振动的设备，其保护接地(零)的连接点应不少于两处(点)。

14、11动力用电与照明用电须分开，并根据负荷容量单独配置;开关箱须按“一机一闸一漏(漏电保护器)”配置，严禁“一闸多机”。

15、15甲、乙双方安全及电气专业人员，必须对自己所负责的临时用电设施每月巡视、检查二次，并记录在《临时电源申请审批表》上;发现安全隐患或不符合安全用电规定的，必须及时处理、解决。

16、1非标准配置的临时用电线路：除按标准成套配置的，有插头、连线、插座的专用接线排和接线盘以外的，所有其他用于临时性用电的电气线路，包括电缆、电线、电气开关、设备等（简称临时用电线路）。

17、2作业批准人：（主要负责人）

18、3作业人员：

19、本公司以外单位需临时用电时，由用电单位持用火作业许可证、电工作业操作证、施工许可证等到供电主管部门办理临时用电作业许可证，临时用电作业许可证须经用电或施工单位负责人签字。

20、安装临时用电线路的电气作业人员，应持有电工作业证。

21、供电主管单位应进行每天两次的巡回检查，建立检查记录和隐患问题处理通知单，确保临时供电设施完好。对存在重大隐患和发生威胁安全的紧急情况时，有权紧急停电处理。

22、临时用电单位应严格遵守临时用电规定，不得变更地点和工作内容，禁止任意增加用电负荷或私自向其他单位转供电。

23、临时用电作业许可证一式三联，第一联供电主管部门存档，第二联交临时用电单位保存，第三联由临时用电执行人保存。

24、临时用电结束后，由用电部门通知电工班在临时用电作业许可证第一联签字注销。

25、临时用电业部门或单位负责所接临时用电的现场运行、设备维护、安全监护和管理。

26、使用Ⅰ类电动工具和移动式电气设备的人员必须戴好绝缘手套。

27、维修电工必须做好维修工作记录，值班记录和各种设备的摇测记录。

28、配电箱由专人负责管理及维修。

29、严禁使用损坏的插头、插座及绝缘老化的电缆电线。

30、照明线路及灯具安装高度低于2.4米应采用36v安全电压，手持照明灯具应采用36v及以下安全电压。

冷库安全管理规范制度 40句菁华（扩展4）

——车间管理规范制度 60句菁华

1、生产部不断完善和改进生产计划，排除不利因素，保证生产任务的顺利完成。

2、各部门每月3日前向生产部书面汇报生产进度及生产中存在的问题，使问题能得到汇总解决。

3、要求生产车间及相关部室每日8：30前上报前一天的生产日报。

4、生产部要随时和各车间，设备部，技术部等相关部门保持联系，了解与生产相关的信息，保证计划的可实施性。

5、要求操作工提前10分钟到岗进行交接班。

6、对职工进行防火，讲卫生的宣传教育，维护正常的生产秩序。

7、员工上班应着装统一整洁，不准穿奇装异服，不得穿拖鞋、短裤进入车间。

8、上班时，严格按照规定的运作流程操作，不得影响工作的顺利进行。

9、上班注意节约用水用电，下班停工随时关水关电。

10、任何会议和培训，通知应参与的人员不得出现迟到、早退和旷会。

11、本车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根据实用价值予发奖励。

12、禁止在车间嘻戏打闹，吵口打架，私自离岗，窜岗等行为（注：脱岗指打卡后脱离工作岗位或办私事；窜岗指上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事），违者视情节轻重予以处罚。

13、车间员工必须做到文明生产，积极完成上级交办的生产任务；因工作需要临时抽调，服从车间班长及以上主管安排，协助工作并服从用人部门的管理，对不服从安排将以停工处理。

14、本制度由公司生产部负责制订、解释并检查、考核。

15、清楚工作台和身边影响工作的物品，做到工作顺畅利索。

16、到仓库找仓管领用生产所需的物料，并做好数据统计。

17、班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得随意批评和责骂员工。

18、员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。

19、员工请假核准权限：（同厂规一致）

20、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。

21、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

22、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到加工人员的要求后方可进入。

23、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使用的消毒剂，定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到80℃以上。

24、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。

25、每天工作结束后(或必要时)，必须彻底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时进行消毒。

26、车间管理人员接单后，应及时分析该款标准样衣的工艺特点，仔细阅读工艺单的制作要求。

27、车间管理人员对一线生产员工缝制辅导到位，要求管理人员、质检人员进行巡检和半成品抽检。

28、做好防火、防盗等安全工作，做到安全第一。

29、*车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪动或调换。

30、生产管理人员做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管。

31、生产管理人员负责车间生产数量收发一致，及时处理好车间与各有关部门的交接手续。

32、生产管理人员负责及时处理好有关人员出现在生产线上的问题。

33、每周一打扫、整理总经理房间一次。做到整齐、干净、无杂物垃圾、无异味、无蛛网、无积灰、无卫生死角。无人在时，要确保所有电器关毕，方可离开。

34、每周四拔除办公楼及车间周围墙角和地面缝隙的杂草。做到整洁、无任何杂草。

35、每周五修剪办公楼前两块草坪。做到高度适宜，无枯枝烂叶。

36、员工有责任维护环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，掉在地上的物件必须捡起。发现一次罚款5元。

37、3.2勤搜检、勤转移、勤清理。

38、3.6器材定置摆放,不得随意挪作他用,保持现场清洁。

39、4.3做到“三步法”，坚持日清扫、周维护、月保养，天天上班后搜检设备的操纵控制体系、装配、润滑油路通顺，油路、油压油位标准、并按润滑图表注油，油质合格，待搜检无题目方可正式工作。

40、4.5实施重点设备凭证上岗操作,做到证机符合。

41、4.6严酷设备事故报告制度,*常事故3天内,庞大事故24小时内报生产主管或公司领导。

42、5.4严禁磕、碰、划伤、锈蚀、受压变形。

43、6.6对不按规定行使计量器具或造成破坏、丢失者，应视情节进行指斥教育或予以罚款。

44、9.2应准确填写生产记录、内容包括生产班组、产品规格、生产数目、合格数目、报废数、班构成员等。

45、9.9坚持文明生产、文明运转、文明操作、根治磕碰、划伤、锈蚀等征象，每世界班要做到设备不擦洗保养好不走，工件不按规定放好不走，工具不清点摆放好不走，相干记录没填写好不走，工作场地不打扫干净不走。

46、10.8非本工种人员或非本机人员不准操作设备。

47、10.9重点设备(如数控中心)，要专人，清洁、严禁破坏。

48、10.10器材要确保敏捷可靠，定期搜检替换(器材、药品)，有效期限标志显明。

49、10.11增强事故，坚持对庞大未遂事故不放过，要有事故原始记录及时处理报告，记录要准确，上报要及时。

50、值班人员要严格执行值班制度，不得擅离职守或随意缺岗，有事请假，由别人替岗时必须由带班领导批准。否则，严厉处罚。

51、值班地点。值班人员必须在矿上洞口安全生产调度室。值班人员按时到岗，并在值班室签到。

52、值班人员如果未认真履行职责，按照公司制定的相关制度进行处理。

53、当班值班主任负责协调解决本车间当班安全生产中存在的问题，掌握生产作业安全情况，了解现场作业人数，发现问题采取有效措施，立即解决处理。

54、针对装置上在实际生产过程中存在的问题。提出自己的整改计划。以及装置停工后需要做的检修计划。报主管部门审核。

55、督促本车间人员爱护本车间公共财物；不乱丢工具等。节约生产成本，降低生产消耗，提高节约意识。

56、督促职工学习和巩固事故预案，提高职工解决装置上实际问题的能力，提高操作水*。

57、督促本车间职工，按开停工方案上的开停工程序开、停工。按操作规程操作，严格工艺指标。保质保量的完成公司下达的生产任务。

58、对于泄漏严重的设备，要按事故预案果断处理，并上报上级主管部门，拿出解决方案。

59、新员工上岗执行厂级、车间级、班组级三级安全教育后，并经岗前培训后上岗。

60、根据车间下的生产任务，领导全班人员按计划完成。

冷库安全管理规范制度 40句菁华（扩展5）

——公司行为规范及管理制度 50句菁华

1、上班及下班前10分钟自行打扫所在办公区域内卫生，保持整洁、干净的工作环境；

2、特殊私事要向领导请假，待领导批准方可离开单位，否则视为旷工处理；

3、个人卫生应注意以下几点：

4、办公桌面保持整洁，不随地乱扔垃圾。

5、员工应注意保持地面、墙面及其公共区域的环境卫生、不乱丢垃圾、不吐痰、不乱张贴、能及时清理污物。

6、会议室应由使用部门安排人员在开会前后将桌椅擦试一次、座椅摆放整齐，并将地面垃圾碎片清理干净，关闭电器、电源照明。

7、不得在办公室的通道处摆放物品、杂物，阻碍通行，影响美观。

8、社团办公室工作人员应穿戴整洁、严令禁止穿拖鞋、背心入内。

9、社团办公室必须保持干净、整洁，值班人员必须每天把办公室内外打扫干净，社团办公室内所展出或张贴的书画作品应体现本社团的特色。

10、社团办公室成员应积极配合其他部门工作。

11、负责医院行政文件的草拟、审核、印发工作。负责对各职能部门及业务科、所、室以院的名义草拟的公文进行具体审核，所有院发文必须经院办核稿后，由院长签发。

12、负责情况综合工作。经常深入各部门，了解各项工作的情况，加以综合分析，向院长汇报，并提出意见和建议，供领导决策参考。负责起草、印*况反映、工作简报、调查报告等材料。

13、爱护办公室的各项设施，随时保持办公室干净、整洁、营造一个良好的工作环境。

14、各部门务必及时、认真递交下个月的工作计划和上一月的工作总结。

15、办公室成员中有严重违犯师德规范的。

16、负责全委会及民革市委会会议的组织安排。负责领导主持召开的各种会议的记录及其纪要整理工作。负责安排好领导参加的各种会议和纪念活动。

17、负责文书处理、文件打印、印鉴、行政介绍信、机要通信，电话的管理等日常事务工作。对不符合规定的，要做好工作、并向有关领导报告。

18、协助领导处理*、做好*政策落实工作。

19、负责市委会大事记编写工作。

20、完成市委会领导交办的其它工作。

21、爱岗敬业，工作踏实、认真、严谨，按时按质完成本职工作，做到忠于职守、通晓业务、热情服务。

22、加强网络管理，不准私自更改程序。凡人为或过失造成系统瘫痪者，追究当事人的责任。

23、应爱护电脑设备，保障电脑设备的正常运作。

24、外来资料进入学校电脑之前必须进行杀毒处理。

25、注意安全防盗。每日下班最后离开办公室的老师要关好门窗。

26、卫生员每日对会议室进行清理，负责会议室设备、物品的保管，经常保持室内卫生清洁，随时提供使用。

27、上级部门和协会领导批示事项的落实；

28、送办。将《执行通知书》或《办理单》送达承办单位或承办人签收。

29、复办。如办理结果不符合要求，应按要求再次办理，并汇报复办结果。

30、员工应关注办公电脑的用电状况，待机时应关闭显示器，长时间不使用时（如因故外出）应将电脑关闭。有学生上课时，提前五分钟根据学员数量确定开启电脑的数量，不能有闲置的开启的电脑，下班时应及时关闭电脑，及机房所有的插排开关，不能使电脑开着过夜。

31、使用空调期间，要将办公室的门窗关闭，以确保空调的使用效果。

32、地面无痰迹、纸屑、烟头；

33、有责任和义务保持个人办公区域的清洁卫生；

34、严禁上班时间玩电脑游戏、看视频等，或浏览无关网站占用公司资源

35、职员间的工作交流应在规定的区域内进行（大厅、会议室、接待室、总经理室）或通过公司内线电话联系，如需在个人工作区域内进行谈话的，时间一般不应超过三分钟（特殊情况除外）。

36、部门、个人专用的设备由部门指定专人和个人定期清洁，公司公共设施则由公司保洁员负责定期的清洁保养工作。

37、做好文件借阅登记，凡借用文件，必须进行签名登记，由文书及时催办归档。

38、出入会议室或上级办公室，主动敲门示意；出入房间随手关门。

39、办公座椅不能随意摆放，离座后要将座椅推进办公桌下面。

40、工作时间早上8：00——12：00，13：30——5：30。迟到1分钟一元，超过半小时扣当天工资，迟到半天算旷工扣一天工资，旷工一天扣三天工资，超过三天的当自动离职，扣除当月工资。

41、不准乱接电源，人离时注意关闭电源，认真做好防火工作

42、遵守工作时间不迟到早退，严禁把公司一切用具带回宿舍。不许损坏公司设施。

43、得用公司的电话私人聊天和运用公司的一切设施办理私人的事情。

44、在业务工作中，不得违*纪、国法和政令，以及各项规章制度，要以党性原则和职业道德规范言行;工作中不得使用规定的服务忌语;不准与服务对象吵嘴、打架，闹无原则纠纷。

45、对群众咨询和提出的意见要求认真负责，严格按照政策规定、工作程序和时限要求给予明确的答复，应办理的要及时办理。

46、干部职工上岗要着装整洁、仪表端庄、举止端庄，做到热情服务，礼貌待人，耐心周到，文明用语。

47、办公区域要保持清洁卫生，各服务窗口要设置指示标牌，办公物品摆放要整齐有序，工作证牌要定位放置。工作职责和服务内容、程序、标准等制度要挂板上墙，实行政务公开，接受人民群众的监督。

48、禁止使用公司电话打私人电话或用公司电话聊天，包括打入的电话。接拨电话言语尽量简洁，做到长话短说。

49、办公室人员在工作接触中或在接听电话中要使用文明用语：您好 请 谢谢\ 对不起再见.

50、行政人事部及时打印话费清单，掌握和报告公司业务电话及私人电话的拨打情况。

冷库安全管理规范制度 40句菁华（扩展6）

——培训机构安全管理制度 40句菁华

1、各部门、各单位设立兼职培训管理员，各部门培训管理员一般由经理或助理兼任，各单位可由办公室主任、副主任兼任。原则上培训管理员尽量由内部培训师兼任，要求务必有潜力有时光承担培训任务。兼职培训员在做好本岗位工作的前提下，业务上理解人力资源部指导，负责本单位训前需求调查、培训计划的制定与上报、组织实施及训后跟踪评估等工作，并完成公司交办的培训任务。

2、建立规范的培训作业流程，使培训工作程序化、制度化，保证公司培训工作有目的、有计划、有实效地进行。

3、编制培训计划。根据对参训对象的分析以及培训需求调查结果，由培训部门结合受训部门实际状况，制订详细具体、切实可行的培训计划，要明确参训对象、参训人数、培训目的、培训资料。要确定本次培训负责人、主持人、讲师、助教(现场音响师、纪律稽查、道具、联络)，做到分工明确、保障有力，保证培训计划的可执行性与必执行性，做到形式庄重、气氛活跃、效果到达。(附表三：《培训计划表》)

4、培训的组织实施。培训负责人、助教人员提前15分钟到达培训地点，检视人员到场状况、现场布置、音响电器调试、教材道具等做好培训准备工作，参训人员提前10分钟到达培训地点签到，讲师提前10分钟到达培训地点熟悉现场环境，保证培训准时按计划按要求进行。大型培训应提前邀请公司领导或参训人员上级领导到会致辞典礼，向学员明确培训目的、好处、纪律要求、考核奖惩等。小型临时性培训能够简化操作，人员分工能够兼任，但不能出现职责缺项，降低培训工作要求。

5、培训档案。一次完整的培训，务必要有培训计划、签到表、培训记录、请假条、出差条等原始记录，各部门未按照要求保存培训原始资料的，公司不承认培训工作的有效性。一次完整培训结束后，要把一切相关的培训原始资料编号入档，人力资源部保存培训计划、培训记录与培训结果成绩单，培训相关部门保存培训调查、培训考核试卷、奖惩状况等其它一切原始资料。

6、外出受训与管理办法

7、部门内训与管理办法

8、公司级培训计划由人力资源部负责制订，各部门培训计划由各部门培训管理员负责制订。季度培训计划、月度培训计划为年度培训计划的分解与落实。

9、培训师选拔考核标准：

10、只有内部讲师达不到培训要求时，才能够申请外部聘请。需要外请讲师的部门，提前15天向人力资源部写出书面申请，申请中列明培训费用、车辆需求、住宿条件等要求，经人力资源部审核批准后方可执行。如未经人力资源部批准而外聘讲师进行培训，一切费用公司不予报销。(附表十六：《外聘讲师申请表》)

11、参训时将手机关掉，或将铃声关掉，上课期间手机铃响，一律处以10元罚款，参训人员不能因为自身原因干扰培训课的正常进行。

12、培训中间有问题需要提问时，将问题书写在纸条上传递给讲师，或举手示意，征得讲师同意后方可提出问题。

13、参训人员不得在桌面上胡写乱画，违者罚款10元。培训结束后要将座椅轻轻归位，持续桌面清理干净。

14、培训所用一切资源，包括培训教材、教具等均属公司资产，要登记在册，任何人不得占为己有。

15、培训中需要购置必要的教材、教具时，要写出书面申请，经人力资源部审核批准后方可购买。购买的教材、教具务必办理报销和借用手续后方可使用。办理报销手续需持所购买的教材、教具以及正式发票到人力资源部审核，人力资源部审批后按公司统一报销程序报销。部门购置培训教材未向人力资源部申请批准的，购置费用公司一律不予报销。

16、培训场地要合理使用。根据培训的实际状况、培训规模、参加人数，确定培训地点，避免资源浪费。

17、公司鼓励员工参加国家职业资格认定学习。

18、参加继续教育费用由公司报销的，在取得毕业证书或职业资格证书后，其证书暂时由公司代为保管，三年以后归由个人持有。未满三年离职的，务必扣除相应费用，否则公司有权力没收其证书。

19、资产指不具有实物形态而能为学校提供某种权利的资产，包括专利权、商标权、土地使用权、著作权、非专利技术权、声誉及其他财产权利。

20、教师必须按规定的时间参加集体学习和各教研组织的听课，评课，集体备课，业务讲座等活动，抓好每一堂课的教学质量，做到不迟到，不早退，不无故缺席，因病，因事不能参加学习的要提前履行请假手续。

21、集体学习时，必须遵守纪律，聚精会神，作好学习记录，学习时不干与学习无关的事，学习时间要关闭手机，不能会客。

22、例会不得迟到，早退或中途离开，会议没有宣布散会。自行离开的视为早退处理，迟到、早退、无故旷会一次扣50元。

23、教师衣着8不能：低腰、低胸、透明、紧身、下摆喇叭超大的裤子、颜色太艳丽出挑、浓妆艳抹，女老师爆炸式发型，发色艳丽，夸张艳丽的美甲。

24、遵守作息时间，不迟到、早退、不旷课，如有特殊情况，一定要跟带班教师请假。

25、对积极主动，有明显进步的学员，学校给予表扬或奖励。

26、各职能部门对聘（雇）用员工应本着精简原则，可聘可不聘的坚决不聘，无才无德的坚决不聘，有才无德的坚决不聘，真正做到按需录用，择才录用，任人唯贤。

27、培训由各部门根据实际情况相互配合实行

28、试用期间的工资，按制定的薪酬标准发放。

29、员工试用期满3天前，由用人部门作出鉴定，提出是否录用的意见，报校长审批。批准录用者与学校签订聘订聘（雇）用合同。

30、用人部门辞退试用期人员，须填报“辞退员工审批表”，经批准后到办理辞退手续。

31、员工必须服从部门安排，遵守各项规章制度，凡有违反并经教育不改者，学校有权予以解聘、辞退。

32、学校对辞退员工持慎重态度。用人部门无正当理由不得辞退合同期未满的员工。确需辞退的，必须填报“辞退员工审批表”，提出辞退理由，经核实，对符合聘用的经校领导批准后，通知被辞退的员工到前*理辞退手续。未经校领导批准的，不得辞退。

33、员工严重违反规章制度、后果严重或者违法犯罪的，学校有权予以开除。

34、本校设立以下奖励方法：

35、校长批准

36、不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；

37、工作不负责，损坏设备、工具，浪费办公用品，造成经济损失的；

38、财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；

39、搬弄是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；

40、有其他违章违纪行为

冷库安全管理规范制度 40句菁华（扩展7）

——学校卫生安全管理制度 40句菁华

1、饮用水、传染病岗位责任人：

2、拟定本单位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理制度，并对管理制度的执行情况进行日常督促检查;

3、对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等;

4、根据食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向负责人提出奖励和惩处建议。

5、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）

6、及时处理食物中毒和意外伤害事故，需要送医院救治的.进行护送。

7、做好食堂食品卫生的监管工作，每天至少抽查一次食堂食品卫生工作，发现问题及时整政。

8、学校举办大型活动和学生春（秋）游活动，根据应急预案，做好相应的安全防范工作。

9、做好学校大型活动的保健工作。

10、协同班主任开设学校健康教育课,收集整理开展健康教育课的资料和档案。

11、卫生室必须制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。

12、卫生室属非临床医疗机构只需临时为师生提供应急处置，不得配备常用药品和急救药品以外的其他药品。

13、易燃、易爆、易腐蚀等危险性药品存放必须符合安全要求，特殊药品必须严格按规定保管。

14、用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。

15、教室要做到黑板门窗擦净，台凳抹净，地面扫净，蛛网灰尘除净，四壁墙面洁净，做到窗明几净，地面无痰迹，墙上无乱写乱画，无陈旧张贴，书刊、台凳、教具、仪器、工具等安放整齐有条理，并设有纸篓。

16、室外包管区卫生要做到无垃圾、无乱砖、无痰迹、无杂草、无死角、无纸屑果壳杂物、无积水污水；道路清洁，绿化带清洁，活动区清洁。

17、医务室要积极开展防病保健工作，建立学生健康卡，做好教学卫生、体育卫生、饮食卫生、环境卫生、个人卫生的监督检查工作，做好经常性的卫生宣传工作，要有值班制度。

18、德育办公室组织每天一次的班级卫生及常规工作检查，并做好记录和公布，作为考核评比班级工作的重点依据。

19、认真执行《食品卫生法》，严格按《食品卫生法》办事。

20、食堂要划分卫生责任区，确认责任人，坚持常扫常抹和周末打扫除制度，保持食堂内外环境的清洁卫生。

21、菜要洗干净，米要淘干净，杜绝饭菜中有异物。

22、加工场所应经常保护整洁，上下水道通畅，地面无积水、油垢，操作间内垃圾应及时收集清除，以防止孳生蝇蛆等有害昆虫。

23、不使用不符合卫生标准的原材料，操作过程要严格防止污染，半成品二次烹调时要做到烧熟煮透。

24、加强师生清洁理念教育，注意卫生、文明如厕。

25、室内物品摆放有条理，窗明几净、四壁无尘，经常洒水保持地面湿润，室内空气新鲜；

26、垃圾倒在指定地点，不许乱倒。

27、不随地吐痰，不乱扔果皮、杂物。

28、坚持天天上操场、人人都锻炼，增强体质；

29、重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。

30、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。

31、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。

32、经常督促学生注意以下几方面。

33、讲究食品卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物；不买路边小吃摊上不洁零食；不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动。

34、要求清洁工具有序，及时清理垃圾桶。

35、按*时成绩占50%，大扫除成绩占50%计算，每月每段评出卫生优胜班级三名，颁发奖状并在晨会上予以表扬。

36、食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

37、学生各人用各人的餐具（必须人人都有餐具）

38、管理人中必须进行健康检查。取得健康证明后方可参加工作。

39、不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

40、应立即组织对中毒师生进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，控制食物中毒事故进一步扩大。

冷库安全管理规范制度 40句菁华（扩展8）

——食堂卫生安全管理制度 40句菁华

1、食堂和操作间必须有易于清洗、消毒的条件和不易传染疾病的设施，操作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及封闭柜厨;

2、采购食品用的车辆、容器要清洁卫生，作到生数分开，防尘、防蝇、防雨、防晒;不得采购腐败变质、霉变、生虫、有异味或《食品卫生法》的违禁品;

3、工地发生法定传染病和食物中毒时，必须尽快向上级主管部门和卫生防疫机构报告，并积极配合卫生防疫部门进行调查处理及落实消毒、隔离、应急接种疫苗等措施，防止传染病的传播流行。

4、食堂必须制定有关卫生的管理规定，定期检查，餐具要定期消毒，防止传染病传播。

5、生、熟食物必须分开存放，严禁购买腐烂变味食品、携带农药、杀虫剂进入食堂，防止中毒。

6、饭、菜煮熟后要加罩盖好，要定期消除蟑螂、苍蝇和灭鼠工作，防止疫病发生。

7、严禁非食堂工作人员随便进入灶间和食品加工间。

8、食堂下班后关闭所有电器设备开关，切断电源;保安要巡查食堂各个部位，检查安全和消防隐患，并及时报告处理。

9、每天进行卫生清洁，每周大搞卫生一次，饭堂内不许到处乱堆杂物，饭堂的潲水和垃圾要当天清理。

10、学校食堂内外要保持清洁卫生，周围环境要经常打扫清洁，沟道要经常冲洗干净，不得有剩饭、剩菜和污泥，防蚊蝇孳生。购回的蔬菜不允许摆放在地上，也不允许混装，要按要求用菜架分类摆放并且防蝇防尘防变质。

11、严格食堂食品加工管理，禁止加工出售菌类、四季豆类、发芽的马铃薯和冷荤凉菜等卫生安全隐患大的食品;禁止出售过期或腐败变质的食品;禁止出售隔夜的饭菜。

12、学校食堂加工出售的饭菜，学校要安排专人负责检查，做到每天“三检查、三登记”，即早、中、晚餐前检查人员分别进行检查和登记。主要检查加工出售的饭菜是否有异味，是否出售隔夜饭菜，一旦发现有安全隐患的饭菜，坚决作废处理。

13、食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》每月处理一次。

14、学生餐厅及加工场所应有防尘、防蝇、防蟑螂、防鼠等设施。

15、每项食品的存放应离地12公分，离墙8公分，并做到不混放，地面、墙面保持干净。

16、做好防火防盗，建立每日、每周、每月对食品卫生的检查与记录制度，发现问题及时整改、上报、消除隐患。

17、分组就坐，同时就餐

18、学生的伙食花样还有待进一步改善；

19、从事食品生产、经营单位应成立食品安全卫生领导小组，食品安全卫生有专人管理和负责。

20、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明确标记，分类存放，不得混放。

21、搞好操作间的安全卫生，冷荤配餐用工具必需专用，并有明显标志。

22、如发现有就餐者出现腹痛、腹泄、呕吐、头疼、头晕等食物中毒症状者，应立即报告卫生防疫部门。并将中毒者送医院就医。

23、及时处理好垃圾、垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。

24、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。

25、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

26、食堂主管人员要认真学习，宣传国家食品卫生法，从业人员必须进行这方面的知识培训，提高全体人员对搞好学校食堂重要性的认识。

27、加强对外来用工的管理，外来用工必须有人担保并将合法身份证明、证件交总务处审查，并备案。私自使用临工，责任人负一切经济法律责任。

28、各承包人员应注意保管好消防器材，并将其放在醒目的位置，所有工作人员必须学会使用，发现损坏要查明原因，落实责任并及时添置。食堂物资要有专人保管，门窗随时关锁，防止发生失窃事件。

29、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动，并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。

30、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。

31、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

32、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热，加热时应使食品所有部位的温度都达到70℃以上。

33、食物应保持新鲜、清洁、卫生，洗净后分类存放于有盖容器或冰箱内。鱼肉类取用处理要迅速，以免反复解冻而影响鲜度。要确实做到勿将食物暴露在生活常温中太久。

34、应备置有密盖污物桶，污物桶最好当夜倒除，不在加工间内隔夜，污物桶四周应经常保干净。

35、加工操作间工作人员在工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。

36、不得在加工操作间内躺卧或住宿，也不许随便放置衣服及鞋帽或乱放杂物等。

37、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

38、增强自我保健意识，不买街头无照（证）商贩出售的各类食品。

39、切肉、切菜、使用煤气及电动设备时，必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。

40、食堂煤气、油气开关必须是有专人开启，其他人员不得动用。

制度